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Resumen
Las artesanas en paja toquilla han estado presentes en el Ecuador desde 1700. La Pennsula de Santa
Elena presenta excelentes condiciones climticas para el desarrollo de una agricultura empresarial y
econmicamente autosuficiente, permitiendo la implantacin de un grupo muy amplio de cultivos.
El producto que ms se demanda es el sombrero de paja toquilla, cuya produccin se destina un 10%
al mercado local, y el restante 90% al mercado mundial, de acuerdo al Banco Central del Ecuador.
El tejido de la paja toquilla tiene para los artesanos una doble significacin: la tradicin cultural que
viene de generacin en generacin, y la opcin laboral para mejorar sus economas domsticas con el fin
de satisfacer, en parte, las necesidades bsicas del da a da.
Es necesario implementar un proyecto orientado hacia los pequeos artesanos, sobretodo mujeres,
para que se organicen en una empresa comunitaria, se capaciten y desarrollen las habilidades
necesarias para que puedan elaborar con la paja toquilla, no solo los tradicionales sombreros, sino
tambin todo tipo de artesanas con una calidad de exportacin, de tal forma que el producto que
vendan, tenga un valor agregado lo suficientemente rentable para que ellas y sus familias puedan
mejorar su nivel de vida.
Abstract
The crafts in straw shawl have been present in the Ecuador from 1700. The Peninsula of Santa Elena
presents excellent climatic conditions for the development of a managerial and economically auto-
sufficient agriculture, allowing the implantation of a very wide group of cultures.
The product that more is demanded is the hat of straw shawl, which production destines 10 % to the
local market, and the remaining one 90 % to the world market, in agreement to the Central Bank of the
Ecuador.
The fabric of the straw shawl has for the craftsmen a double meaning: the cultural tradition that comes
from generation to generation, and the labour option to improve your home economies in order to satisfy,
partly, the basic needs of day after day.
It is necessary to implement a project orientated towards the small craftsmen, overcoat women, in
order that they are organized in a community company, qualify and develop the necessary skills in order
that they could elaborate with the straw shawl, not only the traditional hats, but also all kinds of crafts
with a quality of exportation, in such a way that the product that they bandage, has an added value the
sufficiently profitable thing in order that they and your families could improve your standard of living.
ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL
CENTRO DE INVESTIGACIN CIENTFICA Y TECNOLGICA
La paja toquilla puede ser cultivada en cualquier Las cifras disponibles en el Banco Central del
poca del ao. Esta es una planta que no necesita Ecuador (BCE) respecto al comportamiento del PIB
mucho cuidado, basta con un suelo hmedo para que durante el ao 2005 sealan que la Agricultura
crezca normalmente. Se demora de 2 a 3 aos, desde present un crecimiento de 4,7% muy superior al de
que es sembrada hasta que este lista, para ser 2004 (0,4%). En trminos absolutos, la generacin de
recolectada. Cuando la planta llega a su madurez, ya se recursos del sector en 2005, fue la ms alta de los
puede extraer el tallo (cogollo). ltimos 6 aos, pues lleg a 2.032 millones de dlares.
El tejido de la paja toquilla tiene para las artesanas El grado de importancia de esta actividad se confirma
una doble significacin: la tradicin cultural que viene con su participacin en la estructura del PIB (10% en
de generacin en generacin, y la opcin laboral para 2005 y estimado de 9,9% para 2006). Las previsiones
mejorar sus economas domsticas con el fin de para el presente ao indican que tendrn un
satisfacer, en parte, las necesidades bsicas del da a crecimiento de 3,1%.
da.
Sin embargo, la artesana de la paja toquilla en las 2.3. Anlisis de la Produccin Interna de
condiciones actuales de funcionamiento del mercado, Artesanas de Paja Toquilla
no representa una alternativa econmica para superar
los indicadores de pobreza presentes en estas Para el caso especifico del cantn Barcelona, como
comunidades, pues las tejedoras se encuentran con se ha estado explicando, los hombres del pueblo viajan
limitantes estructurales, que individualmente, jams monte a dentro por largos senderos, hechos a punta de
podran superar para dinamizar y darle valor agregado machete, en busca de la materia prima, mientras las
a la actividad. Esto se debe porque el mercado en el mujeres se encargan de cocinar y secar la paja, para
que se encuentran insertas, se desenvuelve entre la luego comercializarla a los tejedores del pueblo
tradicin y la modernidad; en la primera, se encuentran La paja procesada se vende a los comerciantes
las tejedoras y el mercado local, y en la segunda, los cuencanos o sino se la distribuye en el pueblo para que
exportadores y el mercado internacional. tanto hombres como mujeres se dediquen a tejer
sombreros, bolsos o carteras. Es habitual ver a mujeres
2.1. Diagnstico del Entorno sentadas en el parque central de Barcelona, tejiendo
los sombreros que tienen que entregar a la Fundacin
Al Noroeste de la ciudad de Guayaquil, se Propueblo o para algn turista que solicit un modelo
encuentra la Cordillera Chongn-Colonche, con una exclusivo.
extensin de 77.000 hectreas, considerada como un
centro de endemismo biolgico, de amplia riqueza 3. Estudio de Mercado
florstica y faunstica, que se extiende desde el sur-
occidente del Ecuador hasta el nor-occidente del Per. 3.1. Estructura de Produccin
En ste escenario se asientan las comunidades
Barcelona, Loma Alta, Dos Mangas, Sinchal y el En el Ecuador, el mercado est dividido en tres
Recinto El Suspiro, con una poblacin aproximada de sectores: los pequeos, los medianos y los grandes
5.600 habitantes. Ubicadas a una altitud promedio de artesanos. Los pequeos artesanos, confeccionan
100 a 180 m.s.n.m con temperaturas que fluctan entre (tejen), especialmente, los sombreros de paja toquilla
22 centgrados, sus suelos se caracterizan por ser de en 1 o 2 das, utilizando para la fabricacin de un
arcillosos a franco arcillosos.
Por varias generaciones su poblacin se ha sombrero rudimentario 10 cogollos.
dedicado a la produccin y el procesamiento de paja Los medianos artesanos, se dedican tambin a
toquilla, que por los aos 1900 represent el principal exportar pero lo hacen en volmenes inferiores con
centro de produccin y venta de ste producto; e relacin a los grandes exportadores. Generalmente,
inclusive el 75% de los sombreros manufacturados en este es un trabajo al que se dedican todos los
el Ecuador se hicieron de la paja que se produca en la integrantes de una familia. Ellos confeccionan entre 3
zona. El trabajo se divide entre hombres y mujeres; los a 5 sombreros finos mensualmente trabajando
primeros dedicados a la cosecha y transportacin del diariamente. Cuando tienen la necesidad de exportar,
producto desde la montaa hasta la comunidad; y las contratan ms artesanos, aumentando las horas de
segundas al procesamiento del mismo, que consiste en trabajo para poder terminar con lo requerido por los
limpiar, desvenar, armar tongos, cocinar, secar y armar clientes, por lo general estadounidenses, italianos,
bultos para la venta. colombianos y alemanes.
Los grandes artesanos y exportadores pueden
2.2. Anlisis Macroeconmico del Sector exportar entre los 1.000 y 1.500 sombreros
semestralmente y en ocasiones mucho ms. Tienen el
Agroexportable respaldo de una empresa propia, y poseen a su haber a
muchas familias artesanas trabajando; adems,
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compran sombreros a otros pequeos artesanos, Los precios de exportacin de paja toquilla y sus
cuando necesitan abastecer un pedido de entrega manufacturas desde Ecuador en el 2005 variaron de
inmediato. acuerdo al destino. Considerando un orden de
importancia en cuanto al precio FOB por tonelada,
3.2. Destino de la Produccin tenemos que Reino Unido es el mercado que muestra
el precio ms alto con USD 64,208.79, seguido de otro
La demanda del mercado local de sombreros de mercado europeo como Italia, con un valor de USD
paja toquilla y casco o campanas es mucho menor a la 57,834.40. Mientras que para el mercado americano,
demanda del exterior. Del total de la demanda de est Estados Unidos ocupando el tercer puesto con un
sombreros de paja toquilla y cascos, un 10% es valor de USD 44,938.14. Y, finalmente, tanto
mercado local y el restante 90% es mercado mundial. Alemania como Mxico tuvieron un precio promedio
de 32,890 dlares FOB.
3.3. Exportaciones
3.6. Enfoque del Producto desde la Perspectiva
Las partidas 6504000000 y 6502001000, Mundial
representan la clasificacin de cascos, sombreros y
dems tocados, fabricados con paja toquilla; son 3.6.1. Oferta Mundial
nomenclaturas arancelarias utilizadas entre los pases
exportadores e importadores. La produccin mundial de paja toquilla se ha
En el siguiente grfico, se pueden observar los mantenido relativamente constante en los ltimos
porcentajes que representan los principales pases cinco aos, pasando de 23,352.99 toneladas en el 2000
como destinos de las exportaciones ecuatorianas de la a 28,782.87 toneladas en el 2005. Los nicos aos
partida 6504000000; el primer lugar, lo ocupa los donde se registraron disminuciones fueron en 2002 y
Estados Unidos con un porcentaje del 20% del total de 2005 con un decremento de 8.88% y 2.80%,
las exportaciones ecuatorianas durante el perodo respectivamente. La variacin promedio del perodo
2000-2005, seguido de Reino Unido, Italia, Alemania, 2000-2005 es 4.80%, siendo el 2004 el ao que
Francia y Espaa. present mayor incremento (20.59%) con respecto al
ao anterior.
veces mayor al de ese pas; sin embargo, el precio hojas se saca la fibra que, una vez procesada, sirve
referencial por tonelada de Hong Kong es superior al para tejer sombreros; la parte tierna de la base de las
de Indonesia. hojas y el rizoma, que se conocen como palmito, son
comestibles. Se conoce que tambin tiene beneficios
3.6.2. Demanda Mundial curativos (Bennet, et al. 1992).
4.3.4. Tejido
Ley de la Superintendencia de Compaas, para su cual se trata de reducir costos de transportacin hacia
funcionamiento. otro lugar.
5.1.1.1. Mano de Obra Directa Entre las maquinarias que se utilizaran estn: la
Son trabajadores que tienen que ver directamente etiquetadora, prensadora, tanques de acero inoxidables,
con la fabricacin de los sombreros y artesanas de herramientas varias.
paja toquilla.
5.3.4. Sistema elctrico
5.1.1.2. Mano de Obra indirecta
Son aquellas personas que no participan ni influyen El sistema elctrico es indispensable para el
directamente en la produccin de los sombreros y proyecto debido al tipo de maquinarias que va a
artesanas, algunos trabajadores sern eventuales y utilizarse y para el funcionamiento de la miniplanta.
otros sern contratados bajo servicios prestados.
5.3.5. Equipo de Computacin
5.1.2. Requerimientos de Materiales Directos
Para ello es esencial la compra de 2 computadoras
Este requerimiento se expone ms detalladamente con sus respectivas impresoras para uso en la oficina,
en el Cuadro 4.3, el mismo que incluye el detalle de ya que se necesita un computador para llevar la parte
los insumos necesarios para la fabricacin de los financiera administrativa y otra para realizar las
sombreros y artesanas, as como su valoracin. En negociaciones en Internet y elaboracin de oficios
este cuadro se muestra un resumen consolidado de los relacionados con el negocio; para as llevar un control
materiales directos requeridos en cada perodo del y ordenamiento de las transacciones realizadas.
proyecto.
5.3.6. Equipo de oficina
5.1.3. Requerimientos de Materiales y Gastos
Indirectos Se incluye la compra de 1 Telefax, 1 telfono, 1
copiadora, 2 sumadoras, 1 maquina de escribir, los
Comprenden los gastos de luz elctrica, agua, cuales son necesarios en la oficina, para uso de las
telfono, y algunos otros gastos. negociaciones.
Para poder financiar los diferentes activos que En cuanto a los muebles y enseres se necesitar:
requiere la empresa se han considerado dos tipos de escritorios, mesas, sillas, archivadores, entre otros
fuentes, una del sistema financiero nacional (banca de artculos para el desarrollo de las labores
primer piso) y aportes patrimoniales de los socios. administrativas. Adems se requerir tambin un
acondicionador de aire.
5.3. Activos Fijos
6. Anlisis Ambiental