Mitos y Realidades de la Calidad

IAPG Segundas Jornadas de Celebracin del Mes Nacional de la Calidad

Ing. Silvio Fistzen

22 de Octubre de 2009
 La llamada Evolucin de la Calidad
Proceso para comprobar
Sistema de acciones y si el producto o servicio
procedimientos que obtenido cumple con las
aseguran que el especificaciones definidas.
producto o servicio
cumplir los requisitos El control
del cliente
De calidad
El aseguramiento
De la calidad

La calidad total

Excelencia Se vincula a la
capacidad de
Principio por la que
Toda la organizacin satisfacer las
participa en la necesidades de todos
Mejora continua los grupos de inters.
de la calidad
Silvio Fistzen Hoja N 01
 Las ofertas de la Calidad

ISO
Kaizen 17346 ISO Crculos de
ISO 5 Ss 18000 Calidad
9001 Six
Buenas Poka
Sigma
QFD prcticas de JIT Yoke
TQM manufactura
TPM
Herramientas ISO ISO
Mejora IRAM 14001 Modelos de 17025 ISO
Continua 3801 Excelencia 16949

Gestin del Gestin de la

Cambio Innovacin

Gestin del Gestin de

Conocimiento Proyectos

Silvio Fistzen Hoja N 02

 Surgen algunos mitos
La Calidad de gestin deja atrs los conceptos de gestin de la Calidad.

La Calidad es un concepto nuevo que asegura el xito de una

organizacin.

La utilizacin de las ofertas de la Calidad colaboran a la mejora de los

resultados de la organizacin.

La funcin Calidad ha tenido un crecimiento y reconocimiento tal que

ocupa un lugar claro y estratgico dentro de las organizaciones.

Silvio Fistzen Hoja N 03

Observemos algunos aspectos de la realidad
de su aplicacin.

Silvio Fistzen Hoja N 04

 Implementacin de la Norma ISO 9001
Certificados (x 1000)

1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Silvio Fistzen Hoja N 05

 Implementacin de la Norma ISO 9001
Certificados por pases
Pas 2005 Pas 2006 Pas 2007
China 143000 China 160000 China 211000
Italia 98000 Italia 106000 Italia 115000
Japn 53000 Japn 80000 Japn 73000
Espaa 47000 Espaa 50000 Espaa 65000
Reino Unido 45000 Alemania 46000 India 46000
USA 44000 USA 45000 Alemania 45000
Alemania 39000 India 41000 USA 36000
India 24000 Reino Unido 41000 Reino Unido 35000
Francia 24000 Francia 21000 Francia 23000
Australia 17000 Holanda 19000 Holanda 19000

Silvio Fistzen Hoja N 06

 Implementacin de la Norma ISO 9001
Certificaciones en Argentina
700

600

500

400

300

200

100

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Silvio Fistzen Hoja N 07

 Implementacin de la Norma ISO 9001
Certificaciones emitidas en Argentina
6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
Gestin de la Gestin Seguridad y Industria Industria
Calidad (ISO Ambiental (ISO Salud Alimenticia Automotriz
9001:2000) 14001:2004) Ocupacional (ISO 22000:2005 (ISO/TS
(OHSAS / HACCP / BMP) 16949:2002)
18001:1999 /
IRAM
3800:1998) Silvio Fistzen Hoja N 08
Implementacin de la Norma ISO 9001
Comentarios

Beneficio de un sistema estructurado. Lenguaje comn.

Orden. Gestin del cliente.

Sus versiones siguen el esquema PDCA. Ponen foco cada vez

ms en su interpretacin y no en requisitos.

Paralelas al manejo de los negocios. Revisin por la

Direccin. Auditoras.

Rol de la Consultora y Certificadoras.

Silvio Fistzen Hoja N 09

 Los Modelos e Excelencia Modelos de Excelencia
- Premio Nacional
Criterios de Excelencia - EFQM
- Malcom
Baldrige
- FUNDIBEQ
- ISO 9004
Orientacin hacia
los resultados
Responsabilidad social Orientacin al cliente

MODELOS Liderazgo y
Desarrollo de alianzas
constancia en objetivos
DE EXCELENCIA

Aprendizaje, innovacin Gestin por procesos

y mejora continuos y hechos
Desarrollo e implicacin
de las personas
Silvio Fistzen Hoja N 10
Los Modelos de Excelencia
Comentarios

Gestin de la Calidad Calidad de Gestin

Clientes / Empleados / Accionistas / Proveedores / Sociedad.

Autoevaluacin / Seguimiento

Presentacin a Premios.

Tipo de organizaciones que lo aplican.

Procesos de implementacin / Evaluacin / Seguimiento

Silvio Fistzen Hoja N 11

Herramientas de Mejora
Planificacin
Trabajo en equipo del proceso de
Multidisciplinario mejora
Metodolgico

A P
Cambio en la (ACTUAR) (PLANIFI-
norma actual CAR)

C D
Implementacin
Controlar los resultados (CONTRO- (HACER)
de la mejora
obtenidos LAR)

ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD CALIDAD

Fuente: Curso de Facilitadores. H. Formento. Ciclo de Mejora. Silvio Fistzen Hoja N 12

 Herramientas de Mejora
Utilizacin de Herramientas en Grupos de Mejora

Afinidad 4%

Por qu - por qu 6%

Gantt 6%

Check list 10%

Flujograma 18%

Ponderacin 33%

Pareto 53%

Brainstorming 63%

Ishikawa 75%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%

Fuente: Ing. H. Formento. Elaboracin propia en base a libros de ponencia SAMECO (1998 2007) Silvio Fistzen Hoja N 13
 Herramientas y Metodologa de Mejora Continua
Japn hoy
7 herramientas bsicas.
7 nuevas herramientas.
Anlisis de datos: Control estadstico de procesos.
Anlisis de capacidad de procesos.
QFD

Crculos de calidad.
Equipos Kaizen.
Gestin de equipos: Equipos interfuncionales.
Administracin por despliegue de
polticas Hoshin.

Los 7 desperdicios (MUDA).

Aplicaciones bsicas: Las 6 prdidas (PM).
Las 5 S/ Gestin visual.
Fuente: Presentacin Ing. H. Formento Gestin de la Calidad y Mejora Continua, Mayo
2008 (en base a Central Japan Industries Association 2007) Silvio Fistzen Hoja N 14
Herramientas y Metodologa de Mejora Continua
Otras Realidades
Boeing ASQ World Conference
Universal Splice Machine Oro 2008
Stuffed Tailcone Oro 2007
C-17 World class safety Plata 2007
OBIGGS II Bronce 2007

Herramientas utilizadas
Diagrama de causa y efecto Torbellino de ideas
Mapa de procesos Benchmarking
Anlisis de campo de fuerzas 5 Por qu
Diagrama de Pareto Encuestas
Grficos de tendencia

Fuente: ASQ International Team Excellence Award; 2007/ 2008 Silvio Fistzen Hoja N 15
Herramientas y Metodologa de Mejora Continua
Six Sigma

Rigurosa metodologa basada en mediciones y anlisis.

Lderes de equipos de tiempo completo. Fuerte entrenamiento en pensamiento
estadstico y desarrollo de proyectos.
Vnculo directo con estrategias, resultados del negocio. Relacin con la Direccin.
Aplicacin.
Silvio Fistzen Hoja N 16
La Funcin actual Calidad

ORGANIGRAMA

Puesto:
Objetivo:
DESCRIPCIN DE Tareas:
LA FUNCIN
-
-
-
Silvio Fistzen Hoja N 17
La organizacin, la gestin y los resultados

Ventas
Costo de Ventas
Costo de distribucin

Margen Bruto
Gastos Generales
Resultado Operativo
Impuesto Ganancias
Resultado Neto

Resultante de una gestin integral del

negocio. Silvio Fistzen Hoja N 18
 La Funcin Resultado

Las organizaciones viven en funcin de sus resultados. Estos

dependen de la gestin. Es decir, de cmo desarrollan sus
estrategias, concentran sus esfuerzos en la satisfaccin de
sus necesidades, gestionan sus procesos y se alinean
internamente.

F (R, t) = g (e, t) + g (p, t) + g (rt, t) + g (rh, t) + g (rf, t) +

Silvio Fistzen Hoja N 19

Gestin orientada a Procesos

Personas
y
Recursos
Objetivos
Procesos

Clientes
Resultados

Estrategia
Lineamientos

Estructura
organizativa

Silvio Fistzen Hoja N 20

 Gestin orientada a Procesos

MEJORA CONTINUA
HERRAMIENTAS
MODELOS DE
EXCELENCIA

ISO 22000
FOCO: Mejora de Procesos.

ISO 9001
Vinculacin directa con el proceso
de planeamiento estratgico.

CONOCIMIENTO
ISO 16949

GESTIN DEL
- Consultor interno KAIZEN

- Facilitador
- Conocimientos conceptuales. Herramientas.
- Conocimientos claros de estrategia de negocio.
Silvio Fistzen Hoja N 21
 Finalmente, dejo un interrogante

a calidad potencia la gestin en determinadas

actividades?
y/o
Es intrnseca a la gestin de la
organizacin?

Silvio Fistzen Hoja N 22

Muchas gracias por vuestra atencin!
silvioarg@hotmail.com
Ing. Silvio Fistzen
La llamada Evolucin de la Calidad

El control
De calidad

El Sistema de la Calidad

Los Sistemas y Recursos integrados

El Modelo de Excelencia
 Gestin del conocimiento
El conocimiento es responsable del 75% del valor agregado, incluso en
procesos de fabricacin.

CODIFICADO
Conocimiento
TCITO: experiencias personales,
interacciones, vnculos y creencias.

Fuente: Ing. H. Formento- Claves para la Mejora Continua.

Innovacin
- La difusin del conocimiento es parte central.
- El conocimiento se acumula a travs del aprendizaje e interaccin, y esta
produce innovacin.
- La innovacin requiere de una nuevo conocimiento o un nuevo uso o
combinaciones del existente.

Fuente: Innovation From Art to Science. A Delphi Group Survey on the Topic of Innovation.
 Gestin del cambio

Activida
d3
Activida Activida
Input Activida Resultado
d1 d2
d5
Activida
d4

Plan de cambio en las personas

Sistema Sistema
Humano Proceso de cambio Humano
Cambiado

La gestin del cambio acompaa al negocio y a las personas a transitar las distintas etapas de un
proyecto o proceso; genera un ambiente propicio para lograr el compromiso y la responsabilidad de
las personas involucradas en el proceso; permite que las personas asimilen nuevas pautas y roles.