3.

5 HACER EL LISTADO DE LAS MAQUINAS, EQUIPOS Y

HERRMAIENTAS QUE SE NECESITAN PARA ELABORAR
EL PRODUCTO O BRINDAR EL SERVICIO QUE SE HA
DEFINIDO
a. Maquinaria
Para que se brinde el servicio correcto de polinizacin cruzada la empresa AMIEL
debe contar la maquinaria siguiente:
Cinco incubadoras de abejas reinas para mejorar la gentica de la produccin
de abejas.
Un camioneta con tolva para el transportar de las colmenas al lugar de la
actividad donde se va ofrecer el servicio de polinizacin cruzada en este caso
ser en las empresas agrcolas adems de esto ayudara al transporte del
personal.
4 carretillas para transportar las colmenas al vehculo y tambin para distribuir
estas en el campo donde se van a criar las abejas.

b. Equipo
El uso del correcto equipo de proteccin es esencial para las tareas apcolas y de
polinizacin cruzada, se vuelve realmente fundamental en las faenas de traslado, en
tanto el movimiento pone a las abejas en alerta y dispuestas a atacar al ms mnimo
movimiento brusco para defender sus colmenas. Este equipo debe ser considerado en
las etapas de diseo ya que condiciona las capacidades de movimiento y manipulacin
de los operarios. Luego, su composicin consta de:
Traje o proteccin del personal
En ambos casos la mscara de equipo puede estar adosada al mismo o no (mediante un
cierre rpido).
El buzo se coloca sobre la ropa y las mscaras individuales que se adaptan al equipo,
se atan al mismo por un cordn que pasa por debajo del cuello y luego se termina con
un doble lazo alrededor del cuerpo. Otra forma de equiparse consiste en ponerse un
pantaln de trabajo de color claro, y un blusn de los que llevan incorporada la
mscara en una pieza.
Mascara
Puede ser de alambre o de plstico, hoy existen en el mercado diferentes tipos y
formas de mscaras. Se coloca sobre un sombrero, que generalmente es de paja o tela,
pero nunca debe ser de fieltro ya que podra irritar a las abejas. Debe ser
suficientemente amplia para que no est en contacto con partes de la cara como la
nariz, ya que las abejas podran picar por los huecos de la malla.
Guantes
Algunos apicultores veteranos no los utilizan, porque estn demasiado inmunizados y
no sienten las picaduras. Pero es recomendable el uso de guantes, para evitar picaduras
innecesarias, como as tambin para trabajar ms cmodo y ms rpido, ya que el
trabajo con la mano desnuda crea una instintiva tendencia a trabajar ms lentamente, y
por lo general hay muchas colmenas que atender y lo que ms se necesita es tiempo. El
material de los guantes puede ser de lona o de cuero. Los guantes de lona presentan
ciertas ventajas: son frescos, livianos y de fcil lavado. Los guantes de cuero son los
ms utilizados, pero son ms pesados y de difcil lavado.
Tambin hay quin trabaja con guantes de goma, o incluso de ltex, pero dan mucho
calor, haciendo sudar las manos y en algunos casos daan la piel, adems este tipo de
guantes tiene una duracin muy corta, ya que se suelen romper al engancharse con
alguna arista de la colmena, clavo, o la propia esptula del apicultor.
Ahumadores
El ahumador fue inventado en 1875, por Moses Quinby. El humo del ahumador,
produce en las abejas una sensacin de incendio, lo que hace que disminuya la
agresividad de las abejas que se preparan para salvarse, dedicndose muchas de ellas a
llenar el buche de miel.
Constan de un fuelle que suele ser de chapa de zinc, o de acero. El fuelle sopla aire a la
parte baja del bote donde combustiona el pasto u hojas secas, produciendo la salida de
humo por la parte superior, que acaba en forma de tubo, para dirigir la direccin del
humo.
Los materiales ms comunes utilizados para su elaboracin son: lmina de zinc
galvanizada (calibre 26 mm) y acero inoxidable, complementados con otros materiales
menores como madera, cuerina o cuero, clavos, tornillos, bisagra y resorte. Los
combustibles ms empleados son: hojarascas, aserrn de madera, pasto seco, olote u
otro sustrato inocuo.
Esptulas
Debido a que las abejas pegan todos los elementos de la colmena con propleos, es
necesaria una herramienta para poder separar, por un lado la tapa del alza de la
colmena si el tipo de colmena lo requiere, y por otro, los cuadros entre s para poder
acceder a ellos con las manos.
El apicultor utiliza para ello una esptula de metal con los extremos ligeramente
afilados, para poder introducirla entre los cuadros y para utilizarla en casos de limpieza
como un elemento raspador.
La pinza dispone de una parte como una esptula de menor tamao para la separacin
de los cuadros, que va unida a una pinza que termina en cuatro garras, con las cuales se
coge el cuadro, sin tener que utilizar la mano.
Colmenas

Es la casa donde vive la colonia de abejas. En su construccin debe tenerse en cuenta la

manipulacin de los panales para revisar las condiciones de la colonia. Por tanto, un
sistema prctico que permita extraer y cambiar fcilmente los panales sin romperlos, es
un requerimiento indispensable para la apicultura. En una colmena moderna hay que tener
presente siempre el llamado ESPACIO DE ABEJAS, que es el espacio necesario para
que una abeja pase fcilmente entre dos superficies. El espacio vara de 5 a 9 mm.
 Cepillos
Hecho de cerdas de animal o sintticas (nailon), se utiliza para barrer las abejas, sin
maltratarlas ni restregarlas cuando se desea revisar un panal o cambiar un cuadro o
retirarlo para extraer la miel.
Pinza saca cuadros
Herramienta compuesta de dos tenazas con funcionamiento simultneo, que sirve para
agarrar y retirar los cuadros de la colmena con la ayuda de la palanca.
Caza polen
Es una especie de trampa para recolectar polen, formada por una rejilla de malla u hoja
de plstico o metal, perforada, con huecos de 4-5 mm de dimetro, que raspan las
bolitas de polen que llevan las obreras en los cestillos de las patas traseras.
Alimentadoras
Los alimentadores son tiles para suministrar alimento artificial a las abejas en poca
de escasez o para aplicar medicamentos cuando tenemos problemas de sanidad. Se
recomienda usar alguna especie de flotador para evitar que algunas abejas se ahoguen.
 DESCRIPCION PRECIO Unid. TOTAL
Colmenas productivas 125 300 37500
Instalacin y adecuacin 5000 1 5000
Overoles 35 6 210
Velos Blusas 30 6 180
Guantes 14 6 84
Esptulas 8 6 48
Ahumadores 35 4 140
Combustibles de
ahumadores 10 10 100
Cuchillos
Desoperculador 18 4 72
Peine Desoperculador 8 2 16
Envasador 1000 1 1000
Oficina 15000 1 15000
Equipos de Computo 250 2 500
Silla de oficina 30 3 90
Silla Plsticas 10 6 60
Mesa 50 2 100
Escritorio 85 1 85
Aire Acondicionado 400 2 800
Materiales de oficina 100 4 400
Incubadora de abeja
reina 2 2000 4000
Materiales de limpieza 25 6 150
total 65535

Todos estos equipos mencionados anteriormente son utilizados en los procesos de

produccin de la empresa Amiel que se centra en la reproduccin de abejas mejoradas
para brindar un servicio de polinizacin cruzada efectiva.
3.6 CALCULO DE MATERIALES O MATERIAS PRIMAS
QUE SE USARAN EN EL PROCESO PRODUCTIVO
La empresa se centra en contar con colmenas pobladas de abejas mejoradas
genticamente, buscando as la calidad del servicio de polinizacin cruzada para contar
con este proceso productivo que conlleve a esta variable fundamental, AMIEL utiliza
colmenas modernas, incubadoras de abejas reinas y tambin la ubicacin del colmenar
debe ser en campos de abundante vegetacin estas son las ms importantes tienen una
relacin directa con la calidad del servicio que brindara la empresa polinizadora
AMIEL.
 Colmenas modernas
En la colmena podemos identificar por exterior sus componentes bsicos: una base o
fondo, la piquera que es la salida y entrada de las abejas, la cmara de cra o colmena
propiamente dicha, las alzas que son cajas ms pequeas para la disposicin de miel
para la cosecha, y la tapa y techo que cierran la parte superior de la colmena.
La base a fondo sirve como apoyo a la colmena y va en la parte inferior. En las
colmenas que se movilizan de un lugar a otro es conveniente que la base vaya pegada a
la cmara de cra para facilitar el traslado.
La cmara de cra que es el cuerpo principal de la colmena, es el componente que
contiene a las cras de las abejas, la reina, los znganos y las obreras en sus mltiples
funciones utilizan esta parte como almacn de polen y miel. La cmara de cra posee
diez cuadros de madera denominados bastidores que son mviles e intercambiables
entre s en la colmena con los bastidores de las tras colmenas.
En los bastidores laterales, generalmente dos en cada extremo de la caja, las abejas
almacenan el polen y la miel de reserva y destinan los seis bastidores restantes del
centro para la postura de huevecillos de la reina y el desarrollo de las cras.
El alza, que es una caja ms pequea que va en la parte superior de la colmena, sirve
para el almacenaje de la miel y esta parte es la que el apicultor aprovecha para la
cosecha.
La miel de alza es la que se extrae, respetando la miel de la cmara de cra. Una
colmena puede llevar tantas alzas como se necesiten o tantas como se tengan
disponibles, pues al cosechar una o ms de ellas, se deben dejar vacas la colmena para
que continen con el acopio de miel.
Las alzas poseen ocho bastidores y son, en altura de la mitad del tamao de la cmara
de la cra. Las podemos distinguir adems por los colores vistosos y variados que los
apicultores acostumbran darles.
La tapa de madera o entratapado es el componente que cierra la colmena de la parte
superior puede ir pintada o al natural pues enseguida lleva el techo telescpico que
consiste en un bastidor de madera forrado con lamina cuya funcin es protegerla a la
colmena de la lluvia.
Todos los componentes de la colmena moderna se fabrican en madera y van pintados
solo en su parte superior para protegerles del medio ambiente. El interior de la colmena
no se trata ni se pinta para que las abejas no la rechacen debido a olores extraos
diferentes a la de la madera natural.
Necesidad de las colmenas
 Incubadora de abejas reinas
Este maquina nos ayudar a conseguir mejores abejas asiendo cruces genticos
adems ayudara aumentar las poblaciones de abejas reproduciendo ms abejas
reinas.

MATERIA CANTIDAD UNIDADES A NECESIDAD DE

PRIMA UNIDADES PRODUCIR METERIALES
INSUMOS REQUERIDAS

Incubadora de
reinas

300 colmenas de
diseos modernos

Colmenas de 1000 colmenas 300 colmenas Aliementadoras

abejas pobladas de pobladas de
abejas abejas

Acopiadoras de
polen

Campo
abundantes de
vegetacion
 3.7 POSIBLES PROVEEDORES QUE PROPORCIONARAN
LOS INSUMOS NECESARIOS PARA LA ELABORACION
DEL PRODUCTO O SERVICIO
El posible proveedor de la empresa Amiel es:
AC Acapicenter lder en apicultura
Es una empresa peruana ubicada en Lima y de carcter familiar con ms de 54 aos
de experiencia en tres generaciones, dedicada a la fabricacin de equipos y
maquinaria para la Apicultura: equipos de crianza, de proteccin, de cosecha y de
procesamiento, es decir tiene a disposicin para sus clientes todo el material apcola
que precisen para la crianza de las abejas y para la produccin y comercializacin
de los diferentes productos apcolas como miel, polen, jalea real y propleos.

4. ESTUDIO ECONOMICO
4.1 PROYECCION DE VENTAS
El criterio tomado para la proyeccin de ventas de la empresa Amiel E.I.R.L est
basado en criterios subjetivos, considerando informacin de estadsticas brindadas
por fuentes confiables como la INEI, BCRP y Diario la Gestin; la informacin a
considerar es la proyeccin del crecimiento en el sector agrcola en los aos 2017-
2018 ya que el giro del negocio est directamente relacionado con este sector.
Tambin se ha considerado la estabilidad del pas midiendo la variable
macroeconmica ms importante que es el PBI.

Minagri: Sector agropecuario tuvo crecimiento rcord de 9% en julio

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) inform hoy que por segundo mes
consecutivo el sector agropecuario experiment un crecimiento de 9% en julio ltimo
en comparacin al mismo periodo del ao pasado.
El ministro de Agricultura, Jos Manuel Hernndez, record que en junio ltimo la
actividad agropecuaria aument en 7%, destacando la recuperacin del subsector
agrcola que alcanz una tasa de crecimiento de 11%, explicado por la importante
contribucin positiva de cultivos como el arndano, arroz cscara, caf, maz amarillo
duro y papa, entre otros.
De tal manera, estim que para este ao 2017, el sector habr aumentado en 2.8%.
El auge del campo en julio obedeci principalmente a la mayor produccin del
subsector agrcola (14%) y de la produccin de animales vivos y productos de
animales (1%).
"Por ejemplo, el buen comportamiento del subsector agrcola en julio obedeci en
mayor importancia a la produccin de arroz cscara que creci en 72% (Lambayeque y
Piura), caf pergamino 13% (en Junn, San Martn y Pasco), maz amilceo en 29%
(Ayacucho, Huancavelica y Apurmac) y uva en 130% (Piura)", seal el Minagri.
Tambin se observ el aumento de la produccin de cacao en 17% (Ucayali, San
Martn y Junn), papa en 9% (La Libertad, Hunuco y Cajamarca), maz amarillo duro
en 8% (Ica, Lima y Cajamarca), y cebolla en 19% (Arequipa e Ica), entre otros
productos.
Mientras la produccin de animales vivos y productos de animales en julio creci en
1% respecto al mismo mes del ao anterior.
"Dicho resultado se debi en orden de importancia a la mayor produccin de pollo de
engorde en 2% (Lima y La Libertad), porcina en 5% (Lima y La Libertad), huevo de
gallina en 3% (Lima), y leche cruda de vaca en 1% (Arequipa)", sostuvo el ministerio.
Del mismo modo, el Minagri dio a conocer que en el periodo enero-julio de este ao,
la produccin agropecuaria registr un crecimiento de 1.7% en comparacin al mismo
periodo del ao 2016, impulsado por el aumento de la produccin agrcola en 1,7% y
de la produccin de animales vivos y productos de animales tambin en 1,7%.
En ese periodo, el comportamiento del subsector agrcola obedeci bsicamente por la
mayor produccin de arndanos que creci en 439% (La Libertad), caf pergamino que
creci en 10% (Junn, Pasco y Cajamarca), papa en 4% (Hunuco, Cusco y Puno), uva
en 14% (Piura, Ica y Lima), aceituna en 45% (Tacna), cacao en 11% (Junn, Ucayali y
Hunuco), entre otros.
Por otro lado, el aumento de la produccin de animales vivos y productos de animales
durante este periodo se debi principalmente a la mayor produccin de pollo de
engorde que se increment en 2% (Lima, Arequipa y Ancash), huevo de gallina 5%
(Lima, Ica y Lambayeque), porcino en 6% (Lima, La Libertad e Ica) y leche cruda de
vaca en 2% (Arequipa e Ica).
Asimismo, el ministro Hernndez recalc las acciones adoptadas por el sector
Agricultura que contribuyeron a mitigar los efectos del fenmeno El Nio Costero, lo
que ha permitido la recuperacin de los cultivos y el crecimiento de las agro
exportaciones en 9% en los primeros siete meses del presente ao.
Puntualiz que entre enero y julio del 2017, las exportaciones agrarias peruanas
sumaron ventas por casi US$ 3,000 millones, siendo las paltas frescas, las uvas frescas,
el caf sin tostar, los mangos frescos, las preparaciones para alimentacin animal y la
quinua, los principales productos que tuvieron una mayor demanda de nuestros
principales socios comerciales.
FUENTE: https://gestion.pe/economia/minagri-sector-agropecuario-tuvo-
crecimiento-record-9-julio-142847
BCR: En tercer trimestre, la economa peruana creci 2,5%
El crecimiento del PBI del pas tuvo mayor dinamismo de la demanda domstica,
debido principalmente a la evolucin de la inversin privada que creci 5,4%
El Banco Central de la Reserva (BCR) inform que la economa peruana logr una
expansin de 2,5% en el tercer trimestre de este ao, respecto a similar perodo de
2016.
Con este resultado, el BCR confirm los resultados revelados dos das atrs por el
INEI. Esto demuestra que el crecimiento del PBI se aceler frente a los dos trimestres
previos, revirtiendo los 'shocks econmicos' que el pas sufri en los primeros tres
meses del 2017 con los desastres por El Nio costero y el caso de corrupcin Lava
Jato.
La expansin de la economa se caracteriz por un mayor dinamismo de la demanda
domstica, a raz de la evolucin de la inversin privada que creci 5,4%. As, este
indicador revirti la cada iniciada en 2014.
Adems, dicha tasa es la ms alta desde el segundo trimestre de 2013, cuando la
inversin privada creci 10,5%.
Asimismo, la inversin pblica creci 5% en el tercer trimestre, revirtiendo la cada de
los tres trimestres previos.
La evolucin de la inversin privada reflej la recuperacin de la confianza
empresarial y de los trminos de intercambio, mientras que el gasto pblico estuvo
impulsado por la recuperacin de la inversin del gobierno nacional y de los gobiernos
locales.
Continu la recuperacin de la demanda interna sin inventarios, al pasar de una tasa
negativa de 2,1% en el cuarto trimestre de 2016, a una tasa positiva de 3,1% en el
tercer trimestre de este ao. Asimismo, la demanda interna registr un crecimiento de
2,4%, tasa no observada desde el cuarto trimestre de 2015 (cuando creci 2,7%).
FUENTE: https://elcomercio.pe/economia/peru/bcr-tercer-trimestre-economia-
peruana-crecio-2-5-noticia-476441

Teniendo estos factores con expectativas positivas e importantes para que el negocio no
tenga inconvenientes se ha tomado un incremento del 10% de las ventas en cada ao.
 4.2. PLAN DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO
4.1.1 INVERSION FIJA
Las inversiones fijas son aquellas que se realizan en bienes tangibles, se utilizan para
garantizar la operacin del proyecto y no son objetos de comercializacin por parte de
la empresa, se adquieren para utilizarse durante su vida; entre otras: terrenos para
construcciones civiles como edificios industriales o administrativos; bodegas
parqueaderos, maquinaria, equipo y herramientas; vehculos; muebles, etc.

UNIDADES
1. ACTIVOS FIJOS VALOR UNITARIO REQUERIDAS INVERSION TOTAL
TERRENO
BOSQUE DE
POMAC S/.2 X Colmena 300 Colmenas S/. 950
OFICINA 20000 1 20000
MAQUINARIA Y EQUIPO
Incubadora de
abeja reina 2000 2 4000
Aire acondicionado 400 2 800
Equipos de
Computo 250 2 500
Overoles 35 6 210
Velos blusas 30 6 180
Envasador 1000 1 1000
HERRAMIENTAS
Esptulas 8 6 48
Ahumadores 35 4 140
Cuchillos 18 4 72
Guantes 14 6 84
Peines 8 6 48
MUEBLES Y ENSERES
Silla de oficina 30 3 90

Silla de Plstico 10 6 60
Mesa 50 2 100
Escritorio 85 1 85
Materiales de
oficina 100 4 400
Materiales de
limpieza 25 6 150
TOTAL DE ACTIVOS 28917
2. GASTOS PRE OPERATIVOS
Instalacin y
adecuacin 5000 1 5000
Licencia ambiental 200 1 200
gastos de
constitucin y
organizacin 1000 1 1000
TOTAL GASTOS PRE OPERATICOS 6200
3. CAPITAL DE TRABAJO
Colmenas
productivas 125 300 37500
TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO 37500
TOTAL 72617