Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Uno de los mayores problemas que presentan las organizaciones de la actualidad, es la falta de
instrumentos que le permitan evaluar de manera permanente las posibles desviaciones que se
presentan dentro de su ncleo de operaciones, por ello es indispensable forjar un conjunto de
herramientas que le ayuden a mejorar su labor frente al conjunto de la empresa.
TIPOS DE CONTROLES
La Empresa Bimbo cuenta con un sistema de aseguramiento de calidad que incluye el control de la
misma en cada una de las etapas del proceso de fabricacin. Los responsables de dicho control son
todos los empleados que estn involucrados en cada etapa, desde el manejo de insumos de
produccin hasta el manejo de producto terminado.
Asimismo, es importante mencionar que BIMBO est canalizando esfuerzos y recursos para
certificar algunos procesos bajo la norma ISO 9002 e ISO 9001. Actualmente cuenta con varias
operaciones con certificaciones validadas por organismos internacionales en lneas de pan blanco,
bollera, tortilla de maz y de harina y gomas.
EL PROJECT MANAGEMENT
De esta forma, la finalidad de la gestin es coordinar todos los recursos disponibles para conseguir
determinados objetivos; lo cual implica la interaccin entre conocimiento, tecnologa, entorno,
estructuras, procesos, servicios y productos. En este sentido, las soluciones de la gestin y la
direccin de proyectos (metodologas, tcnicas, tecnologas, modelos, herramientas) debern dar
soporte al proceso de gestin de proyectos. Este proceso a su vez debe ser el acertado, basado en
principios razonables.
Las claves del Project Management para la consecucin de los objetivos establecidos de manera
exitosa son las siguientes:
PROBLEMA
Despus de varios estudios se logr detectar que las rutas de distribucin existentes son suficientes,
ms no la adecuada comunicacin entre los pequeos puntos de venta y la sucursal matriz de donde
salen diariamente los encargados de trasladar los productos.