7 Preguntas Frecuentes Sobre Gelatinas

CURSO DIGITAL DE GELATINA GRATIS..
CON MS 700 PROYECTOS INCLUIDOS EXPLICADOS PASO

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Puedo utilizar leche condensada?

Por supuesto, si te gusta el sabor de la leche condensada tienes dos formas,
sustituyes una taza de leche por la condensada, o usas solamente condensada.
Los ingredientes Mezclar la gelatina con el azcar verter sobre el

1litro de agua agua a temperatura ambiente y dejar reposar
1 taza de azcar por 5 minutos hasta que se hidrate, llevar la
1 lata de leche condensada preparacin a fuego medio revolviendo
Vainilla o esencia al gusto constantemente hasta disolver sin dejar hervir.
5 cucharadas de gelatina Retirar del fuego y aadir la leche condensada
sin sabor. y la esencia.
Cmo hago para que la gelatina de leche me quede arriba?

Vas rellenando el molde primero con la gelatina de leche un centmetro o
centmetro y medio luego la de colores y al volearla te queda la blanca arriba.
Cmo hago para que salga perfecta y no se me pegue?

Primero se ha untado con aceite (yo lo prefiero a la clara) y luego pasas el
molde sobre vapor de una olla con agua por un par de segundos, vas viendo si
se va despegando ojo no exceder el calor porque derrites la gelatina y con
cuidado la volteas sobre el plato o bandeja donde la vas a servir.
Puedo utilizar gelatina en lmina?

S, pero sale ms costosa porque 6 hojas de gelatina corresponden a nueve
gramos en polvo. Y una hoja de gelatina equivale aproximadamente a 3
cucharaditas rasas de gelatina en polvo.
He hecho algunas gelatinas pintadas tengo colorantes vegetales en polvo y

lquidos pero cuando hago el dibujo al da siguiente esta todo regado?
Recomiendo pintar o transferir a ltimo momento, ya que tienden a
desvanecerse, sobre el hecho que se haya regado a lo mejor no secaste bien la
pintura, pintas y vas secando con una servilleta que no tenga diseos o con un
papel bond, cubrir con gelatina transparente es una buena forma de proteger.
Fuente internet
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Quiero saber si a la transferencia se le puede colocar la gelatina

transparente arriba?
S, es una buena forma de proteger y darle mayor brillo. La puedes hacer con
una taza de agua y una cucharada de gelatina sin sabor, dejando hidratar la
gelatina en el agua y llevar a bao de mara hasta que se disuelva
completamente. Colocarla a temperatura ambiente.
Hay un molde especial para montar la gelatina?

Si existen en el mercado moldes especiales para gelatinas, son como de
acetato, pero puedes utilizar cualquier molde de torta, o envase que untas con
clara de huevo, esperas a que se seque, o con aceite y montas las gelatinas.
Sobre el peso en realidad no te puedo decir, calcula ms o menos por litros o
tazas de gelatina que vas a utilizar.
Quisiera saber porque la transferencia en la gelatina no me sali parte de la

gelatina quedo pegada?
Eso se debi a que no la dejaste el tiempo indicado de 25 a 30 minutos.
Cmo hara para transferir una foto?

Mandas a imprimir la foto igual como lo haras con cualquier diseo, en una
tienda especializada en repostera, con pinturas comestibles.
Explcame algo, voy hacer la gelatina, de sabor pero no quiero comprar la

comercial de cajitas, sino las que venden en las tiendas de repostera, dime
que cantidad de gelatina uso de sabor y sin sabor y que cantidad de agua
para preparar cada sabor de gelatina?
Una regla general por cada 200 a 250 gramos de gelatina de sabor se le agrega
una cucharada y media de gelatina sin sabor, ms azcar al gusto y 3 tazas de
agua. Acuerde que primero se usan 2 tazas de agua para hidratar las gelatinas
por 5 minutos se lleva al fuego hasta el primer hervor y luego le agrego la otra
taza de agua la revuelvo bien y la vaco en envase a enfriar.
Fuente internet
Me puedes decir cuantas horas puede durar la gelatina ya decorada fuera

de la nevera, si la fiesta es a las 2p.m cuanto tiempo me dura fuera de la
nevera sin que se derrita?
Si tiene buena consistencia te pueden durar hasta 4 horas
La gelatina no me dura mucho vivo en una zona de temperatura alta cuantas

cdas de gelatina sin sabor serian?
Debes aadirle la gelatina sin sabor para que sea ms consistente 1 cucharada
por taza de lquido.
Cunto dura una gelatina despus de elaborada?

La gelatina es uno de los alimentos ms duraderos, ya que su
consistencia impide que se propaguen las bacterias por el cuerpo de la
gelatina, y su mtodo de preparacin (hervor) la esteriliza.
Una gelatina sinttica y de sabor sinttico, y resguardada tapada, puede

durar aos. Es importante que est tapada y solidificada.
Una gelatina natural, con sabor sinttico, puede durar tres o cuatro
meses.
Una gelatina sinttica o natural con sabor natural dura entre una y tres
semanas.
Una gelatina natural o sinttica con sabor sinttico y con trozos de frutas
naturales, puede durar entre una semana (fresas, mango, pltano) hasta
cuatro semanas (manzana, cerezas) Recuerden que las frutas que se
embeben en la gelatina deben estar cocidas antes de aadirlas a la
gelatina)
Fuente internet
He realizado las gelatinas pero al desmoldarla me queda con huequitos y al

colocar el transfer se ve blancos y no luce bien porque pasa esto y como
puedo arreglarlo o mejorarlo?
Se debe que bates o mezclas mucho la gelatina y esta queda con burbujas de
aire, o que el molde tiene algn tipo de defecto. Si no es mucho el dao puedes
tratar de pintar con un marcador no toxico, del mismo color, si el lugar lo
permite. O antes de pasar la transferencia arregle la superficie rellenando los
huequitos para mantener una superficie plana y lisa para el trabajo de la
transferencia.
Fuente internet

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Puedo utilizar leche condensada?

Los ingredientes Mezclar la gelatina con el azcar verter sobre el

Cmo hago para que la gelatina de leche me quede arriba?

Cmo hago para que salga perfecta y no se me pegue?

Puedo utilizar gelatina en lmina?

He hecho algunas gelatinas pintadas tengo colorantes vegetales en polvo y

Quiero saber si a la transferencia se le puede colocar la gelatina

Hay un molde especial para montar la gelatina?

Quisiera saber porque la transferencia en la gelatina no me sali parte de la

Cmo hara para transferir una foto?

Explcame algo, voy hacer la gelatina, de sabor pero no quiero comprar la

Me puedes decir cuantas horas puede durar la gelatina ya decorada fuera

La gelatina no me dura mucho vivo en una zona de temperatura alta cuantas

Cunto dura una gelatina despus de elaborada?

Una gelatina sinttica y de sabor sinttico, y resguardada tapada, puede

He realizado las gelatinas pero al desmoldarla me queda con huequitos y al

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