Estudio de Casos 03

Presentacin
En 1,997 entr en operacin la empresa Industrias NARET S. A. C.
dedicada al rubro de los alimentos que actualmente registra una alta demanda
de sus productos que son diversos, estableci la planta en Lima con equipos de
la mejor tecnologa europea de esos aos y que se han ido adicionando a lo largo
del tiempo al incrementar la produccin y las lneas de productos, habiendo
establecido desde sus inicios mantenimientos preventivo y predictivo en la
gestin de sus activos fsicos.

Desarrollo
La gerencia de mantenimiento estableci mantenimientos mayores
basados en la condicin de las mquinas determinados por el sistema de
mantenimiento de la empresa en una combinacin predictivo - preventivo, que
son complementarios.
Para el desarrolla de las actividades de monitoreo de estado se
adquirieron diversos equipos, as por ejemplo para deteccin de falla en los
cuatro rodamientos de gran tamao y alto costo de una de las mquinas de
secado, se le ejecuta mediciones con un acelermetro y a travs de un colector
de datos se trasmite la informacin para su procesamiento en el software. Este
equipo permite observar el desarrollo de comportamiento segn los valores
globales de medicin y las curvas de tendencia del mismo, hasta determinar su
punto de recambio.
De manera similar para un conjunto de mquinas se tienen los equipos
que son diversos, los que efectan el monitoreo adecuado permitiendo predecir
la ocurrencia de fallas.

Desenlace
La empresa continua con la metodologa establecida en el desarrollo del
mantenimiento, con un solo problema, el de que conforme transcurre el tiempo
en el mercado aparecen equipos de nueva generacin, por lo que se prev
adquirir varios, y en el caso de otros, por razones de inversin y recuperacin de
la misma an no se justifica su adquisicin.
Una consideracin importante en el desarrollo del mantenimiento que se
tiene establecido es el uso de la informacin de la planta, tratando de que esta
sea la ms completa acerca del equipo que se analizar, trabajando en forma
mancomunada con el resto de las reas de la planta.

Anlisis del caso

A partir de su experiencia personal y en funcin al caso propuesto,
reflexione sobre las siguientes preguntas.
Anlisis del Caso

1. El mantenimiento predictivo significa:

a. Actuar ante la ocurrencia de fallas
b. Inspeccionar los equipos de mantenimiento
c. Monitorear el estado de los equipos
d. Participacin en la generacin de informacin

2. El mantenimiento predictivo se puede aplicar en las industrias:

a. Textiles
b. Graficas
c. Alimentos
d. Todas las anteriores

3. El mantenimiento predictivo incluye fundamentalmente:

a. Anlisis del personal que interviene
b. Calculo de costos por el rea financiera
c. Uso de instrumentos y tcnicas de anlisis
d. Mantenimiento de todas las mquinas de la planta

4. Para incluir las maquinas en MPd debe considerarse fundamentalmente:

a. La importancia critica
b. Estado actual
c. Rentabilidad de la Inversin
d. A, b y c
e. A, y c

5. Entre otras son tcnicas de monitoreo de estado:

a. Anlisis espectrografico de aceite
b. Medicin de presin
c. Ultrasonido
d. A y c
e. A, b y c