PLANIFICACIN DE UNA PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR UN PLAN DE

GESTIN AMBIENTAL EN LA EMPRESA SUNLIFE

Mara Alexandra Bernal

Anglica Cuartas

Robert Tepd

Laura Vidal

UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERA CIVIL

PROGRAMA DE INGENIERA AMBIENTAL

Popayn 2017
 PLANIFICACIN DE UNA PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR UN PLAN DE
GESTIN AMBIENTAL EN LA EMPRESA SUNLIFE

Mara Alexandra Bernal

Anglica Cuartas

Robert Tepd

Laura Vidal

PRIMERA PARTE DE LA PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIN DE UN PLAN DE

GESTIN AMBIENTAL EN LA EMPRESA SUNLIFE

Msc. Eclogo. Wilson Andrs Betancourt Villalobos

UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERA CIVIL

PROGRAMA DE INGENIERA AMBIENTAL

Popayn 2017

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 CONTENIDO
INTRODUCCIN ...................................................................................................... 5
1. OBJETIVOS ...................................................................................................... 6
1.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................... 6
1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ...................................................................... 6
2. CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA .......................................................... 7
2.1. RAZN SOCIAL ............................................. Error! Bookmark not defined.
2.2. UBICACIN ............................................................................................... 7
2.3. TIPO DE ACTIVIDAD: ................................................................................ 8
2.4. MISIN....................................................................................................... 8
2.5. VISIN ...................................................................................................... 8
2.6. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................................... 8
2.7. DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO Y MATERIA PRIMA ....... 9
2.7.1. rea de almacenamiento de insumos y materia prima ................... 9
2.7.2. Tamizado ............................................................................................ 9
2.7.3. Mezcla................................................................................................. 9
2.7.4. Esterilizacin ..................................................................................... 9
2.7.5. Pulverizador ....................................................................................... 9
2.7.6. Desaponificador ................................................................................ 9
2.7.7. rea de almacenamiento de empaques ........................................... 9
2.7.8. Ensamblaje ...................................................................................... 10
2.7.9. rea de empaque ............................................................................. 10
2.7.10. Dosificador y codificador ................................................................ 10
2.7.11. Dosificador y empacador ................................................................ 10
2.7.12. Revisin de calidad ......................................................................... 10
2.8. ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES. ........................................... 10
2.9. CONTROL DE LA CONTAMINACIN POR PARTE DE LA EMPRESA . 11
2.9.1. ANLISIS ESTRATGICO DE LA MATRZ DOFA .......................... 12
3. LEGISLACIN COLOMBIANA APLICABLE .................................................. 14
3.1 Ley 232 de 1995...14
3.2 Ley 9 de 197914
4. DESARROLLO DE UN PLAN DE GESTIN AMBIENTAL ............................. 14
4.1. POLTICA AMBIENTAL ........................................................................... 14
4.1.2. POLTICA DE CALIDAD ................................................................... 15

3
 4.2. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS Y METAS, EN TORNO A LA
GESTIN AMBIENTAL ...................................................................................... 15
4.3. POYECTOS.............................................................................................. 14
4.4. PROGRAMAS .......................................................................................... 14
5. CONCLUSIONES ............................................................................................ 17
6. BIBLIOGRAFA ............................................................................................... 17

4
 INTRODUCCIN

Este informe pretende dar a conocer la caracterizacin, proceso e impacto al medio

ambiente que genera la empresa JMV ingenieros, con el fin de implementar un plan de
gestin ambiental y de esta manera potencializar su produccin.

En Colombia existe cada vez, una ms completa legislacin para obligar a la proteccin
medioambiental, contemplando leyes sanitarias (Ley 9/1979), para el manejo de residuos
slidos (Ley 99/1993, Decreto 849/2002), especiales (Resolucin 2309/1986), peligrosos
(Ley 430/1988), Y adicionalmente, las empresas colombianas estn sujetas a reglamentos
y normas tcnicas de calidad ambiental como la ISO 14000, de aplicacin mundial pero
voluntaria, con el fin de dar herramientas para el control de los efectos nocivos de la
produccin sobre los ecosistemas, cuyas certificaciones aumentaron entre 2005 y 2006
en casi un 8% en el pas [2]. Incluso, dicha normativa ambiental contempla acciones
preventivas y sancionatorias para las empresas que incumplan lo establecido.

Un plan de gestin ambiental es de gran importancia ya que este garantiza la proteccin

del medio ambiente que puede ser afectada por procesos productivos; Las empresas por
medio de este, saben qu pautas, procedimientos, acciones deben cumplir y brinda las
herramientas necesarias para realizar sus procesos garantizando el logro de sus objetivos
ambientales y el desarrollo sostenible, de esta manera mitigar sus impactos negativos
sobre el ambiente.

El propsito de este trabajo adems de identificar las falencias que hay en la empresa,
pretende dar solucin a estas, implementando proyectos y programas entorno a una
tecnologa verde, buscando disminuir el consumo de servicios pblicos y emisiones al
medio, mejorando de esta manera la imagen ante los consumidores de sus productos,
obteniendo de esta manera un reconocimiento como innovadora en el aspecto ambiental
y que cumple todo lo referente con el marco legal, con el fin de obtener una mayor
competitividad en el mercado.

Se hace necesario que todas las empresas construyan, consulten y actualicen un

protocolo de desempeo ambiental que les permita cumplir con la normatividad ambiental
vigente, les permita mostrar evidencias de ese cumplimiento y les brinde herramientas
tcnicas necesarias para mejorar su competitividad.

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 1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Fijar el compromiso, poltica ambiental y disear una propuesta para la
implementacin de un plan de gestin ambiental para la empresa JMV ingenieros.
Segn la norma ISO 14001.

1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar la actividad comercial y el tipo de servicio pblico que presta la
empresa.
Reconocer la misin, visin y compromiso ambiental de la empresa.
Especificar posibles fallas durante el proceso productivo que afecten
directamente al medio ambiente.
Establecer la poltica ambiental de la empresa.
Plantear estrategias, programas y/o proyectos acordes con la actuacin
ambiental de la empresa, orientadas a la produccin ms limpia.

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 2. CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA

2.1. RAZON SOCIAL

2.2. UBICACIN
La sede se ubica en el municipio de Popayn-Cauca.
Su direccin es carrera 6d calle 27b N Barrio yanaconas Popayn-Cauca.
Rehabilitacin vial y construccin del espacio pblico para el setp del tramo 3a:
carrera 6 (calle 25n a calle 33n, incluye interseccin de la calle 25n)

Figura 1. Mapa satelital de Popayan-Cauca. (Tomada de: google maps satelital)

Figura 2. Localizacin de Sunlife (Tomada de: google maps satelital)

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 2.3. TIPO DE ACTIVIDAD
En JMV ingenieros, se ejecutan obras de ingeniera Civil que aportan al beneficio
de la comunidad nacional e internacional, manteniendo el compromiso con el
medio ambiente y el sector
2.4. MISIN
Realizar proyectos de ingeniera en Colombia y el exterior, que logren el beneficio de la
comunidad, nuestros trabajadores y grupos de inters, participando de forma activa en
el desarrollo del sector de la construccin, con Responsabilidad Ambiental,
Compromiso, Calidad, Cumplimiento, Honestidad y Seguridad.

2.5. VISIN

Ser una empresa reconocida en el mercado nacional e internacional por ser lder en la
ejecucin de proyectos de ingeniera que generen soluciones integrales, as como
procesos constructivos eficientes, que cumplan con las expectativas de nuestros clientes
y aporten continuamente al desarrollo del sector de la construccin, logrando as, un
crecimiento sostenido

2.6. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GERENTE GENERAL

REPRESENTANTE LEGAL

CONTADOR

GERENTE DE OBRA

DIRECTOR DE OBRA

-RESIDENTES
8-MAESTROS

-OBREROS

--
 2.7. DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO
La descripcin del proceso productivo de la empresa Sunlife se encuentra al finalizar el
documento como Anexo 1.

2.7.1. rea de almacenamiento de insumos y materia prima

Es el espacio dispuesto donde se disponen todos los bultos de harina, quinua, soya,
avena entre otros. Se disponen de dos cuartos para esta labor.

2.7.2. Tamizado
Este proceso se realiza al inicio en la harina para retirar todas las impurezas y
elementos externos que pueden llegar mezclados con el insumo, comn mente se
encuentran clavos, cabello, slidos entre otros; los cuales generan el primer residuo
slido en el proceso productivo.

2.7.3. Mezcla
Luego del tamizado se usa la mezcladora para revolver la harina y que toda quede
con las mismas caractersticas.

2.7.4. Esterilizacin
Este proceso se lleva a cabo con la quinua y la soya debido a que estas no se
compran procesadas y es necesario esterilizarlas antes del proceso de mezcla. En la
harina este proceso se realiza para eliminar factores que se pudieron introducir a
causa de la materia externa.

2.7.5. Pulverizador
La pulverizacin se usa para llevar a un estado de partcula inferior. Este equipo se
usa con frecuencia para llevar del estado que posee el pltano seco a una harina ms
fina. En este proceso tambin se generan residuos ya que si el equipo no est bien
cerrado, comenzar a esparcir producto por el suelo, el cual posteriormente llega al
alcantarillado a la hora de la limpieza.

2.7.6. Desaponificador
Con este proceso se elimina el material vegetal que recubre tanto a la soya como a la
quinua. En este proceso se genera el segundo residuo slido.

2.7.7. rea de almacenamiento de empaques

Es un espacio destinado para el almacenamiento de todos los empaques usados en
el proceso productivo, se emplea material en cartn para la quinua, sopas y coladas;

9
por otro lado se usan bolsas plsticas para dosificar la cantidad del producto que
posteriormente se introduce dentro de una caja.

2.7.8. Ensamblaje
En este seccin se encuentra el encargado de unir con pegamento las cajas y
tenerlas formadas para la hora del empaque final. Las cajas que vienen en forma de
lminas son ensambladas para su posterior uso.

2.7.9. rea de empaque

En sta, se encuentra toda la maquinaria que realiza el proceso final, al igual que los
trabajadores que las operan.

2.7.10. Dosificador y codificador

Esta mquina dosifica la cantidad de cada ingrediente y mezcla hasta obtener una
harina uniforme, luego se encarga de pasar su contenido al dosificador y empacador.

2.7.11. Dosificador y empacador

Esta mquina dosifica la cantidad neta de producto por unidad y al mismo tiempo lo
deposita en una bolsa plstica que sella con calor.

2.7.12. Revisin de calidad

Los trabajadores se encargan de chequear si las bolsas quedan bien selladas, si
alguna tiene una imperfeccin o si resultan defectuosas. Si es as el producto se
desecha, si no, es empacado en las cajas de cartn previamente ensambladas.

2.8. ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

La empresa afecta a diferentes reas ambientales como el agua, aire y residuos
slidos. A continuacin se presenta la forma cmo el proceso de construccin genera
la contaminacin a estos diferentes factores ambientales:

Contaminacin por vertimientos: directamente no se hace una contaminacin por

vertimientos ya que en el are de trabajo no hay presencia de la fuentes hdricas que
puedan verse afectadas por las actividades de construccin. Sin embargo el aseo de
los equipos genera que el agua usada aumente su contenido en contaminantes
(residuos de cemento y aceite y qumicos) por ende aumente la demanda del lquido.
Los sumideros existentes en el Tramo 3A conectan al Alcantarillado pluvial del
Municipio, y

10
vierten finalmente sus aguas al Ro Molino en el sector de la Isla, sin ningn tipo de
tratamiento previo.

Contaminacin por residuos: la contaminacin por residuos se produce al

momento de la generacin de los escombros cuando se levanta la capa asfltica,
cuando los insumos (bolsas platicas, residuos alimenticios, bolsas de cemento,
empaques, entre otros) se acaban y por ende se acumulan

Contaminacin acstica: esta contaminacin surge por las principales actividades

que se llevan a cabo dentro de la obra, por ejemplo cuando se est llevando a cabo el
rompimiento de la capa asfltica, la mezcla del concreto entre otras actividades.
Sumado a esto en algunas ocasiones se tienen que hacer el cierre de algunas vas y
esto genera una mayor acumulacin de vehculos aumentando la contaminacin por el
ruido.

CONTROL DE LA CONTAMINACIN POR PARTE DE LA EMPRESA

La empresa JMV ingenieros es una empresa que funciona en una casa alquilada,
en la visita se encontr que la empresa cuenta con su respectivo rea de
almacenamiento, contando con su respectivo punto ecolgico donde se depositaban
los respectivos residuos provenientes de cada tipo de actividad para su posterior
disposicin que exige la norma.
En el momento de la visita se pudo constatar que la empresa cumple con todos los
requisitos que exige la norma iso 9001, observando buenas prcticas de manejo en
cuanto a residuos, buen manejo en la parte de social respecto a las restauracin de
la infraestructura que fue afectada por la obra
A continuacin se dar una breve descripcin del uso de recursos naturales por parte
de la empresa:
Recurso Agua: cuando se est realizando la obra toman agua de hidrante o tubos
que estn cerca, al momento de hacer el lavado de los equipos las aguas residuales
son vertidas a las alcantarillas.
Recurso Aire: Los equipos utilizados por la empresa algunos generan emisiones por
parte de las maquinarias y material particulado cuando se est levantando la capa
asfltica.
En cuanto a la generacin posibles emisiones de ruido ambiental se generan pero por
parte de la empresa se llegan a algunos acuerdos para poder mitigar parte de esta
situacin.

11
 2.8.1. ANLISIS ESTRATGICO DE LA MATRZ DOFA

La identificacin de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas existentes en

el proceso realizado por la empresa permite analizar las alternativas que podran
favorecer o afectar la implementacin de un Sistema de Gestin Ambiental. La
metodologa de matriz DOFA, es crucial para lograr este objetivo, donde permite
realizar un cruce de variables y sustentar las estrategias planteadas.

Tabla1. Matriz Dofa

OPORTUNIDADES AMENAZAS
Adecuado control de los Alto riesgo de
FACTORES posibles riesgos fracturacin de las
ocasionados por esta tuberas de agua
EXTERNOS
actividad. potable que abastecen
a las residencias
Cumplimiento eficiente Con frecuencia se
de la normatividad presentan fracturas a la
vigente establecida. infraestructura de las
viviendas vecinas a la
Cuenta con un punto obra.
ecolgico donde se Cualquier agente fsico:
FACTORES
hace la debida Metales, vidrio, piedras,
INTERNOS separacin de los residuos de cemento
residuos fragmentos de madera,
plsticos que se
encuentre presente en
ingredientes,
equipamiento,
procesamiento y
empleados.
Uso de cantidades
grandes de energa
elctrica durante el
proceso.

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 FORTALEZAS FO FA
Buenas prcticas de Prcticas adecuadas de Sugerir la
manipulacin y control manipulacin y control implementacin de
en la actividad, llevando
en la actividad nuevas tecnologas de
un adecuado control de
Uso adecuado y los posibles riesgos control para detectar la
aplicacin de materiales ocasionados por esta presencia de agentes
actividad.
que cumplen con las qumicos, biolgicos y
implementacin de
normas de seguridad materiales que cumplen fsicos que afecten la
ambiental. con las normas de calidad del servicio y la
seguridad ambiental y
Control del origen de la salubridad del operario
normatividad vigente
materia prima en donde establecida. y de la poblacion.
se tiene en cuenta la Cuenta con un punto Establecer e
certificacin del ecolgico donde se implementar un sistema
vendedor y se realiza hace la debida de energas limpias o
un examen de la separacin de los renovables con el fin de
materia prima residuos para evitar la minimizar costos e
respectivamente. existencia de impactos ambientales.
Inexistencia de proliferacin de
proliferacin de enfermedades para con
vectores para con los los obreros y la
obreros y la poblacin poblacin cercana.
cercana.

DEBILIDADES DO DA
Poca inversin para la Llevar una adecuada Consolidar una mejora
mejora de la administracin en el plan de gestin
infraestructura de las financiera de la para la reduccin de
sedes de la empresa. empresa con el fin de riesgos al medio
Mal manejo de los destinar recursos para ambiente.
residuos slidos. el tema ambiental Realizar auditoras ms
Mala implementacin Generar y facilitar estrictas para

13
 de los equipos de contratos con monitorear el
proteccin personal por profesionales expertos cumplimiento de las
parte de los y preparados en el medidas de precaucin
trabajadores. tema de gestin y tomadas para la
normatividad ambiental disminucin de
con el fin de controlar y impactos ambientales.
mitigar impactos en
tiempo futuro.

3. LEGISLACIN COLOMBIANA APLICABLE

4. DESARROLLO DE UN PLAN DE GESTIN AMBIENTAL

4.1. POLTICA AMBIENTAL
La empresa JMV ingenieros no posee una poltica ambiental definida. Por tal razn se
propone la siguiente:
JMV ingenieros como una empresa ejecutadora de obras de ingeniera Civil que
aportan al beneficio de la comunidad nacional e internacional, manteniendo el
compromiso con el medio ambiente y el sector, tiene la responsabilidad de fomentar
el cuidado y la conciencia ambiental, implementacin de procesos que busquen
favorecer la disminucin de los impactos negativos hechos al medio ambiente e
incrementen la eficiencia, promover un consumo eficiente de los recursos, todo esto
con miras a cumplir todas las disposiciones dictadas por la ley y las regulaciones
ambientales que se apliquen en la organizacin, procurando que se cumplan con las
necesidades de sus clientes, proveedores y consumidores a perfeccin.
Considerando que toda actividad relacionada con la construccin de obras genera
contaminacin, es importante establecer un compromiso entorno al cuidado y uso
sustentable de los recursos naturales, definiendo as los siguientes compromisos:
Comunicar a todos los empleados la implementacin de esta poltica creando en ellos
una conciencia ambiental y una creacin de prcticas ms ambientales en cada cargo
que posea la organizacin.
Reconocer la importancia que tiene el medio ambiente en este tipo de actividades, ya
que los procesos que tiene esta actividad genera grandes impactos y afectaciones en
el medio.

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 Cumplir progresivamente con toda la normatividad ambiental Colombiana, as mismo
como el cumplimiento de los compromisos adquiridos por la empresa.

4.2. POLTICA DE CALIDAD

JMV ingenieros como una empresa que ejecuta obras de ingeniera Civil que aportan al
beneficio de la comunidad nacional e internacional se compromete en satisfacer los
requisitos del cliente, garantizando el cumplimiento de todas las condiciones que exige
la norma ISO 9001,CHSAS 16001 e ICONTEC buscando realizar buenas prcticas
de construccin y el actuar con compromiso, Calidad, cumplimiento, honestidad y
Seguridad, lo cual forma parte de un desarrollo sostenible tanto en Colombia como en
los lugares donde se desarrollen los proyectos, creando un valor social, ambiental y
econmico.

4.3. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS Y METAS, EN TORNO A LA

GESTIN AMBIENTAL

Tabla2. Objetivos y metas

OBJETIVOS METAS
Garantizar la calidad del Garantizar que el servicio es de buena
servicio. calidad, para beneficiar al personal,
clientes y comunidad en general.

Implementar metodologas que Reestablecer cada accin, para

minimicen el impacto negativo garantizar que el servicio es de buena
de los procesos en el medio calidad y amigable con el ambiente.
ambiente.

Formular polticas, planes, Implementar una mejora parcial en el

programas y/o proyectos plan de gestin ambiental.
para reducir la
contaminacin al medio por
material particulado y
reducir el consumo de
energa, fortaleciendo los

15
 procesos de planificacin, en
los lineamientos de la poltica
ambiental.
Apoyar la reduccin de la Innovar con la implementacin de
contaminacin con prcticas de energas alternativas o programas
ingeniera que contribuyan al uso verdes.
eficiente y ahorro de agua como
de energa.

4.4 ESTABLECIMIENTO DE PROYECTOS Y PROGRAMAS.

4.4.1 PROYECTOS
Para establecer un adecuado plan de gestin ambiental, es indispensable analizar y
estudiar detalladamente las falencias y necesidades presentes en la empresa con el fin de
establecer proyectos claros y concisos que mejoren la calidad ambiental de la empresa,
estos son:
Establecer un proceso ptimo y eficiente para la reduccin del consumo de
energa.
Implementar un sistema de ahorro y uso eficiente de agua.
Instaurar la indumentaria necesaria para realizar un control de las emisiones y
ruidos.

4.4.2 PROGRAMAS
4.4.2.1 Proceso eficiente en la reduccin del consumo de energa.
Como sabemos la energa es un factor indispensable para el desarrollo de todos los
sectores productivos, cuya utilizacin debera realizarse de forma eficiente, con bajo
impacto medio ambiental y al menor costo posible. Actualmente el consumo de energa ha
incrementado notoriamente debido al aumento de la produccin de bienes y servicios, por
esta razn es de vital importancia el ahorro y el uso responsable de este recurso. Con el
fin de reducir el consumo de energtico de las actividades de la empresa se sugiere
implementar dos sistemas:
- El primero es capacitar a los empleados para que cuando no estn utilizando los
equipos los mantengan desconectados.
- El segundo sistema es la incorporacin de bombillos cuando estn realizando la
obra en jornada nocturna

Uso y ahorro efectivo del recurso agua.

El agua es el recurso natural ms importante en nuestro planeta ya que es totalmente
indispensable para llevar a cabo todas las actividades industriales. Hoy en da este
recurso se ha visto afectado directamente por toda la contaminacin causada por el sector

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industrial. Ahora bien, teniendo como base la visita tcnica realizada a la instalacin de la
de la empresa, se observ que no cuentan con ningn tipo de sistema de ahorro de este
recurso, por tal motivo se pretende instalar un tanque de aguas lluvia, al cual se le
realizara su respectiva desinfeccin o tratamiento del flujo de agua, con el fin nico de
reutilizar el agua recolectada para el aseo general de la empresa, es decir, solo para uso
domstico, ya que las maquinarias requieren del agua potabilizada para generar una
mejor limpieza y desinfeccin.
4.4.2.2. Uso y control de emisiones y ruidos.
Las emisiones de ruido por parte del sector de la construccin se consideran hoy en da
como un factor contaminante para el ambiente, por esta razn es indispensable su control
y seguimiento para no generar ningn impacto en el medio. En la revisin tcnica de la
empresa no se pudo evidenciar el ruido ocasionado por la maquinaria de esta, pero por la
empresa tener una actividad de construccin de obras civiles debe cumplir con los
parmetros permisibles de ruido y emisiones, por esta razn es importante la inversin de
equipos adecuados para el control y seguimiento permanente de emisiones de ruido, para
ello se podra instalar un sonmetro en cada seccin del proceso.

5. CONCLUSIONES

6. BIBLIOGRAFA

[1] JMV ingenieros Fecha de visita: 04/10/17. Disponible en:

www.jmvingenieros.com/responsabilidad-social/
[2] Las bondades de la ISO 14000 en el impacto ambiental, 2007. Fecha de
visita: 06/05/17. Disponible en:
http://www.intracen.org/uploadedFiles/intracenorg/Content/Exporters/Exporting_Be
tter/Quality_Management/Redesign/EQB78%20Sp%2015.09.2010(2).pdf

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