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Ingeniera Industrial
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BIOPLASTICOS A BASE DE CASCARA DE PLATANO
Ingeniera Industrial
BIOPLASTICOS A BASE
Ingeniera
BIOPLASTICOS A BASE DE CASCARA DE PLATANO
Ingeniera Industrial
DE CASCARA DE
Industrial
BIOPLASTICOS A BASE DE CASCARA DE PLATANO
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PLATANO
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CHECA CHACON, NICH
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MAMANI ANAHUA, CRISTIAN
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MENDOZA YNOFUENTES, JEREMY
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TRIVEO DIAZ, KATHERINE
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Contenido
RESMEN ....................................................................................................... 12
PROBLEMA ..................................................................................................... 14
JUSTIFICACIN .............................................................................................. 14
OBJETIVOS ..................................................................................................... 15
OBJETIVOS GENERALES ........................................................................... 15
OBJETIVOS ESPECFICOS ......................................................................... 15
VARIABLES ..................................................................................................... 15
RECURSOS..................................................................................................... 15
METODOLOGA .............................................................................................. 16
1. Obtencin del almidn: ............................................................................. 16
2. Elaboracin del bioplstico: ...................................................................... 17
CRONOGRAMA .............................................................................................. 17
MARCO TEORICO .......................................................................................... 17
HISTORIA DE LA INDUSTRIA DEL PLSTICO ........................................... 17
CONCEPTO PLSTICO ............................................................................... 18
TIPOS DE PLSTICOS Y USOS ................................................................. 19
Segn el monmero base ................................................................... 19
Segn su comportamiento frente al calor ............................................ 19
Segn la reaccin de sntesis.............................................................. 21
Segn su estructura molecular ............................................................ 21
ANTECEDENTES A LOS BIOPLSTICO .................................................... 23
PROPIEDADES GENERALES DEL BIOPLSTICO .................................... 23
TIPOS DE BIOPLSTICO ............................................................................ 24
NORMAS DE CALIDAD DE PLSTICOS..................................................... 26
NORMAS ASTM D-6400: ............................................................................. 31
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS BIOPLSTICOS ............................ 33
MATERIALES Y MTODOS ......................................................................... 34
MATERIALES PARA LA ELABORACIN DEL BIOPLSTICO ................... 34
DESARROLLO DE LA INVESTIGACION ........................................................ 35
PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCIN DEL ALMIDN ...................... 35
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Solucin antipardeamiento .................................................... 35
Lavado de los pltanos .............................................................................. 35
Pelado de pltanos e inmersin de las cscaras ....................................... 36
Rayado del endocarpio y deshidratacin ................................................... 36
Molienda, triturado y tamizado ................................................................... 36
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIN DEL BIOPLSTICO ............ 36
RESULTADOS OBTENIDOS........................................................................... 37
CONCLUSIONES ............................................................................................ 39
BIBLIOGRAFA ................................................................................................ 40
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RESMEN
Hoy en da resultara difcil prescindir de los plsticos, no solo por su utilidad sino
tambin por la importancia econmica que tienen estos materiales. Esto se
refleja en los ndices de crecimiento de esta industria que, desde principios del
siglo pasado, supera a casi todas las dems actividades industriales y grupos de
materiales. Los plsticos son baratos y parecen durar indefinidamente. Estn
presentes en los productos envasados, en el transporte, en los edificios, en el
equipamiento deportivo y en la tecnologa mdica, entre otras reas.
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Por otro lado, siendo los plsticos de este origen no
biodegradables, se acumulan en el ambiente, permanecen inalterables por ms
de cien aos y aumentan la acumulacin de desechos. Esto aumenta no solo la
acumulacin de desechos, sino tambin la presin sobre las ya limitadas fuentes
de energa no renovables.
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sociedad la curiosidad hacia ellos, la generacin de normas con
respecto a los residuos plsticos y motivar a la industria a realizar un cambio.
PROBLEMA
En la actualidad la contaminacin ambiental es un tema muy importante, dentro
de esta abordaremos el campo de los plsticos, estos son derivados del petrleo
y originan enormes problemas de contaminacin ambiental por ser no
biodegradables permaneciendo como contaminantes durante periodos largos,
meses e incluso aos.
Los plsticos que entran en contacto con los alimentos envenenan a los seres
humanos. Algunos de los aditivos txicos del plstico, como el potente disruptor
endocrino bisfenol A, contaminan la sangre de ms del 90% de la poblacin,
incluidos los nios recin nacidos, y un sin de formas de contaminacin dao a
la salud, etc.
JUSTIFICACIN
Debido a la gran contaminacin que producen los plsticos convencionales,
nuestra investigacin est orientada en obtener polmeros biodegradables con
las mismas propiedades de un plstico convencional, ayudando as a disminuir
la contaminacin contribuyendo as a conservar la naturaleza y la salud de los
seres humanos en una mejor calidad de vida.
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OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
OBJETIVOS ESPECFICOS
VARIABLES
Propiedades y caractersticas de la cascara de pltano
Tiempo de degradacin de los plsticos a base de cascara de pltano
RECURSOS
Para la obtencin del almidn de pltano:
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Material Cantidad
Cascara de pltanos 1.5Kg
Jugo de naranja agria 200mL
Parrillas 1
Termmetro 1
Horno de estufa 1
Rodillo 1
Cuchillo 1
Tamiz 1
Material Cantidad
Almidn de pltano 10g
Agua 60mL
Vinagre 5mL
Glicerina 5mL
METODOLOGA
1. Obtencin del almidn:
Lavar los pltanos sin pelarlos para as eliminar suciedades y/o
bacterias y no eliminar los compuestos que se presentan en la parte interior
de la cascara, luego quitar la cascara y para prevenir la oxidacin de la misma
colocarla en el jugo de naranja, este ayuda con la propiedad de la vitamina C
que previene la oxidacin, luego con la ayuda de un cuchillo quitamos la parte
cremosa (interior) de la cascara, obtenindolas en forma de tiras, y luego
colocarlo en la estufa de la cocina con una rejilla para evitar que se queme y
a la vez quitndole el agua, luego de deshidratado se tritura el mismo y se
obtiene un polvillo, tamizado.
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2. Elaboracin del bioplstico:
CRONOGRAMA
Los das planeados para la presente investigacin se dan a conocer segn el
siguiente cronograma:
MARCO TEORICO
HISTORIA DE LA INDUSTRIA DEL PLSTICO
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muy comercial que sera vital para el posterior desarrollo de la
industria cinematogrfica de finales del siglo XIX.
CONCEPTO PLSTICO
El trmino plstico en su significado ms general, se aplica a las
sustancias de similares estructuras que carecen de un punto fijo de
evaporacin y poseen, durante un intervalo de temperaturas, propiedades
de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a
diferentes formas y aplicaciones. Sin embargo, en sentido concreto,
nombra ciertos tipos de materiales sintticos obtenidos mediante
fenmenos de polimerizacin o multiplicacin semi-natural de los tomos
de carbono en las largas cadenas moleculares de compuestos orgnicos
derivados del petrleo y otras sustancias naturales.
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TIPOS DE PLSTICOS Y USOS
Termoplsticos
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Los principales termoplsticos son:
Termoestables
Los plsticos termoestables son materiales que, una vez que han
sufrido el proceso de calentamiento-fusin y
formacinsolidificacin, se convierten en materiales rgidos que no
vuelven a fundirse. Generalmente para su obtencin se parte de un
aldehdo.
Resinas epoxi.
Resinas melamnicas.
Baquelita.
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Polisteres: Resinas procedentes de la esterificacin de
polialcoholes que suelen emplearse en barnices. Si contienen
cido en exceso, se obtienen termoplsticos.
Polmeros de adicin
Polmeros de condensacin
Son aquellos donde los monmeros deben tener, por lo menos, dos
grupos reactivos por monmero para darle continuidad a la cadena.
Ejemplo:
R-COOH + R'-OH R-CO-OR' + H2O
Amorfos
Semicristalinos
Cristalizables
Comodities
De ingeniera
Elastmeros o cauchos
Los elastmeros se caracterizan por su gran elasticidad y
capacidad de estiramiento y rebote, recuperando su forma original
una vez que se retira la fuerza que los deformaba. Comprenden los
cauchos naturales obtenidos a partir del ltex natural y los
sintticos; entre estos ltimos se encuentran el neopreno y el
polibutadieno.
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Los elastmeros son materiales de molculas grandes, las
cuales despus de ser deformadas a temperatura ambiente,
recobran en mayor medida su tamao y geometra al ser liberada
la fuerza que los deform.
Flexibilidad
Fcilmente moldeables
Resistentes
Buena capacidad de barrera a la humedad,
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La diferencia que podemos encontrar entre el plstico
convencional y los bioplsticos, es que los bioplsticos son
biodegradables y compostables, mientras que el plstico convencional
no lo es.
TIPOS DE BIOPLSTICO
Bioplsticos procedentes total o parcialmente de fuentes
renovables
Comprenden tanto los bioplsticos cuyos monmeros proceden de la
biomasa (almidn y celulosa), como aquellos cuyos monmeros son
producidos mediante la fermentacin de recursos renovables, aunque
el proceso de polimerizacin posterior sea por va qumica
convencional.
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en la utilizacin de plantas genticamente modificadas. Un
ejemplo son los Polihidroxialoanatos (PHA).
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NORMAS DE CALIDAD DE PLSTICOS
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Pruebas de caracterizacin, desempeo y resistencia Este
grupo de pruebas est orientado a demostrar la funcionalidad del envase
frente a los procesos usuales de manufactura, manipulacin, transporte y
almacenamiento, a los que ser sometido el envase durante su uso.
Igualmente, a demostrar la capacidad del material para proteger al
producto de factores externos como la luz, la humedad, el vapor de agua
y otros. Las pruebas designadas como para un uso especfico son
pruebas necesarias para determinar el uso adecuado del tipo de envase
y su material, en aplicaciones en que se requiera una condicin especial,
como el caso de envases para productos con gas.
(Extracto B).
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caras). Para facilitar la toma y manejo de la muestra, se
determin el peso de trozos de 2 2 cm, equivalente a 8
This specification covers plastics and products made from plastics that are
designed to be composted in municipal and industrial aerobic composting
facilities.
Further, the properties in the specification are required to assure that the
degradation of these materials will not diminish the value or utility of the
compost resulting from the composting process.
The following safety hazards caveat pertains to the test methods portion
of this standard:
This standard does not purport to address all of the safety concerns, if any,
associated with its use. It is the responsibility of the user of this standard
to establish appropriate health and safety practices and to determine the
applicability of regulatory limitations prior to use.
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Esta especificacin tiene por objeto establecer los requisitos
para el etiquetado de materiales y productos, incluidos los envases
fabricados con plstico, como "compostable en instalaciones de
compostaje municipales e industriales."
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VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS
BIOPLSTICOS
Ventajas:
Los bioplsticos son sintetizados por muchas especies de
distintos gneros bacterianos, por lo que contaminan menos que
los plsticos convencionales.
Su degradacin cumple un papel muy importante en la
supervivencia bacteriana y en los mecanismos de resistencia al
estrs, en condiciones de baja concentracin de nutrientes.
Son termoplsticos y poseen propiedades similares a las de los
plsticos derivados del petrleo.
Pueden ser totalmente degradados por las bacterias que los
producen, y por otras bacterias, hongos y algas.
Pueden ser producidos a partir de recursos renovables.
Su produccin fermentativa utiliza productos derivados de la
agricultura como fuente de carbono.
Mientras que los plsticos derivados de hidrocarburos utilizan las
escasas reservas petroqumicas del planeta, la produccin de
bioplsticos se basa en la utilizacin de recursos renovables.
Desventajas:
A pesar de las evidentes ventajas de los bioplsticos frente a los
plsticos derivados del petrleo, su uso est muy limitado debido
a solo una causa:
Su alto costo de produccin.
A este motivo le aadimos la ignorancia de algunos empresarios
y es por lo que no invierten en bioplsticos. Por este motivo, gran
parte de las investigaciones realizadas sobre bioplsticos en los
ltimos aos se han concentrado en reducir los costos de
produccin y aumentar la productividad utilizando diversas
estrategias. Entre ellas se encuentran el rastreo de nuevas cepas
productoras, la optimizacin de las estrategias de cultivo y
produccin.
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Aunque al utilizar por lo menos en 80% los bioplsticos en el
mercado mundial podra surgir otro problema, el cual sera:
MATERIALES Y MTODOS
En la elaboracin del almidn se utilizaron diferentes tipos de materiales, los
cuales se presentan en la tabla a continuacin:
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En el proceso de elaboracin del bioplstico se utilizaron como
materia prima los siguientes materiales:
DESARROLLO DE LA INVESTIGACION
PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCIN DEL ALMIDN
A continuacin, se describen los procedimientos utilizados en la elaboracin de
muestras de bioplsticos.
Solucin antipardeamiento
Esta solucin tiene como funcin evitar la
oxidacin enzimtica del almidn. Esta
solucin se extrajo del jugo de la naranja
agria; ya que en revisin de la literatura hace
referencia que la Vitamina C (presente en
todos los ctricos) ayuda a prevenir dicha
oxidacin.
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Pelado de pltanos e inmersin de las cscaras
Con ayuda de un cuchillo se realizan cortes a lo
largo de la fruta, para posteriormente
desprender la cscara del pltano.
Inmediatamente se pela el
pltano, se debe hacer la inmersin de la
cscara, en la solucin antipardeamiento para evitar la oxidacin
mencionada.
A medida que se obtienen las tiras de almidn de las cscaras, se van colocando
en las parrillas, para ser deshidratadas.
PROCEDIMIENTO PARA LA
ELABORACIN DEL BIOPLSTICO
Por cada cucharada de almidn se agregan 4 cucharadas de agua, una
cucharada de vinagre y una cucharadita de glicerina. La mezcla obtenida se
debe revolver hasta su completa homogenizacin y coccin hasta que espese.
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La pasta, as obtenida, se dispersa sobre una superficie seca y
lisa para su secado.
RESULTADOS OBTENIDOS
Primeramente, se realiz la extraccin del almidn de las cscaras del pltano.
En seguida, se procedi con la fabricacin del bioplstico, para ello aplicamos
diferentes tcnicas estudiadas e investigadas de manera grupal, con
anticipacin.
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De todos los mtodos para fabricacin de bioplsticos probados
en este proyecto logr sobresalir el que se realiz a base de vinagre y glicerina,
ya que se observ que presentaba buenas propiedades mecnicas, como lo son
la flexibilidad y la resistencia.
La temperatura de secado fue constante, para brindarle una caracterstica
uniforme.
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CONCLUSIONES
Como producto final de nuestra investigacin obtuvimos bioplsticos con
caractersticas y propiedades qumicas favorables para el medio
ambiente.
La elaboracin y secado de la cascara de pltano se llegaron a realizar
sin muchas complicaciones.
La mayor complejidad del proyecto fue la obtencin del almidn de la
cscara de pltano, ya que se requera de diferentes pruebas tanto fsicas
como qumicas.
Haciendo referencia a la pigmentacin del bioplstico, consiste en
escoger el tinte de mayor conveniencia, dependiendo del uso final que se
le dar.
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BIBLIOGRAFA
Castillo, et al. (2015). Bioplstico a base de la cscara del pltano. Revista
de Iniciacin Cientfica
Serafn, L.; Lemos, P.C & Reis, MA.M. (2000). Produo de bioplsticos
http:// www.argenbio.org
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