ALIMENTOS

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser

vivo para su nutricin; es el componente esencial de la vida
desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona
una mezcla compleja de sustancias qumicas que hace
posible que el cuerpo construya y mantenga sus rganos
y le suministra la energa para desarrollar sus
actividades.

Nuestro cuerpo est compuesto por una serie de sustancias

qumicas, cuya reposicin es fundamental para el
continuo proceso de regeneracin de tejidos y rganos.
Las sustancias que se encuentran en el alimento y que
aportan la energa necesaria para las funciones normales
del cuerpo son conocidas como nutrientes.

Los alimentos suelen clasificarse segn su origen en orgnicos

e inorgnicos. Los alimentos orgnicos son los
de origen animal (carnes, pescado, leche, queso, huevos) y
origen vegetal (vegetales, granos, frutas, cereales); y los
alimentos inorgnicos provienen de origen mineral (agua,
sales minerales).
 AGUA

El agua es la sustancia que ms abunda en la Tierra y es la nica que

se encuentra en la atmsfera en estado lquido, slido y gaseoso.
La mayor reserva de agua est en los ocanos, que contienen el 97%
del agua que existe en la Tierra. Se trata de agua salada, que slo
permite la vida de la flora y fauna marina. El resto es agua dulce, pero
no toda est disponible: gran parte permanece siempre helada,
formando los casquetes polares y los glaciales.

El agua tiene algunas propiedades fsicas y qumicas importantes

para los ecosistemas:

El hielo, es decir, el agua en estado slido, es menos pesado

que el agua en estado lquido. Por esta razn, el hielo flota en la
superficie de los lagos y mares.

Las grandes masas de agua, como los ocanos, almacenan el

calor que reciben del sol y lo liberan lentamente. Por dicha
razn, las tierras cercanas tienen un clima con menos
variaciones de temperatura entre el da y la noche y entre el
invierno y el verano.
 El agua disuelve muchas sustancias y las retiene aunque vare
la temperatura. Su capacidad de disolver los nutrientes del
suelo es fundamental para que las plantas puedan absorberlos
por sus races.

El agua es un vehculo para que los animales se desprendan, a

travs del sudor y la orina, de sustancias que al acumularse
seran perjudiciales para el organismo

El agua es una importante medio de intercambio de la energa.

Cuando se evapora o condensa, notable cantidad de energa es
utilizada o liberada. Podemos comprobarlo cuando aplicamos un
trapo hmedo sobre el cuerpo: inmediatamente sentimos una

sensacin de frescor.

SUEO
El sueo es una parte integral de la vida cotidiana, una necesidad
biolgica que permite restablecer las funciones fsicas y psicolgicas
esenciales para un pleno rendimiento.
El sueo ha sido y sigue siendo uno de los enigmas de la
investigacin cientfica, y aun a da de hoy, tenemos grandes dudas
sobre l. De ser considerado un fenmeno pasivo en el que pareca no
ocurrir aparentemente nada, se ha pasado a considerar a partir de la
aparicin de tcnicas de medicin de la actividad elctrica cerebral,
un estado de conciencia dinmico en que podemos llegar atener una
actividad cerebral tan activa como en la vigilia y en el que ocurren
grandes modificaciones del funcionamiento del organismo; cambios
en la presin arterial, la frecuencia cardiaca y respiratoria, la
temperatura corporal, la secrecin hormonal, entre otros.

Cada noche, mientras dormimos, pasamos por diferentes fases o

estadios de sueo que se suceden con un patrn repetido a lo largo
de cuatro a seis ciclos de sueo durante toda la noche. Todos estos
estadios se incluyen en dos grandes fases de sueo, con grandes
diferencias en cuanto a actividad muscular, cerebral y movimientos
oculares: