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3 ao
Direccin General de Cultura y Educacin
DCES3 Ciencias Naturales / Coordinado por Claudia Bracchi. - 1a ed. - La Plata: Dir.
General de Cultura y Educacin de la Provincia de Buenos Aires, 2009.
ISBN 978-987-1266-60-9
CDD 375
Edicin y diseo
Direccin de Produccin de Contenidos
equipo De espeCialistas
Coordinacin
Lic. Marina Paulozzo
Resolucin ................................................................................................ 5
Marco General para la Educacin Secundaria ............................................ 7
Introduccin............................................................. 7
La Educacin Secundaria del Sistema Educativo Provincial ........ 7
Adquirir saberes para continuar los estudios ................. 8
Fortalecer la formacin de ciudadanos ....................... 9
Vincular la escuela con el mundo del trabajo................. 9
Fundamentos de la propuesta para la Educacin Secundaria ....... 10
Sobre el lenguaje y el conocimiento en la escuela ........... 14
La organizacin tcnica del Diseo Curricular para la
Educacin Secundaria .................................................. 15
Principales criterios tcnicos .................................. 16
Mapa curricular del plan de estudios de 3 ao ........................................ 19
Biologa
La enseanza de la Biologa en el 3 ao de la ES ...................................... 31
Orientaciones didcticas ........................................................................... 36
Situaciones de lectura y escritura en Biologa....................... 36
Situaciones de formulacin de preguntas, problemas e hiptesis .. 38
Situaciones de observacin y experimentacin ..................... 39
Situaciones de trabajo con teoras ................................... 41
Situaciones de debate e intercambio de conocimientos y
puntos de vista .......................................................... 42
Expectativas de logro ................................................................................ 44
La estructura de la materia en los tres aos de la ES ................................. 45
Organizacin de los contenidos ................................................................. 48
Desarrollo de los contenidos ..................................................................... 50
Unidad 1: la respuesta al medio ...................................... 50
Expectativas de logro ........................................... 50
Contenidos ....................................................... 50
Orientaciones para la enseanza .............................. 50
Unidad 2: regulacin e integracin de funciones ................... 54
Expectativas de logro ........................................... 54
Contenidos ....................................................... 54
Orientaciones para la enseanza .............................. 55
Unidad 3: del ADN al organismo ...................................... 59
Expectativas de logro ........................................... 59
Contenidos ....................................................... 59
Orientaciones para la enseanza .............................. 60
Orientaciones para la evaluacin .............................................................. 65
Bibliografa .............................................................................................. 66
FisiCoqumiCa
La enseanza de la Fisicoqumica en el 3o ao de la ES............................... 69
Expectativas de logro ................................................................................ 71
Organizacin de los contenidos ................................................................. 72
Desarrollo de contenidos .......................................................................... 74
Eje: la estructura de la materia ...................................... 74
La estructura del tomo ........................................ 74
Uniones qumicas ................................................ 75
Eje: las transformaciones de la materia ............................. 76
Las reacciones qumicas ........................................ 76
Las reacciones nucleares ....................................... 78
Eje: los intercambios de energa ..................................... 80
Intercambio de energa trmica ............................... 80
Intercambio de energa por radiacin ......................... 83
Orientaciones didcticas ........................................................................... 85
Hablar, leer y escribir en las clases de Fisicoqumica ............... 85
Las frmulas, los smbolos y las representaciones............ 87
Trabajar con problemas de Fisicoqumica ........................... 88
El trabajo con problemas y las investigaciones escolares .... 90
Utilizar modelos ........................................................ 94
Orientaciones para la evaluacin .............................................................. 97
Relaciones entre actividades experimentales y evaluacin ........ 97
Criterios de evaluacin ................................................ 97
Instrumentos de evaluacin ........................................... 99
Evaluacin de conceptos y procedimientos ......................... 99
Evaluacin de modelos cientficos escolares ........................ 100
Autoevaluacin, coevaluacin y evaluacin mutua ................ 101
Bibliografa .............................................................................................. 103
La Plata, 28 de diciembre de 2007
resoluCin
Resolucin N 0317/07
introDuCCin
La interculturalidad es, como seala Canadell, ante todo, una actitud, una manera de percibirse
uno mismo y la propia cultura como partes integrantes de un complejo interrelacionado que lla-
mamos mundo. Toda cultura se fundamenta en una manera de estar en el mundo y de percibirlo.
Esta experiencia constituye la base de nuestros pensamientos sobre la realidad (Canadell; 2001).
Por ello, una cultura no es solamente una manera particular de entenderla, sino una realidad
propia. As, decimos que la interculturalidad consiste en entrar en otra experiencia del mundo.1
Cada cultura pregunta y responde desde su contexto y desde su sensibilidad, construyendo un mbito
de significacin propio.
1
DGCyE, Direccin de Primaria Bsica, Subdireccin Planes, Programas y Proyectos, Consideraciones acerca de la
interculturalidad. Implicancias y desafos para la educacin de la Provincia. La Plata, DGCyE, 2006.
La escuela trabaja como una institucin social con voluntad inclusora e integradora, y con capacidad para
albergar proyectos de futuro, aun en los contextos ms crticos. Las diversas experiencias educativas desa-
rrolladas en la provincia intentan hallar cdigos y significados que encuentren nuevos sentidos a su tarea.
La interculturalidad como concepcin y posicionamiento en este Diseo Curricular significa el tratamiento de
la diversidad, las visiones de y sobre los otros en los escenarios escolares, los desafos e implicancias para una
pedagoga intercultural, sus lmites y potencialidades para la accin escolar.
La primera premisa es: somos y nos constituimos en sujetos en relacin con otros.
En cada escuela y en cada aula, la experiencia educativa se desarrolla en la diversidad, la desigualdad y la dife-
rencia. Su tratamiento depender del carcter de las intervenciones y las creencias y valores que las sustentan,
es decir, de cmo cada sujeto e institucin, crea la imagen de esos otros con los que deben compartir espacios
y momentos, y cmo esa imagen repercute en el vnculo pedaggico y social que se crea entre ellos.
La visin de y sobre los otros define los principales objetivos y contenidos de la escuela, define la
enseanza, la interpretacin de las causas de las dificultades escolares y sus posibles soluciones. En
consecuencia, genera diversas prcticas educativas, segn lo que se considere que es la misin o fi-
nalidad de la escuela, y por ende, qu deben hacer los y las docentes, condicionando las ideas sobre
por qu aprenden o no aprenden los alumnos/as y en este caso, cmo solucionarlo.3
Las diferentes representaciones de y sobre los otros producen respuestas institucionales. Por ejemplo,
la asimilacin de los otros desde una mirada uniformizante y homogeneizante ha sido una de las res-
puestas histricas que el sistema educativo ha dado a la diversidad. La asimilacin, y no la aceptacin
de la diferencia, ha trado como consecuencia la anulacin, la negacin o la invisibilidad de otras
prcticas culturales, saberes y experiencias para la imposicin de aquello que se considera superior
o ha logrado instalarse como legtimo.
Otra visin estereotipante es aquella que lee las desigualdades sociales y econmicas como diversida-
des culturales, confundiendo diversidad con desigualdad. Emparentar diversidad con desigualdad,
legitima la reproduccin de la exclusin y sus consecuencias didcticas se manifiestan, entre otras
formas, en el tratamiento diferenciado de los contenidos curriculares. Separar diversidad y desigual-
dad implica un acto de reconocimiento de que existen prcticas que no son producto de la diversidad
de los grupos, sino consecuencias de las desigualdades sociales y econmicas, y que dichas desigual-
dades no slo no ameritan un tratamiento diferenciado de los contenidos, sino que implican como
decisin fundamental concebir que todos tienen el derecho al acceso, la enseanza y el aprendizaje
de los contenidos que transmite la escuela.
En este sentido, se cuestionan la idea de tolerancia porque implicara aceptar y compartir con los
otros, diferentes, diversos, siempre y cuando nadie cambie de lugar y la idea de riesgo educativo,
que define el lugar recortado de esos otros que son tolerados. Por lo tanto, las condiciones en las que
se producen los procesos institucionales de enseanza y aprendizaje se ven afectadas para todos los
alumnos/as y no slo los que estn supuestamente en riesgo, los que son tolerados.
Concebir a la escuela como lugar de inclusin de los alumnos, como sujetos de diversidad, afecta
directamente la concepcin y produccin pedaggico-didctica.
2
Ibdem, p. 13.
3
Ibdem, p. 13.
La formacin escolar la que la Escuela pretende dar, la que se puede adquirir en ella debe hacer
entrar a las jvenes generaciones en las obras de que se compone la sociedad. (Chevallard, 1996).
La creacin de saberes es, casi siempre, cosa de unos pocos. Y la transposicin de saberes es cosa de
una sociedad, y no es una simple transferencia como se hace con las mercancas sino, cada vez,
nueva creacin. El aggiornamento de la Escuela requiere una movilizacin formidable de energas
y competencias: por parte de los maestros, polticos, sabios, didcticos, y tambin por parte de la
gente que debe reunirse bajo un lema esencial: Saberes para la Escuela. (Chevallard, 1996).
En ese sentido, la historia de la escolaridad obligatoria, gratuita y pblica de fines del siglo XIX hasta hoy,
tuvo en nuestro pas como principal tendencia equiparar igualdad y homogeneidad.
La negacin de las diferencias buscaba la construccin de la identidad nacional, unificar el idioma
frente a la inmigracin, crear la cultura nacional, poblar; todas cuestiones que formaban parte del
estruCtura CurriCular
3 ao De eDuCaCin seCunDaria
Biologa 2 mdulos semanales
FSicoqumica 2 mdulos semanales
CienCias naturales
3 ao (es)
la enseanza De las CienCias naturales en la es
Este Diseo Curricular concibe a la enseanza de las materias de Ciencias Naturales en la ES como un
planteo que dinamiza y enriquece los intereses y experiencias de los alumnos y les permite construir
herramientas para preguntarse y preguntar sobre cuestiones vinculadas a los fenmenos naturales y
los objetos tecnolgicos, y construir explicaciones adecuadas a partir de tender un puente entre su
conocimiento y los modelos y teoras cientficos vigentes.
Las Ciencias Naturales aportan sus teoras y sus metodologas a la comprensin de los fenmenos
naturales, y constituyen una de las formas de construccin de conocimiento que impregnan la cultura
de una poca y una sociedad. Actualmente, la sociedad est atravesada por la produccin de cono-
cimientos cientficos y tecnolgicos que impactan profundamente en las vidas de las personas. Por
esto, el ejercicio de la ciudadana, como uno de los fines de la ES pasa tambin, entre otras mltiples
dimensiones, por ser capaz de valorar y evaluar tecnologas y conocimientos cientficos y comprender
su significado, impacto, riesgos y beneficios. As, en la vida en democracia, un ciudadano debe estar
en condiciones de formar juicios propios, tomar posicin, emitir opiniones y eventualmente tomar
decisiones que requieren de un conocimiento de ciencias y acerca de las ciencias y que, a su vez,
afectan a la produccin misma de conocimiento cientfico. Por ejemplo, qu poltica energtica se
debe adoptar? Cules debern ser las polticas en materia de salud pblica? Cunto y cmo deber
financiarse la investigacin cientfica, y qu temas sern prioritarios?
Tomar posicin en estos y otros casos se traduce en la necesidad de incorporar en la educacin actual
una dimensin dedicada a la alfabetizacin cientfica1 (Fourez, 1988). La alfabetizacin cientfica cons-
tituye una metfora de la alfabetizacin tradicional, entendida como una estrategia orientada a lograr
que la poblacin adquiera cierto nivel de conocimientos de ciencias y de saberes acerca de la ciencia. Es-
tos conocimientos constituyen herramientas para comprender, interpretar y actuar sobre los problemas
que afectan a la sociedad y participar activa y responsablemente en ella, valorando estos conocimientos
pero a la vez reconociendo sus limitaciones, en tanto el conocimiento cientfico no aporta soluciones
para todos los problemas, ni todos los conflictos pueden resolverse slo desde esta ptica. La alfabe-
tizacin cientfica consiste no slo en conocer conceptos y teoras de las diferentes disciplinas, sino
tambin en entender a la ciencia como actividad humana en la que las personas se involucran, dudan y
desconfan de lo que parece obvio, formulan conjeturas, confrontan ideas y buscan consensos, elaboran
modelos explicativos que contrastan empricamente, avanzan pero tambin vuelven sobre sus pasos,
revisan crticamente sus convicciones. En este sentido, una persona cientficamente alfabetizada deber
interiorizarse sobre estos modos particulares en que se construyen los conocimientos que producen los
cientficos, que circulan en la sociedad y que difieren de otras formas de conocimiento. Tambin, deber
ubicar las producciones cientficas y tecnolgicas en el contexto histrico y cultural en que se producen,
a partir de tomar conciencia de que la ciencia no es neutra ni asptica y que como institucin est atra-
vesada por el mismo tipo de intereses y conflictos que vive la sociedad en que est inmersa.
El acceso a los conceptos, procederes y explicaciones propias de las ciencias no es slo una necesidad
para los alumnos durante su escolarizacin, por lo que implica respecto de su formacin presente y
futura, sino tambin un derecho. La escuela debe garantizar que este campo de conocimientos que
la humanidad ha construido a lo largo de la historia, para dar cuenta de los fenmenos del mundo
natural, se ponga en circulacin dentro de las aulas, se comparta, se recree y se distribuya democr-
ticamente.
1
Fourez, G., Alfabetizacin cientfica y tecnolgica. Buenos Aires, Colihue, 1998.
2
Aduriz Bravo, A. y Galagovsky, I., Modelos y analogas en la enseanza de las ciencias, en Enseanza de las cien-
cias, 19 (2), 2001, p.p. 231-242.
3
Badillo, R., Un concepto epistemolgico de modelo para la didctica de las ciencias experimentales en Revista
Electrnica de Enseanza de las Ciencias, Vol. 3, N 3, 2004.
la enseanza De la bioloGa en el 3 ao De la es
Los animales como sistemas hetertrofos por ingestin. Estructura bsica de la clula. La membrana celular
Estructuras animales implicadas en los procesos de nutri- como zona de control de las sustancias que entran y
cin, relacin y reproduccin. La observacin, registro y salen de la clula. Rol del ncleo. Origen de mitocon-
anlisis de los tipos de alimentacin de vertebrados e in- drias y cloroplastos segn la teora endosimbitica. La
vertebrados. Bsqueda, organizacin y comunicacin de funcin de mitocondrias y cloroplastos en la nutricin
informacin desde diversas fuentes y cdigos expresivos. celular. Clulas procariotas y eucariotas. La teora del
ancestro comn bajo la luz de la teora celular.
Los hongos como sistemas hetertrofos por absorcin.
Origen de la pluricelularidad. Ventajas y desventajas
Estructuras de los hongos implicadas en los procesos de
adaptativas de la pluricelularidad. Mitosis como me-
nutricin, relacin y reproduccin. La observacin, re-
canismo reproductivo de los organismos unicelulares
gistro y anlisis de los tipos de nutricin de los hongos
y de crecimiento de los pluricelulares. Algunos tipos
y su importancia para el hombre y el ambiente. Bsque-
celulares animales.
da, organizacin y comunicacin de informacin desde
diversas fuentes y cdigos expresivos.
Los organismos microscpicos como sistemas aut-
trofos y hetertrofos. Estructuras implicadas en los pro-
cesos de nutricin, relacin y reproduccin de bacterias
y protistas. Efectos benficos como los perjudiciales para
la actividad humana y el medio. Bsqueda, organizacin
y comunicacin de informacin desde diversas fuentes y
cdigos expresivos.
Las relaciones trficas entre los seres vivos. La repre-
sentacin de las relaciones entre los seres vivos en redes
trficas relacionando los distintos modelos de nutricin.
Los factores que inciden en la alteracin de la dinmica
de los ecosistemas.
Unidad 3. El cuerpo humano como sistema Unidad 3. Reproduccin Unidad 3. Del ADN al organismo
Integracin de funciones y procesos en el organismo Reproduccin sexual: fundamentos, participacin de c- Las protenas como molculas ejecutoras. Funcin
humano. Estructuras implicadas en los procesos de nu- lulas masculinas y femeninas, fecundacin. Caractersticas biolgica de las protenas. Protenas como polmeros
tricin, relacin y reproduccin. Los cambios fsicos en de las gametas femeninas (pocas, grandes, inmviles) y con secuencia. Relacin estructura y funcin en las
el adolescente. Alimentos, nutrientes y dieta saludable. masculinas (muchas, chicas, mviles) en diferentes orga- protenas.
nismos (animales, plantas). Comparacin con la reproduc-
cin asexual en relacin con la generacin de variabilidad.
Ventajas y desventajas adaptativas de cada una.
Reproduccin y evolucin. Anlisis de casos que mues- El ADN como la molcula portadora de la informacin
tran diversidad de estrategias y estructuras relaciona- para construir las protenas. El ADN como polmero
das con la reproduccin. con secuencia.
- Estrategias reproductivas K y r y su significado evo- Duplicacin del ADN. Sntesis de protenas. El gen como
lutivo. segmento de ADN que codifica una protena. Mutacio-
nes.
- Encuentro de gametas en. plantas: polinizacin, co-
evolucin de flores y polinizadores.
- Encuentro de gametas en animales: fecundacin
interna y externa, cortejo y apareamiento en diversos
grupos de animales, dimorfismo sexual y seleccin
sexual.
- Proteccin y nutricin del embrin: semillas y frutos,
huevos, placenta.
- Cuidado y dispersin de la cra: modos de propagacin
en plantas, cuidados paternos y estructuras familiares
en animales.
Reproduccin humana. Diferencias con otros mamfe-
ros y vertebrados. Ciclo menstrual de la mujer versus
Diseo Curricular para 3 ao (ES) | Ciencias Naturales | 35
A continuacin se exponen algunas situaciones de enseanza que deben estar presentes en la clase de
Biologa, en consonancia con el propsito de la alfabetizacin cientfica de los estudiantes.
Entendemos por situaciones de enseanza a los distintos dispositivos que el docente despliega en una
clase para que los alumnos aprendan determinados contenidos. Estos dispositivos se refieren tanto a
la manera en que se organiza al grupo (total, pequeos grupos, trabajo individual) como a los mate-
riales que se utilizarn, el tipo de tarea a la que estarn abocados los alumnos (lectura, experimen-
tacin, intercambio de conocimientos) y el tipo de actividad que desarrollar el docente (recorrer los
grupos, explicar, presentar un material, organizar un debate).
Desarrollaremos brevemente las siguientes situaciones de enseanza.
Situaciones de lectura y escritura en Biologa.
Situaciones de formulacin de problemas, preguntas e hiptesis.
Situaciones de observacin y experimentacin.
Situaciones de trabajo con teoras.
Situaciones de debate e intercambio de conocimientos y puntos de vista.
La lectura y escritura en Biologa, la formulacin de preguntas e hiptesis, la participacin en un de-
bate y dems saberes que se ponen en juego en estas situaciones no se adquieren espontneamente,
deben ser aprendidos en la escuela y, por lo tanto, son contenidos de enseanza. El hecho de que los
alumnos no dominen estos saberes, lejos de ser un impedimento, enfatiza la necesidad de un trabajo
sostenido a lo largo de la escolaridad, planificado y guiado de cerca por los docentes. Las situaciones
de enseanza propuestas son, precisamente, el espacio en el que el docente ensear estos conteni-
dos, en funcin de sus propsitos y de su grupo particular de alumnos.
Continuando con la lgica de la materia establecida para los tres aos de la Escuela Secundaria, los
contenidos de 3o ao estn atravesados por el modo de pensamiento fisiolgico. En particular, este
Diseo Curricular toma como eje la naturaleza informacional de la vida: las variadas maneras en que
los seres vivos intercambian, procesan, producen e interpretan informacin. Por medio del desarrollo
de este eje, los alumnos podrn acceder a la nocin de informacin en los sistemas biolgicos desde
dos perspectivas: el procesamiento de estmulos y la ejecucin de un programa gentico.
En relacin con el procesamiento de estmulos, los alumnos tendrn oportunidad de analizar este
proceso en los diferentes niveles de organizacin. Por ejemplo, en el del organismo, se estudiarn
las diferentes respuestas de los sistemas biolgicos a las condiciones fsicas del ambiente. Tambin
se analizar el intercambio de informacin entre los diferentes rganos y tejidos que lo componen,
introduciendo la idea de integracin y regulacin de funciones biolgicas. Para el ecosistema, se es-
tudiar la comunicacin entre individuos de una especie o especies diferentes, y sus efectos sobre el
comportamiento o el desarrollo de los individuos. En el nivel celular, se estudiar la manera en que las
clulas perciben y procesan las seales externas. En estos casos, la informacin cobra valor asociada
a la comunicacin entre individuos, entre los individuos y el ambiente, y entre rganos de un mismo
individuo y entre clulas.
En relacin con la ejecucin de un programa gentico, los alumnos aprendern a interpretar a los
organismos como sistemas informacionales en s mismos, en tanto son la expresin de la informacin
contenida en el ADN de sus clulas, que es ejecutada a partir de la sntesis de protenas.
Todos los fenmenos mencionados (las caractersticas del estmulo y de su receptor en los organismos
complejos, la unin de seales qumicas a las clulas y tejidos, las funciones de las protenas, la es-
tructura del ADN) pueden ser interpretados desde una nocin biolgica que los atraviesa: la relacin
estructura-funcin. Siempre que sea pertinente, los alumnos tendrn oportunidad de analizar estos
fenmenos utilizando esta nocin, que los hace ms inteligibles como procesos naturales con base
fisicoqumica, una idea central en el modo de pensamiento fisiolgico.
Gran parte de este Diseo Curricular est estructurado en torno al trabajo con ejemplos, que van ms
all de la mera ilustracin de un hecho y deben constituirse en fenmenos a analizar. Mediante el
anlisis y comparacin de los ejemplos, los alumnos podrn expresar sus saberes acerca de dichos fe-
nmenos, encontrar elementos comunes para elaborar algunas generalizaciones y generar preguntas
que promuevan algn tipo de investigacin. Asimismo, el docente podr apoyarse en el anlisis de
algunos de ellos para ofrecer explicaciones ms sistemticas.
Implica en la materia
BIOLOGA
Ensear y aprender
Modo de
Modo de Modo de
pensamiento
pensamiento pensamiento
fisiolgico
ecolgico evolutivo
Cuestiones de:
Lectura y escritura en Biologa Enfatizado en tercer ao
Salud
Formulacin de preguntas, proble- El modelo seal - est-
Ambiente
mas e hiptesis. mulo - respuesta en los
La Biologa
Observacin y experimentacin. organismos vivos.
como construccin
Utilizacin de ideas tericas. La regulacin de funcio-
histrico - social
Debate e intercambio de puntos de nes en los sistemas vivos.
vista. Las protenas como mo-
lculas ejecutoras de la
informacin gentica.
Al comienzo de cada unidad se presentan las expectativas de logro por unidad, entendidas como in-
dicadores de avance o indicadores de aprendizaje. Estas estn expresadas en trminos de desempeos
(describir, justificar, ejemplificar, explicar, relacionar) que se espera que los alumnos puedan realizar a
medida que avanzan en el aprendizaje de los contenidos dentro de la unidad y, en este sentido, sirven
de orientadoras tanto para la enseanza como para la evaluacin de los aprendizajes.
En relacin con la enseanza, para que los alumnos alcancen las expectativas propuestas no basta
con que hayan estado expuestos a los conceptos mediante explicaciones o lecturas, sino que es
necesario que a lo largo de las clases hayan tenido oportunidad de pasar por varias instancias en las
cuales hayan aprendido a analizar ejemplos, describir, justificar, explicar, etctera, en relacin con los
temas de la unidad.
La enseanza de la Biologa requiere, adems, ofrecer a los alumnos variedad de ideas (actuales o
histricas), casos, ejemplos, teoras, datos empricos, debates, etctera, para que puedan trabajar con
ellos en diferentes contextos, establecer relaciones y elaborar generalizaciones. En este sentido, los
Los contenidos se presentan organizados en tres unidades. Dentro de cada unidad se destacan los
conceptos centrales [en negrita] y, a continuacin, un conjunto de conocimientos asociados que es
necesario ensear para que los alumnos construyan dichos conceptos centrales.
Luego de la presentacin de los contenidos se desarrollan Orientaciones para la Enseanza. En ese
apartado se especifica el alcance esperado para los distintos contenidos [en itlica] junto con algunos
ejemplos y casos para la enseanza de dichos temas. Dentro de las Orientaciones para la ensean-
za, en el apartado Oportunidades Pedaggicas se ofrecen reflexiones sobre las oportunidades que
la unidad presenta para abordar aquellos aspectos que han sido sealados como esenciales para la
alfabetizacin cientfica. Estas oportunidades deben ser interpretadas como ideas para integrar a las
situaciones de enseanza que se desplieguen para el desarrollo de los distintos contenidos de la uni-
dad. Lo dicho anteriormente se sintetiza en el siguiente esquema:
Ideas centrales
Conceptos
Acontecimientos
Unidad
asociados
Orientaciones
para la enseanza
Oportunidades
pedaggicas
Expectativas de logro
Al finalizar esta unidad se espera que los estudiantes sean capaces de:
analizar y describir casos de comportamiento animal o de comunicacin entre organismos utili-
zando el modelo seal-procesamiento-respuesta, incluyendo ejemplos de diversidad de estmu-
los, interaccin estmulo-receptor y de receptores para un mismo estmulo;
explicar sobre la base de ejemplos el papel de las protenas de la membrana celular en los proce-
sos de percepcin y comunicacin celular;
debatir acerca de las caractersticas innatas o aprendidas de diferentes comportamientos en hu-
manos y otros animales;
dar ejemplos del valor adaptativo de diferentes comportamientos instintivos y fundamentarlos a
partir de sus conocimientos sobre la seleccin natural.
Contenidos
Mecanismos de respuesta en el nivel organismo. Percepcin: modelo de estmulo, procesamiento y
respuesta. Diferentes tipos de estmulos y de receptores, relacin entre las caractersticas del estmulo
y del receptor. Diferentes tipos de respuestas: respuesta de huida. Respuestas instintivas versus apren-
didas. El papel de las seales en los comportamientos. La comunicacin entre sistemas biolgicos.
Mecanismos de respuesta en el nivel celular. Respuestas celulares al ambiente. La percepcin a nivel
celular. La membrana celular, receptores de membrana. Especificidad seal-receptor, modelo llave-
cerradura. Comunicacin entre clulas.
Oportunidades pedaggicas
El estudio de experimentos en animales y plantas brinda la oportunidad de trabajar con los alumnos
en torno al anlisis de experimentos histricos, analizando las preguntas que los guiaron, los mtodos
utilizados y las conclusiones a las que llegaron los investigadores.
De los estudios clsicos de respuestas instintivas en animales por parte de Lorenz y Timbergen surgen
interrogantes interesantes a presentar a los alumnos, como qu constituye una seal, y si la capacidad
de detectar una seal es innata o adquirida. Este tema ofrece espacio para desarrollar situaciones
de enseanza que giren en torno a la formulacin de preguntas y cmo esas preguntas pueden ser
abordadas a travs de una investigacin.
El tema de si existen comportamientos estereotipados en los seres humanos es una cuestin de de-
bate entre los cientficos, y se presta para ser abordado a travs de situaciones de debate con los
alumnos: podrn enfocarse en un determinado comportamiento y debatir en relacin a si es innato o
aprendido, argumentando en favor o en contra de cada postura, y diseando estrategias para buscar
informacin que apoye los argumentos.
La comunicacin por medio de feromonas ofrece la oportunidad de estudiar las trampas para insec-
tos que utilizan a feromonas como cebo. Este es un caso de importancia econmica en el agro y un
ejemplo de control de plagas que prescinde del uso de insecticidas.
Expectativas de logro
Al finalizar esta unidad se espera que los estudiantes sean capaces de:
interpretar casos de comportamiento animal tomando como referencia el modelo de seal-
procesamiento-respuesta en el que intervienen las neuronas, identificando las vas aferentes,
centros de procesamiento y vas eferentes y a los msculos y glndulas como los efectores de las
respuestas;
establecer relaciones entre la estructura de la clula nerviosa y su funcin en tanto percepcin,
procesamiento y produccin de respuesta frente a una seal;
explicar la funcin de los neurotransmisores y el papel de las protenas de membrana en relacin
con la percepcin de una seal especfica.
identificar las partes principales del sistema nervioso (central y perifrico, autnomo y somtico)
distinguiendo entre el carcter estructural y funcional de sus divisiones;
explicar el funcionamiento de los sistemas simptico y parasimptico utilizando ejemplos con-
cretos que refieran a situaciones de alerta y reposo.
explicar la regulacin de la glucemia utilizando los conceptos centrales de la endocrinologa: pro-
duccin de seales qumicas, transporte de las mismas, clulas y tejidos blanco, especificidad seal-
receptor, desencadenamiento de la respuesta, accin antagnica de la insulina y el glucagn.
interpretar la regulacin hormonal del desarrollo sexual secundario en trminos del modelo
seal-procesamiento-respuesta, identificando las glndulas, las seales, los tejidos blanco y las
respuestas provocadas en cada caso;
Comparar el sistema nervioso y el endcrino en relacin con el tipo de seal y cmo se produce,
cmo se transporta y cules son sus efectos.
Contenidos
Sistema nervioso. Vas aferentes y eferentes. Sistema nervioso central y perifrico. rganos efecto-
res: msculos y glndulas. Neuronas. Propagacin del impulso nervioso. Sinapsis. Neurotransmisores.
Sistema nervioso voluntario y autnomo (simptico y parasimptico).
Oportunidades pedaggicas
El estudio del sistema nervioso brinda oportunidades para abordar temas relevantes en relacin con la
salud y la adolescencia, como los efectos del alcohol y otras sustancias txicas legales e ilegales sobre
los componentes del sistema. En este punto vale una aclaracin: el problema de las adicciones, as
como su prevencin y atencin, va mucho ms all de la comprensin de los efectos de una sustan-
cia txica sobre el organismo ya que est relacionado con factores mucho ms complejos de ndole
4
Diseo de Construccin de Ciudadana, p.167.
Expectativas de logro
Al finalizar esta unidad se espera que los estudiantes sean capaces de:
explicar, basndose en ejemplos, el rol de las protenas en la determinacin del fenotipo de los
organismos;
relacionar la diversidad de estructuras de las protenas con la diversidad de funciones que cum-
plen en el organismo, dando ejemplos de protenas de diferentes tipos (globulares, fibrosas, etc-
tera) y sus funciones;
explicar la accin de las enzimas utilizando la analoga seal-receptor para dar cuenta de su
especificidad;
relacionar la estructura de las protenas con la informacin gentica apelando al concepto de
cdigo gentico y traduccin.
interpretar situaciones anmalas de comportamiento o funcionamiento de un organismo en
trminos de cambios en las protenas provocadas por mutaciones;
describir las mutaciones como fallas en el copiado del ADN y ejemplificarlas tomando secuencias
hipotticas de ADN y su correspondiente secuencia de aminocidos en una protena tambin
hipottica;
analizar los ejemplos trabajados en las diferentes unidades (de comportamiento, de funciona-
miento de las neuronas o de las hormonas) incorporando al anlisis la dimensin molecular: la
sntesis de protenas a partir de la informacin gentica y la transmisin de dicha informacin de
una generacin a otra.
Contenidos
Las protenas como molculas ejecutoras. Funcin biolgica de las protenas. Enzimas. Protenas
como polmeros con secuencia. Relacin estructura y funcin en las protenas.
El ADN como la molcula portadora de la informacin para construir las protenas. El ADN como
polmero con secuencia. Duplicacin del ADN. Sntesis de protenas. El gen como segmento de ADN
que codifica una protena. Mutaciones.
5
Ibdem, p.185.
Oportunidades pedaggicas
En esta unidad se propone el estudio de una serie de casos de protenas biolgicamente importantes
para ejemplificar la relacin entre el ADN y las caractersticas de un organismo. En todos los casos
6
Ver Las leyes de Mendel: desde 1865 hasta ahora (citado en forma completa en Bibliografa). Este
artculo da cuenta de los ltimos descubrimientos moleculares en torno a las caractersticas original-
mente estudiadas por Mendel. En particular, el alelo, que da plantas de tallo corto, afecta una enzima
en la sntesis de la gibberelina, una hormona vegetal. Si bien se trata de un artculo cientfico de cierta
complejidad, puede resultar interesante para vincular los conceptos aprendidos en 2 ao y en la se-
gunda y tercera unidad de 3 ao.
En este Diseo Curricular se entiende por evaluacin a un conjunto de acciones continuas y sosteni-
das en el desarrollo de los procesos de enseanza y de aprendizaje que permite obtener informacin y
dar cuenta de cmo se desarrollan ambos procesos. La evaluacin se realiza en vistas a la posibilidad
de ajustar, en la propia prctica, los errores o aciertos de la secuencia didctica propuesta en funcin
de los aprendizajes de los alumnos.
Todo proceso de evaluacin (tanto de los aprendizajes de los alumnos como de las situaciones de en-
seanza implementadas) es parte integrante del proceso de enseanza. En tal sentido, la evaluacin
debe formar parte de la planificacin docente en funcin de lo que se ensea y de lo establecido en
las expectativas de logro.
Es posible reconocer dos cuestiones fundamentales a evaluar:
los aprendizajes de los alumnos;
el proceso de enseanza.
Toda evaluacin requiere, previamente, de la formulacin y explicitacin de los criterios que se
utilizarn tomando como referencia las expectativas de logro. Es necesario que los criterios sean
conocidos y compartidos con los alumnos puesto que se trata no solo de que aprendan determinados
contenidos, sino de que aprendan a identificar cmo han logrado este aprendizaje. Para ello ser
fundamental ensearles a evaluar la marcha de un proyecto o el desempeo dentro de un grupo,
estableciendo conjuntamente con ellos cules sern los criterios ms convenientes para juzgar la per-
tinencia de cierto argumento o el cumplimiento de las normas para el trabajo grupal. La posibilidad
de reflexionar sobre la evolucin de los aprendizajes propios y ajenos, a partir de criterios que fueron
explicitados y compartidos, ayuda adems a identificar con los alumnos aspectos conceptuales o pro-
cedimentales que no han quedado suficientemente claros, as como a plantear caminos de solucin a
los problemas que se han detectado.
Por otra parte, toda actividad que se realiza en las aulas puede pensarse como un indicador acerca del
avance y de los obstculos de los procesos de enseanza y de aprendizaje en su conjunto, por lo cual
es importante disponer de instrumentos para obtener esta informacin.
Los distintos instrumentos de evaluacin informan parcialmente acerca de lo aprendido por los alum-
nos. Los informes de laboratorio, los cuestionarios, las presentaciones orales o la escritura de ensa-
yos argumentativos, por ejemplo, dan herramientas al docente para analizar ciertos aspectos de los
aprendizajes de los alumnos y no otros. Por lo tanto, ser importante variar las estrategias utilizadas
para que los alumnos experimenten una gama de instrumentos diferentes y puedan poner a prueba
sus aprendizajes en distintos formatos y en variadas circunstancias.
Finalmente, dado que las situaciones de enseanza propuestas en este diseo apuntan a que los alum-
nos aprendan integradamente conceptos y modos de pensamiento de la Biologa y procedimientos
de ciencia escolar, los instrumentos de evaluacin que se diseen debern contemplar de manera
integrada todos estos contenidos enseados. En este sentido las expectativas de logro definidas para
cada unidad servirn como orientadoras para evaluar los aprendizajes de los alumnos.
bioloGa General
Asimov, Isaac, Breve Historia de la Biologa. Buenos Aires, Eudeba, 1975.
Curtis, Helena; Barnes, Sue.; Schnek, Adriana y Flores, Graciela, Biologa. Buenos Aires, Editorial Mdica
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Mayr, Ernst, As es la Biologa. Madrid, Debate, 1998.
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GentiCa y protenas
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http://www.ciencianet.com:
http://centros6.pntic.mec.es/cea.pablo.guzman/cc_naturales
http://redteleform.me.gov.ar
http://www.aula21.net
la enseanza De la FisiCoquMiCa en el 3o ao De la es
En el mundo acadmico, la Fisicoqumica existe como disciplina, con su recorte especfico, y tiene
por objeto de estudio los temas que estn en el borde entre ambas disciplinas (la Fsica y la Qumica),
como la termodinmica y la fsica del tomo, entre otras.
No obstante, la propuesta de Fisicoqumica para la ES no guarda una relacin estricta con la disciplina
cientfica y se constituye como una materia que tiene las caractersticas propias de una disciplina
escolar, es decir una reorganizacin y adaptacin de contenidos cientficos con sentido escolar.
Los contenidos seleccionados para 3 ao, tienen sus referentes disciplinares en la Fsica y en la Qumica
y su tratamiento resulta imprescindible para la formacin presente y posterior. Fisicoqumica incluye
temas que son propicios para ampliar el espectro de conceptos, ya adquiridos, tanto en profundidad
como en extensin lo que posibilita abordar una multiplicidad de fenmenos naturales (la radiacin,
la radiactividad, los intercambios de calor entre sistemas, la corpuscularidad de la materia, el modelo
atmico, entre otros). Es pertinente destacar que los contenidos fueron seleccionados de modo tal que
el planteo sea integrado entre 1o y 2o ao de la ES.
Cabe aclarar que desde la perspectiva de este Diseo Curricular no se pretende trabajar temas
de Fsica en un perodo y de Qumica en otro.
Al seleccionar los contenidos vinculados con la Qumica y la Fsica para los tres aos de la ES se
estableci una progresin explcita de los mismos tanto en los aspectos conceptuales como en los
vinculados con los procedimientos de las ciencias que permitieron construir progresivamente con
los alumnos redes temticas y actividades cada vez ms complejas. Esto define una relacin entre los
contenidos de los tres primeros aos de la secundaria tal que los de este 3 ao se apoyan en los con-
tenidos y las prcticas realizadas durante 1 y 2 ao y continuarn complejizndose posteriormente.
Al respecto puede verse el cuadro sobre Progresin de contenidos de Ciencias Naturales / Fisicoqu-
mica en la ES que se presenta al final de este apartado.
De este modo, el Diseo Curricular de 1 ao tiene una orientacin de carcter fenomnico y descrip-
tivo nivel macroscpico centrada en la observacin sistemtica, los procesos de medicin y clasifi-
cacin y la introduccin de trminos especficos para precisar el contenido de las observaciones.
Luego, en 2 ao se avanza en la conceptualizacin de los fenmenos a partir de dos vertientes:
a. la introduccin de la disciplina escolar Fisicoqumica como forma de focalizar cada vez ms el
objeto de estudio y reconocer las caractersticas comunes y tambin las diferencias entre las
visiones de las distintas ciencias;
b.el trabajo con modelos cientficos escolares incorporando conceptos ms abstractos y referencias
a otros niveles de descripcin nivel microscpico y atmico-molecular en las explicaciones y
justificaciones de los mismos.
Finalmente, en 3 ao se mantiene la misma organizacin de disciplinas escolares y el trabajo sobre
modelos, incorporando tres caractersticas en el proceso de construccin de la ciencia escolar:
a. el estudio de las transformaciones y evoluciones de los sistemas fsicos y qumicos en el tiempo,
configurando la idea de proceso, en el que es posible identificar tanto cambios, como conserva-
cin de algunos parmetros;
A partir de los contenidos de este ao y en consonancia con el enfoque presentado, se espera que, a
partir de la tarea desarrollada, los alumnos:
establezcan relaciones de pertinencia entre los datos experimentales y los modelos tericos;
utilicen tcnicas y estrategias convenientes para la resolucin de problemas de ciencia escolar;
describan los procesos fisicoqumicos mediante las expresiones adecuadas, sean stas simblicas,
matemticas o discursivas;
diseen y realicen trabajos experimentales de ciencia escolar utilizando instrumentos y/o dis-
positivos adecuados, que permitan contrastar las hiptesis formuladas sobre las problemticas
vinculadas a los contenidos especficos;
interpreten las transformaciones de la materia a partir de una concepcin corpuscular y elctrica
de la misma;
empleen el lenguaje simblico y matemtico para expresar relaciones especficas entre variables
que afecten a un sistema fsico;
interpreten adecuadamente las ecuaciones qumicas y nucleares, como representaciones de pro-
cesos, en los que se establecen relaciones de conservacin;
efecten predicciones cualitativas y cuantitativas de la evolucin de un sistema a partir de las
ecuaciones o leyes que describen su evolucin;
valoren crticamente el impacto de las aplicaciones tecnolgicas de distintos procesos fsicos y
qumicos.
Es importante tener en cuenta que existen relaciones mltiples entre los contenidos incluidos en
cada ncleo, lo que permite abordarlos desde muy diversas secuencias y organizaciones. A su vez, la
organizacin de los ncleos no obedece a las secuencias ni a los ordenamientos disciplinares clsicos
porque se busca, justamente, favorecer un abordaje escolar.
Asimismo, todos los contenidos a trabajar durante este ao estn necesariamente atravesados por
cuestiones propias de la produccin de conocimiento cientfico y las relaciones dialcticas que se
establecen entre ciencia y sociedad. Estas problemticas referentes a la investigacin cientfica y tec-
nolgica, se constituyen, as, en contenidos especficos de esta materia que se abordan junto con los
conceptos en cada uno de los ncleos temticos, para conformar una construccin consistente con el
enfoque didctico propuesto que implica la enseanza de los contenidos junto con la reflexin sobre
la ciencia, su metodologa, sus alcances y las repercusiones para la vida social [ver Imagen de ciencia
e implicacin para su enseanza, p. 24].
De acuerdo con los contenidos previstos para este ao, resulta conveniente tratar primero los temas
vinculados a la estructura del tomo, de modo que, una vez identificada la constitucin por niveles
de energa dentro del mismo, se pueda establecer la importancia del ltimo nivel de electrones para
el estudio de la naturaleza de las uniones qumicas entre tomos. El tratamiento de las cuestiones vin-
culadas a las reacciones, tanto qumicas como nucleares, debera ser posterior al estudio del modelo
atmico, de manera que se puedan construir previamente nociones como las de elemento y tomo
para poder reconocer la invariancia o el cambio de ciertas magnitudes en cada uno de los procesos
mencionados.
Uniones qumicas
Unin inica y unin covalente. Electronegatividad. Diagramas o estructuras de Lewis. Frmulas de
sustancias binarias de compuestos sencillos. Teora de la repulsin de pares electrnicos de valencia
(TRePEV). Geometra molecular de compuestos binarios sencillos. Nomenclatura de compuestos
binarios (xidos, hidruros, hidrcidos y sales binarias).
En este ncleo de contenidos se pretende iniciar a los alumnos en los diferentes modelos explicativos
de las uniones qumicas proponiendo, por una parte, clasificar a las sustancias estudiadas de acuerdo
con el tipo de unin qumica que prevalezca en ellas (inica o covalente) y, por otra, llegar a la
prediccin de geometras moleculares para molculas binarias sencillas.
En este ao, se trabajarn slo uniones clasificadas como inicas o covalentes, utilizando como
criterio de delimitacin la diferencia entre los valores de electronegatividad de los elementos que la
forman, en lugar de la distincin metal-no metal (para inicos) o no metal-no metal (en el caso de
covalentes). El lmite establecido ser: En = 2,1.1 En tal sentido, es conveniente que el docente se-
leccione sustancias binarias cuyos enlaces puedan ser considerados prototpicos de los enlaces inicos
o covalentes y cuyos elementos cumplan con la regla del octeto.
Se utilizarn diagramas de Lewis para la representacin de estructuras con ambos tipos de enlace
(inico y covalente). Estas representaciones deben ser pensadas como un medio para la enseanza
de los enlaces qumicos y no un fin en s mismo; reducir el aprendizaje a esta instancia implicara
limitar la capacidad explicativa del modelo del enlace qumico.
Las geometras podrn deducirse a partir de las estructuras de Lewis y de los postulados de TRePEV
correspondientes. Es importante aclarar que esto no significa agotar este tema en el sentido de abar-
car toda la diversidad de geometras posibles, sino trabajar a partir de molculas binarias que, siendo
sencillas, representan sustancias de uso frecuente en la experiencia cotidiana de los alumnos y que
sern utilizadas al tratar los contenidos referidos a reacciones qumicas. Por ejemplo, molculas como
las de agua, metano, amonaco, xidos de azufre presentes en la lluvia cida entre otras, permitirn
ejemplificar los diferentes tipos de geometras presentes en compuestos binarios. Por otra parte, y
adems de ser prototipos de estos modelos, estas molculas son utilizadas al trabajar sobre el ncleo
de contenidos de reacciones qumicas. El recurso a la geometra molecular permitir que los alumnos
adquieran la nocin de que las molculas poseen una determinada forma, dada por la distribucin
tridimensional de sus tomos. Por eso, es conveniente que los alumnos construyan modelos molecu-
lares con materiales concretos, de modo que puedan visualizar la ubicacin espacial de los tomos
1
Se considerar inicas a aquellas sustancias en las cuales el valor de En > 2,1 y covalentes a las dems. Se excluyende
este criterio las sustancias metlicas.
Expectativas de logro
Esquematizar correctamente las estructuras de Lewis para representar sustancias binarias inicas
y covalentes.
Predecir geometras moleculares para sustancias sencillas.
Interpretar la unin qumica a partir del modelo escolar presentado.
Construir una primera interpretacin del proceso de oxidacin-reduccin.
Utilizar el lenguaje simblico propio de la qumica al escribir frmulas y ecuaciones.
Reconocer los diversos tipos de compuestos binarios y escribir adecuadamente sus frmulas.
Nombrar sustancias binarias utilizando la nocin de nmero de oxidacin y las convenciones
correspondientes.
Expectativas de logro
construir la nocin de cambio qumico como destruccin de enlaces y formacin de otros;
utilizar el modelo discontinuo de materia para interpretar el cambio qumico;
utilizar modelos icnicos para representar los estados inicial y final de un sistema en el que ocu-
rra un cambio qumico, atendiendo a la destruccin-formacin de enlaces y a la conservacin del
nmero y tipo de tomos de cada elemento;
leer y escribir las ecuaciones qumicas correctamente balanceadas para representar las diversas
reacciones trabajadas;
identificar las variables que pueden modificar la velocidad de una reaccin qumica;
identificar cidos y bases de uso cotidiano utilizando indicadores;
calcular a partir de los calores de combustin por unidad de masa, los valores de los intercambios
de energa en reacciones de combustin.
b. fusin:
Sobre la base de estas reacciones lo importante es mostrar que cualquier reaccin nuclear debe cum-
plir con dos condiciones de conservacin: el nmero total de nucleones la suma de todos los A (236
en la primera, 5 en la segunda, 15 en la tercera y 1 en la cuarta) y la carga total la suma de todos
los Z (92 en la primera, 2 en la segunda, 7 en la tercera y cero en la ltima).
Por supuesto que podran plantearse otras reacciones que conservaran estas cantidades, pero que no
fueran energticamente posibles, y en este momento slo se puede decir que desde la conservacin
no estn impedidas pero que existen otros principios en fsica que las impiden, o que las energas
involucradas son inalcanzables en los laboratorios actuales.
Las reacciones de fisin y fusin merecen lugares especiales: las primeras porque al ser reacciones
en cadena (los neutrones liberados en cada una son fuente para futuras fisiones) son la base de los
reactores nucleares, y tambin de las bombas atmicas y las otras porque, dado que la reaccin de
fusin es la fuente de energa principal del Sol, tambin es la principal fuente energtica de nuestro
planeta [ver Intercambio de energa por radiacin, p. 83]. Por otro lado, esto permite considerar a las
estrellas como grandes reactores nucleares que liberan energa al espacio.
Una vez introducidas estas nociones sobre reacciones nucleares pueden proponerse diversos traba-
jos de investigacin escolar sobre el funcionamiento de los reactores nucleares, la ubicacin de los
mismos en la Argentina, la generacin de istopos en forma artificial, el uso de la energa nuclear
o el almacenamiento de residuos. Es importante que los alumnos formen sus propios criterios para
evaluar la calidad de las investigaciones realizadas por ellos mismos o por sus compaeros, as como
tambin, que puedan fundamentar sus posiciones respecto del uso de la energa nuclear a partir de
informacin y no slo a partir de opiniones o prejuicios.
Ligado a las reacciones nucleares est la nocin de radiactividad, en particular la de elemento radiac-
tivo, que se considerar desde el punto de vista de reacciones que espontneamente hacen que su
ncleo decaiga en otro (no consideraremos la radiactividad artificial). No se considerarn explica-
ciones acerca de por qu algunos elementos son radiactivos y otros no. Puede hacerse un recorrido
histrico sobre el descubrimiento y desarrollo de materiales radiactivos, ya que es un tema muy frtil,
por ejemplo analizar cmo los cientficos fueron procediendo por ensayo y error ms que mediante
un mtodo.
Se estudiarn las tres principales formas de radiactividad: alfa, beta y gamma, interpretndolas como
emisiones nucleares de partculas ncleos de helio o electrones o de radiacin. Una actividad po-
sible de realizar con los alumnos es calcular el nuevo elemento que se produce con los distintos tipos
de radiactividad y ver de qu manera se va corriendo de posicin en la tabla peridica a medida que
emite cada tipo de radicacin hasta llegar a un elemento estable.
Expectativas de logro
leer y escribir adecuadamente ecuaciones que representen reacciones nucleares sencillas;
deducir qu reacciones nucleares son posibles y cules no, a partir de las cantidades que deben
conservarse;
conocer cmo opera una reaccin nuclear en cadena y cules son sus usos tecnolgicos;
identificar los tres tipos principales de emisiones radiactivas;
predecir los elementos producidos a partir de un determinado decaimiento radiactivo;
conocer los fundamentos del mtodo de datacin por carbono 14;
conocer las principales aplicaciones de la radiactividad en nuestro pas, tanto para usos medici-
nales como industriales;
valorar crticamente los usos de la radiactividad y sus implicancias sociales.
Esta ecuacin vincula el calor intercambiado por un sistema con la variacin de su temperatura. Para
la resolucin de ejercicios que se realizan con lpiz y papel es conveniente trabajar con materiales
homogneos para los que puede definirse el calor especfico, aunque para trabajar con experiencias
con materiales cualesquiera es conveniente tambin mencionar la nocin de capacidad calorfica.
La capacidad calorfica puede ser definida para materiales en general, aunque no sean homogneos,
ya que se la define como el cociente entre el calor intercambiado y la variacin de temperatura del
material. El calor especfico surge de considerar esta cantidad por unidad de masa y en el caso de un
material no homogneo puede variar de un punto a otro.
Una vez trabajados los fenmenos relacionados con la variacin de temperatura por intercambio de
calor, es posible presentar los efectos de cambio de estado de una sustancia, y establecer la nocin de
calor latente, como el calor por unidad de masa necesario para un cambio de estado.
Si bien se introducen los calores especficos y los calores latentes de las sustancias, el nivel de comple-
jidad de las propuestas de trabajo en el aula debe corresponder a problemas de aplicacin directa o
interpretacin de un resultado experimental, no se esperan problemas de intercambio entre muchos
cuerpos, ni ejercicios de calorimetra que impliquen clculos trabajosos, ya que el objetivo est cen-
trado en la comprensin de la descripcin matemtica-simblica de un proceso y el uso de ecuaciones
para el manejo de variables, ms que en lograr destrezas en una ejercitacin que podran derivar en
problemas ms centrados en el lgebra que en la fisicoqumica.
b. Los intercambios de calor entre objetos. Al abordar los intercambios de calor entre sistemas, es
necesario recordar los tres mecanismos de intercambio de calor vistos en 1 ao y recordar que el
estudio de un mecanismo en particular significa un recorte instrumental, a los fines de su estudio
detallado, pero que en la mayora de los casos cotidianos los tres mecanismos tpicos coexisten.
As como se cuantific el efecto del calor sobre los cuerpos, tambin interesa poder establecer una
dinmica de los intercambios, es decir establecer una relacin entre las caractersticas de dos cuerpos
puestos en contacto trmico y la velocidad a la cual intercambian calor. Para describir este proceso
se introduce la ecuacin de conduccin del calor:
Esta ecuacin relaciona la cantidad de calor intercambiada por unidad de tiempo, las propiedades de
los objetos implicados en el intercambio (su diferencia de temperatura) y el material que los conecta
(su conductividad, su longitud, y su seccin). Aunque en la ecuacin aparece la potencia media inter-
cambiada (Q/t), no es necesario profundizar la nocin de potencia, sino que bastara referirse a la
velocidad de intercambio de calor.2
Al trabajar con ambas ecuaciones, se espera iniciar con un tratamiento cualitativo, es decir un planteo
del problema de la variacin de la temperatura de un objeto y un anlisis de las variables de las que
2
De cualquier manera la nocin de potencia fue tratada en 1o ao a raz de las formas de energa y su consumo
diario.
Expectativas de logro
distinguir entre calor y temperatura;
utilizar unidades adecuadas para expresar temperatura y calor;
dar explicaciones sobre procesos sencillos que impliquen; intercambios de energa trmica;
hacer clculos usando la ecuacin fundamental e interpretar los resultados;
hacer clculos usando la ecuacin de conduccin e interpretar los resultados;
interpretar las variables de las que depende un proceso a partir de las ecuaciones que lo descri-
ben;
Frecuencia decreciente
Rayos Rayos Ultra Luz Micro Ondas
Rayos X Infrarrojo
Csmicos Gama Violeta Visible Ondas de radio
Longitud de onda creciente
Expectativas de logro
distinguir cul es el principal mecanismo de intercambio de energa (conduccin o radiacin)
involucrado en un determinado proceso;
dar ejemplos de situaciones en las que se privilegia cada mecanismo y fundamentar;
utilizar correctamente trminos como longitud de onda y frecuencia para describir una onda;
reconocer los procesos de absorcin, emisin y reflexin de radiacin en casos concretos;
reconocer y dar ejemplos de las distintas regiones del espectro electromagntico y se presencia
en situaciones cotidianas;
interpretar el efecto invernadero en base a las nociones de absorcin, emisin y reflexin de
radiacin;
asumir crticamente posicin respecto del uso de determinados materiales acorde a sus efectos
sobre el ambiente y la vida del hombre.
En esta seccin se proponen orientaciones para el trabajo en el aula, a partir de los contenidos es-
tablecidos para este 3 ao. Las orientaciones toman en consideracin dos aspectos. Por un lado,
presentar como actividades de aula algunas de las prcticas que son especficas de estas disciplinas
y que estn relacionadas tanto con los conceptos como con las metodologas propias de la fsica y
la qumica. Por otro, resignificar prcticas escolares y didcticas que, aunque puedan ser habituales
en la enseanza de estas disciplinas, a veces, por un uso inadecuado o rutinario, van perdiendo su
significado y su valor formativo.
Las orientaciones se presentan como actividades, no en el sentido de ser ejercitaciones para los
alumnos, sino prcticas especficas, compartidas y distribuidas entre todos los actores en el mbito
del aula.
De acuerdo con el enfoque de enseanza propuesto para esta materia y en consonancia con los fun-
damentos expuestos en este Diseo, se sealan tres grandes pilares del trabajo en el aula, que si bien
no deberan pensarse ni actuarse en forma aislada, constituyen al menos unidades separadas a los
fines de la presentacin. Estos pilares son:
Hablar, leer y escribir en las clases de Fisicoqumica;
Trabajar con problemas de Fisicoqumica;
Utilizar modelos en Fisicoqumica.
3
Lemke, J., Aprender a hablar ciencias. Buenos Aires, Paids, 1997.
4
Polya G., Cmo plantear y resolver problemas. Mxico, Trillas, 1987.
De qu factores depende el encendido de una vela? Influyen el pabilo, la parafina de la vela, la llama
que se le acerca? Influye el peso de la vela? Qu otros factores podran incidir? Es posible encenderla
debajo de una campana? Si se enciende una vela y luego se la tapa con un frasco, continua encendida?
Por cunto tiempo? Cambia el tiempo que puede permanecer encendida si se cambia el frasco por uno
de mayor volumen? Este es un problema interesante para abordar antes de introducir las reacciones de
combustin, de modo que puedan, por un lado, revelarse las concepciones de los alumnos y desde ellas
trabajar el fenmeno, antes de introducir las explicaciones y las ecuaciones caractersticas.
Cualquier combustible provee la misma cantidad de energa? Es posible disear algn dispositivo para
determinarlo?
De qu manera puede disminuirse las prdidas de calor de un recipiente? Es mejor pintarlo de oscuro o
dejarlo plateado por fuera? Con qu convendra aislar los caos de agua caliente que pasan por el exterior
de las viviendas?
Qu sucedera con el clima en la Tierra si tuviramos una atmsfera ms delgada, o ms rica en CO2?
Puedes imaginarte cmo era la Tierra cuando no haba tanto oxigeno y por lo tanto haba menor cantidad
de ozono?
Qu factores se vinculan al fenmeno de corrosin? Cmo pueden controlarse? Todos los metales su-
fren oxidaciones? Cmo se puede comprobar? Es posible construir una escala de facilidad para oxidarse
(oxidabilidad) para diversos metales? Cmo podra realizarse?
Todas las reacciones ocurren a la misma velocidad? Cmo podra medirse la velocidad de una reaccin?
Para este problema son ejemplos propicios las reacciones de combustin y de corrosin seleccionadas
como contenidos de este 3 ao.
En particular en este 3o ao, hay muchos contenidos que pueden trabajarse o profundizarse a
travs de trabajos de investigacin bibliogrfica como los vinculados con la radiactividad, sus
usos, sus posibilidades, los peligros que trae aparejados, los usos clnicos o teraputicos de la
radiacin, as como los riesgos asociados, los episodios histricos que llevaron a su descubri-
miento y los debates sobre las implicancias ticas y sociales de los usos de la radiactividad [ver
Las reacciones nucleares, p. 78].
Tambin es posible y deseable que sobre estos contenidos se hagan debates o sesiones de preguntas
a expertos o bien visitas a lugares donde se trabaje con material radiactivo para conocer cmo es el
trabajo y cules son las medidas de seguridad que toman quienes trabajan con estos materiales, as
como la discusin con paneles de expertos de diversas procedencias sobre los peligros y posibilidades
de la utilizacin de energa nuclear. Adems, se puede buscar abundante informacin en los medios,
las organizaciones ecologistas, Internet, para ampliar la mirada sobre este contenido. La historia del
descubrimiento de la radiactividad y el trabajo de los esposos Curie, as como los relatos biogrficos
sobre estos cientficos, son buenos ejemplos sobre cuestiones de procedimientos y tica cientfica que
resultan interesantes para trabajar con los alumnos. En este sentido, es pertinente la visita al sitio de
la Comisin Nacional de Energa Atmica que se consigna en la bibliografa y que aporta excelente
material para el trabajo escolar.
A modo de sntesis se mencionan, siguiendo a Caamao5 (2003), algunas fases del proceso seguido
durante las investigaciones escolares que permiten orientar el trabajo:
Fase de identificacin del problema: en la que se permite a los alumnos la discusin de ideas que
permitan identificar la situacin a resolver, conceptualizarla, formular las posibles hiptesis y
clarificar las variables a investigar.
Fase de planificacin de los pasos de la investigacin: en la que se confeccionan los planes de
trabajo y se los coteja con el grupo de pares y con el docente.
5
Jimnez Aleixandre, M. P. y otros, Ensear ciencias. Barcelona, Gra, 2003.
Estudiar las velocidades de reaccin y las variables implicadas mediante la comparacin entre las reaccio-
nes de combustin y de oxidacin de metales.
Indagar sobre el fenmeno de efecto invernadero y las consecuencias del mismo. Comparar este efecto en
diferentes perodos y en relacin con los procesos de industrializacin.
Investigar el efecto de la radiacin sobre el ambiente y los seres vivos,
Investigar el fenmeno de lluvia cida, sus causas, consecuencias ambientales y los procesos qumicos
involucrados en el mismo.
Relevar los factores que inciden en el fenmeno de corrosin de metales, as como los medios en el que
el mismo se atena en situaciones cotidianas convertidores de xido, inhibidores de corrosin entre
otros.
Averiguar qu combustibles se utilizan para producir energa elctrica, su importancia estratgica, la con-
taminacin que producen, los modos de reducir efectos perjudiciales, el impacto de los procesos de indus-
trializacin de acuerdo con los combustibles que se requieran en las diversas industrias, as como estimar
el consumo que implican y hacer comparaciones entre diversas regiones dentro de la provincia, del pas o
del mundo.
Investigar los principales usos de la radiactividad en medicina y en la industria.
Para trabajar este tipo de problemas, pueden ser tiles los siguientes valores calores de combustin para
alcanos sencillos como el metano, etano y propano [ver Tabla 1], respectivamente, con los que puede es-
timarse la cantidad de combustible necesario para obtener determinada cantidad de energa en relacin
con requerimientos industriales o domsticos. Tambin pueden usarse las tablas de calores especficos y
de conductividades trmicas [ver Tabla 2] para determinar la cantidad de energa necesaria para calen-
tar algunos de estos materiales o bien disear posibles formas de aislamiento trmico.
Calores de combustin de tres
Reaccin
hidrocarburos comunes (Kcal/g)
CH4 (g) + 2O2 (g) CO2 (g) + 2 H2 O(g) -12
2C2H6(g) + 7 O2 (g) 4CO2 (g) + 6H2 O(g) -11,37
C3H8 (g) + 5 O2 (g) 3CO2 (g) + 4H2 O(g) -12,07
Tabla 1. Calores de combustin para los tres primero alcanos (adaptado de Qumica Orgnica de T. W., Gra-
ham Solomons).
utilizar MoDelos
Como ya se mencionara en el apartado La enseanza de las Ciencias Naturales en la ES, los modelos
son formas especficas de la actividad cientfica y su uso y construccin deben ser enseados.
Es necesario revisar el uso que suele hacerse de los modelos en las aulas. Una de las confusiones ms
frecuentes consiste en homologar la enseanza de la ciencia a la enseanza de modelos cientficos,
tomando a estos ltimos como contenidos a ensear.
Al recortarse de su necesaria interaccin con el fenmeno, el modelo se vuelve carente de sentido
y como objeto de enseanza es poco asible y significativo. As, al dejar de lado el problema que el
modelo procura resolver, ste se transforma slo en un esquema esttico y no representa ninguna
realidad. Mltiples son los ejemplos de modelos que se han transformado en verdaderos objetos de
En este Diseo Curricular se entiende por evaluacin un entramado de aspectos y acciones mucho ms
amplio que la sola decisin sobre la acreditacin o no de las materias por parte de los alumnos Se hace
referencia a un conjunto de acciones continuas y sostenidas en el desarrollo del proceso que permitan
obtener informacin y dar cuenta de cmo se desarrollan los procesos de aprendizaje de los alumnos
tanto como los procesos de enseanza en relacin con la posibilidad de ajustar, en la propia prctica,
los errores o aciertos de la secuencia didctica propuesta. Al evaluar, se busca informacin de muy
diversa ndole; a veces, conocer las ideas que los alumnos traen construidas con anterioridad, en otras
ocasiones, conocer la marcha de una modelizacin, en otras el aprendizaje de ciertos procederes.
En la evaluacin, los contenidos no estn desligados de las acciones o procederes a los cuales se aplican
o transfieren. Por lo tanto, la evaluacin de los conceptos debe ser tan importante como la de los proce-
dimientos y esto implica revisar los criterios y los instrumentos utilizados en relacin a los aprendizajes
de los alumnos, as como los relativos a la evaluacin de la propia planificacin del docente.
Es posible reconocer tres dimensiones para la evaluacin. Por un lado, establecer cules son los saberes que
los alumnos ya han incorporado previamente, tanto en su escolaridad anterior como en su experiencia no
escolar. Por otro, conocer qu estn aprendiendo los alumnos en este recorrido y, por ltimo, conocer en
qu medida las situaciones didcticas dispuestas posibilitaron (u obstaculizaron) los aprendizajes. Por eso
es que en todo proceso de evaluacin, tanto la evaluacin de las situaciones didcticas como la evaluacin
de los aprendizajes de los alumnos, forman parte de los procesos de enseanza y deben ser planificadas
como parte integrante de stos. En tal sentido, la evaluacin, debe ser considerada en el mismo momento
en que se establece lo que debe ensearse y lo que se desea aprendan los alumnos.
Criterios De evaluaCin
Toda evaluacin requiere, previamente, de la formulacin y explicitacin de los criterios que se utili-
zarn para dar cuenta del nivel de produccin esperado. Es necesario que los criterios sean conocidos
y, por ende, compartidos con la comunidad educativa, alumnos, colegas, padres y directivos, puesto
que se trata de que los alumnos aprendan determinados contenidos y que sean capaces de identificar
en qu medida los han alcanzado o en qu etapa se encuentran en el proceso de lograrlo.
instruMentos De evaluaCin
Cada actividad puesta en juego en las aulas, informa acerca del avance y de los obstculos de los pro-
cesos de enseanza y de aprendizaje en su conjunto, por lo cual es importante disponer de elementos
para evaluar esta informacin.
Los distintos instrumentos de evaluacin informan parcialmente acerca de lo aprendido por los
alumnos, en este sentido es importante variar los instrumentos para no obtener una informacin
fragmentaria. La evaluacin no puede centrarse exclusivamente en una deteccin acerca de cmo el
alumno recuerda determinados contenidos, sino que debe integrar, en su forma y en su concepcin,
los conceptos con las acciones en las que los ponen en juego.
Por otra parte, es conocido que los alumnos se adaptan rpidamente a un estilo o tipo de evaluacin
como la prueba escrita en la que se requiere aplicacin automtica de algoritmos, o el examen oral
en donde se evala casi exclusivamente la memoria y de esta manera sus aprendizajes se dirigen
hacia las destrezas que les permiten resolver exitosamente las situaciones de evaluacin, ms que al
aprendizaje de los contenidos.
Un nico instrumento no resulta suficiente a lo largo de un ao para evaluar los distintos niveles de
comprensin, dada la variedad de contenidos a aprender. Asimismo, resulta fundamental sostener
una coherencia entre la propuesta de enseanza y la propuesta de evaluacin. En este sentido, el
Diseo Curricular establece modos de ensear y trabajar en el aula de Fisicoqumica que son espec-
ficos de esta concepcin sobre el aprendizaje. Los contenidos han de trabajarse de manera integrada,
atendiendo a construir los conceptos de la mano de los procedimientos y en el marco de los mode-
los que los incluyen. De modo que tambin resulta esencial evaluar integradamente estos aspectos,
evitando separar, artificialmente, la evaluacin de conceptos, modelos y procedimientos. Por ello, es
importante diversificar los tipos de evaluaciones para que los alumnos experimenten una gama de
instrumentos diferentes y para que puedan poner a prueba sus aprendizajes en distintos formatos y
en variadas circunstancias.
Al disear actividades de evaluacin de conceptos y procedimientos para los problemas, sean stos
cerrados o abiertos, es necesario tener en cuenta ciertos indicadores. A continuacin, enumeramos
algunos de estos.
Respecto de la evaluacin de los aprendizajes de modelos cientficos escolares, debe considerarse que
el uso de modelos es una actividad basada en una continua interaccin entre el fenmeno a explicar,
los alumnos y el modelo de ciencia escolar, a fin de controlar y regular aciertos y errores, haciendo
ajustes y explicitando nuevas hiptesis y argumentos. Por lo tanto, no es posible apelar a estrategias
de evaluacin que tomen en cuenta exclusivamente el producto o los resultados. Se hace necesario
que la evaluacin implique un permanente acompaamiento durante el trabajo con modelos, sea-
lando aciertos y fallas, de modo que los alumnos vayan incorporando paulatinamente la necesidad
del control y regulacin permanente de sus hiptesis, pasando del control externo del docente a la
evaluacin y supervisin entre pares o autnoma, en el mejor de los casos. El uso de modelos debe ser
El contexto de evaluacin debe promover en los alumnos una creciente autonoma en la toma de
decisiones y en la regulacin de sus aprendizajes, favoreciendo el pasaje desde un lugar de hetero-
nimia donde es el docente quien propone las actividades, los eventuales caminos de resolucin y
las evaluaciones, y el alumno es quien las realiza hacia un lugar de mayor autonoma en el que el
alumno pueda plantearse problemas, seleccionar sus propias estrategias de resolucin, planificar el
curso de sus acciones, administrar su tiempo y realizar evaluaciones parciales de sus propios procesos,
reconociendo logros y dificultades.
En este sentido y en consonancia con la propuesta del Diseo Curricular, la evaluacin constituye un
punto central en la dinmica del aprendizaje por diversas razones. En primer lugar, porque el trabajo
de construccin de conocimiento, tal como es entendido en esta propuesta, es un trabajo colecti-
vo, en la medida en que todos participan individual y grupalmente de la construccin de modelos
explicativos, del diseo e implementacin de las investigaciones, de las argumentaciones y de las
actividades generales de aprendizaje que se propongan. Por lo tanto, es menester que la evaluacin
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reCursos en internet
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Pgina de la Comisin Nacional de Energa Atmica: contiene importante y abundante informacin
sobre los temas vinculados a la radiactividad y al proceso de produccin de energa ncleo-elctrica. Dis-
pone de textos, diagramas e ilustraciones que pueden bajarse en forma libre, redactados para el pblico
no especializado, en un lenguaje accesible para los alumnos de este nivel.
jeFe de gaBinete
liC. gustavo grasso
suBseCretario de eduCaCin
liC. daniel BelinChe