LA GANADERIA

LA GANADERIA EN EL MUNDO:
La actividad econmica primaria que consiste en un conjunto de tareas aplicadas a la cra de
animales, con el fin de obtener su beneficio, se denomina ganadera. Su importancia radica
en que asegura a gran parte de la poblacin alimentos con alto valor proteico, como la leche,
carnes, huevos, etc.; necesarios para la realizacin de procesos fsico- qumicos que permiten
la vida. Sin embargo, ofrece adems materias primas para las industrias, como la lana,
cueros, pieles, entre otros.
Clasificacin del ganado:
Los animales que se utilizan para la actividad ganadera podan agruparse en dos amplios
grupos; por un lado el ganado mayor, en donde encontramos a los bovinos, equinos, asnales y
mulares. Y por el otro lado, encontramos al ganado menor, compuesto por los: ovinos,
caprinos, porcinos, abejas, animales de granja y las aves. Sin embargo, tenemos otros
animales que se emplean pero que no los agruparemos en ellos, y son los auqunidos (llama,
alpaca, vicua) y los porferos, como, los visones, nutrias, zorros, etc.
Ganado bovino: Este ganado es utilizado para la produccin de carnes y leches. Las
principales razas empleadas son:
Para la produccin de carne: Shorthorn, Hertford, Aberdeen Angus, Charolis y el Ceb
y sus derivados (razas sintticas)
Para la produccin de leche: Shorthorn lechero, Holando, Jersey, etc.
Ganado ovino: Este ganado es elegido porque presenta una gran adaptabilidad a diversas
situaciones, por ejemplo puede resistir bien a la escasez de agua, por lo que puede habitar en
ambientes con precipitaciones inferiores a los 500 Mm.
Ganado porcino: Este ganado se localiza desde los climas templados- fros a los clidos,
debido a la fcil adaptabilidad del animal a diversos mbitos, por su precocidad, fecundidad,
rendimiento y fcil
alimentacin.
Ganado Equino: En principio, el caballo, originario de Asia Central, tuvo su importancia como
animal de silla y de tiro por su velocidad y resistencia. Sin embargo, su utilizacin disminuy
tras el auge de la motorizacin especialmente en los pases desarrollados, donde hoy su
finalidad es para los deportes. Los pases que tienen mayor cantidad de este ganado son:
China, Mxico, Brasil, Estados Unidos, Argentina, entre otros.
Ganado caprino: Este ganado se utiliza para la carne, leche con la cual se fabrican quesos. Y
adems se aprovecha el cuero y los pelos para otros trabajos ms artesanales por la finura de
alguno de ellos (Razas Angora y Cachemira). Este animal es criado hasta las zonas
semidesrticas por la gran rusticidad del mismo. Los principales productores son India, China,
Pakistn Nigeria, Somalia, entre otras.

Ganadera en el Per:
El desarrollo de la ganadera en el Per se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros
pobladores peruanos domesticaron la alpaca, llama y el cuy, criando estas especies con el fin de
beneficiarse de sus productos. Esta ganadera tuvo su auge durante las pocas pre-incaica e
incaica. Posteriormente durante la etapa de la conquista y coloniaje espaol, se inici la
importacin de especies exticas, establecindose la crianza de ovinos, vacunos, cabras, aves y
equinos, causando un desplazamiento geogrfico de las poblaciones de las especies nativas
domesticas hacia zonas marginales y en sistemas de crianza familiar. Esta
importacincaus la diversificacin de la produccin pecuaria con nuevos productos como leche,
 huevos y carnes de otras especies.
El incremento en la poblacin del nuevo ganado y lacreciente demanda de sus productos, posibilit
el desarrollo de laganadera, generndose por un lado las cuencas lecheras de Lima, Arequipa,
Cajamarca y el Mantaro; en las zonas alto andinas de Puno, Junn y Pasco la crianza a gran escala
de ovinos y alpacas. El proceso de la reforma agraria, signific un cambio en la tenencia
dela tierra y el ganado, pero a su vez la disminucin de los niveles

Ganadera en tumbes:
Ante la sequa, la ganadera ha sido declarada en situacin de emergencia en el distrito de Casitas,
provincia tumbesina de Contralmirante Villar, confirm el delegado regional, Marco Sayn
Gianella.

La sequa, que fue detectada desde el ao pasado, ha ocasionado hasta la fecha la muerte de por
lo menos 100 mil cabezas, entre ganado vacuno, porcino, caprino y equin.
Asimismo, el fiscalizador regional seal que esta sequa ha afectado la economa de las pequeos
y medianos productores del importante centro ganadero, cuya actividad principal es la
agropecuaria en 18 centros poblados que incluye las praderas de la zona fronteriza con Ecuador.
Entre tanto, la Gerencia de Desarrollo Econmico del Gobierno Regional de Tumbes ha autorizado
la compra de ensiladoras para el forraje de paja de arroz, como parte de las acciones que ayuden a
resolver la falta de alimentos para el ganado, mientras llegue el apoyo del Ministerio de
Agricultura, para atender la situacin de emergencia.