INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA

ANTONIO RICAURTE
MARACAY-EDO. ARAGUA

PRODUCCIN Y SUPERVISIN INDUSTRIAL

PROGRAMA ANALTICO
SEMESTRE: V
CICLO: PROFESIONAL
CDIGO UNIDAD CURRICULAR PRELACIN
COC-543 CONTROL DE CALIDAD EST-254

HT HP HTP TH UC
2 2 4 3
DESCRIPCIN:
Esta unidad curricular brindar al estudiante estrategias profesionales que permitirn supervisar las etapas del proceso
industrial, para garantizar el Control de Calidad.Comprender cuatro (4) horas semanales para desarrollarlas tcnico -
prcticas. Sus estrategias metodolgicas conducen a vincular al alumno con experiencias a su futura vida laboral.
OBJETIVO GENERAL:
1. Lograr que cada participante adquiera los conocimientos bsicos en el uso e importancia del control estadstico de los
procesos industriales.2.Desarrollar en el alumno la capacidad de manejar las estrategias para supervisar las etapas del
proceso industrial y de sta manera garantizar el control de calidad.
JUSTIFICACIN:
Los diferentes objetivos del cual consta el siguiente programa son de gran importancia para el control estadstico de la
calidad.
Las herramientas contenidas en ste unidad curricular ayudarn al futuro profesional a adquirir conocimientos bsicos en el
uso e importancia del control de calidad total como pilar fundamental que permite alcanzar sistemas productivos
competitivos a nivel nacional con visin futurista de incursionar en los mercados internacionales.
CONTENIDOS:
Objetivo 1. Conocer la evolucin de la calidad. Principios para transformarla gestin en las empresas: 1.1.Distintos enfoques
administrativos.1.2.Aporte de grandes investigadores:1.1Walter Shewhart (Deming): Ciclo PDCA.1.2Edward Deming: 14
principios para la direccin Y Triangulo de Interaccin.1.3Joseph Juran: Triloga de Juran.1.4Philip Crosby: Cero
Errores.1.5Kaoru Ishikawa: Crculos de calidad, Diagrama causa y efecto y 7 herramientas bsicas de
calidad.1.6GenichiTaguchi: Ingeniera de Calidad.1.7 TaiichiOhno: Just in Time (justo a tiempo).1.8MasaakiImai: Kaizen
(Mejora Continua).1.9KiyoshiSazaki: Gestin Visual.1.10Albert Humphrey: Matriz FODA. Objetivo 2. Manejar los conceptos
bsicos respecto a calidad. La calidad y el consumidor: 2.1. Que es la calidad2.2. Estadstica2.3. Control estadstico
del proceso2.4. Muestra2.5. Proceso2.6. Causas comunes2.7. Tringulo de interaccin2.8. Como aprender del consumidor.
Objetivo 3. Manejar los Mtodos estadsticos para mejorar el desempeo del trabajo: 3.1. Recoleccin de datos 3.2.
Razones para reunir datos3.3.Identificacin y solucin de problemas3.4. Monitoreo y modificacin de un proceso 3.5.
Clases de datos:3.5.1.Contables3.5.2.Medibles3.6.Normas para reunir datos precisos. Objetivo 4. Desarrollar los mtodos de
anlisis de trabajo para mejorar el desempeo del trabajo: 4.1. Grficas para el control de variables: - Graficas x-r;
conceptos bsicos y aplicacin de ejercicios. - Graficas xs; conceptos bsicos y aplicacin de ejercicios.4.2.Grficas para el
control por atributos: - Grficasnp, p, c, u4.3.Anlisis de capacidad de un proceso mediante grficos de
control.4.4.Conceptos bsicos, lmites de tolerancia natural, lmites de tolerancia especfica.4.5.Aplicacin de ejercicios
mediante grficos de control x-r o x-s.
ESTRATEGIAS
Del profesor: - Exposicin oral - Formacin de grupos de trabajo a los que se le asignan ejercicios - Revisin de ejercicios
asignados - Discusin y aclaratoria.
Del alumno: - Resolucin de ejercicios en grupo y en forma individual.
Recursos: - Pizarrn.
BIBLIOGRAFA:
- J.M. Juran /Frank M. Grina Manual De Control De La Calidad Serie Mc Graw Hill
- Humberto Gutirrez PulidoCalidad Total Y Productividad
- J.M. Juran/F.M. Gryna Anlisis Y Planeacin De La Calidad Mc.Graw Hill 3era Edicin
- Humberto Cant Delgado Desarrollo De Una Cultura De Calidad Mc.Graw Hill.

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Dra. Yajaira Arias Murillo
Subdirectora Acadmica
 INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
ANTONIO RICAURTE
MARACAY-EDO. ARAGUA

PROGRAMA ANALTICO
SEMESTRE: V
CICLO: PROFESIONAL
CDIGO UNIDAD CURRICULAR PRELACIN
COP-544 CONTROL DE LA PRODUCCIN --

HT HP HTP TH UC
4 2 4 4
DESCRIPCIN:
El programa Control de la Produccin, va dirigido a los alumnos del vi semestre de la especialidad de produccin y
supervisin industrial. Este le proporciona al egresado IUTAR una serie de conocimientos terico prcticos en el campo del
manejo de empresas especficamente el rea de produccin. Aqu se enfocan aspectos tericos con aplicacin directa en la
prctica elaborados para ello programa de evaluacin y control del proceso productivo en las empresas.
OBJETIVO GENERAL:
Coordinar los aspectos terico prcticos del control de la produccin, incentivando la participacin y la crtica referidos a
cada tema desarrollado, lo que contribuir a tener criterios propios en los procesos de mejoramiento continuo, referidos al
control de la produccin.
JUSTIFICACIN:
La unidad curricular Control de la Produccin, proporciona a los alumnos del IUTAR conocimientos sobre: sistemas,
control de la produccin, modelos y esquemas de control, sistemas adicionales y automticos de control, su importancia y
donde aplicarlos, la relacin entre el control productividad evaluacin. Sistemas integrados de control ventajas-
desventajas, relacin entre control y la seguridad y la elaboracin de programas de evaluacin y control de los procesos
productivos. Todo este contenido justifican la existencia de dicha unidad curricular en el plan de estudio.
CONTENIDOS:
Objetivo1.- Entender el control a cualquier sistema de manufactura como elemento de la produccin:1.1. Definicin:-
Control-Control de la produccin-Importancia-Pasos a seguir-Modelos y esquemas de control.-Fases del control de la
produccin - Estndares de control, calidad, tiempo, cantidad. Objetivo 2.-Establecer la importancia de sistemas adicionales
y automatizados de control: 2.1. Importancia-Caractersticas-Comparaciones-dnde aplicarlos?Objetivo 3.- Determinar la
relacinentre control y productividad: 3.1. Definicin - Productividad - Relacin entre el control - Productividad-
Caractersticas- Importancia-Comparaciones-Ejemplificacin. Objetivo 4.- Verificar la utilizacin de sistemas integrados de
control en el proceso productivo: 4.1. Definicin. Sistemas integrados de control-Caractersticas-Importancia-Ventajas y
desventajasRelacin entre el control y la evaluacin.-Evaluacin-Concepto.Objetivo 5.- Establecer la relacin entre el control
y la seguridad: 5.1. Definicin-SeguridadRelacin entre el control y la seguridad.-Caractersticas-Uso aplicacin-
Importancia-Comparacin.
ESTRATEGIAS
-Trabajo de investigacin-Bibliografa-Dinmica de grupo- Desarrollo-Preguntas-Trabajos de campo-Elaboracin de
programas de evaluacin y control de productos productivos.
BIBLIOGRAFA:
- Greene James Control De La Produccin Edit. Diana Mxico 1998.
- Chiavenato Idalberto Iniciacin A La Planeacin Y El Control De La Produccin Mc Graw Hill 1996.

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Dra. Yajaira Arias Murillo
Subdirectora Acadmica