Fruity Soap

1
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
TEMA:
P ROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA,
DEDICADA A LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE JABN LQUIDO
PARA MANOS CON AROMAS FRUTALES EN LA CIUDAD DE QUITO
ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS I
ELABORADO POR:
Fera Jumbo Mara Rosario
Molina Rocha Viviana Roco
Moyano Tenenuela Cristina Alexandra
Pincay Menendez Liricis Esther
Snchez Alex Neptali
CURSO: AE9 - 2
D. M. QUITO, Julio 2017

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NDICE
CAPTULO I .............................................................................................................................................. 6
1. GENERALIDADES......................................................................................................................... 6
1.1. INTRODUCCIN ...................................................................................................................... 6
1.2. ANTECEDENTES....................................................................................................................... 6
1.2.1. HISTORIA DE LA INDUSTRIA DEL JABN LIQUIDO............................................................. 7
1.2.2. ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE JABN LQUIDO .............................................. 7
1.2.3. IMPORTANCIA DE FABRICAR JABN LQUIDO PARA MANOS .......................................... 9
1.3. ANLISIS DEL ENTORNO....................................................................................................... 10
1.3.1. DEFINICIN DE ENTORNO ................................................................................................ 10
1.3.2. CLASIFICACIN DEL ENTORNO......................................................................................... 10
1.3.3. MACRO ENTORNO ............................................................................................................ 10
1.3.3.1. FACTORES DEMOGRFICOS ......................................................................................... 10
1.3.3.2. FACTORES GEOGRFICOS............................................................................................. 11
Parque Zaracay...................................................................................................................... 13
Cerro Bombol ....................................................................................................................... 13
Jardn Botnico Padre Julio Marrero..................................................................................... 13
1.3.3.3. FACTORES ECONMICO ............................................................................................... 16
1.3.3.3.1. PRODUCTO INTERNO BRUTO ....................................................................................... 16
1.3.3.3.2. INGRESO PER CPITA ................................................................................................... 17
1.3.3.3.3. INFLACIN .................................................................................................................... 17
1.3.3.3.4. TASA DE INTERS .......................................................................................................... 19
1.3.3.3.5. RIESGO PAS.................................................................................................................. 21
1.3.3.4. FACTORES POLTICOS ................................................................................................... 22
1.3.3.4.1. LEY DE DESARROLLO DE LA CULTURA DEL EMPRENDIMIENTO, LA CREACIN Y
FORTALECIMIENTO DE EMPRESAS SOCIALES EN EL ECUADOR ...................................................... 23
1.3.3.4.2. CDIGO DE LA PRODUCCIN ....................................................................................... 24
1.3.3.4.3. LEY DE ECONOMA SOLIDARIA..................................................................................... 26
1.3.3.4.4. PROGRAMAS DE CRDITOS PARA EMPRESAS ............................................................. 27
1.3.3.5. FACTORES SOCIALES ..................................................................................................... 29
1.3.3.5.1. ECONOMA LABORAL ................................................................................................... 29
1.3.3.5.2. LA POBREZA .................................................................................................................. 33
1.3.3.6. FACTOR TECNOLGICO ................................................................................................ 34
1.3.3.6.1. TECNOLOGAS DE LA COMUNICACIN E INFORMACIN ........................................... 35
1.3.4. MICRO ENTORNO ............................................................................................................. 38
1.3.4.2. PROVEEDORES .............................................................................................................. 39
3
1.3.4.3. COMPETENCIA .............................................................................................................. 39

1.3.4.4. GRUPOS DE INTERS..................................................................................................... 41
1.4. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO ............................................................................................ 41
CAPTULO II........................................................................................................................................... 43
2. ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................................ 43
2.1. BASE CONCEPTUAL ............................................................................................................... 43
2.2. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 43
2.2.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................................... 43
2.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ................................................................................................... 43
2.3. DESCRIPCIN Y CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO ........................................................... 44
2.3.1. CARACTERSTICAS DEL JABN LQUIDO CON AROMAS FRUTALES ................................... 44
2.3.2. TAMAOS DE JABN LQUIDO CON AROMAS FRUTALES .............................................. 44
2.3.3. DISEOS DE PRODUCTO................................................................................................... 45
2.5. ANLISIS DE LA DEMANDA .................................................................................................. 50
2.5.1 DEFINICIN DE LA DEMANDA................................................................................................. 50
2.5.2 ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA.................................................................................. 50
2.5.3 SEGMENTACIN DE MERCADO .............................................................................................. 50
2.5.5. DISEO DE INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN.................................................................. 62
2.5.6. CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA.............................................................................. 62
2.5.7. FORMULACIN Y APLICACIN DE LA ENCUESTA .................................................................. 66
2.5.8. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE LOS RESULTADOS. ............................................................ 68
2.5.9. CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA ACTUAL ........................................................................ 76
2.5.10. PROYECCIN DE LA DEMANDA ........................................................................................... 78
2.6. ANLISIS DE LA OFERTA ............................................................................................................ 80
2.6.1. DEFINICIN DE LA OFERTA .................................................................................................... 80
2.6.2. ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA ................................................................................ 80
2.6.3. PROYECCIN DE LA OFERTA .................................................................................................. 81
2.6.4. DEMANDA INSATISFECHA...................................................................................................... 82
2.7 MARKETING MIX ........................................................................................................................ 82
2.7.1. PRODUCTO ............................................................................................................................. 82
2.7.1.1. EMPAQUE ............................................................................................................................ 83
2.7.1.2. LOGOTIPO Y SLOGAN DE LA EMPRESA............................................................................... 84
2.7.2 PRECIO ............................................................................................................................. 85
2.7.2.1. FIJACIN DE PRECIO............................................................................................................ 85
2.7.3 PLAZA ................................................................................................................................ 86
2.7.4 PROMOCIN ..................................................................................................................... 87
4
2.7.4.1. REDES SOCIALES .................................................................................................................. 87

2.7.4.2. PGINAS WEB ..................................................................................................................... 88
CAPTULO III.......................................................................................................................................... 89
3. ESTUDIO TCNICO .................................................................................................................... 89
3.1. BASE CONCEPTUAL ............................................................................................................... 89
3.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO TCNICO ...................................................................................... 89
3.2.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................................... 89
3.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ................................................................................................... 89
3.3. TAMAO DEL PROYECTO ..................................................................................................... 89
3.3.1. UNIDAD DE MEDIDA......................................................................................................... 89
3.3.2. FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAO DEL PROYECTO ......................................... 90
3.4. OPTIMIZACIN DEL TAMAO.............................................................................................. 91
3.4.1. CAPACIDAD INSTALADA ................................................................................................... 91
3.4.2. CAPACIDAD UTILIZADA .................................................................................................... 92
3.4.3. PROGRAMA DE PRODUCCIN ......................................................................................... 92
3.5. LOCALIZACIN DEL PROYECTO ............................................................................................ 92
3.5.1. FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIN ...................................................... 92
3.5.2. TENDENCIAS DE LA LOCALIZACIN DEL PROYECTO ........................................................ 94
3.5.3. MACROLOCALIZACIN ..................................................................................................... 95
3.5.4. MICROLOCALIZACIN ...................................................................................................... 96
3.5.5. SELECCIN DE LA LOCALIZACIN ESPECIFICA DEL PROYECTO........................................ 96
3.6. INGENIERA DEL PROYECTO ................................................................................................. 98
3.6.1. CONCEPTO Y OBJETIVOS.................................................................................................... 98
3.6.2. DESCRIPCIN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL JABN
LQUIDO CON AROMAS FRUTALES .................................................................................................. 98
3.6.3. DIAGRAMAS DE FLUJO DEL PROCESO ............................................................................. 103
3.6.4. REQUERIMIENTOS DE ACTIVOS FIJOS............................................................................. 104
3.6.4.1. SELECCIN DE LA TECNOLOGA, REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA, EQUIPO Y
HERRAMIENTAS .............................................................................................................................. 104
3.6.5. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA Y MATERIALES ................................................. 120
3.6.5.1. BALANCE DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES ...................................................... 120
3.6.6. REQUERIMIENTO PERSONAL ......................................................................................... 121
3.6.7 DISTRIBUCIN ESPACIAL............................................................................................... 122
3.6.7. OBRAS DE INGENIERA CIVIL .......................................................................................... 124
3.6.7.1. EDIFICIO E INFRAESTRUCTURA .................................................................................. 124
3.6.7.2. CONSTRUCCIN DE LA PLANTA ................................................................................. 125
5
CAPTULO IV ....................................................................................................................................... 126

4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ORGANIZACIONAL O LEGAL ..................................................... 126
4.1. BASE CONCEPTUAL ............................................................................................................. 126
4.2. OBJETIVOS .......................................................................................................................... 126
4.2.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................ 126
4.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ................................................................................................. 126
4.3. MARCO LEGAL .................................................................................................................... 126
4.3.1. CONSTITUCIN JURDICA DE LA EMPRESA.................................................................... 127
4.3.2. TRMITES DE CONSTITUCIN DE LA EMPRESA............................................................. 128
4.3.3. REQUISITOS DE FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA ................................................... 130
4.4. ESTRUCTURA ORGNICA ADMINISTRATIVA ..................................................................... 133
4.4.1. Elementos de la Estructura Orgnica Administrativa ................................................... 133
4.4.2. ORGANIGRAMA .............................................................................................................. 133
4.4.2.1. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ................................................................................. 133
4.4.2.2. ORGANIGRAMA POSICIONAL..................................................................................... 134
4.4.2.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL ..................................................................................... 135
4.5. MANUAL DE FUNCIONES.................................................................................................... 136
4.6. ELEMENTOS DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO ...................................................... 146
4.6.1. MISIN............................................................................................................................ 146
4.6.2. VISIN ............................................................................................................................. 147
4.6.3. VALORES CORPORATIVOS .............................................................................................. 147
4.6.4. OBJETIVOS ...................................................................................................................... 148
4.6.5. POLTICAS........................................................................................................................ 148
4.6.6. ESTRATEGIAS .................................................................................................................. 149
4.7. PLAN OPERATIVO ANUAL................................................................................................... 149
4.8. MAPA ESTRATGICO .......................................................................................................... 151
6
CAPTULO I
1. GENERALIDADES
1.1. INTRODUCCIN
El jabn es un artculo tan bsico y de uso tan cotidiano que utilizamos para la higiene
personal, es algo de lo que en general se sabe muy poco, ms all de que produce espuma y
que sirve para mantenernos limpios, inclusive que ofrece variados aromas y colores.
No deja de ser sorprendente que el jabn ya se conociera desde hace muchos siglos, aunque
no en la forma en que lo conocemos ahora.
De acuerdo con la leyenda, en el monte Sapo-una colina de Roma- se practicaban sacrificios

de animales. La lluvia arrastraba hacia el ro Tber una especie de lodo formado por grasas,
agua y los restos de cenizas de los sacrificios. Las mujeres romanas que solan lavar la ropa
en ese ro y comenzaron a notar que dicho lodo produca espuma y haca el lavado ms fcil,
por lo tanto, se puede decir que se ha descubierto el jabn, palabra que procede
precisamente del nombre de esa colina. En italiano, jabn es sapone.
Por lo tanto, las propiedades higinicas y profilcticas del jabn fueron reconocidas mucho
despus y ahora se utiliza como artculo para el aseo personal.
El jabn no solo debe limpiar eficazmente la piel sino contribuir a humectarla, a nutrirla y a
evitar reacciones alrgicas e irritaciones.
Es por esta razn que en la actualidad se est implementando la elaboracin del jabn
lquido con aroma frutal, el cual es un producto natural que, adecuadamente dosificado,
conserva sus propiedades y aroma.
1.2. ANTECEDENTES
Cuando un negocio entra en la va rpida, el gran reto para el gerente es mantener el xito.
Y eso es precisamente lo que ms preocupaba a Robert Taylor cuando invent el jabn
lquido para lavarse las manos. Estaba tan convencido de que su producto iba a ser un xito
que tema que otras compaas ms grandes le copiaran la idea y fueran ms rpidas al
responder a la demanda del mercado.
El jabn lquido, que l denomin SoftSoap, es ahora un producto de higiene de masas. Con
su dispensador dijo adis a la pastilla y revolucion la manera en la que la gente se lava las
manos en todo el mundo. En seis meses vendi mercanca por un valor de 25 millones de
7
dlares, con lo que dobl la inversin inicial. El SoftSoap fue uno entre la docena de
negocios que cre. Tambin son suyas las fragancias Obsession y Eternity, de Calvin Klein.
En nuestro proyecto desarrollaremos una responsabilidad social con el producto, ya que

elaboraremos nuestro jabn lquido a base de fragancias frutales, aprovechando al mximo
la fruta, creando diferentes esencias que sern elaboradas a partir de sus residuos y sus
cascaras.
Por lo tanto, el proyecto pretende aportar a la industria de la produccin y distribucin de

jabn lquido en nuestro pas, con el fin de satisfacer su enorme demanda en instituciones
pblicas, privadas, y en los hogares.
1.2.1. HISTORIA DE LA INDUSTRIA DEL JABN LIQUIDO
No se sabe con exactitud cundo o dnde se hizo el primer jabn. El jabn en la poca ms
antigua del hombre, probablemente cumpli un rol muy importante. La primera vez que se
menciona el jabn en un texto es en el ao 2500 AC. Es encontrado en el rea de los ros
tigres y ufrates (al sur de Irn).
Se sabe tambin que los Egipcios (1500 AC) se baaban con regularidad combinando aceites
vegetales con sales alcalinas para crear una solucin jabonosa, pero gracias a los romanos es
que el jabn es nombrado como tal, por el monte Sapo.
En el ao 312 AC se construyeron los baos romanos y el uso del jabn se instituy como de
uso primordial.
La fabricacin de jabn sigui siendo un arte relativamente primitivo hasta el decimosexto

siglo, cuando fueron desarrolladas las tcnicas que proporcionaron un jabn ms puro. En el
siglo decimotercero Marsella, Gnova, Venecia y Savona se convirtieron en centros del
comercio debido a su abundancia local de depsitos de aceite de oliva y de soda.
Hoy existen jabones para todos los gustos, de todas las calidades, jabones con aceites y
cremas hidratantes, jabones perfumados, lquidos, slidos, con textura de gel o de crema.
1.2.2. ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE JABN LQUIDO
Recepcin y almacenamiento de materia prima: Se hace un arduo control sobre las

materias primas como son principalmente texapn, dietonalamina, trietanolamina.
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Parabeno: Son un compuesto qumico que contiene sales cuyas propiedades

bactericidas y fungicidas nos ayudan en la elaboracin del producto de jabn
lquido con aroma a frutas.
Texapon: Es una mezcla con agua, con capacidad de disolver aceites, que nos
permite la elaboracin del producto de jabn lquido con aromas frutales.
Trietanolamina: Con su facilidad de adsorber agua lo ase til como

humectante ya que permite ajustar el ph para una mejor utilizacin del jabn
lquido con aromas frutales.
Verificacin de calidad. Para que el producto sea excelente es importante analizar la

calidad de cada uno de los materiales que lo compondrn. Estos anlisis
determinarn el grado de integracin de las materias grasas durante la
saponificacin, siendo estos ndices los de saponificacin, yodo y acidez.
Dosis de los materiales. Para la produccin del jabn lquido con aromas frutales, se
establece cierta cantidad de carga la cual implica a su vez la dosis que se emplear
de las materias primas, que sern bombeadas hacia una fuente donde sern
hervidas.
Saponificacin. Este es un proceso qumico que genera reaccin, mediante la

separacin de las grasas en un ambiente alcalino, consiguindose los cidos grasos y
la glicerina, de esta reaccin tambin se obtiene la glicerina que conocemos tiene un
efecto suavizante, donde se realiza todo el procedimiento.
Materias grasas, litros de agua corriente y sebo puro. Proceder a calentarse en la

caldera controlando la temperatura la cual no debe superar los 80 C que debe
mantenerse, activando posteriormente el mecanismo de agite de la caldera que ayudar
a que los materiales se integren bien. Luego, con un chorro fino, se deber ir aadiendo,
la sosa custica ya habiendo sido previamente a este paso, puesta a disolucin en 38.
Despus, siempre manteniendo el agite con la masa fluida y la temperatura en la paila, se

aade una disolucin de sal comn a 80 C, dejando que se mixture bien con ayuda del
movimiento, agitando por media hora ms y luego detener todo para que el preparado
se enfre hacindolo descansar, esto de paso quitar el exceso de leja, equilibrando el pH
en neutro. (Leja: Lquido corrosivo y transparente de olor muy fuerte, formado por una
disolucin de lcalis o sales alcalinas, que se emplea para blanquear la ropa y
desinfectar.)
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Fase de depuracin. Luego de dejar la preparacin en reposo por unas 12 horas, se

nota que est ya se ha enfriado, tambin ver que se formaron un par de capas, una
que es el jabn slido, y por debajo de esta se nota la sal o y la glicerina, estos ltimos
se separarn del resto de la preparacin.
ltima fase de saponificacin. Cuando se separa los subproductos de la primera fase,

esta se vuelve a encenderse, hasta notar que la pasta vuelve a ser maleable, y se agrega
litros de glicerina que debe unirse bien con la masa del jabn, lo que se lograr luego
de unos minutos, se agrega sal sdica, la cual gradualmente se disuelve integrndose al
material jabonoso, agitando todo el preparado por unos minutos.
Fase de secado. Se traslada el preparado al tanque de secado, de donde luego pasar a

los rodillos de acero para crear tiras de la masa, que irn depositadas a un recipiente.
Fase de picado. Aqu pasan las tiras de jabn por un rodillo con dientes que va
partiendo las tiras en otras ms pequeas.
Fase de trasporte. Las tiras de jabn son llevadas a la mezcladora y la molienda.

(Proceso que consiste en desmenuzar una materia slida, especialmente granos o
frutos, golpendola con algo o frotndola entre dos piezas duras hasta reducirla a
trozos muy pequeos, a polvo o a lquido.)
Fase de mezcla. Las tiras de jabn pasan por la prensa que realiza el mezclado, siendo
este el momento en que se agregan los aromas de las cascaras de frutas rociando estos
sobre la mezcla molinada de jabn, y para que estos aromas no se evaporen, se aade
un fijador como resina, o blsamos naturales. Luego se agrega la anilina que le dar
color, la cual debe disolverse bien previamente en agua caliente, buscando que el color
tenga que ver con el aroma.
Verificacin de calidad. El producto deber cumplir con los parmetros de calidad, los
cuales sern verificados con anlisis especficos del mismo, que tendrn relacin con su
composicin, como el contenido de humedad, grasa y sal.
Proceso de empaquetado. Cada jabn ser empaquetado en su envase

correspondiente con la ayuda de una mquina, luego se trasporta en cajas de cartn.
1.2.3. IMPORTANCIA DE FABRICAR JABN LQUIDO PARA MANOS
La importancia de fabricar este jabn lquido con aroma frutal, radica principalmente en la
higiene personal, ya que a diario las personas estamos expuestas a un sin nmero de
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bacterias, las cuales generan afecciones que causan dao a nuestro organismo y a nuestra
piel.
Por lo tanto, es indispensable que el uso frecuente del producto.
1.3. ANLISIS DEL ENTORNO
Consiste en que toda empresa debe permanecer vigilante y estar permanentemente

rastreando los cambios que se producen en su entorno para cuando sea el momento, actuar
con rapidez y tomar ventaja frente a la competencia y as poder responder a las amenazas
del entorno antes de que se haya producido un dao significativo.
1.3.1. DEFINICIN DE ENTORNO
Conjunto de factores internos y externos que influyen directamente en las acciones y

resultados que se lleven a cabo dentro de una organizacin, por lo que, es necesario tomar
en cuenta todos estos factores para tomar la mejor decisin.
1.3.2. CLASIFICACIN DEL ENTORNO
Para el estudio del entorno es necesario definir tanto las dimensiones y los niveles de
referencia. Estos nos permitirn conocer las diferentes formas en las que se manifiesta el
entorno.
Existen diferentes clasificaciones del entorno de las cuales se distinguen dos niveles:
El Macro entorno
El Micro entorno.
1.3.3. MACRO ENTORNO
El Macro entorno es un trmino que abarca todas las variables externas que afectan no slo
a la actividad empresarial sino tambin a toda la sociedad, por ende, la empresa no las
puede controlar.
1.3.3.1. FACTORES DEMOGRFICOS
Caractersticas asignadas como la edad, sexo, educacin, ingresos, estado civil, trabajo,
religin, tasa de natalidad, tasa de mortalidad, tamao de la familia, y la edad de
matrimonio.
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Ser de gran ayuda para la elaboracin de nuestro proyecto para poder as, segmentar el
mercado y centrarnos en un marco objetivo.
1.3.3.2. FACTORES GEOGRFICOS
El proyecto va a ser ubicado en la parroquia rural Valle Hermoso del cantn Santo Domingo
que es uno de los cantones de la Provincia de Santo Domingo de los Tschilas de la repblica
del Ecuador.
LMITES DEL CANTN
El Cantn Santo Domingo est situado en los flancos externos de la cordillera occidental de
los Andes, limita al norte y al este con Pichincha, al noroeste con La Concordia, al oeste con
Manab, al sur con Los Ros y al sureste con Cotopaxi. Zona noroccidental del Ecuador, es
una de las zonas con la mayor pluviosidad del pas.
VALLE HERMOSO
Es una parroquia rural de la provincia de Santo Domingo de los Tschilas ubicado al centro
noroeste de Ecuador, tiene aproximadamente 10.000 habitantes. Se encuentra a una altura
de 307 msnm y la temperatura promedio es de 25 C.
GRFICO No. 1.1: Cantn Santo Domingo

Fuente: GAD Santo Domingo
SANTO DOMINGO Y SUS ANTECEDENTES HISTRICOS
El nombre de Santo Domingo de los Colorados, se origina hacia 1660 con la presencia de la
Orden de Predicadores Dominicos que evangelizaron desde la "Doctrina de Cansacoto" los
primeros pueblos nativos colorados de Cocaniguas, Yambe, San Francisco, San Miguel y
Santo Domingo.
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El 29 de mayo de 1861 se fund la parroquia rural de Santo Domingo, como parte de los 47
cantones de Quito. En ese entonces no exista una estructura urbana y su poblacin
guareca en doce casas dispersas. La mayora del territorio estaba ocupado por los Tschilas
cuyo asentamiento principal se ocupaba en San Miguel, a orillas del Ro Peripa.
En 1883 se cre el cantn Meja y se incluy a Santo Domingo como parroquia rural del
nuevo cantn. Segn Patricio Velarde, en su libro Santo Domingo de los Colorados Historia
de su Integracin al espacio nacional 1860-1960, en agosto de 1946 se conoce de la
existencia de un Concejo Parroquial encargado entre otras cosas de la parcelacin de lotes
de terrenos pblicos conformados alrededor de la parroquia.
Luego, ante las mltiples necesidades de los habitantes, nace la Junta Parroquial. En ese
entonces la participacin comunitaria para consecucin y construccin de importantes
obras fue de trascendental importancia porque a base de minga se construy el servicio de
agua (1953), el cuerpo de bomberos (1955) y la construccin de una planta elctrica en
horario limitado (1959).
La fiesta principal de Santo Domingo, se celebra con un movimiento intenso de visitantes,

intercambio comercial y cultural. Una gran feria tiene lugar en las instalaciones de la
Asociacin de Ganaderos, en el kilmetro 7 de la va a La Concordia.
All se muestran y compiten los mejores ejemplares de las distintas razas y cruces que son
criados en las haciendas de la regin. Se elige la reina de los ganaderos y se realizan
cabalgatas, rodeos, concurso de caballos de paso y otras actividades.
Valle Hermoso es la parroquia de ms reciente formacin. Hasta hace poco perteneca a la

jurisdiccin del cantn Quito; su anexin al cantn Santo Domingo es el resultado de las
gestiones de un importante nmero de personas que se pusieron la meta de incorporarlo
legal-mente a Santo Domingo, puesto que de hecho la relacin con el cantn era ms
prxima. Es importante mencionar el nombre de Jaime Gutirrez como un destacado
impulsor de esta anexin, as como de todo lo inherente al desarrollo del sector.
TURISMO
Los lugares ms llamativos del cantn se encuentran en sus zonas naturales, dotados de una
alta biodiversidad, en una variedad de ecosistemas que se extienden en una zona con un
alto ndice de especies endmicas.
Tiene cuatro bosques protectores: Delta, La Indiana, Ro Lelia y Tanti. Se ofrece la

observacin de pjaros, rafting por el ro Toachi. Tiene tambin el parque ecolgico San
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Francisco y el monte Bombol, convertido en el mirador natural de la ciudad en el cual posee

una iglesia. En Valle Hermoso hay una bella cascada y excelentes hosteras.
La vida nocturna de Santo Domingo principalmente gira en torno a la avenida Quito, donde
se puede encontrar una amplia gama de bares, karaokes, hoteles cuatro estrellas,
discotecas, centros comerciales, puestos de comida rpida.
Parque Zaracay
Es el Parque Central de Santo Domingo. Se form en los aos 1930, en ese entonces exista
una cancha de pelota nacional. A mediados de siglo se empezaron a hacer mingas para
embellecer al parque; ms tarde se levanta el monumento a Joaqun Zaracay, por lo que el
parque pasa a llamarse Parque Zaracay, pues antiguamente se llamaba Parque Central.
Cerro Bombol
Se ubica en la avenida de Los Colonos cooperativa Vctor Manuel Lpez, es parte de la

reserva ecolgica del mismo nombre, se compone de un bosque primario de rboles aosos
donde se puede encontrar varios tipos de helechos.
El cerro Bombol es la nica elevacin montaosa dentro del permetro urbano del cantn
Santo Domingo, en la cima est el santuario de la Virgen del Cisne y un mirador que permite
divisar la ciudad. El Bombol forma parte de la reserva nacional de los Ilinizas.
Jardn Botnico Padre Julio Marrero
Antes llamado Jardn Botnico La Carolina, est al noroeste de la ciudad, en la cooperativa

Las Acacias. Fue inaugurado el 26 de abril de 2003. Su nombre actual corresponde al del
segundo Rector de la Pontificia Universidad del Ecuador, Sede Santo Domingo, fallecido el
28 de julio de 2009. Tiene siete hectreas con senderos, especies de rboles nativos de la
regin y frutales, plantas ornamentales, flores tropicales y un orquideario con 200 especies
de varias partes del mundo.
CULTURA
Los Tschilas o tambin llamados indios colorados, una de las caractersticas de los varones
de esta comunidad, es la tintura de su cabello con un tinte de color rojo obtenido de la
planta denominada achiote, un pequeo fruto rojizo, adems conservan la forma de vestir
de sus ancestros, el rasgo ms importante de los Tschilas es el conocimiento sobre el poder
curativo de las plantas. Santo Domingo tambin posee varios monumentos distribuidos por
toda la ciudad entre el que est el Monumento al Indio Colorado, ubicado en el redondel de
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las avenidas Chone, Quevedo y Quito, sector conocido como la Y del Colorado. Fue
construido en la segunda Junta de Mejoras presidida por el Sr. Hlger Polanco.
Santo Domingo es una ciudad privilegiada, con gente maravillosa, trabajadora y

emprendedora, que lucha incansablemente por el desarrollo y progreso de la ciudad, que
recibe al turista siempre con los brazos abiertos y los lleva a conocer lo maravilloso de su
cultura y entorno.
Las comunas, que son uniones de familias nucleares con vnculos de consanguinidad y
afinidad patrilineales, se constituyen en ncleos de cooperacin y ayuda mutua.
Tiene dos formas de autoridad: el Cabildo, organizacin de nuevo tipo establecida por el
Estado, y la tradicional con un jefe llamado "Miya", que legendariamente siempre ha sido un
Pone o Vegetalista, como su mxima autoridad. El "Miya" ordena las actividades
cotidianas de la comunidad y cura las enfermedades, ya que tiene el poder que le dan los
espritus; es quien preserva la memoria colectiva y el saber de su pueblo y lucha por la
defensa de su identidad y su cultura; por lo tanto, es el gua espiritual y conductor social y
poltico.
Sus principales adornos son: la bitad o manilla, que acostumbra lucir dos en cada brazo y
que se fabrican con abalorios multicolores. Una de ellas va en la mueca y la otra en la parte
superior del antebrazo. En la primera manilla prefieren los colores blanco y azul; y en la otra
el verde.
El bpode o collar es el adorno ms complicado y que distingue a las mujeres tschilas. Lo

llevan en cinco o seis cuentas que suelen llegarles hasta el abdomen. Generalmente este
collar est formado por pepas de San Pedro, churos grandes y pequeos, huesecillos de aves
o animales de monte y semillas.
PRODUCCIN
La potencialidad agropecuaria de la regin la hace un natural y extraordinario polo de

atraccin nacional, con marcada influencia en la regin noroccidental del pas.
Inclusive es una de las mayores y mejores regiones abastecedoras de produccin abundante

y variada como:
15
Palma africana
Banano
Pia
Maracuy
Mandarina
Frutilla
Manzana
Limn
Papaya
Cacao
Caf
Pltano
Yuca, etc.
Abac y caucho, en el sector industrial; flores tropicales de exportacin; y una enorme

superficie de excelentes pastizales que sustenta el admirable desarrollo de la ganadera,
constituyndose en la actividad ms importante, ocupa el 65% de la superficie del cantn y
se registran alrededor de 315 mil reses, de las cuales el 53% son de doble propsito (carne y
leche), el 23% de carne y el 18% exclusivamente leche.
El nmero de ganaderos agrupados en la ASOGAN SD es de 1.500 de los cuales apenas 155

estn activos, 26% pasivos y 58% sin filiacin. De stos el 12% son grandes productores, 20%
medianos (entre 20 y 50 ha) y 68% son pequeos productores (menos de 20 ha). Se
producen 150.000 litros/ da de leche, se faenan 80.000 reses/ ao y se comercializan
14.000 reses mensuales; con lo que el segmento pecuario generara alrededor de 100
millones de USD al ao. Es la zona donde se desarrolla la ms intensa actividad comercial de
ganado en el pas.
En su centro de comercializacin mensualmente se negocian 14 mil animales. As tambin

se ha constituido en el mercado referente para la fijacin del precio nacional de ganado en
pie.
Las inmejorables condiciones de su suelo, la gran variedad de cultivos y su enorme potencial

econmico hacen de Santo Domingo un polgono de produccin del pas.
16
GRFICO No. 1.2: Frutas ctricas

1.3.3.3. FACTORES ECONMICO
Este factor estudia en s, la riqueza nacional y el crecimiento econmico de un determinado

pas, para ello se basa en indicadores tales como:
1.3.3.3.1. PRODUCTO INTERNO BRUTO
El Producto Interno Bruto (PIB) es el valor de los bienes y servicios de uso final generados
por los agentes econmicos durante un perodo. Su clculo en trminos globales y por
ramas de actividad se deriva de la construccin de la Matriz Insumo-Producto, que describe
los flujos de bienes y servicios en el aparato productivo, desde la ptica de los productores y
de los utilizadores finales. (Banco Central del Ecuador, Macroeconoma).
Tras recuperarse de los efectos de la crisis global, la economa ecuatoriana ha alcanzado un

fuerte crecimiento en los ltimos aos. En 2012, 2013 y 2014 el crecimiento del PIB alcanz
tasas de crecimiento del 5,2%, el 4,6% y el 3.8%, respectivamente, presentando un
crecimiento del 1,0% en el segundo trimestre de 2015, aunque desacelerndose
progresivamente. (El Banco Mundial, 2015).
El PIB es usado como objeto de estudio de la macroeconoma, este nmero es utilizado

como un indicador del bienestar econmico general de un pas y del estndar de vida que
tiene.
17
GRFICO: Evolucin del PIB en el Ecuador

Fuente: Banco Central del Ecuador
1.3.3.3.2. INGRESO PER CPITA
Es una medida de bienestar econmico que capta todos los ingresos corrientes disponibles
del hogar y los asigna proporcionalmente para el nmero de miembros de la familia.
El Per cpita de Ecuador en 2014 fue de $4.733, $224 mayor que el de 2013, que fue de
4.509$. Para ver la evolucin del per cpita resulta interesante mirar unos aos atrs y
comparar estos datos con los del ao 2004 cuando el per cpita en Ecuador era de 2.172.
1.3.3.3.3. INFLACIN
La inflacin es medida estadsticamente a travs del Indice de Precios al Consumidor del

rea Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y servicios demandados por los
consumidores de estratos medios y bajos, establecida a travs de una encuesta de hogares.
Es posible calcular las tasas de variacin mensual, acumuladas y anuales; estas ltimas
pueden ser promedio o en deslizamiento.
Desde la perspectiva terica, el origen del fenmeno inflacionario ha dado lugar a polmicas
inconclusas entre las diferentes escuelas de pensamiento econmico. La existencia de
teoras monetarias-fiscales, en sus diversas variantes; la inflacin de costos, que explica la
formacin de precios de los bienes a partir del costo de los factores; los esquemas de pugna
distributiva, en los que los precios se establecen como resultado de un conflicto social
(capital-trabajo); el enfoque estructural, segn el cual la inflacin depende de las
caractersticas especficas de la economa, de su composicin social y del modo en que se
18
determina la poltica econmica; la introduccin de elementos analticos relacionados con

las modalidades con que los agentes forman sus expectativas (adaptativas, racionales, etc),
constituyen el marco de la reflexin y debate sobre los determinantes del proceso
inflacionario.
La evidencia emprica seala que inflaciones sostenidas han estado acompaadas por un
rpido crecimiento de la cantidad de dinero, aunque tambin por elevados dficit fiscales,
inconsistencia en la fijacin de precios o elevaciones salariales, y resistencia a disminuir el
ritmo de aumento de los precios (inercia). Una vez que la inflacin se propaga, resulta difcil
que se le pueda atribuir una causa bien definida.
Adicionalmente, no se trata slo de establecer simultaneidad entre el fenmeno

inflacionario y sus probables causas, sino tambin de incorporar en el anlisis adelantos o
rezagos episdicos que permiten comprender de mejor manera el carcter errtico de la
fijacin de precios. (BANCO CENTRAL DEL ECUADOR, 2015).
INFLACIN ANUAL
FECHA VALOR
Noviembre-30-2015 3.40 %
Octubre-31-2015 3.48 %
Septiembre-30-2015 3.78 %
Agosto-31-2015 4.14 %
Julio-31-2015 4.36 %
Junio-30-2015 4.87 %
Mayo-31-2015 4.55 %
Abril-30-2015 4.32 %
Marzo-31-2015 3.76 %
Febrero-28-2015 4.05 %
Enero-31-2015 3.53 %
Diciembre-31-2014 3.67 %
Noviembre-30-2014 3.76 %
Octubre-31-2014 3.98 %
Agosto-31-2014 4.15 %
Julio-31-2014 4.11 %
Junio-30-2014 3.67 %
Mayo-31-2014 3.41 %
Abril-30-2014 3.23 %
Marzo-31-2014 3.11 %
FUENTE: Banco Central del Ecuador
19
INFLACIN MENSUAL
FECHA VALOR
Noviembre-30-2015 0.11 %
Octubre-31-2015 -0.09 %
Agosto-31-2015 -0.00 %
Julio-31-2015 -0.08 %
Junio-30-2015 0.41 %
Mayo-31-2015 0.18 %
Abril-30-2015 0.84 %
Marzo-31-2015 0.41 %
Febrero-28-2015 0.61 %
Enero-31-2015 0.59 %
Diciembre-31-2014 0.11 %
Noviembre-30-2014 0.18 %
Octubre-31-2014 0.20 %
Agosto-31-2014 0.21 %
Julio-31-2014 0.40 %
Junio-30-2014 0.10 %
Mayo-31-2014 -0.04 %
Abril-30-2014 0.30 %
Marzo-31-2014 0.70 %
Febrero-28-2014 0.11 %
Enero-31-2014 0.72 %
Diciembre-31-2013 0.20 %
FUENTE: Banco Central del Ecuador
1.3.3.3.4. TASA DE INTERS
La tasa de inters es el precio del dinero o pago estipulado, por encima del valor
depositado, que un inversionista debe recibir, por unidad de tiempo determinado, del
deudor, a raz de haber usado su dinero durante ese tiempo. Con frecuencia se le llama el
precio del dinero en el mercado financiero, ya que refleja cunto paga un deudor a un
acreedor por usar su dinero durante un perodo.
TASA ACTIVA
Es la tasa de inters que reciben los intermediarios financieros de los demandantes por los
prstamos otorgados. Es decir, la que te cobra el banco por el dinero que te presta.
20
FECHA VALOR
Diciembre-31-2015 9.12 %
Noviembre-30-2015 9.22 %
Octubre-31-2015 9.11 %
Agosto-31-2015 8.06 %
Julio-31-2015 8.54 %
Junio-30-2015 8.70 %
Mayo-31-2015 8.45 %
Abril-30-2015 8.09 %
Marzo-31-2015 7.31 %
Febrero-28-2015 7.41 %
Enero-31-2015 7.84 %
Diciembre-31-2014 8.19 %
Noviembre-30-2014 8.13 %
Octubre-31-2014 8.34 %
Agosto-31-2014 8.16 %
Julio-30-2014 8.21 %
Junio-30-2014 8.19 %
Mayo-31-2014 7.64 %
Abril-30-2014 8.17 %
Marzo-31-2014 8.17 %
Febrero-28-2014 8.17 %
Enero-31-2014 8.17 %
TASA PASIVA
Es la tasa de inters que pagan los intermediarios financieros a los oferentes de recursos por el
dinero captado. Es decir, la que te paga el banco por tus depsitos.
21
FECHA VALOR
Diciembre-31-2015 5.14 %
Noviembre-30-2015 5.11 %
Octubre-31-2015 4.98 %
Agosto-31-2015 5.55 %
Julio-31-2015 5.54 %
Junio-30-2015 5.48 %
Mayo-31-2015 5.51 %
Abril-30-2015 5.39 %
Marzo-31-2015 5.31 %
Febrero-28-2015 5.32 %
Enero-31-2015 5.22 %
Diciembre-31-2014 5.18 %
Noviembre-30-2014 5.07 %
Octubre-31-2014 5.08 %
Agosto-31-2014 5.14 %
Julio-30-2014 4.98 %
Junio-30-2014 5.19 %
Mayo-31-2014 5.11 %
Abril-30-2014 4.53 %
Marzo-31-2014 4.53 %
Febrero-28-2014 4.53 %
Enero-31-2014 4.53 %
1.3.3.3.5. RIESGO PAS
El riesgo pas es un concepto econmico que ha sido abordado acadmica y empricamente

mediante la aplicacin de metodologas de la ms variada ndole: desde la utilizacin de
ndices de mercado como el ndice EMBI de pases emergentes de Chase-JPmorgan hasta
sistemas que incorpora variables econmicas, polticas y financieras. El Embi se define como
un ndice de bonos de mercados emergentes, el cual refleja el movimiento en los precios de
sus ttulos negociados en moneda extranjera. Se la expresa como un ndice como un
margen de rentabilidad sobre aquella implcita en bonos del tesoro de los Estados Unidos.
(BANCO CENTRAL DEL ECUADOR, 2015).
22
FECHA VALOR
Diciembre-09-2015 1213.00
Diciembre-08-2015 1202.00
Diciembre-07-2015 1164.00
Diciembre-06-2015 1149.00
Diciembre-05-2015 1149.00
Diciembre-04-2015 1149.00
Diciembre-03-2015 1160.00
Diciembre-02-2015 1176.00
Diciembre-01-2015 1190.00
Noviembre-30-2015 1207.00
Noviembre-29-2015 1192.00
Noviembre-28-2015 1192.00
Noviembre-27-2015 1192.00
Noviembre-26-2015 1182.00
Noviembre-25-2015 1182.00
Noviembre-24-2015 1172.00
Noviembre-23-2015 1218.00
Noviembre-22-2015 1236.00
Noviembre-21-2015 1236.00
Noviembre-20-2015 1236.00
Noviembre-19-2015 1253.00
Noviembre-18-2015 1278.00
Noviembre-17-2015 1283.00
Noviembre-16-2015 1270.00
Noviembre-15-2015 1259.00
Noviembre-14-2015 1259.00
Noviembre-13-2015 1259.00
Noviembre-12-2015 1218.00
Noviembre-11-2015 1179.00
Noviembre-10-2015 1179.00
1.3.3.4. FACTORES POLTICOS
El entorno poltico est constituido por las leyes, agencias gubernamentales y grupos de
presin que limitan e influyen en las diversas organizaciones e individuos que conforman
una determinada sociedad.
23
1.3.3.4.1. LEY DE DESARROLLO DE LA CULTURA DEL EMPRENDIMIENTO, LA CREACIN

Y FORTALECIMIENTO DE EMPRESAS SOCIALES EN EL ECUADOR
COMO MECANISMO DE GENERACIN DE EMPLEO Y CRECIMIENTO ECONMICO
OBJETO DE LA LEY. La presente Ley tiene por objeto:
Promover el espritu emprendedor en todos los estamentos del pas, en el cual se

propenda y trabaje conjuntamente sobre los principios y valores que establece la
Constitucin y los establecidos en la presente ley;
Disponer de un conjunto de principios normativos que sienten las bases para una
poltica de Estado y un marco jurdico e institucional, que promuevan el
emprendimiento y la creacin de empresas;
Crear un marco interinstitucional que permita fomentar y desarrollar la cultura del
emprendimiento y la creacin de empresas;
Establecer mecanismos para el desarrollo de la cultura empresarial y el

emprendimiento a travs del fortalecimiento de un sistema pblico y la creacin de
una red de instrumentos de fomento productivo;
Crear un vnculo del sistema educativo y sistema productivo nacional mediante la

formacin en competencias bsicas, competencias laborales, competencias
ciudadanas y competencias empresariales.
Inducir el establecimiento de mejores condiciones de entorno institucional para la

creacin y operacin de nuevas empresas;
Propender por el desarrollo productivo de las micro y pequeas empresas

innovadoras, generando para ellas condiciones de competencia en igualdad de
oportunidades, expandiendo la base productiva y su capacidad emprendedora, para
as liberar las potencialidades creativas de generar trabajo de mejor calidad, de
aportar al sostenimiento de las fuentes productivas y a un desarrollo territorial ms
equilibrado y autnomo;
Promover y direccionar el desarrollo econmico del pas impulsando la actividad

productiva a travs de procesos de creacin de empresas competentes, articuladas
con las cadenas y clsters productivos reales relevantes para la regin y con un alto
nivel de planeacin y visin a largo plazo;
24
Fortalecer los procesos empresariales que contribuyan al desarrollo local, regional y

territorial;
Buscar a travs de las diversas instituciones y mecanismos de apoyo al

emprendimiento, el acompaamiento y sostenibilidad de las nuevas empresas en un
ambiente seguro, controlado e innovador.
Crear las bases de un sistema de incentivos, financiamiento y capitalizacin de las

nuevas empresas de los emprendedores.
1.3.3.4.2. CDIGO DE LA PRODUCCIN
DEL OBJETIVO Y MBITO DE APLICACIN
Art. 1.- mbito.- Se rigen por la presente normativa todas las personas naturales y jurdicas
y dems formas asociativas que desarrollen una actividad productiva, en cualquier parte del
territorio nacional.
El mbito de esta normativa abarcar en su aplicacin el proceso productivo en su conjunto,

desde el aprovechamiento de los factores de produccin, la transformacin productiva, la
distribucin y el intercambio comercial, el consumo, el aprovechamiento de las
externalidades positivas y polticas que desincentiven las externalidades negativas. As
tambin impulsar toda la actividad productiva a nivel nacional, en todos sus niveles de
desarrollo y a los actores de la economa popular y solidaria; as como la produccin de
bienes y servicios realizada por las diversas formas de organizacin de la produccin en la
economa, reconocidas en la Constitucin de la Repblica. De igual manera, se regir por los
principios que permitan una articulacin internacional estratgica, a travs de la poltica
comercial, incluyendo sus instrumentos de aplicacin y aquellos que facilitan el comercio
exterior, a travs de un rgimen aduanero moderno transparente y eficiente.
Art. 2.- Actividad Productiva.- Se considerar actividad productiva al proceso mediante el

cual la actividad humana transforma insumos en bienes y servicios lcitos, socialmente
necesarios y ambientalmente sustentables, incluyendo actividades comerciales y otras que
generen valor agregado.
Art. 3.- Objeto.- El presente Cdigo tiene por objeto regular el proceso productivo en las
etapas de produccin, distribucin, intercambio, comercio, consumo, manejo de
externalidades e inversiones productivas orientadas a la realizacin del Buen Vivir. Esta
normativa busca tambin generar y consolidar las regulaciones que potencien, impulsen e
incentiven la produccin de mayor valor agregado, que establezcan las condiciones para
incrementar productividad y promuevan la transformacin de la matriz productiva,
25
facilitando la aplicacin de instrumentos de desarrollo productivo, que permitan generar

empleo de calidad y un desarrollo equilibrado, equitativo, eco-eficiente y sostenible con el
cuidado de la naturaleza.
Art. 4.- Fines.- La presente legislacin tiene, como principales, los siguientes fines:
a. Transformar la Matriz Productiva, para que esta sea de mayor valor agregado,
potenciadora de servicios, basada en el conocimiento y la innovacin; as como
ambientalmente sostenible y coeficiente;
b. Democratizar el acceso a los factores de produccin, con especial nfasis en las

micro, pequeas y medianas empresas, as como de los actores de la economa
popular y solidaria;
c. Fomentar la produccin nacional, comercio y consumo sustentable de bienes y

servicios, con responsabilidad social y ambiental, as como su comercializacin y uso
de tecnologas ambientalmente limpias y de energas alternativas;
d. Generar trabajo y empleo de calidad y dignos, que contribuyan a valorar todas las
formas de trabajo y cumplan con los derechos laborales;
e. Generar un sistema integral para la innovacin y el emprendimiento, para que la

ciencia y tecnologa potencien el cambio de la matriz productiva; y para contribuir a
la construccin de una sociedad de propietarios, productores y emprendedores;
f. Garantizar el ejercicio de los derechos de la poblacin a acceder, usar y disfrutar de

bienes y servicios en condiciones de equidad, ptima calidad y en armona con la
naturaleza;
g. Incentivar y regular todas las formas de inversin privada en actividades productivas

y de servicios, socialmente deseables y ambientalmente aceptables;
h. Regular la inversin productiva en sectores estratgicos de la economa, de acuerdo

al Plan Nacional de Desarrollo;
i. Promocionar la capacitacin tcnica y profesional basada en competencias laborales

y ciudadanas, que permita que los resultados de la transformacin sean apropiados
por todos;
j. Fortalecer el control estatal para asegurar que las actividades productivas no sean
afectadas por prcticas de abuso del poder del mercado, como prcticas
26
monoplicas, oligoplicas y en general, las que afecten el funcionamiento de los

mercados;
k. Promover el desarrollo productivo del pas mediante un enfoque de competitividad

sistmica, con una visin integral que incluya el desarrollo territorial y que articule
en forma coordinada los objetivos de carcter macroeconmico, los principios y
patrones bsicos del desarrollo de la sociedad; las acciones de los productores y
empresas; y el entorno jurdico -institucional;
l. Impulsar el desarrollo productivo en zonas de menor desarrollo econmico;
m. Establecer los principios e instrumentos fundamentales de la articulacin

internacional de la poltica comercial de Ecuador;
n. Potenciar la sustitucin estratgica de importaciones;
o. Fomentar y diversificar las exportaciones;
p. Facilitar las operaciones de comercio exterior;
q. Promover las actividades de la economa popular, solidaria y comunitaria, as como

la insercin y promocin de su oferta productiva estratgicamente en el mundo, de
conformidad con la Constitucin y la ley;
r. Incorporar como un elemento transversal en todas las polticas productivas, el

enfoque de gnero y de inclusin econmica de las actividades productivas de
pueblos y nacionalidades;
s. Impulsar los mecanismos que posibiliten un comercio justo y un mercado

transparente; y,
t. Fomentar y apoyar la investigacin industrial y cientfica, as como la innovacin y

transferencia tecnolgica.
1.3.3.4.3. LEY DE ECONOMA SOLIDARIA
Art. 1: De la Ley Orgnica de la Economa Popular y Solidaria, aprobada en 2011, la define

como una forma de organizacin econmica en la que sus integrantes se unen para
producir, intercambiar, comercializar, financiar, y consumir bienes y servicios que les
permitan satisfacer sus necesidades y generar ingreso.
27
PRINCIPIOS
Entre los principios de la economa popular y solidaria establecidos en la ley se destacan:
La bsqueda del Buen Vivir y el bienestar comn.

La prelacin del trabajo sobre el capital y de los intereses colectivos sobre los
individuales.
El comercio justo y el comercio tico y responsable.
La equidad de gnero.
El respeto a la identidad cultural.
La autogestin.
La responsabilidad social y ambiental.
La solidaridad y rendicin de cuentas.
La distribucin equitativa y solidaria de los excedentes.
FORMAS ORGANIZATIVAS
La ley reconoce como formas de organizacin de la economa popular y solidaria al sector

comunitario, sector asociativo, sector cooperativo (relacionado con produccin, consumo,
vivienda, ahorro y crdito, y servicios) y a las unidades econmicas y populares.
1.3.3.4.4. PROGRAMAS DE CRDITOS PARA EMPRESAS
Dirigido a incentivar la produccin y el desarrollo socio econmico del Ecuador, apoyando a

los productores y a las regiones y sectores de menor desarrollo relativo con potencial a
travs de la cooperacin interinstitucional entre la CFN y Promotores de Programas de
Desarrollo (PPDs).
La cooperacin interinstitucional es un factor importante para la ejecucin de un Programa

de Fomento Productivo, es as que un PPD es una figura relevante en el desarrollo socio
econmico local, estimulando el desarrollo empresarial y productivo, adems de la
introduccin de microempresas y PYMES al sistema productivo local.
Es un medio de fomento destinado a sectores, zonas y regiones de menor desarrollo relativo

con potencial. El PFP busca llegar justamente a los sectores desatendidos por la banca, de
esta manera canalizando a travs de un Promotor de Programas de Desarrollo (PPD) que
direccionar al beneficiario final para que siguiendo correctamente los procesos
establecidos por la CFN pueda acceder a un crdito que impulsar su actividad econmica.
Un punto importante del PFP es que ha sido diseado para identificar Proyectos Productivos
de alto potencial e impacto, tanto social como econmico.
28
CARACTERSTICAS
Es un mecanismo operativo que busca establecer relaciones de cooperacin

interinstitucional con PPDs, con los que brindar apoyo financiero y no financiero a los
beneficiarios finales, canalizando las distintas lneas de negocio de la CFN.
Fomenta el desarrollo socio econmico de la zona, sector o regin donde se implante, es

decir, se encuentra enmarcado en los conceptos de crecimiento y sostenibilidad, produccin
y empleo, inclusin social y mejoramiento de la calidad de vida.
OBJETIVOS
Identificar necesidades de financiamiento en zonas y sectores de menor desarrollo

relativo.
Promover Proyectos Productivos.
Contribuir a la inclusin social de las personas pertenecientes al del sector
beneficiado.
Aumento del nivel competitivo del sector.
Contribuir a la generacin de acuerdos comerciales.
Generar mayor produccin y fuentes de empleo.
ALCANCE
Provincias pobres, provincias fronterizas, la regin amaznica; adems de aquellos sectores

productivos identificados en el Plan Nacional de Desarrollo del Gobierno, las 10 apuestas
productivas y el Plan de Reactivacin desarrollado por el MAGAP.
VENTAJAS
Para el sector productivo:
Mayor capacidad de produccin.

Mejores trminos de negociacin.
Mejor posicionamiento en el mercado.
Eficiencia en el manejo de informacin y tecnologa.
Para el Promotor de Programas de Desarrollo:
Generacin de informacin real del sector.

Contribuir al desarrollo del sector.
Tener mayor incidencia como actor econmico y social.
29
FUNCIONES BSICAS
Mejorar el aprovechamiento de los recursos locales.

Identificar potenciales productivos.
Orientar, informar y apoyar a pequeos productores, asociaciones de productores,
microempresas locales y PYMES.
Fomentar la cooperacin empresarial y la participacin de actores locales en
proyectos comunes.
Promover la inversin local.
Capacitar segn las necesidades existentes y el potencial productivo local.
Crear y difundir una imagen favorable de la zona.
1.3.3.5. FACTORES SOCIALES
Este factor hace referencia a los problemas sociales y por tanto debe analizar lo siguiente:
Economa Laboral
La Pobreza
1.3.3.5.1. ECONOMA LABORAL
El Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INEC) se encarga de dar a conocer oficialmente

las estadsticas laborales para el Ecuador obtenidas a travs de la Encuesta Nacional de
Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU) de junio del 2015.
Adems, el Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INEC), acogiendo las

recomendaciones de la Organizacin Internacional de Trabajo y basndose en la
Constitucin del Ecuador, presenta un nuevo marco conceptual, el cual tiene como objetivo
principal, brindar una clasificacin completa de los grupos que componen a la Poblacin
Econmicamente Activa y para ello tambin tienen definiciones propuestas de trminos
tales como:
POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA (PEA): Son aquellas personas de 15 aos y

ms que estn trabajando o que estn disponibles para trabajar y buscan empleo.
POBLACIN EN EDAD DE TRABAJAR (PET): Son aquellas personas de 15 aos en

adelante.
EMPLEO: El empleo es un trmino que hace referencia a todas aquellas personas

que estn elaborando un producto u ofreciendo un servicio a cambio de una
remuneracin.
30
EMPLEO ADECUADO: Hace referencia a aquellas personas que trabajan igual o ms

de las 40 horas semanales (Horas extras) con un ingreso igual o mayor al salario
mnimo y aquellas personas que trabajan menos de las 40 horas y que no deseas
tener horas extras.
EMPLEO INADECUADO: Est conformado por aquellas personas con empleo pero
que perciben ingresos laborales menores al salario mnimo y/o trabajan menos de
40 horas a la semana, y pueden o no desear y estar disponibles para trabajar horas
adicionales.
Este empleo est constituido por:
SUBEMPLEO: Son las personas con empleo que durante la semana de

referencia, percibieron ingresos inferiores al salario mnimo y/o trabajaron
menos de la jornada legal y tienen el deseo y disponibilidad de trabajar horas
adicionales o extras.
Subempleo por insuficiencia de ingresos
Subempleo por insuficiencia de tiempo de trabajo
OTRO EMPLEO INADECUADO: Son las personas que trabajan menos horas y
perciben bajos ingresos y no desean tener horas extras.
EMPLEO NO REMUNERADO: Son aquellas personas que trabajan y no perciben

ingresos laborales. Por ejemplo: Amas de casa.
EMPLEO NO CLASIFICADO: Son aquellas personas que no pueden estar dentro de

ningn grupo antes mencionado.
31
GRFICO: CLASIFICACIN PEA

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas y Censo
GRFICO: COMPOSICIN POBLACIONAL

32
TABLA: COMPOSICIN POBLACIONAL 2

GRFICO 1.6.: POBLACION CON EMPLEO POR SEXO

33
TABLA: EMPLEADOS POR RAMA DE ACTIVIDAD

1.3.3.5.2. LA POBREZA
La pobreza por ingresos es sinnimo de carencia y privacin, que limita a una persona para
alcanzar un mnimo nivel de vida.
34
GRFICO: Lneas de pobreza y Pobreza Extrema

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica y Censos
1.3.3.6. FACTOR TECNOLGICO
Hace referencia a los conocimientos actualizados que se tiene para hacer las cosas, es decir,
una empresa debe aplicar las TIC`S (Tecnologas de Informacin y Comunicacin) para que
35
tenga una mayor productividad, innovacin en los productos, nuevos procesos de

fabricacin, entre otros.
Es fcil disponer de personal especializado: El disponer de personal especializado nos

permite acercar la curva de experiencia y disminuye los tiempos y riesgos de los proyectos.
Disponemos de un entorno con los servicios tecnolgicos y logsticos necesarios: Los

servicios tecnolgicos a unos procesos competitivos suponen uno de los factores
importantes para la empresa.
Nuestra ubicacin nos permite disponer de modernas infraestructuras: En un mercado cada

vez ms global disponemos de modernas infraestructuras de comunicaciones que nos
permiten competir globalmente.
1.3.3.6.1. TECNOLOGAS DE LA COMUNICACIN E INFORMACIN
En la modernidad la ciencia y sus estudios han venido actualizando al mundo con la

tecnologa, dentro de la cual, la empresa se ha visto involucrada y beneficiada, esta
tecnologa es el reflejo del conocimiento que se ha desenvuelto en los ltimos siglos,
mejorando la calidad de los productos ya que estos han apartado el sacrificio del hombre, la
cual no deja de ser indispensable para su mantenimiento, control y cuidado, y ha abierto
puertas a un nuevo mundo lleno de innovacin, aunque esta nueva forma de vida que ha
tomado el hombre ha afectado al mundo contaminndolo y aumentando los grados de
enfermedades.
Los factores tecnolgicos dentro de una empresa son todos aquellos que se consideran para
el crecimiento, funcionamiento y progreso de una empresa. Este crecimiento abarca todo lo
que refiera a las ventas, produccin, diseos, distribucin y en fin, prcticamente, estos
factores benefician en gran mayora a una empresa, aunque tambin perjudican y provocan
como cualquier beneficio una gran inversin.
Primero: Analizar la posible evolucin y tendencias que puedan afectar al futuro de la

empresa.
Segundo: Diagnosticar qu evoluciones o tendencias se nos presentan como oportunidades

y amenazas.
Tercero: Decidir qu acciones son las ms adecuadas para aprovechar las oportunidades y
para defenderse de las amenazas.
Fcil acceso a la informacin en cualquier formato y de manera fcil y rpida.

36
Inmaterialidad. La digitalizacin nos permite disponer de informacin inmaterial,

para almacenar grandes cantidades en pequeos soportes o acceder a informacin
ubicada en dispositivos lejanos.
Instantaneidad. Podemos conseguir informacin y comunicarnos instantneamente

a pesar de encontrarnos a kilmetros de la fuente original.
Interactividad. Las nuevas TIC se caracterizan por permitir la comunicacin

bidireccional, entre personas o grupos sin importar donde se encuentren. Esta
comunicacin se realiza a travs de pginas web, correo electrnico, foros,
mensajera instantnea, videoconferencias, blogs o wikis entre otros sistemas.
Automatizacin de tareas. Las TIC han facilitado muchos aspectos de la vida de las
personas gracias a esta caracterstica. Con la automatizacin de tareas podemos, por
ejemplo, programar actividades que realizaran automticamente los ordenadores
con total seguridad y efectividad. Existen interesantes cursos de TIC, desde enfados a
profesores como a pblico en general. Incluso hay programas ms especializados
como el mster en TIC.
Podemos hacer una clasificacin general de las tecnologas de la informacin y

comunicacin en redes, terminales y servicios que ofrecen.
Redes: la telefona fija, la banda ancha, la telefona mvil, las redes de televisin o
las redes en el hogar son algunas de las redes de TIC.
Terminales: existen varios dispositivos o terminales que forman parte de las TIC.
Estos son el ordenador, el navegador de Internet, los sistemas operativos para
ordenadores, los telfonos mviles, los televisores, los reproductores porttiles de
audio y video o las consolas de juego.
Servicios en las TIC: las TIC ofrecen varios servicios a los consumidores. Los ms
importantes son el correo electrnico, la bsqueda de informacin, la banca online,
el audio y msica, la televisin y el cine, el comercio electrnico, e-administracin y
e-gobierno, la e-sanidad, la educacin, los videojuegos y los servicios mviles, los
blogs o las comunidades virtuales y escuelas de negocio que se especializan en
impartir su formacin.
37
PARA NUESTRO PROYECTO UTILIZAREMOS LAS SIGUIENTES TICS:
Internet (Pagina web)
FIGURA: Logo Internet

Fuente: http://www.soyentrepreneur.com/
Redes sociales (Facebook Instagram Twetter )
FIGURA: Logos Redes sociales

Fuente: http://www.soyentrepreneur.com/
Blogs
FIGURA: Logo Blogger

Fuente: http://www.blogger.com/
Publicidad (BTL)
FIGURA: Logo BTL

Fuente: https://gopyme.wordpress.com
38
1.3.4. MICRO ENTORNO
El Micro entorno es un trmino que abarca factores internos y que las empresas las pueden
controlar, estos son los siguientes:
1.3.4.1. CLIENTES
Tomando la definicin de producto nuevo como Un bien, servicio o idea que algunos
consumidores potenciales perciben como nuevo; el Jabn Lquido con Aromas Frutales
podra llegar a ser considerado un producto nuevo debido a la novedad de sus variados
aromas.
Es por esto, que se procedi al anlisis del proceso de decisin de compra en el caso de los
productos nuevos, y de sus diferentes etapas.
Los consumidores atraviesan cinco etapas en el proceso de adoptar un producto nuevo:
Conciencia: El consumidor se da cuenta de que existe el producto nuevo pero carece

de informacin acerca de l.
Inters: El consumidor busca informacin acerca del nuevo producto.
Evaluacin: El consumidor considera si tiene sentido probar el nuevo producto.
Prueba: El consumidor prueba el nuevo producto en una escala pequea para

estimar mejor su valor.
Adopcin: El consumidor decide usar plenamente y con confiabilidad el nuevo

producto.
Nuestros clientes sern todas las familias de todos los niveles socioeconmicos del rea
Urbana de la Ciudad de Quito
Para estimular al comprador a llegar a la etapa de adopcin del Jabn Lquido con aromas
Frutales se utilizarn stands en los supermercados con impulsadoras que entregarn
muestras gratis y se realizarn shows en los parques o lugares de distraccin ms
concurridos por las familias, tambin permitindoles percibir la variedad de aromas
entregando muestras a los padres de familia, con lo cual estaramos cubriendo las cuatro
primeras etapas del proceso de adopcin del nuevo producto.
39
1.3.4.2. PROVEEDORES
Se recomienda una buena gestin de compras y aprovisionamiento de las materias

necesarias, adems de una buena relacin.
EMPRESA DESCRIPCIN
QUALIPHARM Materia prima e insumos qumicos para la produccin
CARTONERA PICHINCHA Provisin de Cajas
ETIPECK Proveedor Etiquetas

LOS COCOS Proveedor de Frasco PET de 270 ml con tapa y dosificador.
TABLA: Proveedores
Fuente: Fruity Soap
1.3.4.3. COMPETENCIA
Formada por el conjunto de empresas que intentan satisfacer la misma necesidad que
nuestra empresa.
En este punto nos conviene hacer un anlisis minucioso de la competencia mediante los
pasos siguientes:
Identificar los competidores

Identificar la situacin competitiva de los competidores
Objetivos, estrategias, puntos fuertes y dbiles de los competidores
En este caso, consideramos como competidores de industria a todos los fabricantes de

jabones lquidos o a todas las empresas importadores que expenden estos productos en el
mercado Quiteo.
As, entre los competidores de industria tenemos a:

40
PROTEX
Empresa con trayectoria y consolidad.
FIGURA: Jabn Protex

Fuente: www.colgate.com.ec/Protex
DOVE
Responsabilidad y confianza para los clientes.
FIGURA: Jabn Dove

Fuente: www.dove.com.es
PROACTIVE
Buena atencin y buenos precios.
FIGURA: Jabn Proactive

Fuente: www.otelofabell.com/proactive
41
Actualmente existen muchas marcas de jabones en el mercado, y se pueden considerar

como competencia de marca; sin embargo, si analizamos el punto de vista del cliente, lo que
desea es tener un buen producto que satisfaga esta necesidad, limpieza para la manos" lo
que pueden lograr con cualquiera de las marcas, por esto es necesario resaltarlas cualidades
del producto.
Una vez identificada nuestra competencia, se podr llevar a cabo una planificacin eficaz de
la mercadotecnia, es decir, establecer de manera constante la comparacin de precios,
productos, promocin y plazas de distribucin con nuestros competidores; identificar
nuestras fortalezas y debilidades competitivas, y establecer las medidas necesarias para
atacar y defender nuestro producto.
Como resultado de este anlisis lograremos determinar las reas de ventajas y desventajas
competitivas, estableciendo las estrategias apropiadas contra nuestros competidores.
1.3.4.4. GRUPOS DE INTERS
Los Grupos de Inters son aquellos grupos que se ven afectados directa o indirectamente
por el desarrollo de la actividad empresarial, y por lo tanto, tambin tienen la capacidad de
afectar directa o indirectamente el desarrollo de stas.
Este grupo de Inters suele tener unas demandas especficas que dependen de las
afectaciones y los impactos que recibe de la empresa.
Nos ayuda a agrupa a trabajadores, organizaciones sociales, accionistas y proveedores,

entre muchos otros actores clave que se ven afectados por las decisiones de una empresa.
Generar confianza con estos es fundamental para el desarrollo de una organizacin.
1.4. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
En esta poca el jabn lquido es muy importante debido a que nos permite mantener
nuestra manos limpias y adems de combatir los virus. Es un producto mejorado y til en el
mercado. Este tipo de producto debido a que su uso genera limpieza, puede ser agradable y
nos permite proteger nuestro cuerpo y manos de enfermedades en la piel. Algunas de estas
enfermedades o infecciones pueden ser las siguientes: El acn, pieles secas e irritadas y
otros problemas en la piel.
Este producto es muy importante porque actualmente con el virus muchas personas o
familias han optado por adquirir el jabn lquido porque con el pueden mantener sus manos
protegidas de infecciones, bacterias y enfermedades en la piel.
42
Este producto es fabricado para el bien comn.
La propuesta de este proyecto es brindarles a los clientes un producto innovador que

cumpla con los estndares de calidad, satisfagan las necesidades y los diferentes gustos del
cliente.
La visin de la empresa DE JABONES LQUIDOS PARA MANOS CON AROMAS FRUTALES no

slo es llegar a los hogares del ECUADOR, sino tambin a centro comerciales, restaurantes y
lugares pblicos, obteniendo de esta manera aspectos favorables como un aumento en los
niveles de productividad, por ende un incremento en cuanto a ingresos se refiere.
El estudio de mercado es uno de los pasos ms importantes dentro del informe de proyecto,
por lo que se debe obtener una visin clara de las caractersticas del bien o servicio que se
piensa colocar en el mercado. El resultado de este trabajo es una de las primeras guas para
seguir los pasos que lleven a cumplir con las exigencias del consumo.
43
CAPTULO II
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. BASE CONCEPTUAL
El Estudio de Mercado es una de las bases fundamentales, en la cual se sustenta el anlisis

de investigacin, aqu es donde se encuentra englobado el anlisis de la oferta y demanda,
as como tambin el comportamiento del consumidor dentro del mercado, igualmente este
estudio permitir corroborar la existencia de demanda insatisfecha sobre el producto a
ingresar en el medio.
(Baca Urbina, 2010) Plantea que el estudio de mercado tambin es til para prever una
poltica adecuada de precios, estudiar la mejor forma de comercializar el producto y
contestar la primera pregunta importante del estudio: existe un mercado viable para el
producto que se pretende elaborar? Si la respuesta es positiva, el estudio contina. Si la
respuesta es negativa, se plantea la posibilidad de un nuevo estudio ms preciso y confiable;
si el estudio hecho ya tiene esas caractersticas, lo recomendable sera detener la
investigacin. Si la intencin de invertir en el proyecto es irrenunciable y no se detecta una
clara demanda potencial insatisfecha del producto, el camino a seguir es incrementar
sustancialmente el gasto en mercadotecnia y publicidad para promover con fuerza la
aceptacin del nuevo producto.
2.2. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO
2.2.1. OBJETIVO GENERAL
Demostrar que existe un nmero suficiente de consumidores de jabn lquido para manos
con aromas frutales, que justifiquen la inversin del proyecto.
2.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Describir las caractersticas del producto

Definir la estructura econmica del mercado del proyecto
Establecer el mercado objetivo del proyecto
Realizar el anlisis de la demanda
Determinar de la oferta actual y futura
Disear el marketing mix
Conocer los diferentes mtodos para la fijacin de precios
Determinar los medios de publicidad para el producto
44
2.3. DESCRIPCIN Y CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO
El JABN LIQUIDO DE MANOS es un producto que se utiliza para el lavado frecuente de

manos, eliminando las impurezas de forma rpida y eficaz, y para ello la empresa busca
brindar un producto acorde a las necesidades del cliente, igualmente estos contarn con
altos estndares de calidad, as con ello brindar un producto de calidad que satisfague las
necesidades del cliente.
2.3.1. CARACTERSTICAS DEL JABN LQUIDO CON AROMAS FRUTALES
(Jorge Palao y Vicent Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito) Enuncia
que las caractersticas bsicas que debe tener un jabn lquido con aroma frutale es:
Debe tener un tamao de 221 mililitros, 400 mililitros y 1000 mililitros para el uso de
lavado de manos en especial para la suavidad de ellas.
Debe ser compacto para el uso diario en baos de hogar, clnicas o incluso para
llevarlo en la cartera.
Limpia las manos sin daarlas, ya que tiene un PH neutro, dejando una mayor
humectacin.
Penetra y remueve las impurezas rpidamente, produciendo abundante espuma y es
de fcil enjuague dejando un suave aroma en la piel
El frasco de jabn lquido con aromas frutales tiene un modelo factible para el uso
del mismo.
Tiene una apariencia transparente y un agradable aroma.
2.3.2. TAMAOS DE JABN LQUIDO CON AROMAS FRUTALES
El producto est dado para todos los tipos de piel y para el tamao que necesiten los
consumidores de jabn lquido con aromas frutales.
Jabn con aromas frutales de tamao de 221 ml
FIGURA: Jabn FRUITY SOAP 221 ml

Fuente: FRUITY SOAP
45
Jabn con aromas frutales de tamao de 400 ml
FIGURA: Jabn FRUITY SOAP 400ml

Fuente: FRUITY SOAP
Jabn con aromas frutales de tamao de 1 litro
FIGURA: Jabn FRUITY SOAP 1 lt

Fuente: FRUITY SOAP
2.3.3. DISEOS DE PRODUCTO
Por el tipo de envase en el que viene el jabn lquido las personas estn en contacto con l y
de esta manera se evita estar en contacto alguna bacteria que pudiera quedar en el jabn
en barra.
El jabn lquido por el tipo de componentes que contiene no genera resequedad en la piel.
La espuma es menor y es ms fcil evitar que queden residuos en la piel.
46
Los jabones lquidos mantienen mejor el equilibrio del PH de la piel en cambio el jabn de
barra suele ser ms alcalino.
No es malo usar jabn en barra solo que el jabn lquido tiene ciertas ventajas que lo hacen
mejor. Adems rinde ms el jabn lquido porque con poca cantidad se logra una buena
limpieza de manos.
Ms all de que jabn utilicemos es vital lavarse las manos antes y despus de ir al bao,
antes de comer, despus de estornudar, antes de tocar a un bebe, cambiar un paal o
vendaje entre otros momentos para evitar cualquier infeccin.
Hay que lavarse las manos en forma continua para evitar que bacterias y virus ingresen a
nuestro cuerpo y nos enfermen.
APLICACIN
Productos diseando para el lavado de manos en: Hoteles, restaurantes, clnicas, colegios,
hogares, etc.
FORMA DE USO
Aplicar un poco de JABN DE LIQUIDO DE MANOS sobre la superficie de la mano, luego

hacer movimientos circulares frotando una mano contra la otra, y finalmente enjuagar con
agua.
PRESENTACIONES
Fragancias: Frutilla, Manzana, Naranja, Mandarina y Limn.

Envases de: 221 ml, 400 ml y 1 litro.
47
PRECAUCIONES
Evitar el contacto directo con los ojos.

No ingerir.
Mantener fuera del alcance de los nios.
2.4. ESTRUCTURA ECONMICA DE MERCADO
El mercado lo conforma la totalidad de los compradores (demanda) y vendedores (oferta)

potenciales del producto o servicio que se vaya a elaborar con el proyecto. (Canelos, 2010,
pg. 71) .Plantea que el ambiente competitivo en que se desenvolver el proyecto, en caso
de ser implementado, puede adquirir una de las siguientes cuatro formas generales:
COMPETENCIA PERFECTA
El mercado de competencia perfecta es aquel en que existe un gran nmero de

compradores y vendedores de una mercanca; se ofrecen productos similares (tipificados);
existe libertad absoluta para los compradores y vendedores y no hay control sobre los
precios ni reglamentos para fijarlos. Por ello el precio de equilibrio se da cuando la cantidad
ofrecida es igual a la cantidad demandada.
CARACTERSTICAS
Las condiciones que deben cumplir el mercado para ser de competencia perfecta son:
La oferta y la demanda deben ser atmicas.

Debe existir plena movilidad de mercancas y factores productivos.
A las nuevas empresas que lo deseen y cuenten con recursos necesarios no se les
debe impedir la entrada en el mercado.
Las mercancas deben ser homogneas
Los poseedores de los factores productivos deben tener un perfecto conocimiento
de todos los movimientos que ocurran en el mercado.
FIJACIN DEL PRECIO
En la competencia perfecta el precio se fija cuando la oferta y la demanda son las mismas; el
punto donde coincide la oferta y la demanda se conoce como precio de equilibrio. La oferta
y la demanda representan intereses contrarios (fuerzas opuestas ya que los oferentes
desean vender ms aun precio ms alto para obtener mayores ganancias y los demandantes
desean comprar a un precio ms bajo para obtener mayor satisfaccin).
48
COMPETENCIA IMPERFECTA
La competencia imperfecta es la situacin de fallo de mercado en la que, a diferencia de la

situacin de competencia perfecta, un solo agente de los que funcionan en el mercado o
unos pocos manipulan la condicin del producto y pueden afectar directa la formacin de
los precios. En una situacin de competencia imperfecta las empresas que residen en ese
mercado pueden llegar a tener suficiente poder de mercado para afectar al precio del
mismo. Las consecuencias principales de este poder de mercado que puede haber son una
repercusin negativa en el bienestar de los consumidores y una prdida de eficiencia.
CARACTERSTICAS
El nmero de oferentes como la competencia perfecta

No existe plena movilidad de mercanca y factores productivos.
Pude haber diferenciacin de productos.
No hay plena libertad para que nuevos oferentes entren al mercado
No existe perfecto conocimiento de todos los movimientos que ocurren en el
mercado sobre todos de los demandantes. Es posible que los oferentes conozcan
mejor los movimientos del mercado aunque no en forma perfecta.
MONOPOLIO
Un monopolio es una situacin de privilegio legal o fallo de mercado, en el cual existe un

productor (monopolista) oferente que posee un gran poder de mercado y es el nico en una
industria dada que posee un producto, bien, recurso o servicio determinado y diferenciado.
Algunos rasgos tpicos del monopolio son:
No existe productos sustitutos.

La empresa puede modificar la cantidad de productos que ofrece con la finalidad de
tener cierto control sobre el precio.
No hay competencia porque el productor monopolista controla todo el mercado.
Ejemplo:
Servicios pblicos.
COMPETENCIA MONOPOLISTA
Existen algunas empresas que puedan hacer que los consumidores prefieran sus productos
a los producidos por la competencia.
49
RASGOS DE LA COMPETENCIA MONOPOLISTA
Existe diferenciacin de productos en el marcado, de tal manera que los consumidores

prefieren un artculo.
Esta caracterstica les otorga cierto poder monopolizador a algunos productores

sobre los consumidores.
Las nuevas empresas que lo deseen pueden entrar al mercado si cuentan con los
recursos necesarios.
Ejemplo:
Jabones de bao, pastas de dientes, cervezas, etc.
APLICACIN DE ESTA ESTRUCTURA EN NUESTRO PROYECTO
Es por eso que el proyecto se encuentra en este tipo de mercado, ya que en el rea urbana
de la Provincia de Pichincha existe comercializadores de jabn lquido, pero nosotros con
nuestro producto de jabn lquido con aromas frutales seremos la diferencia ante los dems
productos ya que tendremos nuestra propia marca y una buena presentacin que llamara la
atencin de los compradores, por el hecho de que el producto tendr propiedades
desinfectantes y humectantes para la piel , siendo creadores de un producto de calidad que
satisfaga las necesidades de los compradores.
OLIGOPOLIO
Es aquella categora general de modelos de mercado en pocas empresas que las decisiones
en cuanto a produccin y precios que tome una de ellas pueden influir en las utilidades
decisiones de las otras que participan en la industria.
Unos cuantos productores dominan el mercado, por lo que sus decisiones influyen
en la produccin y el precio.
Puede haber o no diferenciacin de productos (oligopolio perfecto e imperfecto).
Los productores no actan en forma independiente; sus relaciones son de
interdependencia ya que siempre tienen en cuenta las decisiones que toman sus
competidores.
Existen productos sustitutos semejantes a la mercanca que produce el oligopolio.
Ejemplo: produccin de automviles, de cigarros, etc.
50
2.5. ANLISIS DE LA DEMANDA
El anlisis de la demanda constituye uno de los aspectos centrales del estudio de proyectos,
por la incidencia de ella en los resultados del negocio que se implementar con la
aceptacin del proyecto.
2.5.1 DEFINICIN DE LA DEMANDA
Demanda es la disposicin o el comportamiento de satisfacer una necesidad en funcin de

un precio determinado. Es decir, lo que la persona o consumidor est dispuesto a comprar a
un precio dado. (Canelos, 2010, pg. 79)
2.5.2 ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA
Es la variacin relativa porcentual de la cantidad demandada ante un cambio porcentual

que se produce en el precio. (Canelos, 2010, pg. 84)
Segn (Canelos, 2010, pgs. 86-88), se tiene tres clasificaciones de elasticidades, de acuerdo
con la magnitud de las variaciones de la cantidad demandada frente a cambios en el precio:
Elstica: Cuando su valor es mayor a uno (1). Cuando la cantidad demandada varia
en mayor proporcin que el precio, esto se da porque los productos elsticos tienen
generalmente sustitutos. La produccin de jabn lquido para manos es elstica ya
que al a ver un aumento en el precio afectara de una manera significativa a la
demanda. Igualmente este producto tiene sustitutos como son los diferentes tipos
de jabones como son en barra y jabn en polvo.
Inelstica: Cuando es menor que uno (1). Los productos inelsticos se asocian
generalmente con el consumo de aquellos que no tienen sustitutos o son difciles de
reemplazar.
Unitaria: Cuando su valor es igual a uno. Esto quiere decir que si el precio de un
producto aumenta o disminuye en un 100%, la cantidad demandada aumenta o
disminuye en el mismo porcentaje de 100%.
2.5.3 SEGMENTACIN DE MERCADO
Se define a un segmento como a un grupo que comparte un deseo distinguible del resto del
mercado. Sin embargo, para que los resultados de la segmentacin sean tiles para los
vendedores, tambin se deben cumplir algunas condiciones:
51
Las bases para la segmentacin deben ser medibles y los datos que describan dichas
caractersticas deben ser accesibles por cualquier medio, normalmente por internet,
y tales caractersticas deben ser datos oficiales de los censos socioeconmicos o
industriales que todo gobierno realiza en forma peridica.
El segmento de mercado debe ser accesible en trminos fsicos a travs de las

instituciones comercializadoras, esto es, una vez localizado ya sea el nicho de
mercado o a los consumidores potenciales, cualquier comercializadora o la propia
empresa debe tener acceso fsico a esos consumidores para poder entregar el
producto de manera regular.
Cada segmento debe tener suficiente cantidad de consumidores potenciales como

para que el estudio de factibilidad del producto presente rentabilidad econmica.
(Baca Urbina, pg. 51).
La segmentacin de un mercado puede ser de muy diversos tipos:
SEGMENTACIN GEOGRFICA: Trata de subdividir los mercados en segmentos por

su localizacin: pases, ciudades, pueblos o regiones donde viven y trabajan los
consumidores potenciales.
Ejemplos:
52
TABLA N XX: Proyeccin De La Poblacin Ecuatoriana, Por Aos Calendario, Segn Regiones y Provincias
FUENTE: Instituto Nacional De Estadstica Y Censos
53
TABLA N XX: Proyeccin De La Poblacin Ecuatoriana, Por Aos Calendario, Segn Regiones y Provincias
54
TABLA N XX: Proyeccin De La Poblacin Ecuatoriana, Por Aos Calendario, Segn Regiones Y Provincias
55
Nuestro proyecto est exactamente dirigido al rea Urbana de la Provincia de Pichincha.
PROVINCIA REA URBANA REA RURAL TOTAL
Pichincha 1945.662 1001.965 2947.627
TABLA: Poblacin de la Provincia de Pichincha del ao 2015

El proyecto se dirige a personas de nivel socioeconmico Medio, Medio Alto y Alto.
SEGMENTACIN DEMOGRFICA: Las caractersticas ms comunes que se toman en

cuenta son: Edad, gnero, etapa del ciclo vital de la familia, ingreso y educacin.
Ejemplos:
Tabla: Poblacin por Provincias, segn Grupos de Edad

Fuente: Instituto Nacional De Estadstica Y Censos
56
Tabla: Poblacin por Provincias, segn Grupos de Edad

Fuente: Instituto Nacional De Estadstica Y Censos
57
TABLA: Proyeccin De La Poblacin Ecuatoriana, Por Aos Calendario, Segn Regiones, Provincias y Sexo
FUENTE: Instituto Nacional de Estadstica y Censos
58
59
60
61
SEGMENTACIN PSICOGRFICA O DE COMPORTAMIENTO: Dicha segmentacin

consiste en examinar los elementos relacionados con la forma de pensar, sentir y
comportarse de las personas.
SEGMENTACIN POR TIPO DE CLIENTE (INDUSTRIA): Cualquier empresa que vende

a clientes empresariales de diversas industrias quiere segmentar su mercado por
industrias. Se puede tomar en cuenta factores como: tamao, estructura de la
organizacin, criterios de compra, sector industrial al cual pertenece, entre otros.
2.5.4. DETERMINACIN DE LA POBLACIN OBJETIVA
Nuestro proyecto est dirigido a la Poblacin del rea Urbana de la Provincia de Pichincha,
el cual representa el 66% de la Poblacin Total.
Los hogares que conforman la demanda potencial de jabones lquidos en estn dentro de
los niveles socioeconmicos:
NIVEL SOCIOECONMICO
MEDIO 22,80%
MEDIO ALTO 11,20%
ALTO 1,90%
TOTAL 35,90%
Tabla: Niveles Socioeconmicos
El nmero promedio de integrantes por hogar es del 3,43 del rea Urbana de la Provincia de
Pichincha.
Hogares
Nuestro proyecto a travs de la encuesta piloto se ha determinado que la poblacin objetiva

es de 203.618,74 hogares, los mismos que pertenecen a todos los niveles socioeconmicos.
62
2.5.5. DISEO DE INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN
Las tres herramientas clsicas de la Investigacin de Mercados son:
La observacin: Es una tcnica de obtencin de informacin primaria, cuantitativa y

con fines descriptivos. Se observan personas, acciones y situaciones que nos
permitan deducir conclusiones. La misma resulta imprescindible en la investigacin
de tipo exploratoria.
La observacin se utiliza cuando las personas no desean proporcionar informacin

por diversos motivos o porque se desea obtenerla observando un espontneo
comportamiento posible y slo cuando las personas actan en la cotidianidad.
La encuesta: Es una tcnica de obtencin de informacin primaria y cuantitativa con

fines descriptivos, consiste en la recoleccin de informacin de una muestra
representativa de un conjunto objeto de estudio, mediante un cuestionario.
Enfoque cuantitativo: Bajo este enfoque se investiga cuntas personas hacen

tal cosa, cuntos productos de tal tipo se adquiere, etc., lo que interesa son
los hechos, es decir, el qu, el dnde y el cundo, ms que el por qu.
Enfoque cualitativo: Si nos interesa conocer el comportamiento futuro de

nuestros clientes y por qu actuaron de determinada manera, es necesario
formular preguntas de tipo cualitativo.
La entrevista: Es una tcnica que sirve para obtener informacin primaria, el

entrevistador se rene con una persona, para que exprese sus opiniones respecto a
algn tema.
Cabe mencionar que los entrevistadores deben recibir capacitacin especial y

formular preguntas que guen la entrevista, de tal forma que se efecte con mucha
flexibilidad para que el entrevistado pueda expresarse con total libertad. (Palao y
Gmez - Garca, Domine el Marketing para alcanzar el xito, pg. 49).
Para efectos de nuestro proyecto se utiliz la encuesta para la recoleccin de datos, la

misma que fue dirigida al rea Urbana de la Provincia de Pichincha.
2.5.6. CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA
(Baca Urbina, pg. 39) El muestreo es la seleccin de una pequea parte estadsticamente
determinada, para inferir el valor de una o varias caractersticas del conjunto.
63
Para calcular el tamao de la muestra se debe tomar en cuenta algunas de sus propiedades
y el error mximo que se permitir en los resultados.
Simbologa:
n = Tamao de la muestra
Z = Nivel de confianza
p = Probabilidad de xito
q = Probabilidad de fracaso
e = Error muestral
N = Universo Poblacin
ENCUESTA PILOTO
Un estudio piloto es una herramienta cientfica estndar para una investigacin "suave", lo
que permite que los cientficos lleven a cabo un anlisis preliminar antes de iniciar un
experimento o estudio a gran escala. (http://bit.ly/1QsaWSJ).
La siguiente encuesta piloto se dirigi a 30 personas.

64

ENCUESTA
OBJETIVO: Obtener informacin para el desarrollo del estudio de mercado a travs de las
siguientes preguntas, del mismo modo se requiere conocer el comportamiento de los
consumidores de jabn lquido.
INSTRUCCIONES: Lea detenidamente cada pregunta y responda marcando una X en las

respuestas que considere necesarias.
DATOS GENERALES
SEXO:........... N DE ENCUESTA:
1. Usted utiliza jabn lquido para el lavado de manos?
SI
NO
RESULTADOS
PREGUNTA 1:
USTED UTILIZA JABN LQUIDO PARA EL LAVADO DE MANOS?
RESPUESTA N DE PERSONAS PORCENTAJE
SI 27 90%
NO 3 10%
USTED UTILIZA JABN LQUIDO PARA EL LAVADO

DE MANOS?
10%
SI
NO
90%
65
Interpretacin: La grafica refleja que el 90% de las personas encuestadas, s utilizan jabn
lquido para el lavado de manos, mientras que el 10% contestaron que no lo utilizan.
Anlisis: Se demuestra que la mayora de las familias si utilizan jabn lquido para el lavado
de sus manos.
CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA
RESPUESTA CANTIDAD PORCENTAJE

SI 27 0,90 90% p
NO 3 0,10 10% q
TOTAL 30 100%
APLICACIN DE LA FRMULA
En nuestro proyecto se utilizar un nivel de confianza del 95% y con un error muestral del 4%.
Z = 1,96
p = 0,90
q = 0,10
e = 4%
N = 203.618
TAMAO DE LA MUESTRA
Para la recoleccin de datos para el anlisis de la demanda se toma en cuenta a 282 personas a
encuestar.
66
2.5.7. FORMULACIN Y APLICACIN DE LA ENCUESTA

ENCUESTA
OBJETIVO: Obtener informacin para el desarrollo del estudio de mercado a travs de las siguientes
preguntas, del mismo modo se requiere conocer el comportamiento de los consumidores de jabn
lquido.
INSTRUCCIONES: Lea detenidamente cada pregunta y responda marcando una X en las respuestas
que considere necesarias.
DATOS GENERALES
SEXO:............... N DE ENCUESTA:
1. Usted estara dispuesto a usar una nueva marca de jabn lquido con aroma frutal?
SI
NO
2. Qu aroma frutal usted preferira percibir al lavarse las manos?
MANZANA LIMON
MANDARINA NARANJA
FRUTILLA OTROS
3. De qu tamao frecuentemente compra usted el jabn lquido?
TAMAO DE 221 ml TAMAO DE 1 LITRO
TAMAO DE 400 ml
4. Con que frecuencia compra usted el jabn lquido?
CADA 15 DIAS
67
CADA MES
CADA 2 MESES
5. Actualmente, Qu marca de jabn lquido usted compra?
PROTEX CLEAN
DOVE ISABELLA
PROACTIVE OTROS
6. Qu busca usted al momento de comprar el jabn lquido?
CALIDAD PRECIOS CMODOS
VARIEDAD DE AROMAS BUENA PRESENTACIN
7. En dnde realiza usted la compra del jabn lquido?
ALMACENES OTROS
CENTROS COMERCIALES
8. Qu precio estara usted dispuesto a pagar por el jabn lquido de 221 ml, 400 ml y 1
litro?
TAMAO DE 221 ml
$ 1,50 $ 2,25 $ 2,99
TAMAO DE 400 ml
$ 2,80 $ 3,50 $ 4,09
TAMAO DE 1 litro
$ 5,50 $ 7,99 $ 10,00

68
2.5.8. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE LOS RESULTADOS.
PREGUNTA 1:
USTED ESTARA DISPUESTO A USAR UNA NUEVA MARCA DE JABN LQUIDO CON
AROMA FRUTAL?

SI 189 88%
NO 27 12%
TOTAL 216 100%
1. USTED ESTARA DISPUESTO A USAR UNA NUEVA

MARCA DE JABN LQUIDO CON AROMA FRUTAL?
13%
SI
NO
88%
Interpretacin: La grfica refleja que el 88% de las personas encuestadas si estaran

dispuestos a utilizar una nueva marca de jabn lquido, mientas que el 12% contestaron que
no estaran dispuestos a utilizar la nueva marca.
Anlisis: La mayora de hogares si utilizaran una nueva marca de jabn lquido.

69
PREGUNTA 2:
QU AROMAS FRUTALES USTED PREFERIRA PERCIBIR AL LAVARSE LAS MANOS?

MANZANA 55 26%
MANDARINA 38 18%
FRUTILLA 46 21%
LIMON 42 19%
NARANJA 29 13%
OTROS 6 3%
TOTAL 216 100%
2. QU AROMAS FRUTALES USTED PREFERIRA PERCIBIR

AL LAVARSE LAS MANOS?
3%
13% 26% MANZANA
MANDARINA
19%
FRUTILLA
18% LIMON
21% NARANJA
OTROS
Interpretacin: La grfica refleja que el 26% de las personas encuestadas respondieron que
al lavarse las manos prefieren percibir el aroma a manzana, el 21% respondieron que
prefieren el aroma a frutilla, el 19% prefieren el aroma a limn, el 18% respondieron que
prefieren el aroma a mandarina, el 13% prefiere el aroma a naranja y el 3% contestaron que
prefieren otros aromas.
Anlisis: La mayora de hogares prefieren percibir el aroma frutal a manzana al lavarse las
manos.
70
PREGUNTA 3:
DE QU TAMAO FRECUENTEMENTE COMPRA USTED EL JABN LQUIDO?

TAMAO DE 221 ml 80 37%
TAMAO DE 400 ml 93 43%
TAMAO DE1 litro 43 20%
TOTAL 216 100%
3. DE QU TAMAO FRECUENTEMENTE COMPRA

USTED EL JABN LQUIDO?
20%
37%
TAMAO DE 221 ml
TAMAO DE 400 ml
43% TAMAO DE1 litro
Interpretacin: La grfica refleja que el 43% de las personas encuestadas frecuentemente

compran el jabn de 400 ml, el 37% respondi que compra el jabn de 221 ml y el 20%
contestaron que compran el de 1 litro.
Anlisis: La mayora de los hogares compran con frecuencia el jabn lquido de 400 ml.
71
PREGUNTA 4:
CON QU FRECUENCIA COMPRA USTED EL JABN LQUIDO?

CADA 15 DIAS 17 8%
CADA MES 166 77%
CADA DOS MESES 33 15%
TOTAL 216 100%
4. CON QU FRECUENCIA COMPRA USTED EL JABN

LQUIDO?
15% 8%
CADA 15 DIAS
CADA MES
77% CADA DOS MESES
Interpretacin: La grfica refleja que el 77% de las personas encuestadas compran cada mes
el jabn lquido, el 15% respondi que compra cada dos meses, y el 8% respondi que
compra cada 15 das.
Anlisis: La mayora de los hogares compran cada mes el jabn lquido para manos.
72
PREGUNTA 5:
ACTUALMENTE, QU MARCA DE JABN LQUIDO USTED COMPRA?

PROTEX 78 36%
DOVE 53 24%
PROACTIVE 36 17%
CLEAN 17 8%
ISABELLA 13 6%
OTROS 19 9%
TOTAL 216 100%
5. ACTUALMENTE, QU MARCA DE JABN LQUIDO USTED

COMPRA?
6%
9%
36% PROTEX
8%
DOVE
17% PROACTIVE
CLEAN
24% ISABELLA
OTROS
con frecuencia compran el jabn Protex, el 24% respondi que compra jabn Dove, el 17%
respondi que compra jabn Proactive, el 8% respondi que compra jabn Clean, el 6%
respondi que compra Isabella y el 9% respondi que compra otros jabones.
Anlisis: La mayora de los hogares compran el jabn lquido de Protex.

73
PREGUNTA 6:
QU BUSCA USTED AL MOMENTO DE COMPRAR EL JABN LQUIDO?

CALIDAD 124 57%
VARIEDAD DE AROMAS 37 17%
PRECIOS COMODOS 43 20%
BUENA PRESENTACION 12 6%
TOTAL 216 100%
6. QU BUSCA USTED AL MOMENTO DE COMPRAR EL

JABN LQUIDO?
6%
20%
CALIDAD
57% VARIEDAD DE AROMAS

17%
PRECIOS COMODOS
BUENA PRESENTACION
al momento de comprar buscan calidad del producto, el 20% respondi que prefieren
precios cmodos, el 17% respondi que busca variedad de aromas, y el 6% busca una buena
presentacin.
Anlisis: La mayora de los hogares al momento de comprar jabn lquido buscan calidad en
el producto.
74
PREGUNTA 7:
EN DNDE REALIZA USTED LA COMPRA DEL JABN LQUIDO?

ALMACENES 73 34%
CENTROS COMERCIALES 106 49%
OTROS 37 17%
TOTAL 216 100%
7. EN DNDE REALIZA USTED LA COMPRA DEL JABN

LQUIDO?
17%
34%
ALMACENES
CENTROS COMERCIALES
49% OTROS
Interpretacin: La grfica refleja que el 49% de las personas encuestadas compran el jabn
lquido en centros comerciales, el 34% respondi que prefieren comprar en almacenes, y el
17% compran en otros lugares.
Anlisis: La mayora de los hogares compran los jabones lquidos en Centros Comerciales.
75
PREGUNTA 8:
QU PRECIO ESTARA USTED DISPUESTO A PAGAR POR EL JABN LQUIDO DE 221 ML, 400 ML Y 1
LITRO?
TAMAO DE 221 ml
$ 1,5 117 54%
$ 2,25 68 32%
$ 2,99 31 14%
TAMAO DE 400 ml
$ 2,8 93 43%
$ 3,5 104 48%
$ 4,09 19 9%
TAMAO DE 1 litro
$ 5,5 148 69%
$ 7,99 61 28%
$ 10 7 3%
TAMAO DE 221 ml
14%
PRECIO 1,5
32% 54%
PRECIO 2,25
PRECIO 2,99
TAMAO DE 400 ml
9%
43%
PRECIO 2,8
48% PRECIO 3,5

PRECIO 4,09
76
TAMAO DE 1 litro
3%
28%
PRECIO 5,5
PRECIO 7,99
69%
PRECIO 10
del tamao de 221 prefieren pagar 1,50, el 32% pagara 2,25 y el 14% pagara 2,99; en el
segundo tamao de 400ml nos refleja que el 43% pagara 2,80, el 48% dispuestos a pagar
3,50 y el 9% pagara 4,09; en cuanto al tamao de un litro la mayora nos refleja que el 69%
pagara 5,50, el 28% pagara 7,99 y el 3% si estara dispuesto a pagar 10,00.
Anlisis: Se demuestra que la mayora de los hogares estaran dispuestos a pagar por el
jabn lquido de tamao de 221 el precio de 1,50, del tamao de 400ml pagaran 3,50 y el
de un litro pagaran 5,50.
2.5.9. CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA ACTUAL
DEMANDA POTENCIAL
El mercado potencial est compuesto por las personas que estn en condiciones de adquirir
un producto o servicio y adems son de inters para la empresa en el largo plazo.
Para determinar el mercado potencial se toma a aquellas personas que estn de acuerdo
con la creacin de una nueva fbrica dedicada a la produccin y comercializacin de jabones
lquidos con aromas frutales, por lo tanto, se obtuvieron los siguientes datos:
77
Pregunta 2:
QU AROMAS FRUTALES USTED PREFERIRA PERCIBIR AL LAVARSE LAS MANOS?

MANZANA 55 26%
MANDARINA 38 18%
FRUTILLA 46 21%
LIMON 42 19%
NARANJA 29 13%
OTROS 6 3%
TOTAL 216 100%
Pregunta 1:
USTED ESTARA DISPUESTO A USAR UNA NUEVA MARCA DE JABN LQUIDO CON
AROMA FRUTAL?

SI 189 0,88 88%
NO 27 0,12 12%
TOTAL 216 100%
Hogares
78
2.5.10. PROYECCIN DE LA DEMANDA
Para realizar la proyeccin partimos de la siguiente pregunta de la encuesta:
PREGUNTA 4:
CON QU FRECUENCIA COMPRA USTED EL JABN LQUIDO?

CADA 15 DIAS 17 8%
CADA MES 166 77%
CADA DOS MESES 33 15%
TOTAL 216 100%
DEMANDA
N DEMANDA N DE DE
JABONES
FRECUENCIA PERSONAS % CP = 46.588 ANUAL LITROS 2015
CADA 15 DIAS 17 0,08 8 3.727 x 24 89.449 x 0,40 35.780
CADA MES 166 0,77 77 35.873 x 12 430.476 x 0,40 172.190
CADA DOS MESES 33 0,15 15 7.118 x 6 42.708 x 0,40 17.083
SUMA 216 100 46.588 225.053
La poblacin del rea urbana de la Provincia de Pichincha es:
AO N TASA DE CRECIMIENTO
HABITANTES ANUAL
2015 1.945.662 1,03%
2016 1.965.753 0,96%
2017 1.984.667 0,89%
2018 2.002.385 0,82%
2019 2.018.892 0,76%
2020 2.034.139
79
CLCULO DE LA TASA DE CRECIMIENTO
CLCULO DE LA TASA DE CRECIMIENTO PROMEDIO:
TASA DE CRECIMIENTO PROMEDIO

1,03%
0,96%
0,89%
0,82%
0,76%
SUMA TOTAL 4,46%
PROMEDIO 0,892%
TABLA: Crecimiento promedio
PROYECCIN DE LA DEMANDA EN BASE A LA TASA DE CRECIMIENTO PROMEDIO

80
AOS DEMANDA PROYECTADA

2015 225.053
2016
2017
2018
2019
2020
TABLA: Proyeccin de la demanda
2.6. ANLISIS DE LA OFERTA
El propsito que se persigue mediante el anlisis de la oferta es determinar o medir las

cantidades y las condiciones en que una economa puede y quiere poner a disposicin del
mercado un bien o un servicio.
La oferta, al igual que la demanda, est en funcin de una serie de factores como son los
precios de en el mercado del producto, los apoyos gubernamentales a la produccin, etc.
(Baca Urbina, pg. 54).
EMPRESAS PRODUCCIN MENSUAL PRODUCCIN ANUAL

TEXTIQUIM CIA. LTDA 2.134 25.608
KEBO 2.214 26.568
SPER SYNTECO 2.529 30.348
COMPAA COLGATE - PALMOLIVE 4.898 58.776
UNILEVER 3.930 47.160
PRODUCCIN 15.705 188.460
Tabla: Empresas productoras de jabn lquido
2.6.1. DEFINICIN DE LA OFERTA
Es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de oferentes (productores) est

dispuesto a poner a disposicin del mercado a un precio determinado. (Baca Urbina, pg.
54).
2.6.2. ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA

Es la relacin existente entre las variaciones relativas (o porcentuales) observadas en las
cantidades demandadas, derivadas de los cambios relativos (o porcentuales) introducidas
por los precios. (Paschoal, pg. 380).
81
2.6.3. PROYECCIN DE LA OFERTA
Para proyectar la oferta se tomar en cuenta la variable de la tasa de crecimiento del PIB.
TASA DE VARIACIN DEL PIB

AOS ACTIVIDAD DE MANUFACTURA
2003 3,3
2004 2,6
2005 6,4
2006 4,9
2007 4,1
2008 9,2
2009 -1,5
2010 5,1
2011 5,8
2012 3,4
2013 5,6
2014 3
SUMA TOTAL 51,90
PROMEDIO 4,325
Tabla: Proyeccin de la oferta
188.460
205.114
213.986
223.240
82
AOS OFERTA PROYECTADA

2015 188.460
2016 196.611
2017 205.114
2018 213.986
2019 223.240
2020 232.896
Tabla: Oferta proyectada al 2020
2.6.4. DEMANDA INSATISFECHA
Es la cantidad de bienes o servicios que es probable que el mercado consuma en los aos
futuros, sobre la cual se ha determinado que ningn productor actual podr satisfacer si
prevalecen las condiciones en las cuales se hizo el clculo. (Baca Urbina, pg. 57).
AOS DEMANDA OFERTA DEMANDA INSATISFECHA

PROYECTADA PROYECTADA
2015 225.053 188.460 36.593
2016 196.611 30.449
2017 205.114 23.972
2018 213.986 17.143
2019 223.240 9.951
2020 232.896 2.375
Tabla: Demanda Insatisfecha
2.7 MARKETING MIX
El marketing mix es un anlisis de las 4ps las cuales son producto, plaza, precio y promocin;
este enfoque se dirige con el fin establecer estrategias mediante estas variables para captar
al consumidor.
2.7.1. PRODUCTO
Es todo aquello que la empresa o la organizacin elabora o fabrica para ofrecer al mercado
para satisfacer determinadas necesidades de los consumidores. No necesariamente es un
bien fsico, se contemplan tambin los servicios, las ideas, las organizaciones, etc.
83
Se debe resaltar que no solo las empresas industriales son las que pueden ofrecer
productos, sino tambin las instituciones pblicas, organizaciones de beneficencia y
religiosas.
La consistencia del jabn es elaborado con materiales qumicos de los cuales ayuda al
cuerpo a deshacer las impurezas del mismo en donde se puede distinguir los diferentes
olores del jabn y la textura de este, con sus diferentes presentaciones de nuestro producto
OBJETIVOS
Proteger la suavidad de las manos dejando un delicioso aroma frutal, no produce

reacciones de irritacin ni cualquier otro tipo de problema cutneo.
Brindar variedad de presentaciones del jabn lquido frutal.
ESTRATEGIAS
Tomar en cuenta el control de calidad y evaluacin en cada uno de los procesos de

fabricacin, con ayuda de qumicos especiales y sistemas computarizados.
Establecer variedad de presentaciones novedosas, un logotipo de impacto y
embaces atractivos, con el fin de atraer la atencin de los consumidores.
2.7.1.1. EMPAQUE
Segn (Jorge Palao y Vicente Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito)
El factor ms importante de la compra es el empaque o embalaje, que puede llegar a costar
ms que el producto.
Es la clave y debe ser considerado adecuadamente para lograr vencer a los competidores. Es
todo aquellos que acompaa y protege al producto especfico, desde el momento de la
produccin hasta el uso. Las tres funciones ms importantes del empaque son contener y
proteger, promover y facilitar el almacenamiento, el uso y la conveniencia de los productos.
Una cuarta funcin que se ha vuelto cada vez ms importante es facilitar el reciclaje y
reducir el dao ambiental.
Para el mejor uso del empaque que se utilizara botellas de plstico reciclables, ya que con
estas botellas permanecen de mejor estado y se mantiene el aroma de frutas, con una
vlvula dispensadora fcil de usar para que as se mantenga el olor y la suavidad de las
manos.
84
FIGURA: Jabn FRUITY SOAP empaque

FUENTE: FRUITY SOAP
2.7.1.2. LOGOTIPO Y SLOGAN DE LA EMPRESA
La marca es aquella parte que puede ser vocalizada ya que corresponde tanto al sonido
como al eslogan. El Logotipo es tambin conocido como el emblema comercial ya que es la
parte que no necesariamente puede expresarse de forma oral, mostrando letras
abreviaturas y formas peculiares de una empresa, producto o marca. (Jorge Palao y Vicent
Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito)
FIGURA : Logotipo Jabn FRUITY SOAP

FUENTE: FRUITY SOAP
Para la imagen del producto se da una combinacin de colores vivos como son el amarillo, el
blanco y el rojo, ya que con esto se quiere mostrar la alegra, fortaleza, suavidad y el amor
que se realiza a cada uno de los productos para los beneficios de los consumidores al lavarse
las manos.
El SLOGAN "con suavidad y perfume una caricia perdurara" con esto se busca que lo
primordial al momento de establecer la venta el cliente se encuentre satisfecho con el
producto que est llevando.
85
2.7.2 PRECIO
(Jorge Palao y Vicent Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito). El
precio se percibe como indicador de calidad por lo tanto, un precio bajo se identifica con
productos de baja calidad o de segunda y uno alto, con productos de buen diseo y
fabricacin por tanto de alta calidad o exclusivos.
OBJETIVOS
Crear la mejor medida de precios para el ingreso dentro del mercado para as
posteriormente seguir aumentando acorde se vaya posicionando la marca y con la
perspectiva de la competencia.
Analizar los precios por compras al por mayor y menor
Establecer los mejores accesos de pago para el consumidor
ESTRATEGIAS
Iniciar con precios que no estn por debajo de los costos establecidos
Determinar polticas de descuento en el precio de venta por compras mayores al
estndar sealado.
Realizar el cobro a travs de dinero en efectivo, tarjetas de crdito, transferencia y
cheques
2.7.2.1. FIJACIN DE PRECIO
En la fijacin de precios es esencial y al mismo tiempo difcil. Existen algunos factores que
ayudan a determinarlo como son el costo, la demanda y la competencia. (Jorge Palao y
Vicente Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito).
Fijacin de Precio en funcin del Costo: El costo se constituye en lo primero que

observa el empresario cuando est pensando en fijar precios a sus productos.
Fijacin de Precio en funcin de la Demanda: La tarea de fijar el precio de acuerdo
con la demanda involucra dos dimensiones: las necesidades del cliente y los deseos
de este.
Fijacin del Precio en funcin de la Competencia: La competencia obliga a las
empresas a considerar la estrategia de precios de sus competidores.
La fijacin que se acoger el proyecto es de la fijacin de precio en funcin del costo; es

decir, que la empresa se basara en cubrir el costo de la fabricacin de cada botella de jabn
y adems de esto tener un margen de ganancia sobre el costo.
86
2.7.3 PLAZA
La Comercial (Plaza): Es la variable de mercadotecnia que se encarga de lograr que los

productos de la empresa estn disponibles para los consumidores, donde se ocurre a una
serie de intermediarios que a la vez son clientes de la empresa, donde la red de miembros
que colaboran con la empresa para la entrega de sus productos. (Jorge Palao y Vicent
Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito).
OBJETIVOS
Determinar el mejor canal de distribucin para que el consumidor se encuentre

satisfactorio.
Determinar cunto se demora en llevar los productos al consumidor.
Verificar que la entrega de los productos sea la correcta
ESTRATEGIAS
Distribuir los productos a travs de intermediarios como minoristas o mayoristas

Realizar registros de hora de salida y entrada de la mercadera.
Confirmar a travs de llamadas telefnicas o correos electrnicos al consumidor de
la entrega de la mercadera.
TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN
Segn (Jorge Palao y Vicente Gmez - Garca, Domine el Marketing para Alcanzar el xito).
Los aspectos bsicos que se pueden considerar son:
El volumen de ventas que puede movilizar el canal. En este caso se tendr que
considerar la capacidad de la empresa de cumplir con los pedidos del canal, para lo
cual se escoger aquel que mayor cantidad de unidades pueda vender es un
determinado periodo.
El costo que significara el canal para la empresa reflejado en su margen de utilidad.

Las comisiones por las ventas del producto que percibirn los distintos integrantes
del canal, las promociones y la atencin al canal. Se demuestra ms eficiencia en
donde se debe de tomar en cuenta que el canal de costo mnimo no siempre es el
ms eficaz.
En el proyecto de jabones lquidos a base de aromas frutales se tendr como canal de

distribucin el costo que significara el canal para la empresa reflejado en su margen de
utilidad por lo que se comercializara en la provincia de Pichincha en el cantn Quito ya que
87
la produccin se realizara en la provincia de Manab del mismo modo se establecer

negociaciones con vendedores mayoristas y minoristas para la distribucin en diferentes
ciudades del pas.
2.7.4 PROMOCIN
Segn (Mesa Holgun, 2012) Comunicacin integral de marketing: son las diferentes
actividades que se deben desarrollar en la empresa para informar a un pblico objetivo
sobre el conocimiento del producto, motivarlo a la compra y recompra del mismo. Se puede
realizar a travs de la publicidad en los medios, marketing directo, promociones en los
puntos de ventas, relaciones pblicas y venta personal.
OBJETIVOS
Determinar el mejor medio publicitario para la atencin de nuestros consumidores

Establecer el medio de comunicacin que mejor llegue al consumidor
Presentar el jabn lquido en Eventos de Limpieza
Realizar promociones en nuestros locales
ESTRATEGIAS
Entregar pequeos sachets para que la gente conozca nuestro producto.

Participar en ferias de Limpieza para hacer conocer nuestro producto
Ofrecer descuentos por volumen de ventas
2.7.4.1. REDES SOCIALES
Integraremos nuestro producto a las redes sociales, ya que es de ms fcil expansin y

propagacin, siendo este canal, uno los ms fciles de usar.
FIGURA: Pgina Facebook FRUITY SOAP

FUENTE: FRUITY SOAP
88
2.7.4.2. PGINAS WEB
Integraremos tambin a nuestra promocin el uso de una pgina web ya que mediante
ella los clientes podrn tener accesibilidad a catlogos de los productos, promociones,
precios al por mayor y menor. Tambin constara de un asistente virtual que ayudara al
cliente al momento de hacer sus compras. La manutencin de la pgina web tendr un
costo aproximado de unos $200 mensuales.
Fuente: http://bit.ly/1MemTEb
89
CAPTULO III
3. ESTUDIO TCNICO
El Estudio Tcnico supone la determinacin del tamao ms conveniente, la identificacin

de la localizacin final apropiada y, obviamente la seleccin del modelo tecnolgico y
administrativo idneo que sean consecuentes con el comportamiento del mercado y las
restricciones de orden financiero. (Miranda, 5 edicin).
3.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO TCNICO
Demostrar la viabilidad tcnica del proyecto de jabones lquidos para manos con aromas
frutales y disear la alternativa tcnica ptima que mejor utilice los recursos disponibles
para obtener el producto deseado.
Determinar el tamao ptimo del proyecto.

Fijar la unidad de medida del proyecto.
Definir la capacidad instalada y utilizada del proyecto.
Especificar la microlocalizacin y la macrolocalizacin.
Describir los procesos de produccin de los jabones lquidos.
Detallar cada uno de los suministros e insumos que se requieren para la produccin.
Determinar el personal requerido para cada rea de la empresa.
Disear la distribucin espacial del proyecto.
3.3. TAMAO DEL PROYECTO
El tamao del proyecto hace referencia a la capacidad de produccin de un bien o de la

prestacin de un servicio durante la vigencia del proyecto. (Miranda, 5 edicin).
3.3.1. UNIDAD DE MEDIDA
Una forma de aproximarse al entendimiento del anlisis del tamao del proyecto es a travs
del tipo de unidades que mejor expresen su capacidad de produccin. La cantidad de
producto por unidad de tiempo es normalmente la medida ms adecuada. (Canelos, 2010,
pg. 169).
90
Con respecto al proyecto de jabones lquidos, la unidad de medida es el nmero de litros

que se producir al ao.
3.3.2. FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAO DEL PROYECTO
(Baca Urbina, pg. 107) Determinar el tamao de una nueva unidad de produccin es una
tarea limitada por las relaciones recprocas que existen entre los diversos factores que a
continuacin de presentan:
LA DEMANDA
La demanda es uno de los factores ms importantes para condicionar el tamao de un

proyecto ya que el tamao propuesto slo puede aceptarse en caso de que la demanda sea
claramente superior. Si el tamao propuesto fuera igual a la demanda, no sera
recomendable llevar a cabo la instalacin, puesto que sera muy riesgoso.
LOS SUMINISTROS E INSUMOS
El abasto suficiente de cantidad y calidad de materias primas es un aspecto vital en el

desarrollo de un proyecto, ya que muchas empresas se han visto frenadas por la falta de
este insumo. Por lo tanto, para demostrar que este factor no es limitante para el tamao del
proyecto se deber listar todos los proveedores de materias primas e insumos con el
respectivo alcance de cada uno para suministrar las materias primas y los insumos, as como
solicitar las cotizaciones.
LA TECNOLOGA Y LOS EQUIPOS
Las relaciones entre el tamao y la tecnologa influirn a su vez en las relaciones entre
tamao, inversiones y costo de produccin. En efecto, dentro de ciertos lmites de
operacin y a mayor escala, dichas relaciones propiciarn un menor costo de inversin por
unidad de capacidad instalada y un mayor rendimiento por persona ocupada; lo anterior
contribuir a disminuir el costo de produccin, aumentar las utilidades y elevar la
rentabilidad del proyecto.
En trminos generales se puede decir que la tecnologa y los equipos tienden a limitar el
tamao del proyecto al mnimo de produccin necesario para ser aplicables.
EL FINANCIAMIENTO
Es importante tomar en cuenta que si los recursos financieros son insuficientes para atender
las necesidades de inversin de la planta de tamao mnimo, es claro que la realizacin del
91
proyecto sera imposible. Pero si los recursos financieros propios y ajenos permiten escoger
entre varios tamaos para producciones similares, se aconseja escoger el tamao que se
financie con mayor comodidad y seguridad, y a su vez, ofrezca los menores costos y un alto
rendimiento de capital.
Incluso hay que tomar en cuenta que si existe flexibilidad en la instalacin de la planta, se
puede considerar la implantacin del proyecto por etapas como una alternativa viable.
LA ORGANIZACIN
Este factor considera la importancia de contar con el personal suficiente y apropiado para
cada puesto de trabajo en la empresa, sobre todo pone nfasis en el personal tcnico de
cualquier nivel ya que se puede dar el caso de que una mquina necesite del manejo de una
persona especializada en la misma y no se la pueda obtener fcilmente en algunas
localidades del pas, sino en el extranjero.
3.4. OPTIMIZACIN DEL TAMAO
El tamao ptimo de la planta es su capacidad instalada y se expresa en unidades de

produccin por ao. Se considera ptimo cuando opera con los menores costos totales o la
mxima rentabilidad econmica. (Baca Urbina, pg. 200).
3.4.1. CAPACIDAD INSTALADA
La capacidad instalada corresponde a la capacidad mxima disponible permanentemente.

(Miranda, 5ta edicin).
N MQUINAS CAPACIDAD/HORA CAPACIDAD CAPACIDAD

DIARIA ANUAL
1 CALDERO 600 LITROS 4200 1050000
2 PAILA 600 LITROS 4200 1050000
3 SEPARADORA 600 LITROS 4200 1050000
4 TANQUE 700 LITROS 4900 1225000
5 MEZCLADORA 1000 LITROS 7000 1750000
6 EMPAQUETADORA 700 LITROS 4900 1225000
La empresa trabajar de lunes a viernes en el horario de 8 am a 17 pm, con una hora de

almuerzo, 7 horas diarias durante 250 das en el ao.
Se necesitara media hora para preparar las maquinas as como media hora ms para limpiar
las maquinas.
92
3.4.2. CAPACIDAD UTILIZADA
La capacidad utilizada es la fraccin de capacidad instalada que se est empleando.

(Miranda, 5ta edicin).
3.4.3. PROGRAMA DE PRODUCCIN
El Programa de Produccin determina la capacidad de fabricacin del jabn lquido para

cada ao. Para el proyecto se determin que para el primer ao se utilizar 90% de la
capacidad instalada y con los posteriores aos habr un incremento del 4%, 2%, 2%, 2%,
respectivamente.
AOS % CAPACIDAD JABN LIQUIDO EN

UTILIZADA LITROS
1 90 945000
2 94 987000
3 96 1008000
4 98 1029000
5 100 1050000
3.5. LOCALIZACIN DEL PROYECTO
El estudio de localizacin tiene como propsito seleccionar la ubicacin ms conveniente

para el Proyecto, es decir, aquella que, frente a otras alternativas posibles, produzca el
mayor nivel de beneficio para los usuarios y para la comunidad, con menor costo social,
dentro de un marco de factores determinantes o condicionantes. (CANELOS, 2003, pg. 180)
3.5.1. FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIN
(Canelos, 2010, pgs. 181 - 184) Llamamos factores locacionales a los elementos que
pueden repercutir en el anlisis de la localizacin. A continuacin se presenta una lista de
factores locacionales:
a) Ubicacin de la poblacin - objetivo: anlisis del lugar geogrfico donde se

encuentra la poblacin usuaria del proyecto y como est distribuida o concentrada.
El proyecto va a ser ubicado en la parroquia rural Valle Hermoso del cantn Santo
Domingo que es uno de los cantones de la Provincia de Santo Domingo de los
Tschilas de la repblica del Ecuador.
b) Localizacin de materas primas e insumos: es un factor importante en proyectos de

transformacin, en los que, por razones de costos o de determinantes tecnolgicas.
Los proveedores de materia prima del proyectos estn localizados en la parroquia
93
rural Valle Hermoso del cantn Santo Domingo de los Tschilas, ya que por contar
con una ambiente clido y propicio para la produccin de frutas tropicales ser quien
nos brinde las frutas para la elaboracin del jabn lquido con aroma frutal y los
insumos nos enviaran nuestros proveedores de la ciudad de Quito la cual se
encuentra a tres horas de nuestra planta de produccin.
c) Existencias de vas de comunicacin y medios de transporte: es de importancia

tener un transporte para la materia prima y tanto como para los insumos va llegar
desde otra ciudad y es indispensable mantener medios de transporte ptimos para
la llegada de la materia prima como de los insumos.
d) Facilidades de infraestructura y de servicios pblicos bsicos: como son la energa

elctrica, agua, telfono entre otros; los cuales son indispensables para el
funcionamiento del proyecto especialmente la energa elctrica, por la razn de que
las maquinarias dependen de ello.
e) Condiciones topogrficas y calidad de suelos: son frecuentes los proyectos que han
tenido serias dificultades y, a la postre costos superiores a los estimados por
ausencia, en su oportunidad, de estudios de suelos.
f) Condiciones climticas ambientales y de salubridad: ciertos proyectos deben evitar

sitios de intenso calor, en cuyo defecto deber incurrirse en costos de
acondicionamiento. La influencia del calor en las frutas que estn muy maduras que
se utilizaran en el proceso puede daarse y no brindar los beneficios de una fruta
que est completamente fresca para su proceso.
g) Control ecolgico: a diferencia del anterior este va desde el proyecto hacia el medio.
Los desechos que se generen de las frutas bsicamente son orgnicos nos podran
servir como abonos o alimento para animales.
h) Tendencias de desarrollo y expansin de la ciudad: para ello implica un sondeo del

rea geogrfica, para prever cuales son los lugares de mayor expansin y que
posiblemente en el futuro existan cambios a su alrededor.
i) Precio de la tierra: es otro factor influyente en la localizacin, pero se debe estudiar

con cierto cuidado, para evitar errores en la decisin. Por un lado, el costo de la
tierra no debe circunscribirse apenas a su "valor bruto". Por otro lado, el "peso" de la
decisin basada en el precio de la tierra, debe corresponder a la participacin que el
costo del terreno tenga dentro del costo total de instalacin del proyecto.
j) Sistema de circulacin y transito urbano: la red de vas principales y secundarias, las

direcciones y los flujos de trnsito y los puntos de embotellamiento, las facilidades
94
de estacionamiento, entre otras; son integrantes determinantes para el anlisis del

proyecto.
k) Financiamiento: la disponibilidad financiera establece un factor condicionante o

restrictivo para el anlisis de localizacin de un proyecto. Una de los aspectos en los
que el pas ha puesto incentivos es en el financiamiento es para los productos que
primera mano en este caso un jabn lquido que sirva para nuestra higiene personal
que es muy importante para la salud.
l) Tamao y tecnologa: estos dos componentes que, junto con la localizacin,

configuran el anlisis tcnico del proyecto, tienen influencia independiente.
3.5.2. TENDENCIAS DE LA LOCALIZACIN DEL PROYECTO
(Canelos, 2010, pgs. 185-186) Por razones tcnico-econmicas, propias de su naturaleza, se

puede afirmar que ciertos proyectos tienen una tendencia "lgica" hacia su localizacin.
Seguidamente se enuncia diferentes categoras:
a) Tendencia "hacia el origen": son los proyectos de transformacin en los que

el costo social de transporte de insumos es ms alto que el producto
terminado, o aquellos cuyos insumos son perecederos. Se debe buscar la
localizacin ms cercano donde este la materia prima para el producto.
b) Tendencia "hacia el destino": se dirige especialmente al consumidor como

son los restaurants, centros comerciales, cines, boutiques, entre otros.
c) De ubicacin "intermedia": son proyectos que requieren ubicarse entre los

insumos y consumidores un claro ejemplo son las centrales de acopio.
d) De ubicacin "predefinida" o "atada a la solucin tecnolgica": esta

localizacin es nica, como por ejemplo la hidroelctrica.
e) Independiente: aquella que no est involucrada con las otras categoras.
El proyecto est en la tendencia hacia el origen, la cual se debe buscar la localizacin ms

cercano donde este la materia prima para el producto para que no existan elevados costos
de transporte de la materia prima.
95
3.5.3. MACROLOCALIZACIN
El estudio de la Macro-localizacin consiste en especificar el lugar, zona, regin, provincia,

ciudad o rea geogrfica en la que corresponder instalar la unidad de produccin, tratando
de reducir al mnimo los costos totales de transporte.
Regin: Sierra
Provincia: Santo Domingo de los Tschilas
Cantn: Valle Hermoso
GRFICO No.3.2.3: Cantn Santo Domingo de los Tschilas

Los factores ms importantes a considerar para la localizacin a nivel macro son:
a) Costo de Transporte de Insumos y Productos.- Se determina que la localizacin

queda cerca de los insumos y productos tomando en cuenta pesos, distancias y
tarifas vigentes, tambin el transporte de las materias primas es menor.
b) Disponibilidad y Costos de los Insumos.- Hemos considerando la cantidad de

productos para satisfacer la demanda, y se ha analizado las disponibilidades y costos
de la materia prima en esta zona.
c) Recurso humano.- En la localizacin que vamos a determinar es muy fcil reclutar

personal con experiencia, con un ndice alto de destreza, ganas de trabajar, aunque
el porcentaje no es muy alto de mano de obra el costo es muy bajo.
d) Polticas de Descentralizacin.- La localizacin que vamos a seleccionar es con el

objeto de descongestionar ciertas zonas y aprovechar recursos de materia prima que
ofrecen en este lugar geogrfico.
96
3.5.4. MICROLOCALIZACIN
GRFICO No.3.2.4: Parroquia Valle Hermoso

Fuente: http://smlk.es/MAPAVALLEHERMOSO
(Canelos, 2010, pgs. 186-187) Para la decisin de microlocalizacin tienen especial

importancia los siguientes factores:
- Existencia de vas de comunicacin y medios de transporte

- Servicios pblicos bsicos
- Costos de instalacin
- Control ecolgico
- Costo del Terreno
- Tamao del terreno
- Financiamiento
- Control ecolgico
3.5.5. SELECCIN DE LA LOCALIZACIN ESPECIFICA DEL PROYECTO
Para la seleccin de la localizacin del proyecto se utilizara el mtodo de matrices de

ponderacin, a cual establece los factores ms relevantes que debe tener el lugar
primordialmente al iniciar con la instalacin de la empresa, en la que se asigna a cada factor
un peso relativo o porcentaje, y la calificacin que se asignara a cada alternativa de
localizacin, en una escala de 1 a 10 siendo la ultima la de mayor relevancia.
97
Ubicacin 1:
La primera se ubica en el recinto El Descanso ubicado a 20 minutos del centro de la
Parroquia Valle Hermoso.
Ubicacin 2:
En la segunda ubicacin se encuentra en el recinto Ruta Flor del Valle que se encuentra a 5
minutos de la Parroquia Valle Hermoso.
Ubicacin 3:
En cuanto a la tercera ubicacin se encuentra en el reciento Marianita ubicado a 10 minutos
de la Parroquia Valle Hermoso.
TABLA N 3.2.4.1 ANLISIS DE LA LOCACIN POR MTODO DE PONDERACIN
FACTORES PESO UBICACIN
EL DESCANSO RUTA FLOR DEL VALLE MARIANITA

Puntos Ponderacin. Puntos Ponderacin Puntos Ponderacin
Costo del 0,2 5 1 7 1,4 5 1

arriendo
Cercana a 0,2 9 1.8 9 1,8 6 1,2
proveedores
Costo de 0,2 6 1,2 7 1,4 6 1,2
mano de obra
Demanda 0,4 5 2 9 3,6 5 2
TOTALES 1 6 8,20 5,40
Cabe destacar que la calificacin que se da para cada uno de los factores tiene que ver con el costo
del arriendo, cercana a proveedores, costo de mano de obra y demanda. En cuanto al costo de
arriendo se le califico 20% del total de los factores ya que es fundamental observar que el local
arrendado tenga servicios bsicos y recoleccin de basura, se calific con el 20% a la cercana a
proveedores ya que es muy importante para adquirir la materia prima. En el costo de mano de obra
se le ha puesto un 20%, puesto que en el lugar donde se desenvuelve el proyecto existe recurso
humano. La Demanda esta con un 40% el sector donde va a funcionar la planta debido a la gran
afluencia de personas por la cercana de los diferentes puestos de comercio que existen, ya que son
lugares muy demandados por eso se le asigno ese porcentaje.
Segn La Matriz de la localizacin podemos observar que nuestro proyecto se debe situar en el
recinto Ruta Flor del Valle, por tener mayor calificacin que equivale a 8.20.
98
3.6. INGENIERA DEL PROYECTO
La ingeniera de la planta se enfoca a puntos tcnicos especficos para determinar la mejora

dentro de los procesos, personal y recursos.
3.6.1. CONCEPTO Y OBJETIVOS
Respecto de la ingeniera del proyecto se puede decir que, en trminos tcnicos, existen
diversos procesos productivos opcionales, que son los muy automatizados y los manuales.
La eleccin de alguno de ellos depender en gran parte de la disponibilidad de capital. En
esta misma parte se engloban otros estudios, como el anlisis y la seleccin de los equipos
necesarios, dada la tecnologa elegida; en seguida, la distribucin fsica de tales equipos en la
planta, as como la propuesta de la distribucin general, en la que se calculan todas y cada
una de las reas que formarn la empresa. (Baca Urbina, 2010, pg. 7)
El objetivo de la ingeniera de la planta es detallar cada uno de los procesos para fabricar el
jabn lquido con aromas frutales, del mismo modo establecer los materiales,
herramientas, qumicos y maquinarias indispensables para el desarrollo del mismo.
Igualmente contratar el personal necesario para operar, as como tambin disear la
distribucin del espacio del proyecto.
3.6.2. DESCRIPCIN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL

JABN LQUIDO CON AROMAS FRUTALES
Recepcin y almacenamiento de materia prima: Se hace un arduo control sobre las

materias primas como son principalmente texapn, dietonalamina, trietanolamina.
Parabeno: Son un compuesto qumico que contiene sales cuyas propiedades

bactericidas y fungicidas nos ayudan en la elaboracin del producto de jabn
lquido con aroma a frutas.
Texapon: Es una mezcla con agua, con capacidad de disolver aceites, que nos
permite la elaboracin del producto de jabn lquido con aromas frutales.
Trietanolamina: Con su facilidad de adsorber agua lo ase til como

humectante ya que permite ajustar el ph para una mejor utilizacin del jabn
lquido con aromas frutales.
99
Verificacin de calidad. Para que el producto sea excelente es importante analizar la

calidad de cada uno de los materiales que lo compondrn. Estos anlisis
determinarn el grado de integracin de las materias grasas durante la
saponificacin, siendo estos ndices los de saponificacin, yodo y acidez.
Dosis de los materiales. Para la produccin del jabn lquido con aromas frutales, se
establece cierta cantidad de carga la cual implica a su vez la dosis que se emplear
de las materias primas, que sern bombeadas hacia una fuente donde sern
hervidas.
Saponificacin. Este es un proceso qumico que genera reaccin, mediante la

separacin de las grasas en un ambiente alcalino, consiguindose los cidos grasos y
la glicerina, de esta reaccin tambin se obtiene la glicerina que conocemos tiene un
efecto suavizante, donde se realiza todo el procedimiento.
Materias grasas, litros de agua corriente y sebo puro. Proceder a calentarse en la

caldera controlando la temperatura la cual no debe superar los 80 C que debe
mantenerse, activando posteriormente el mecanismo de agite de la caldera que
ayudar a que los materiales se integren bien. Luego, con un chorro fino, se deber
100
100
100
ir aadiendo, la sosa custica ya habiendo sido previamente a este paso, puesta a
disolucin en 38.
Despus, siempre manteniendo el agite con la masa fluida y la temperatura en la paila, se

aade una disolucin de sal comn a 80 C, dejando que se mixture bien con ayuda del
movimiento, agitando por media hora ms y luego detener todo para que el preparado
se enfre hacindolo descansar, esto de paso quitar el exceso de leja, equilibrando el pH
en neutro. (Leja: Lquido corrosivo y transparente de olor muy fuerte, formado por una
disolucin de lcalis o sales alcalinas, que se emplea para blanquear la ropa y
desinfectar.)
Fase de depuracin. Luego de dejar la preparacin en reposo por unas 12 horas, se

nota que est ya se ha enfriado, tambin ver que se formaron un par de capas, una
que es el jabn slido, y por debajo de esta se nota la sal o y la glicerina, estos ltimos
se separarn del resto de la preparacin.
ltima fase de saponificacin. Cuando se separa los subproductos de la primera fase,

esta se vuelve a encenderse, hasta notar que la pasta vuelve a ser maleable, y se agrega
litros de glicerina que debe unirse bien con la masa del jabn, lo que se lograr luego
de unos minutos, se agrega sal sdica, la cual gradualmente se disuelve integrndose al
material jabonoso, agitando todo el preparado por unos minutos.
101
101
101
Fase de secado. Se traslada el preparado al tanque de secado, de donde luego pasar a
los rodillos de acero para crear tiras de la masa, que irn depositadas a un recipiente.
Fase de picado. Aqu pasan las tiras de jabn por un rodillo con dientes que va
partiendo las tiras en otras ms pequeas.
Fase de trasporte. Las tiras de jabn son llevadas a la mezcladora y la molienda.

(Proceso que consiste en desmenuzar una materia slida, especialmente granos o
frutos, golpendola con algo o frotndola entre dos piezas duras hasta reducirla a
trozos muy pequeos, a polvo o a lquido.)
Fase de mezcla. Las tiras de jabn pasan por la prensa que realiza el mezclado, siendo
este el momento en que se agregan los aromas de las cascaras de frutas rociando estos
sobre la mezcla molinada de jabn, y para que estos aromas no se evaporen, se aade
un fijador como resina, o blsamos naturales. Luego se agrega la anilina que le dar
102
102
102
color, la cual debe disolverse bien previamente en agua caliente, buscando que el color
tenga que ver con el aroma.
Verificacin de calidad. El producto deber cumplir con los parmetros de calidad, los
cuales sern verificados con anlisis especficos del mismo, que tendrn relacin con su
composicin, como el contenido de humedad, grasa y sal.
Proceso de empaquetado. Cada jabn ser empaquetado en su envase

correspondiente con la ayuda de una mquina, luego se trasporta en cajas de cartn.
103
103
103
Trasportacin. Todas las cajas con los jabones son llevados para ser almacenados en un
depsito con refrigeracin.
Fase de distribucin. Los jabones sern entregados a los clientes.
3.6.3. DIAGRAMAS DE FLUJO DEL PROCESO
DIAGRAMA DE BLOQUES
Es el mtodo ms sencillo para representar un proceso. Consiste en que cada operacin

unitaria ejercida sobre la materia prima se encierra en un rectngulo; cada rectngulo o
bloque se une con el anterior y el posterior por medio de flechas que indican tanto la
secuencia de las operaciones como la direccin del flujo. En la representacin se acostumbra
empezar en la parte superior derecha de la hoja. Si es necesario se pueden agregar ramales al
flujo principal del proceso. En los rectngulos se anota la operacin unitaria (cambio fsico o
qumico) efectuada sobre el material y se puede complementar la informacin con tiempos y
temperaturas. (Urbina, 2013, pg. 113)
104
104
104
Almacenamiento de
materia prima
Verificacin de calidad
Dosis de los materiales
Saponificacion
Fase de depuracin
Fase de secado
Fase de picado
Fase de trasporte
Fase de mezcla
Verificacin de calidad
Proceso de
empaquetado
Transportacion
Distribucion
TABLA N 3.3. Diagrama de Bloque Proceso de Produccin del Jabn lquido
3.6.4. REQUERIMIENTOS DE ACTIVOS FIJOS
Insumos necesarios para la produccin del jabn lquido con aromas frutales.
3.6.4.1. SELECCIN DE LA TECNOLOGA, REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA,

EQUIPO Y HERRAMIENTAS
Se debe decidir cul es la mejor y cual la ms adecuada tecnologa que necesito en mi

negocio; es decir, no se trata de obtener la tecnologa de punta del mercado sino tener un
personal calificado para manejar esta tecnologa. (Canelos, 2010, pg. 193)
Para la produccin y comercializacin de jabn lquido con aromas frutales es de

importancia conocer la tecnologa que mejor este de acorde a los procesos de mejora, con el
fin de aumentar la capacidad de la empresa para llegar a cubrir a la demanda del sector.
105
105
105
REA DE PRODUCCIN
TABLA N 3.4. Equipo y Maquinaria rea de Produccin

DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
Caldero 1 Unidad
Separadora 1 Unidad
Paila 1 Unidad
Tanque de secado con 1 Unidad
rodillos
Mezcladora y molienda 1 Unidad
Cortadora 1 Unidad
Maquina troquel adora 1 Unidad
Empaquetadora 1 Unidad
TABLA N 3.5. Especificaciones de la maquinaria del rea de produccin

CALDERO
ESPECIFICACIONES
- Voltaje:220v/50-60hz,10amax
- rea De Procesamiento:1400mm800mm
- Dimensin:2100mm(L)1320mmW
1150mmH
PAILA
ESPECIFICACIONES
Capacidad: 600 litros
Dimensiones: 80mm x dimetro de
1.000 mm
Voltaje:220v/50-60hz,10amax
SEPARADORA
ESPECIFICACIONES
Dimensiones: 4577*1705*1270 mm
Voltaje:220v/50- 75 132kW
106
106
106
TANQUE DE SECADO CON RODILLOS
ESPECIFICACIONES
Dimensiones: 1.5 m2 por 3.8 m2
MEZCLADORA Y MOLIENDA
ESPECIFICACIONES
Capacidad: 2.650 Kg
Dimensiones: 1.7 m2 por 4.0 m2
Voltaje:3 x 400V 50c /s
CORTADORA
ESPECIFICACIONES
Dimensiones: de cuchilla 250 mm
Con 3 cuchillas de 1 a 50 mm
MAQUINA TROQUELADORA
ESPECIFICACIONES
Dimensiones: 750 x 520 mm
Sistema de barras paralelas
para prensar el cabocado sin
necesidad de armar la rama.
- Provista con su respectiva
rama.
- Ciclos 25 por minuto.
EMPAQUETADORA
ESPECIFICACIONES
Capacidad: hasta 700 paquetes/hora
Dimensiones: 2 m2 por 3 m2
Voltaje:220v/70
107
107
107
TABLA N 3.6. Muebles y enseres rea de Produccin
DETALLE CANTIDAD UNIDAD DE
MEDIDAD
Envases 50 Unidad
Estanteras 6 Unidad
Sillas 9 Unidad
Tapas 50 Unidad
TABLA N 3.7. Especificaciones muebles y enseres rea de Produccin

ENVASES
ESPECIFICACIONES
Capacidad: de 221-400 ml y 1 litro
Con plstico resiste al golpe
Plstico biodegradable
SILLAS
ESPECIFICACIONES
Plstico resistente
Uso semipesado
Cmodas
ESTANTERAS
ESPECIFICACIONES
- Fabricadas en acero galvanizado.
- Alto nivel de resistencia al xido y
la humedad.
- Mantienen el brillo como el
primer da
TAPAS
ESPECIFICACIONES
Dimensin: 47 mm
De plstico resistente
Con proteccin de
derramientos
108
108
108
TABLA N 3.9. Herramientas rea de Produccin
DETALLE CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
Probetas 20 Miligramos o Gramos
Gotero 10 Miligramos o Gramos
Tubos de ensayo 100 Miligramos o Gramos
Gradilla 5 Miligramos o Gramos
Caja Petri 5 Miligramos o Gramos
Matraz 15 Miligramos o Gramos
Erlenmeyer
Baln de 5 Miligramos o Gramos
Destilacin
Balanza Analtica 6 Miligramos o Gramos
Frascos 8 Miligramos o Gramos
Reactivos
TABLA N 3.10. Especificaciones herramientas rea de Produccin

PROBETAS
ESPECIFICACIONES
Es un utensilio que permite
medir volmenes estn
hechas normalmente de
vidrio pero tambin las hay
de plstico. As mismo las
hay de diferentes tamaos
(volmenes).
GOTERO
ESPECIFICACIONES
Un cuentagotas o gotero es
un tubo hueco terminado
en su parte inferior en
forma cnica y cerrada por
la parte superior por una
perilla o dedal de goma.
TUBOS DE ENSAYO
ESPECIFICACIONES
Estos recipientes sirven
para
hacer experimentos o ensa
yos, los hay en varias
medidas y aunque
generalmente son
de vidrio tambin los hay
de plstico.
109
109
109
GRADILLA
ESPECIFICACIONES
Utensilio que sirve para
colocar tubos de ensayo.
Este utensilio facilita el
manejo de los tubos de
ensayo
CAJA PETRI
ESPECIFICACIONES
Es un recipiente de cristal o
de plstico, que consta de
una base circular, y las
paredes son de una altura
baja aproximadamente de
(1 cm); y una cubierta de la
misma forma pero algo
ms grande de dimetro
para que encaje como una
tapa. Los hay de diferentes
dimetros, los ms
utilizados en el laboratorio
son los de 10 cm de
dimetro.
MATRAZ ERLENMEYER
ESPECIFICACIONES
Es un recipiente que permite contener
sustancias o calentarlas.
Dimensin: 100-50-20-10 ml
BALN DE DESTILACIN
ESPECIFICACIONES
Sirve para separar
por destilacin lquidos
mezclados.
BALANZA ANALTICA
ESPECIFICACIONES
Es un aparato que est basado en
mtodos mecnicos tiene una
sensibilidad de hasta una diezmilsima de
gramo.
110
110
110
FRASCOS REACTIVOS
ESPECIFICACIONES
Permiten guardar
sustancias para
almacenarlas, los hay
de color mbar y
transparentes, los
primeros se utilizan para
guardar sustancias que
son afectadas por los
rayos del sol, los
segundos se utilizan para
contener sustancias que
no son afectadas por
la accin de los rayos del
sol.
REA DE ADMINISTRACIN
TABLA N 3.11. Equipos de Computacin rea Administrativa

MEDIDA
Computadora 1 Unidad
Laptop 1 Unidad
Impresora 1 Unidad
111
111
111
Especificaciones de Equipos de Computacin rea Administrativa
TABLA N 3.12. Muebles y Enseres rea Administrativa

MEDIDA
Escritorio 1 Unidad
Silla Giratoria 2 Unidad
Papelera 2 Unidad
Basureros 2 Unidad
Archivadores 2 Unidad
COMPUTADORA
ESPECIFICACIONES
Disco duro de 1tb.
La memoria Ram de 6gb
Sistema Operativo Windows
Home Premium de 64 Bits
El Teclado y Mouse
Inalmbrico
LAPTOP
ESPECIFICACIONES
4 Gigabytes (Gb) de memoria
RAM
Lectoras de tarjetas digitales
Dos puertos USB y un Fire
Wire
La tarjeta de video
Pantalla LCD o pantalla TFT
integradas
Cmara Web
IMPRESORA DE TINTA CONTINUA
ESPECIFICACIONES
Multifuncional con sistema
original de tanque
Con red wi-fi, imprime y
escanea de manera
inalmbrica
Escner de 48 bits y 1200 x
2400 dpi para ampliaciones.
112
112
112
TABLA N 3.12. Especificaciones Muebles y Enseres rea
Administrativa
ESCRITORIO
ESPECIFICACIONES
- Escritorio Bsico Madera Y Acero
- Cajn Con Llave
- Estanteras.
SILLA GIRATORIA
ESPECIFICACIONES
- Sillas Giratorias
- Cambio de Niveles
- De Nylon
PAPELERA
ESPECIFICACIONES
- Papelera de metal
negro
- Tres niveles
BASUREROS
ESPECIFICACIONES
Cesto papelero base cuadrada *
Lados:
25 x 25, 30 x 30 cms. * Alturas: 29, 40,
45 cm
ARCHIVADORES
ESPECIFICACIONES
- Archivador metlico
- Tres divisiones
113
113
113
TABLA N 3.13. Equipos de Oficina rea Administrativa
Grapadoras 3 Unidad
Perforadora 2 Unidad
Telfono 2 Unidad
Calculadora de impresin 2 Unidad
TABLA N 3.14. Especificaciones equipo de oficina rea Administrativa

GRAPADORAS
ESPECIFICACIONES
- Grapadora Mediana De Sobremesa Con
Pestaa Extractora De Grapas
- Capacidad: 20 Hojas. Longitud: 103 Mm. Grapado
Suave
PERFORADORAS
ESPECIFICACIONES:
- Perforadora Mit mediana de escritorio para
12 hojas
TELFONO
ESPECIFICACIONES:
- Terminal analgico avanzado con pantalla -
Identificacin de llamadas.
CALCULADORA DE IMPRESIN
ESPECIFICACIONES:
- Rpida y silenciosa
- Calculadora porttil
114
114
114
TABLA N 3.15. Documentos fuente - rea Administrativa

Notas de crdito 1 Libretin x 100 u
Liquidacin de compras 1 Libretin x 100 u
Retenciones 2 Libretin x 100 u
Comprobante de Ingreso 3 Libretin x 100 u
Comprobante de Ingreso 3 Libretin x 100 u
AREA DE VENTAS
TABLA N 3.16. Equipos de Computacin rea Ventas

MEDIDA
Computadora 1 Unidad
Laptop 1 Unidad
Impresora 1 Unidad
115
115
115
TABLA N 3.18. Muebles y Enseres rea Ventas

MEDIDA
Escritorio 1 Unidad
Silla Giratoria 2 Unidad
Papelera 2 Unidad
Basureros 2 Unidad
Archivadores 2 Unidad
116
116
116
TABLA N 3.19. Especificaciones Muebles y Enseres rea
Administrativa
ESCRITORIO
ESPECIFICACIONES
- Escritorio Bsico Madera Y Acero
- Cajn Con Llave
- Estanteras.
SILLA GIRATORIA
ESPECIFICACIONES
- Sillas Giratorias
- Cambio de Niveles
- De Nylon
PAPELERA
ESPECIFICACIONES
- Papelera de metal negro
- Tres niveles
BASUREROS
ESPECIFICACIONES
Cesto papelero base cuadrada *
Lados:
25 x 25, 30 x 30 cms. * Alturas: 29, 40,
45 cm
ARCHIVADORES
ESPECIFICACIONES
- Archivador metlico
- Tres divisiones
TABLA N 3.20. Equipos de Oficina rea Ventas

Grapadoras 3 Unidad
Perforadora 2 Unidad
Telfono 2 Unidad
Calculadora de impresin 2 Unidad
117
117
TABLA N 3.21. Especificaciones equipo de oficina rea Ventas 117
GRAPADORAS
ESPECIFICACIONES:
- Grapadora Mediana De Sobremesa Con
Pestaa Extractora De Grapas
- Capacidad: 20 Hojas. Longitud: 103 Mm. - Grapado
Suave
PERFORADORAS
ESPECIFICACIONES:
- Perforadora Mit mediana de escritorio para
12 hojas
TELFONO
ESPECIFICACIONES:
- Terminal analgico avanzado con pantalla -
Identificacin de llamadas.
CALCULADORA DE IMPRESIN
ESPECIFICACIONES:
- Rpida y silenciosa
- Calculadora porttil
VEHCULO
Para el traslado del jabn lquido hacia los clientes ser necesario de un vehculo
adecuado y refrigerado para el rea de ventas
UNIDAD DE
DESCRIPCION IMAGEN ESPECIFICACIONES CANT.
MEDIDA
rea de congelacin
de 12,5 CBM
10 grados bajo cero
Camin (La temperatura 1 Unidad
externa es de 35C)
Carga til de 2.500
Kg
118
118
118
TABLA N 3.22. Documentos Fuente - rea de Ventas

Facturas 2 Libretin x 100 u
Guas de Retencin 3 Libretin x 100 u
Notas de Pedido 3 Libretin x 100 u
Proformas 2 Libretin x 100 u
TABLA N 3.23. Suministros de Oficina rea Administrativa y rea de Ventas
CARPETAS ARCHIVADORAS 40 Unidad
PAPEL BOND 8 Resma
LAPICES 2B 3 Cajas x 12
BOLIGRAFOS AZUL, NEGROS Y ROJOS 8 Cajas x 12
CLIPS 5 Cajas x 100
RESALTADOR 3 Caja x 6
BORRADOR 3 Caja x 20
CLIPS SUJETADORES 6 Caja X 12
CARPETAS DE CARTON 6 Paq. X 12
SEPARADORES 7 Paq. X 12
ESTILETES 2 Unidad
TIJERAS 2 Unidad
PORTAMINAS 7 Unidad
MINAS HB 9 Caja x 12
REGLAS 6 Unidad
119
119
119
CORRECTOR 4 Caja X 12
GRAPAS 6 Caja x 2000
AGENDA 4 Unidad
TINTA DE IMPRESORA 8 Unidad
TABLA N 3.24. tiles de Aseo rea de Produccin, Administrativa y

de Ventas
TRAPEADOR 40 Unidad
ESCOBAS 8 Resma
DESINFECTANTES 3 Cajas x 12
CLORO 8 Cajas x 12
JABON LIQUIDO 5 Cajas x 100
GEL DE MANOS 3 Caja x 6
FRANELAS 3 Caja x 20
TOALLAS 6 Caja X 12
PINOKLIN 6 Paq. X 12
PAPEL IGUIENICO INSTITUCIONAL 7 Paq. X 12
ESTILETES 2 Unidad
TIJERAS 2 Unidad
PORTAMINAS 7 Unidad
MINAS HB 9 Caja x 12
REGLAS 6 Unidad
CORRECTOR 4 Caja X 12
GRAPAS 6 Caja x 2000
AGENDA 4 Unidad
TINTA DE IMPRESORA 6 Unidad

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3.6.5. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA Y MATERIALES
Los qumicos y reactivos necesarios para la elaboracin y produccin del jabn

lquido con aromas frutales son segn el tamao de la produccin y del
envasado.
Por lo que se le mide en una balanza electrnica con los porcentajes

requeridos.
Texapon 10%
Dietonalamina 3%
Trietanolamina 1%
Metil parabeno 0.25%
Propil parabeno 0.025%
NaCl usp 4.5% o NaCl
Esencias frutales
El jabn lquido con aromas frutales viene estructurado con los diferentes
qumicos y reactivos, controlando as el pH de las manos y nutrindolas cada
vez que se las lave, adems nos dejan un aroma espectacular con una
fragancia a frutas. En el envase que se encuentra el producto es un plstico
biodegradable que se utiliza al rato de envasar el contenido con su tapa
dosificadora para un mejor uso.
3.6.5.1. BALANCE DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES
Es u proceso donde se encuentra la mezcla entre los slidos con los lquidos ya
que es nuestro producto es la mezcla de los qumicos con lquidos y tambin la
transformacin en solidos con lquidos.
TABLA N 3.25. Especificaciones Materia Prima Directa rea de Produccin

TEXAPON
ESPECIFICACIONES:
- Liquido con poca agua de color amarillo.
- Capacidad para disolver aceites.
METILPARABENO
ESPECIFICACIONES:
- De formula qumica CH3
- Con propiedades antibacterianas y anti fungicidas
121
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DIETONALAMINA
ESPECIFICACIONES:
- liquido alcalino, inflamable.
- Es miscible con agua y etanol.
- liquido incoloro.
TRIETANOLAMINA
ESPECIFICACIONES:
- qumico orgnico es una amina terciaria como un tri-
alcohol
PROPIL PARABENO
ESPECIFICACIONES:
- Parabeno slido, cristalino y de color blanco
NACL USP O NACL

ESPECIFICACIONES:
- sal de mesa
- da salinidad a los productos
ESENCIAS FRUTALES
ESPECIFICACIONES:
- Ayuda a la serenidad y a relajarse mientras se percibe
el aroma de las manos.
3.6.6. REQUERIMIENTO PERSONAL
REQUERIMIENTO DE PERSONAL PARA REA DE PRODUCCIN
Para el rea de produccin del jabn lquido para manos con aromas frutales se tomar en
cuenta a personas que tengan experiencia en trabajos similares y cuenten con las
capacitaciones requeridas para el puesto.
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TABLA N 3.26. Requerimiento de personal para rea de Produccin
PUESTO DENOMINACIN
PRODUCCIN 8 Obreros
1 Supervisor de fragancias
1 Supervisor de Jabn Liquido
Total 10 Personas
REQUERIMIENTO DE PERSONAL PARA REA ADMINISTRATIVA
Para el rea Administrativa se requerir personal preparado en el campo administrativo,

finanzas y contabilidad.
TABLA N 3.27. Requerimiento de personal para rea de Administrativa

PUESTO DENOMINACIN
ADMINISTRACIN 1 Gerente General
1 Contador
1 Secretaria
Total 3 Personas
REQUERIMIENTO DE PERSONAL PARA REA DE COMERCIALIZACIN
Para el rea de comercializacin se necesitar personal proactivo, con desenvolvimiento y

fluidez de palabra, haciendo nfasis en el servicio al cliente.
TABLA N 3.28. Requerimiento de personal para rea de Comercializacin o Ventas

PUESTO DENOMINACIN
COMERCIALIZACIN 2 Vendedores
1 Chofer
1 Persona de Limpieza
Total 4 Personas
3.6.7 DISTRIBUCIN ESPACIAL
La distribucin de planta es la distribucin del terreno en las diferentes reas que se pueden
disear y producir, de manera que se pueda trabajar de manera ptima y con seguridad.
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TABLA N 3.29. Distribucin Espacial por reas
REAS M2 %
PRODUCCIN 400 57%
ADMINISTRACIN 150 21%
VENTAS 150 22%
REA TOTAL 700 100%
Figura N 3. 6. Distribucin Espacial 2D
Figura N 3. 7. Distribucin Espacial 3D

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3.6.7. OBRAS DE INGENIERA CIVIL
En la obra civil denotaremos los galpones, estructuras y cubiertas; as como instalacin de la

maquinaria y el especio que requera para cada una.
El tamao del proyecto ser:
TABLA N 3.30. Construccin Instalaciones Empresa de Jabn Lquido

CONSTRUCCIN UNIDAD AREA (M2) COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Nave Industrial M2 700 16.20 11.340
3.6.7.1. EDIFICIO E INFRAESTRUCTURA
La empresa se situar en un galpn el cual se encuentra preparado para la instalacin de la

maquinaria para la produccin del jabn lquido para manos con aromas frutales.
rea de Almacenamiento
Se almacenarn los materiales de acuerdo a una organizacin establecida por cdigos y
tambin se clasificar el material de buena y mala calidad.
rea de Produccin
En este lugar se proceder a la fabricacin del jabn lquido para manos con aromas
frutales.
rea Administrativa
En esta rea se ocupar de asignar los diferentes tipos de actividades de la organizacin, as
como llevar el control contable de la organizacin.
rea de Ventas
El personal especializado se encargar de la venta al pblico, as como tambin controlar los
pedidos, y tambin a los proveedores.
Recepcin
Se resolver las inquietudes de los clientes de primera mano.
Bodega de Productos Terminados

Se almacenar los productos terminados y que estn listos para la entrega al cliente.
Baos
Son de utilizacin de empleados y pblico en general clasificado en baos para hombres y
mujeres.
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Bodega de tiles de Limpieza
Donde se guarda los utensilios para la limpieza de la empresa.
3.6.7.2. CONSTRUCCIN DE LA PLANTA
La planta debe estar construida de a la siguiente manera:
Paredes
Se realizar con bloque de 15 para cada rea ya que no se necesita que se sean paredes
gruesas, sino ms bien sean delgadas y brinden comodidad.
Piso
Para el rea de produccin se utilizar cermica y porcelanato para los baos.
Ventanas
En el galpn se instalar ventanas frontales de 3 lneas de manera que la luz del da ofrezca
la claridad necesaria para ejecutar las funciones de la empresa.
Puertas
Contamos con una puerta metaliza para el ingreso de los camiones y varias puertas de
madera y vidrio para el libre acceso de trabajadores y empleados.
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CAPTULO IV
4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ORGANIZACIONAL O LEGAL
Plantea que el estudio organizacional tiene como propsito definir la forma de organizacin
que requiere la unidad empresarial, con base en sus necesidades funcionales y
presupuestales. Comprende el anlisis del marco jurdico en el cual va a funcionar la
empresa, la determinacin de la estructura organizacional ms adecuada a las
caractersticas y necesidades del proyecto, y la descripcin de los procedimientos y
reglamentos que regularn las actividades durante el perodo de operacin. Mediante este
estudio se concretan todos los aspectos concernientes a la nmina de personal y a la
remuneracin prevista para cada uno de los cargos. (Orozco, 2013, pg. 28)
4.2. OBJETIVOS
Obtener informacin acerca de los aspectos organizacionales, administrativos, jurdicos y

fiscales para la creacin de una empresa de jabn lquido para manos con aromas frutales.
Definir la constitucin jurdica y legal de la empresa de produccin y

comercializacin de jabn lquido para manos con aromas frutales en el cantn
Santo Domingo
Disear la estructura orgnica del proyecto y funcional del proyecto
Determinar un plan operativo
Disear el mapa estratgico para el proyecto de jabn lquido
Disear la estructura funcional del proyecto
Determinar el direccionamiento estratgico del proyecto
4.3. MARCO LEGAL
El marco legal proporciona las bases sobre las cuales las instituciones construyen y
determinan el alcance y naturaleza de la participacin poltica. En el marco legal
regularmente se encuentran en un buen nmero de provisiones regulatorias y leyes
interrelacionadas entre s. (Francisco Roci, 2011)
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4.3.1. CONSTITUCIN JURDICA DE LA EMPRESA
La Constitucin Jurdica de la empresa segn la (Ley de Compaas) hay cinco tipos de

compaas de comercio, las cuales son:
La compaa en nombre colectivo

La compaa en comandita simple y dividida por acciones
La compaa de responsabilidad limitada
La compaa annima
La compaa de economa mixta.
La empresa Elaboracin de jabn lquido para manos con aromas frutales se constituir
como una compaa annima que es una sociedad cuyo capital, dividido en acciones
negociables, est formado por la aportacin de los accionistas que responden nicamente
por el monto de sus acciones.
Las sociedades o compaas civiles annimas estn sujetas a todas las reglas de las
sociedades o compaas mercantiles annimas.
Nombre: La denominacin de esta compaa deber contener la indicacin de "compaa

annima", o "sociedad annima", o las correspondientes siglas. No podr adoptar una
denominacin que pueda confundirse con la de una compaa preexistente.
Los trminos comunes y aquellos con los cuales se determina la clase de empresa, como
"comercial", "industrial", "agrcola", "constructora", etc., no sern de uso exclusivo e irn
acompaadas de una expresin peculiar.
Capacidad en la Compaa: Para intervenir en la formacin de una compaa annima en

calidad de promotor o fundador se requiere de capacidad civil para contratar. Sin embargo,
no podrn hacerlo entre cnyuges ni entre padres e hijos no emancipados.
Fundacin de la Compaa: La compaa se constituir mediante escritura pblica que,

previo mandato de la Superintendencia de Compaas, ser inscrita en el Registro Mercantil.
La compaa se tendr como existente y con personera jurdica desde el momento de dicha
inscripcin. Todo pacto social que se mantenga reservado ser nulo.
Ninguna compaa annima podr constituirse de manera definitiva sin que se halle suscrito
totalmente su capital, y pagado en una cuarta parte, por lo menos. Para que pueda
celebrarse la escritura pblica de constitucin definitiva ser requisito haberse depositado
la parte pagada del capital social en una institucin bancaria, en el caso de que las
aportaciones fuesen en dinero.
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Capital y Acciones: La compaa podr establecerse con el capital autorizado que determine
la escritura de constitucin. La compaa podr aceptar suscripciones y emitir acciones
hasta el monto de ese capital. Al momento de constituirse la compaa, el capital suscrito y
pagado mnimos sern los establecidos por resolucin de carcter general que expida la
Superintendencia de Compaas.
Todo aumento de capital autorizado ser resuelto por la junta general de accionistas y,
luego de cumplidas las formalidades pertinentes, se inscribir en el registro mercantil
correspondiente. Una vez que la escritura pblica de aumento de capital autorizado se halle
inscrita en el registro mercantil, los aumentos de capital suscrito y pagado hasta completar
el capital autorizado no causarn impuestos ni derechos de inscripcin, ni requerirn ningn
tipo de autorizacin o trmite por parte de la Superintendencia de Compaas.
DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS PROMOTORES, FUNDADORES Y ACCIONISTAS
Las compaas annimas considerarn como socio al inscrito como tal en el libro de
acciones y accionistas. Los fundadores y promotores son responsables, solidaria e
ilimitadamente, frente a terceros, por las obligaciones que contrajeren para constituir la
compaa, salvo el derecho de repetir contra sta una vez aprobada su constitucin.
4.3.2. TRMITES DE CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
Los trmites para la creacin de una sociedad annima son los siguientes pasos:
Reservar un nombre para la empresa

Este trmite se realiza en el balcn de servicios de la Superintendencia de Compaas y dura
aproximadamente 30 minutos. Ah mismo revisa que no exista ninguna compaa con el
mismo nombre que has pensado para la tuya.
Elabora los estatutos

Es el contrato social que regir a la sociedad y se validan mediante una minuta firmada por
un abogado. El tiempo estimado para la elaboracin del documento es 3 horas.
Abrir una cuenta de integracin de capital

Esto se realiza en cualquier banco del pas. Los requisitos bsicos, que pueden variar
dependiendo del banco, son:
Capital mnimo: $400 para compaa limitada y $800 para compaa annima
Carta de socios en la que se detalla la participacin de cada uno
Copias de cdula y papeleta de votacin de cada socio
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Luego se deber pedir el certificado de cuentas de integracin de capital, cuya entrega
demora aproximadamente de 24 horas.
Elevar a escritura pblica

Acudir donde un notario pblico y lleva la reserva del nombre, el certificado de cuenta de
integracin de capital y la minuta con los estatutos.
Publicar en un diario
La Superintendencia de Compaas te entregar 4 copias de la resolucin y un extracto para
realizar una publicacin en un diario de circulacin nacional.
Obtencin los permisos municipales

En el municipio de la ciudad donde se crea tu empresa, debers:
Pagar la patente municipal

Pedir el certificado de cumplimiento de obligaciones
Inscribir la compaa
Con todos los documentos antes descritos, ir al Registro Mercantil del cantn Santo
Domingo, para inscribir la sociedad.
Realiza la Junta General de Accionistas.

Esta primera reunin servir para nombrar a los representantes de la empresa (presidente,
gerente, etc.), segn se haya definido en los estatutos.
Obtencin de los documentos habilitantes

Con la inscripcin en el Registro Mercantil, en la Superintendencia de Compaas se
entregarn los documentos para abrir el RUC de la empresa.
Inscribir el nombramiento del representante

Nuevamente en el Registro Mercantil, inscribir el nombramiento del administrador de la
empresa designado en la Junta de Accionistas, con su razn de aceptacin. Esto debe
suceder dentro de los 30 das posteriores a su designacin.
Obtener el RUC.
Obtener la carta para el banco.
Con el RUC, en la Superintendencia de Compaas te entregarn una carta dirigida al banco

donde se abri la cuenta, para poder disponer del valor depositado.
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4.3.3. REQUISITOS DE FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA
Para el correcto funcionamiento de la empresa de produccin y comercializacin se debe

establecer trmites que se exige la superintendencia de compaas y cada uno de los
municipios en que son:
Obtencin del RUC: El RUC corresponde a un nmero de identificacin para todas

las personas naturales y sociedades que realicen alguna actividad econmica en el
Ecuador, en forma permanente u ocasional o que sean titulares de bienes o
derechos por los cuales deban pagar impuestos.
Segn (Servicio de Rentas Internas, s.f.), los requisitos para sacar el RUC: - Original y
copia, o copia certificada de la escritura pblica de constitucin o domicilio inscrito
en el Registro Mercantil.
Original y copia de las hojas de datos generales otorgada por la Superintendencia de

Compaas. Original y copia, o copia certificada del nombramiento del
representante legal inscrito en el Registro Mercantil.
Original y copia a color de la cdula vigente y original de certificado de votacin. Se

aceptan los certificados emitidos en el exterior del representante legal
Original y copia de la planilla de servicios bsicos (agua, luz o telfono). Debe constar
a nombre de la sociedad, representante legal o accionistas y corresponder a uno de
los ltimos tres meses anteriores a la fecha de inscripcin.
Original y copia del estado de cuenta bancario o tarjeta de crdito o de telefona

celular. Debe constar a nombre de la sociedad, representante legal, accionista o
socio y corresponder a uno de los ltimos tres meses anteriores a la fecha de
inscripcin.
Original y copia de la Certificacin de la Junta Parroquial ms cercana al lugar de

domicilio, nicamente para aquellos casos en que el predio no se encuentra
catastrado. La certificacin deber encontrarse emitida a favor de la sociedad,
representante legal o accionistas.
Obtencin de la patente: La Patente es una habilitacin o permiso que otorga la

Municipalidad para desarrollar una actividad empresarial. Esta autorizacin tiene un
costo que tiene la forma de un impuesto a favor del municipio.
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Segn (GAD Santo Domingo), los requisitos para sacar la patente en el cantn Santo
Domingo son:
Llenar el formulario nico para la obtencin de los permisos para ejercer Actividades
Econmicas en el cantn Santo Domingo
No adeudar al Municipio, el propietario y/o arrendatario, del predio donde se realiza

la actividad econmica. (Esto se verifica en la Ventanilla nica del Municipio)
Copia de cedula y papeleta de votacin.
Copia del RUC.
Copia del informe de uso de suelo
Certificado de socializacin en el barrio o comunidad. Solamente para actividades

de: bares, billas, karaokes, discotecas, prostbulos, moteles, industrias y
agroindustrias
Copia de la Calificacin Artesanal vigente (solamente para los artesanos)
Informe Tcnico Ambiental otorgado por la Direccin de Gestin Ambiental del GAD
del Municipio de Santo Domingo.
Impuesto del 1.5 por mil sobre los activos totales: La valoracin del impuesto sobre
los Activos Totales, de conformidad con los Artculos 491 literales i) y 553 del Cdigo
Orgnico de Ordenamiento Territorial, Autonoma y Descentralizacin, es del 1.5 por
mil anual sobre los Activos Totales. Los activos totales estn constituidos por la suma
de todos los activos corrientes, fijos, diferidos, contingentes y otros, reflejados en el
Balance General presentado al Servicio de Rentas Internas y Superintendencias de
Compaas o de Bancos, segn sea el caso.
REQUISITOS PARA DECLARAR EL IMPUESTO DEL 1.5 POR MIL SOBRE LOS ACTIVOS
TOTALES
Formulario de declaracin del impuesto de 1.5 por mil sobre los activos totales
debidamente llenado.
Copia de la declaracin del impuesto a la renta correspondiente al ejercicio

econmico anterior.
Copia de carnet del contador y representantes.

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Copia del pago anterior o de la declaratoria.
Certificado de funcionamiento Cuerpo de Bomberos: El permiso de funcionamiento

es la autorizacin del cuerpo de bomberos que emite a todo local para su
funcionamiento y que se enmarca dentro de la actividad.
Segn (Cuerpo de Bomberos Santo Domingo), los requisitos para obtener este
permiso son:
Adquirir solicitud de la Inspeccin del Cuerpo de Bomberos (Secretaria).
Inspeccin por el departamento de Inspeccin.
Copia de Factura de la compra de extintores o de recarga, a nombre del propietario

/o presentar el extintor.
El propietario debe cumplir las condiciones dadas por el inspector para poder emitir
el permiso de funcionamiento.
Copia de RUC - Copia de la cdula de Identidad
Obtener el nmero patronal para la afiliacin del empleador al IESS: El Instituto

Ecuatoriano de Seguridad Social es una entidad, cuya organizacin y funcionamiento
se fundamenta en los principios de solidaridad, obligatoriedad, universalidad,
equidad, eficiencia, subsidiariedad y suficiencia. Se encarga de aplicar el Sistema del
Seguro General Obligatorio que forma parte del sistema nacional de Seguridad
Social.
Segn (Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, s.f.), los requisitos para la afiliacin al
empleador son:
Solicitud de entrega de clave.

Copia del RUC (excepto para el empleador domstico).
Copias de la cdula de identidad a color del representante legal y de su delegado en
caso de autorizar retiro de clave.
Copias de las papeletas de votacin de las ltimas elecciones o del certificado de
abstencin del representante legal y de su delegado, en caso de autorizar el retiro de
clave.
Copia de pago de servicios bsicos (agua, luz o telfono).
Original de la cdula de identidad
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4.4. ESTRUCTURA ORGNICA ADMINISTRATIVA
La organizacin de una empresa se basa en una serie de principios que permiten estructurar
todos los elementos integrantes de la misma. Se basa en la estructuracin de los
departamentos y las responsabilidades y funciones de cada uno de ellos. (Guirao Cuesta,
2013, pg. 17)
4.4.1. Elementos de la Estructura Orgnica Administrativa
Los elementos de la estructura administrativa consisten en la especificacin de las tareas a

realizar en cada posicin de trabajo y agrupamiento de las tareas similares y/o relacionadas
en departamentos, los que a su vez sern ordenados en unidades mayores que los
contengan, de acuerdo a su especializacin, similitud o vinculacin de procesos y funciones.
(http://www.monografias.com)
4.4.2. ORGANIGRAMA
Un organigrama se puede definir como la representacin jerrquica de la organizacin de

una empresa, quedando plasmada en dicha representacin las reas funcionales en las que
se divide y las tareas a desarrollar en cada una de ellas. (Guirao Cuesta, 2013, pg. 20)
4.4.2.1. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
Los organigramas son la representacin grfica de la estructura orgnica de una empresa u

organizacin que refleja, en forma esquemtica, la posicin de las reas que la integran. Se
considera como una representacin esquemtica de la estructura formal de la empresa,
donde se destaca jerarquas, cargos y lneas de comunicacin. (MELINKOFF, Ramn V, 1969).
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4.4.2.2. ORGANIGRAMA POSICIONAL
Constituye una variacin del organigrama estructural y sirve para representar en forma
objetiva, la distribucin del personal en las diferentes unidades administrativas. Se indica el
nmero de cargos, la denominacin del puesto y la clasificacin en el caso de haberla.
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4.4.2.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Se define como una representacin grfica que incluye las principales funciones que tienen
asignadas cada jerarqua, adems de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de
organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organizacin en
forma general.
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4.5. MANUAL DE FUNCIONES
Los Manuales de Organizacin identifican el conjunto de normas y tareas que desarrolla

cada funcionario en sus actividades cotidianas y ser elaborado tcnicamente basados en
los respectivos procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de
guas y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas.
A continuacin se enuncias los manuales de funciones de cada cargo:
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Tabla N 4. 1. Manual de Funciones Gerente General
GERENTE GENERAL
1.- IDENTIFICACION DEL PUESTO
Nombre del Puesto: Gerente General
Horario de Jornada: 8 horas
Jefe Inmediato: Junta General de
Accionistas
N de Cargo: 01
2.- PROPOSITO PRINCIPAL
Es uno de los representantes legales de la empresa, as tambin tiene la responsabilidad general de
administrar los elementos de ingresos y costos de una compaa.
3. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
-Formula y propone a la Gerencia General Normas, polticas y procedimientos para el mejor
funcionamiento de las actividades.
-Supervisa la formulacin, ejecucin y evaluacin del presupuesto anual.
-Elaboracin y control de presupuestos.
-Revisar los cheques emitidos por diferentes conceptos.
-Revisar que se cumplan con los principios de Administrativos y contables de aceptacin general.
-Mantener y cumplir los lineamientos del Sistema de Gestin de la Calidad.
-Velar por la aplicacin de la norma y el cumplimiento de las normas de la organizacin.
-Cuidar el resguardo y mantenimiento de la confidencialidad de la informacin suministrada por la
organizacin y por el cliente.
4. PERFIL DEL PUESTO
Edad: 25 o mas
Sexo: Hombre o Mujer
Conocimientos Bsicos: Administracin, Gestin de Procesos, Toma
de Decisiones, Innovacin
Educacin: Superior - Ing. Comercial o Administrativo
Experiencia: 3 aos
Habilidades y Destrezas: Toma de Decisiones, Solucin de Problemas
y Conflictos, Capacidad de Negociacin y
Persuasin
Actitudes: Optimista, Honesto y Respetuoso

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Tabla N 4. 2. Manual de Funciones Secretaria
SECRETARIA
Nombre del Puesto: Secretaria
Horario de Jornada: 8 horas
Jefe Inmediato: Gerente General
N de Cargo: 02
Dar una buena atencin e informacin a los clientes y proveedores sobre lo que requieran acerca de
la empresa
-Contestar las llamadas de clientes y proveedores
- Saber redactar solicitudes e informes
- Mantener organizado los documentos
- Tener actualizado las hojas de vida de los empleados de la empresa
- Reportar oportunamente sobre llegada de comunicados
Edad: 20
Conocimientos Bsicos: Word, Excel, Power Point
Educacin: Bachiller Contable, Estudios Superiores
relacionados con Administracin o Carreras
Afines
Experiencia: 1 aos
Habilidades y Destrezas: Facilidad de Palabra, Digitadora, Manejo de
tensiones y estrs.
Actitudes: Respetuoso, Gentil, Amable, Responsable
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Tabla N 4. 3. Manual de Funciones Jefe de Produccin
JEFE DE PRODUCCION
Nombre del Puesto: Jefe de Produccin
Horario de Jornada: 8 horas diarias
N de Cargo: 03
Es la persona responsable de supervisar el trabajo de cada uno de los operarios, del mismo modo
que todo los materiales para el proceso y las maquinarias se encuentren en orden
- Supervisa toda la transformacin de la materia prima y material de empaque en
producto terminado
-Coordina labores del personal. Controla la labor de los supervisores de reas y del operario en
general
-Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos.
-Es responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso
durante el desempeo de sus funciones.
-Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algn proceso productivo durante el ejercicio
de sus funciones
- Ejecuta planes de mejora y de procesos.
-Emite informes, analiza resultados, genera reportes de produccin que respalden la toma
de decisiones.
Edad: 25
Conocimientos Bsicos: Proceso de produccin de calzado, Normas
de Calidad, Control de Procesos
Educacin: Ing. de Produccin, Ing. Comercial
Experiencia: 3 aos
Habilidades y Destrezas: Toma de decisiones, Trabajo en Equipo,
Autoconocimiento
Actitudes: Responsable, Seguro, Tolerante
140
140
140
Tabla N 4. 4. Manual de Funciones Control de calidad
CONTROL DE CALIDAD
Nombre del Puesto: Supervisor de Calidad
Jefe Inmediato: Jefe de Produccin
N de Cargo: 04
Es la persona responsable de supervisar la calidad del Producto y de examinar los productos
fabricados.
- Analizar e interpretar la informacin pertinente (como proyectos, manuales, etc.) para determinar
las especificaciones.
-Llevar a cabo las inspecciones requeridas, pruebas o mediciones de los materiales, productos o
instalaciones, y comprobar si se cumplen las especificaciones.
-Calificar los productos inspeccionados con detalles como por ejemplo clase y estado del rechazo.
-Observar y monitorizar las operaciones y las herramientas de produccin para garantizar el
cumplimiento de las especificaciones.
-Determinar la causa de los problemas o los defectos.
Edad: 25
Conocimientos Bsicos: Word, Excel, Power Point e Ingles
Educacin: Qumico farmacutico/Bioqumico
Experiencia: 3 aos
Habilidades y Destrezas: Capacidad para verificar el producto
Actitudes: Determinado, Responsable, Flexibilidad
141
141
141
Tabla N 4. 5. Manual de Funciones de Operarios
OPERARIOS
Nombre del Puesto: Operarios
Jefe Inmediato: Jefe de Produccin
N de Cargo: 05
Encargado de realizar las actividades de procesamiento de produccin con responsabilidad y
eficiencia
- Mantener un inventario de los materiales y herramientas de produccin
- Ser eficaz en cada una de los procesos asignados
- Cuidar que las maquinarias se encuentren el buen estado y aptas para la produccin
- Establecer un buen trabajo en equipo y mantener una cordial relacin entre empleados
- Informar al jefe de produccin de cualquier anomala que surja en el momento
- Ser flexible en los horarios cuando exista mayor exigencia de pedidos

Edad: 20
Conocimientos Bsicos: Conocimientos del Proceso del jabn lquido
Educacin: Artesanos en Fabricacin del Jabn
Experiencia: 2 aos
Habilidades y Destrezas: Trabajo en equipo, Manejo de Tensiones y
estrs
Actitudes: Rapidez, Responsable, Flexibilidad, Honesto
142
142
142
Tabla N 4. 6. Manual de Funciones Contador
CONTADOR
Nombre del Puesto: Contador
N de Cargo: 06
Es la persona responsable de Presentar a la junta general de accionistas y gerente general los
estados financieros de la empresa, igualmente tener todas las declaraciones que respectan en
correcto orden.
- Verificar que las facturas recibidas en el departamento contengan correctamente los datos fiscales
de la empresa que cumplan con las formalidades requeridas.
-Registrar las facturas recibidas de los proveedores, a travs del sistema computarizado
administrativo para mantener actualizadas las cuentas por pagar.
-Revisar el clculo de las planillas de retencin de Impuesto sobre la renta del personal emitidas por
los empleados, y realizar los ajustes en caso de no cumplir con las disposiciones.
-Llevar mensualmente los libros generales de Compras y Ventas, mediante el registro de facturas
emitidas y recibidas a fin de realizar la declaracin de IVA.
-Elaborar los comprobantes de diario, mediante el registro oportuno de la informacin siguiendo
con los Principios Contables generalmente Aceptado, a objeto de obtener los estados financieros.

Edad: 24
Conocimientos Bsicos: Conocimientos de leyes tributarias, Roles de
Pagos, Conocimiento Programas Contables,
Registros Contables,
Educacin: Contador Auditor
Experiencia: 2 aos
estrs, Pensamiento Crtico, Solucin de
Problemas
Actitudes: Rapidez, Responsable, Honesto
143
143
143
Tabla N 4. 7. Manual de Funciones del Auxiliar Contable
AUXILIAR CONTABLE
Nombre del Puesto: Auxiliar Contable
N de Cargo: 07
Es la persona responsable de servir de apoyo al contador en relacin a los registros contables que
ingresen diariamente a la empresa de jabn lquido.
- Archivar todas las facturas emitidas
- Registrar los gastos diarios
- Mantener en orden alfabtico a los clientes por cobrar
- Establecer un listado de los proveedores especficos
- Cuadrar cajas chicas
- Registrar cobros y pagos en el programa contable
- Archivar retenciones, liquidaciones, documentos que sean de importancia para declaraciones al
servicio de rentas internas

Edad: 21
Conocimientos Bsicos: Conocimientos de Inventarios, Roles de
Pagos, Ordenes de Ingresos y egresos
Educacin: Bachiller en Contabilidad, Estudios
intermedias en contabilidad o carreras a
fines
Experiencia: 1 ao
estrs, Pensamiento Crtico, Solucin de
Problemas
Actitudes: Rapidez, Responsable, Honesto
144
144
144
Tabla N 4. 8. Manual de Funciones del Vendedor
VENDEDOR
Nombre del Puesto: Vendedor
N de Cargo: 08
Es la persona responsable de mantener una conexin con los clientes y la empresa, dando una
buena imagen de la misma y brindando informacin sobre el portafolio de productos
- Explorar permanentemente la zona asignada para detectar clientes potenciales.
-Evaluar nuevos usos o necesidades de consumo de los clientes activos.
-Realizar un seguimiento de consumos por cada cliente de su zona.
-Preparar pronsticos de venta en funcin del rea asignada para ser evaluados por la supervisin.
-Definir las necesidades de material promocional y soporte tcnico para su zona.
-Programar el trabajo en su rea, anticipando los objetivos de cada gestin.

Edad: 22
Conocimientos Bsicos: Conocimientos en Atencin al Cliente,
Facturacin,
Educacin: Lic. en Administracin, Ing. Comercial, Ing.
en Marketing
Experiencia: 1 ao
Habilidades y Destrezas: Trabajo en equipo, Facilidad de Expresin,
Actitudes: Responsable, Paciente, Honesto, Eficiente
145
145
145
Tabla N 4. 9. Manual de Funciones del Chofer
CHOFER
Nombre del Puesto: Chofer
N de Cargo: 09
Es la persona responsable de hacer llegar los productos hacia los clientes en perfectas condiciones
- Mantener el vehculo limpio
- Poner gasolina necesaria para el viaje
- Sacar factura de los gastos que se relacionen con el vehculo
- Manejar de manera precavida y responsable
- Dar mantenimiento a la camioneta cada que sea necesario
- Hacer firmar las guas de remisin
- Contar la mercadera antes y despus de la entrega

Edad: 23
Conocimientos Bsicos: Conduccin, Leyes de Transito
Educacin: Chofer con licencia tipo B o C
Experiencia: No indispensable
Habilidades y Destrezas: Trabajo en equipo
Actitudes: Responsable, Tolerante, Autocontrol
146
146
146
Tabla N 4. 10. Manual de Funciones Mantenimiento
PERSONAL DE LIMPIEZA
Nombre del Puesto: Personal de Limpieza
N de Cargo: 10
Es la persona encargada de mantener cada una de las reas limpias y aseadas, con el fin de dar una
buena imagen de la empresa
- Mantener organizados cada uno de los implementos de limpieza
- Optimizar los tiles de aseo y limpieza
- Realizar la limpieza en horas indicadas sin molestar a los clientes y empleados de la planta
- Llevar un inventario de cada uno de los tiles de aseo
- Dejar los implementos de limpieza en un lugar especifico

Edad: 20
Conocimientos Bsicos: No implica
Educacin: Bachiller
Experiencia: No indispensable
Habilidades y Destrezas: Organizacin de implementos
Actitudes: Responsable, Honesto, Eficiente
4.6. ELEMENTOS DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO
4.6.1. MISIN
La misin organizacional se entiende como una declaracin duradera de propsitos que

distingue a una institucin de otras similares. Es un compendio de la razn de ser de una
organizacin, esencial para determinar objetivos y formular estrategias. (Canelos, 2010, pg.
203)
La misin propuesta para FRUITY SOAP S.A.
FRUITY SOAP es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de jabn

lquido para manos, el cual es brindar al cliente un producto de alta calidad y suavidad
147
147
147
4.6.2. VISIN
(Ramiro Canelos, 2010, pg. 2004) Plantea que la visin es un conjunto de ideas generales
que proveen el marco de referencia de lo que una organizacin es y quiere ser en el futuro.
La visin del futuro seala rumbo, da direccin, es la cadena o el lazo que une en la
organizacin el presente y el futuro.
La visin propuesta para FRUITY SOAP S.A.
En el 2019 llegar a consolidarse como una empresa lder y teniendo un alto

reconocimiento a nivel regional y nacional en la elaboracin de jabn lquido para manos
4.6.3. VALORES CORPORATIVOS
Son el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestin de la organizacin,

constituyen la filosofa empresarial y el soporte de la cultura organizacional. (Vsquez Victo
Hugo, 2007, pg. 116).
Valores corporativos de la empresa de jabn lquido para manos FRUITY SOAP S.A.:
tica: Hacer lo correcto todos los das.

Integridad: Transparencia y nobleza para con la empresa y la ley.
Lealtad: Con la empresa, y el trabajo.
Dedicacin: Para lograr el objetivo a la perfeccin.
Determinacin: Para lograr ser los mejores en lo que hacemos.
-Liderazgo: Enfocamos nuestra capacidad de gestin para inspirar y alcanzar ms de
lo que uno cree posible.
Responsabilidad: La empresa tiene la responsabilidad de comprometerse a tener
estabilidad y buenas condiciones laborales. En cuanto a los clientes, la empresa se
compromete a entregar bienes y servicios de calidad.
Equidad: Dentro de la empresa debe existir siempre una igualdad entre empleados y
empleadores, con el fin de tener un buen ambiente laboral.
Solidaridad: Respetar los gustos del cliente al momento de la compra y los intereses
en comn de la empresa.
Respeto: Ser amable entre empleados internos de la empresa y del mismo modo con
los clientes y proveedores de la misma.
Trabajo en Equipo: Mantener una cordialidad entre compaeros de trabajo ser
solidarios en diferentes causas para llegar a un fin para con ello ser ms eficientes y
productivos.
Honestidad: Hablar siempre con la verdad ya sea con casos que involucren a la
empresa tanto interna como externa.
148
148
148
Calidad: Tener todas los certificados de calidad actualizados, as tambin dar al
cliente una buena imagen de la empresa tanto en la atencin y en los productos de
cartera.
4.6.4. OBJETIVOS
El objetivo es lo que impulsa al individuo a tomar decisiones o perseguir sus aspiraciones, el

propsito.
Los objetivos de la organizacin son los siguientes:
Brindar un Jabn lquido de calidad y con diseos novedosos para captar la atencin
del cliente.
Mantener un trato cordial entre trabajadores, clientes y proveedores, del mismo dar
buena imagen de la empresa de jabn lquido para manos.
Renovar los activos de la empresa al momento de que cumplan con su vida til.
Prever el inventario de materiales y herramientas a los proveedores que
proporcionan de estos para la empresa.
4.6.5. POLTICAS
(Fernndez Romero, 2006, pg. 32). Las polticas son criterios de actuacin que guan las
actividades, programas y planes de accin de toda la organizacin para alcanzar resultados
positivos para todos los grupos de inters.
Polticas de la empresa:
La empresa debe constar con registros de normas de calidad y sanidad para su

funcionamiento.
A todos los operarios de la empresa se les entrega uniformes, los cuales tienen que
cuidarlos, mantenerlos limpios y adecuadamente puestos dentro de la organizacin.
Fijar un horario de entrada y salida para los trabajadores de la empresa.
Se multara aquellos empleados que lleguen impuntuales a la jornada de trabajo, as
mismo los trabajadores que no se ausenten tendrn que presentar una justificacin
del motivo del no haber llegado a sus labores diarias.
Fijar capacitaciones a los trabajadores segn sea el requerimiento de la actividad en
la que se encuentra a cargo.
El rea encargada de las compras de materiales y herramientas no deben dejar que
haya algn faltante dentro del inventario, ya que se harn cargo del mismo.
149
149
149
4.6.6. ESTRATEGIAS
Una estrategia comprende una serie de tcticas que son medidas ms concretas para
conseguir uno o varios objetivos, se compone de una serie de acciones planificadas que
ayudan a tomar decisiones y a conseguir los mejores resultados posibles.
Estrategias de la Empresa:
Mantener un buen sistema de gestin de calidad dentro de los procesos de

fabricacin del Jabn Lquido para manos.
La empresa otorgara un 5% de descuento por pronto pago, compras que sobrepasen
los $150, adicionalmente la primera compra debe ser cancelada en efectivo.
Realizar mantenimientos mensuales a los activos fijos de la compaa.
Implementar registros de entrada y salida de los empleados.
Atraer al cliente con medios publicitarios como volantes y anuncios en la radio de la
localidad.
Registrar en un sistema contable los inventarios de materiales y herramientas, y
establecer un ndice de rotacin de los mismos.
4.7. PLAN OPERATIVO ANUAL
El plan operativo anual es aquel que nos permite determinar de la forma ms detallada cada
una de las actividades que se van a realizar en un plazo mnimo de hasta un ao.
150
150
150
Tabla N 4. 11. Plan Operativo Anual de la Empresa de Calzado Deportivo Infantil FRUITY SOAP S.A.
N Objetivos Actividades ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC RESPONSABLE PRESUPUESTO
1 Realizar la - Sacar las escrituras

compra del - Realizar proformas de
terreno y la materiales de construccin Fundadores - $25.000
construccin Accionistas
de la empresa
2 Constituir la - Entregar los requisitos para

empresa de que se constituya la empresa
jabn lquido como sociedad annima
para manos - Sacar el RUC, permisos Fundadores - $1.000
municipales Accionistas
3 Fijar compras - Establecer proformas de

de los activos activos fijos
de la empresa - Realizar el pago de la Fundadores - $15.000
maquinaria a crdito Accionistas
4 Realizar la - Determinar un perfil del
contratacin puesto para cada cargo
del personal - Acordar la remuneracin
de la empresa - Informar sobre los Fundadores - $6.000
reglamentos de la empresa Accionistas
- Capacitaciones del personal
5 Dar a conocer - Establecer proformas del
a la empresa cobro de medios
a travs de publicitarios
medios - Fijar cual medio publicitario Fundadores - $1.300
publicitarios tiene mayor impacto sobre el Accionistas
cliente.
151
151
151
4.8. MAPA ESTRATGICO
MISIN FRUITY SOAP

FRUITY SOAP es una empresa dedicada a la
produccin y comercializacin de jabn
lquido para manos, el cual es brindar al
cliente un producto de alta calidad y suavidad. OBJETIVO AO 2019
Prever el inventario de
OBJETIVO AO 2018 materiales y herramientas
Renovar los activos de la a los proveedores
OBJETIVO AO 2017 empresa al momento de
Mantener un trato cordial que cumplan con su vida
entre trabajadores, til POLTICAS
OBJETIVO AO 2016
Brindar un Jabn lquido clientes y proveedores Fijar capacitaciones a los
OBJETIVO AO 2015 de calidad y con diseos POLTICAS trabajadores segn sea el
Producir y comercializar novedosos para captar la Se multara aquellos requerimiento de la
atencin del cliente POLTICAS actividad en la que se
el Jabn lquido para empleados que lleguen
Fijar un horario de entrada encuentra a cargo.
manos impuntuales a la jornada
POLTICAS y salida para los de trabajo ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS
A todos los operarios de la trabajadores de la empresa Atraer al cliente con medios Registrar en un sistema
POLTICAS empresa se les entrega publicitarios como volantes y contable los inventarios de
uniformes, los cuales tienen ESTRATEGIAS anuncios en la radio de la materiales y herramientas
La empresa debe constar Realizar mantenimientos localidad
que cuidarlos, mantenerlos
con registros de normas de mensuales a los activos
limpios
calidad y sanidad para su fijos de la compaa
ESTRATEGIAS
funcionamiento La empresa otorgara un 5% de
ESTRATEGIAS descuento por pronto pago,
Mantener un buen sistema compras que sobrepasen los
de gestin de calidad dentro $150, adicionalmente la VISIN FRUITY SOAP
de los procesos de fabricacin primera compra debe ser En el 2019 llegar a consolidarse como una
del Jabn Lquido para manos. empresa lder y teniendo un alto
reconocimiento a nivel regional y nacional en
la elaboracin de jabn lquido para manos
Figura N 4. 4. Mapa Estratgico

152

Fruity Soap

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1

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS I

D. M. QUITO, Julio 2017

1.3.4.3. COMPETENCIA .............................................................................................................. 39

2.7.4.1. REDES SOCIALES .................................................................................................................. 87

CAPTULO IV ....................................................................................................................................... 126

De acuerdo con la leyenda, en el monte Sapo-una colina de Roma- se practicaban sacrificios

En nuestro proyecto desarrollaremos una responsabilidad social con el producto, ya que

Por lo tanto, el proyecto pretende aportar a la industria de la produccin y distribucin de

1.2.1. HISTORIA DE LA INDUSTRIA DEL JABN LIQUIDO

La fabricacin de jabn sigui siendo un arte relativamente primitivo hasta el decimosexto

1.2.2. ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE JABN LQUIDO

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Parabeno: Son un compuesto qumico que contiene sales cuyas propiedades

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Despus, siempre manteniendo el agite con la masa fluida y la temperatura en la paila, se

Fase de depuracin. Luego de dejar la preparacin en reposo por unas 12 horas, se

ltima fase de saponificacin. Cuando se separa los subproductos de la primera fase,

Fase de secado. Se traslada el preparado al tanque de secado, de donde luego pasar a

Fase de trasporte. Las tiras de jabn son llevadas a la mezcladora y la molienda.

Proceso de empaquetado. Cada jabn ser empaquetado en su envase

1.2.3. IMPORTANCIA DE FABRICAR JABN LQUIDO PARA MANOS

Por lo tanto, es indispensable que el uso frecuente del producto.

1.3. ANLISIS DEL ENTORNO

Consiste en que toda empresa debe permanecer vigilante y estar permanentemente

1.3.1. DEFINICIN DE ENTORNO

Conjunto de factores internos y externos que influyen directamente en las acciones y

1.3.2. CLASIFICACIN DEL ENTORNO

1.3.3. MACRO ENTORNO

1.3.3.1. FACTORES DEMOGRFICOS

1.3.3.2. FACTORES GEOGRFICOS

LMITES DEL CANTN

GRFICO No. 1.1: Cantn Santo Domingo

SANTO DOMINGO Y SUS ANTECEDENTES HISTRICOS

La fiesta principal de Santo Domingo, se celebra con un movimiento intenso de visitantes,

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