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Virginia Casado Marcos


Tcnico en
Farmacia y
Parafarmacia

Promocin
de la salud
Virginia Casado Marcos

PROMOCIN DE LA SALUD

Portada Modulo7-FARMACIA.indd 1 15/09/15 09:15


Autores

Virginia Casado Marcos


Licenciada en Psicologa por la Universidad Complutense de Madrid.
Responsable tcnico de proyectos enmarcados en el Sistema Nacional de Cualificacio-
nes Profesionales. Ministerio de Educacin, Cultura y Deporte

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ndice

Tema 1
Promocin de la salud........................................................................................ 13
Unidad didctica 1.Acciones de intervencin en la salud............................. 14
1.Promocin, prevencin y proteccin de la salud.............................................. 14
2.Niveles de planificacin: plan, programa y proyecto........................................ 20
3.Deteccin de factores de riesgo...................................................................... 24
4.Valoracin de estilos de vida saludables.......................................................... 25
5.Salud y enfermedad......................................................................................... 29
Unidad didctica 2.Salud comunitaria............................................................ 38
1.Salud comunitaria: valoracin y promocin...................................................... 38
2.Factores y condicionantes que influyen en la salud......................................... 39
3.Indicadores de salud........................................................................................ 40
4.Parmetros somatomtricos. Registro de datos............................................. 42
5.Equipo y limpieza de los equipos de medidas en la Oficina de Farmacia........ 55
6.Registro de datos en la Oficina de Farmacia.................................................... 56

Tema 2
Desarrollo de programas de educacin para la salud..................................... 69
Unidad didctica 1. La Oficina de Farmacia en los programas de educacin
para la salud.................................................................................................... 70
1.La Oficina de Farmacia y el papel del tcnico en la Oficina de Farmacia......... 70

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2.La comunicacin en la Oficina de Farmacia.................................................... 73
Unidad didctica 2. mbitos de aplicacin de los programas de educacin
para la salud..................................................................................................... 86
1.Higiene de la alimentacin............................................................................. 87
2.Higiene personal........................................................................................... 103
3.Higiene sexual............................................................................................... 113
4.Uso racional del medicamento...................................................................... 119
5.Transmisin de enfermedades....................................................................... 121
6.Consumo y abuso de drogas......................................................................... 124

Tema 3
Realizacin de controles analticos sencillos.................................................. 151
Unidad didctica 1.Control analtico en la Oficina de Farmacia................... 152
1.Muestra biolgica, origen del control analtico. Tipologa................................ 152
2.Obtencin de muestras................................................................................. 156
3.Identificacin de las muestras....................................................................... 170
4.Conservacin de las muestras....................................................................... 172
5.Seguridad y prevencin de riesgos en el laboratorio. Normas bsicas de
higiene.......................................................................................................... 173
6.Tcnicas de limpieza, desinfeccin y esterilizacin vinculadas al control
analtico en la Oficina de Farmacia................................................................. 176
Unidad didctica 2.Parmetros analticos en la Oficina de Farmacia.......... 192
1.Principios elementales de los mtodos de anlisis clnicos: qumicos,
enzimticos e inmunolgicos......................................................................... 192
2.Fotometra de reflexin. Autocontrol asistido................................................. 194
3.Expresin y registro de resultados. Proteccin de datos personales.............. 196
4.Interpretacin de las variaciones en las constantes biolgicas....................... 199
5.Interferencias en los parmetros biolgicos analizados.................................. 217

Tema 4
Apoyo psicolgico al usuario.......................................................................... 231
Unidad didctica 1. Caractersticas psicolgicas del usuario de la Oficina de
Farmacia........................................................................................................... 232
1.Desarrollo de la personalidad........................................................................... 233
Unidad didctica 2.Atencin emocional al usuario de la Oficina de Farmacia.. 270
1.Estrs y ansiedad.......................................................................................... 270
2.Mecanismos de defensa ante la enfermedad................................................ 272
3.Grupos con problemas psquicos y sus signos............................................... 275
4.Relacin de ayuda......................................................................................... 283
5.Mecanismos y tcnicas de apoyo. Apoyo psicolgico.................................... 285

Soluciones Evalate t mismo...................................................................... 298

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13
Promocin de la salud

tema

1
PROMOCIN
DE LA SALUD

Virginia Casado Marcos

Sumario
UNIDAD DIDCTICA 1
ACCIONES DE INTERVENCIN EN LA SALUD
1.Promocin, prevencin y proteccin de la salud
2.Niveles de planificacin: plan, programa y proyecto
3.Deteccin de factores
de riesgo
4.Valoracin de estilos de vida saludables
5.Salud y enfermedad

UNIDAD DIDCTICA 2
SALUD COMUNITARIA
1.Salud comunitaria: valoracin y promocin
2.Factores y condicionantes que influyen en la salud
3.Indicadores de salud
4.Parmetros somatomtricos. Registro de datos
5.Equipo y limpieza de los equipos de medidas en la Oficina de
Farmacia
6.Registro de datos en la Oficina de Farmacia

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14 PROMOCIN DE LA SALUD

UNIDAD DIDCTICA 1

ACCIONES DE INTERVENCIN EN LA SALUD

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) es el organismo de las Naciones Unidas (ONU)


especializado en gestionar polticas de prevencin, promocin e intervencin en la salud a
nivel mundial.

Las Naciones Unidas reconocen que el disfrute del mayor grado posible de salud es uno de
los derechos fundamentales de todo ser humano, sin discriminacin alguna.

La Constitucin espaola, en su artculo 43, reconoce el derecho a la proteccin de la


salud e indica que compete a los poderes pblicos organizar y tutelar la salud pblica a
travs de medidas preventivas y de las prestaciones y servicios necesarios.

La promocin de la salud es una responsabilidad de todas las organizaciones y personas


que buscan una sociedad de calidad. Es por ello que desde diferentes entidades se esta
blecen planificaciones, programas y proyectos que, con un criterio armnico, tienden a
favorecer la igualdad de oportunidades y recursos que permitan a todas las personas y
a la sociedad alcanzar su mximo nivel de salud potencial.

Dichos proyectos parten del estudio de indicadores de salud, factores de riesgo de la


poblacin y de la promocin de estilos de vida saludable, teniendo en cuenta las caracter
sticas de cada territorio y las diferencias sociales, culturales y econmicas.

1.PROMOCIN, PREVENCIN
Y PROTECCIN DE LA SALUD

El concepto de salud implica una toma de conciencia de todos los ciu


dadanos en defensa de la misma, que viene apoyada por una normativa
que asegura ese derecho en los pases desarrollados.

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15
Promocin de la salud

1.1.Promocin de la salud
La promocin de la salud consiste en capacitar a las personas para La promocin
ejercer un mayor control sobre los determinantes de su salud y as de la salud consiste
poder mejorarla.
en capacitar a las
Las reas en las que se puede intervenir son: clima de relaciones huma personas para
nas (paz), vivienda, educacin, sanidad, alimentos, ecosistema estable, ejercer un mayor
recursos sostenibles y justicia social y equidad. control sobre los
determinantes de su
salud y as mejorar
esta.

n Pr
ot
nci ecc
v e i
P re n

RECUERDA QUE

Los programas
de prevencin
primaria dirigidos a
la poblacin general
y las estrategias
sanitarias individuales
son imprescindibles
para reducir las
enfermedades y su
impacto en la salud.
En este proceso participan profesionales de los diferentes sectores
Hay que comenzar en
responsables de las reas anteriormente mencionadas, que conforman
la educacin primaria
grupos multidisciplinares.
y continuar en la etapa
adulta y en la tercera
La educacin para la salud tiene como objetivo instruir y concienciar a edad.
la poblacin para desarrollar las habilidades personales que les ayuden

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16 PROMOCIN DE LA SALUD

a la mejora de su salud: tanto la propia, como la de los miembros de


la comunidad.
La prevencin se
Se considera que es un instrumento que favorece la adaptacin social,
centra en desarrollar
la asistencia, la prevencin y la promocin de la salud.
programas, medidas,
acciones y tcnicas La Oficina de Farmacia (OF) es una ventana abierta a la promocin
que puedan evitar de la salud, ya que es un punto de encuentro de personas que buscan
la aparicin de la mejorar su calidad de vida.
enfermedad (o el
progreso de la misma). 1.2.Prevencin de la enfermedad
La prevencin se centra en desarrollar programas, medidas, acciones y
tcnicas que puedan evitar la aparicin de la enfermedad (o el progreso
de la misma).

Implica realizar acciones anticipatorias sobre la poblacin expuesta a


factores de riesgo identificables que suelen estar con frecuencia aso
ciados a conductas de riesgo de los individuos, con el fin de promover
el bienestar y reducir los riesgos de enfermedad (Tabla 1).

TABLA 1 Niveles en el mbito de la prevencin en la salud

Accin Ejemplo Actuacin desde la OF


El Tcnico de OF ayuda a
los usuarios a modificar
Se procede antes de que Campaa
Primaria posibles conductas para
aparezca a enfermedad antitabaco
mejorar sus hbitos de
salud
La mamografa El Tcnico de OF orienta
Se interviene cuando
en un programa al usuario a dirigirse a
aparecen los primeros
de prevencin del lugares de referencia que
Secundaria sntomas y se toman
cncer de mama pueden ayudarle ante la
medidas para impedir su
en grupos de presencia de sntomas
evolucin
riesgo de la enfermedad
La prevencin
Se acta sobre la propia
primaria es la que enfermedad intentando
El Tcnico de la OF
mejor puede contribuir hacer ms lenta su Terapia
Terciaria ayuda en la difusin de
al bienestar de la evolucin y aplicando ocupacional
hbitos saludables
poblacin. medidas de tratamiento
y rehabilitacin

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Promocin de la salud 17

Si se aplica la medida preventiva en cuanto se tiene conocimiento del


problema, se conseguir una mayor efectividad sobre el desarrollo de
la enfermedad. En funcin de esto, la prevencin primaria es la que
mejor puede contribuir al bienestar de la poblacin.

1.3.Proteccin de la salud: medidas


preventivas destinadas a proteger
la salud de individuos y comunidades

Se desarrolla fundamentalmente en torno a la alimentacin y a la salud


ambiental.

La autoridad sanitaria es la responsable de la proteccin de la salud de


los ciudadanos a travs de controles oficiales en los que estn impli
cados grupos multidisciplinares. Se trabaja sobre grupos de individuos
o poblaciones.

Garantizar la calidad y las medidas


Seguridad alimentaria
higinicas de las comidas y bebidas

Preservacin del entorno saludable que


afecte a los espacios pblicos
Salud ambiental
Habitabilidad de las viviendas y los
medios de transporte

1.3.1.Seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria trata de asegurar que la produccin, transfor


macin y distribucin de los alimentos se desarrolle utilizando proce
dimientos que garanticen un nivel elevado de proteccin de la salud de
la poblacin que los consume. http://www.saludcastillayleon.es/
ciudadanos/es/seguridadalimentaria

1.3.2.Salud ambiental

La salud ambiental supone preservar el entorno saludable que afecta a


los espacios pblicos donde se desarrolla la vida humana, la habitabili
dad de las viviendas y los medios de transporte.

Contaminacin atmosfrica (Figura 1). Hace referencia a la calidad http://www.who.int/mediacentre/


del aire que respiramos. factsheets/fs3%2013/es/

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30 PROMOCIN DE LA SALUD

RESUMEN

En esta unidad didctica hemos analizado el papel que la promocin


de la salud tiene en las sociedades desarrolladas y cmo hay normas
y organizaciones/administraciones que velan por nuestra seguridad
en el mbito de la salud.

La OF es el primer escaln del sistema de salud, el ms prximo a


la comunidad.

Desde diferentes entidades se desarrollan acciones de prevencin de


la salud con el fin de evitar la aparicin de enfermedades (primaria,
secundaria y terciaria).

La proteccinde la salud es un concepto ms amplio que el cuidado


de nuestro propio cuerpo: supone el cuidado de la alimentacin, el
ambiente (atmsfera, agua, suelo, lo que vemos y omos en nuestro
entorno).

Para cuidar de todo nuestro entorno y que sea lo ms amigable para


nosotros se desarrollan planificaciones, que a diferente escala (plan,
programa y proyecto) intervienen en aspectos de nuestra forma de
vida para mejorarla.

Para analizar esos aspectos que son mejorables se detectan los fac-
tores de riesgo (alcohol, tabaco, agua insalubre) como amenazas que
pueden deteriorar nuestro hbitat con el objetivo de poder interve-
nir sobre ellos y ofrecer propuestas que posibiliten un estilo de vida
saludable.

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38 PROMOCIN DE LA SALUD

UNIDAD DIDCTICA 2

SALUD COMUNITARIA

La promocin de la salud, desde una perspectiva comunitaria, tiene su base en un enfoque


participativo en el que las personas, las entidades, la comunidad y las instituciones pro
mueven conjuntamente el bienestar de la poblacin.

Los pilares del modelo de sistema de salud comunitaria son la poblacin, en tanto per
sonas que conviven en un espacio relacionadas con unas posibles situaciones de riesgo;
la participacin de todos los involucrados en la intervencin que se vaya a realizar; el
compromiso de los sectores implicados en la consecucin de los cambios que se quieren
conseguir; el respeto al entorno en el que se va a llevar a cabo la intervencin y la impli-
cacin de los agentes responsables que deben favorecer el proceso (administraciones y
profesionales, entre otros).

1.SALUD COMUNITARIA: VALORACIN


Y PROMOCIN

Se puede definir la salud


comunitaria como la salud
a
econmic s, culturales y individual y de grupos en
s socio am
ione bie
nta una comunidad definida,
dic Condiciones de vida les
on y de trabajo
C
D determinada por la interac
nt e es
bie ral em cin de factores personales,
m iales y co ple
A bo s so c m u n o
la d e itaria familiares, por el ambiente
Re s
de vida del indi socioeconmico, cultural y
Agu
sane

tilos vid
y ento de salud

Es fsico (Figuras 1 y 2).


acin

ami

u
a
o
Educ

de atencin

La salud comunitaria viene


Servicios

apoyada por la opinin de


que la participacin de la
y pro entos
Agricultccin
ura

Edad, sexo y factores comunidad tiene efectos


de alim
u

Vivie
d

constitucionales democratizadores sobre la


nda

sociedad y ofrece mayores


posibilidades de xito a los
programas de salud.
Figura 1. Factores que intervienen en la salud comunitaria.

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42 PROMOCIN DE LA SALUD

4.PARMETROS SOMATOMTRICOS.
REGISTRO DE DATOS

En la OF se puede llevar a cabo la medida de estos parmetros (peso,


ndice de masa corporal, talla) y de esta manera contribuir a favorecer el
RECUERDA QUE proceso de salud de los ciudadanos. En funcin de los datos obtenidos
se podr orientar a las personas hacia unos estilos de vida saludables.
La palabra
somatometra viene
del griego (somato, 4.1.Somatometra
que significa
cuerpo; metria, que La ciencia encargada del estudio de los parmetros somatomtricos
significa medida; es la somatometra. Utiliza tcnicas para obtener las medidas precisas
ia, que significa de las dimensiones corporales de una persona, ya est viva o muerta
cualidad. Hace (Figura 3).
referencia al estudio
de las medidas y
proporciones del
cuerpo.
Peso

Somatometra

Talla
ndice de masa corporal
http://www.who.int/childgrowth/
standards/curvas_por_indicadores/en/#

Figura 3. Parmetros somatomtricos.

El peso 4.1.1.Peso
corporal viene dado
El peso corporal viene dado fundamentalmente por la grasa, la masa
fundamentalmente
muscular, el tejido seo y el agua.
por la grasa, la masa
muscular, el tejido Cuando se adelgaza o engorda alguna de estas variables se modifica.
seo y el agua. La medida del peso se da en gramos/kilos (en Espaa) y al proceso se
le denomina pesar.

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Promocin de la salud 43

En la etapa de la infancia se emplea una bscula especial, pesabebs,


que garantiza su estabilidad.

En Espaa se est produciendo un aumento de la obesidad en la etapa


de la infancia. Desde el Ministerio de Sanidad se est trabajando en
http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/
ello. Para ampliar esta informacin pueden consultarse los enlaces que naos/estrategia/que_es/
aparecen en el margen de esta pgina.

Para medir el peso de una persona con la mayor fiabilidad posible es


necesario respetar unos criterios:
http://www.who.int/mediacentre/
Pesarse con la menor ropa posible o siempre con la misma vesti factsheets/fs311/es/

menta.

Elegir una hora del da. El mejor momento es por las maanas, des
pus de ir al bao y antes de desayunar.

Solo pesarse una vez a la semana.

Si es posible, utilizar siempre la misma bscula.

El dato obtenido puede ayudar a conocer el ndice de masa corporal


que se estudiar ms adelante. RECUERDA QUE

Las referencias de
crecimiento estn
indicadas por la OMS,
4.1.2.Talla que recoge las curvas
por indicadores: edad,
Es la distancia en centmetros/metros (en Espaa) que existe entre la longitud, estatura,
parte corporal ms baja hasta la ms alta. masa corporal.

Al igual que para pesar a los nios se usa una bscula diferente, para
medir a las personas en la etapa de la infancia se utiliza un infantme-
tro, aproximadamente hasta los dos aos y, a partir de esta edad, un
tallmetro.

Hay veces que con un mismo aparato que lleve incorporada las funcio
nalidades de medicin y talla se puede obtener la medida de ambas
al mismo tiempo.

La estatura de una persona depende de su gentica y de la nutricin.


La altura de cada sexo dentro de una misma poblacin es diferente, http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/
teniendo el sexo masculino un promedio ms alto que las mujeres. rpp/v61n1/pdf/a08v61n1.pdf

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58 PROMOCIN DE LA SALUD

RESUMEN

En esta unidad didctica hemos analizado las caractersticas y benefi-


cios de la salud comunitaria, en la que se cuenta con los recursos para
una buena gestin de la salud, como son la participacin, el compromi-
so, el respeto al entorno y la implicacin de los agentes responsables
en favorecer el proceso.

Los factores y condicionantes que intervienen en la salud y las


mo-
dificaciones que pueden ejercerse sobre ellos permitirn alcanzar
un nivel de salud de mayor calidad.

Los parmetros somatomtricos (peso, ndice de masa corporal y


talla), junto con los signos vitales (temperatura, pulso arterial, pre-
sin arterial y respiracin), son datos que permiten orientar el nivel
de intervencin de los programas de salud.

La informacin que se utilice para desarrollar un programa debe res-


ponder a las mximas garantas, por lo que deben utilizarse aquellas
fuentes de informacin que ofrezcan mayor fiabilidad. El equipo y
el registro de datos garantizarn tambin la fidelizacin del proceso.

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59
Promocin de la salud

G L O S A R I O

Contornos antropomtricos: medida de determinadas partes del cuer


po que son significativas para valorar el nivel de salud de la persona
(permetro ceflico, abdominal, entre otros).

Estilo de vida: conjunto de actitudes y comportamientos que adoptan


y desarrollan las personas de forma individual o colectiva para satis
facer sus necesidades como seres humanos y alcanzar su desarrollo
personal.

Factores y condicionantes que influyen en la salud: circunstancias


en que las personas nacen, crecen, viven, trabajan y envejecen, inclui
do el sistema de salud. Dichos factores influyen de forma positiva o
negativa sobre la salud de las personas y comunidades, y se encuentran
relacionados entre ellos.

Fuente de informacin: diversos tipos de documentos que contienen


datos tiles para satisfacer una demanda de informacin o conocimiento.

Indicadores de salud: variables que intentan medir en forma cuan


titativa o cualitativa hechos colectivos para poder planificar acciones.

ndice de masa corporal: relacin entre la masa corporal y la estatura.

Lipotimia: estado de debilidad general que puede venir acompaado


de palidez, sudoracin y sensacin de prdida de conocimiento (que
comnmente se asocia a una hipotensin).

Parmetros somatomtricos: conjunto de datos obtenidos de la medi


da del peso, del ndice de la masa corporal y la talla.

Permetro ceflico: medida del contorno craneal tomado por su parte


ms grande o amplia.

Peso corporal: medida en Kg de la masa corporal del individuo (dado


fundamentalmente por el porcentaje de la grasa corporal, masa mus
cular, tejido seo y agua).

Salud comunitaria: nivel de salud individual y colectiva (grupos de


poblacin) en una comunidad definida, determinada por la interaccin
de factores personales, familiares, por el ambiente socioeconmico,
cultural y fsico.

Signos vitales: conjunto de datos observables que dan informacin


relativa a la temperatura, la respiracin, el pulso arterial y la presin
arterial, indicando en qu medida una persona est sana o enferma.

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61
Promocin de la salud

EJERCICIOS

E1. Para realizar una valoracin de la salud en una zona de tu comunidad,


busca informacin relacionada con:
Las caractersticas generales de la zona:
Localizacin geogrfica y sus orgenes.
Factores medioambientales.
Situacin demogrfica.
Situacin socioeconmica.
Datos sobre salud:
Casustica de salud ms significativa.
Datos de mortalidad y morbilidad.
Calidad de vida y otros datos relacionados con la salud.
Recursos de los que se dispone en esa comunidad, ya sean pblicos o
privados, u organizaciones sin nimo de lucro.

E2. A partir de los datos obtenidos en el ejercicio anterior:


Selecciona la informacin y analiza los datos.
Analiza los factores que influyen en la salud de la comunidad (tipologa de
la poblacin, medioambiente, servicios sociales y sanitarios).
Propuestas a realizar para mejorar tu comunidad.
Cita los medios que utilizaras para difundir las conclusiones que has obtenido.

E3. Crea un grupo de trabajo e indica sobre cul de los determinantes in-
dicados en el Ejercicio 1 puedes influir para cambiar tu vida y cmo lo
haras. Analizad el ejemplo y redactad el vuestro. Este proceso funciona
en espiral, por lo que puedes ir de cambios pequeos a otros cambios
de mayor dimensin. Ejemplo:

Objetivo Voy a dejar de ser sedentario!

Es un factor de riesgo.
Estoy engordando.
Por qu lo hago? Gano flexibilidad y fuerza.
Problemas cardiovasuclares.
Gano autoestima y seguridad.

(Contina en la pgina siguiente)

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65
Promocin de la salud

EVALATE T MISMO

1. La salud comunitaria implica:


q a)La participacin de la comunidad, el respeto al entorno y la implicacin de
las administraciones y profesionales en sus distintos niveles.
q b)La participacin de la comunidad, el compromiso de los sectores y la im
plicacin de las administraciones y profesionales en sus distintos niveles.
q c)La participacin de la comunidad, el compromiso de los sectores, respeto
al entorno y la implicacin de las administraciones y profesionales en sus
distintos niveles.
q d)La participacin de la comunidad, el compromiso de los sectores y el res
peto al entorno.

2. Indica entre las opciones propuestas aquella que no corresponde a las va-
riables que pueden intervenir en un programa de salud comunitaria:
q a)Educacin, desempleo y vivienda.
q b)Nmero de oficinas de farmacia, agua y saneamiento, servicios de atencin
a la salud.
q c)Agricultura y produccin de alimentos, educacin y ambiente laboral.
q d)Desempleo, educacin, agua y saneamiento.

3. Los determinantes de la salud se relacionan con:


q a)El estilo de vida de las personas, por ser el que ms influye en la salud y
el menos modificable.
q b)La herencia gentica que actualmente, en funcin de los progresos tec
nolgicos, se puede modificar.
q c)El sistema sanitario, por tener menos recursos econmicos actualmente.
q d)El medioambiente, por ser un concepto vinculado a las formas de vida de
todas las personas y que contempla la contaminacin en el aire, suelo o
agua y el mbito sociocultural y psicosocial.

4. En relacin con los indicadores de salud, indica cul de estas opciones es
la correcta:
q a)Una de las caractersticas de un indicador de salud es la calidad que se
refiere a la magnitud del objetivo que se espera alcanzar.
q b)Una de las caractersticas de un indicador de salud es la cantidad que se
refiere a la variable empleada.
q c)Un indicador de salud es una variable que intenta medir de forma accidental
hechos colectivos.
q d)Una de las caractersticas de un indicador es el tiempo, como periodo en
el cual se espera alcanzar el objetivo.

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298

SOLUCIONES

EVALATE T MISMO

http://www.aranformacion.es/_soluciones/index.asp?ID=16

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Virginia Casado Marcos


Tcnico en
Farmacia y
Parafarmacia

Promocin
de la salud
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PROMOCIN DE LA SALUD

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