PRUEBAS BIOQUMICAS PARA SALMONELLA

PRUEBA TERICO EQUIPO 2

TSI - - +
LIA - +
SIM + - + + - +
MIO + - -
RM - +
VP - -
UREA - -
MALONATO - +
CITRATO + +
MANITOL + +
AGAR ALMIDN + -

TSI

El medio fue diseado para determinar la habilidad de las bacterias de fermentar

hidratos de carbono y producir sulfuro de hidrgeno (SH2). El medio contiene 1 parte
(0.1%) de glucosa y 10 partes (1.0%) de lactosa y sacarosa. El indicador de pH es el rojo
fenol y el sulfato ferroso pone en evidencia la formacin de SH2. Si el microorganismo
fermenta glucosa, tanto la puncin como la estra aparecern de color amarillo. Si el
organismo fermenta lactosa y/o sacarosa, la estra permanecer cida (amarilla). Si no
fermenta lactosa, la estra se vuelve alcalina (roja). Los organismos que no fermentan
glucosa no producen cambios en el pH del medio o producirn productos alcalinos y el
medio TSI permanecer rojo. La produccin de SH2 se manifiesta por un ennegrecimiento
del medio. El agar de Kligler contiene dos azcares: lactosa (1%) y glucosa (0.1%). Este
medio puede reemplazar al TSI, la diferencia entre ambos es la ausencia de sacarosa. Los
fundamentos bioqumicos y la interpretacin de los resultados son los mismos para ambos
medios.
RESULTADOS

SHIGELLA: Estra alcalina/fondo cido (rojo/amarillo): fermentacin de glucosa solamente (Shigella

spp.). C.

SALMONELLA: Precipitado negro en el fondo: produccin de SH2 (Salmonella spp). 23 E. Burbujas

o roturas: produccin de gas (E. coli, Salmonella spp.).

LIA

La decarboxilacin de la lisina a cadaverina produce una alcalinizacin del medio y un

viraje al violeta del indicador prpura de bromocresol. Como la reaccin tiene lugar en
medio cido, es necesaria la fermentacin previa de la glucosa. Los microorganismos que
no decarboxilan lisina, pero fermentan la glucosa producen un viraje al amarillo en todo el
medio. La formacin de SH2 produce una coloracin negra debido al sulfuro de hierro
producido. Las bacterias del grupo Proteus-Providencia, con excepcin de Morganella
morganii, desaminan la lisina a cido -cetocarbnico que forma compuestos pardo-
rojizos en el medio de cultivo con la sal de hierro y en aerobiosis

SIM

Con este medio se puede detectar la movilidad y produccin de indol de y es til para diferenciar
miembros de la familia Enterobacteriaceae.

Componentes: triptena, peptona, sulfato de hierro y amonio, trisulfato de sodio.

El triptfano es un aminocido que puede ser oxidado por algunas bacterias para la produccin de
indol, ya que aqu interviene un conjunto de enzimas llamadas triptofanasa, el indol se combina
con el reactivo de Kovacs para producir un compuesto rojo, ya que este funciona como indicador.

Las cepas productoras de sulfhdrico se distinguen por formacin de precipitado negro de

sulfuro de hierro a partir del tiosulfato (siempre que el medio tenga pH mayor a 7.2).
En el medio se presenta movilidad por turbidez alrededor de la picadura
 No se presenta produccin de indol indicada por el reactivo de Kovacs ni de sulfhdrico ya
que no se obtiene un anillo negro, por lo que tampoco es productor de sulfuro de hierro.

Salmonela es una bacteria que presenta movilidad y produccin de silfhidrico a partir del
tiosulfato.

SHIGELA no produce indol ni presenta movilidad

MIO

Medio usado para la identificacin de Enterobacteriaceae en base a su

movilidad, actividad de ornitina decarboxilasa y produccin de indol.
en medio alcalino es de color prpura y en medio cido es amarillo.
Por su composicin, es posible detectar 3 reacciones en un mismo tubo: movilidad,
presencia de ornitina decarboxilasa e indol.
La movilidad se demuestra por un enturbiamiento del medio o por crecimiento
que difunde mas all de la lnea de inoculacin.

La reaccin positiva a la ornitina est dada por un color prpura del medio. Debido a
la fermentacin de la glucosa se reduce el pH produciendo una condicin
cida y originando que el indicador de pH prpura de bromocresol vire al amarillo. La
presencia de acidez, otorga condiciones ptimas para la actividad de la
enzima ornitina decarboxilasa, la cual decarboxila la ornitina presente. Por
decarboxilacin, se alcaliniza el medio, con el consecuente viraje del indicador hacia el
color prpura.
El indol, es producido a partir del triptofano por los microorganismos que
contienen la enzima triptofanasa. El desarrollo de un color rojo luego de agregar
unas gotas de reactivo de Kovacs o de Erlich, indica un resultado positivo.