ANEXO Etapa 5 Balance de energa

Esta actividad est diseada para la consolidacin de conocimiento,

teniendo en cuenta la Unidad 3 balance de energa, en el que
realizarn los ejercicios propuestos a continuacin:

1. Definir los siguientes conceptos:

- Energa
- Energa
-
- La energa se define como la capacidadde realizar trabajo, de
producir movimiento, de generar cambio. Es inherente a todos los
sistemas fsicos, y la vida en todas sus formas, se basa en la
conversin, uso, almacenamiento y transferencia de energa.
-
- Puede presentarse como energa potencial (energa almacenada) o
como energa cintica (energa en accin), siendo estas dos
formas interconvertbles, es decir, la energa potencial liberada se
convierte en energa cintica, y sta cuando se acumula se
transforma en energa potencial. La energa no puede ser creada
ni destruida, slo transformada de una forma en otra (Primera Ley
de la Termodinmica)
- Calor de vaporizacin.
- Calor de Vaporizacin. Se llama "calor de vaporizacin", la energa necesaria para
cambiar 1 gramo de sustancia en estado lquida, al estado gaseoso en el punto de
ebullicin. Esta energa rompe las fuerzas atractivas intermoleculares y tambin debe
proveer la energa necesaria para expandir el gas (el trabajo PDV ).
- Entalpa.
- Trabajo
- Balance de energa
El principio que rige los balances de energa es la ley de
conservacin de la energa que establece que la energa no puede
crearse ni destruirse (excepto en procesos nucleares). Esta ley es
tambin llamada primer principio de la termodinmica.
2. En el rango de 0 a 98C el alcohol etlico tiene un calor especfico
de 0,68 cal/gC; determine la cantidad de calor requerida para
calentar un litro de 10 a 48C, siendo su peso especfico 0,79.

3. Qu cantidad de calor se necesita extraer de 125 gramos de agua,

para enfriarla en 1C?

4. Determine el calor generado al combustir en condiciones normales y

en cantidades estequimtricas 1 mol de CO.

5. Determine el cambio de calor, cuando se combuste incompleta o

parcialmente, en condiciones normales y cantidades estequimtricas,
1 gmol de carbn.

6. Se alimenta agua a 25C a un tanque abierto calentado a una

velocidad de 10kg.h-1. El agua en estado lquido abandona el tanque
a 88C a una velocidad de 9 kg.h-1 y el resto, 1 kg.h-1, se pierde en
forma de vapor de agua. En estado estacionario, cul es la
velocidad de entrada de calor al sistema?

7. En el proceso de recuperacin del cido glucnico, el caldo de

fermentacin concentrado, con un contenido del 20% en peso de
cido glucnico, se enfra en un cambiador de calor como paso
previo a su cristalizacin. Para ello deben enfriarse hasta 6C, 2000
kg.h-1 de lquido a 90C que procede de un evaporador. El
enfriamiento se alcanza intercambiando calor con 2700 kg.h-1 de
agua que se encuentra inicialmente a 2C. si la temperatura final del
agua de refrigeracin es de 50C, cul es la velocidad de prdida de
calor de la disolucin de cido glucnico hacia los alrededores?
Supngase que la capacidad calorfica del cido glucnico es 0,35
cal.g-1 C-1.

8. El cido fumrico se produce a partir del cido mlico utilizando una

enzima, fumarasa. Calcular el calor estndar de reaccin para la
siguiente transformacin enzimtica:
 4605 444 + 20
(cido mlico) (cido fumrico)

9. El cido ctrico se fabrica utilizando un cultivo sumergido de

Aspergillus niger en un reactor discontinuo que opera a 30C. en un
periodo de dos das se comsumen 2500kg de glucosa y 860 kg de
oxgeno y se producen 1500kg de cido ctrico, 500 kg de biomasa y
otros productos. Como fuente de nitrgeno se utiliza amoniaco. La
potencia suministrada para la agitacin mecnica del caldo es
aproximadamente 15kW. En dicho periodo se evaporan
aproximadamente 100 kg de agua. Calcular la refrigeracin que se
necesita.

10. Un material en reposo con masa 1kg y calor especfico 0.8cal/gC

cae en el vaco y al chocar contra una superficie slida eleva su
temperatura 1C.

a. De qu altura cay el material?

b. Qu velocidad alcanz el material justo antes de chocar?