Libro Contabilidad Agropecuaria Actualizado

1
PRIMERA EDICIN
UNA-FCCA CONTABILIDAD AGROPECUARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES
CONTABILIDAD AGROPECUARIA
AUTORES: ALBERTO E. COLQUE MAMANI
EDICIN Y DIAGRAMACIN: EDILBERTO POMA QUISPE
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
AO 2015
PUNO-PER
PRIMERA EDICIN
ALBERTO E. COLQUE MAMANI [2] EDILBERTO POMA QUISPE

TABLA DE CONTENIDO
PARTE I
CONTABILIDAD PECUARIA
CAPTULO I
ANTECEDENTES9
1.1.ECOSISTEMA PRIMARIO DE LA SIERRA PERUANA..9
1.1.1. POCA PRE AGRCOLA O LTICA ..................................................................................................... 9
1.1.2. POCA DE LA AGRICULTURA INCIPIENTE ............................................................................ 9
1.1.3. POCA DE DESARROLLO DE GRANDES CULTURAS LOCALES Y REGIONALES .................... 10
1.1.4. POCA INCA ........................................................................................................................................... 10
1.1.5. POCA DE LA COLONIA ...................................................................................................................... 11
1.1.6. POCA DE LA REPUBLICA .................................................................................................................. 11
CAPTULO II
EMPRESA AGRARIA EN EL PER
2.1 LA EMPRESA .................................................................................................................................... 13
2.1.1. LA EMPRESA .......................................................................................................................................... 13
2.1.2 LA ECONOMA AGRARIA ..................................................................................................................... 14
2.1.3 FACTORES DE PRODUCCIN AGRARIA ........................................................................................... 16
2.1.4.TEORA DE PRODUCCIN Y COSTOS ................................................................................................ 18
2.1.5.PRODUCTIVIDAD ................................................................................................................................... 18
2.2 LA CLASIFICACIN GENERAL DE EMPRESAS ............................................................................. 19
2.2.1. SEGN SU ACTIVIDAD (PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS) SE CLASIFICAN ............... 19
2.2.2. SEGN EL TAMAO ............................................................................................................................. 19
2.2.3. SEGN LA CALIDAD DEL EMPRESARIO .......................................................................................... 19
2.2.4. SEGN EL NMERO DE PROPIETARIOS .......................................................................................... 20
2.2.5. SEGN PROCEDENCIA DE CAPITAL ................................................................................................. 20
2.3 CLASIFICACIN DE EMPRESAS AGRARIAS EN EL PER .............................................................. 20
2.3.1. POR LAS ACTIVIDADES A QUE SE DEDICAN LAS EMPRESAS AGRARIAS:.............................. 20
2.3.2. POR LA MODALIDAD EN SU CONFORMACIN O COMO TIPOS EMPRESARIALES, LAS
EMPRESAS AGRARIAS ................................................................................................................................... 21
2.4 COMENTARIO DE EMPRESAS AGRARIAS CREADAS POR APLICACIN DE REFORMA AGRARIA
................................................................................................................................................................ 23
2.4.1. ANTECEDENTES DE COOPERATIVAS EN EL PER ....................................................................... 23
2.4.2. COOPERATIVAS AGRARIAS DE PRODUCCIN (CAPS) ................................................................. 24
2.4.3. LAS SOCIEDADES AGRCOLAS DE INTERS SOCIAL (S.A.I.S.) ................................................... 24
2.4.4. PARCELACIONES .................................................................................................................................. 25
2.4.5. LAS EMPRESAS RURALES DE PROPIEDAD SOCIAL (E.R.P.S.) ..................................................... 25
2.4.6. LOS GRUPOS CAMPESINOS................................................................................................................. 25
2.4.7. EMPRESAS COMUNALES ..................................................................................................................... 26
2.5 LAS SOCIEDADES EN EL PER........................................................................................................ 26
2.5.1. CONTRATO DE SOCIEDAD .................................................................................................................. 27
2.5.2. CLASES DE SOCIEDADES ESTABLECIDOS EN LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES .............. 27
2.6 PROCESO DE CONSTITUCIN DE UNA SOCIEDAD ........................................................................ 38
CAPTULO III
CONTABILIDAD DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
3.1 CONCEPTO DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA ......................................................................... 39
3.2 IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA AGROPECUARIA ................................. 40
3.3 AACTIVDAD GANADERA ................................................................................................................ 40
3.4 ACTIVIDAD AGRARIA ..................................................................................................................... 42
CAPTULO IV
MANEJO GANADERO

4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS AGRARIAS .............................................. 44

4.2 ORGANIZACIN INTERNA DE LA EMPRESA AGRARIA................................................................. 45
4. 3 DOCUMENTOS NORMATIVOS DE UNA EMPRESA AGRARIA ....................................................... 45
4.3.1. ESTATUTO DE LA EMPRESA AGRARIA............................................................................................ 45
4.3.2. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ....................................................................................................... 46
CAPTULO V
MANEJO GANADERO
5.1 MANEJO GANADERO ....................................................................................................................... 51
5.1.1 REPOSICIN ANUAL DE VIENTRES ................................................................................................... 51
5.1.2 DISPONIBILIDAD DE ANIMALES PARA LA SELECCIN ................................................................ 51
5.1.3 CON 5 AOS DE VIDA TIL ................................................................................................................. 51
5.2 TABLA PARA REDUCCIN A UNIDADES OVINO (U. O.) ................................................................ 52
5.3 UNIDAD ANIMAL (U.A.) ................................................................................................................... 54
5.5 REQUERIMIENTO DE PASTORES POR CANTIDADES DE ANIMALES ............................................ 54
5.6 TIPOLOGA DE LA PRODUCCIN PECUARIA ................................................................................. 55
5.7 CLASIFICACIN DE ESPECIES (VACUNOS, OVINOS, ALPACAS Y OTROS) ................................... 55
5.8 CLASIFICACIN POR CLASES O CATEGORAS .............................................................................. 56
5.9 EXISTENCIAS PECUARIAS Y SU UBICACIN EN ACTIVO ............................................................. 58
CAPTULO VI
PROCESO DE REGISTRO
6.1 SISTEMA DE CONTABILIDAD.......................................................................................................... 61
6.1.1 DEFINICIONES DE SISTEMA DE CONTABILIDAD ........................................................................... 61
6.1.2 PROCEDIMIENTOS PARA INSTALAR UN SISTEMA DE CONTABILIDAD. .................................. 62
6.2 PROCESO CONTABLE EN EMPRESAS ............................................................................................. 62
6.2.1 PROCESO CONTABLE ............................................................................................................................ 62
CAPTULO VII
LIBROS Y FORMATOS
7.1 DOCUMENTOS BASE PARA LA GANADERA ................................................................................. 64
7.2 DOCUMENTOS DE ALMACN ......................................................................................................... 66
7.3 DOCUMENTOS DE CONTROL DEL PERSONAL ............................................................................... 67
7.4 DOCUMENTOS DE COMERCIALIZACIN ....................................................................................... 68
7.5 DOCUMENTOS EN SECCIN PASTOS Y FORRAJES ........................................................................ 68
7.6 MTODOS DE REGISTROS CONTABLES ......................................................................................... 68
7.7 LIBROS DE CONTABILIDAD ............................................................................................................ 70
7.7.1 ASPECTO LEGAL .................................................................................................................................... 70
7.7.2 ASPECTO TCNICO ................................................................................................................................ 70
7.8 FORMAS LEGALES DE LAS PERSONAS JURDICAS ....................................................................... 71
7.9 PERSONAS OBLIGADAS A LLEVAR LIBROS DE CONTABILIDAD ................................................. 71
CAPTULO VIII
CONTABILIZACIN DE COSTOS GANADEROS EN EMPRESAS AGROPECUARIAS
8.1 DEFINICIONES .................................................................................................................................. 72
8.2 ELEMENTOS DE COSTOS GANADEROS .......................................................................................... 73
8.3 CONCEPTO DE TRMINOS DE COSTOS .......................................................................................... 74
8.4 CONTABILIZACIN DE INSUMOS Y MATERIALES ........................................................................ 75
8.9 CONTABILIZACIN DE LA MANO DE OBRA .................................................................................. 76
8.6 CALENDARIO DE ACTIVIDADES GANADERAS .............................................................................. 77
8.7 COSTO DE ALIMENTACIN: USO DE PASTOS NATURALES .......................................................... 81
8.8 COSTOS SANIDAD ANIMAL: VACUNOS DE LECHE ....................................................................... 82
8.9 DISTRIBUCIN DE LA MANO DE OBRA POR ACTIVIDAD ............................................................. 84
8.9.1. APLICACIN AL COSTO DE PRODUCTOS ........................................................................................ 85
8.11 LOS CENTROS DE COSTOS PECUARIOS ........................................................................................ 86

PARTE II
CONTABILIDAD AGRCOLA
CAPTULO I
LA EMPRESA AGRARIA
1.1. GENERALIDADES .......................................................................................................................... 109
1.2. EMPRESAS AGRARIAS .................................................................................................................. 123
1.3. CLASIFICACIN DE EMPRESAS AGRARIAS EN EL PER ........................................................... 125
ANTECEDENTES DE COOPERATIVAS EN EL PER. .......................................................................... 129
1.3. LAS SOCIEDADES.......................................................................................................................... 132
CAPTULO II
LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA AGRARIA
2.1. CONCEPTO DE CONTABILIDAD ................................................................................................... 147
2.2. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD ............................................................................................. 149
2.3. IMPORTANCIA DE CONTABILIDAD ............................................................................................. 150
2.4. PROCESO CONTABLE EN EMPRESAS AGRARIAS ....................................................................... 150
2.5. SISTEMA CONTABLE PERUANO .................................................................................................. 151
CAPTULO III
ORGANIZACIN CONTABLE EN LAS EMPRESAS AGRARIAS
3.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS AGRARIAS ........................................... 152
3.2. ORGANIZACIN INTERNA DE LA EMPRESA AGRARIA .............................................................. 153
3.3. DOCUMENTOS NORMATIVOS DE UNA EMPRESA AGRARIA ..................................................... 154
3.4. EL PLAN CONTABLE GENERAL APLICADO A LAS EMPRESAS AGRARIAS ............................... 162
3.5: LIBROS CONTABLES EN EL CAMPO AGRARIO ........................................................................... 163
3.6. DOCUMENTOS FUENTES DE LA CONTABILIDAD AGRARIA ...................................................... 170
3.7. REGISTROS CONTABLES. ............................................................................................................. 173
CAPTULO IV
LA CONTABILIDAD DE COSTOS EN EL CAMPO AGRCOLA
4.1. GENERALIDADES .......................................................................................................................... 176
4.2. OBJETIVOS .................................................................................................................................... 176
4.3. PRINCIPIOS .................................................................................................................................... 177
4.4. CENTROS DE COSTOS AGRCOLAS .............................................................................................. 179
4.5. ELEMENTOS DEL COSTO .............................................................................................................. 180
4.6. REGISTROS CONTABLES .............................................................................................................. 185
4.7. ESTRUCTURA FUNCIONAL DE COSTOS EMPRESARIALES ........................................................ 193
4.8. ANLISIS DEL COSTO DE PRODUCCIN ..................................................................................... 193
4.9. DETERMINACIN DE LOS COSTOS .............................................................................................. 194
CAPTULO V
ESTADOS FINANCIEROS.
5.1. CONCEPTO..................................................................................................................................... 195
5.2. CLASIFICACIN ............................................................................................................................ 195
CAPTULO VI
ANLISIS FINANCIERO
6.1. CONCEPTO E INTERPRETACIN .................................................................................................. 199
6.2. MTODOS DE ANLISIS FINANCIERO ......................................................................................... 199
6.3. ANLISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO .......................................................................................... 202
6.5: COMPROBACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ........................................................................... 203
6.6. APLICACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO .................................................................................. 203
EMPRESA AGRCOLA
CASO PRCTICO
ANEXO N 1 ............................................................................................................................................. 205
ANEXO N 2 ............................................................................................................................................. 208
ANEXO N 3 ............................................................................................................................................. 210
ANEXO N 4 ............................................................................................................................................. 211

ANEXO N 5 ............................................................................................................................................. 213

ANEXO N 6 ............................................................................................................................................. 214
LIBRO MAYOR ......................................................................................................................................... 229
ESATADO DE SITUACIN FINANCIERA ................................................................................................ 234
TOTAL ACTIVO CORRIENTE .................................................................................................................. 234
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE ............................................................................................................ 234
ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS ................................................................................................ 234
ESTADO DE GUANACIAS Y PRDIDAS POR NATURALEZA ............................................................... 235
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO .............................................................................. 235
CONTABILIDAD AGROPECUARIA INTEGRAL

INTRODUCCIN................................................................................................................................... 238
MARCO LEGAL .................................................................................................................................... 238
BENEFICIOS TRIBUTARIOS DE LA LEY N 27360 .............................................................................. 238
Rgimen Laboral ..................................................................................................................................... 239
ASPECTOS GENERALES DE LA LEY N 27360..................................................................................... 239
Cul es la vigencia de los beneficios? ............................................................................................ 240
Cules son las Obligaciones de los beneficiarios? ............................................................................ 240
Cmo procede al acogimiento a los beneficios de la Ley? ................................................................ 240
Alcances de los beneficios .............................................................................................................. 241
IMPUESTO A LA RENTA ...................................................................................................................... 242
Deduccin y pagos a cuenta del Impuesto a la Renta ......................................................................... 243
Pagos a cuenta del Impuesto a la Renta .............................................................................................299
RECUPERACIN ANTICIPADA DEL IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS ..................................299
Qu se entiende por Etapa Preproductiva? .......................................................................................299
Quines pueden acogerse al beneficio?............................................................................................300
Cmo se sustenta la inversin efectuada? ........................................................................................300
Cules son las condiciones para solicitar la devolucin? ...................................................................300
Cules son las condiciones de los bienes y SERVICIOS ADQUIRIDOS? ...........................................301
Qu documentos debo presentar para el acogimiento al Rgimen? .....................................................301
Contribuyentes exonerados del Impuesto ..........................................................................................301
Notas de Crdito Negociables ..........................................................................................................302
Cules son los efectos del goce indebido del rgimen? ......................................................................302
RGIMEN LABORAL .............................................................................................................................302
LOS ALGARROBOS S.A.

1. LIBRO DIARIO: FORMATO 5.1 ........................................................................................................... 303
2. FORMATO 6.1: "LIBRO MAYOR" ....................................................................................................... 304
3. BALANCE DE COMPROBACIN. LOS ALGARROBOS S.A.C. .................................................... 305
4. ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA ........................................................................................................ 306
5. ESTADO DE RESULTADOS INTEGRAL............................................................................................ 307
BIBLIOGRAFA ........................................................................................................................................ 308

SEMBLANZA DEL AUTOR
ALBERTO ENRIQUE COLQUE MAMANI

- Contador Pblico Colegiado ( UNTA)
- Magster en: Contabilidad y Administracin con menciones: Auditoria y Tributacin y;
Gestin Empresarial.
- Especialista en Contabilidad Agropecuaria
- Especialista en Auditoria Financiera
- Ex - Contador General de la SAIS VILQUE Ltda.
- Ex - Contador General de la Rural Umachiri E.P.S.
- Ex - Presidente de Servicios Rurales Puno E.P.S. e.f.
- Ex - Contador de la Empresa Ganadera "Tiracomilla" S.C.R.Ltda.
- Ex - Contador del Establo "cabaa Mara" E.I.R.Ltda.
- Asesor y Consultor de Empresas Agrarias
- Socio Principal de Consultores y Auditores B.C.R y Asociados
- Autor de Libros en proceso para publicacin:
o Organizacin y Administracin de Empresas Agropecuarias
o Contabilidad Ganadera(teora y PRCTICA)
o Contabilidad Agrcola( teora y PRCTICA)
- Expositor:
o Curso taller para directivos de comunidades campesinas-Pampa II. Santa Rosa
y Ayaviri
o Curso taller en Quajrani- ONG.
- Docente:
o Profesor asociado de la FCCA
o Asignaturas a su cargo:
Contabilidad Agropecuaria
Auditora Financiera
Contabilidad de industrias Extractivas y de servicios
Metodologa de Investigacin para Ciencias Contables

PARTE I
CONTABILIDAD
GANADERA

*** PARTE I ***
CAPTULO I
ANTECEDENTES
1.1. ECOSISTEMA PRIMARIO DE LA SIERRA PERUANA
1.1.1. POCA PRE AGRCOLA O LTICA
Abarca desde los 20, 000 hasta los 4,000 aos A.C. En aquella poca. La organizacin
social se basaba en pequeos grupos dedicados a la recoleccin (frutos, hojas. Races), caza y
pesca; Estas actividades fueron muy valiosas para el hombre porque le permitieron desarrollar
una lucha vital de grandes proporciones para poder sobrevivir.
El impacto del hombre sobre el medio ambiente era muy limitado, pues las alteraciones que
produca eran escasas o casi nulas.
1.1.2. POCA DE LA AGRICULTURA INCIPIENTE
Comprende desde los 4,000 hasta los 1,000 aos A.C. La caza de animales terrestres y
Marinos segua siendo una de las actividades bsicas. Desde el punto de vista energtico, la
necesidad vital se satisface cultivando y seleccionando rudimentariamente especies nativos que
en el caso de la regin andina son: papa, oca, olluco, quinua y caihua. El maz, el coyo o
quiwincha, chocho o tarwi, chiclayo, etc. En los valles clidos cultivaron: Maz, frjol. Camote.
Zapallo, man, adems el algodn cimarrn. En esta etapa la caza adquiere cierta tecnificacin,
ya que la misma necesidad de nutricin los indujo a domesticar animales (llamas, alpacas) y
fabricar barquitos de totora, anzuelos y redes de pescar; tambin utilizaron el algodn y fibras de
alpacas para confeccionar sus vestidos. Pese a que ya conocan la agricultura, su alimento
bsico segua siendo los animales. Durante esta poca, el hombre comienza a controlar la
naturaleza y a conocer sus leyes de produccin y reproduccin. Adems se formaron aldeas
autosuficientes que dieron lugar a una serie de interrelaciones econmicas y biolgicas dentro
de los ecosistemas. En el aspecto andino se iniciaron las Prcticas conservacionistas como es
el caso de ANDENES rudimentarios que permitieron al mejor uso del agua y del suelo en las
laderas de la sierra.

1.1.3. POCA DE DESARROLLO DE GRANDES CULTURAS LOCALES Y

REGIONALES
Abarca desde los 1,000 aos A.C. hasta los 1,200 aos D.C. En esta poca, se comienza
a manejar el ecosistema mejorndose su nivel energtico mediante el mejor aprovechamiento
del agua en la agricultura; se dispone por lo tanto de mayor cantidad de alimentos que fueron
almacenados para su distribucin ms o menos equitativa durante el ao, permitiendo una mejor
distribucin del trabajo en grupos de orfebres, alfareros, artesanos, constructores y
acondicionadores del medio. Se desarrollaron importantes culturas como:
Chavn en la sierra central.

Paracas y Nazca en el Sur.
Recuay y Chim en el Norte
Tiahuanaco en la Sierra Sur y Bolivia
Caxamarca en Cajamarca etc.
Su desarrollo alcanza en la cermica utilitaria, su economa se basa en la agricultura y cra

de animales, actividad desarrollada intensamente ya que estas constituan la base de su
alimentacin.
En la costa construyeron grandes sistemas de irrigacin, aprovecharon el guano como
abono, desarrollaron caminos y andenes.
Surgen grandes centros poblados como CHAN-CHAN, en el norte con ms de 100, 000
habitantes, MARCAHUAMACHUCO, KUELAPA, y otros ms pequeos en la regin de
Cajamarca como: LAYSON, CUMBE MAYO, etc.
Durante esta poca el hombre peruano comenz a transformar profundamente su medio, talando
rboles en los valles costeos y serranos para su consumo familiar y tambin para dedicar estas
reas a la agricultura, dando lugar a procesos erosivos en muchas laderas, fenmeno que se ha
ido acentuando posteriormente.
1.1.4. POCA INCA
Comprende entre los 1200 aos a 1532 aos D.C. La agricultura era la principal
preocupacin del pueblo incaico. Para salvar las dificultades topogrficas establecieron el
sistema de andeneras, que consista en vencer las gradientes del terreno mediante terrazas
tcnicamente construidas y con un adecuado sistema de riego que alcanzaba en muchos casos
desde las cumbres de las laderas hasta las zonas ms bajas. Estas terrazas estaban construidas
sobre la base de muros de contencin.
Una de las estrategias de la poltica socio-econmica, consisti en hacer producir en las

tierras lo necesario para cubrir las necesidades de la poblacin productiva y acumular excedentes
alimentarios o energticos, los cuales fueron utilizados en la construccin de estructuras socio-
econmicas como: canales, caminos, tambos, talleres, casas y ciudades, etc. Para esto utilizaron
mtodos cientficos en sus prcticas agrarias; abonaban sus tierras con polvo de pescado,
guano, desechos vegetales, construyeron acueductos y canales para dotar de agua a las
extensas zonas agrcolas; utilizando el sistema de diques en lagunas y represas en ros.
La vida econmica social se desarrolla en torno al AYLLU, sistema de organizacin

social que ha perdurado hasta nuestros das en forma de COMUNIDADES CAMPESINAS.
Desarrollaron una adecuada poltica agraria y poblacional ya que al nacer un nio, la comunidad
asuma adecuacin de un topo de tierra, con el cual aseguraban su demanda alimenticia,
tratando de mantener un equilibrio entre las necesidades de la creciente poblacin y los alimentos
que se producan en la comunidad.
Las actividades agropecuarias estaban dentro de un sistema poltico estricto, donde la

administracin era eficiente y con un alto sentido de racionalidad, por tal razn es esta poca no
se conoci el hambre ni la miseria.
En el aspecto agrcola, la cultura incaica alcanz uno de los ms altos niveles de

desarrollo en el continente, pues Prcticas ecolgicas conservacionistas y manejo de recursos

que an podemos admirar en muchos lugares como en: Cuzco, los complejos productivos de
Pisac, Ollantaytambo, etc., en donde se utiliz concepciones cientficas, dentro de los cuales
destacan el manejo de agua y del suelo mediante andenes, aprovecharon ms eficientemente el
clima, utilizaron las reas con mejores niveles tcnicos dentro de sus diferentes pisos ecolgicos,
conocieron adems prctica de seleccin de cultivos y de mejoramiento gentico, nadie puede
negar que el maz blanco Urubamba, varias especies de papas y de quinua, fueron obtenidos
mediante una cuidadosa seleccin.
1.1.5. POCA DE LA COLONIA
Comprende desde la llegada de los espaoles hasta 1821, en que logramos

independizarnos de Espaa.
Esta poca seala el comienzo del difcil y complejo proceso de formacin de una nueva
economa, donde el afn de lucro y el inters en la explotacin de los metales y en general la
explotacin irracional de nuestra riqueza, destruyeron el adecuado sistema incaico en que el
hombre cultivaba la tierra segn las exigencias de su estructura econmica social, echando las
bases de una economa feudal, y destruyendo en forma acelerada el medio ambiente.
Se explotaron las minas, para lo cual obligaron al indgena a abandonar sus tierras y
someterse a trabajos forzados en minas; echo que dio lugar a la casi extincin de la poblacin
indgena.
En esta poca se trat de trasplantar los sistemas de produccin agropecuaria del

occidente europeo a travs de Espaa. La llegada de los animales domsticos como: caballos,
bueyes, carneros, as como las nuevas semillas como: Trigo, cebada, habas, lentejas etc., y
de instrumentos agrcolas como: El arado egipcio, van a desplazar paulatinamente en algunos
casos y en otros casos en forma casi violenta, la estructura productiva agraria de los Incas.
Los cambios de valores, las exigencias de los grupos de poder con patrones establecidos
por el conquistador europeo generaron grandes contradicciones, triunfando en muchos casos la
irracionalidad, hecho que constituye uno de los factores ms importantes del abandono de las
prcticas agrcolas incaicas y de los sistemas productivos de una sociedad que bas su
desarrollo en los excedentes agrarios.
La yunta y el arado Egipcio (arado de palo) son en gran medida la causa del abandono
de ms de un milln de hectreas de valiosas andeneras.
1.1.6. POCA DE LA REPUBLICA
Los procesos productivos agrarios, en la misma forma que en la poca colonial,

continuaron acentuando an ms el deterioro agrario sobre todo en la sierra.
En las ltimas dcadas del siglo XVIII, la explotacin del guano, salitre y minerales de
demanda internacional, as como la mayor apertura comercial con otros pases de Europa y los
Balances Unidos, intensifica la estructura productiva basada en excedentes mineros y pecuarios,
generados por la explotacin casi irracional que dio lugar a excedentes econmicos, los que se
utilizaron en parte, en el desarrollo de una agricultura intensiva y de explotacin en la costa.
Es la poca en que se establecen los grandes complejos agro-industriales caavereros

y algodoneros; la economa peruana basada en las divisas econmicas, producto de la
exportacin, hace olvidar casi totalmente el sistema productivo de la sierra y aun el de la costa,
que es substituido por modernos sistemas capitalistas.
Se inicia la dependencia alimentaria, las importaciones facilitan el ingreso de productos

alimentarios en diferentes formas, inicialmente como golosinas, luego se acenta la dependencia
en la medida en que los procesos de industrializacin agraria no se dan en forma adecuada y al
mismo ritmo del avance de la tecnologa mundial.
En el Siglo XX los complejos agro-industriales de la costa alcanzan su mximo desarrollo

capitalista que decae bruscamente con la Reforma Agraria, los excedentes agrcolas de una

agricultura tecnificada que utiliza los mejores suelos del Per, constituyen el capital de una nueva
casta: Los varones del azcar y del algodn deciden en su mayora no vivir en el pas, no
reinvirtiendo este excedente, originando una disminucin del nivel energtico o econmico en el
ecosistema.
En la costa se efecta la mayor inversin por parte del estado en favor de una tecnologa
agrcola, producindose un fenmeno que se acenta en la poca de los siguientes gobiernos
hasta nuestros das.
En la SIERRA, los ecosistemas andinos tienen un nivel muy bajo de energa, siendo cada
vez menos productivos, la estructura incaica fue desechada, deteriorada y substituida por un
dbil sistema capitalista; solo pequeas reas de valles y llanuras de buen clima son explotadas
con el mismo criterio del hacendado costeo, pero con menores niveles tecnolgicos, generando
intensos procesos erosivos.
Los grupos campesinos pobres confinados en las laderas, sin estmulo econmico y
tcnico, se ven obligados a cultivar en pendientes mayores a los tolerables causando intensos
procesos erosivos que han convertido extensas reas en desiertos serranos, la lluvia elemento
fundamental de la vida no es retenida, discurriendo por los desnudos suelos, empobreciendo
cada vez ms el ecosistema.
En algunos lugares se incentiva la explotacin que produce excedentes en leche, lana o

carne que son vendidos en la costa o en el exterior, no reinvirtindose los excedentes y
empobrecindose cada vez ms el nivel energtico del ecosistema andino, la falta de una visin
de desarrollo integral para la sierra en donde no se construye obras de infraestructura productiva,
salvo pequeos y medianos canales de riego mal implementados y peor operados y mantenidos,
estn ocasionando el deterioro ecosistemico, que se puede llegar a niveles de desertificacin.
Nos preguntamos: Cul es la esperanza de vida de los habitantes del ecosistema

andino? Debe acondicionarse el ecosistema con una tecnologa apropiada, con una inversin
oportuna y conveniente y la aplicacin de una adecuada poltica poblacional, sino el problema s
agudizara mucho ms.
El desarrollo de la sierra, no puede estar desligado de su vecino en abandono la selva.

La selva no es una fuente inagotable de recursos, es solo una estructura productiva que se
desarrolla en muchos casos en precarias Condiciones de existencia., Ejemplo como extensas
reas de exuberante vegetacin se han transformado en pobres semi llanuras cubiertas de
maleza y purma.
El criterio que se debe imponer deber estar basado en un manejo adecuado del frgil
ecosistema, solo con derecho a extraer los excedentes o que el hombre tendr derecho solo al
excedente energtico que genere.
Finalmente, debo indicar que el ECOSISTEMA ANDINO no puede ser manejado

parcialmente, es decir, no se puede tratar solo la costa o la selva, pues los factores ms
importantes del ecosistema amaznico actan en la sierra; All nacen los ros, desde all se
arrastran los suelos, desde all bajan los huaycos y tambin las avalanchas humanas que
generan los complejos problemas sociales de las grandes y medianas ciudades de la costa y
sierra y selva.

CAPTULO II
EMPRESA AGRARIA EN EL PER
2.1 LA EMPRESA
La contabilidad naci con el desarrollo del mercado, entendido este como intercambio de
mercancas.
En las sociedades antiguas clsicas, como Grecia y Roma, y tambin en las cortes
rabes, se registraban los patrimonios del Estado y los de grandes familias. En la edad media
los mercados locales genero el nacimiento de las aduanas, los cuales controlaban el trnsito de
mercancas que circulaban de una localidad a otra. En uno y otro caso, se trata de formas
primitivas de contabilidad. La potencia alcanzada entre los siglos XVI y XVIII por las grandes
naciones centralistas europeas, basadas en la monarqua absoluta, hizo del estado una especie
de enorme empresario comercial e industrial en el siglo XVIII. Especialmente, los mercantilistas
de esa poca introdujeron la conciencia del registro de las actividades econmicas y los primeros
ministros eran ya hombres que a la visin poltica deban sumar una visin econmica, y para
poseer esta ltima era necesario que dispusieran de una base documental precisa.
Con el despegue de la revolucin Industrial, a principios del siglo XIX, y el florecimiento

de las empresas privadas de la manufactura y comerciales, se evidencio la necesidad de crear
la funcin especfica de la contabilidad, con los especialistas adecuados para desarrollarlas. La
riqueza de las naciones, haba dicho Adam Smith, era el beneficio. Pero para conocer
exactamente ese beneficio era indispensable un control y el control requera el registro, y sobre
el registro se elaboraba la "FILOSOFA EMPRESARIAL". De ese modo naci la contabilidad
moderna, cuya complejidad ha sido pareja a la de la economa.
En cualquier sociedad, la mayora de los habitantes son consumidores, desarrollan un

mayor o menor esfuerzo para crear bienes o servicios. La diferencia entre un hombre econmico
moderno y uno primitiva, e incluso entre ste y el pequeo agricultor tradicional, es que el
primitivo vive su vida de productor casi sin relacionarla con la del consumidor, mientras que el
hombre econmico moderno las relaciona estrechamente. Es el quien decide cual bienes o
servicios debe emplear durante el proceso de produccin, que le signifiquen ahorro y ganancia
en tiempo y recursos, que su inversin se vea reflejada en las ganancias
2.1.1. LA EMPRESA

El concepto actual de empresa es el siguiente:" La empresa es el ente que se

caracteriza porque su principal finalidad es obtener ganancia, por medio de su actividad
econmica, pero cumpliendo funciones de servicio y de empleo, para contribuir al progreso de la
sociedad".
ENTE
ACTIVIDAD ECONMICA
EMPRESA
FUNCIONES FINALIDAD
DE SERVICIO DE EMPLEO GANANCIA
CONTRIBUCIN AL PROGRESO
Por lo tanto una empresa es un organismo privado, pblico o mixto constituido por
personas, recursos y actividades que, administrados en forma conveniente, producen bienes o
servicios para la venta y lucro o ganancia para sus propietarios.
2.1.2 LA ECONOMA AGRARIA
Economa: De su procedencia etimolgica griega podramos definir economa como

gobierno de una casa, pero muchos autores definen como: La ciencia que estudia las leyes de
la riqueza para conseguir cubrir las necesidades del hombre a travs de su mnimo sacrificio.
La economa agraria surge de la economa poltica en la parte que el estado dedica al sector
agrcola- ganadero. En ella, la unidad de la que se parte es de la empresa agrcola, procurando
establecer sistemas contables aptos para el proceso de gestin que debe realizarse, de la forma
ms sencilla posible, sern temas en los prximos captulos.
a) Factores de la produccin
Todo proceso productivo provoca sobre los bienes existentes cambios, a la forma y a la
propia composicin del producto. Ejemplo: del forraje (avena forrajera, cebada, pastos etc.) se
llega a la produccin de queso; del acero, a la produccin de mquinas etc.
Los factores de produccin son:
- La naturaleza: Es el lugar donde se sita todo el proceso de la produccin.

- El trabajo: Como esfuerzo humano aplicado en el conjunto de tareas a realizar.

- El capital: Es la consecuencia del trabajo realizado y se orienta a la creacin de nuevos
procesos productivos, es decir sin contabilizar el destinado al consumo propio.
- El empresario: Como elemento coordinador entre el capital, el trabajo y la naturaleza
del proceso productivo.
- El Estado: Como consejo superior en su doble funcin, rectora y supervisora, de las
actividades de todos los ciudadanos de la nacin.
Estos factores de la produccin tienen como corolario final el consumo de los elementos o
artculos producidos, a travs de un mercado adecuado a las necesidades determinados
colectivo de personas, denominados DEMANDA.
Otro elemento importante en el proceso productivo es el PRECIO, que se asigna a cada unidad
productiva.
b) La empresa agraria
En toda empresa, grande o pequea, de cualquier tipo, se encuentran tres factores

necesarios para que pueda cumplir su actividad: personas, capital y trabajo.
Pero la actividad econmica que consiste en la utilizacin de bienes y servicios la realiza la
"unidad de consumo" que es la familia.
La actividad econmica que consiste en la produccin de los bienes y servicios

requeridos por las familias la realiza la "unidad de produccin" que es la empresa.
FAMILIAS
ACTIVIDAD DE
CONSUMO
EMPRESAS
UNIDAD DE LA FAMILIA
CONSUMO
ACTIVIDAD DE
PRODUCCIN
UNIDAD DE LA EMPRESA
PRODUCCIN
FAMILIAS y EMPRESAS constituyen las clulas del organismo socioeconmico de un pas.

Pero en toda actividad econmica de produccin concurren elementos que la hacen posible,
estos elementos se llaman factores de produccin y son las siguientes:
- Naturaleza: la Tierra
- El Capital: Maquinarias, construcciones, materias primas etc.,
- El trabajo: De tcnicos, de empleados, de obreros etc.
- La empresa: Es el cuarto factor de produccin que coordina los dems
Factores, para el logro de sus fines.

2.1.3 FACTORES DE PRODUCCIN AGRARIA
La produccin agraria consiste en crear utilidades, cambiando los elementos naturales a

bienes, adaptando los factores de produccin vistos con anterioridad, que est constituido por:
Tierra, Capital y Trabajo. Combinado los tres factores principales de la produccin agraria y
dando a cada uno de ellos la calificacin de mucho(M) y poco(P), puede llegar a saber cmo
influyen cada uno de ellos en los diferentes tipos de agricultura, en la explotacin agropecuaria,
ejemplo:
TIPO DE AGRICULTURA Tierra Capital Trabajo
Extensiva muy mecanizada M M P

1: Frutales M M M
3: Arrozal M P M
4: Pastizal M P P
5: Huerto P M M
Extensiva poco mecanizada P P M
Agricultura inviable P P P
Pasos cultivados M M M
Cultivo de Papa M P M
Cultivo de avena forrajera M M M
Como puede apreciarse en el cuadro, los tres factores aparecen en forma constante, sin
embargo, la importancia mayor o menor de cada uno de ellos es variable.
1. Tierra: El valor que el factor tierra tiene es cada vez, son menores dentro de la
economa general, a pesar de los fisicratas que asignan a la tierra un papel fundamental dentro
de la economa. Si comparamos en la actualidad los pases ms desarrollados con los pases
subdesarrollados, veremos que a medida el nivel sube se potencian ms el capital y trabajo, en
detrimento de la tierra. La clasificacin que hizo NICOLLI, en funcin de los sistemas de
produccin, los porcentajes atribuidos a los factores de produccin son:
SISTEMAS DE EXPLOTACIN Tierra Capital Trabajo

Sistema extensivo 41% 23% 36%
Sistema intensivo 28% 38% 34%
La tierra no est regularmente distribuida a lo largo de la superficie del mundo, ni siquiera

se ha conseguido un grado de uso uniforme.
2. Capital: En su obra Raymond Barre, define al capital como El conjunto de recursos

heterogneos y reproducibles que a travs de uso indirecto, permite mantener de periodo a
periodo la renta a un nivel determinado. El capital lo podemos determinar en funcin de las
maquinarias, equipos agrcolas, materias primas, abonos, productos fitosanitarios, etc., y
aquellos otros bienes dispuestos para un consumo inmediato. Se puede determinar dos tipos
diferentes de capital: El fijo y el circulante.
Capital fijo: Es aquel que interviene en varios ciclos de produccin sin sufrir
transformacin en su estructura tcnica
Capital circulante: es aquel que no puede intervenir ms que una sola vez en el ciclo
de produccin.

Efectivo... (Acreedores)... Inventarios... Deudores... Efectivo
Materias Productos en Productos

Primas Proceso Terminados
Compra Produccin Venta Cobranza De efectivo
El capital a lo largo del ao puede originar una serie de gastos, como los siguientes:
Intereses: Cantidad que surgen del empleo del capital de que se trate.
Riesgo: Cantidad tanto mayor cuanto menos estabilidad y fijeza tenga el capital.
Amortizacin: Parte proporcional del capital fijo que grava un ejercicio
econmico determinado; su valor est en funcin al capital que se vaya a
amortizar, y puede aplicarse la siguiente formula:
A= Cf.(r) \ (1 + r)n 1
Dnde:
A= amortizacin
Cf. = capital final
R = tipo de inters
N = tiempo de aos.
Conservacin: Es un gasto que solo puede aplicarse cuando se trate de

Objetos perecederos, como reparaciones...
3: Trabajo: La agricultura hoy en da no llega absorber las dos terceras partes de la

poblacin mundial cualquiera que sea el Pas que se quiera estudiar existe una tendencia
generalizada a la disminucin de la cantidad de personas dedicadas al trabajo puramente
agrcola, en beneficio de otros sectores de actividad.
El trabajo agrcola presenta una serie de caractersticas que le hacen diferenciarse de

los dems. Entre ellos podemos considerar se realice en aire libre, sin fijacin de horarios,
contacto con seres vivos (animales, plantas), pocas concretas de trabajo, dispersin del puesto
de trabajo, especializacin no necesaria, dependencia absoluta del clima etc.
Dentro del trabajo agrcola podemos considerar dos clases: Los trabajadores por cuenta ajena
(fijos y eventuales) y los trabajadores autnomos (pequeos propietarios, arrendatarios,
aparceros,)
Unidad de Trabajo Humano (UTH): Es aquella que puede aportar un hombre en

Condiciones normales, ocupado con carcter permanente durante todo un ao. Cada 300
jornales se computa como una UTH., teniendo las jornadas ocho horas y siendo el trabajador de
una edad comprendida entre los 18 a 60 aos.
Como normas de equivalencia por edad podemos determinar:

TRABAJO HUMANO EQUIVALENCIA
1: Hombre o mujer(menores de 16 aos) 0.50 UTH.

2: Hombre o mujer(de 16 a 18 aos) 0.75 UTH.
3: Hombre o mujer(de 18 a 60 aos) 1.00 UTH
4: Hombre o mujer(de 60 a 65 aos) 0.50 UTH.
5: Hombre o mujer mayores de 65 aos 0.25 UTH.
6: Mujer que cuida al personal(c/p. cuida) 0.10 UTH.
Leyenda: UTH. = Unidad de trabajo humano.
Sistemas de explotacin de la tierra

A travs de la historia, la forma en que se ha explotado la tierra ha sido de formas
diversas, ha estado muy ligado a la estructura y problemtica de las sociedades
correspondientes a cada poca (incaico, colonia, repblica), hasta nuestros das.
La Actividad Econmica.
Todo ente dispone en un determinado momento de una cantidad de medios con
los que se realiza determinadas ACTIVIDADES para alcanzar los fines que se
propone.
Ejemplos:
Yo gano dinero con el cual compro alimentos para sustentar mi

cuerpo.
Juan compra Terreno para sembrar y para tener alimentos.
La Gente dispone de aire para respirar y poder vivir.
Enfoquemos la atencin en los MEDIOS y los FINES. El hombre no se preocupar por

los medios que son superabundantes como el aire, la luz natural, el agua en Condiciones
normales, y por lo tanto gratuito.
Pero si se preocupar y dedicar su voluntad para lograr obtener los medios que son
escasos y que le sern tiles para satisfacer sus necesidades o alcanzar sus fines. Por lo tanto
la actividad econmica es toda actividad humana que modifica el conjunto de medios escasos y
tiles a disposicin de un ente para lograr alcanzar sus fines.
Son bienes econmicos, los productos procedentes de: La ganadera, la

agricultura, la minera, la caza y la pesca, la industria, la construccin. Etc.
Son servicios econmicos, los procedentes de las actividades: de transporte,
comercial, de enseanza, de publicidad, bancaria, aseguradoras, de sanidad, de
polica etc.
2.1.4. TEORA DE PRODUCCIN Y COSTOS
Para una mejor y mayor produccin, el productor debe enfrentarse a las siguientes
decisiones:
Que producir: Se refiere a la seleccin de una serie de bienes demandados en

el mercado, para cuya produccin cuenta con recursos necesarios.
El cmo producir: Se relaciona con la combinacin de diferentes insumos, para
obtener la mxima produccin al mnimo costo.
El cuanto producir: Se refiere al volumen de produccin deseado.
El tema ms importante en la produccin es como se construye una funcin de

produccin mediante la cual se obtenga el mximo de produccin y de beneficio econmico.
2.1.5. PRODUCTIVIDAD

Para transformar la naturaleza en bienes tiles para el consumidor implica una serie de
factores: trabajo, recursos etc., que estn respaldadas por el capital. La relacin tierra-trabajo-
capital, ligada principalmente a las necesidades de los consumidores establece las prioridades
de produccin de bienes y servicios en una comunidad. Este proceso genera mltiples ganancias
que benefician a empresarios agrcolas y sus trabajadores, empresarios industriales y con el
producto terminado a los consumidores. La productividad mejora cuando el valor de lo que est
produciendo la empresa agrcola crece con una rapidez, que el valor de los insumos que forman
parte del proceso productivo. La productividad general de un pas la generan todas las
actividades de produccin, agricultura, industria, microempresas, riquezas naturales etc., que
involucren ganancias econmicas y riqueza a la poblacin.
2.2 LA CLASIFICACIN GENERAL DE EMPRESAS

Atendiendo a diversos criterios, tenemos una clasificacin general de empresa que a
continuacin se presenta:
2.2.1 Segn su actividad (produccin de Bienes y servicios) se

clasifican:
A. Comerciales: Son aquellos que se dedican a la compra y venta de productos,

colocan en los mercados los productos naturales, semielaborados y terminados
a mayor precio de lo comprado, para obtener, as una ganancia. Ejemplo: Un
supermercado, una farmacia, un almacn, una tienda de abarrotes, un mercado
de abastos etc.
B. Industriales: Se dedican a la transformacin de materia prima en productos
terminados. Ejemplo: Fabrica de tejidos, fbrica de confecciones, fbrica de
automotores, fabrica electrodomsticos etc.
C. Ganaderas: Son aquellas que explotan la crianza de ganado, como Granjas
avcolas, porcinas, lecheras etc.
D. Agrcolas: Son aquellos que explotan la tierra, en cultivos diferentes como
Algodn, trigo, cebada, avena, papas, hortalizas, flores, vincolas, etc.
E. Mineras: Su objetivo general es la explotacin de los recursos que se
encuentran en el subsuelo como: petroleras, aurferas, cuprferas etc.
F. Servicios: Prestan un servicio para satisfacer las necesidades de la comunidad
como: Salud, educacin, transporte, recreacin, servicios pblicos, seguros,
lnea de aviacin, martima, etc.
2.2. 2. Segn el Tamao:
A. Micro o pequea empresa. - Opera una persona natural o jurdica, segn las
formas de organizacin o gestin empresarial (Art. del D. Leg. 705), se diferencia porque
el propietario trabaja en la misma empresa y cuenta con 10 a 20 trabajadores, y tiene un
lmite para el valor anual de ventas como: Una bodega, mueblera, talleres, panaderas
etc.
B. Mediana empresa: Tiene una mayor divisin de trabajo y especializacin, el nmero
de trabajadores es mayor, la inversin y las utilidades obtenidas ya son considerables
tales como: Fbricas de papel, fbricas de velas, fabricas confecciones deportivas,
distribuidoras de diferentes artculos, repuestos etc.
C. Gran empresa: Tiene una mayor organizacin, posee personal especializado para
cada actividad, la inversin y las utilidades obtenidas son de mayor cuanta como:
Instituciones Financieras, Canales de TV, Cias Telefnicas, Fbricas textiles de
exportacin etc.
2. 2. 3. Segn la calidad del empresario:
A. Privadas: Cuyos aportes de capital provienen de personas particulares,

individuales o colectivas como: una Universidad particular, Instituciones de educacin
primaria, secundaria, fbricas, distribuidores, clnicas, empresa de seguros, etc.

B. Pblicas: Son entidades cuyos aportes provienen del Estado o de una

corporacin pblica como: Hospitales, Colegios nacionales, Universidades nacionales,
Empresas de agua potable y alcantarillado, Bancos estatales o asociadas etc.
C. De economa mixta: Cuando se asocia el estado o corporaciones pblicas con
las personas privadas como: Empresas Telefnicas, pesqueras, minas, explotaciones
de petrleos, escuelas, colegios semioficiales etc.
D. De propiedad social: Empresas integradas por sus trabajadores, hoy en
procesos de liquidacin en su mayora, por falta de una norma reglamentaria solo existe
el D. Ley 20598 sin reglamentacin desde mucho tiempo (1,974) tenemos: Empresa
Metropolitana de transporte EPS, Rural Alianza EPS, etc.
E. Cooperativas: Formadas por trabajadores que buscan la administracin
mancomunada de sus bienes para generar mayor renta y distribuir sus utilidades en
forma democrtica como: Cooperativas de crdito, vivienda, transporte etc.
2. 2. 4. Segn el nmero de propietarios:
A. Individuales: Su titular es una persona individual, aunque su actividad se

extiende a mas individuos, que pueden ser familiares o empleados tenemos como:
Almacn don Juan, propiedad de Juan vega, de propiedad exclusiva
B. Sociedades: Son propietarias las empresas formadas u organizadas por dos
o ms personas llamadas socios tenemos como: Compaas constructoras, empresas
de transporte etc.
2. 2. 5. Segn procedencia de Capital:
A. Nacionales: Constituidas en el Per, cuando su capital nacional representa

ms de 80%, ello se refleja en la direccin tcnica, financiera, administrativa y comercial
de la empresa como: Instituciones financieras, empresas ganaderas, empresas
agrcolas, empresas mineras etc.
B. Extranjeras: Pas receptor el Per, capital de inversin nacional es inferior al
51% o, cuando siendo superior, ese porcentaje no se refleje en la direccin tcnica,
financiera, administrativa y comercial de la empresa tales Como: Southern Per Copper
Corporation etc.
C. Empresa Multinacional (fusiones): Con la globalizacin de la economa
mundial hoy en da tenemos funciones de grandes empresas como: Sociedad Andina de
grandes Almacenes S.A.C., Instituciones bancarias, importacin y exportacin etc.
2.3 CLASIFICACIN DE EMPRESAS AGRARIAS EN EL PER

Pero adems de la clasificacin anterior, existe otra clasificacin de empresas agrarias
existentes en el Per, la misma que es mencionada por el Luis Dongo Denegri en la siguiente
forma: La reforma agraria en el Per se inicia sobre la base de la promulgacin de la Ley de
Bases dada en el ao 1962, y de ah recorre distintas forman hasta la promulgacin del D.L.
17716 del 24 de junio de 1969, imprimiendo un carcter totalitario y rpido, con preferencia por
las empresas asociativas como una forma fundamental de una nueva estructura de la tenencia
de tierras en el pas. Desde el ingreso del presidente Ing. Alberto Fujimori rige el D. Leg. 653
denominada. Ley de permanencia de las inversiones en el sector agrario "dada el 30 de julio
de 1991 y fue reglamentada por D. S. N 048-91-AG.
2.3.1. POR LAS ACTIVIDADES A QUE SE DEDICAN LAS

EMPRESAS AGRARIAS:
a) Empresas agrcolas
Son las que se dedican a la produccin agrcola en general, extraen de

la tierra utilizando como recursos esenciales la tierra, el agua, la atmsfera, el
aire, el sol. La actividad agrcola es la ocupacin primordial del hombre peruano
desde su ms remota existencia.

En la regin de la costa, la mayor parte de las actividades del hombre

estn dedicadas a la agricultura, sembrando arroz, frijol, algodn, vid, ajos,
cebollas, alfalfa, cebada, papa, maz, camote, trigo, caa de azcar, tomates. En
la regin de la sierra, la agricultura se desarrolla en la parte baja de los valles
cultivando maz, trigo, cebada, alfalfa, en las faldas de los cerros la siembra de
la papa, quinua, caihua, habas, ocas, olluco, avena forrajera etc., y en las
alturas andinas se desarrolla la ganadera. En la regin de la ceja de selva la
agricultura es una actividad fundamental, gracias a la carretera marginal que ha
permitido habilitar muchas tierras que son destinadas a la siembre del maz, t,
caf, achote, frutales y pastos para la ganadera.
En la regin de la selva la agricultura no tiene mucho desarrollo por la

pobreza de la tierra, la abundancia de lluvias, la proliferacin de insectos y
plagas, la falta de insumos, sin embargo se cultiva el pltano, la yuca y el arroz.
b) Empresas ganaderas
Son empresas dedicadas a la crianza de ganado vacuno, ovino y

alpacuno o auqunidos que se ubican en la regin de la sierra y ceja de
selva. Las Sociedades Agrcolas de Inters social, las cooperativas Agrarias,
las Comunidades Campesinas, algunas empresas de propiedad social y
pocas empresas particulares que han sobrevivido a la Reforma Agraria, se
desenvuelven como empresas ganaderas.
c) Empresas agroindustriales
Las que procesan o transforman la materia prima que se produce, se

comercializa y se exporta. Las principales empresas agroindustriales son las
de leche evaporada azucareras, algodoneras, aceiteras, harina de trigo, t,
caf, pasta de tomate, vinos y otros licores. Las encontramos en las tres
regiones del pas. El D. Leg. 653, otorga prioridad para el desarrollo de estas
empresas, facilitndolas la adquisicin de tierras rsticas y autorizndolas
para adoptar cualquier modelo empresarial.
2.3.2. POR LA MODALIDAD EN SU CONFORMACIN O COMO TIPOS

EMPRESARIALES, LAS EMPRESAS AGRARIAS SON:
Haciendo un anlisis de los elementos que integran la empresa agraria peruana

podemos agruparlos y diferenciarlos en cuatro modalidades o tipos de empresa:
Estructurada tradicional Socializadas y Estatales.
a) EMPRESA AGRARIA ESTRUCTURADA
Es una gran unidad de produccin agraria que para desarrollar sus

actividades ha adoptado una modalidad legal. Las empresas que funcionan en
nuestro medio rural son las agroindustriales que procesan caa de azcar,
algodn, aceite, tomate, vid, leche, trigo y arroz. Este sistema tambin lo
encontramos en las grandes empresas ganaderas de la regin de la sierra y
aserraderos de madera en las regiones de ceja de selva y selva.
La formalidad legal es la de una Sociedad annima que adquiere tierras,

maquinarias, ganados, procesa productos, los comercializa y percibe grandes
utilidades que alcanzan a sus trabajadores asalariados y personal de empleados.
Los libros de contabilidad, de sueldos y salarios, presentar ESTADO a la
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT) y pagar los

impuestos que les correspondan. Los empleados y obreros tienen derecho a una
participacin no menor del diez por ciento en las utilidades de la empresa, que
se estiman al efectuar el ESTADO.

b) EMPRESAS AGRARIA TRADICIONAL
Sistema informal de explotacin agrcola y ganadera en forma individual

conocido desde la poca de la colonia. No adopta ninguna formalidad legal de
sociedad para la explotacin de las tierras. Sus derechos se amparan en el ttulo
de propiedad, contrato de arrendamiento, anticresis, adjudicacin y ttulo
otorgado por Registros pblicos conforme D. Leg. No 667, las extensiones que
se explotan son siempre pequeas y medianas. La explotacin tradicional se
caracteriza por la ausencia de libros de contabilidad, no se llevan libros de
sueldos y salarios, porque no se contratan empleados y trabajadores asalariados
en forma estable.
En este sistema no se toma ningn seguro contra las calamidades,

plagas, inundaciones, baja de precios ni muerte de ganado. El conductor directo
es el jefe de familia, quien con la ayuda de sus hijos explota la tierra, y en muy
pocas oportunidades contrata personal asalariado para recoger cosechas o
realizar otras faenas propias del proceso de cultivo.
c) EMPRESAS AGRARIAS SOCIALIZADA
Estn las formas asociativas para la explotacin de la agricultura y

ganadera, los integrantes son los propietarios y su condicin es de socio-
trabajador. Se distinguen dos clases de asociaciones socializadas, una autntica
que es la comunidad campesina y nativa, preexistente, y la otra artificial como
las cooperativas agrarias, las sociedades agrcolas de inters social y las
empresas de propiedad social, que nacen como consecuencia del proceso
socializante de los recursos naturales y especialmente de la tierra y su ganado,
plantaciones, instalaciones, las que fueron afectadas y expropiadas con fines de
reforma agraria y adjudicados a estas empresas socializadas.
Las empresas subsisten ficticiamente, por cuanto se utiliza o se invoca

esa condicin nicamente como un medio de defensa de sus tierras, para
reclamar mejores servicios, semillas, insumos carreteras en general, precios de
sus productos, pero no son sujetos de crdito como empresa, no comercializan
como empresas, no adquieren insumos ni venden sus productos como
empresas, sino que cada uno es dueo de lo que produce su parcela, de lana ,
de ganados, de animales que nacen en los pastos de las tierras comunales.
La Ley de Comunidades Campesinas y Nativas propicia la conformacin

de las empresas para promover su desarrollo, lo que es bastante difcil dado que
no se les proporcionan medios adecuados mientras que el ndice poblacional
aumenta considerablemente. Las cooperativas agrarias de produccin que
nacen con la Reforma Agraria como un proceso de descomposicin y
degeneracin de la empresa estructurada para la explotacin agrcola,
agroindustrial en las regiones de la costa y sierra, adoptaron una modalidad
hbrida que no ha dado buen resultado, pese a todo el apoyo que les brind el
Estado, como la condonacin de la deuda que se les fij al adjudicarse las tierras,
construcciones, instalaciones, plantaciones, maquinaria y ganados, y el apoyo
con prstamos prioritarios del Banco Agrario.
d) EMPRESAS AGRARIA ESTATAL
Surge bajo el rgimen militar (1968-1980) como aplicacin del plan

Tpac Amaru o plan de Gobierno Revolucionario de la Fuerza Armada, cuyo
objetivo era hacer efectiva la Reforma Agraria para destruir el poder
econmico de las familias y empresas en los medios de produccin agraria,
ganadera, agroindustrial y maderera.
Con este criterio poltico, se socializaron los medios de produccin y de

servicios de naturaleza agraria y se conformaron empresas estatales para

determinados medios y servicios, con caracteres especiales. As se crearon la

Empresa Nacional de Comercializacin de Insumos (ENCI), que anteriormente
era (EPSA) o Empresa Pblica de Servicios Agrarios, destinada a la
comercializacin, importacin y distribucin de productos agrarios; la Empresa
Comercializadora de Arroz (ECASA), la Empresa Comercializadora de Producto
Pecuarios (EMCOPESA), la Empresa agroindustrial para el desarrollo y
explotacin de la Palma Aceitera S.A. (ENDEPALMA); la Empresa Nacional de
Tabaco (ENATA) Empresa Nacional de la Coca (ENACO) la industria
madererade Oriente (IMOSA), de Forestales de la Amazona (FASA) y de la
Industria Maderera "PAY WOOD" S.A. ubicada en Iquitos. Hoy en su mayora
privatizada.
Los Constituyentes de 1979 no pudieron desconocer tales empresas por

las consecuencias que ello poda significar y optaron por reconocer la actividad
empresarial del Estado en el art. 113 Pero, hay que tener en cuenta lo siguiente:
a. El capital, los bienes y servicios son del Estado.

b. Funciona con normas emanadas de poderes del Estado, Ejecutivo o
Legislativo.
c. La administracin est a cargo de funcionarios designados por el
Poder ejecutivo en el sector que corresponde.
d. El Estado ejerce control a nivel de la contralora que evala su
funcionamiento y la inversin y el sistema nacional de control analiza su
ejercicio anual.
e. Producen ganancias o prdidas.
f. No existe responsables sobre las deficiencias o prdidas, porque
asume el Estado.
g. El Estado ejerce monopolio en la produccin y comercializacin de los
productos agrarios o agroindustriales.
h. Los bienes por lo general se hallan asegurados en otras empresas.
La empresa agraria, sea tradicional, estructurada, socializada o estatal,

est llamada a cumplir un rol importante en el desarrollo del agro y en la
economa del pas, para alcanzar la mayor produccin y la productividad que es
esencial en la vida de la poblacin peruana y a la paz social.
2.4 COMENTARIO DE EMPRESAS AGRARIAS CREADAS POR APLICACIN DE REFORMA

AGRARIA
2.4.1. ANTECEDENTES DE COOPERATIVAS EN EL PER
La Ley de Reforma Agraria 15037 de 1,964 estableci que las adjudicaciones de

las tierras expropiadas con fines de Reforma Agraria podran adjudicarse a Cooperativas
(Art. 94) y se dispuso que el Estado fomentara por todos los medios su organizacin y
funcionamiento, as como del Banco Cooperativo y la constitucin y funcionamiento de
las Cooperativas Agrarias se rijan por las normas especiales. En el D.L. 17716 de
Reforma Agraria del Gobierno Revolucionario se dispone en los Arts. 74 y 77 de que las
tierras, construcciones, instalaciones, ganados, equipos se adjudicaran a las
Cooperativas juntamente con las Comunidades Campesinas, Sociedades Agrcolas de
Inters Social y personas naturales, lo que efectivamente se hizo casi de inmediato al
afectarse y expropiarse los complejos Agro-industriales. Para precisar la organizacin y
funcionamiento de estas Cooperativas se dicta el D. S. 240-69-AP de 4 de noviembre de
1,969 se incluye adems el rgimen administrativo y econmico. Se dispone tambin
que estas Cooperativas se rijan por los principios de la Ley General de Cooperativas (Ley
15260).
Se clasifican como Cooperativas de primer grado a las:
1. Cooperativas Agrarias de Produccin.

2. Cooperativas Agrarias de Integracin Parcelaria.

3. Cooperativas Agrarias de Servicios.
Se le autoriza a conformar organizaciones Cooperativas de grado superior tales

como: Centrales Federaciones y Otras formas de integracin.
Su constitucin requiere de un mnimo de 15 socios. Surge nuevamente la

ONDECOOP. Que organiza la constitucin y autoriza su funcionamiento. Los socios de
estas Cooperativas no son los que constituyen las Cooperativas a que se refiere la Ley
15260 y ahora el Decreto Legislativo No 85, que se esencialmente voluntario y que cada
uno aporte su capital, sino que estos socios son los trabajadores de los predios que han
sido afectados y expropiados con fines de Reforma Agraria y a los que no se les entreg
sus beneficios sociales.
Las Cooperativas no son empresas comerciales y por lo tanto no pueden dar utilidades,
pero si pueden repartir excedentes que equivale a la utilidad neta. El gobierno del
General Francisco Morales Bermdez condon la totalidad de la Deuda Agraria mediante
el D.L. 22748, pero ello no alivi la mala gestin econmica. Las Centrales de
Cooperativas que tambin se crean son con la finalidad de integrar a las distintas
Cooperativas para brindarles servicios. Durante 10 aos las Cooperativas han estado
sujetas tanto al D. S. No 240.69.AP, como al D. S. 019-70-PM. Decreto Ley 10312 y D.
S. No 004-72-PM. Y a la Ley 15260, pero en 1,981 se dicta el Decreto Legislativo No 85
de 20-05-81 que contiene la Ley General de Cooperativas y en donde se deroga
expresamente a toda Ley y disposicin relativa a la Constitucin, funcionamiento, control
y supervisin de las Cooperativas y cualesquiera otra norma que se oponga (Art. 125),
con lo cual termina la vigencia de aquellas normas y se deben adecuar a las que trae el
D. Leg. 85., los mismos rganos de gobierno, con la pequea variacin a favor del
Gerente a quien le dan mayor jerarqua y representatividad.
2.4.2. COOPERATIVAS AGRARIAS DE PRODUCCIN (CAPs)
Las adjudicaciones a estas cooperativas se hacen mediante contratos, con

reserva de dominio en los bienes que se adjudican, para que sean pagados en un plazo
no mayor de 20 aos. En 1,979 se dictan los Decretos Leyes 22748 y 23113 condonando
la Deuda Agraria a peticin de parte pero que conduzca la tierra. La Constitucin Poltica
de 1,979 en dcimo quinta disposicin ratifica las normas de condonacin de la DEUDA
AGRARIA y agrega que las Cooperativas Agrarias adquieren con la condonacin pleno
dominio de sus bienes; que mantienen su autonoma y se rigen por la Ley General de
Cooperativas. En 1,981 de dicta el D. Leg. No 8 como norma de perfeccionamiento de la
Ley General de Cooperativas, y se establece dos modalidades:
1: Trabajadores, para quienes son al mismo tiempo socios y trabajadores y

2: Servicios que prestan a los usuarios de la misma y son fuente de trabajo.
Las Cooperativas Agrarias de Produccin se implementaron ms en la costa que

en la sierra y selva.
2.4.3. LAS SOCIEDADES AGRCOLAS DE INTERS SOCIAL (S.A.I.S.)
Las SAIS surgen como una solucin al problema que planteaba la adjudicacin
del expropiado complejo ganadero de la Cerro de Pasco Cooper Corporation, el de ms
alto nivel administrativo y tcnico del pas, compuesto por 19 haciendas al amparo de la
Ley de reforma Agraria 15037. En efecto, su adjudicacin colocaba al gobierno militar en
la disyuntiva: o seguir el modelo ensayado en los fundos expropiados a la negociacin
Angoln (Pasco), o buscar otro. Una comisin formada por representantes de ese
entonces Comit Especial de Cerro de Pasco y de la Direccin General de Reforma
Agraria, estudiara cuatro modelos, que fueron las siguientes: el tipo Angoln, con sus
ventajas y desventajas; la adjudicacin a una sociedad de personas y otras.
Las SAIS se manejan mediante los consabidos Consejos de Administracin y de
Vigilancia, con la anotacin que la Asamblea General, a diferencia del CAP donde

participan todos sus miembros hbiles, est conformada por un nmero variable de
representantes de cada una de las socias, constituyendo un punto de permanente
tensin, debido a que las cooperativas tienen una representacin minoritaria frente a las
comunidades y/o cooperativas agrarias de servicios.
2.4.4. PARCELACIONES
La Nueva Ley de Promocin y Desarrollo Agrario contenida en el D. Leg. No 02-

80 de la 17-11-80 faculta a las empresas asociativas a decidir libremente sobre el modelo
empresarial que mejor les convenga al inters de los asociados y de otro lado dispone
la facultad del Estado de reestructurarlas en su organizacin, funciones y patrimonio.
Fue reglamentado este dispositivo con D. S. No 147-80-AG , reiterndose el

proceso de cambio empresarial de las empresas asociativas a peticin y con aprobacin
del 60% de votos de asamblea y en cuanto a la reestructuracin solamente a peticin de
parte, dejando sin efecto la facultad del poder ejecutivo para proceder a su
reestructuracin.
Mediante el D. S. No 001-82-AG de 14-01-82 se permite a las empresas

campesinas lleven adelante la parcelacin de las tierras en lotes individuales, no
menores de 3.00 Has. Se destruye as la estructura de la empresa, se distribuye sus
activos y as termina la lucha de aos por las tierras usurpadas por los gamonales.
2.4.5. LAS EMPRESAS RURALES DE PROPIEDAD SOCIAL (E.R.P.S.)
Estas son un producto tardo y totalmente truncado de la reforma agraria, debido

fundamentalmente a que su animador, el inicial jefe del gobierno militar, General Juan
Velasco Alvarado, es depuesto en 1975 por su Primer Ministro, don Francisco Morales
Bermdez, empezando la llamada segunda fase, y, con ella una serie de acciones anti
reformistas, proseguidas durante el gobierno de FBT.
Estas empresas alcanzan apenas un nmero de nueve, hallndose dos en la

costa y siete en Puno y Cuzco. Las primeras aparecen en 1976, como una extensin al
agro del llamado empresa rurales de propiedad social (ERPS) sector de la propiedad
social, establecido en 1975 (D. L. 20598), su origen tiene dos fuentes: una que posibilita
que las EPS sean sujetos de adjudicacin de tierras y otros bienes agrarios por acto de
la Direccin General de Reforma Agraria, pasando en estos casos esos bienes al
FONAPS (Fondo Nacional de Propiedad Social), y otra la concesin voluntaria de CAPS
y SAIS en este tipo de empresas, asumiendo aquel organismo la deuda agraria, tambin
como aporte transitorio para la formacin de la nuevas EPS. Aporte transitorio que en un
plazo no determinado deba ser cancelado por la beneficiaria.
2.4.6. LOS GRUPOS CAMPESINOS
Estos grupos figuran como empresas asociativas, pero, en la prctica, no son

tales, su personera jurdica emana de la adjudicacin de las tierras que al momento de
su expropiacin se hallaban casi totalmente enfeudadas y con reas muy reducidas de
conduccin directa por sus propietarios, hasta el punto de no existir suficientes
extensiones como para el establecimiento de "unidades agrcolas familiares" del tamao
previsto por la Ley.
En esencia, se trata de pequeos minifundistas que conducen las mismas

parcelas que tenan en posesin al momento de las expropiaciones, en el presente
mantienen tal situacin, dado el hecho de que la adjudicacin en el grupo, no pudiendo
beneficiarse de alguna eventual asistencia tcnica, por lo reducido de las parcelas, como
tampoco del crdito al no disponer de los ttulos que avalaran sus prstamos, adems
la tierra se halla inmovilizada en cuanto a operaciones de venta.

2.4.7. EMPRESAS COMUNALES
Muchas Comunidades Campesinas, con poca o sin ninguna ayuda, han

emprendido acciones de organizacin empresarial para la produccin. La falta de
capacitacin y apoyo han provocado el deterioro o fracaso de dichas acciones, con
profundas repercusiones negativas en el espritu comunal. A pesar de ello, la comunidad
conserva, por lo general, los siguientes sustentos que permiten su organizacin
empresarial:
a) Una tradicin participacionista (ayuda mutua y cooperacin)

b) Un patrimonio comunal intangible, irrepartible, e inembargable
c) Organizacin abierta que permite ingreso de nuevos miembros
d) Existencia legal y personera jurdica de comunidad campesina
CUADRO COMPARATIVO DE ORGANIZACIONES EMPRESARIALES

TIPO
EMPRESA EMPRESA
EMPRESA
CAPITALISTA ESTATAL EMPRESA COMUNAL
COOPERATIVA
CLSICA CLSICA
VARIABLES
Origen Occidental Forneo Occidental Autctono
Constitucin Requiere Requiere Requiere Reorientacin
organizacin organizacin Organizacin Dela comunidad
Personera Gestin Mandato Gestin Mandato
Estabilidad Coyuntural Coyuntural Coyuntural Permanente
Institucional
mbito accin Restringido Restringido Restringido Integral
Objetivo Lucro Crear Beneficio Desarrollo integral
ocupacin Individual comunidad
Y servicios
Propiedad Privada Estatal Individual/
Grupo Comunal
Gestin Descendente Autoritaria Democratizacin
Participacin Participacionista
Restringida
Financiamiento Banca y Financiamiento Banca y Banca y
autofinanciamiento Externo y autofinanciamiento autofinanciamiento
Tesoro Pblico
Capital inicial Aporte capital y Tesoro Pblico Aporte Individual Patrimonio
Crditos Y Crdito Crdito Pblico Comunal, trabajo y
aportes
Disponibilidad Voluntario No existe Voluntario Colectivo- no
.aportes disponible
Distribucin En funcin del No existe Trabajo y servicios En forma de
beneficios capital aportado distribucin de servicios
beneficios
Miembros Accionistas Estado Socios Familia
individuales
Adhesin Libre No existe Voluntaria Obligatoria
Obligatoria
Beneficiarios Accionistas Estado Socios Comunidad
Seguridad Soc. Individual sujeto a Individual a Individual sujeto a Familiar y
legislacin laboral legislacin legislacin laboral permanente
laboral
2.5 LAS SOCIEDADES EN EL PER

La nueva Ley General de Sociedades (LGS) No 26887, publicada el 09-12-97 y entra en
vigencia a partir del 01-01-98, y deroga la Ley No 16123 modificado por el Decreto Legislativo
No 311 y todas sus ampliaciones, derogatorias y modificaciones posteriores. En donde las

empresas en marcha adecuaran sus estatutos a la normatividad que dispone la LGS, los cambios
ms sustanciales que nos trae la LGS, estn referidos a:
1. Para formar sociedades annimas cerradas, ya no se requiere la cantidad mnima de

tres accionistas, basta con dos.
2. El pacto social de las sociedades annimas cerradas, podrn establecer que la sociedad
no tiene directorio.
3. Dentro de los 15 primeros das de cada mes, la SUNARP, publicara en el diario oficial
El Peruano una relacin de las sociedades cuya constitucin, disolucin o extincin haya
sido inscrito durante el mes anterior, as mismo en la misma fecha la SUNARP publicara
las modificaciones del estatuto inscritas durante el mes anterior.
4. Para la emisin de acciones o certificado de participaciones, se puede utilizar en lugar
de firmas autgrafas, medios mecnicos o electrnicos de seguridad.
5. El estatuto puede establecer la realizacin de sesiones no presenciales, a travs de
medios escritos, electrnicos o de otra naturaleza que permitan la comunicacin y
garanticen la autenticidad del acuerdo.
6. Es establece el concepto y formas de divisin de sociedades, regulacin ausente en la
norma anterior.
7. La nueva Ley General de Sociedades mantiene las formas societarias como: Las
sociedades Colectivas, Sociedades en comandita y las Sociedades de responsabilidad
limitada, con el fin de no perjudicar las actividades econmicas o empresariales que
vienen desarrollando y que sus socios no se sientan lesionados de sus derechos.
En el aspecto contable se presenta constitucin de diferentes empresas, adems cabe

mencionar que la D. Ley 21621 Ley de la empresa individual de responsabilidad Limitada queda
vigente, as tambin el D. Leg. 705 que se refiere a la Ley de la Micro y pequea empresa.
Formas de constitucin empresarial agrario
Los capitales se forman de diversas formas:

a) Mediante recursos propio del agricultor.
b) Constituyendo una sociedad, con aportes de capitales de socios
(Efectivo, bienes, servicios etc.), en tipos diferentes.
c) Cooperativas (agrarias de produccin, servicios, ahorros y otros).
d) Sociedades de Inters Social (SAIS).
e) Empresas Rurales de Propiedad Social(ERPS)
f) Empresas Comunales, en base a las comunidades campesinas.
g) Empresas unipersonales dedicadas a la agricultura y ganadera.
h) Comunidades y parcialidades que su actividad sea agropecuaria.
Para que una empresa agraria pueda operar tcnicamente, es necesario que
cuente con una organizacin interna y debe contar con los documentos
normativos de organizacin y Administracin.
2.5.1 CONTRATO DE SOCIEDAD
Las personas se agrupan por medio de un contrato de sociedad, quienes

constituyen una sociedad y convienen en aportar bienes o servicios para el ejercicio en
comn de una actividad econmica, en cualquiera de las formas reguladas por la nueva
Ley General de Sociedades. La sociedad se constituye para un fin lcito y en beneficio
comn de los socios. Las utilidades netas, si las hubiere, se distribuyen entre todos los
socios.
2.5.2 CLASES DE SOCIEDADES ESTABLECIDOS EN LA LEY GENERAL

DE SOCIEDADES
La LGS reglamenta la forma de asociarse y son las siguientes:
1. Sociedad Colectiva:

Caractersticas
En sntesis en la sociedad Colectiva los socios responden solidaria e

ilimitada por las obligaciones sociales.
La Razn Social deber llevar el nombre de todos los socios o de
algunos o alguno de ellos agregndose la expresin "Sociedad
Colectiva". Las siglas S.C.
La S.C. tiene plazo fijo de duracin la prrroga requiere el
consentimiento unnime de los socios y se publica por tres veces.
El capital est representado por participaciones nominativas suscritas
y pagadas.
Caso prctico de la constitucin: Sociedad Colectiva
Razn Social: Colque S.C.

Mediante escritura pblica de fecha 02-01-2014 se ha constituido la sociedad Colque S.C. con
la participacin de los siguientes socios:
Capital suscrito y autorizado: s/ 20,000.00 - valor de cada participacin s/ 1.00
PARTICIP PARTICIP %
SOCIOS APORTE ACIONES ACIONES PARTICIP
SUSCRITA PAGADAS AC.
Alberto Colque M. Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Amrico Rosas C. Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Felipe Contreras C. Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Manuel Betancur G. Maquinaria 5,000.00 5,000.00 25%

TOTALES 20,000.00 17,000.00 100%
Los asientos contables son como sigue:
-------------------------------1---------------------------- DEBE HABER

14 CUENTAS POR COBRAR A PERSONAL,
ACCIONISTAS, DIRECTORES Y GERENTES.
20,000.00
144 Socios suscripcin pendiente cancelacin
144.01 Alberto Colque M. 5,000.00
144.02 Amrico Rosas C. 5,000.00
144.03 Felipe Contreras C. 5,000.00
144.04 Manuel Betancur G. 5,000.00
50 CAPITAL SOCIAL 20,000.00
501.02 Amrico Rosas C. 5,000.00
Para registrar el capital suscrito, segn escritura de
Constitucin del 02-01-2014, ante el Notario
Dra. Marina Centeno A., 20,000 participaciones nomi-
Nativas suscritas de s/ 1.00 cada uno.
------------------------------2----------------------------------------DEBE HABER
33 Inmuebles Maquinaria y Equipo 5,000.00
333 Maquinaria y Equipo
14 A CUENTAS POR COBRAR A
PERS., ACCIONISTAS, DIRECT. Y GERENTES 5,000.00

144 Socios suscripciones pendientes cancelacin

Para registrar el aporte de la maquinaria efectuada por el
Socio Manuel Betancur Garca, segn escritura de constitu-
cin.
--------------------------------3------------------------------------------
10 Efectivo y Equivalentes de Efectivo 12,000.00
101 Caja
14 A CUENTAS POR COBRAR A PERS.,
ACCIONISTAS, DIRECT. Y GERENTES 12,000.00
144.02 Amrico Rosas C. 4,000.00
Para registrar los aportes en efectivo, por los socios
ingresados a la hoja de sociedad.
---------------------------------4----------------------------------------
104.03 Banco Internacional
101 Caja
Para registrar el depsito de los aportes en efectivo
Efectuado por los socios, en cuenta corriente
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA ES: COLQUE S.C.

ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA AL 02.01.2014.
(En nuevos soles)
ACTIVO
Activo Corriente s/
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 12,000.00
CUENTAS POR COBRAR A PERS.,
Total Activo Corriente s/ 15,000.00
Activo no Corriente
Inmuebles, Maquinaria y Equipo 5,000.00
Total Activo no Corriente s/5,000.00
TOTAL ACTIVO 20,000.00
==========
PASIVO Y PATRIMONIO.
Patrimonio s/
Capital
Participaciones Pagadas 17,000.00
Capital pendiente de cancelacin 3,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO s/ 20,000.00
===========
2. Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada.
Caractersticas:
En sntesis el capital est dividido en participaciones iguales acumulable

e indivisibles. Que no pueden incorporarse en valores, ni denominarse
acciones; al constituirse la sociedad el capital debe estar pagado en no
menos del 25% de cada participacin y depositado en una institucin
bancaria a nombre de la sociedad. La sociedad comercial de responsabilidad
limitada, tiene una denominacin, pudiendo utilizar adems un nombre
abreviado al que debe aadirse la indicacin "Sociedad Comercial de
responsabilidad Limitada" o su abreviatura "S.R.L.".
Caso prctico constitucin: Sociedad Comercial Responsabilidad Limitada

Razn Social: Comercial Zegarra 2014 S.R.L.

Con fecha de 02-01-2014 se constituye la sociedad mediante escritura de Constitucin tramitada
ante la Notaria Dra. Marina Centeno A., con un capital de s/ 30,000.00. El valor de cada
participacin de los socios es:
PARTICIPA PARTICIP %
SOCIOS APORTE CIONES ACIONES PARTICIP
SUSCRITAS PAGADAS AC.
Justo A. Zegarra R. Efectivo 7,500.00 6,500.00 25%

Luis M. Zegarra Golf. Efectivo 6,000.00 5,500.00 20%
Justo A. Zegarra Golf Efectivo 4,500.00 4,000.00 15%
Mara Zegarra Golf Mercadera 4,500.00 4,500.00 15%
Javier Zegarra Rondn Terreno 7,500.00 7,500.00 25%
TOTALES 30,000.00 28,000.00 100%
Los socios Mara Zegarra y Javier Zegarra efectuaron aportes de mercaderas y terreno,
valuados con importes al de sus participaciones.
En los Libros de Contabilidad deben registrarse los eventos, la suscripcin y los aportes de los
socios en la siguiente forma:
-------------------------------------1-------------------------- DEBE HABER
14 CUENTAS POR COBRAR A PERS.,
144 Socios Suscripcin pendiente cancel.
144.01 Justo Zegarra R. 7,500.00
144.02 Luis Zegarra G. 6,000.00
144.03 Justo A. Zegarra 4,500.00
144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
144.05 Javier Zegarra R. 7,500.00
50 a Capital 30,000.00
501 Capital social
144.02 Luis Zegarra G. 6,000.00
144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
Para registrar la suscripcin de participaciones
Segn escritura de constitucin de fecha 02-01
-2014 tramitada ante la Notaria de la Dra. Marina
Centeno A.
------------------------------2-----------------------------------
33 Inmueble Maquinaria y Equipo 7,500.00
331 terrenos
20 Mercaderas 4,500.00
201 Automvil 2,000.00
202 Camin 2,500.00
14 a CUENTAS POR COBRAR A PERS.,
144 Socios suscripcin pendientes de cancelacin
144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
Para registrar los aportes efectuados en bienes inmuebles e
Muebles, segn escritura de constitucin
---------------------------------3----------------------------- DEBE HABER


101 Caja
144.02 Luis Zegarra G. 5,500.00
Por los aportes en efectivo por los socios, dinero
Ingresado a la caja de la empresa.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA ES:

COMERCIAL ZEGARRA S.R.L.
(En nuevos soles)
ACTIVO
Activo Corriente s/
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 16,000.00
CUENTAS POR COBRAR A PERS. ,
Mercaderas 4,500.00
Activo no Corriente
Total Activo no Corriente s/7,500.00
============
Patrimonio s/
Capital
Capital Pagado 28,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 30,000.00
============
3. Sociedad en comandita :
Caractersticas:
En las sociedades en comandita, los socios colectivos responden

solidaria e ilimitadamente por las obligaciones sociales, en tanto que
los socios comanditarios responden slo hasta la parte de capital
que se hayan comprometido a aportar.
Existen socios colectivos (comanditados) y socios comanditarios.
La Razn Social debe llevar el nombre de todos los socios colectivos
o de algunos o alguno de ellos, agregndose segn corresponda las
expresiones "Sociedad en Comandita" o "Sociedad en Comandita
por acciones" o sus correspondientes siglas "S. En C." O "S. En C.
Por A.".
La sociedad comandita puede ser simple o por acciones.
A la sociedad comandita simple se aplican las disposiciones relativas
a la sociedad colectiva, el capital est representado por
participaciones, la administracin est a cargo de los socios
colectivos.
A la sociedad en comandita por acciones se aplicar las
disposiciones relativas a la sociedad annima. El capital est
representado por acciones, los socios colectivos ejercen la
administracin de la sociedad.

Aplicacin prctica de la constitucin de una sociedad annima en comandita por

acciones:
Razn Social: Paucara S. En C. Por A.

Con fecha 02-01-2014, se constituye mediante escritura pblica, autorizada ante la Notara Dra.
Marina Centeno Zavala, con participacin de socios:
PARTICIPA PARTICIP %
SOCIOS APORTE CIONES ACIONES PARTICIP
Accionistas
Comanditados
Justo Condori Suca. Efectivo 3,000.00 2,000.00 30%
Luis Sosa Ari . Efectivo 3,000.00 2,000.00 30%
Accionistas
Comanditarios
Mara Aciaga Curo Efectivo 2,000.00 2,000.00 20%
Javier Solis Arias Mercader. 2.000.00 2,000.00 20%
TOTALES 10,000.00 8,000.00 100%
Las aportaciones de los socios estn representados en acciones

nominativas de s/ 1.00 cada una.
El socio Javier Solis Arias entreg mercaderas valuada en un importe igual
a su aportacin.
En contabilidad de empresa registrar los dos eventos en la siguiente forma:
---------------------------------1----------------------------- DEBE HABER

144 Socios suscripcin pendiente de canc.
144.01 Justo Condori S. 3,000.00
144.02 Luis Sosa A. 3,000.00
144.03 Mara Aciaga C. 2,000.00
144.04 Javier Solis A. 2,000.00
50 a Capital 10,000.00
501 Capital social
501.01 Socios Comanditados
501.01.1 Justo Condori.3,000.00
501.02.2 Luis Sosa A. 3,000.00
501.02 Socios Comanditarios
501.02.1 Mara Aciaga C. 2,000.00
501.02.2 Javier Solis A. 2,000.00
Para registrar la suscripcin que hacen los socios de
Conformidad con la escritura de constitucin de fecha 02-01-2014.
-----------------------------2----------------------------------
10 Caja y bancos 6,000.00
101 Caja
14 a Cuentas por cobrar a pers.
Accionistas, direct.. y gerentes 6,000.00
114 Socios suscripcin pendiente de cancelacin.
114.01 Justo Condori S.2,000.00
114.02 Luis Sosa A. 2,000.00
114.03 Mara Aciaga C. 2,000.00
Para registrar los aportes en efectivo por los socios segn
Hoja de ingresos a la empresa.
-------------------------------3----------------------------------

201 Equipos de cmputo
114.04 Javier Solis A. 2,000.00
Para registrar el aporte de mercaderas efectuado
por el socio Javier Solis A., valor equivalente al
monto de suscripcin de sus participaciones.

ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA AL 02-01-2014.
(En Nuevos Soles).
ACTIVO.
Activo Corriente. S/.
Caja y bancos 6,000.00
CUENTAS POR COBRAR A PERS.,
Mercaderas 2,000.00
Activo No corriente 0.00
Total Activo no Corriente s/ 0.00
========
PASIVO Y PATRIMONIO
Patrimonio s/.
Capital
Socios Comanditados 6,000.00
Socios Comanditarios 4,000.00
TOTAL PASIVO PATRIMONIO S/10,000.00
=========
4. Sociedad annima:
Caractersticas.
En Sntesis existen dos formas de Sociedades annimas en la Nueva

Ley General de Sociedades:
Sociedad Annima Cerrada.
La cantidad mnima de accionistas debe ser dos.

La cantidad de accionistas no debe exceder de veinte, y sus
acciones no deben estar inscritas en el Registro Pblico del mercado
de Valores.
En su denominacin debe incluir la indicacin "Sociedad Annima
Cerrada" o las siglas S.A.C.
El estatuto o el acuerdo de junta general adoptado por el 50% de las
acciones suscritas, pueden disponer que la S.A.C. tenga Auditoria
externa anual.
Sociedad Annima Abierta
1. La sociedad annima abierta es cuando se cumpla uno o ms de las

Siguientes Condiciones:
Ha hecho oferta pblica primaria de acciones u obligaciones
convertibles en acciones.
Se tiene ms de 750 accionistas.
Ms del 35% de su capital pertenecen a 175 o ms accionistas;
sin considerar dentro de este nmero aquellos accionistas cuya
tenencia accionaria individual no alcancen al 2% de capital o
exceda del 5% del capital.

Se constituya como tal.

Todos los accionistas con derecho a voto aprueben por
unanimidad la adaptacin a dicho rgimen.
2. La denominacin debe incluir la indicacin " Sociedad Annima
Abierta" o las siglas S.A.A.
3. La sociedad annima abierta debe inscribir todas sus acciones en el
Registro Pblico del Mercado de Valores.
4. La SMV est encargada de supervisar y controlar a la sociedad
Annima Abierta.
5. La S.A.A. tiene auditoria anual a cargo de Auditores externos
escogidos que se encuentran hbiles e inscritos en el RUNSA.
6. La S.A.C. y S.A.A. se rigen cada una por sus reglas establecidas y
en forma supletoria por las normas de la sociedad annima, en
cuanto le sean aplicables.
7. En la S.A. el capital est representado por acciones nominativas.
Los accionistas no son solidarios de las obligaciones sociales.
Caso Prctico de la Constitucin de una Sociedad Annima.
Razn Social: Flores S.A.A.

Con fecha 02-01-2014 se constituye la empresa Flores S.A.A., ante la Notara Dra. Marina
Centeno Avala, la junta General de Accionistas aprob por unanimidad la adaptacin a
Sociedad Annima Abierta.
Capital Suscrito y Autorizado s/ 500,000.00
Valor Nominal de las Acciones s/ 1.00 c/una.La composicin del Accionariado es:
PARTICIPA PARTICIPA %
ACCIONES APORTE CIONES CIONES PARTICIP
Juan Flores C. Efectivo 125,000.00 100,000.00 25%
Justo Monroy S. Efectivo 100,000.00 80,000.00 20%
Jos Anca A. Efectivo 100,000.00 80,000.00 20%
Jorge Curo A. Mercad. 100,000.00 100,000.00 20%
Javier Duran A. Maquinar. 75,000.00 75,000.00 15%
TOTALES 500,000.00 435,000.00 100%
Los asientos de Contabilidad son como sigue:

------------------------------1----------------------------------DEBE HABER
14 Cuentas por cobrar a pers.
accionistas, direct. y gerentes 500,000.00
144 Accionistas suscripcin pendiente de
cancelacin.
144.01 Juan Flores C. 125,000.00
144.02Justo Monroy S. 100,000.00
144.03Jos Anca A. 100,000.00
144.04Jorge Curo A. 100,000.00
144.05Javier Duran A 75,000.00
50 A Capital 500,000.00
501 Capital Social
501.01 Juan Flores C. 125,000.00
501.02Justo Monroy S. 100,000.00
501.03Jos Anca A. 100,000.00
501.04Jorge Curo A. 100,000.00
Para registrar el capital suscrito segn escritura
pblica de Constitucin ante la Notara de la
Dra. Marina Centeno Z. 500,000.00 acciones
nominativas ordinarias de s/ 1.00 c/u.

-----------------------------2----------------------------------
10 Caja y Bancos 260,000.00
101 Caja
Accionistas, direct. y gerentes 260,000.00
144 Accionistas Suscripcin pendiente de
Cancelacin
144.01 Juan Flores C. 100,000.00
144.02Justo Monroy S. 80,000.00
144.03Jos Anca A. 80,000.00
Para registrar los aportes en efectivo efectuado
por los accionistas, e ingresados a caja de la
empresa.
-----------------------------3------------------------------------
201 Artculos de ferretera
33 Inmuebles Maquinarias y Equipo 75,000.00
144 Accionistas Suscripcin Pendiente de
Cancelacin.
144.04Jorge Curo A. 100,000.00
Para registrar el aporte de mercaderas y maquinaria
Y equipo, segn escritura de constitucin.
-----------------------------4-------------------------------------
104.02 Banco de Crdito
10 a Caja y Bancos 260,000.00
101 Caja
Para registrar el depsito al Banco de los aportes de
Los accionistas.
FLORES S.A.A.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA
AL 02-01-2014.
ACTIVO
Activo Corriente s/.
Caja y Bancos 260,000.00
Cuentas por cobrar a pers.
Mercaderas 100,000.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE s/ 425,000.00
Activo no Corriente.
Inmueble, Maquinarias y Equipo 75,000.00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 75,000.00
TOTAL ACTIVO S/500,000.00

============
Capital
Acciones Comunes
Suscritas y Pagadas 435,000.00
Suscritas Pendientes de cancelacin 65,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO S/ 500,000.00

============
5. Sociedades civiles:

Caractersticas:
La sociedad civil tiene un fin comn econmico que se realiza

mediante el ejercicio personal de una profesin, oficio, pericia,
prctica de otros tipos de actividades personales por alguno, algunos
o todos los socios.
La sociedad civil puede ser ordinaria o de responsabilidad limitada.
En sociedad civil ordinaria los socios responden personalmente y en
forma subsidiaria, con beneficio de excusin por las obligaciones
sociales y salvo pacto distinto en proporcin a sus aportes.
Su razn social debe indicar el nombre de uno o ms socios y con la
indicacin "Sociedad Civil" o su abreviatura "S. Civil".
En la sociedad civil de responsabilidad limitada los socios no pueden
exceder de 30. No responden personalmente por las deudas
sociales, su razn social debe indicar el nombre de uno o ms socios
y con la indicacin "Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada" o
su expresin "S. Civil de R.L."
El capital de la sociedad civil debe estar ntegramente pagada al
tiempo de la celebracin del pacto social.
El capital social est representado por participaciones.
Las utilidades y prdidas se dividen entre los socios de acuerdo con
lo establecido en la escritura de constitucin y a falta de estipulacin
en proporcin a sus aportes.
La sociedad civil deber llevar las actas y registros contables que
establece la ley para sociedades mercantiles.
Caso Prctico de la Constitucin de una Sociedad Civil.
Razn Social: Alberto Colque y Asociados S. Civil de R.L.

Con fecha de 02-01-2014, se constituye la empresa, cuyo objetivo social es la prestacin
de servicios profesionales en Gestin, Asesora, Auditoria, peritaje, representaciones
empresariales.
El capital suscrito y pagado es de s/ 50,000.00, representado por 50,000 participaciones

de un valor nominal s/ 1.00 cada uno. La escritura de constitucin es registrada ante la Notaria
Dr., Jorge Manrique Gonza en la ciudad de Puno.
La escritura de las participaciones y socios es la siguiente:
PARTICIPA
CIONES %
SOCIOS PROFESION APORTE SUSCRITAS PARTICIP
Y AC.
PAGADAS
Alberto Colque M Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
Luis Muuico I. Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
Edgar Bueno M. Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
Howard Rosas B. Lic. Administracin 10,000.00 10,000.00 20%
Roger Mamani P. Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
TOTALES 50,000.00 50,000.00 100%
Los asientos contables se realizan en dos eventos:
1. Por la suscripcin y
2. Por el ingreso del efectivo a caja de la sociedad.
------------------------------------1--------------------------------DEBE HABER


144 Socios suscripcin pendiente de cancel.
144.01 Alberto Colque M 10,000.00
144.02 Luis Muuico I. 10,000.00
144.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
144.04 Howard Rosas B. 10,000.00
144.05 Roger Mamani P. 10,000.00
50 a Capital 50,000.00
501 Capital Social
501.02 Luis Muuico I.10,000.00
501.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
501.04 Howard Rosas B. 10,000.00
501.05 Roger Mamani P. 10,000.00
Para registrar la suscripcin de participaciones, segn
Escritura de constitucin ante el Notario Dr. Jorge
Manrique G. De la ciudad de Puno.
-----------------------------------2-----------------------------------
101 Caja
14 A Cuentas por cobrar a pers.
accionistas, direct. y gerentes 50,000.00
144.02 Luis Muuico I.10,000.00
144.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
144.04 Howard Rosas B. 10,000.00
144.05 Roger Mamani P. 10,000.00
Por registro de las aportaciones canceladas por los socios
Ingresados a caja de la Sociedad.
ESTADO DE LA SITUACIN FINANCIERA.

Alberto Colque y Asociados
S. Civil de R.L.
ESTADO de Situacin Financiera
Al 02-01-200
(En Nuevos Soles)
ACTIVO S/ PASIVO PATRIMONIO S/

Activo Corriente Patrimonio
Caja y bancos 50,000.00 Capital 50,000.00
Total Activo 50,000.00 Total Pasivo y Patrimonio 50,000.00
======== =========
Quedan vigentes otras formas de organizaciones empresariales como:
6: Ley promocin de micro y pequea empresa (D. Leg. 705)
Publicado en el diario Peruano 08-11-91.
La Microempresa y Pequea Empresa es aquella empresa que

opera una persona natural p jurdica bajo cualquier forma de
organizacin o gestin empresarial, y que desarrolla cualquier tipo de
actividad de produccin, de comercializacin de bienes, o de prestacin
de servicios.
i) Caractersticas adicionales de la Microempresa

Propietario o propietarios laboran en la empresa.
El nmero total de trabajadores y empleados no excede a
10 personas.

El valor total anual de ventas no exceda 12 UIT.

j) Caractersticas adicionales de la pequea empresa.
El nmero total de trabajadores y empleados no exceda de
20 personas.
El valor total anual de las ventas no exceda de 25 UIT
7: Empresa Individual de R. Ltda. D. Ley No 21621(28/09/76)
Es una persona jurdica de derecho privado, constituida por

voluntad unipersonal, con patrimonio propio distinto al de su Titular, que
se constituye para el desarrollo exclusivo de actividades econmicas de
pequea Empresa, al amparo del Decreto Ley 21435. El patrimonio de
la Empresa est constituido inicialmente por los bienes que aporta quien
lo constituye. El valor asignado a este patrimonio inicial constituye el
capital. En la escritura pblica de constitucin de la empresa se
expresar:
El nombre, nacionalidad, estado civil, nombre del cnyuge si

fuera casado y domicilio del otorgante.
La voluntad del otorgante de constituir la empresa y de
efectuar sus aportes
La denominacin y domicilio de la Empresa.
El objetivo, sealndose clara y precisar los negocios y
operaciones que lo constituyen.
El valor del patrimonio aportado, los bienes que lo
constituyen y su valorizacin.
El capital de la Empresa.
El nombramiento del primer Gerente o gerentes.
Las otras Condiciones lcitas que se establezcan.
2.6 PROCESO DE CONSTITUCIN DE UNA SOCIEDAD

El contrato social y cualquier modificacin deben constar en escritura pblica e inscribirse en
SUNARP, en el lugar del domicilio de la sociedad. El contrato social debe expresar las
disposiciones legales imperativas, en lo siguiente:
1. Los datos de identificacin de los contratantes

2. El tipo especfico de sociedad que se constituye
3. La denominacin o razn social de la sociedad (Nombre).
4. El capital social inscrita y forma de pago de la sociedad
5. El fin u objeto social, domicilio, duracin, inicio de operaciones
6. Composicin del directorio, poderes, etc.
7. Los dems pactos lcitos, queda a juicio de los contratantes

CAPTULO III
CONTABILIDAD DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
3.1 CONCEPTO DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Contabilidad Agropecuaria: Es el sistema que est relacionado con las transacciones
del campo, es decir, la contabilidad agropecuaria es una especialidad de la actividad contable,
dedicada a la aplicacin y uso de la tcnica contable en las entidades econmicas del ramo
agropecuario, porque interpreta el idioma de los negocios relacionados con el campo. Como
sistema da resultado el ESTADO que es un modelo contable y las relaciones en sus elementos
se originan en fundamentos econmicos. El estado de ganancias y prdidas es tambin un
modelo contable que refleja el resumen de los hechos derivados de fundamentos econmicos.
Definicin: Existen diversas definiciones expuestas por diferentes autores acerca de la

contabilidad y de la contabilidad agropecuaria, las cuales varan desde las ms concretas hasta
las ms extensas en su contenido, algunas se muestran a continuacin. Green: Contabilidad
agropecuaria es el registro y ordenamiento de la informacin de las transacciones Practicadas
en unidades econmicas dentro de la empresa agropecuaria, con el objeto de cuantificarlas para
tomar decisiones de carcter econmico administrativo. Emilio Castaeda H.: La contabilidad
agropecuaria es una especialidad de la actividad contable diseada para registrar, clasificar,
resumir y analizar en forma cuantitativa y cualitativa las operaciones financieras realizadas en
las entidades econmicas exclusivas del medio agropecuario, con el objeto de tomar decisiones
de carcter econmico-administrativo.
Cuando en contabilidad se habla de registro e informacin de las transacciones se hace

referencia a los datos que se anotan en forma detallada, ordenada y sistemtica de las
actividades que se realizan con el fin de que en un momento dado se pueda saber el qu, cmo,
cunto, y para qu de dichas actividades. La contabilidad agropecuaria, por su grado, normas
y principios alcanzados se describe como un proceso de razonamiento e interpretacin.
Una definicin actual: "Es la disciplina que basada en una fundamentacin terica
propia, se ocupa de la clasificacin, el registro, la presentacin y la interpretacin de los datos

relativos a los hechos y actos que tienen, por lo menos en parte, carcter econmico financiero,
con el objeto de obtener y proporcionar, principalmente en trminos monetarios, la informacin
histrica o predictiva utilizable para la toma de decisiones. Definicin de la subcomisin tcnica
de terminologa de la VII Conferencia Interamericana de Contabilidad.
Los procedimientos y medios con los cuales se clasifican, registran, calculan y

almacenan los datos, son los que utilizan la Tenedura de Libros, pero en hoy se utiliza las
computadoras y disquete de archivos o CD, de acuerdo a la modernizacin de la empresa
moderna.
3.2 IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA AGROPECUARIA

Tanto en el ramo agropecuario como en otro ramo no a fin, la aplicacin de la
Contabilidad presta valiosa ayuda para conocer la situacin econmica de una empresa... Dicho
conocimiento a su vez le sirve al administrador ejecutivo o al gerente de alguna empresa para
tomar decisiones que involucran el desarrollo econmico de la explotacin y para mantener las
Condiciones necesarias en su logro. El uso de la contabilidad en una explotacin especifica
ayuda para establecer una planeacin financiera, ya que informa la situacin en que se encuentra
una empresa y las posibilidades de accin a corto, mediano y largo plazo. La captacin e
interpretacin de la informacin contable es el problema a que se enfrenta el administrador
ejecutivo, y constituye la base del xito futuro de sus gestiones y una fase necesaria en su
trabajo. La importancia de establecer un sistema contable en la empresa agropecuaria se debe
a los propsitos que persigue la administracin en su aplicacin. Estos propsitos son:
a) Proporcionar una lista de lo que se posee, de lo que se debe y tambin de lo que ha
invertido. Mediante esto es posible establecer control sobre los recursos y obligaciones
del negocio.
b) Servir como un medio de verificacin facilitando la actividad administrativa, ya que
muestra en cualquier momento una imagen clara de la situacin financiera y de la
productividad del negocio para as evaluar la eficiencia administrativa.
c) Permite conocer la evolucin del negocio y determinar su progreso de un periodo a otro
periodo mediante la comparacin de los balances financieros.
d) Registrar en forma clara y precisa todas las operaciones efectuadas por la entidad
econmica.
e) Como auxiliar en la formulacin de nuevos planes y en la creacin de presupuestos de
las operaciones futuras. Prever con bastante anticipacin las posibilidades futuras del
negocio, as como los posibles cursos alternativos de accin a corto, mediano y largo
plazo.
f) Servir ante terceras personas como comprobante y fuente de informacin de todos
aquellos actos de carcter jurdico en que la contabilidad puede tener fuerza probatoria
conforme a la ley.
g) Auxiliar a las personas que toman decisiones de carcter econmico administrativo.
h) Sirve de base comprobatoria para solicitudes de crdito o bien para ampliaciones del
monto crediticio.
i) Para establecer una adecuada clasificacin de los costos e ingresos obtenidos y de esta
forma asegurar que los medios adoptados fueron los correctos.
La situacin financiera de las empresas le interesa al Gobierno, ya que en ocasiones el

Estado las impulsa mediante estmulos fiscales, a fin de que estas empresas agropecuarias
proporcionen artculos de primera necesidad a precios bajos.
3.3 ACTIVIDAD GANADERA

La ganadera es una actividad industrial encaminada hacia la cra de especies animales
para aprovechar los productos y subproductos que de ellos se pueden obtenerse. La ganadera
se clasifica como una industria extractiva de recursos renovables, porque el hombre es
conocedor de las leyes de la vida animal, para fomentar la recra y crecimiento de las especies
que explota, lo que ha permitido utilizar la carne, la piel y la leche, lana, fibra, pelo de los animales
para transformarlos en alimentos, vestidos etc.

La evolucin y el progreso de la ganadera han pasado por distintas etapas en su

desarrollo:
a) GANADERA PRIMITIVA: Es aquella ganadera supeditada a la existencia o

a la falta de pastos frescos, lo que obligaba a la trashumancia o movilizacin, de
los pueblos pastores detrs de sus rebaos, para aprovechar los pastos
invernales y estivales que reemplazaban a los agotados o secos.
b) GANADERA AGRCOLA: Es caracterizada por la correlacin de las

actividades agrcolas y ganaderas, porque los animales de las distintas especies
se alimentan con forrajes y alimentos obtenidos de la actividad agrcola y este a
su vez aprovecha el servicio, la fuerza y la traccin que proporcionan las mismas
especies, en la actualidad esta etapa an prevalecen en algunas regiones.
c) INDUSTRIA GANADERA: Caracterizada de las anteriores porque la

ganadera adopta una actividad independiente denominada Ganadera
Industrial, es la actividad encaminada a la procreacin, engorde, crecimiento y
venta de determinados especies animales desde el punto de vista econmico.
La ganadera constituye uno de los subsectores muy importantes conjuntamente
con la agricultura, la pesca y la minera. Las especies ganaderas ms
importantes, tanto cualitativas como cuantitativamente son la avcolas, bovinos,
ovinos, caprinos, porcinas, equinos y pisccolas
La gentica ha contribuido enormemente al mejoramiento y formacin de

razas de las distintas especies en funcin de los propsitos o fines que se
persigan de los animales. As como los rboles fueron los primeros en
confeccionar rboles genealgicos para la mejora de su produccin, a mediados
del siglo XVIII comenz a aplicarse este mismo sistema en el ganado vacuno, lo
que ha dado excelentes resultados, ya el empleo de los mecanismos genticos
de la herencia la impulsado aplicar tcnicas cientficas de seleccin basada en
mtodos de CRUCE (Seleccin en masa, por consanguinidad, por cruzamiento,
y por hibridacin); HEREDABILIDAD (Porcentaje medio de mejora por
generacin), de las caractersticas que se pretende mejorar y pueden ser:
La produccin de carne.
La produccin de leche
La produccin de huevos.
La produccin de nmeros de cras
La produccin de porcentaje de grasa
Dependen de varios genes (conjunto de genes de pequeo efecto), en base

lo anterior se han ido desarrollando diversas formas de explotacin para la
misma especie. Las actividades para las distintas especies dependen
bsicamente de las etapas de la vida productiva del animal hato o parvada y
pueden ser:
1: Lactancia.
Gestacin
Periodos secos
Empadres
2: Destete
3: Crecimiento
4: Desarrollo
5: Engorda
6: Finalizacin
En las aves pueden ser:
1: Cra
2: Engorda

3: Crecimiento
4: Produccin
Todas las actividades relacionadas en la explotacin ganadera, requieren

desembolsos que deber registrarse en forma contable y de la cual se llevar un
control para lograr mejores resultados en el periodo de produccin.
En la actualidad existen tres formas principales de ganadera:
GANADERA EXTENSIVA: Se basa esencialmente en la cra de ganado

dedicado ms que con un fin lucrativo al de la subsistencia. Ejemplo Explotacin
familiar ganadera al nivel de rebao.
GANADERA SEMI-INTENSIVA: Consiste en la cra de ganado con fines

comerciales, animales alimentados con pastos naturales y en estado que les
permita desarrollarse y su venta d utilidad. Ejemplo compra de ganado para
engorde.
GANADERA INTENSIVA: Es la crianza de ganado a gran escala con

instalaciones, cuidados y tecnologa avanzada ejemplo empresas destinadas a
la explotacin de aves de postura, cerdos, vacunos, ovinos etc.
La combinacin apropiada de las actividades ganaderas estn relacionadas en:
COMPETITIVAS: El que d mejor resultado

COMPLEMENTARIAS: Una contribuye a la otra
SUPLEMENTARIAS: Poca influencia de una a la otra produccin.
3.4 ACTIVIDAD AGRARIA

El Contador Pblico, que lleva la responsabilidad contable en empresas agropecuarias,
debe conocer esta actividad para poder hacer una aplicacin adecuada de mtodos
administrativos, principios y procedimientos contables, capaces de disear y formular balances
financieros e informacin contable que sirva a quien es responsable, pero en el fondo la
operacin agropecuaria difiere bastante de la exclusivamente comercial e industrial y de la
bancaria
.
El principio contable la entidad sugiere que para hacer una mejor adaptacin de algn
sistema contable hacia una determinada empresa es necesario conocer el giro del negocio; de
esta manera, es posible apreciar los gastos en que se incurre, el financiamiento, la generacin
de utilidades, la mano de obra y los activos requeridos, etc., es decir las partes principales que
componen los aspectos financieros y estructurales de la empresa.
El giro agrcola y el ganadero son diversos, ya que el primero se encarga de cultivar y reproducir
distintas variedades y especies vegetales, y el segundo fomenta la cra y reproduccin de las
especies animales.
La agricultura: El termino agricultura proviene del latn agricultura, de ager, agri =

campo, y cultura = cultivo, entonces se puede considerar como arte de cultivar la tierra. La
agricultura se clasifica como una industria extractiva de recursos renovables. El maz, el
algodn, el trigo, la cebada, quinua, caihua, Papa, oca, hizao, habas, avena, centeno, todas
las hortalizas, todas las frutas y otras plantas del ecosistema etc., son productos obtenidos por
la explotacin de la tierra a travs de la metamorfosis provocada por el hombre, que le permite
repetir la produccin tantas veces como desee, tomando en cuenta la tecnologa y las
Condiciones ambientales que lo rodean.
La agricultura en el Per, es el conocimiento ms original de la cultura nacional. Ya que

esta actividad econmica, posee lo esencial del fenmeno cultural ms antiguo, en el cual el
ingenio del hombre encontr formulas, mtodos y tcnicas que aun en la actualidad
sorprenden por su valor y su vigencia permanentes. Por lo tanto en nuestro pas sigue siendo la
agricultura un sector clave para la economa, ya que proporciona materias primas como lanas,

fibras, granos, forrajes, cueros etc. Genera empleos y mejora la distribucin del ingreso a
travs de la produccin de alimentos relativamente baratos.
Dentro de las caractersticas ms sobresalientes de la agricultura se pueden citar las

siguientes:
- Rgida dimensin del proceso productivo: Se hace referencia a la

duracin del ciclo biolgico, ya que no se puede alterar.
- Condiciones estacinales: El clima y las estaciones producen efectos
diferentes en la vida de las plantas.
- Riesgo e incertidumbre del hombre productivo y aleatoriedad de la
produccin: Es difcil predecir las plagas y enfermedades, por lo que se
tienen que tomar medidas preventivas y de control.
- Heterogeneidad de las Condiciones ecolgicas: El suelo es variado en
sus caractersticas (textura, estructura, profundidad, permeabilidad,
composicin qumica, pendiente, micro relieve, etc.). La calidad del suelo
y la variedad del clima determinan que en ciertas zonas los productos
pueden obtenerse fcilmente y con menos recursos en relacin a distintas
zonas, como son las tres regiones que tenemos en el Per.
Esto hace que las Condiciones de trabajo, de los insumos y del financiamiento
sean diferentes o varen estacionalmente a lo largo del ao. Los gastos y los ingresos se
obtienen en distintas pocas del ao, dependiendo del ciclo productivo del cultivo que se
maneje.
Existen dos etapas dentro del proceso del ciclo de produccin agrcola:
1: Proceso de preparacin del suelo: As tenemos como: anlisis,

desmonte, barbecho, cruza, rastreo, nivelacin, bordeo, surqueo y
drenaje, siendo la base para estimar el costo de establecimiento de
cultivos.
2: Proceso de plantacin y recoleccin: Sirve para identificar el costo
de la produccin a la cosecha y est basada en la siembra, fertilizacin,
riego, deshierbe, control de plagas, corte o trilla y carga.
Las actividades agrcolas se pueden clasificar en cuatro tipos principales de

agrupaciones, dependiendo de las variedades biolgicas que se manejan
Adems aplicara los sistemas de costos adecuados a esta actividad siguiendo de acuerdo a la
empresa y su forma de organizacin para as obtener utilidades ms ptimas.

CAPTULO IV
MANEJO GANADERO
4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS AGRARIAS

Antes de entrar al desarrollo de procesamiento contable agrcola, observemos una serie
de factores previo que nos servirn de base para una correcta aplicacin de esta disciplina
Contable.
Consideraciones importantes
La contabilidad sirve principalmente para determinar los resultados econmicos de un

ejercicio. Se entiende por ejercicio al periodo comprendido en un ciclo econmico en el
que se deben determinar los resultados financieros de la empresa. Los ciclos o periodos
econmicos comprenden generalmente un ao, y las leyes de los pases han establecido
el ao comprendido entre el primero de Enero y el 31 de diciembre como ciclo econmico,
esto es con el objeto de que el Estado pueda elaborar su presupuesto de ingresos,
basado justamente en el clculo de los Impuestos anuales que percibir.
Para las empresas comerciales, industriales y a veces hasta mineras es fcil reparar el
resultado anual imaginario de las operaciones mercantiles al 31 de diciembre, permitindoles
conocer con certeza el resultado obtenido. Entendemos por resultado a la ganancia o prdida
que nos arroja el periodo contable.
Pero en la agricultura el caso es ms complejo, pues, como veremos hay sementeras

que empiezan a cultivarse dentro de los seis ltimos meses del ao, es decir, entre julio y Di-
ciembre, pero las cosechas son obtenidas en los primeros meses del ao siguiente, y es
entonces donde se requiere de muchos insumos que no pueden ser liquidados al trmino del
ao, ya que por el mismo hecho de no conocerse el producto que se obtendr el resultado
econmico ser incierto. As por ejemplo la preparacin de las tierras para el arroz empieza con
el barbecho en los meses de agosto, se siguen haciendo inversiones hasta el mes de diciembre,

y resulta imposible determinar el futuro resultado de esta sementera, porque como sabemos este
cultivo est basado en la abundancia de agua que se tenga en los primeros seis meses del ao
siguiente: otras sementeras estn expuestas a plagas, sequas, avenidas y ms tanto otros
fenmenos de la naturaleza. Esta complejidad coloca a la agricultura, cuando no se hace una
correcta planificacin, en un verdadero juego de azar, pues sus resultados muchas veces son
imprevistos y pueden ser abundantes, mediocres o desastrosos.
Hay casos en que la agricultura ha significado la acumulacin de ingentes fortunas, de

all la utilidad de la contabilidad, cientficamente aplicada, pues mediante el auxilio de la estadsti-
ca permitir seguir paso a paso los diferentes fenmenos que se prestan a medida que se realiza
esta labor.
La caracterstica de la Empresa Agrcola es la que har sealar la fecha apropiada de

presentacin a la entidad fiscalizadora de los informes obligatorios.
Importante: El trabajo se ha dividido en dos partes: Primero: Se trata de explicar cmo

el perito o experto en esta materia que es contabilidad, tiene que recurrir a las diferentes fuentes
de Derecho, Agronoma, Ingeniera, etc. sin descontar los diversos usos y costumbres, factores
econmicos que el hombre necesita para subsistir, porque precisamente todos ellos contribuyen
y requieren de control adecuado para que la empresa pueda prosperar. Segundo: Comprende
el registro en la contabilidad de todas las operaciones mercantiles que se requieren para un
proceso agrcola, permitiendo a simple observacin conocer los diferentes activos que poseemos
y bajo nuestra custodia, as como los pasivos de nuestra responsabilidad, la diferencia que
constituye el capital propio de la empresa, y finalmente los resultados. Prdidas o ganancias que
arroja cada ciclo econmico.
Mediante monografas prcticas se espera demostrar la mecnica de la tenedura de
libros, y el hecho histrico que van constituyendo las operaciones realizadas; indudablemente no
se destacar que para su correcta aplicacin, toda operacin de registro habr sido nece-
sariamente dirigida por un experto en esta materia.
4.2 ORGANIZACIN INTERNA DE LA EMPRESA AGRARIA

Los aspectos importantes que se debe tener en cuenta tanto para establecimiento de
AGRICULTURA o cualquier otra actividad es:
1. Demanda de los productos: Dentro de los diferentes productos de mayor

demanda, se buscarn los adecuados a la estacin y zona de sembro o crianza.
2. Competencia: Asimismo, se observar la costumbre arraigada en agricultores
que dan preferente atencin a determinada sementera, evitndose para entrar en compe-
tencia con el fin de aprovechar a precios mejores.
3. Materias Primas: En la agricultura la constituyen las tierras baratas, agua
abundante, mano de obra, capitales.
4. Recursos Econmicos: Los recursos pueden ser propios, obtenerse mediante
formacin de socios y/o sociedades o cooperativas y en base a prstamos agrope-
cuarios.
5. Ubicacin, mercados de abastecimiento y de consumo: Es importante considerar
la distancia existente entre los sembros y los mercados, vas de comunicacin.
6. Organizacin con que pueda contarse: Asesoramiento, Tcnico, alquiler de
maquinarias, vehculos, suministros oportunos de semillas sementales, etc.
7. Estudios de mercados locales nacionales e internacionales: En el pas existen
productos de consumo local y de exportacin.
4. 3 DOCUMENTOS NORMATIVOS DE UNA EMPRESA AGRARIA
4.3.1. Estatuto de la Empresa Agraria
La elaboracin del estatuto, no tiene una formula determinada. Dependern de

las caractersticas propias de cada empresa, sin embargo, no podrn rebasar el marco

legal. Generalmente existen tres tendencias en la elaboracin de un proyecto de

Estatuto.
Una repeticin de la Ley: Tendencia de normar y estatuir todo manejo con

aprobacin de asambleas sea participatorio. Tendencia a delegar todo a los rganos
ejecutivos de la empresa (actitud paternalista). Es necesario buscar un equilibrio entre
estas tendencias, para que el estatuto sea un documento normativo.
Estatuto a ttulo de Ejemplo
TITULO I: De la empresa
TITULO II: Del rgimen Econmico y Financiero
TITULO III: De los trabajadores
TITULO IV: De los rganos de la empresa
Captulo I: De la Asamblea General
Captulo II: Del Directorio
Captulo III: De la Gerencia
Captulo IV: De los Comits especializados
TITULO V: Del Comit Electoral.
TITULO VI: De la jornada de trabajo
TITULO VII: Capacitacin.
TITULO VIII: Disposiciones Finales
4.3.2. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
Organigrama: El organigrama indica los aspectos ms importantes de una

organizacin precisando las lneas y niveles de autoridad.
Clasificacin de organigramas
Y pueden clasificarse en:
Organigrama estructural: Refleja en forma simple la organizacin esttica de la empresa

ejemplo:
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
Asamblea trabjadores
Asamblea Accionistas
Consejo Administracion
Comite Directivo
Gerencia General
Divisin Divisin de Divisin de Divisin de

Administrativa Produccin Comercializacin Infraestructura
Organigrama Analtico: Describe la estructura de un rgano empresarial, hasta su ms mnima

expresin, es decir puesto por puesto. Ejemplo:

Organigrama Funcional: Expresa las funciones bsicas de los rganos competentes de la

estructura diseada. Ejemplo:
Organigrama Analtico
Jefe dea
Almacn
Kardista
Jefe de Materias Jefe de Productos

Primas Terminados
Operador de Almacenero Almacenero

Almacenero Almacenero Almacenero Cargador F.
Organigrama Funcional
Directorio
Funciones........
Gerencia General
Funciones..........
Divisin de Divisin de Divisin de Divisin de

Administracin Produccin Comercializacin Infraestructura
Funciones........ Funciones....... Funciones.......... Funciones........
Organigrama de Personal: Es una representacin analtica. Se incluyen los nombres de los

trabajadores que laboran en el rgano determinado. Ejemplo:
Manual de Organizaciones y Funciones

Definicin: Es un documento de instruccin e informacin. Indica en forma

Organigrama de Personal
Jefe de Almacen
juan Caceres
Kardista
Jos Lopez
Jefe de Materias Primas Jefe de Productos Terminados

Roberto Molina Augusto Castillo
Almacenero Almacenero Almacenero Operador Cargador Almacenero Almacenero

Nicols Castro Carlos Perez Jorge Arias Frontal Marco Diaz Hctor Senz
Daniel Meza
precisa y completa las funciones, la estructura orgnica, los niveles jerrquicos
y las relaciones existentes dentro de una empresa.
Objetivos:
Describe funciones bsicas de cada estructura orgnica, delimitando

la amplitud y naturaleza de la misma
Determina los cargos dentro de la estructura orgnica de la empresa y
las funciones que compete a cada cargo.
Establece los lmites de autoridad de cada cargo.
Especifica las relaciones de autoridad y de coordinacin, que existe
dentro de la empresa y esta con el exterior.
Permite el control y evaluacin de las actividades asignadas a los cargos.
Contenido: Un manual de organizaciones y funciones tiene normalmente el

siguiente contenido:
Generalidades
Finalidad
Alcance
Base legal
Revisin.
Funciones Generales de la empresa.
Organizacin
Funciones Generales de las unidades Estructurales.
Lneas de relacin de las Unidades Estructurales.
De autoridad
De Coordinacin
Cuadro orgnico total de cargos.
Funciones especficas de cada cargo.
Organigrama
Estas secuencia de rubros obedece a fines de

presentacin del documento ms no necesariamente es
la secuencia de desarrollo del mismo.
4.3.4 Manual de procedimientos
Definicin: Manual de procedimientos es la secuencia de acciones y el modo

de cmo se realizan, para lograr un resultado determinado.

Objetivo: La empresa debe tener claramente definidos sus procedimientos de

operacin. Los procedimientos se crean para dar cumplimiento a las funciones
en todos los niveles de la organizacin, comprometiendo a los puestos o cargos
correspondientes. Los MP son herramientas importantes para efectivizar los
sistemas de control interno de la empresa.
Origen: El tipo de funcin y de nivel de la estructura organizativa da origen a los

procedimientos. Y solo podrn fijarse una vez que la organizacin empresarial
ha sido claramente definida (MOF).
Diseo de procedimientos: Consiste en establecer (crear) una secuencia

lgica de operaciones, necesarias para cumplir con las funciones sealadas para
cada cargo y de este modo alcanzar los objetivos de cada una y todas las
unidades de la empresa.
Los manuales de procedimientos debern cubrir todas las actividades de:
La funcin administrativa
La funcin Comercial
La funcin productiva
La funcin Financiera
La funcin de capacitacin
La funcin de participacin.
Sistema de control interno
Definicin: Es un conjunto de normas o disposiciones que regulan el

funcionamiento y permiten el control interno dentro de la entidad sea empresa.
Objetivo: Los sistemas de control interno, tienden a alcanzar los objetivos
siguientes:
Obtener, a travs de las normas, una estructura bsica, uniforme

y eficiente de control interno en los campos productivos,
financiero, comercial y administrativo.
Dinamizar y optimizar la gestin empresarial.
Facilitar la evaluacin de la eficiencia y responsabilidad de los
trabajadores
Racionalizar el uso de los recursos empresariales.
Principios Fundamentales: Estn incluidos en los siguientes
enunciados:
Disponer de un plan de organizacin simple y flexible.
Disponer un sistema de autorizacin y registros que prevea un
control razonable y efectivo sobre el factor humano y los
recursos materiales y financieros.
Efectuar prcticas adecuadas para llevar a cabo en forma
eficiente el plan de control interno.
Seleccionar a personal calificado de acuerdo con la asignacin
de responsabilidades.
Contenido: Normas que aprobadas debern ser cumplidos por toda la

estructura empresarial:
Normas Generales de: Plan de organizacin, Planeamiento empresarial,

Autoridad por responsabilidad, Limite de Supervisin, Delimitacin de
responsabilidades, separacin de funciones, autorizacin y registro de
operaciones, Control Contable, Lneas de comunicacin,
Documentacin sustentadora, Formularios pre-numerados, Archivo de

documentos, Fianza, Control previo interno, Difusin y aplicacin de

informes de auditora.
Normas sobre caja-Bancos: Caja chica, reposicin oportuna de caja
chica, Uso de sello fechador "PAGADO", traslado de fondos, aceptacin
de cheques, arqueos sorpresivos, depsitos inmediatos, apertura y
manejo de cuentas bancarias, conciliaciones bancarias, uso mnimo de
cuentas bancarias.
Normas sobre cobranzas: Conciliacin de cuentas por cobrar, rotacin
de cobradores, liquidacin de las cobranzas, relacin de cuentas por
cobrar vencidas.
Normas sobre inventarios: Inventarios fsicos anuales, registro de
inventarios perpetuos.
Normas sobre activos fijos: Control de vehculos y equipos, registros
auxiliares del activo fijo, adquisiciones.
Normas sobre personal: Seleccin e incorporacin del personal,
rendimiento del personal, control de asistencia, archivo de personal.

CAPTULO V
MANEJO GANADERO
5.1 MANEJO GANADERO

La economa del departamento de Puno, se basa en gran parte en la explotacin
pecuaria o ganadera, se realiza en sus campos con pastos naturales y cultivados que poseen
para el mantenimiento de sus hatos o rebaos. Los estudio de taxonoma vegetal en Puno es
muy importante, por lo tanto no puede hablarse de manejo, mejoramiento, y recuperacin de sus
campos de pastoreo, mientras no se haga el inventario adecuado de las especies existentes.
5.1.1 Reposicin anual de vientres
La majada o rebao de cualquier especie, necesita reposicin anual variable

segn la longevidad productiva de las hembras y de las prdidas anuales; si la vida til
de una hembra fuera de 5 aos las que pasen de esta edad deben ser eliminados es
decir que una quinta parte de la majada debe estar formada por animales de reemplazo.
5.1.2 Disponibilidad de animales para la seleccin
Para realizar una seleccin es necesario disponer de suficientes animales para

efectuar los reemplazos necesarios, a fin de mantener el STOCK original, esto se
lograr contando con un elevado porcentaje de cras a la marca, que nos permita cumplir
con ambos requisitos.
5.1.3 Con 5 aos de vida til
Al durar 5 aos, se deber reponer anualmente un 20% de los animales, ya que

las consideramos viejas. Al comenzar el sexto ao, no habrn en la misma, ninguna

hembra en el lote primitivo; estamos obligados todos los aos a reemplazar el 20% de
hembras de boca llena de las majadas por la misma proporcin de hembras de 2 dientes.
ESQUEMA DEL RITMO DE REPOSICIN EN UNA MAJADA CON 5 AOS DE VIDA TIL
Ejemplo: con 50% de cras a la marca: tendremos
DISPONIBLE REPONER PORCENTAJE

25 cras
- Saca 20.00%
hembras
- Mortalidad:
Borregas 5.00%
Cras hasta destete 0.60%

TOTAL 25.60%
Diferencia: 25% - 25.6% = -0.6% (negativo)
Mortalidad de cras se considera desde marcacin a destete.
Ejemplo: con 60% de cras a la marca: tendremos:

DISPONIBLE REPONER PORCENTAJE
30 cras hembras - Saca 20.00%
- mortalidad:
Borregas 5.00%
Cras hasta destete 0.75%
TOTAL 25.75%
Diferencia: 30% - 25.75% = 4.25%(ms)
Ejemplo: con 80% de cras a la marca: tendremos:
DISPONIBLES REPONER PORCENTAJE

40 cras hembras - Saca 20.00%
- Mortalidad:
Borregas 5.00%
Cras desde marca/dest 1.00%
TOTAL 26.00%
Diferencia: 40% - 26% = 14%(mayor)
El 1% es el 2.5% de las 40 cras marcadas que disponemos. El margen de reposicin en

este caso es el ms usado de las dos anteriores, esto significa que luego de reponer en nuestra
majada las prdidas por mortalidad y eliminacin por viejas, nos queda un 14% de hembras o
borregas disponibles para lograr un progreso gentico aceptable.
5.2 TABLA PARA REDUCCIN A UNIDADES OVINO (U. O.)

REDUCCIN: Las diferentes clases que conforman el hato o rebao, as mismo de
diferentes sexos, edades y con diferentes pesos vivos, que por lgica no todos consumen igual
volumen de pasto ni agua. Para fines de conocer la CARGA ANIMAL o CAPACIDAD
RECEPTIVA de las canchas, es necesario reducir a la UNIDAD ya sea en VACUNO u OVINO.
El Art. 49 del Decreto Supremo N 163-69-AP de fecha 19 de Agosto de 1973(34 aos),
establece la tabla de reduccin para las diferentes especie (la que tendremos ms adelante).
Para Contabilidad ganadera permite emplear, para valorizar convirtiendo las diferentes clases en
unidades ovinas (u.o.), en vista que la clasificacin de canchas o pastos est basado en la
soportabilidad de unidades ovino por hectrea, esta unidad representativa de la especie
equivalente a un animal de :cuatro dientes o tres aos, que pesa 35 kilos, referencia que se usa
para hacer clculos y conversiones para determinar la soportabilidad de praderas, valorizacin

para hallar costo unitario de las diferentes clase, en las diferentes especies; a continuacin se
presenta:
EQUIVALENCIAS EN UNIDADES OVINO (GANADO NATIVO)
SEGN ART. 49 D. S. 163-69-AP- 19/08/73
PESO COEFICIENTE
VIVO/KILOS CONVERSIN
10 0.28
11 0.31
12 0.34
13 0.37
14 0.40
15 0.43
20 0.57
21 0.60
22 0.63
23 0.66
24 0.69
25 0.71
26 0.74
27 0.77
28 0.80
29 0.83
30 0.86
31 0.88
32 0.91
33 0.94
34 0.97
35 1.00
FUENTE: Jess lvarez Castro. ndices agropecuarios
TABLA PARA REDUCCIN A UNIDADES OVINO (U.O.)
CLASE UNIDAD DE FACTOR DE CONVERSIN

ESPECIE ESPECIE CONVERSIN (U.O.)
I:VACUNOS 8
Becerros/ Terneros(0-6 m) 0.3 2.4
Vaquillas 0.7 5.6
Toretes 0.8 6.4
Novillos jvenes 0.7 5.6
Vaca 1.0 8.0
Toro 1.5 12.0
Novillo adulto 1.0 8.0
II: OVINOS 1
Corderos( 0.6 m) 0.3 0.5
Borreguillas 0.7 0.7
Carnerillos 0.7 0.7
Borregas 1.0 1.0
Carneros 1.5 1.5
Capones 1 lana 1.0 1.0
Capones 2 Lana 1.2 1.2
III- ALPACAS 2.5
Cras ( 0 6 m) 0.3 0.75
Tuis menores 6-12 0.5 1.25
Tuis mayores 12-24 0.7 1.75
Madres 1.0 2.50

Padres 1.5 3.75

Capones 1.3 3.25
IV- EQUINOS 9.0
Cras ( 0-6 mes) 0.3 2.70
Cras 6-12 0.5 4.5
Potrillo 12-24 m 0.7 6.3
Potrancas 12-24 0.7 6.3
Yeguas 1.0 9.0
Potros 1.2 10.8
Caballos 1.2 10.8
Fuente: lvarez Castro, Jess. 1982-ndices agropecuarios
5.3 UNIDAD ANIMAL (U.A.)

Es la nomenclatura y el valor que se est usando para hacer clculos de soportabilidad,
en reemplazo de unidades ovino; la U.A. est representada por un vacuno con 450 kilos de peso
vivo y sus equivalencias son:
CONDICIN OVINOS(O.2 ALPACAS(0.3 U.A) VACUNOS(1.0

U.A) U.A)
Excelente 4.00 2.70 1.00
Bueno 3.00 2.00 0.75
Regular 1.50 1.00 0.38
Pobre 0.50 0.33 0.13
Muy Pobre 0.25 0.17 0.07
Fuente: Flores. A., Malpartida E. UNA La Molina
5.4 CLASES ECONMICAS DE CANCHAS
CLASES FACTOR DE
CONVERSIN U.O./
HECTREA
TIERRAS CLASE I 3.0 - 5.0
TIERRAS CLASE II 2.5 - 4.0
TIERRAS CLASE III 2.0 - 3.0
TIERRAS CLASE IV 1.0 - 2.0
TIERRAS CLASE V 0.5 - 0.6
Terrenos sin aplicacin 0.0 - 0.0
agrcola ganadera
PASTOS CULTIVADOS 14.0 - 27.0
CULTIVOS DE
FORRAJES
AVENA 14.0 - 24-0
NABO 6.0 - 8.0
FUENTE: Jess lvarez Castro. ndices Agropecuarios
5.5 REQUERIMIENTO DE PASTORES POR CANTIDADES DE ANIMALES

NECESIDAD DE PASTORES PARA:
ESPECIES 50 100 200 300 500 1000
OVINA - - - - 1 2
VACUNA 1 2 4 6 10 20 1/
ALPACAS - - - - 1 2 2/
FUENTE: Jess lvarez castro- ndices Agropecuarios

1/ y 2/ Considerados teniendo en cuenta aspecto ocupacional

5.6 TIPOLOGA DE LA PRODUCCIN PECUARIA
PRODUCCIN
PECUARIA
:
SEGN LA SEGN LA
PRODUCCIN TCNICA
Generacin de
nuevas unidades- Produccin Produccin no
tecnificada tecnificada (Es lo
Produccin de
(Es de tipo opuesto a la
carne empresarial) anterior)
Tecnologa alta.-
crianza intensiva
Produccin de Tecnologa baja
leche (crianza extensiva
Tecnologa o subsistencia)
media- crianza
Produccin de 1. tecnificada.- es
lana, fibra y pieles semiintensiva
lo opuesto a la
anterior
Subproductos
La produccin pecuaria puede tipificarse desde dos puntos de vista:

a) Desde el punto de vista de la produccin y
b) Desde el punto de vista tcnico
5.7 CLASIFICACIN DE ESPECIES (VACUNOS, OVINOS, ALPACAS Y OTROS)
CLASIFICACIN
A) CLASIFICACIN B) CLASIFICACIN POR

POR SU ESPECIE LA PUREZA DE SU RAZA.
GANADO VACUNO GANADO DE De raza pura al
PEDIGREE (PDP). 100%,
GANADO OVINO
1) GANADO PURO Raza pura y
GANADO PORCINO POR CRUCE (PPC). mejorada
GANADO CAPRINO Raza no son

2) GANADO
seleccionadas ni contiene
CRIOLLO O
pureza de sangre.
GANADO EQUINO CHUSCO.
CAMLIDOS SUDAMERICANOS Y ENTRE

OTROS ESPECIES

5.8 CLASIFICACIN POR CLASES O CATEGORAS

Conforme el plan contable para el sector agrario aprobado por el Ministerio de Agricultura
segn el decreto supremo 345-76-AGE, se muestra una clasificacin por clase o categora, de
acuerdo a las edades de los animales que viene a conformar segn el manejo ganadero por
edades y sexo; formando hatos, majadas o parvadas con cierto nmero de animales agrupados
segn sus edades; todo ello depender de la organizacin y tipo de empresa. Esta clasificacin
se muestra de la siguiente manera:
CUADRO DE ESPECIES, CLASE O CATEGORAS POR EDADES
ESPECIES/ CLASE O CATEGORAS EDADES

GANADO VACUNO
VACUNOS DE LECHE
Terneros hembras 0 12 meses
Terneros machos 0 12 meses
Vaquillas 12 24 meses
Toretes 12 24 meses
Vacas 24 a ms meses
Toros 24 a ms meses
En estado de prees Empadre a nacimiento
VACUNOS DE CARNE
Terneros hembras 0 12 meses
Terneros machos 0 12 meses
Vaquillas 12 24 meses
Toretes 12 24 meses
Vacas 24 a ms meses
Toros 24 a ms meses
En estado de preez Empadre a nacimiento
VACUNOS DE LIDIA
Chota (terneros hembras) 0 12 meses
Chota (terneros machos) 0 12 meses
Aeja 1 2 aos
Aejo 1 2 aos
La eral 2 3 aos
El eral 2 3 aos
Utrera novilla 3 4 aos
Utrero novillo 3 4 aos
Cuatrea 4 5 aos
Cuatreo 4 5 aos
Cinquea 5 a ms aos
Cinqueo 5 a ms aos
GANADO OVINO
Corderos hembra 0 12 meses
Corderos macho 0 12 meses
Borreguillas 12 18 meses
Carnerillos 12 18 meses
Caponcillos 12 18 meses
Borregas 18 a ms meses
Carneros 18 a ms meses
Capones 18 a ms meses
GANADO PORCINO
Lechones 0 3 meses
Gorrinos 3 9 meses
Marranas Mayores de 9 meses
Verracos Mayores de 9 meses

Capones Mayores de 9 meses

GANADO CAPRINO
Cabritos 0 6 meses
Primatos 6 12 meses
Cabras 12 a ms meses
Chivos 12 a ms meses
CAMLIDOS SUDAMERICANOS
ALPACAS
Cras hembras 0 6 meses
Cras machos 0 6 meses
Tuis menores hembras 6 12 meses
Tuis menores machos 6 12 meses
Tuis mayores hembras 12 24 meses
Tuis mayores machos 12 24 meses
Madres 24 a ms meses
Padres 24 a ms meses
LLAMAS
VICUAS
HUANACOS
HBRIDOS
Cruce alpaca con vicua
Cruce alpaca con llama
Cruce vicua con huanaco
Cruce huanaco con alpaca

GANADO EQUINO
Ganado Caballar
Cras
Potrillos
Potrancas
Potros
Yeguas
Caballos
En estado de preez
GANADO MULAR
Muletos
Mulas
Machos
GANADO ASNAL
Pollinos
Burros
En estado de preez
AVES
Gallinceas
Pollos BB carne
Pollos BB ponedoras
Pollos carne
Pollas
Gallinas ponedoras
Patos
Patos BB hembras
Patos BB machos
Patos Adultos hembras
Patos adultos machos
ANIMALES MENORES
Chinchilla
Cuyes
Conejos
PECES, CRUSTACEOS Y BATRACIOS
Truchas
Pejerreyes
Karachi
SIPI
Ranas
Suche
Fuente: Plan de cuentas para el sector agrario
5.9 EXISTENCIAS PECUARIAS Y SU UBICACIN EN ACTIVO

Segn la clasificacin de cuentas en el plan contable agropecuario; agrupa la cuenta
existencias pecuarias y sub - divisionarias todos los bienes pecuarios a costo de adquisicin,
controlados al costo real y por edades; los cargos y abonos a cada clase de ganados se hacen
usando los cdigos de la clase 9. Para los balances financieros se tiene el presente esquema de
ubicacin en los activos de la empresa agropecuaria:
UBICACIN DE ESPECIES Y CLASES EN ACTIVO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
ESPECIES/PROCESO DE ACTIVO CORRIENTE ACTIVO FIJO

CREC. (CTA.: ) (CTA.: )
I: VACUNOS
1.1 Vacunos de leche:
a) En crecimiento X

b) En produccin X
c)Adultos fuera de hato X
1.2. Vacunos de carne:
a) En crecimiento X
b) Reproductores(H y M) X
1.3. Vacunos de LIDIA:
a) En crecimiento X
b) Adulto para venta X
c) Reproductores X
II: OVINOS
a) En crecimiento X
b) Adulto en produccin X
c)Reproductores(adq.cos) X
III: PORCINOS
a) En crecimiento X
b) Reproductores X
c)Adulto no reproductor X
IV: EQUINOS
a) En crecimiento X
b) Reproductores X
c)Adulto no reproductor X
V: AUQUNIDOS
a) En crecimiento X
b) adultos en produccin X
c)Reproductores(adq.cos) X
VI: AVES
a) Cualquiera-Balances. X
VII: ANIMALES DE TRABAJO
a) Vacunos X
b) Equinos X
c) Auqunidos X
Fuente: Plan de cuentas para el sector agrario
Anotaciones Complementarias:
1. Comienza la depreciacin con el decreto legislativo Nro. 200 en su artculo 45 y 46 y la R.D.

Nro. 476-83-EFC/74 del 24/08/83 son normas que legalizan las depreciaciones del ganado
lechero como de los animales de trabajo, sindicndoles automticamente como bienes de capital.
Sin embargo estos dispositivos no mencionan sobre agotamiento de las otras especies
pecuarias.
2. Las existencias ganaderas en estado de crecimiento son valores del activo corriente
Porque son productos netamente en proceso, pero en algunas ganaderas se vende ganados
jvenes ya sea como reproductores o como camal, por lo tanto se debe establecer criterios de
acuerdo a los objetivos de una empresa agropecuaria.
Cuando el ganado esta en gestacin; tiene dos valores uno como bien de capital, que es su
propio valor y otro como producto en proceso de transformacin que viene a ser el valor de la
cra que gesta. Es decir:
- Vaca = Bien de capital
- Cra en gestacin = Producto en proceso
Es necesario diferenciar y definir los conceptos de:
A) EXISTENCIAS PECUARIAS CORRIENTES (ACTIVO)

Es cuando el ganado est en estado de crecimiento (de 0 18 meses) y aquellas que

en estado adulto no se encuentra involucradas en la produccin, ganado en estado prenatal, el
tratamiento contable se registra a travs de la cuenta 27 Existencias Pecuarias.
B) EXISTENCIAS PECUARIAS EN PRODUCCIN
Es cuando los animales estn destinados a la produccin y reproduccin y se registra

contablemente a travs de la cuenta 3332 Unidades productivas pecuarias, como:
33321 Ganado vacuno de leche

33322 Ganado vacuno de carne
33323 Ganado vacuno de Lidia
33324 Ganado Ovino
33325 ganado Porcino
33326 Caprino
33327 Camlidos sudamericanos
3333 Animales de trabajo
3334 Plantaciones permanentes
Estos animales estn afectas a depreciacin y revaluacin propias de las cuentas del activo fijo.

CAPTULO VI
PROCESO DE REGISTRO
6.1 SISTEMA DE CONTABILIDAD

Usted fue contratado para la empresa Agraria SAIS Vilque Ltda. No 32, para instalar un
sistema que le permita controlar todas sus operaciones contables, financieras, produccin,
administrativas, y le suministre informacin referente a: Ventas, inventarios, cuentas por cobrar,
ingresos, costos, gastos etc. Qu hace? Cmo lo hace? De qu forma usted controla el
efectivo? Establezca control de ventas y facturacin (formularios y esquemas). Clasifique los
activos fijos. Establezca controles Prepare Balances de Ganancias y prdidas pro forma. Prepare
Estado de situacin pro forma.
6.1.1 Definiciones de sistema de contabilidad
Sistema: Plan, diseo o mtodo de organizacin cuya finalidad es lograr algn propsito.
Sistema Contable: Sistema de informacin financiera consistente en formas de

contabilidad, libros, manuales de instrucciones, flujogramas, programas y Balances
Financieros ajustados a las necesidades propias del negocio que una entidad realiza
para conseguir la huella de las actividades financieras y resumir ciertas actividades para
quienes en una forma til para la toma decisiones.
Sistema de contabilidad: Es una estructura organizada mediante la cual se recoge las

informaciones de una empresa como resultado de sus operaciones, valindose de
recursos como formularios, reportes, libros etc. Y que presentados a la gerencia le
permitirn a la misma tomar decisiones financieras. Un sistema de contabilidad no es
ms que normas, pautas, procedimientos etc. Para controlar las operaciones y
suministrar informacin financiera de una empresa, por medio de la organizacin,
clasificacin y cuantificacin de las informaciones administrativas y financieras que se
nos suministre.

6.1.2 Procedimientos para instalar un sistema de contabilidad.
1: Tener conocimiento de la empresa agraria (entrevistas, visitas etc.)

2: Preparar una lista de cheque
3: Elaborar informes
Preparar Catalogo de cuentas y manual de procedimientos
5: Disear formularios para todas las operaciones
6: Disear reportes
7: Preparar los libros, ESTADO inicial
Lista de chequeo: Es un formulario que posee todos los datos de una empresa relativos
a: su razn social, ubicacin fsica, actividad comercial / industrial, agropecuaria,
cantidad de empleados, equipos, capital, datos generales, etc. Es suministrada por la
persona que va a instalar el sistema de contabilidad.
Informes: Expresan la situacin de la empresa. Estos estn integrados por: ESTADO

General y Estado de ganancias y Prdidas. Tambin pueden existir informes adicionales
a criterio de la gerencia como son: Estado de costo estimado, Estadstica de ventas,
estadstica de produccin agrcola, estadstica de climatologa etc.
6.2 PROCESO CONTABLE EN EMPRESAS
6.2.1 PROCESO CONTABLE
Es un conjunto de conceptos que forman la estructura de la teora contable,

representada por principios, reglas y criterios especficos de aplicacin.
En la contabilidad agropecuaria, el contador de la empresa tiene como recurso

elemental todos los documentos bases con que se controla la explotacin agropecuaria
como son: Formatos para diferentes operaciones de ingresos y salidas de almacenes,
formatos para control de existencias pecuarias, agrcolas; formatos y libros para control
administrativo etc. que ms adelante detallaremos en forma descriptiva, con las cuales
se precisaran lo que ocurre en una empresa, utilizando los resultados por medio de
balances financieros y administrativos o gestin.
a) DOCUMENTOS BASE PARA LA CONTABILIDAD GANADERA
En la actividad agropecuaria, tanto empresas, pequeos y

medianos productores requieren llevar sus controles de costos de
produccin pecuaria para poder calcular sus ganancias o prdidas.
b) BASE DE LA ORGANIZACIN CONTABLE DE UNA EMPRESA

GANADERA
Se fundamenta en:
Organizacin administrativa de toda empresa, pequea,

mediana, microempresa etc.
Liga a la documentacin interna y externa, lo cual es enviado al
departamento de contabilidad para su registro, despus de
haberse procesado en el sistema de costos de contabilidad de
costos ganaderos
La direccin superior estable objetivos que ha de lograr el
departamento de contabilidad y por ende la contabilidad de
costos ganaderos.
Fundamentalmente est basada esta organizacin contable,
sobre la base del plan de cuentas que debe aplicarse en la
entidad agropecuaria.
c) ELEMENTOS DE LA ORGANIZACIN CONTABLE

Los elementos de la organizacin contable de actividad

agropecuaria estn determinadas por:
a) Plan de cuentas: Establece la coordinacin de los hechos

financieros y econmicos de toda la empresa en un periodo
determinado.
b) Documentos comprobatorios: Formado por comprobantes
de pago por norma y documentos complementarios propios
de la actividad ganadera.
c) Documentos contabilizados: Comprobantes y
documentos complementarios registrados por diferentes
procesos de la explotacin ganadera.
d) Libros principales: Se llega a la Sntesis de las
operaciones registradas de hechos econmicos de la
empresa en los libros principales.
e) Libros auxiliares: Se realiza registros complementarios de
diferentes procesos de la actividad ganadera para llegar a la
sntesis parcial, luego ser integrada por los libros
principales.
f) Informes: Son resmenes de actividades con datos, las que
sirvieran para implantar una
g) Poltica de mejoramiento de organizacional empresarial.

CAPTULO VII
LIBROS Y FORMATOS
7.1 DOCUMENTOS BASE PARA LA GANADERA

Entre los principales libros y formatos tenemos:
A) LIBRETA DE CAMPO (VIGILANTE)
Es una libreta de manejo diario por parte de los responsables de visitar a las
cabaas, rebaos, majadas o parvadas segn la distribucin de las canchas o reas de
pastoreo, en esta libreta el responsable que es el vigilante de campo, anotar en forma
diaria todas las ocurrencias en dicha majada que est a cargo de un pastor(vacunos,
ovinos, alpacas, equinos, etc.), tiene generalmente el mismo rayado que el libro de
pampa, y debe llevar el control por cada pastor; o sea se debe registrar recuento fsico
de ganado por clases o categoras, como tambin nacimientos, mortalidad, ventas, robo,
prdidas, zorreados, accidentados, fallas etc.; para luego en la tarde informe al jefe de
sector, mayordomo, administrador etc.
B) LIBRO DE PAMPA (VACUNOS, OVINOS, ALPACAS ETC.)
Es un libro auxiliar de ganadera, y desde este punto de vista es la base fundamental

para llevar el control de las existencias pecuarias, tiene la responsabilidad de llevar el
mayordomo, jefe de sector o administrador etc. depende la organizacin administrativas
de la empresas agropecuaria, generalmente son libros impresos con numeracin
correlativa, y son libros separados para vacunos, ovinos, alpacas, equinos, etc., ser
registrado en forma diaria o al ESTADO todo los movimientos que ha podido tener una
majada, hato o parvada a cargo de un pastor.
C) PLANILLA DE EXISTENCIAS DE GANADO (VACUNOS, OVINOS, ALPACAS...)
Son formatos impresos que tiene la funcin de elaborase en ella el movimiento

mensual de ganado por especies y por pastores, viene a ser el resumen mensual o
ESTADO Ganadero, por lo tanto debe mostrar una secuencia lgica desde Inventario
Inicial hasta el inventario final mensual y deben ser firmados por los responsables de la
explotacin ganadera(gerente general, Gerente de produccin, jefe de unidad,
Departamento de ganadera, Departamento de costo y Contabilidad etc.) el modelo se
presenta en el anexo No 03.

D) PLANILLA DE ESTADSTICA DE MORTALIDAD
Son formatos impresos con numeracin correlativa, se presenta conjuntamente con

la planilla de existencias en forma mensual, justificando las bajas de los animales por las
diferentes causas que ha originado su muerte, lo cual debe estar respaldado con vales
de mortalidad o necropsia, el modelo se presenta en el anexo No 04.
E) PLANILLA DE DOSIFICACIONES
Son formatos que se utiliza para informar la actividad de dosificacin, asignando

medicina utilizada, en cantidades y medidas, a la especie y clase aplicada en el mes
segn las notas de pedido y salidas de almacn para dicha actividad, deben ser firmados
por los responsables (administrador, jefe de unidad, departamento de ganadera etc.), el
modelo se presenta.
F) PLANILLA DE VACUNACIONES
Son formatos que se usan para informar las vacunaciones que se han efectuado
en el mes asignando nombre de las medicinas, cantidad y unidad, aplicadas a las
especies y clases de ganado de la empresa, tambin deben ser firmados por los
responsables como (administrador, jefe de unidad, sanitario ganadero, departamento de
ganadera, etc.).
F) PLANILLA DE EMPADRE
Son formatos que se utiliza para informar desde la seleccin de animales, empadres
efectuados en el mes segn el manejo ganadero de la empresa, son emitidos por los
responsables de esta actividad.
G) PLANILLA DE NACIMIENTOS.
Son formatos que se usan para llevar el control de nacimientos de especies que se
est explotando deben ser reportados en forma mensual, semanal o diaria cuando son
pocas de esta actividad ganadera, existen muchos modelos.
H) PLANILLA DE PRODUCCIN DE LECHE Y QUESO
Son formatos que se usan para controlar la produccin de leche y tambin de

quesos, en vista que muchas empresas se encuentran a varios Km. de los centros
poblados, por lo tanto este subproducto es utilizado para elaborar quesos, pero si la
empresa est cerca aun poblado es ms rentable vender leche fresca.
I) PLANILLA DE ESQUILA(LANA, FIBRA)
Son formatos que se utiliza para controlar en las pocas de esquila de ovinos y
alpacas, para llevar la estadstica de mejoramiento de produccin, ya en los ltimos
tiempos la ganadera se ha dedicado a la explotacin de animales de doble propsito:
lana y carne en ovinos, fibra y carne en alpacas, y carne, leche en vacunos. Existen
muchas formas de estas planillas.
J) PLANILLA DE CUEROS (VACUNOS, OVINOS, ALPACAS ETC.)
Son formatos que se utilizan para llevar el control de cueros en forma mensual, por
diferentes causas que el ganado egresa, es norma que de todos los animales muertos
el responsable debe llevar la cabeza y el cuero del animal para su descargo, por matanza
para chalona y charqui, consumo de carne, etc. Por estas razones se emplea este
formato de control de cueros, para luego ser comercializados en el mercado o esquilados
depender de la lana o fibra que tenga el cuero.

K) PLANILLA DE MERMAS Y GASTOS
Son formatos que se usa para dar de baja las mermas que sufren las carnes rojas
en almacenes, quesos, mantequillas, lana, fibra etc., adems los gastos que se emplean
para faenas ganaderas de la carne recuperada u otros productos pecuarios en las
diferentes actividades. Existen muchos modelos de estas planillas.
7.2 DOCUMENTOS DE ALMACN

Entre los principales documentos y formatos que se usan para controlar tanto el ingreso
como salida de productos, insumos etc., en almacenes agropecuarios tenemos:
A) ORDEN DE COMPRA.
Son formatos que usan para solicitar a los proveedores insumos, materiales,
mercaderas, herramientas etc., generalmente a crdito, ya que la actividad ganadera
solo tiene ventas en las ferias ganaderas, remates internos que se puede realizar, o
ventas directas a los compradores de ganado etc., son fundamentos para emplear este
formato que son firmados por los responsables legales de la empresa agraria.
B) NOTA DE INGRESO A ALMACENES
Son formatos que se utiliza para ingresar a los diferentes almacenes de la

empresa agropecuaria, los productos que hemos solicitado o comprado directamente, es
el nico documentos que justifica el ingreso de un producto a almacenes sean estos
producidos por la empresa o comprados como anterior citamos.
C) NOTA DE PEDIDO
Son formatos que se usan para solicitar productos que existen en los almacenes
de la empresa agropecuaria, las mismas deben ser autorizadas para su validez, en caso
contrario no tiene valor.
D) COMPROBANTE DE SALIDA DE ALMACENES.
Es el formato que se usa para dar salida conjuntamente con nota de pedido
autorizado, de los productos que en almacn existen, en este documento se anotan los
productos que se est despachando.
E) GUA DE REMISIN.
Son comprobantes normados por la SUNAT, segn las resoluciones; se utiliza

para trasladar fuera de la empresa los productos vendidos, transferencia a un anexo de
la empresa que se encuentra en otro departamento etc., deben viajar estos documentos
conjuntamente con los semovientes o productos de la empresa al hacer sus operaciones
econmicas o de administracin.
F) NOTAS DE TRANSFERENCIAS.
Son formatos utilizados para hacer la transferencia dentro de la empresa, de

almacn a almacn o unidad a unidad etc., es el documento que viaja con el producto
agropecuario y debe tener autorizacin en el mismo formato por los responsables de
departamento o secciones etc.
G) KARDEX.
Llamado tambin mayor de materiales, es una tarjeta de control de existencias

valorizadas, se lleva en el departamento de costos, sirve para determinar el costo de los
insumos, materiales, mercaderas etc., con destino a la produccin pecuaria, y se
encuentra a cargo de una persona especializada en manejo de costos.

H) BINCARD
Formato que se usa para control fsico de los insumos, artculos, materiales etc.
que se encuentran en los almacenes, es donde se controla las entradas y salidas de los
productos, insumos, artculos etc., debe encontrarse en el lugar visible.
I) PLANILLA DE MOVIMIENTO DE ALMACENES.
Llamado tambin parte diario de almacenes, donde se informa la utilizacin de

los diferentes insumos, materiales, materias primas etc. en la produccin pecuaria, el
mismo que es elaborado por el responsable, tambin puede llevarse en libros auxiliares
especialmente diseados para tal efecto, con entradas y salidas, para contabilizar la
variacin de existencias (clase 61).
J) PLANILLA DE GASTOS DE CONCENTRADOS
Es el informe de consumo de concentrado que en el mes, quincenal, semanal se

ha proporcionado a la especie, clase o categoras de los animales en crecimiento y
produccin, es base para los centros de costos de la empresa.
L) CONTROL HISTRICO DE ACTIVOS FIJOS Y DEPRECIACIN
Son formatos que se utilizan para llevar el control histrico de la activos fijos de
la empresa, con datos precisos, como son valor de compra, depreciacin, e
informaciones adicionales como ubicacin, cargo, transferencia, prenda, documento que
garantiza etc.
LL) PLANILLA DE BAJA POR OBSOLESCENCIA
Son formatos que se usan para dar de baja, conforme la autorizacin de los
responsables de calificacin de activos fijos de la empresa generalmente son
comisiones, las mismas que sirvieran para contabilizar en el diario general el descargo
de activos que cumplieron su vida til.
7.3 DOCUMENTOS DE CONTROL DEL PERSONAL

A) LIBRO CONTROL DE ASISTENCIA DE PERSONAL
Es un libro que puede ser impreso o rayado manualmente, para llevar el control diario
de la asistencia de personal de campo, que se controla en la oficina, por cargo y
actividades realizadas en forma diaria, ya sea por el personal administrativo, campo
(pastores), trabajadores eventuales que laboran en actividades ganaderas, es fuente
para elaborar las planillas de pago de Remuneraciones como para distribuir la mano de
obra a sus respectivos centros de costos.
B) INFORME DE ASISTENCIA LABORAL DEL PERSONAL
Es un documento que se recibe de las unidades de produccin o sector de acuerdo

a la organizacin de personal que labora en el mbito de la empresa, para elaborar la
planilla de remuneraciones que pueden ser mensuales, quincenales, semanal etc. La
cual debe ser detallada, das laborados, actividad realizadas, vacaciones, faltas,
tardanzas etc.
C) LIBRO DE REMUNERACIONES
Es un libro obligatorio, conforme el D. S. No 001-98-TR, para los empleadores, por

lo tanto debe llevarse a partir de 1 de octubre de 2015, con el nuevo diseo del libro de
Remuneraciones. Modelo conforme lo estable la norma.

D) PLANILLA DE DISTRIBUCIN DE MANO DE OBRA POR ACTIVIDAD
Es el informe que realiza el departamento de personal a departamento de costos, en

forma detallada con cifras de las Remuneraciones pagadas por actividad, en el mes que
se ha cancelado las Remuneraciones, base fundamental para los centros de costos.
7.4 DOCUMENTOS DE COMERCIALIZACIN

Para poder controlar mejor la explotacin ganadera, sobre todo en la parte andina, es
necesario implementar a parte de los comprobantes de pago normados por Ley No 26557, ley
marco de comprobantes de pago, modificado por D, Leg. No 814, complementado por las
resoluciones de Superintendencia No 018-97/SUNAT, en donde se considera comprobantes de
pago:
Facturas
Recibos por honorarios
Boletas de venta
Liquidacin de compra
Tickets o cintas emitidas por mquinas registradoras
Otros documentos.
A parte de lo mencionado es necesario implementar en manejo ganadero con los siguientes

documentos para la mejor explotacin pecuaria.
A) FACTURAS DE VENTA: Comprobante de pago normado por ley marco de comprobantes

de pago No 26557 y su ampliatorias.
B) BOLETAS DE VENTAS: Normado por ley marco de comprobantes de pago...
C) TICKETS: Normado por ley marco de comprobantes de pago...
D) CINTAS: Normado por ley marco de comprobantes de pago...
7.5 DOCUMENTOS EN SECCIN PASTOS Y FORRAJES

A) PLANILLA DE GASTOS DE ENSILADO: Es el informe de gastos de ensilado para la
produccin pecuaria, es decir la utilizacin de esta materia prima para suplementar al
ganado en crecimiento y produccin, el mismo que debe contener cantidad, unidad de
medida, y a la especie y clase de ganado atendido durante el mes, quincenal, semanal
etc.
B) PLANILLA DE CONSUMO DE PASTOS NATURALES: Es el informe del

departamento de control de pastos y forrajes, sobre el consumo estimado de pastos
naturales y cultivados por especie, clase o categoras de los animales que han
consumido en el mes con sugerencia de valor estimado de los pastos naturales y
cultivados, muy til para los centros de costos de la empresa.
7.6 MTODOS DE REGISTROS CONTABLES

Las empresas agropecuarias, pequeos y medianos productores y dems personas
naturales vinculados a esta actividad, llevan registros adecuados en pequea proporcin, con
fines de planificar el futuro de la empresa o propiedad (fundo), por eso es necesario desarrollar
un sistema til de registro; con apoyo de profesionales especializados en la rama y participacin
de los agricultores o ganaderos, para que los registros sean sencillos algunas veces y otras veces
necesitarn ms esfuerzo.
A: OBJETIVO DE LOS REGISTROS: Pueden ser cinco los registros contables en una
empresa agropecuaria, tenemos:

1: Para cumplir con la declaracin del impuesto a la renta de tercera categora sean
personas naturales o jurdicas
2: Para medir el existo y progresos de la gestin administrativa y financiera de la
empresa en un periodo determinado (corto, mediano y largo plazo).
3: Para proporcionar informacin, para puntos de comparacin con el funcionamiento
anterior, de la misma empresa o con otros que sean similares de
comparacin.
4: Para suministrar una fuente continua de datos que ayuden a planificar la
empresa agropecuaria para el futuro.
5: Para obtener crditos bancarios y de otras entidades financieras.
B) LA AMPLITUD DE LOS REGISTROS: Pueden variar desde uno muy sencillo para
un fin limitado y especifico, hasta un amplio conjunto de registros que comprenden todos
los informes sobre la empresa agropecuaria y finanzas, as tenemos algunas alternativas
posibles:
Contabilidad simple de costos de una sola empresa: Mide dentro de la empresa los
costos y los ingresos de un solo producto ejemplo. Papas, vacunos, ovinos, alpacas etc.
Ventajas: Proporciona datos de costos para futuras planeaciones.
DESVENTAJAS: Su distribucin de costos conjuntos es arbitraria y presta poca utilidad

real para proyecciones futuras.
Registro para declaracin de la renta: De acuerdo a las disposiciones vigentes, se tiene
para el sector agrario un lmite sobre su ingreso 50 UIT (2,800.00) anual, pero exige
como mnimo registros de ingresos, de los gastos, y de las depreciaciones.
VENTAJAS: Mide resultados y sirven para los fines de declaracin de impuestos

a la renta, con un mnimo esfuerzo, IGV, ISC, IR., FONAVI, (exonerados).
Desventajas: Puede ser deficientes en datos, generalmente los ingresos no
cubren los gastos. Registro global de la empresa: Incluye un registro para IR.,
IGV., ISC., FONAVI., etc., complementado con inventarios y datos cualitativos.
Ventajas: Proporciona muchos datos, para el anlisis y planificacin.

Desventajas: No proporciona un informe completo sobre las finanzas.
Contabilidad completa de costos: Todos los cargos y entradas, para la

empresa agropecuaria en su conjunto se registran y se distribuyen en las cuentas
de sus respectivos rubros segn su estructura de cuentas financieras y
analticas.
Ventajas: Mide el xito financiero de cada una de las lneas de produccin en
total
Desventajas: Generalmente depende de suposiciones arbitrarais sobre la

distribucin de los costos conjuntos y es de poca utilidad para la planificacin, en
proporcin al esfuerzo y a la habilidad que requiere.
C) MTODOS DE REGISTROS:
1. En su mbito de funcin: La contabilidad se clasifica en:
a. Contabilidad financiera: Su finalidad es informacin externa (SUNAT y SMV)

instituciones del estado, regin, sector etc.
b. Contabilidad Analtica: Su finalidad es informacin interna, para la toma
decisiones de las lneas del producto.
2. El mtodo de su ejecucin: se hace a travs de los mtodos de registros
que pueden ser integradas o independiente, segn la naturaleza de la empresa
y tenemos las siguientes clases:
a. Mtodo Monista: Es cuando la contabilidad financiera y analtica, se
desenvuelven en una sola unidad de registro, en un solo libro.
b. Mtodo Dualista: Cuando la contabilidad se registra separadamente en forma
autnoma entre la contabilidad financiera y la contabilidad analtica.

7.7 LIBROS DE CONTABILIDAD

Los libros de contabilidad se pueden clasificar teniendo en cuenta dos aspectos: legal y
tcnico
7.7.1 Aspecto Legal
De acuerdo al aspecto legal se clasifican en:
a) Libros obligatorios
Libro de Inventario y balances
Libro Diario
Libro Mayor
Libro de actas
b) Libros potestativos o voluntarios

Libro caja chica
Libro de almacn
Libro Cuentas corrientes
Libro de letras por cobrar
Libro de letras por pagar
Libros de proveedores
Libro de Bancos
Libro de Documentos por pagar
Libro de Clientes
Libro de Produccin, etc.
7.7.2 Aspecto Tcnico
De acuerdo a este aspecto los libros se clasifican en:

a) Libros principales
Libro de Inventario y balances
Libro Diario
Libro Mayor
Libro Caja
Libro Registro de Ventas
Libro Sueldos y Salarios
Libro Actas
Libro Control de Acciones
b) Libros auxiliares
Libro de almacn
Libro de compraventa
Libro de Bancos
Libro de caja chica
Libro de Gastos Generales
Libro de Copiadores de cartas
Libro de Cuentas Corrientes
Libro de Control de Acciones
Libro de Embarque.
Libro de Control de Personal, etc.
Nota: Las empresas estn obligados a: Presentar las declaraciones,

informes y dems documentos relacionados a las obligaciones, as
como, llevar libros de contabilidad u otros libros y registro exigidos por
las leyes y reglamentos.

7.8 FORMAS LEGALES DE LAS PERSONAS JURDICAS
a) Las sociedades annimas, cerradas, abiertas, en comandita, colectivas, civiles,

comerciales de responsabilidad limitada, constituidas en el pas.
b) Las cooperativas, Empresas agrarias de produccin.
c) Las empresas de propiedad social.
d) Las empresas de propiedad parcial o total de Estado.
e) Las asociaciones, comunidades laborales-incluidas las de compensacin minera y
las fundaciones que se encuentren afectas al impuesto a la renta.
f) Las empresas unipersonales, las sociedades y las entidades de cualquier naturaleza,
constituidas en el exterior, que en cualquier forma perciban renta de fuente peruana.
g) La empresa individual de responsabilidad limitada, constituidas en el pas.
h) Las sucursales, agencias o cualquier otro establecimiento permanente en el pas de
empresas unipersonales, sociedades y entidades de cualquier naturaleza
constituidas en el exterior.
i) Las sociedades agrcolas de inters social.
7.9 PERSONAS OBLIGADAS A LLEVAR LIBROS DE CONTABILIDAD

Las personas naturales que perciben rentas de tercera o cuarta categora, las personas
jurdicas sociedades de hecho, asociaciones en participacin, joint ventures, consorcios y
comunidades de bienes, cualquiera sea su forma, estn obligados a llevar registros contables,
sin embargo las exigencias son diferentes segn la naturaleza de la persona, la categora de la
renta que percibe y el nivel de ingresos que genera. En el caso de las personas jurdicas, estn
obligadas a llevar contabilidad completa, cualquiera sea su forma de constitucin y nivel de
ingresos. En cambio las personas naturales con negocio, los profesionales independientes y
quienes se han acogido al Rgimen nico Simplificado tienen un tratamiento diferente. Otros
perceptores de rentas de tercera categora, entre los que figuran las personas naturales con
negocio, estn obligados a llevar contabilidad de acuerdo a los siguientes tramos: Hasta 100 UIT
de ingresos brutos anuales: Libro de inventarios y Balances, Libros de ingresos y gastos, Registro
de ventas Registro de compras. Ms de 100 UIT de ingresos brutos anuales: Contabilidad
completa.
En el caso de las personas naturales que ejercen una profesin, arte, ciencia, oficio o
actividades no incluidas expresamente en la tercera categora debern llevar Libro de Ingresos
y Gastos y si cuentan con personal dependiente, debern llevar adems planillas de sueldos y/o
salarios segn sea el caso. El reglamento de la Ley del Impuesto a la Renta estableci la
obligacin de llevar otros libros como son el Libro de Retenciones y el Libro de Activos

CAPTULO VIII
CONTABILIZACIN DE COSTOS GANADEROS EN EMPRESAS AGROPECUARIAS
8.1 DEFINICIONES
A) COSTO: Para delimitar el concepto de costo nos lleva necesariamente a definir el
concepto de GASTO, ya que nuestro Pas est influenciado por doctrinas alemanas,
francesas y americanas. COSTO: "Es el equivalente monetario de los valores
incorporados a activos reales de la empresa, los cuales pueden ser producidos por la
misma o bien adquiridos a terceros...
B) GASTO: Puede analizarse desde un punto de vista Econmico y contable:
1) Gasto en sentido econmico: Es el equivalente monetario de las

adquisiciones o egresos necesarios para producir Rentas.
2) Gasto en sentido contable: Es el equivalente monetario de los Activos reales de la
empresa, cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio, como consecuencia
de su uso o consumo. Por lo tanto se puede definir:

EMPRESAS
EMPRESAS DE EMPRESAS EMPRESAS DE

PRODUCCCIN, DEDICADAS A AL MANUFACTURA O DE
EXTRACCIN Y PRESTACIN DE TRANSFORMACIN
EXPLOTACIN TALES COMO:
SERVICIOS
Emp. Agrcolas Emp. de transporte Emp. de fbrica de telas

terrestre
Emp. Ganaderas
Emp. de transporte Emp. de fabrica de
areo automviles
Emp. Agroindustriales
Emp. de transporte Emp. metalrgicas

martimo
Emp. Mineras
Emp. de transporte Emp. de funciones
fluvial
Emp. forestales
Emp de turismo Emp. de petroqumica

Emp. petroleras
Emp de hoteles y
restaurantes
Emp de
comercializacin
8.2 ELEMENTOS DE COSTOS GANADEROS

El costo de un semoviente, de un producto pecuario, de una mercadera o de un servicio,
est compuesto de diversos elementos o componentes, los mismos que podramos agrupar en
tres (3) grandes grupos: material directo, mano de obra directa y gastos Generales pecuarios.
1: Materiales directos: Son aquellos insumos, materias primas, que se identifica fsicamente
con determinadas especies o clases de ganado, y que pueden ser medidas y cargadas a
dichas majadas, hatos o parvadas de ganado segn el manejo y explotacin pecuaria,
ejemplo tenemos:
Insumos veterinarios
Insumos para fumigacin
Inertes y adherentes
Materiales y medicinas de uso veterinario
Materiales pata marcacin y tatuaje
Concentrados y sales minerales

Las materias primas son aquellos bienes que se transforman o consumen en beneficio
del producto terminado.

.2: Mano de obra directa: Llamado tambin trabajo directo que se emplea en pastoreo de
ganado, que pueden medirse y cargarse a las diferentes especies o clase de ganado,
ejemplo tenemos:
Pastores de ganado vacuno

Pastores de ganado ovino
Pastores de ganado porcino
Pastores de ganado equino
Pastores de camlidos sudamericanos
3. Gastos generales pecuarios: A la vez pueden subdivirse en gastos generales pecuarios

directos y gastos generales pecuarios indirectos, que no forman parte del producto final, pero
que benefician a la produccin en su conjunto, sin poder identificarse con un producto o lote
determinado
3.1. Gastos generales pecuarios directos: Son los que representan servicios prbalances
por terceros, como produccin encargada a terceros, alquileres de vehculos, maquinarias,
enfardeladoras de lana y fibra, clasificacin de fibra y lana, inseminacin artificial, de los
cuales se pagan una remuneracin, tambin estn los gastos de los: Trabajo de conserjes,
jefes de unidad o sectores, administrador, contador, capataces, tomadores de tiempo,
personal eventual que se emplea en diversos trabajos de faenas ganaderas, rondas
campesinas, personal de seguridad etc..
3.2. Gastos generales pecuarios indirectos: Comprende todas aquellas erogaciones que
se usa en beneficio de la produccin en su conjunto y no para un solo lote determinado o
clase o categora de ganado ejemplo: Lubricantes y combustible, Mantenimiento y
reparaciones, transporte y almacenamiento, de tipo general, tales como depreciaciones,
castigos, seguros, servicios auxiliares, donaciones, refrigerios, gastos de productos
pecuarios en la capacitacin del personal, subsidios, tiles de escritorio etc. , que no forman
parte del producto final, pero que benefician a la produccin o producto final.
8.3 CONCEPTO DE TRMINOS DE COSTOS

Entre los conceptos ms usados en la temtica de costos tenemos:
1) Costos directos: Los costos directos estn conformados por los elementos materias
primas y mano de obra.
2) Costos indirectos: Los costos indirectos estaran conformados por todas aquellas
erogaciones en beneficio de la produccin, conocido como el tercer elemento del
costo, bajo el nombre de gastos generales.
3) Costos fijos: Se conoce como costos fijos a todos aquellos cuya realizacin no
depende de la produccin, sino que se incurre en ellos en forma totalmente
independiente a la misma.
4) Costos variables: Se conoce como costos variables a todos aquellos que oscilan
en funcin de la produccin, mayores o menores costos incurridos.
5) Costos semivariables: Son aquellos que permanecen constantes dentro de ciertos
lmites de modificacin en el volumen de operaciones de produccin, cambiando
bruscamente cuando ste rebasa aquellos lmites.
6) Costos unitarios: Es el monto de las erogaciones promedio para la produccin de
cada unidad.
7) Costos totales: Es la suma de costos fijos, variables y semivariables.
8) Costos parciales: Desde el punto de vista de la planificacin son erogaciones en
un aspecto particular de la empresa, pero que luego deben implicar una modificacin
en la integracin de la empresa. Ejemplo: costo de nacimiento de la cra, costo de
crecimiento de lana y fibra, costo de estado de preez de los animales en periodo de
gestacin.
9) Costos de implantacin: Es el costo de la ternera con que empieza una explotacin
ganadera, en la parte agrcola ser el costo acumulado en pastos cultivados, forrajes
etc.

10) Costo de produccin: Es la expresin monetaria de todo lo que se ha invertido para

lograr la produccin de bienes en una actividad empresarial agropecuaria.
En toda explotacin es recomendable principiar por lo menos con los cuatro

insumos ms importantes: Tierras, Ganado, capital y mano de obra.
8.4 CONTABILIZACIN DE INSUMOS Y MATERIALES

Movimiento de insumos y materiales
En la mayora de las empresas agrarias, como de pequeos, medianos propietarios los

insumos son adquiridos del mercado y muy rara vez ellos mismos lo elaboran
artesanalmente para curar a los animales de diferentes enfermedades que se presentan
en las parcelas, fundos y unidades de produccin en donde se encuentras dichas
majadas o hatos.
FLUJOGRAMA DE MOVIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES
Dpto. de almacn Dpto. De compras Proveedor Dpto. de contabilidad

Solicitud de Orden de compra Materiales Mayor de materiales
compra
Tarjeta. Control Nota de entrada Gua de remisin Parte diario almacn
visible
Factura/Boleta de Vta. Registro de compras
Diario
Mayor
ESTADO
Como puede notarse en flujograma de movimiento de almacenes, las entidades

ganaderas utilizan todos los documentos mencionados en el captulo de documentos bases para
la aplicacin de costos pecuarios.
1) NOTA DE ENTRADA: Se redactara en el departamento de almacn cada vez que

ingresen los insumos y materiales, indicando la cantidad y descripcin de los mismos,
previo recuento fsico y verificacin de su estado.
2) TARJETA DE CONTROL VISIBLE: Es una ficha de control de entradas y salidas de

los insumos y materiales, se lleva en el departamento de almacn una tarjeta por cada
tipo, colocndose en el mismo casillero donde se encuentra los insumos y material, por
cuya razn se le denomina de control visible.
3) MAYOR DE MATERIALES: Es una tarjeta de control de existencias valorizadas. Se

lleva en el departamento de contabilidad, por cuanto es aqu donde se conoce el costo
de los insumos y materias primas ingresadas en almacn.
Sirve para determinar el costo de los insumos y materias primas salidas con destino a la
produccin, y se encuentra a cargo del personal encargado de manejo de costos.
4) DIARIO DE INGRESO DE MATERIALES: Registra en costo de los materiales

ingresados en Almacn. Se elabora sobre la base del parte diario respectivo y al finalizar
el mes sirve para redactar el asiento de destino de las compras efectuadas, cargando a
las cunetas de existencias con abono a sus respectivas variaciones.
5) MATERIAS PRIMAS PRODUCIDAS EN LA MISMA EMPRESA: Las empresas

ganaderas por lo general, producen algunas de sus materias primas que las utilizan en
nuevos procesos productivos, tal es el caso por ejemplo la produccin de forrajes, que
posteriormente se transformar en carne o leche, y est a su vez en quesos, mantequilla
y manjar blanco, o puede ser utilizada en la recra de terneros. Este tipo de produccin,
debe registrarse contablemente a travs del almacn de productos terminados, aun
cuando fuese en forma simblica como es el caso de la leche.

6) SOLICITUD DE MATERIALES: Es un documento emitido por el Departamento de

Produccin o cualquier otra dependencia, cada vez que necesitan suministros o
materiales diversos. Va dirigida al departamento de Almacn, estar redactada en
triplicado y conteniendo solamente la cantidad y descripcin del material solicitado.
De las tres copias emitidas, una quedar en almacn como comprobante de salida, otra
copia conjuntamente con los materiales despachados se devolver a la seccin
solicitante, y la original, ser remitida al Departamento de Contabilidad para su
codificacin, costeo y proceso contable. Para el acto este documento debe llevar la
conformidad de las personas autorizadas para el retiro y la entrega de dichos bienes.
En forma similar se procede en Ovinos, cuyo costo acumula globalmente, para luego
distribuirlo entre sus dos lneas (produccin de carne y produccin de lana), sobre la
base de clculos que veremos en su oportunidad.
7) DIARIO DE SALIDA DE MATERIALES: Registra el costo de materiales salidos del

almacn, tomando como base el pedido o solicitud respectiva. Puede llevarse en dos
libros diferentes, uno para contabilizar la variacin de existencias y otro de aplicacin del
costo a cada especie o clase productiva, dando origen cada uno de ellos a un asiento de
diario.
Asientos contables.
Proceso contable de las compras de insumos y materiales.
Asientos en el diario:
Supongamos un compra por 45,800.00 de insumos y materias primas y auxiliares, ms
gastos de transporte al crdito el asiento contable en libro diario se registrar.
1: Por el registro de compras:
60 COMPRAS 45,800.00
602 Insumos agropecuarios 17,085.00
604 Materias primas y aux. 26,665.00
605 Envases y embalajes 1,500.00
609 Gastos vincul, compra 550.00
40 A PROVEEDORES 45,800.00
421 Facturas por pagar 45,800.00
Por las compras efectuadas y sus
Gastos vinculados, segn libro de
Compras folio No 12
2: Por registro de ingresos de insumos y otros:
24 MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES 27,000.00
25 ENVASES Y EMBALAJES 1,500.00
26 SUMINISTROS DIVERSOS 17,300.00
A VARIACIN DE EXISTENCIAS 45.800.00
614 Materias primas y aux. 27,000.00
615 Envases y embalajes 1,500.00
616 Suministros diversos 17,300.00
Por el ingresos de insumos y otros
Al almacn segn notas de ingreso
Registrados estas operaciones en los
8.9 CONTABILIZACIN DE LA MANO DE OBRA

En las empresas ganaderas bien organizadas, la mano de obra se distribuye por cada
especie y clase de ganado productiva, facilitando de esta manera la aplicacin del costo por
especie (vacunos, ovinos y alpacas) Y clase (terneros, toretes, toros, terneras, Vaquillas, vacas,),
este trabajo directo se contabiliza como costos directos.
PARTE DIARIO DE TRABAJO

Se confecciona en el departamento de personal, sobre la base del informe que

cada jefe de unidad, administrador etc., presenta al finalizar la semana, quincenal,
mensual. Determina el costo de la mano de obra y lo distribuye a cada una de las
especies y clases. Se toma como fuente para elaborar la planilla de Remuneraciones.
Existen labores que son aplicables a dos secciones como por ejemplo el pastoreo de las
Clases de vacas empadradas cuyo costo de manutencin ser absorbido por la unidad
en estado prenatal o estado de preez y la leche producidas. Sucede lo mismo en el
caso de los ovinos, pues algunas labores son de aplicacin conjunta a la produccin de
carne y produccin de lana.
Otras labores en cambio son propias de un solo producto, como por ejemplo:
- El ordeo, que nada tiene que ver con la unidad de estado de

gestacin.
- La labor de esquila que es propia de la produccin de lana y no
de la carne.
En el ganado lechero, cuando los gastos son de aplicacin conjunta a la unidad

en estado prenatal y a la produccin de leche, se distribuyen en proporcin al 6% y 94%,
ndices determinados.
En la hacienda ovina estos gastos se distribuyen en proporcin del 82% para la

produccin de carne y 18% a la produccin de lana.
8.6 CALENDARIO DE ACTIVIDADES GANADERAS

Las empresas ganaderas laboran sobre un calendario ganadero, sobre esa base
planifican sanidad animal y la mano de obra que se va a necesitar, el mismo que a continuacin
tenemos en los siguientes cuadros:

CALENDARIO DE MANEJO GANADERO: ESPECIE: VACUNOS DE LECHE

ACTIVIDA
ENERO FEBRER MARZ ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMB OCTUBRE NOVIEMB DICIEMB
DES
Empadre +++++ +++++ +++++ +++++ ++++++ ++++++ +++++ +++++ +++++
Diag.
++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++++ +++++ ++++++ ++++++
Preez
Paricin ++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++++ +++++ ++++++ ++++++
Marcacin ++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++++ +++++ ++++++ ++++++
Descorne ++++ +++++ ++++++ +++++
Destete ++++ ++++++ +++++
Seleccin
Tratamien
++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++++ ++++++ ++++++ ++++++ ++++++ +++++ +++++
to
Pastoreo
Ordeo +++++ +++++ ++++ +++++ +++++ +++++ +++++ +++++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Formac.
puntas
Prepar.
saca:
Camal ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Reproduc
cin:
Reprod.
Machos
Reprod.
Hemb.
Prepar
++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Exposic
Es cuadro resumen de actividades anuales que se elabora para distribuir la mano de obra
disponible como lo que s contratar de acuerdo a este cronograma de actividades, la misma que
debe estar en lugares visibles en la administracin y sectores de una empresa.

CALENDARIO DE MANEJO GANADERO: ESPECIE: OVINOS RAZA: CORREIDALE
ACTIVIDADES FEBRER MARZ NOVIEMBR DICIEMBR

ENERO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SITIEN OCTUBRE
O O E E
Empadre ++++ ++++ ++++
Inseminacin ++++ +++++
Desempeo ++++++
Paricin ++++ ++++ ++++
Marcacin ++++
Descole ++++
Destete ++++
Seleccin ++++
Esquila ++++ ++++
Vasectomizacin ++++
Pastoreo(P.N.) ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Pastoreo-suplem. ++++ ++++ ++++
Formacin puntas ++++ ++++
Saca ++++ ++++
Prepararar ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Exposicin
Es cuadro resumen de actividades de manejo de la especie ovino, durante un ao, lo cual es base para planificar los requerimientos y necesidades tanto de
insumos como mano de obra en una empresa agropecuaria.

CALENDARIO DE MANEJO GANADERO: ESPECIE - ALPACAS
ACTIVIDADES ENER FEBRE MARZ OCTUBR

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SITIEN NOV. DIC.
O RO O E
EMPADRE ++++ ++++ ++++
INSEMINACIN
DESEMPREO ++++
PARICIN ++++ ++++ ++++
MARCACIN ++++
DESTETE ++++ ++++
SELECCIN ++++
ESQUILA ++++ ++++
VASECTOMIZACI
N
PASTOREO(P.N.) ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
PASTOREO- ++++ ++++ ++++
SUPLEM.
FORMACIN ++++ ++++
PUNTAS
PREPARACIN ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
FERIAS
SACA ++++ ++++
Es cuadro resumen de las actividades de la especie alpacas, la misma que sirve para planificar
La mano de obra e insumos que se requiere para el manejo de alpacas y sus clase en una explotacin ganad

8.7 COSTO DE ALIMENTACIN: USO DE PASTOS NATURALES

CUADRO DE COSTO DE ALIMENTACIN
CRIANZA NRO. DE CLASE SOPORTABILIDAD COSTO COSTO

HECTREAS ECONMICA U. O./HA. TOTAL HA./ AO TOTAL S/.
247 555.00 1329.00
VACUNOS 7 P.N.+Trbol 5.0 35.00 7.00 49.00
CARNE 40 I 3.0 120.00 7.00 280.00
200 II 2.0 400.00 5.00 1000.00
0 III 1.0 0.00 3.00 0.00
0 IV 0.5 0.00 2.00 0.00
1132.57 2222.13 5472.83
26.00 P.N.+Trbol 5.0 130.00 7.00 182.00
190.00 I 3.0 570.00 7.00 1330.00
OVINOS
605.56 II 2.0 1211.12 5.00 3027.80
311.01 III 1.0 311.01 3.00 933.03
0.00 IV 0.50 0.00 2.00 0.00
568.44 581.90 1732.23
0.00 P.N.+Trbol 5.0 0.00 7.00 0.00
28.67 I 3.0 86.01 7.00 200.69
ALPACAS 74.00 II 2.0 148.00 5.00 370.00
230.00 III 1.0 230.00 3.00 690.00
235.77 IV 0.5 117.89 2.00 471.74
TOTALES
1948.01 3359.03 8534.06
Es un cuadro donde segn estudios realizados, soporta la tierra por clase, el pastoreo de ganado y el costo Por hectrea en las zonas altiplanicies.

8.8 COSTOS SANIDAD ANIMAL: VACUNOS DE LECHE

CUADRO DE COSTOS: SANIDAD ANIMAL
N
ACTIVIDADES DOSIS-CABEZA PRECIO IMPORTE
PRODUCTOS VETERINARIOS POBLACIN DOSIS
UNIDAD CANTIDAD DOSIS S/.
APLIC.
VACUNACIONES:
Antiaptosa Trivalente ml. 5 227 4 1.20 1089.60
DIAG. LABORAT.
Brucelosis Prueba de Bang. Dosis --- 8 --- 10.00 80.00
Mastitis Prueba de Placa Dosis --- 30 4 2.00 240.00
Tuberculosis Tuberculina Dosis --- 15 1 5.00 75.00
Anlisis Coprol. Azcar rubia Kilos 3 30 2 1.60 4.80
DOSIFICACIONES
Nemalthelmintos Bayner Galn 34 170.00 5780.00
CURACIONES
Neoterramicina x 100 gr. Sobres 13 25.00 325.00
Penicilina 1 milln UI. Frascos 170 5.00 850.00
Estreptomicina x 5 gr. Frascos 85 12.00 1020.00
Emicina x 200ml. Frascos 4 45.00 180.00
Borgal x 200ml. Frascos 7 43.00 301.00
Terramicina Unguento Chisquete 25 12.00 300.00
TRATAMIENTOS
Agua destilada x 5ml. Ampollas 255 3.00 765.00
Aseptil Rojo Litros 8 50.00 400.00
Nutr: Mast. Litros 9 75.00 675.00
Negasunt x 250 gr. Pomos 3 15.00 45.00
Ostaciclina x 10 b. Cajas 10 10.00 100.00
Rumifarm x 100gr. Sobres 20 25.00 500.00
Mastex x 100ml. Frascos 25 25.00 625.00
Ubrelina Kilos 13 25.00 325.00
Novalgina x 50ml. Frascos 17 17.00 289.00
Dodigen Galn 2 54.00 108.00
Alcohol Lata 1 32.00 32.00
Algodn Sobre 1 12.00 12.00
Promazil x 30ml. Frasco 8 40.00 320.00
Hostacana x 100ml. Frasco 8 25.00 200.00
Orastina x 10ml. Frasco 9 8.00 72.00
Expulsina x 10ml. Ampolla 9 10.00 90.00
Bloterix Litros 8 60.00 480.00
Suero Glucos,cafenado Frasco 17 22.00 374.00
Inyacon ADE Frasco 17 40.00 680.00
Aricil Ampollas 17 27.00 459.00
TOTALES 16796.40
Es cuadro de necesidades para el mantenimiento de un establo lechero con 227 animales de cuales 20% en produccin, fuente centro experimental de
chuquibambilla UNA-PUNO.


8.9 DISTRIBUCIN DE LA MANO DE OBRA POR ACTIVIDAD

Consolida el costo de la mano de obra segn los datos proporcionados por el diario de
trabajo. Al finalizar el periodo, da origen a un asiento de diario en la contabilidad analtica. El
parte diario de trabajo, informa el costo de la mano de obra realmente utilizada, segn la planilla
de Remuneraciones adems del trabajo real, consta tambin el salario dominical, pago por
feriados y domingos por responsabilidad de la majada o hato. Los importes al finalizar el mes se
trasladan al diario de trabajo, para que al transferirse las cargas a la contabilidad analtica,
concuerde con la planilla de Remuneraciones. Estos importes anotados en el diario de trabajo,
se clasifican como costos directos, los mismos que sern distribuidos posteriormente por clase
en el cuadro de valorizaciones para luego hacer los asientos contables, en el segundo elemento
(mano de obra).
CONTABILIZACIN DE MANO DE OBRA
Un pastor de ganado vacuno gana en el mes de Enero de 1998 s/ 11.50 diario, tiene 10
aos de servicios, por tanto tiene derecho vigentes laborales. No falto ningn da a su labor y se
encuentra en D. Ley 19990. Su remuneracin mensual sera en la siguiente forma:
Das laborados : 26 das x 11.50 = s/ 299.00

Dominicales : 4 das x 11.50 = 46.00
Feriados : 1 da x 11.50= 11.50
Dom. Y Feriados : 5 das x 11.50= 57.50
TOTAL 36 DAS S/ 414.00

Ley 25129 10% de 345.00 34.50
TOTAL REMUNERACIN S/ 448.50
Menos: Leyes sociales:
TRABAJADOR.:
RPS. 13% = s/ 58.30
FONAVI: exonerado = 0.00 58.30
REMUNERACIN NETA A PAGAR S/ 390.20
EMPLEADOR:
RPS 9% = 40.37
FONAVI = Exonerado
Accident. Trabjo 2.3% = 10.32 50.69
_____________________________________________________________
_________________
ASIENTOS CONTABLES
8.10 CONTABILIZACIN DE GASTOS INDIRECTOS
CONCENTRACIN Y ANLISIS
Dada la diversidad de productos que genera la actividad pecuaria, es necesario

determinar y analizar los diferentes gastos indirectos que intervienen en su proceso
productivo; entre ellos, tenemos:
A) SUMINISTROS DIVERSOS: Conformados por los materiales indirectos tales como:
Fertilizantes empleados en la mejora de pasturas,

El combustible utilizado por vehculos de servicio,
Materiales de oficina, etc.
El abono aplicado a las invernas, tiene relacin directa con vacunos; en

consecuencia, su valor, conformar el costo de produccin de la leche, carne, animales
en crecimiento, o en caso prenatal.
Los materiales de oficina, combustibles y repuestos, sern aplicados a la produccin en
su conjunto.

B) SUELDOS Y SALARIOS: Por lo general, los sueldos son de aplicacin directa a

todos la produccin; en cambio el costo de la mano de obra indirecta, puede aplicarse
directamente a una especie o clase de ganado; tal es el caso por ejemplo:
o Trabajo realizado en el mantenimiento de cercos,

o Canales de regado y pasturas cultivadas, que ser propio de la
explotacin de vacunos, y nada tiene que ver con las especies
de ovinos o porcinos.
C) DEPRECIACIONES: No se podra hacer una correcta distribucin de este rubro, sin

antes analizar Detenidamente el activo fijo de la empresa. Cada seccin productiva
y de servicios, debe tener su asignacin propia en cuanto a maquinarias, equipo,
instalaciones, animales en produccin, etc. Cuyas depreciaciones o agotamientos,
sean absorbidos directamente por cada una de ellas. Existirn tambin bienes del
activo fijo de uso comn, como por ejemplo el local de la oficina, vehculos, etc.
Cuyas depreciaciones sern absorbidos por toda la produccin.
Con el fin de facilitar la distribucin de las depreciaciones y agotamientos a cada

seccin, debe elaborarse un cuadro bien detallado sobre este rubro.
D) CARGAS SOCIALES: Comprende las cuotas patronales por las planillas de sueldos
y salarios, adems de la compensacin por tiempo de servicios; su distribucin entre las
diferentes secciones, se har proporcionalmente al costo de los salarios directos de cada
uno de ellas.
D) MORTALIDAD: Son las unidades prdidas por muerte natural o accidente; en el

primer caso, todo el valor del animal se pierde por completo, mientras que en el
segundo, puede recuperarse algo beneficiando la carne y extrayendo el cuero.
Cuando la unidad perdida pertenece a las existencias corrientes, y su valor es
totalmente irrecuperable, est, debe pasar a conformar parte del costo de las
existencias buenas. La mortalidad es un hecho imprevisible, que en cualquier
momento puede comprometer la estabilidad de la empresa, razn por la cual, se
debe conformar una reserva para hacer frente a estas eventualidades.
F) OTRAS CARGAS: Comprende diferentes gastos que indirectamente constituyen el

costo de produccin, tal es el caso de las reparaciones, seguros, fuerza motriz, etc.
4.3.1. APLICACIN AL COSTO DE PRODUCTOS
Todos los costos indirectos sern concentrados en una cuenta de la

contabilidad analtica, de la cual se har la distribucin entre todas las secciones
productivas, tomando alguna base utilizada en la actividad fabril.
Para facilitar esta distribucin, debe elaborarse un cuadro analtico y en forma
tablada al final de cada perodo, que puede ser un mes o un ao.
Una vez distribuidos los gastos indirectos a cada especie y clase productiva, en
cada una de ellas, se habr computado ya los tres factores del costo, sern
aplicados a los productos que generan.
4.32. DEPRECIACIN Y DESVALORIZACIN DE EXISTENCIAS

PECUARIAS.
La depreciacin es propia de las cuentas del activo fijo, en tanto, que la
desvalorizacin de las existencias, es aplicable a las cuentas del activo corriente.
Las clases pecuarias en produccin, representan bienes de capital, es decir, son
inversiones fijas con cierto lapso de vida til, cuyo valor inicial se ir perdiendo
como consecuencia del uso.
Pero la existencia pecuaria en produccin, aun cuando se les considere

inmovilizadas, es susceptible a desaparecer por muerte, y si esto sucede cuando
el semoviente est totalmente depreciado, significa que habr perdido un bien
sin valor contable.

De igual manera, una unidad productiva totalmente depreciada, puede

ser vendida, obtenindose un ingreso excepcional por enajenacin de
inmuebles, maquinaria y equipo. Sin embargo, sucede siempre que estos bienes
al ser vendidos o perdidos por mortalidad, tienen siempre un valor residual, que
contablemente representan gastos excepcionales por enajenacin o perdida de
activo fijo, contrarrestando as, los ingresos obtenidos por venta de estos bienes,
no siendo necesario efectuar otra previsin para afrontar las prdidas por
mortalidad. En el caso de las existencias pecuarias corrientes, las prdidas por
mortalidad deben tener un trato contable diferente; pues ests se desvalorizan,
no se deprecian, en consecuencia, no tendrn valor residual. En ambos casos
se hacen provisiones contables respectivas, trasladando sus importes al costo
de produccin. La tasa de depreciacin de las unidades productivas, se
determina tomando como base su tiempo de vida til, que por lo general es de 5
aos, en consecuencia, a este tipo de activo, le corresponde a una depreciacin
anual del 20% . En cuanto a las existencias corrientes, los porcentajes para
desvalorizacin, se determinan segn los ndices de mortalidad de cada clase,
ya que las mayores prdidas por muerte, se producen en los animales menores
de 12 meses.
Para contabilizar la provisin para desvalorizacin de existencias no

existe una tasa impuesta por la ley, y tal vez no exista nunca, por cuanto no es
posible predeterminarla exactamente. Es recomendable que cada empresa
ganadera, establezca su tasa depreciacin.
8.11 LOS CENTROS DE COSTOS PECUARIOS

Cuando se implementa un sistema de costos ganaderos en una empresa agropecuaria,
se tiene que organizar primero de acuerdo a las necesidades futuras de la empresa agropecuaria,
es decir para planificar su desarrollo sobre la base de las experiencias establecidas a travs del
tiempo recorrido, para ello se crea centros de costos pecuarios.
CONCEPTO: Son sistemas de organizacin contable que canaliza los factores

determinantes de la produccin pecuaria durante un proceso productivo, los centros de
costos pecuarios agrupan las cuentas que forman la contabilidad analtica de explotacin
y que sirven para determinar los costos totales y unitarios de las especies y clases que
explota una empresa ganadera, pequeo y mediano productor del campo.
NECESIDAD: Los centros de costos pecuarios son necesarios en toda actividad

ganadera, sea pequea o grande; porque a travs de ello nos permite conocer los gastos
incurridos en el proceso productivo o crianza de animales con fines de lucro, en una
explotacin, en un periodo determinado, adems nos muestra el valor de los tres
elementos fundamentales que los componen.
OBJETIVOS: Los objetivos de los centros de costos pecuarios son:

Centralizar los tres factores determinantes de los costos pecuarios, insumos y materiales,
mano de obra (pastores), gastos generales pecuarios (directos e indirectos).
Determinar los valores de costos de crianza de ganado por especie y clases, como la
produccin pecuaria terminada.
Centraliza el movimiento general de ganado desde su inventario inicial ms los

ingresos nacimientos, compras, reposicin de fallas, diferencias de inventarios
encontrados, donaciones menos egresos por mortalidad, consumo, ventas, fallas,
donaciones, zorreados etc., hasta llegar a la existencia fsica real (inventario final).
Proporcionar informes acerca de los valores de costos de ganado para tomar decisiones,
para ventas y propuesta de comercializacin.
Proporcionar informacin acerca de cambios de clase, valores por clases de ganado, y
el costo unitario por clase de ganado.
DETERMINACIN DE COSTOS: Se determina a travs de varios mtodos de costeo:

Costo directo: Mtodo de la contabilidad de costos que considera las cargas

directamente atribuibles a las actividades ganaderas.
Costeo por absorcin: Mtodo de la contabilidad de costos que consiste en

aplicar tanto los costos directos como costo variable o indirecto, al coste de
produccin pecuaria.
8.11.1 TERMINOLOGA USUAL EN COSTOS PECUARIOS
Costo agregado: Es el costo de crianza, que incrementa al valor inicial

o de inventario del ganado.
Costo de crianza: Est conformado por los gastos imputados en el
desarrollo vegetativo del ganado en un periodo determinado (Ejercicio
anual).
Costo estable: Es el valor del ganado que pasa a la produccin, con lo
cual ha terminado su desarrollo vegetativo.
Costo de produccin pecuaria en proceso: Est conformado por las
cargas imputables a la produccin o reproduccin en proceso, cuya
divisin unitaria an se desconoce...
Costo transferido: Es el costo de crianza de los animales que han
terminado su desarrollo vegetativo y que no incrementaran su valor, sino
que se transfiere a la produccin o reproduccin objetivo de su
explotacin.
Costo primo: Es igual al material directo ms la mano de obra directa.
Costo de produccin: Igual al costo primo ms costo generales
pecuarios.
Costo de venta: Igual al costo de produccin ms gastos de
administracin y gastos de ventas.
Costo neto de venta: Igual al costo de ventas ms beneficio
(utilidad/perdida).

8.12 ESQUEMA GENERAL DE VALORIZACIN DE GANADO.

MOVIMIENTO DE GANADO
PLANILLA DE RESUMEN DE GANADO: VACUNO LECHE
UNIDAD DE PRODUCCIN: ACOYO FRONTIS MES: ENERO - DICIEMBRE AO: 2015
CLASE Inventario Nacimie Adquisi Reposi Dif. Inv. TOTAL Mortalid Mortalid. Consumo Ventas Respons Zorrera TOTAL
Inicial ntos Ciones fallas GENERAL ad Recuper. en pie ACTUAL
Terneras 160 190 350 3 0 0 0 3 0 14

Vaquillas 1 220 220 4 0 0 0 9 0 157
Vaquillas 2 150 13 163 5 0 0 15 0 0 18
Vacas Prodc 350 350 9 0 0 0 0 0 701
Vacas Prea 200 200 8 0 0 0 0 0 42
Vacas Insemi 180 180 7 0 0 0 0 0 73
Vacas Vacas 550 25 575 16 0 17 150 17 0 770
Terneros 150 190 340 4 0 0 0 13 0 10
Toretes 320 12 332 13 0 6 250 11 0 70
Toros PPC 260 45 305 2 0 0 100 0 0 498
Toros PDP 0 28 28 1 0 0 0 0 0 27
TOTALES 2540 380 123 3043 72 0 23 515 53 0 2380
CAMBIO DE CLASE MACHOS CAMBIO DE CLASE HEMBRAS B A L A N C E

D E B E H A B
E R
Meno Mas Menos Mas Inv. Inicial 2540 Existen. Actual 2380
s
Terneros 313 Toretes 313 Terneras 330 Vaquillas 1 330 Nacimientos 380 Mortalidad 72
Toretes 295 Toros 295 Vaquillas 1 380 Vaquillas 2 380 Compras 123 Mortalidad 0
Recup.
Toros Toros PPC Vaquillas 2 505 Vacas Vaci 505 Rep. Fallas Consumo 23
Vacas vaci 200 Vacas inse 200 Dif. Invent. Ventas 515
Vacas vaci 100 Vacas pre 100 Cta. Responsab. 53
Vacas pre 250 Vacas prod 250
Vacas inse 300 Vacas prod 300
Vacas prod 190 Vacas vaci 190

TOTAL 608 608 TOTALES 2255 2255 TOTALES 3043 TOTALES 3043
PLANILLA DE RESUMEN DE GANADO: OVINO
UNIDAD DE PRODUCCIN: ACOYO FRONTIS MES: ENERO - DICIEMBRE AO 2015

CLASE Inventari Nacimi Adquis Reposi Dif. TOTAL Mortalid Mortalid. Consum Ventas Respo Zorrea TOTAL
o entos i fallas Inv. GENER ad Recuper o en pie n dos ACTUA
Inicial Ciones AL . L
Cras Machos 5967 2805 8772 1006 17 0 0 0 0 3999
Carnerillos 8675 4 8679 272 302 43 2676 0 0 2666
Caponcillos 0 0 0 0 0 0 0 10 490
Carneros 2382 86 2 2470 49 45 39 2447 30 0 5180
Capones 0 0 0 0 0 0 0 5 645
Cras Hemb. 6100 2759 2 8861 810 11 0 0 0 3 3827
Borreguillas 7996 2 7798 148 242 31 0 0 15 6182
Borregas 30563 8 30571 438 333 1169 1340 0 0 29631
Borregas,viej 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 0 3020
Borregas Pre 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTALES 61483 5564 86 18 0 67151 2723 950 1282 6463 60 33 55640
B A L A N C E
CAMBIO DE CLASE MACHOS CAMBIO DE CLASE HEMBRAS D E B E H A B E R
Menos Mas Menos Mas Inv. Inicial 61483 Existen. Actual 55640
Cras 3250 Carnerrillo 3220 Cra 4210 Borrequill 4210 Nacimientos 5564 Mortalidad 2723
Macho Hemb a
Cras 500 Caponcillo 500 Borreguill 5390 Borregas 5390 Compras 86 Mortalidad Recup. 950
Macho a
Carnerrillos 5320 Carneros 5320 Borregas 3050 Borrega V. 3050 Rep. Fallas 18 Consumo 1282
Carnerrillos 650 Capones 650 Dif. Invent. 0 Ventas 6463
Cta. Responsab. 60
TOTALES 9720 9720 TOTAL 12656 12650 TOTALES 67151 TOTALES 67151

MOVIMIENTO DE GANADO
PLANILLA DE RESUMEN DE GANADO: CAMLIDOS SUDAMERICANOS
UNIDAD DE PRODUCCIN: ACOYO FRONTIS MES : ENERO - DICIEMBRE AO: 2015
CLASE Inventari Nacimi Adquis Reposi Dif. TOTAL Mortalid Mortalid. Consum Ventas Respo Zorrer TOTAL
o entos i fallas Inv. GENER ad Recuper o en pie ns a ACTUA
Inicial Ciones AL . L
Cras Machos 21 1065 0 0 0 1086 273 0 0 0 5 2 785
Tuis Menores 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 19
Tuis Mayores 1383 0 0 0 0 1383 73 3 10 0 0 0 1179
Padres 146 0 0 0 0 146 3 0 1 0 0 0 142
Capones 933 0 0 0 0 933 23 5 5 800 0 0 214
Cras Hemb. 16 940 0 0 0 956 201 0 0 0 15 4 720
Tuis Menores 683 0 0 0 0 683 0 0 20 0 0 3 24
Tuis Mayores 0 0 0 0 0 0 25 1 2 0 0 0 82
Madres 3552 0 0 0 0 3552 263 28 6 650 1 0 3164
Madres Pre 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTALES 6737 2005 0 0 0 8742 865 37 30 1450 21 10 6329
B A L A N C E
CAMBIO DE CLASE MACHOS CAMBIO DE CLASE D E B E H A B
HEMBRAS E R
Meno Mas Meno Mas Inv. Inicial 6737 Existen. Actual 6329
s s
Cra 21 Tuis 21 Cras 16 Tuis 16 Nacimientos 2005 Mortalidad 865
Macho Menor Hem menor
Tuis 118 Capones 118 Tuis 670 Tuis 670 Compras Mortalidad 37
Mayor menor mayor Recup.
Tuis 560 Madres 560 Rep. Fallas Consumo 30
mayor
Dif. Invent. Ventas 1450
Cta. Responsab. 21
Zorreados 10
TOTALE 134 134 TOTAL 1246 124 TOTALES 8742 TOTALES 8742
S 6

LIBRO DE PAMPA
LIBRO DE PAMPA OVINOS 11

LIBRO DE PAMPA
LIBRO DE PAMPA ALPACUNOS

LIBRO DE PAMPA
LIBRO DE PAMPA VACUNOS

PLANILLA DE ESTADISTAS DE MORTALIDAD

REPORTE SEMANAL DE PARICIONES DE VACUNOS

PLANILLA DE QUESO Y MANTEQUILLA

NOTA DE INGRESO DE MATERIALES
ANEXO 7

PLANILLA DE RECUENTO DE HUACCHOS

CUADRO DE COSOTS DE GANADO VACUNO

PLANILLA DE INSEMINACION ARTIFICIAL

10

ORDEN DE COMPRA- GUIA DE INTERNAMIENTO

BINCARD-CONTROL DE ALMACN

VALE DE TRANSFERENCIA

ORDEN DE PEDIDO

HOJA DE COSTOS PARA LA PRODUCCIN DE QUESO
HOJA DE COSTOS PARA LA PRODUCCIN DE QUESO

Tipo..........................
PRECIO IMPORTE PRECIO/KIL

COSTOS CANTIDAD
UNITARIO S/. TOTAL S/. O S/.
COSTOS VARIABLES
INSUMOS
Leche
Fermento
Cuajo
Sal
MATERIALES/COMB.
Etiquetas
Detergente
MANO DE OBRA (Personal)
Tcnico quesero
Leyes sociales
COSTOS FIJOS
ADMINISTRACIN
Cortador
Viticos
Material de oficina
SUMINISTROS
Agua
Luz
COSTO FINANCIERO
Inters al capital
DEPRECIACIN
Equipo
Edificio
COSTOS DE COMERCIALIZACIN
Embalaje
Transporte
Distribucin
RENDIMIENTO
COSTO TOTAL
MARGEN DE UTILIDAD
IGV
PRECIO DE VENTA AL PBLICO

PRCTICA: ELABORAR LIBRO DE PAMPA CON LOS SIGUIENTES DATOS
La rural Umachiri EPS, se dedica a la actividad ganadera en crianza de

alpacas de raza Suri y huacayo, uno de los pastores tiene el siguiente
movimiento en el mes junio 2013:
1 pastora Roxana Arias Toma, tiene a su cargo, en la cabaa
Koricancha existencia al 1 de junio: 100 capones blancos, y 150 de
color, 300 padres blancas y 150 de color. Total 700 alpacas, y durante
el mes tiene el siguiente movimiento:
2-06-13 Por autorizacin de jefe de sector Jess Cceres calcina se
transfiere a central sucre 50 capones blancos y 50 de color
3-06-13 Recibi una compra realizada en feria ganadera de Juliaca, 25
padres blancas y 10 de color, 25 tuis machos mayores blancos y 15 de
color.
10.06.13 Sufre un robo, que tiene denunciado al gobernador del lugar
Andrs Coronado Bengoa, de 3 tuis machos mayores blancos y 1 de
color.
13-06-13 Recupera de lo robado 1 tuis macho de color y 1 de blanca, el
resto pendiente por estar en proceso de investigacin no es registrado.
15-06-13 El vigilante de campo Ren Juli Luvi, observa esta anomala
del no registro del ganado recuperado por robo y lo asigna como
diferencia de inventarios.
20-06-13 Entrega 40 capones blancas y 60 de color, por venta realizada
en la ciudad de Ayaviri, al seor Hctor Quispe caucha.
25-06-13 Tiene una mortalidad recuperada de 2 capones de color, por
haber sufrido un accidente en el cerro, la carne de 35 kilogramos es
vendido a la misma pastora a descuento por planillas del mes y
mortalidad de 5 capones de color
27-06-13 El vigilante no cuenta el ganado, solo da conformidad de la
existencia del da anterior
28-06-13 Se lleva a cabo el ESTADO en el casero para elaborar las
planillas del mes, para luego llevar a la oficina de contabilidad, en la cual
la pastora tiene todo conforme con sus saldos en su libreta de campo o
cuaderno.

PARTE II
CONTABILIDAD
AGRCOLA
*** PARTE II ***

CAPTULO I
LA EMPRESA AGRARIA.
1.1. GENERALIDADES
La contabilidad naci con el desarrollo del mercado, entendido este como

intercambio de mercancas. La contabilidad es el registro o control de lo que se
ha dado u ofrecido y de lo que se ha recibido, actividades ambas que
automticamente generan los dos conceptos centrales de la tcnica contable:
Debe (o lo que se adeuda o tiene que darse en un plazo determinado) y el Haber
(aquello que se recibe o de lo que se dispone como propio).
En las sociedades antiguas clsicas, como Grecia y Roma, y tambin en

las cortes rabes, se registraban los patrimonios del Estado y los de grandes
familias, controlndose. En la edad media de los mercados locales genero el
nacimiento de las aduanas, los cuales controlaban el trnsito de mercancas que
circulaban de una localidad a otra. En uno y otro caso, se trata de formas
primitivas de contabilidad.
La potencia alcanzada entre los siglos XVI y XVIII por las grandes
naciones centralistas europeas, basadas en la monarqua absoluta, hizo del
estado una especie de enorme empresario comercial e industrial en el siglo XVIII.
Especialmente, los mercantilistas de esa poca introdujeron la conciencia

del registro de las actividades econmicas y los primeros ministros eran ya

hombres que a la visin poltica deban sumar una visin econmica, y para
poseer esta ltima era necesario que dispusieran de una base documental
precisa.
Con el despegue de la revolucin Industrial, a principios del siglo XIX, y el

florecimiento de las empresas privadas de la manufactura y comerciales, se
evidencio la necesidad de crear la funcin especfica de la contabilidad, con los
especialistas adecuados para desarrollarlas. La riqueza de las naciones, haba
dicho Adam Smith, era el beneficio. Pero para conocer exactamente ese
beneficio era indispensable un control y el control requera el registro, y sobre el
registro se elaboraba la "FILOSOFA EMPRESARIAL". De ese modo naci la
contabilidad moderna, cuya complejidad ha sido pareja a la de la economa.
En cualquier sociedad, la mayora de los habitantes son consumidores,

desarrollan un mayor o menor esfuerzo para crear bienes o servicios. La
diferencia entre un hombre econmico moderno y uno primitiva, e incluso entre
ste y el pequeo agricultor tradicional, es que el primitivo vive su vida de
productor casi sin relacionarla con la del consumidor, mientras que el hombre
econmico moderno las relaciona estrechamente. Es el quien decide cual bienes
o servicios debe emplear durante el proceso de produccin, que le signifiquen
ahorro y ganancia en tiempo y recursos, que su inversin se vea reflejada en las
ganancias.
a. Teora de produccin y Costos :Para una mejor y mayor produccin, el

productor debe enfrentarse a las siguientes decisiones:
Que producir: Se refiere a la seleccin de una serie de bienes

demandados en el mercado, para cuya produccin cuenta con
recursos necesarios.
El cmo producir: Se relaciona con la combinacin de diferentes
insumos, para obtener la mxima produccin al mnimo costo.
El cuanto producir: Se refiere al volumen de produccin deseado.
El tema ms importante en la produccin es como se construye una

funcin de produccin mediante la cual se obtenga el mximo de produccin y
de beneficio econmico.
Produccin e insumos: Dentro del proceso de produccin es necesario

analizar la determinacin del nivel adecuado de un insumo especfico para
obtener la produccin ms rentable(semillas, fertilizantes,); los insumos
se clasifican en fijos y variables, los primeros son aquellos cuya
cantidad no puede variarse en el corto plazo, como ejemplo , las
construcciones, maquinarias y equipos, recursos humanos calificados etc.
Y el segundo, son lo contrario, son susceptibles de cambio inmediatos en
el momento que se desee variar el nivel de produccin tales como, el
recurso humano no calificado, las materias primas, algunos bienes
intermedios.
La funcin de produccin es una relacin matemtica que indica la cantidad

mxima de producto que es posible obtener con una combinacin determinada

de insumos, o relacin tecnolgica entre insumos requeridos y la cantidad de

producto obtenido.
Produccin con un insumo variable: En un proceso de produccin se da

cuando un insumo varia mientras el otro permanece constante, este puede ser
el caso de la produccin agrcola cuando se utiliza dos insumos , tierra( Fijo) y
trabajo ( variable), a esta relacin se le denomina de proporciones variables.
En el estudio de las diferentes combinaciones de insumos se utiliza dos

indicadores para analizar su comportamiento: a) Producto medio (PM): Es el
producto total dividido por la cantidad de insumos que se emplea para obtener
determinado volumen de produccin) Producto marginal (PMg): Es el
incremento en el producto total como resultado del aumento de una unidad en el
insumo variable, mientras el fijo permanece constante.
A diferencia del concepto de marginalidad en la demanda del consumidor,

el PMg se refiere a la comparacin de resultados en experimentos simultneos.
Estos indicadores permiten analizar tres caractersticas de un proceso tpico:
a) El producto medio (PM) y producto marginal (PMg), aumentan al

principio, alcanzan un mximo y luego disminuyen; y PMg puede volverse
negativo, ejemplo: El trabajo agrcola en los pases subdesarrollados se
considera negativo; pues se utiliza de manera intensiva, cuando la tierra
es insumo fijo, no vara; producindose as rendimientos decrecientes en
el producto final.
b) El producto marginal (PMg) es mayor que el producto medio (PM),
cuando este est aumentando, son iguales cuando el PM alcanza su
mximo: Este es el punto de interseccin entre las dos curvas, la de PM
y PMg; es menor cuando el producto medio disminuye.
c) A medida que disminuye la proporcin tierra/trabajo: La relacin
producto / trabajo aumenta al principio y luego disminuye.
De las caractersticas anteriores se deriva la ley de los rendimientos

decrecientes, de perfecta aplicacin en la agricultura: a medida que
aumenta la cantidad del insumo variable, mientras los otros insumos
permanecen constantes, se llega a un punto donde el PMg disminuye. Con
la funcin de produccin se pueden establecer tres etapas:
La que va desde el producto total (PT) igual a cero hasta el

punto donde el PM alcanza su mximo.
La que va desde este punto hasta aquel en el cual el PMg es
igual a cero.
La que sigue a partir de este punto.
Cuando el PMg es igual a cero, el producto total alcanza su mximo valor,

lo que significa que aquel punto sera el lmite entre los rendimientos
crecientes y los decrecientes.
La delimitacin de estas tres etapas permite establecer que la operacin

se da en la segunda. En caso de la agricultura, el minifundio y el

latifundio pueden pertenecer a la primera etapa, por los bajos niveles de

tierra en el primer caso y bajo nivel de trabajo en el segundo. O puede
ubicarse en la tercera etapa, por exceso de trabajo en el minifundio y
exceso de factor tierra en el latifundio Este caso de un insumo variable
no es precisamente lo que ocurre en el proceso real de produccin.
Produccin con dos insumos variables
En la produccin por lo general, al menos dos insumos varan. Para este

anlisis se requiere precisar tres conceptos:
1) Es posible obtener el mismo nivel de producto con diferentes

combinaciones de factores.
2) Hay diferentes combinaciones de factores que pueden comprarse con
igual monto de capital.
3) La tasa de sustitucin entre insumos refleja el cambio en un insumo
dado para sustituir el cambio en otro, de manera que pueda obtenerse
el mismo nivel de producto.
Existen diferentes combinaciones de insumos:
a) La tasa de sustitucin constante: Cuando un insumo

sustituye a otro, pero en la misma proporcin, ejemplo: Soya y
maz en la produccin de alimentos.
b) La tasa de sustitucin variable: Es igual a la anterior, pero
vara la produccin, ejemplo: pasto y alimento concentrado en
la produccin de ganado lechero.
c) La tasa marginal de sustitucin: Busca obtener el mayor nivel
de producto, escogiendo solo una combinacin de insumos que
sea de menor costo respecto de las otras combinaciones. La
situacin de equilibrio de esta combinacin, indica el mnimo
costo variable, se da cuando la variacin del insumo A es igual
a la variacin del insumo B, por su precio. Ejemplo: Sustitucin
de mano de obra por agroqumicos en labores de control de
malezas, de maz, en la produccin de concentrados, como
resultado de variaciones en los precios.
Produccin con dos o ms cultivos.
Por lo general en una propiedad, finca o fundo no se produce

exclusivamente un solo producto agrcola, el productor selecciona la mejor
combinacin de cultivos, dado un monto de recursos determinados, pero por el
carcter competitivo de los productos agrcolas, estos pueden clasificarse en:
Coproductos: Los que se producen conjuntamente y no se

pueden sustituir en corto plazo, tales como: algodn y semilla
de algodn, Lana y carne, trigo y harina etc.
Competitivos: Aquellos que para su produccin se utilizan los
mismos insumos, por la cual el aumento en la produccin de

uno de ellos provoca la disminucin del otro. Ejemplo: cebada

y hortalizas etc.
Complementarios: Los que se utilizan para rotacin o
asociacin ejemplo: Asociacin maz-frijol, rotacin con
leguminosas, pltano y cacao, papa con avena etc.
Suplementarios: Cuando se utiliza los mismos insumos
haciendo posible aumentar la produccin de uno,
permaneciendo constante la produccin del otro Ejemplo: caa
de azcar y girasol etc.
Para seleccionar la mejor combinacin y obtener el mximo ingreso se

establecen precios y cantidad del producto; as se determina la variacin
del producto que sustituye en determinada proporcin a otro.
Productividad: Para transformar la naturaleza en bienes tiles para el

consumidor implica una serie de factores: trabajo, recursos etc., que estn
respaldadas por el capital. La relacin tierra-trabajo-capital, ligada
principalmente a las necesidades de los consumidores establece las prioridades
de produccin de bienes y servicios en una comunidad. Este proceso genera
mltiples ganancias que benefician a empresarios agrcolas y sus trabajadores,
empresarios industriales y con el producto terminado a los consumidores.
La productividad mejora cuando el valor de lo que est produciendo la

empresa agrcola crece con una rapidez, que el valor de los insumos que forman
parte del proceso productivo. La productividad general de un pas la generan
todas las actividades de produccin, agricultura, industria, microempresas,
riquezas naturales etc., que involucren ganancias econmicas y riqueza a la
poblacin.
1) Medidas de productividad: partiendo de la macroeconoma o la

microeconoma se puede establecer de manera global que la medida de la
productividad es su evolucin a escala nacional entonces la productividad es la
relacin que existe entre el producto interno bruto (PIB) y la poblacin ocupada.
Cuando se llega a nivel microeconmico o nivel de empresa, el concepto de
productividad se hace ms restringido y especifico, entonces los datos deben ser
ms precisos, para que los valores tengan algn significado. Debido a lo
complicado que resulta en muchos casos la medicin y comparacin de la
productividad, se aconseja dividir los procesos que se realizan en las empresas
agrcolas, y medir la productividad en la fabricacin, en la administracin, en las
ventas, en la distribucin e incluso subdividir las anteriores en productividad por
centros de trabajo y hasta por persona.
2) Indicadores econmicos: Se supone que la produccin nacional es

un indicador del bienestar econmico de la a sociedad. Si la produccin de un
pas aumenta durante un tiempo determinado, su bienestar tambin
aumenta.Para poder hacer estas evaluaciones, se recurre a los indicadores
econmicos a fin de obtener el producto nacional, y el ingreso nacional, de los
cuales se desprende una serie de categoras importantes para comprender la
forma como se desarrolla la economa de un pas. Medir y evaluar los cambios
inherentes a la produccin es una funcin que corresponde a las categoras de

ingreso nacional. Ellas son las siguientes: Producto nacional bruto (PNB),
Producto interno bruto (PIB), Producto nacional neto (PNN), Ingreso nacional
(IN), Ingreso privado (Ipriv.) e Ingreso personal (Ipe)
- Producto nacional bruto (PNB) Es toda la cuenta nacional bsica y se

define como la medida del valor del mercado de los bienes y servicios
producidos por la economa nacional durante un tiempo determinado, por lo
general un ao.
Cuando nos referimos a toda la cuenta nacional se especifica que la

suma de todos los bienes del pas expresados monetariamente, es lo que
homognea a la contabilidad. Tambin se habla de bienes y servicios
de demanda final, porque los insumos o bienes intermedios ya se
encuentran contabilizados en los bienes finales. Por ltimo se habla de un
ao por comodidad; porque muchos pases as lo han establecido y ello
permite una comparacin entre los diversos sistemas econmicos del
orbe. Bruto: significa que no existe ninguna cantidad que por concepto
de uso y desgaste se haya reducido del capital de produccin existente.
Pero, aun existe problemas con respecto a su interpretacin, porque

no incluyen las transacciones realizadas fuera del mercado o en forma
clandestina, ejemplo: Cuando gran parte de su produccin agrcola se
destina al autoconsumo de los productores, por ello no figura en PNB, el
trabajo de amas de casa, es otra forma de autoconsumo, actividades
como el contrabando y la prostitucin, sin duda son generadores de
ingresos y satisfacen deseos o necesidades y tambin se excluyen de la
contabilidad del ingreso nacional.
1: Producto nacional bruto ( Macroeconomia).
PNB= C + I + ( x- M )
Donde:
C: Consumo pblico y privado
I: Inversin bruta pblica y privada
X: Valor de las exportaciones
M: Valor de las importaciones.
- Producto Interno bruto (PIB).
Comprende la suma total expresada en dinero de los bienes y servicios

de la demanda final producidos internamente en el pas. Es necesario sumar
todo lo que se produce dentro del territorio nacional; o sea el PIB es igual al PNB
menos los pagos hechos al exterior; cuando en un Pas se generan ingresos que
salen al extranjero, se resta al PNB; pero si se generan ingresos fuera del Pas
que ingresan al territorio nacional, estos se suman al PNB.
2: Producto interno bruto.

PIB = PNB + pagos netos o factores externos
3: Inversin Neta
IN = IB D
Donde:
IB = inversin bruta
D = depreciacin
4: Exportaciones netas.
EN = x - M
Donde:
X: Valor de las exportaciones

M: Valor de las importaciones.
- Producto nacional neto (PNN).
Mide el rendimiento neto o real de la actividad econmica de un pas. A

travs de l, es posible conocer el crecimiento de la produccin. Son igual al
PNB menos las asignaciones o depreciaciones del capital fijo.
5: Producto nacional neto.

:
PNN = PNB D
Donde:
PNB = Producto nacional bruto.

D = Depreciacin
- Ingreso Nacional (I.N)
Comprende la suma de todas las Remuneraciones hechas a los factores

de produccin: Sueldos, rentas, impuestos, intereses, ganancias etc.,
originados en la produccin de bienes y servicios en un pas y durante un
periodo (ao). Mide el costo de los factores productivos que participan en la
produccin de bienes y servicios.

6: Ingreso nacional
IN = INB Imp. Ind. - D
Donde:
INB = Ingreso nacional bruto.

Imp. Ind.= Impuestos indirectos.
D = depreciacin.
- Ingreso privado (I. Priv.)
Es parte del ingreso nacional (IN) que reciben las familias y las empresas,
y de la cual se excluye la parte que recibe la administracin pblica. Son igual
al IN menos las contribuciones al seguro social, menos las utilidades de las
empresas estatales, menos los impuestos a las utilidades de las empresas.
7: Ingreso personal o privado.
IP = IN (impuestos corporativos + ganancias retenidas + contribuciones al

seguro) + pagos de transferencias.
Donde:
IN = ingreso nacional
- Ingreso personal (I. Pe.)
Parte del ingreso que recibe los individuos antes de pagar sus impuestos
directos, excluidas de las utilidades no distribuidas.
OTRAS FORMULAS BSICAS DE MACROECONOMA.
8: Funcin del consumo.
C (y) = a + b (y).
Donde:
a = consumo autnomo
b ( Y ) = consumo inducido
b = propensin general al consumo.
9: Funcin del ahorro.

S( Y ) = -a + ( 1 b ) Y
Donde:
-a = Ahorro negativo
( 1 b) ( Y ) = ahorro inducido
( 1 b ) = propensin al ahorro.
10: Funcin de la produccin agregada.
Q = F ( K, N )
Donde:
Q = Producto nacional.
K = Capital nacional
N = Mano de obra nacional
F = La funcin.
11: Salario real (trabajo real).
W r = W/ P
Donde:
W = salario nominal
P = ndice de precios.
12: Funcin de inversin.
I=hf(i)
Donde:
H = Inversin autnoma
F= Propensin a invertir debido a la tasa de inters
I = Tasa de inters.
FORMULAS MICROECONMICAS.
1: Ecuacin del costo total.
CTA. = costo fijo + costo

variable
2: Ecuacin del costo medio total.

Cet = CT / Q = CF. / Q + CV / Q.
Donde:
CT = Costo total
CF = Costo fijo
CV = Costo variable.
Q = Produccin.
3: Ecuacin del ingreso total por ventas.
IT = P x Q
Donde:
P = precio
Q = producto.
4: Ecuacin del ingreso marginal por ventas.
Img : D(IT)/ DQ
Donde:
D (IT) = Cambio en el ingreso total.
DQ = cambio en la cantidad vendida del producto.
5: Funcin de la demanda individual.
Qd = f (P, Y, T, Ps, Pc)
Donde:
Yd= cantidad demandada del producto.
P = precio del producto
Y = ingreso del individuo
T = Gustos del individuo
Psi = precio de los bienes sustitutos.
Pc. = Precio de los bienes complementarios.
Estas caractersticas del sector agropecuario requieren que la economa

agrcola avance en la construccin de modelos macroeconmicos, para que
permita determinar la funcin del sector agropecuario dentro de la estructura
productiva de la economa de un pas.
b) La Economa Agraria

Economa: De su procedencia etimolgica griega podramos definir

economa como gobierno de una casa, pero muchos autores definen como: La
ciencia que estudia las leyes de la riqueza para conseguir cubrir las
necesidades del hombre a travs de su mnimo sacrificio. La economa
agraria surge de la economa poltica en la parte que el estado dedica al sector
agrcola- ganadero.
En ella, la unidad de la que se parte es de la empresa agrcola,

procurando establecer sistemas contables aptos para el proceso de gestin que
debe realizarse, de la forma ms sencilla posible, sern temas en los prximos
captulos.
1. Factores de la produccin
Todo proceso productivo provoca sobre los bienes existentes cambios, a

la forma y a la propia composicin del producto. Ejemplo: del forraje (avena
forrajera, cebada, pastos etc.) se llega a la produccin de queso; del acero, a la
produccin de mquinas etc.
Los factores de produccin son:
1) La naturaleza: Es el lugar donde se sita todo el proceso de la

produccin.
2) El trabajo: Como esfuerzo humano aplicado en el conjunto de tareas a
realizar.
3) El capital: Es la consecuencia del trabajo realizado y se orienta a la
creacin de nuevos procesos productivos, es decir sin contabilizar el
destinado al consumo propio.
4) El empresario: Como elemento coordinador entre el capital, el trabajo
y la naturaleza del proceso productivo.
5) El Estado: Como consejo superior en su doble funcin, rectora y
supervisora, de las actividades de todos los ciudadanos de la nacin.
Estos factores de la produccin tienen como corolario final el Consumo de

los elementos o artculos producidos, a travs de un mercado adecuado a las
necesidades determinados colectivos de personas, denominados DEMANDA.
Otro elemento importante en el proceso productivo es el PRECIO, que se asigna

a cada unidad productiva.
a) Factores de produccin agraria.
La produccin agraria consiste en crear utilidades, cambiando los

elementos naturales a bienes, adaptando los factores de produccin vistos con
anterioridad, que est constituido por: Tierra, Capital y Trabajo
Combinado los tres factores principales de la produccin agraria y dando

a cada uno de ellos la calificacin de mucho (M) y poco (P), puede llegar a saber
cmo influyen cada uno de ellos en los diferentes tipos de agricultura, en la
explotacin agropecuaria, ejemplo:

TIPO DE AGRICULTURA Tierra Capital Trabajo
2: Extensiva muy mecanizada M M P

1: Frutales M M M
3: Arrozal M P M
4: Pastizal M P P
5: Huerto P M M
6: Extensiva poco mecanizada P P M
7: Agricultura inviable P P P
8: Pasos cultivados M M M
9: Cultivo de papa M P M
10- Cultivo de avena forrajera M M M
Como puede apreciarse en el cuadro, los tres factores aparecen en forma

constante, sin embargo, la importancia mayor o menor de cada uno de ellos es
variable.
1: Tierra: El valor que el factor tierra tiene es cada vez son menores dentro
de la economa general, a pesar de los fisicratas que asignan a la tierra un papel
fundamental dentro de la economa. Si comparamos en la actualidad los pases
ms desarrollados con los pases subdesarrollados, veremos que a medida el
nivel sube se potencian ms el capital y trabajo, en detrimento de la tierra. La
clasificacin que hizo NICOLLI, en funcin de los sistemas de produccin, los
porcentajes atribuidos a los factores de produccin son:
SISTEMAS DE EXPLOTACIN Tierra Capital Trabajo

Sistema extensivo 41% 23% 36%
Sistema intensivo 28% 38% 34%
La tierra no est regularmente distribuida a lo largo de la superficie del

mundo, ni siquiera se ha conseguido un grado de uso uniforme.
2: Capital: En su obra Raymond Barre, define al capital como El conjunto

de recursos heterogneos y reproducibles que a travs de uso indirecto, permite
mantener de periodo a periodo la renta a un nivel determinado. El capital lo
podemos determinar en funcin de las maquinarias, equipos agrcolas, materias
primas, abonos, productos fitosanitarios, etc., y aquellos otros bienes dispuestos
para un consumo inmediato. Se puede determinar dos tipos diferentes de capital:
El fijo y el circulante. Capital fijo Es aquel que interviene en varios ciclos de
produccin sin sufrir transformacin en su estructura tcnica; Capital circulante
es aquel que no puede intervenir ms que una sola vez en el ciclo de produccin.
El capital a lo largo del ao puede originar una serie de gastos, como los
siguientes:
1) Intereses: Cantidad que surge del empleo del capital de que se trate.

2) Riesgo: Cantidad tanto mayor cuanto menos estabilidad y fijeza tenga

el capital.
3) Amortizacin: Parte proporcional del capital fijo que grava un ejercicio
econmico determinado; su valor est en funcin al capital que se
vaya a amortizar, y puede aplicarse la siguiente formula:
A= Cf.(r) \ (1 + r)n 1
Donde:
A= amortizacin
Cf. = capital final
R = tipo de inters
N = tiempo de aos.
4) Conservacin: Es un gasto que solo puede aplicarse cuando se trate
de
Objetos perecederos, como reparaciones...
3: Trabajo: La agricultura hoy en da no llega absorber las dos terceras

partes de la poblacin mundial cualquiera que sea el Pas que se quiera estudiar
existe una tendencia generalizada a la disminucin de la cantidad de personas
dedicadas al trabajo puramente agrcola, en beneficio de otros sectores de
actividad.
El trabajo agrcola presenta una serie de caractersticas que le hacen

diferenciarse de los dems. Entre ellos podemos considerar se realice en aire
libre, sin fijacin de horarios, contacto con seres vivos (animales, plantas),
pocas concretas de trabajo, dispersin del puesto de trabajo, especializacin
no necesaria, dependencia absoluta del clima etc.
Dentro del trabajo agrcola podemos considerar dos clases: Los

trabajadores por cuenta ajena (fijos y eventuales) y los trabajadores autnomos
(pequeos propietarios, arrendatarios y aparceros).
Unidad de Trabajo Humano (UTH): Es aquella que puede aportar

un hombre en condiciones normales, ocupado con carcter permanente
durante todo un ao. Cada 300 jornales se computa como una UTH,
teniendo las jornadas ocho horas y siendo el trabajador de una edad
comprendida entre los 18 a 60 aos.
CUADRO DE EQUIVALENCIAS POR EDAD
TRABAJO HUMANO EQUIVALENCI

A
1: Hombre o mujer(menores de 16 aos) 0.50 UTH
5: Hombre o mujer mayores de 65 aos 0.25 UTH

6: Mujer que cuida al personal (c/p cuida) 0.10 UTH
Leyenda: UTH = Unidad de Trabajo Humano.
b) Sistemas de explotacin de la tierra
A travs de la historia, la forma en que se ha explotado la tierra ha sido de

formas diversas, ha estado muy ligado a la estructura y problemtica de las
sociedades correspondientes a cada poca (incaico, colonia y repblica) hasta
nuestros das.
c) La Actividad Econmica
Todo ente dispone en un determinado momento de una cantidad de medios

con los que se realiza determinadas ACTIVIDADES para alcanzar los fines que
se propone.
Ente Medios Actividades Fines

Dispone de para realizar para lograr
Ejemplos:
Yo dispongo de dinero con el cual compro alimentos para

sustentar mi cuerpo.
Juan compra Terreno para sembrar y para tener alimentos
La Gente dispone de aire para respirar y poder vivir
Enfoquemos la atencin en los MEDIOS y los FINES. El hombre no se

preocupar por los medios que son superabundantes como el aire, la luz natural,
el agua en condiciones normales, y por lo tanto gratuito.
Pero si se preocupar y dedicar su voluntad para lograr obtener los medios que
son escasos y que le sern tiles para satisfacer sus necesidades o alcanzar sus
fines.
Por lo tanto la actividad econmica es toda actividad humana que modifica

el conjunto de medios escasos y tiles a disposicin de un ente para lograr
alcanzar sus fines.
Son bienes econmicos, los productos procedentes de: La ganadera,

la agricultura, la minera, la caza y la pesca, la industria, la construccin. Etc.
Son servicios econmicos, los procedentes de las actividades: de

transporte, comercial, de enseanza, de publicidad, bancaria, aseguradoras, de
sanidad, de polica etc.

1.2. EMPRESAS AGRARIAS
LA EMPRESA
En toda empresa, grande o pequea, de cualquier tipo, se encuentran tres

factores necesarios para que pueda cumplir su actividad: personas, capital y
trabajo. Pero la actividad econmica que consiste en la utilizacin de bienes y
servicios la realiza la "unidad de consumo" que es la familia. La actividad
econmica que consiste en la produccin de los bienes y servicios requeridos
por las familias la realiza la "unidad de produccin" que es la empresa.
Insertar cuadro
Familias Y Empresas constituyen las clulas del organismo socioeconmico de

un pas.
Pero en toda actividad econmica de produccin concurren elementos que la

hacen posible, estos elementos se llaman factores de produccin y son las
siguientes:
1. Naturaleza: la Tierra
2. El Capital: Maquinarias, construcciones, materias primas etc.,
3. El trabajo: De tcnicos, de empleados, de obreros etc.
4. La empresa: Es el cuarto factor de produccin que coordina los dems
Factores, para el logro de sus fines.
a. Concepto de Empresa
El concepto actual de empresa es el siguiente:" La empresa es el ente que

se caracteriza porque su principal finalidad es obtener ganancia, por medio de
su actividad econmica, pero cumpliendo funciones de servicio y de empleo,
para contribuir al progreso de la sociedad".
Insertar cuadro
Por lo tanto una empresa es un organismo privado, pblico o mixto

constituido por personas, recursos y actividades que, administrados en forma
conveniente, producen bienes o servicios para la venta y lucro o ganancia
para sus propietarios.
b. La Clasificacin General de las Empresas
Atendiendo a diversos criterios, tenemos una clasificacin general de

empresa que a continuacin se presenta:
Segn su actividad (produccin de Bienes y servicios):

- Comerciales: Son aquellos que se dedican a la compra y venta de

productos, colocan en los mercados los productos naturales,
semielaborados y terminados a mayor precio de lo comprado, para
obtener, as una ganancia. Ejemplo: Un supermercado, una farmacia,
un almacn, una tienda de abarrotes, un mercado de abastos etc.
- Industriales: Se dedican a la transformacin de materia prima en
productos terminados. Ejemplo: Fabrica de tejidos, fbrica de
confecciones, fbrica de automotores, fabrica electrodomsticos etc.
- Ganaderas: Son aquellas que explotan la crianza de ganado, como
Granjas avcolas, porcinas, lecheras etc.
- Agrcolas: Son aquellos que explotan la tierra, en cultivos diferentes
Como Algodn, trigo, cebada, avena, papas, hortalizas, flores,
vincolas, etc.
- Mineras: Su objetivo general es la explotacin de los recursos que se
encuentran en el subsuelo como: petroleras, aurferas, cuprferas etc.
- Servicios: Prestan un servicio para satisfacer las necesidades de la
comunidad como: Salud, educacin, transporte, recreacin, servicios
pblicos, seguros, lnea de aviacin, martima, etc.
Segn el Tamao:
- Micro o pequea empresa. - Opera una persona natural o jurdica

las formas de organizacin o gestin empresarial ( Art. 1 del D. L.
705), se diferencia porque el propietario trabaja en la misma
empresa y cuenta con 10 a 20 trabajadores, y tiene un lmite para
el valor anual de ventas como: Una bodega, mueblera, talleres,
panaderas etc.
- Mediana empresa: Tiene una mayor divisin de trabajo y
especializacin el nmero de trabajadores es mayor, la inversin y
las utilidades obtenidas ya son considerables tales como: Fbricas
de papel, fbricas de velas, fabricas confecciones deportivas,
distribuidoras de diferentes artculos, repuestos etc.
- Gran empresa: Tiene una mayor organizacin, posee personal
especializado para cada actividad, la inversin y las utilidades
obtenidas son de mayor cuanta como: Instituciones Financieras,
Canales de TV, Cias Telefnicas, Fbricas textiles de exportacin
etc.
Segn la calidad del empresario
- Privadas: Cuyos aportes de capital provienen de personas

particulares, individuales o colectivas como: una Universidad
particular, Instituciones de educacin primaria secundaria, fbricas,
distribuidores, clnicas, empresa de seguros, etc.
- Pblicas: Son entidades cuyos aportes provienen del Estado o de
una corporacin pblica como: Hospitales, Colegios nacionales,
Universidades nacionales, Empresas de agua potable y
alcantarillado, Bancos estatales o asociadas etc.
- De economa mixta: Cuando se asocia el estado o corporaciones
pblicas con las personas privadas como: Empresas Telefnicas,

pesqueras, minas, explotaciones de petrleos, escuelas, colegios

semioficiales etc.
- De propiedad social: Empresas integradas por sus trabajadores,
hoy en procesos de liquidacin en su mayora, por falta de una
norma reglamentaria solo existe el D. Ley 20598 sin
reglamentacin desde mucho tiempo (1,974) tenemos: Empresa
Metropolitana de transporte EPS, Rural Alianza EPS, etc.
- Cooperativas: Formadas por trabajadores que buscan la
administracin mancomunada de sus bienes para generar mayor
renta y distribuir sus utilidades en forma democrtica como:
Cooperativas de crdito, vivienda, transporte etc.
Segn el nmero de propietarios
- Individuales: Su titular es una persona individual, aunque su

actividad se extiende a mas individuos, que pueden ser familiares
o empleados tenemos como: Almacn don Juan, propiedad de
Juan vega, de propiedad exclusiva
- Sociedades: Son propietarias las empresas formadas u
organizadas por dos o ms personas llamadas socios tenemos
como: Compaas constructoras, empresas de transporte etc.
Segn la procedencia de Capital
- Nacionales: Constituidas en el Per, cuando su capital nacional

representa ms de 80%, ello se refleja en la direccin tcnica,
financiera, administrativa y comercial de la empresa como:
Instituciones financieras, empresas ganaderas, empresas
agrcolas, empresas mineras etc.
- Extranjeras: Pas receptor el Per, capital de inversin nacional es
inferior al 51% o, cuando siendo superior, ese porcentaje no se
refleje en la direccin tcnica, financiera, administrativa y comercial
de la empresa tales como: Southern Per Copper Corpoation etc.
- Empresa Multinacional (fusiones): Con la globalizacin de la
economa mundial hoy en da tenemos funciones de grandes
empresas como: Sociedad Andina de grandes Almacenes S.A.C.,
Instituciones bancarias, importacin y exportacin etc.
1.3. CLASIFICACIN DE EMPRESAS AGRARIAS EN EL PER
La reforma agraria en el Per se inicia sobre la base de la promulgacin de la

Ley de Bases dada en el ao 1962, y de ah recorre distintas forman hasta la
promulgacin del D.L. 17716 del 24 de junio de 1969, imprimiendo un carcter
totalitario y rpido, con preferencia por las empresas asociativas como una forma
fundamental de una nueva estructura de la tenencia de tierras en el pas desde el
ingreso del actual presidente Ing. Alberto Fujimori rige el D. Leg. 653 denominada.
Ley de permanencia de las inversiones en el sector agrario "dada el 30 de julio
de 1991 y fue reglamentada por D. S. N 048-91-AG.

Pero adems de la clasificacin anterior, existe otra clasificacin de

empresas agrarias existentes en el Per, la misma que es mencionada por el
Luis Dongo Denegri en la siguiente forma:
1: Por las actividades a que se dedican las empresas agrarias:
Empresas agrcolas: Son las que se dedican a la produccin agrcola en

general, extraen de la tierra utilizando como recursos esenciales la tierra, el
agua, la atmsfera, el aire, el sol. La actividad agrcola es la ocupacin
primordial del hombre peruano desde su ms remota existencia. En la regin
de la costa, la mayor parte de las actividades del hombre estn dedicadas a
la agricultura, sembrando arroz, frijol, algodn, vid, ajos, cebollas, alfalfa,
cebada, papas, maz, camote, trigo, caa de azcar, tomates. En la regin de
la sierra, la agricultura se desarrolla en la parte baja de los valles cultivando
maz, trigo, cebada, alfalfa, en las faldas de los cerros la siembra de la papa,
quinua, caihua, habas, ocas, olluco, avena forrajera etc., y en las alturas
andinas se desarrolla la ganadera. En la regin de la ceja de selva la
agricultura es una actividad fundamental, gracias a la carretera marginal que
ha permitido habilitar muchas tierras que son destinadas a la siembre del maz,
t, caf, achote, frutales y pastos para la ganadera.
En la regin de la selva la agricultura no tiene mucho desarrollo por la pobreza

de la tierra, la abundancia de lluvias, la proliferacin de insectos y plagas, la
falta
De insumos, sin embargo se cultiva el pltano, la yuca y el arroz.
Empresas ganaderas. Son empresas dedicadas a la crianza de ganado

Vacuno, ovino, alpacuno o auqunidos que se ubican en la regin de la sierra
y ceja de selva. Las Sociedades Agrcolas de Inters social, las cooperativas
Agrarias, las Comunidades Campesinas, algunas empresas de propiedad
social y pocas empresas particulares que han sobrevivido a la Reforma
Agraria, se desenvuelven como empresas ganaderas.
Empresas agroindustriales: Las que procesan o transforman la materia

prima que se produce, se comercializa y se exporta. Las principales empresas
agroindustriales son las de leche evaporada azucareras, algodoneras,
aceiteras, harina de trigo, t, caf, pasta de tomate, vinos y otros licores. Las
encontramos en las tres regiones del pas. El D. L. 653, otorga prioridad para
el desarrollo de estas empresas, facilitndolas la adquisicin de tierras rsticas
y autorizndolas para adoptar cualquier modelo empresarial.
2: Por la modalidad en su conformacin o como tipos empresariales,

las empresas agrarias son:
Haciendo un anlisis de los elementos que integran la empresa agraria

peruana podemos agruparlos y diferenciarlos en cuatro modalidades o tipos
de empresa: Estructurada, tradicional, Socializadas y Estatales
Empresa Agraria Estructurada: Es una gran unidad de produccin agraria que

para desarrollar sus actividades ha adoptado una modalidad legal. Las empresas

que funcionan en nuestro medio rural son las agroindustriales que procesan caa
de azcar, algodn, aceite, tomate, vid, leche, trigo y arroz. Este sistema tambin
lo encontramos en las grandes empresas ganaderas de la regin de la sierra y
aserraderos de madera en las regiones de ceja de selva y selva. La formalidad
legal es la de una Sociedad annima que adquiere tierras, maquinarias, ganados,
procesa productos, los comercializa y percibe grandes utilidades que alcanzan a
sus trabajadores asalariados y personal de empleados. Las empresas presentan
los balances financieros a la Superintendencia Nacional de Administracin
Tributaria para pagar los impuestos que les correspondan. Los empleados y
obreros tienen derecho a una participacin no menor del diez por ciento en las
utilidades de la empresa, que se estiman al elaborar los EE.FF.
Empresas Agrarias Tradicionales: Sistema informal de explotacin agrcola y

ganadera en forma individual conocido desde la poca de la colonia. No adopta
ninguna formalidad legal de sociedad para la explotacin de las tierras. Sus
derechos se amparan en el ttulo de propiedad, contrato de arrendamiento,
anticresis, adjudicacin y ttulo otorgado por Registros pblicos conforme D. L. No
667, las extensiones que se explotan son siempre pequeas y medianas La
explotacin tradicional se caracteriza por la ausencia de libros de contabilidad, no
llevan libros de sueldos y salarios, porque no se contratan empleados y
trabajadores asalariados en forma estable. En este sistema no se toma ningn
seguro contra las calamidades, plagas, inundaciones, baja de precios ni muerte de
ganado. El conductor directo es el jefe de familia, quien con la ayuda de sus hijos
explota la tierra, y en muy pocas oportunidades contrata personal asalariado para
recoger cosechas o realizar otras faenas propias del proceso de cultivo.
Empresas Agrarias Socializada: Estn las formas asociativas para la

explotacin de la agricultura y ganadera, los integrantes son los propietarios y su
condicin es de socio-trabajador. Se distinguen dos clases de asociaciones
socializadas, una autntica que es la comunidad campesina y nativa, preexistente,
y la otra artificial como las cooperativas agrarias, las sociedades agrcolas de
inters social y las empresas de propiedad social, que nacen como consecuencia
del proceso socializante de los recursos naturales y especialmente de la tierra y su
ganado, plantaciones, instalaciones, las que fueron afectadas y expropiadas con
fines de reforma agraria y adjudicados a estas empresas socializadas. Las
empresas subsisten ficticiamente, por cuanto se utiliza o se invoca esa condicin
nicamente como un medio de defensa de sus tierras, para reclamar mejores
servicios, semillas, insumos carreteras en general, precios de sus productos, pero
no son sujetos de crdito como empresa, no comercializan como empresas, no
adquieren insumos ni venden sus productos como empresas, sino que cada uno
es dueo de lo que produce su parcela, de lana, de ganados, de animales que
nacen en los pastos de las tierras comunales. La Ley de Comunidades
Campesinas y Nativas propicia la conformacin de las empresas para promover su
desarrollo, lo que es bastante difcil dado que no se les proporcionan medios
adecuados mientras que el ndice poblacional aumenta considerablemente. Las
cooperativas agrarias de produccin que nacen con la Reforma Agraria como un
proceso de descomposicin y degeneracin de la empresa estructurada para la
explotacin agrcola, agroindustrial en las regiones de la costa y sierra, adoptaron
una modalidad hbrida que no ha dado buen resultado, pese a todo el apoyo que
les brind el Estado, como la condonacin de la deuda que se les fij al adjudicarse

las tierras, construcciones, instalaciones, plantaciones, maquinaria y ganados, y el

apoyo con prstamos prioritarios del Banco Agrario.
Empresas Agraria Estatal: Surge bajo el rgimen militar (1968-1980) como

aplicacin del plan Tpac Amaru plan de Gobierno Revolucionario de la Fuerza
Armada, cuyo objetivo era hacer efectiva la Reforma Agraria para destruir el poder
econmico de las familias y empresas en los medios de produccin agraria,
ganadera, agroindustrial y maderera. Con este criterio poltico, se socializaron los
medios de produccin y de servicios de naturaleza agraria y se conformaron
empresas estatales para determinados medios y servicios, con caracteres
especiales. As se crearon la Empresa Nacional de Comercializacin de Insumos
(ENCI), que anteriormente era (EPSA) o Empresa Pblica de Servicios Agrarios,
destinada a la comercializacin, importacin y distribucin de productos agrarios;
la Empresa Comercializadora de Arroz (ECASA), la Empresa Comercializadora de
Producto Pecuarios (EMCOPESA), la Empresa agroindustrial para el desarrollo y
explotacin de la Palma Aceitera S.A. (ENDEPALMA); la Empresa Nacional de
Tabaco (ENATA) Empresa Nacional de la Coca (ENACO) la industria maderera de
Oriente (IMOSA), de Forestales de la Amazona (FASA) y de la Industria Maderera
"PAY WOOD" S.A. ubicada en Iquitos. Hoy en su mayora privatizada. Los
Constituyentes de 1979 no pudieron desconocer tales empresas por las
consecuencias que ello poda significar y optaron por reconocer la actividad
empresarial del Estado en el art. 113 Pero, hay que tener en cuenta lo siguiente:
El capital, los bienes y servicios son del Estado.

Funciona con normas emanadas de poderes del Estado, Ejecutivo o
Legislativo.
La administracin est a cargo de funcionarios designados por el
Poder ejecutivo en el sector que corresponde.
El Estado ejerce control a nivel de la contralora que evala su
funcionamiento y la inversin y el sistema nacional de control analiza
su ejercicio anual.
Producen ganancias o prdidas.
No existe responsables sobre las deficiencias o prdidas, porque
asume Estado.
El Estado ejerce monopolio en la produccin y comercializacin de los
productos agrarios o agroindustriales.
Los bienes por lo general se hallan asegurados en otras empresas.
La empresa agraria, sea tradicional, estructurada, socializada o estatal,

est llamada a cumplir un rol importante en el desarrollo del agro y en la
economa del pas, para alcanzar la mayor produccin y la productividad que
es esencial en la vida de la poblacin peruana y contribuir al bienestar social.
Comentario de empresas agrarias creadas por aplicacin de Reforma

Agraria.
Las Sociedades Agrcolas De Inters Social (S.A.I.S.): Las SAIS surgen como
una solucin al problema que planteaba la adjudicacin del expropiado complejo
ganadero de la Cerro de Pasco Cooper Corporation, el de ms alto nivel
administrativo y tcnico del pas, compuesto por 19 haciendas al amparo de la Ley

de reforma Agraria 15037. En efecto, su adjudicacin colocaba al gobierno militar

en la disyuntiva: o seguir el modelo ensayado en los fundos expropiados a la
negociacin Angoln (Pasco), o buscar otro. Una comisin formada por
representantes del entonces Comit Especial de Cerro de Pasco y de la Direccin
General de Reforma Agraria, estudiara cuatro modelos, que fueron las siguientes:
el tipo Angoln, con sus ventajas y desventajas; la adjudicacin a una sociedad de
personas y otras.
Las SAIS se manejan mediante los consabidos Consejos de Administracin y

de Vigilancia, con la anotacin que la Asamblea General, a diferencia del CAP
(Cooperativas Agrarias De Produccin) donde participan todos sus miembros
hbiles, est conformada por un nmero variable de representantes de cada una
de las socias, constituyendo un punto de permanente tensin, debido a que las
cooperativas tienen una representacin minoritaria frente a las comunidades y/o
cooperativas agrarias de servicios.
ANTECEDENTES DE COOPERATIVAS EN EL PER.
La Ley de Reforma Agraria 15037 de 1,964 estableci que las adjudicaciones

de las tierras expropiadas con fines de Reforma Agraria podran adjudicarse a
Cooperativas (Art. 94) y se dispuso que el Estado fomentara por todos los medios
su organizacin y funcionamiento, as como del Banco Cooperativo y la
constitucin y funcionamiento de las Cooperativas Agrarias se rijan por las normas
especiales. En el D.L. 17716 de Reforma Agraria del Gobierno Revolucionario se
dispone en los Arts. 74 y 77 de que las tierras, construcciones, instalaciones,
ganados, equipos se adjudicaran a las Cooperativas juntamente con las
Comunidades Campesinas, Sociedades Agrcolas de Inters Social y personas
naturales, lo que efectivamente se hizo casi de inmediato al afectarse y expropiarse
los complejos Agro-industriales. Para precisar la organizacin y funcionamiento de
estas Cooperativas se dicta el D. S. 240-69-AP de 4 de noviembre de 1,969 se
incluye adems el rgimen administrativo y econmico. Se dispone tambin que
estas Cooperativas se rijan por los principios de la Ley General de Cooperativas
(Ley 15260). Se clasifican como Cooperativas de primer grado a las: Cooperativas
Agrarias de Produccin, Cooperativas Agrarias de Integracin Parcelaria y
Cooperativas Agrarias de Servicios. Se le autoriza a conformar organizaciones
Cooperativas de grado superior tales como: Centrales Federaciones y otras formas
de integracin Su constitucin requiere de un mnimo de 15 socios Surge
nuevamente la ONDECOOP. Que organiza la constitucin y autoriza su
funcionamiento. Los socios de estas Cooperativas no son los que constituyen las
Cooperativas a que se refiere la Ley 15260 y ahora el Decreto Legislativo No 85,
que se esencialmente voluntario y que cada uno aporte su capital, sino que estos
socios son los trabajadores de los predios que han sido afectados y expropiados
con fines de Reforma Agraria y a los que no se les entreg sus beneficios sociales.
Las Cooperativas no son empresas comerciales y por lo tanto no pueden dar

utilidades, pero si pueden repartir excedentes que equivale a la utilidad neta. El
gobierno del General Francisco Morales Bermdez condon la totalidad de la
Deuda Agraria mediante el D.L. 22748, pero ello no alivi la mala gestin
econmica. Las Centrales de Cooperativas que tambin se crean son con la

finalidad de integrar a las distintas Cooperativas para brindarles servicios. Durante

10 aos las Cooperativas han estado sujetas tanto al D. S. No 240.69.AP, como al
D. S. 019-70-PM. Decreto Ley 10312 y D. S. No 004-72-PM. Y a la Ley 15260, pero
en 1,981 se dicta el Decreto Legislativo No 85 de 20-05-81 que contiene la Ley
General de Cooperativas y en donde se deroga expresamente a toda Ley y
disposicin relativa a la Constitucin, funcionamiento, control y supervisin de las
Cooperativas y cualesquiera otra norma que se oponga (Art. 125), con lo cual
termina la vigencia de aquellas normas y se deben adecuar a las que trae el D.L.
85., los mismos rganos de gobierno, con la pequea variacin a favor del Gerente
a quien le dan mayor jerarqua y representatividad.
COOPERATIVAS AGRARIAS DE PRODUCCIN ( CAPs).
Las adjudicaciones a estas cooperativas se hacen mediante contratos, con

reserva de dominio en los bienes que se adjudican, para que sean pagados en un
plazo no mayor de 20 aos. En 1,979 se dictan los Decretos Leyes 22748 y 23113
condonando la Deuda Agraria a peticin de parte pero que conduzca la tierra. La
Constitucin Poltica de 1,979 en dcimo quinta disposicin ratifica las normas de
condonacin de la DEUDA AGRARIA y agrega que las Cooperativas Agrarias
adquieren con la condonacin pleno dominio de sus bienes; que mantienen su
autonoma y se rigen por la Ley General de Cooperativas. En 1,981 de dicta el D.L.
No 8 como norma de perfeccionamiento de la Ley General de Cooperativas, y se
establece dos modalidades: Trabajadores, para quienes son al mismo tiempo
socios y trabajadores y Usuarios, que prestan servicios a los usuarios de la misma
y son fuente de trabajo. Las Cooperativas Agrarias de Produccin se ubicaran
entre las del grupo a) necesariamente.
PARCELACIONES
La Nueva Ley de Promocin y Desarrollo Agrario contenida en el D. Leg. No

02-80 de la 17-11-80 faculta a las empresas asociativas a decidir libremente sobre
el modelo empresarial que mejor les convenga al inters de los asociados y de otro
lado dispone la facultad del Estado de REESTRUCTURARLAS en su organizacin,
funciones y patrimonio. Fue reglamentado este dispositivo con D. S. No 147-80-AG
, reiterndose el proceso de cambio empresarial de las empresas asociativas a
peticin y con aprobacin del 60% de votos de asamblea y en cuanto a la
reestructuracin solamente a peticin de parte, dejando sin efecto la facultad del
poder ejecutivo para proceder a su reestructuracin. Mediante el D. S. No 001-82-
AG de 14-01-82 se permite a las empresas campesinas lleven adelante la
parcelacin de las tierras en lotes individuales, no menores de 3.00 Has. Se
destruye as la estructura de la empresa, se distribuye sus activos y as termina la
lucha de aos por las tierras usurpadas por los gamonales.
LAS EMPRESAS DE PROPIEDAD SOCIAL (E.P.S.)
Estas son un producto tardo y totalmente truncado de la reforma agraria,

debido fundamentalmente a que su animador, el inicial jefe del gobierno militar,
General Juan Velasco Alvarado, es depuesto en 1975 por su Primer Ministro, don
Francisco Morales Bermdez, empezando la llamada segunda fase, y, con ella una
serie de acciones anti reformistas, proseguidas durante el gobierno de Fernando

Belaunde. Estas empresas alcanzan apenas un nmero de nueve, hallndose 2

en la costa y siete en Puno y Cuzco. Las primeras aparecen en 1976, como una
extensin al agro del llamado sector de la propiedad social, establecido en 1975
(DL 20598), su origen tiene dos fuentes: una que posibilita que las EPS sean
sujetos de adjudicacin de tierras y otros bienes agrarios por acto de la Direccin
General de Reforma Agraria, pasando en estos casos esos bienes al FONAPS
(Fondo Nacional de Propiedad Social), y otra la concesin voluntaria de CAPS y
SAIS en este tipo de empresas, asumiendo aquel organismo la deuda agraria,
tambin como aporte transitorio para la formacin de la nuevas EPS. Aporte
transitorio que en un plazo no determinado deba ser cancelado por la beneficiaria.
LOS GRUPOS CAMPESINOS
Estos grupos figuran como empresas asociativas, pero, en la prctica, no son

tales, su personera jurdica emana de la adjudicacin de las tierras que al
momento de su expropiacin se hallaban casi totalmente enfeudadas y con reas
muy reducidas de conduccin directa por sus propietarios, hasta el punto de no
existir suficientes extensiones como para el establecimiento de "unidades agrcolas
familiares" del tamao previsto por la Ley. En esencia, se trata de pequeos
minifundistas que conducen las mismas parcelas que tenan en posesin al
momento de las expropiaciones, en el presente mantienen tal situacin, dado el
hecho de que la adjudicacin es el grupo, no pudiendo beneficiarse de alguna
eventual asistencia tcnica, por lo reducido de las parcelas, como tampoco del
crdito al no disponer de los ttulos que avalaran sus prstamos, adems la tierra
se halla inmovilizada en cuanto a operaciones de venta.
EMPRESAS COMUNALES
Muchas Comunidades Campesinas, con poca o sin ninguna ayuda, han

emprendido acciones de organizacin empresarial para la produccin. La falta
de capacitacin y apoyo han provocado el deterioro o fracaso de dichas
acciones, con profundas repercusiones negativas en el espritu comunal. A pesar
de ello, la comunidad conserva, por lo general, los siguientes sustentos que
permiten su organizacin empresarial:
- Una tradicin participacionista (ayuda mutua y cooperacin)

- Un patrimonio comunal intangible, irrepartible, e inembargable
- Organizacin abierta que permite ingreso de nuevos miembros
- Existencia legal y personera jurdica de comunidad campesina
CUADRO COMPARATIVO DE ORGANIZACIONES EMPRESARIALES
TIPO
EMPRESA EMPRESA EMPRESA EMPRESA
CAPI- ESTATAL COOPERATIV COMUNAL
VARIABLES TALISTA CLSICA A
CLSICA
Origen Occidental Forneo Occidental Autctono
Constituci Requiere Requiere Requiere Reorientacin
n organi- organizaci organizacin De la
zacin n comunidad

Personera Gestin Mandato Gestin Mandato

Estabilid.Ins Coyuntural Coyuntural Coyuntural Permanente
t.
Ambito Restringido Restringido Restringido Integral
accin
Objetivo Lucro Crear Beneficio Desarrollo
ocupacin individual integral
Y servicios comunidad
Propiedad Privada Estatal
Individual/
grupo Comunal
Gestin Descendente Autoritaria Democratizaci
n Participacionist
Participacin a
restringida
Financiamie Banca y Financiamie Banca y Banca y
nto autofinanciami nto autofinanciami autofinanciami
ento Externo y ento ento
Tesoro
Pblico
Capital Aporte capital y Tesoro Aporte Patrimonio
inicial Crditos Pblico Individual Comunal,
Y Crdito Crdito Pblico trabajo y
aportes
Dispon.apor Voluntario No existe Voluntario Colectivo- no
tes disponible
Dist En funcin del No existe Trabajo y En forma de
beneficios capital distribucin servicios servicios
aportado de
beneficios
Miembros Accionistas Estado Socios Familia
individuales
Adhesin Libre No existe Voluntaria Obligatoria
Obligatoria
Beneficiario Accionistas Estado Socios Comunidad
s
Seguridad Individual Individual Individual Familiar y
Soc. sujeto a a legislacin sujeto a permanente
legislacin laboral legislacin
laboral laboral
1.3. LAS SOCIEDADES
La nueva Ley General de Sociedades (LGS) No 26887 publicada el 09-12-97

y entra en vigencia a partir del 01-01-98, y deroga la Ley No 16123 modificado
por el Decreto Legislativo No 311 y todas sus ampliaciones, derogatorias y
modificaciones posteriores. En donde las empresas en marcha adecuaran sus
estatutos a la normatividad que dispone la LGS, los cambios ms sustanciales
que nos trae la LGS, estn referidos a:

- Para formar sociedades annimas cerradas, ya no se requiere la cantidad

mnima de tres accionistas, basta con dos.
- El pacto social de las sociedades annimas cerradas, podrn establecer
que la sociedad no tiene directorio.
- Dentro de los 15 primeros das de cada mes, la SUNARP, publicara en el
diario oficial El Peruano una relacin de las sociedades cuya constitucin,
disolucin o extincin haya sido inscrito durante el mes anterior, as mismo
en la misma fecha la SUNARP publicara las modificaciones del estatuto
inscritas durante el mes anterior.
- Para la emisin de acciones o certificado de participaciones, se puede
utilizar en lugar de firmas autgrafas, medios mecnicos o electrnicos de
seguridad.
- El estatuto puede establecer la realizacin de sesiones no presenciales,
a travs de medios escritos, electrnicos o de otra naturaleza que
permitan la comunicacin y garanticen la autenticidad del acuerdo.
- Es establece el concepto y formas de divisin de sociedades, regulacin
ausente en la norma anterior.
- La nueva Ley General de Sociedades mantiene las formas societarias
como: Las sociedades Colectivas, Sociedades en comandita y las
Sociedades de responsabilidad limitada, con el fin de no perjudicar las
actividades econmicas o empresariales que vienen desarrollando y que
sus socios no se sientan lesionados de sus derechos.
En el aspecto contable se presenta constitucin de diferentes empresas,

adems cabe mencionar que el D. Ley 21621 Ley de la empresa individual de
responsabilidad Limitada queda vigente, as tambin el D. Leg. 705 que se refiere
a la Ley de la Micro y pequea empresa.
a. Contrato de Sociedad, las personas se agrupan por medio de un contrato de

sociedad, quienes constituyen una sociedad y convienen en aportar bienes o
servicios para el ejercicio en comn de una actividad econmica, en
cualquiera de las formas reguladas por la nueva Ley General de Sociedades.
La sociedad se constituye para un fin lcito y en beneficio comn de los socios.
Las utilidades netas, si las hubiere, se distribuyen entre todos los socios.
b. Clases de Sociedades conforme la nueva ley General de sociedades, la LGS

reglamenta la forma de asociarse y son las siguientes:
6. Sociedad Colectiva
Caractersticas:
- En sntesis en la sociedad Colectiva los socios responden solidaria e

ilimitada por las obligaciones sociales.
- La Razn Social deber llevar el nombre de todos los socios o de
algunos o alguno de ellos agregndose la expresin "Sociedad
Colectiva". Las siglas S.C.
- La S.C. tiene plazo fijo de duracin la prrroga requiere el
consentimiento unnime de los socios y se publica por tres veces.

- El capital est representado por participaciones nominativas suscritas

y pagadas.
Caso prctico de la constitucin: Sociedad Colectiva.
Razn Social: COLQUE S.C.

Mediante escritura pblica de fecha 02-01-2014 se ha constituido la sociedad
COLQUE S.C. con la participacin de los siguientes socios: Capital suscrito
y autorizado: s/ 20,000.00 - valor de cada participacin s/ 1.00
SOCIOS APORTE PARTICIPACIONES PARTICIPACIONES %

SUSCRITAS PAGADAS PARTICIPAC.
Alberto Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Colque M. Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Amrico Efectivo 5,000.00 4,000.00 25%
Rosas C. Maquinaria 5,000.00 5,000.00 25%
Felipe
Contreras
C.
Manuel
Betancur G.
TOTALES 20,000.00 17,000.00 100%
Los asientos contables son como sigue:

-------------------------------1---------------------------- DEBE HABER
14 CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS 20,000.00
144 Socios suscripcin pendiente cancelacin
144.02 Amrico Rosas C. 5,000.00
50 CAPITAL SOCIAL 20,000.00
501.02 Amrico Rosas C. 5,000.00
Para registrar el capital suscrito, segn escritura de
Constitucin del 02-01-2014, ante el Notario
Dra. Marina Centeno A., 20,000 participaciones nomi-
nativas suscritas de s/ 1.00 cada uno.
------------------------------2------------------------------- DEBE HABER

33 Inmuebles Maquinaria y Equipo 5,000.00
14 A CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS 5,000.00
144 Socios suscripciones pendientes cancelacin
Para registrar el aporte de la maquinaria efectuada por el
Socio Manuel Betancur Garca, segn escritura de constitu-

cin.
--------------------------------3------------------------------------------
101 Caja
14 A CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS 12,000.00
144.02 Amrico Rosas C. 4,000.00
Para registrar los aportes en efectivo, por los socios
ingresados a la hoja de sociedad.
---------------------------------4---------------------------------
104.03 Banco Internacional
101 Caja
Para registrar el depsito de los aportes en efectivo
Efectuado por los socios, en cuenta corriente
COLQUE S.C.
(En nuevos soles)
ACTIVO
Activo Corriente s/
CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS
3,000.00
Activo no Corriente
Total Activo no Corriente s/ 5,000.00
==========
Patrimonio s/
Capital
Participaciones Pagadas 17,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO s/ 20,000.00
===========
.
7. Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada.
Caractersticas,

En sntesis el capital est dividido en participaciones iguales

acumulable e indivisibles. Que no pueden incorporarse en valores, ni
denominarse acciones; al constituirse la sociedad el capital debe estar
pagado en no menos del 25% de cada participacin y depositado en una
institucin bancaria a nombre de la sociedad. La sociedad comercial de
responsabilidad limitada, tiene una denominacin, pudiendo utilizar
adems un nombre abreviado al que en todo caso debe aadirse la
indicacin "Sociedad Comercial de responsabilidad Limitada" o su
abreviatura "S.R.L.".
Caso prctico
Constitucin: Sociedad Comercial Responsabilidad Limitada

Razn Social: Comercial Zegarra 2014 S.R.L.
Con fecha de 02-01-2014 se constituye la sociedad mediante escritura de

Constitucin tramitada ante la Notaria Dra. Marina Centeno A., con un capital
de s/ 30,000.00. El valor de cada participacin de los socios es:
SOCIO APORTE PARTICIPACION PARTICIPACION %

S ES ES PARTICIPA
SUSCRITAS PAGADAS C.
Justo A. Efectivo 7,500.00 6,500.00 25%
Zegarra Efectivo 6,000.00 5,500.00 20%
R. Efectivo 4,500.00 4,000.00 15%
Luis M. Mercader 4,500.00 4,500.00 15%
Zegarra a 7,500.00 7,500.00 25%
Golf. Terreno
Justo A.
Zegarra
Golf
Mara
Zegarra
Golf
Javier
Zegarra
Rondon
TOTALES 30,000.00 28,000.00 100%
Los socios Mara Zegarra y Javier Zegarra efectuaron aportes de

mercaderas y terreno, valuados con importes al de sus participaciones.
En los Libros de Contabilidad deben registrarse los eventos, la suscripcin

y los aportes de los socios en la siguiente forma:
-------------------------------------1-------------------------- DEBE HABER
144 Socios Suscripcin pendiente cancel.
144.02 Luis Zegarra G. 6,000.00


144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
50 a Capital 30,000.00
501 Capital social
144.02 Luis Zegarra G. 6,000.00
144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
Para registrar la suscripcin de participaciones
Segn escritura de constitucin de fecha 02-01
-2014 tramitada ante la Notaria de la Dra Marina
centeno A.
------------------------------2-----------------------------------
33 Inmueble Maquinaria y Equipo 7,500.00
331 terreno
201 Automvil 2,000.00
202 Camin 2,500.00
14 a CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS 12,000.00
144 Socios suscripcin pendientes de cancelacin
144.04 Mara Zegarra G. 4,500.00
Para registrar los aportes efectuados en bienes inmuebles e

Muebles, segn escritura de constitucin
---------------------------------3----------------------------- DEBE HABER
101 Caja
144.02 Luis Zegarra G. 5,500.00
Por los aportes en efectivo por los socios, dinero
Ingresado a la caja de la empresa.

COMERCIAL ZEGARRA S.R.L.
(En nuevos soles)
ACTIVO
Activo Corriente s/
CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS
2,000.00
Mercaderas 4,500.00
Activo no Corriente


Total Activo no Corriente s/ 7,500.00
============
Patrimonio s/
Capital
Capital Pagado 28,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 30,000.00
============
8. Sociedad en comandita
Caractersticas:
- En las sociedades en comandita, los socios colectivos responden

solidaria e ilimitadamente por las obligaciones sociales, en tanto
que los socios comanditarios responden slo hasta la parte de
capital que se hayan comprometido a aportar.
- Existen socios colectivos (comanditados) y socios comanditarios.
- La Razn Social debe llevar el nombre de todos los socios
colectivos o de algunos o alguno de ellos, agregndose segn
corresponda las expresiones "Sociedad en Comandita" o
"Sociedad en Comandita por acciones" o sus correspondientes
siglas "S. En C." O "S. En C. Por A.".
- La sociedad comandita puede ser simple o por acciones.
- A la sociedad comandita simple se aplican las disposiciones
relativas a la sociedad colectiva, el capital est representado por
participaciones, la administracin est a cargo de los socios
colectivos.
- A la sociedad en comandita por acciones se aplicar las
disposiciones relativas a la sociedad annima. El capital est
representado por acciones, los socios colectivos ejercen la
administracin de la sociedad.
Aplicacin prctica de la constitucin de una sociedad annima en

comandita por acciones
Razn Social: Paucara S. En C. Por A.
Con fecha 02-01-2014, se constituye mediante escritura pblica, autorizada

ante la Notara Dra. Marina Centeno Zavala, con participacin de los siguientes
socios:
SOCIOS APORTE PARTICIPACIONES PARTICIPACIONES %

Accionistas
Comanditados Efectivo 3,000.00 2,000.00 30%
Justo Condori Efectivo 3,000.00 2,000.00 30%
Suca.

Luis Sosa Ari . Efectivo 2,000.00 2,000.00 20%

Accionistas Mercader. 2.000.00 2,000.00 20%
Comanditarios
Mara Aciaga
Curo
Javier Solis
Arias
TOTALES 10,000.00 8,000.00 100%
- Las aportaciones de los socios estn representados en acciones

nominativas de s/ 1.00 cada una.
- El socio Javier Solis Arias entreg mercaderas valuada en un importe
igual a su aportacin.
- En contabilidad de empresa registrar los dos eventos en la siguiente
forma:
---------------------------------1----------------------------- DEBE HABER

144 Socios suscripcin pendiente de canc.
144.02 Luis Sosa A. 3,000.00
144.03 Mara Aciaga C. 2,000.00
144.04 Javier Solis A. 2,000.00
50 a Capital 10,000.00
501 Capital social
501.01 Socios Comanditados
501.01.1 Justo Condori. 3,000.00
501.02.2 Luis Sosa A. 3,000.00
501.02 Socios Comanditarios
501.02.1 Mara Aciaga C. 2,000.00
501.02.2Javier Solis A. 2,000.00
Para registrar la suscripcin que hacen los socios de
Conformidad con la escritura de constitucin de fecha 02-01-2014.
-----------------------------2----------------------------------
101 Caja
14 a Cuentas por cobrar a pers. accionistas,
direct. y gerentes 6,000.00
114 Socios suscripcin pendiente de cancelacin.
114.02 Luis Sosa A. 2,000.00
114.03 Mara Aciaga C. 2,000.00
Para registrar los aportes en efectivo por los socios segn
Hoja de ingresos a la empresa.
-------------------------------3----------------------------------
201 Equipos de cmputo
114.04 Javier Solis A. 2,000.00
Para registrar el aporte de mercaderas efectuado

por el socio Javier Solis A., valor equivalente al

monto de suscripcin de sus participaciones.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA AL 02-01-2014.
ACTIVO.
Activo Corriente. S/.
Caja y bancos 6,000.00
CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS 2,000.00
Mercaderas 2,000.00
Activo No corriente 0.00
Total Activo no Corriente s/ 0.00
=========
PASIVO Y PATRIMONIO
Patrimonio s/.
Capital
Socios Comanditados 6,000.00
Socios Comanditarios 4,000.00
TOTAL PASIVO PATRIMONIO S/10,000.00
=========
9. Sociedad annima
En Sntesis existen dos formas de Sociedades annimas en la

Nueva Ley General de Sociedades:
Sociedad Annima Cerrada
- La cantidad mnima de accionistas debe ser dos.

- La cantidad de accionistas no debe exceder de veinte, y sus acciones
no deben estar inscritas en el Registro Pblico del mercado de Valores.
- En su denominacin debe incluir la indicacin "Sociedad Annima
Cerrada" o las siglas S.A.C.
- El estatuto o el acuerdo de junta general adoptado por el 50% de las
acciones suscritas, pueden disponer que la S.A.C. tenga Auditoria
externa anual.
Sociedad Annima Abierta
- La sociedad annima abierta es cuando se cumpla uno o ms de las

siguientes Condiciones:
- Ha hecho oferta pblica primaria de acciones u obligaciones
convertibles en acciones.
- Se tiene ms de 750 accionistas.
- Ms del 35% de su capital pertenecen a 175 o ms accionistas; sin
considerar dentro de este nmero aquellos accionistas cuya tenencia
accionaria individual no alcancen al 2% de capital o exceda del 5% del
capital.
- Se constituya como tal.
- Todos los accionistas con derecho a voto aprueben por unanimidad
la adaptacin a dicho rgimen.

- La denominacin debe incluir la indicacin " Sociedad Annima

Abierta" o las siglas S.A.A.
- La sociedad annima abierta debe inscribir todas sus acciones en
el Registro Pblico del Mercado de Valores.
- La SMV esta encargada de supervisar y controlar a la sociedad
Annima Abierta.
- La S.A.A. tiene auditoria anual a cargo de Auditores externos
escogidos que se encuentran hbiles e inscritos en el RUNSA.
- La S.A.C. y S.A.A. se rigen cada una por sus reglas establecidas y
en forma supletoria por las normas de la sociedad annima, en
cuanto le sean aplicables.
- En la S.A. el capital est representado por acciones nominativas.
Los accionistas no son solidarios de las obligaciones sociales.
Caso Prctico de la Constitucin de una Sociedad Annima.

Razn Social: Flores S.A.A.
Con fecha 02-01-2014 se constituye la empresa Flores S.A.A., ante la

Notara Dra. Marina Centeno Avala, la junta General de Accionistas aprob
por unanimidad la adaptacin a Sociedad Annima Abierta.Capital Suscrito y
Autorizado s/ 500,000.00 y Valor Nominal de las Acciones s/ 1.00 c/una.
La composicin del Accionariado es:

ACCIONES Aportes ACCIONES ACCIONES %
Juan Flores C. Efectivo 125,000.00 100,000.00 25%
Justo Monroy S. Efectivo 100,000.00 80,000.00 20%
Jos Anca A. Efectivo 100,000.00 80,000.00 20%
Jorge Curo A. Mercad. 100,000.00 100,000.00 20%
Javier Duran A. Maquinar. 75,000.00 75,000.00 15%
TOTALES 500,000.00 435,000.00 100%
Los asientos de Contabilidad son como sigue:

------------------------------1-------------------------- DEBE HABER
14 Cuentas por cobrar a pers.
144 Accionistas suscripcin pendiente de
Cancelacin.
144.01 Juan Flores C. 125,000.00
144.02Justo Monroy S. 100,000.00
144.03Jos Anca A. 100,000.00
144.04Jorge Curo A. 100,000.00
50 A Capital 500,000.00
501 Capital Social
501.01 Juan Flores C. 125,000.00
501.02Justo Monroy S. 100,000.00
501.03Jos Anca A. 100,000.00
501.04Jorge Curo A. 100,000.00


Para registrar el capital suscrito segn escritura
Pblica de Constitucin ante la Notara de la
Dra. Marina Centeno Z. 500,000.00 acciones
Nominativas ordinarias de s/ 1.00 c/u.
-----------------------------2-----------------------------
101 Caja
144 Accionistas Suscripcin pendiente de
Cancelacin
144.01 Juan Flores C. 100,000.00
144.02Justo Monroy S. 80,000.00
144.03Jos Anca A. 80,000.00
Para registrar los aportes en efectivo efectuado
Por los accionistas, e ingresados a caja de la
Empresa.
-----------------------------3------------------------------------
201 Artculos de ferretera
33 Inmuebles Maquinarias y Equipo 75,000.00
144 Accionistas Suscripcin Pendiente de
Cancelacin.
144.04Jorge Curo A. 100,000.00
Para registrar el aporte de mercaderas y maquinaria
Y equipo, segn escritura de constitucin.
-----------------------------4----------------------------------
104.02 Banco de Crdito
10 a Caja y Bancos 260,000.00
101 Caja
Para registrar el depsito al Banco de los aportes de
Los accionistas.
FLORES S.A.A.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA
AL 02-01-2014
ACTIVO
Activo Corriente s/.
Cuentas por cobrar a pers.
Mercaderas 100,000.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE s/ 425,000.00
Activo no Corriente.
Inmueble, Maquinarias y Equipo 75,000.00

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 75,000.00
TOTAL ACTIVO S/ 500,000.00

============
Capital
Acciones Comunes
Suscritas y Pagadas 435,000.00
Suscritas Pendientes de cancelacin 65,000.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO S/ 500,000.00
============
10. Sociedades civiles
Caractersticas
- La sociedad civil tiene un fin comn econmico que se realiza

mediante el ejercicio personal de una profesin, oficio, pericia,
prctica de otros tipos de actividades personales por alguno,
algunos o todos los socios.
- La sociedad civil puede ser ordinaria o de responsabilidad limitada.
- En sociedad civil ordinaria los socios responden personalmente y
en forma subsidiaria, con beneficio de excusin por las
obligaciones sociales y salvo pacto distinto en proporcin a sus
aportes.
- Su razn social debe indicar el nombre de uno o ms socios y con
la indicacin "Sociedad Civil" o su abreviatura "S. Civil".
- En la sociedad civil de responsabilidad limitada los socios no
pueden exceder de 30. No responden personalmente por las
deudas sociales, su razn social debe indicar el nombre de uno o
ms socios y con la indicacin "Sociedad Civil de Responsabilidad
Limitada" o su expresin "S. Civil de R.L."
- El capital de la sociedad civil debe estar ntegramente pagada al
tiempo de la celebracin del pacto social.
- El capital social est representado por participaciones.
- Las utilidades y prdidas se dividen entre los socios de acuerdo
con lo establecido en la escritura de constitucin y a falta de
estipulacin en proporcin a sus aportes.
- La sociedad civil deber llevar las actas y registros contables que
establece la ley para sociedades mercantiles.
Caso Prctico de la Constitucin de una Sociedad Civil.

Razn Social: Alberto Colque y Asociados S. Civil de R.L.
Con fecha de 02-01-2014, se constituye la empresa, cuyo objetivo social
es la prestacin de servicios profesionales en Gestin, Asesora, Auditoria,
peritaje, representaciones empresariales.
El capital suscrito y pagado es de s/ 50,000.00, representado por 50,000

participaciones de un valor nominal s/ 1.00 cada uno. La escritura de
constitucin es registrada ante la Notaria Dr., Jorge Manrique Gonza en la
ciudad de Puno.

La escritura de las participaciones y socios es la siguiente:
PARTICIPACIONES %
SOCIOS PROFESIN APORTE SUSCRITAS Y PARTICIPAC.
PAGADAS
Alberto Colque Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
M Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
Luis Muuico I. Contador Publico 10,000.00 10,000.00 20%
Edgar Bueno Lic. 10,000.00 10,000.00 20%
M. Administracin 10,000.00 10,000.00 20%
Howard Rosas Contador Publico
B.
Roger Mamani
P.
TOTALES 50,000.00 50,000.00 100%
Los asientos contables se realizan en 2 eventos:
3. Por la suscripcin y
4. Por el ingreso del efectivo a caja de la sociedad.
------------------------------------1--------------------------------- DEBE HABER
144.02 Luis Muuico I. 10,000.00
144.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
144.04 Howard Rosas B. 10,000.00
144.05 Roger Mamani P. 10,000.00
50 a Capital 50,000.00
501 Capital Social
501.02 Luis Muuico I. 10,000.00
501.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
501.04 Howard Rosas B. 10,000.00
501.05 Roger Mamani P. 10,000.00
Para registrar la suscripcin de participaciones, segn
Escritura de constitucin ante el Notario Dr. Jorge
Manrique G. De la ciudad de Puno.
-----------------------------------2-----------------------------------
101 Caja
14 A Cuentas por cobrar a pers.
144.02 Luis Muuico I. 10,000.00
144.03 Edgar Bueno M. 10,000.00
144.04 Howard Rosas B. 10,000.00
144.05 Roger Mamani P. 10,000.00
Por registro de las aportaciones canceladas por los socios

Ingresados a caja de la Sociedad.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA.

Alberto Colque y Asociados S. Civil de R.L.
Al 02-01-20XX
(En Nuevos Soles)
ACTIVO S/ PASIVO PATRIMONIO S/

Activo Corriente Patrimonio
Caja y bancos 50,000.00 Capital 50,000.00
Total Activo 50,000.00 Total Pasivo y Patrimonio 50,000.00
============= =========
Quedan vigentes las otras formas de organizaciones empresariales como:
11. Ley promocin de micro y pequea empresa( D.Leg. 705)

Publicado en el diario Peruano 08-11-91.
La Microempresa y Pequea Empresa es aquella empresa que opera una

persona natural p jurdica bajo cualquier forma de organizacin o gestin
empresarial, y que desarrolla cualquier tipo de actividad de produccin, de
comercializacin de bienes, o de prestacin de servicios.
k) Caractersticas adicionales de la Microempresa
Propietario o propietarios laboran en la empresa.

El nmero total de trabajadores y empleados no excede a 10
personas.
El valor total anual de ventas no exceda 12 UIT.
l) Caractersticas adicionales de la pequea empresa.
El nmero total de trabajadores y empleados no exceda de 20

personas.
El valor total anual de las ventas no exceda de 25 UIT.
12. Ley No 21621 Empresa Individual de Responsabilidad
Limitada(28/09/76)
Es una persona jurdica de derecho privado, constituida por voluntad

unipersonal, con patrimonio propio distinto al de su Titular, que se constituye
para el desarrollo exclusivo de actividades econmicas de pequea Empresa,
al amparo del Decreto Ley 21435.
El patrimonio de la Empresa est constituido inicialmente por los bienes que
aporta quien lo constituye. El valor asignado a este patrimonio inicial
constituye el capital.
En la escritura pblica de constitucin de la empresa se expresar:
- El nombre, nacionalidad, estado civil, nombre del cnyuge si

fuera casado y domicilio del otorgante.

- La voluntad del otorgante de constituir la empresa y de efectuar

sus aportes
- La denominacin y domicilio de la Empresa.
- El objetivo, sealndose clara y precisar los negocios y
operaciones que lo constituyen.
- El valor del patrimonio aportado, los bienes que lo constituyen y
su valorizacin.
- El capital de la Empresa.
- El nombramiento del primer Gerente o gerentes.
- Las otras Condiciones lcitas que se establezcan.
c: Proceso de Constitucin de una Sociedad.
El contrato social y cualquier modificacin deben constar en escritura pblica

y inscribirse en SUNARP, en el lugar del domicilio de la sociedad. El contrato
social debe expresar las disposiciones legales imperativas, en lo siguiente:
Los datos de identificacin de los contratantes

El tipo especfico de sociedad que se constituye
La denominacin o razn social de la sociedad (Nombre).
El capital social inscrita y forma de pago de la sociedad
El fin u objeto social, domicilio, duracin, inicio de operaciones
Composicin del directorio, poderes, etc.
Los dems pactos lcitos, queda a juicio de los contratantes

CAPTULO II
LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA AGRARIA
Existen diversas razones por las cuales la contabilidad se debe tomar con
sentido aplicado en diferentes actividades. El giro agropecuario difiere de otras
actividades, porque utiliza productos orgnicos perecederos extrados de la
naturaleza. Los productos en proporcin a su volumen son menos costosos que
otros, pero estn sujetos a las Condiciones climticas. La contabilidad agrcola
se fundamenta en las bases tericas como son principios, postulados, normas
legales vigentes, sistemas, estructura, y procesos etc., y su aplicacin s sita
dentro de un marco jurdico de referencia especfico. Los modelos contables, as
como sus fundamentos econmicos son utilizados en la actividad agrcola en sus
diferentes actividades como: cultivo de papas, hortalizas, frutales, cereales, etc.
2.1. CONCEPTO DE CONTABILIDAD
Es un sistema que involucra un proceso y est relacionado con las

transacciones del campo, es decir, se abastece de insumos, los transforma, se
obtiene resultados y s retroalimenta mediante el anlisis financiero en busca de
planeacin. La contabilidad agropecuaria es una especialidad de la actividad
contable, dedicada a la aplicacin y uso de la tcnica contable en las entidades

econmicas del ramo agropecuario, porque es una herramienta til que

interpreta el idioma de los negocios relacionados con el campo.
Como resultado el ESTADO es un modelo contable y las relaciones en

sus elementos se originan en fundamentos econmicos. El estado de resultados
es tambin un modelo contable que refleja el resumen de los hechos derivados
de fundamentos econmicos.
La contabilidad es una disciplina que, por medio de una tcnica especial,

produce informaciones tiles para la toma de decisiones de los empresarios.
Contabilidad Produce Informacion til
Para adminstrar
Para toma de
eficinetemente una
desciciones
empresa oentidad
Por eso, la utilizacin de la contabilidad no es exclusiva de las empresas

cuya finalidad es obtener lucro o ganancia sino es un elemento fundamental para
la direccin y control de cualquier clase de ente: empresas lucrativas,
asociaciones benficas, mutuales y organismos del estado
Definiciones.
Existen diversas definiciones expuestas por diferentes autores acerca de
la contabilidad y de la contabilidad agropecuaria, las cuales varan desde las ms
concretas hasta las ms extensas en su contenido, algunas se muestran a
continuacin; pero antes es necesario aclarar el nuevo enfoque de la
contabilidad, en donde no solo es de informacin de hechos que ya
pasaron(histricos), sino que se utilice tambin como elemento de prediccin, es
decir, para el futuro de la empresa(futuro inmediato, a corto y a largo plazo)
Definicin actualizada: "Es la disciplina que basada en una

fundamentacin terica propia, se ocupa de la clasificacin, el registro, la
presentacin y la interpretacin de los datos relativos a los hechos y actos que
tienen, por lo menos en parte, carcter econmico financiero, con el objeto de
obtener y proporcionar, principalmente en trminos monetarios, la informacin
histrica o predictiva utilizable para la toma de decisiones"(Definicin de la
subcomisin tcnica de terminologa de la VII Conferencia Interamericana de
Contabilidad).
Por lo tanto:

LA CONTABILIDAD
CLASIFICACION REGISTRO PRESENTACION INTERPRETACION
DE DATOS
TIENE POR OBJETO: OBTENER Y PROPORCIONAR
INFORMACION
HISTRICA PREDICTIVA
para toma de desciciones para toma de desciciones
Los procedimientos y medios con los cuales se clasifican, registran,

calculan y almacenan los datos, son los que utilizan la Tenedura de Libros, pero
en hoy se utiliza las computadoras y disquetes de archivos o CD, de acuerdo a
la modernizacin de la empresa moderna.
Existiendo otras definiciones de otros autores, as tenemos como: Segn

J. Green: Contabilidad agropecuaria es el registro y ordenamiento de la
informacin de las transacciones PRCTICAdas en unidades econmicas dentro
de la empresa agropecuaria, con el objeto de cuantificarlas para tomar
decisiones de carcter econmico administrativo. Segn Emilio Castaeda H.
agrega La contabilidad agropecuaria es una especialidad de la actividad
contable diseada para registrar, clasificar, resumir y analizar en forma
cuantitativa y cualitativa las operaciones financieras realizadas en las entidades
econmicas exclusivas del medio agropecuario, con el objeto de tomar
decisiones de carcter econmico-administrativo.
Cuando en contabilidad se habla de registro e informacin de las

transacciones se hace referencia a los datos que se anotan en forma detallada,
ordenada y sistemtica de las actividades que se realizan con el fin de que en
un momento dado se pueda saber el qu, cmo, cunto, y para qu de dichas
actividades.
La contabilidad agropecuaria, por su grado, normas y principios

alcanzados se describe como un proceso de razonamiento e interpretacin.
2.2. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD
La Contabilidad Permite:

- Obtener, en cualquier momento, una informacin ordenada y

sistemtica a cerca del desenvolvimiento econmico y financiero
de la empresa agrcola.
- Establecer, en trminos monetarios la cuanta de Tierras, Edificios,
instalaciones, maquinarias y equipos agrcolas, deudas y el
patrimonio que posee la empresa agraria.
- Llevar un control de todos los ingresos y egresos, costos y gastos
de la empresa agraria.
- Facilitar la planeacin, para hacer predicciones futuras de la
empresa agraria.
- Determinar las utilidades o prdidas obtenidas al finalizar el ciclo.
- Servir de fuente fidedigna de informacin ante terceros, como
Estado, Bancos y proveedores.
2.3. IMPORTANCIA DE CONTABILIDAD
La importancia de la contabilidad agrcola en las empresas agrarias es por

la aplicacin en la agricultura para conocer la situacin econmica de una
explotacin agrcola, en pequeos y medianos productores y empresas agrarias.
El conocimiento de la situacin econmica de estas entidades, sirve a los
responsables tomar decisiones en la explotacin y lograr los objetivos
planeados, adems ayuda para establecer una planeacin financiera con las
posibilidades de accin a corto, mediano y largo plazo.
2.4. PROCESO CONTABLE EN EMPRESAS AGRARIAS
El proceso contable es un conjunto de conceptos que forman la estructura

de la teora contable, representada por principios, reglas y criterios especficos
de aplicacin.
Segn Dutilly y Ramos: El proceso contable tiene su apoyo en los

comprobantes de las diversas operaciones y muestran en cualquier momento las
bases en que se fundamentaron las transacciones, quienes formaron un
acuerdo, bajo qu Condiciones, y las reglas que regirn ms adelante, el
compromiso contrado entre la empresa y terceros
En la contabilidad agrcola, el contador de la empresa tiene como recurso

elemental todos los documentos bases con que se controla la explotacin de la
agricultura como son:
Formatos para operaciones en caja(ingresos y egresos)

Formatos para movimiento almacn(recepcin, movimiento y salidas)
Formatos para control de existencias productos agrcolas
Formatos y libros para control administrativo
Formatos diseados para centros de costos de produccin agrcola.
Ms adelante detallaremos en forma descriptiva, con las cuales se precisaran el

empleo de documentos bases en el proceso contable en una empresa agraria.

2.5. SISTEMA CONTABLE PERUANO
Con el Plan Contable General aprobado por Resolucin, Suprema No

450-73-EF/11, del 13 de Noviembre de 1,973 el Per se incorpor a la
normalizacin Contable, que se sustenta en las propias exigencias modernas de
la informacin econmica.
El plan contable general despert, desde su puesta en vigencia mucho

inters entre los profesionales de la contabilidad y los empresarios, dando lugar
a un nmero elevado de seminarios, cursillos y conferencias sobre dicho texto,
as como a los estudios y comentarios publicados.
Tambin se ha internado decididamente en el campo de la enseanza, a

sus diferentes niveles; hoy el texto citado se estudia en las Facultades de
Contabilidad en las Universidades del Pas
La Comisin Nacional Supervisora de Empresas y Valores (actualmente SMV),
al asumir las funciones del Sistema Uniforme de Contabilidad para Empresas
(dada por D. L. No 20172 dada 16-10-73), mediante el D. S. No 127-78-EF
consider como prioritaria iniciar la labor de revisin del Plan Contable General,
a la luz de la experiencia ganada en los aos de vigencia de la indicada
normatividad. Con asesores Franceses en virtud al convenio de asistencia
tcnica prestaron su colaboracin
De la revisin hecha se varan cuentas o procedimientos que eran

esenciales modificar, esto se efecta a travs de la resolucin No 006-84-
EFC/94.10 del 15-02.84, aprob el PLAN CONTABLE GENERAL REVISADO
(PCGR), que tiene vigencia desde el 1 de Enero de 1,985, pero efectivo desde
1 de Enero de 1,986, para todas las empresas Pblicas y Privadas,
comprendidas dentro de su mbito jurisdiccional. De esta manera, estn
obligadas a utilizar el Plan Contable las personas Jurdicas organizadas de
acuerdo con la Ley General de Sociedades(antes Ley No 16123, modificado por
D,Leg. 311 y por la Nueva Ley General de Sociedades No 26887),, as como las
sucursales de empresas extranjeras.
En el sistema contable peruano existan empresas que estaban obligados

a utilizar el plan contable regulado por la SMV y otras empresas que slo se
guiaban por normas y procedimientos contables generalmente aceptados.

CAPTULO III
ORGANIZACIN CONTABLE EN LAS EMPRESAS AGRARIAS
3.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS AGRARIAS
Antes de entrar al desarrollo de procesamiento contable agrcola, observemos

una serie de factores previo que nos servirn de base para una correcta aplicacin
de esta disciplina Contable.
Consideraciones importantes
La contabilidad sirve principalmente para determinar los resultados

econmicos de un ejercicio. Se entiende por ejercicio al periodo comprendido en
un ciclo econmico en el que se deben determinar los resultados financieros de la
empresa. Los ciclos o periodos econmicos comprenden generalmente un ao, y
las leyes de los pases han establecido el ao comprendido entre el primero de
enero y el 31 de diciembre como ciclo econmico, esto es con el objeto de que el
Estado pueda elaborar su presupuesto de ingresos, basado justamente en el
clculo de los Impuestos anuales que percibir.
Para las empresas comerciales, industriales y a veces hasta para empresas

mineras es fcil reparar el resultado anual imaginario de las operaciones
mercantiles al 31 de diciembre, permitindoles conocer con certeza el resultado
obtenido. Entendemos por resultado a la ganancia o prdida que nos arroja el
periodo contable.

Pero en la agricultura el caso es ms complejo, pues, como veremos hay

sementeras que empiezan a cultivarse dentro de los seis ltimos meses del ao,
es decir, entre julio y Diciembre, pero las cosechas son obtenidas en los primeros
meses del ao siguiente, y es entonces donde se requiere de muchos insumos que
no pueden ser liquidados al trmino del ao, ya que por el mismo hecho de no
conocerse el producto que se obtendr el resultado econmico ser incierto. As
por ejemplo la preparacin de las tierras para el arroz empieza con el barbecho en
los meses de agosto, se siguen haciendo inversiones hasta el mes de diciembre, y
resulta imposible determinar el futuro resultado de esta sementera, porque como
sabemos este cultivo est basado en la abundancia de agua que se tenga en los
primeros seis meses del ao siguiente: otras sementeras estn expuestas a
plagas, sequas, avenidas y ms tanto otros fenmenos de la naturaleza. Esta
complejidad coloca a la agricultura, cuando no se hace una correcta planificacin,
en un verdadero juego de azar, pues sus resultados muchas veces son imprevistos
y pueden ser abundantes, mediocres o desastrosos.
Hay casos en que la agricultura ha significado la acumulacin de ingentes

fortunas, de all la utilidad de la contabilidad, cientficamente aplicada, pues
mediante el auxilio de la estadstica permitir seguir paso a paso los diferentes
fenmenos que se prestan a medida que se realiza esta labor.
La caracterstica de la Empresa Agrcola es la que har sealar la fecha

apropiada de presentacin a la entidad fiscalizadora de los informes obligatorios.
El trabajo se ha dividido en dos partes:
Primero: Se trata de explicar cmo el perito o experto en esta materia que es

contabilidad, tiene que recurrir a las diferentes fuentes de Derecho, Agronoma,
Ingeniera, etc. sin descontar los diversos usos y costumbres, factores econmicos
que el hombre necesita para subsistir, porque precisamente todos ellos contribuyen
y requieren de control adecuado para que la empresa pueda prosperar.
Segundo: Comprende el registro en la contabilidad de todas las operaciones

mercantiles que se requieren para un proceso agrcola, permitiendo a simple
observacin conocer los diferentes activos que poseemos y bajo nuestra custodia,
as como los pasivos de nuestra responsabilidad, la diferencia que constituye el
capital propio de la empresa, y finalmente los resultados. Prdidas o ganancias que
arroja cada ciclo econmico.
Mediante monografas prcticas se espera demostrar la mecnica de la

tenedura de libros, y el hecho histrico que van constituyendo las operaciones
realizadas; indudablemente no se destacar que para su correcta aplicacin, toda
operacin de registro habr sido necesariamente dirigida por un experto en esta
materia.
3.2. ORGANIZACIN INTERNA DE LA EMPRESA AGRARIA

Los aspectos importantes que se debe tener en cuenta tanto para

establecimiento de AGRICULTURA o cualquier otra actividad lo mencionaremos a
continuacin:
Demanda de los productos: Dentro de los diferentes productos de mayor

demanda, se buscarn los adecuados a la estacin y zona de sembro o
crianza.
Competencia: Asimismo, se observar la costumbre arraigada en
agricultores que dan preferente atencin a determinada sementera,
evitndose para entrar en competencia con el fin de aprovechar a precios
mejores.
Materias Primas: En la agricultura la constituyen las tierras baratas, agua
abundante, mano de obra, capitales.
Recursos Econmicos: Los recursos pueden ser propios, obtenerse
mediante formacin de socios y/o sociedades o cooperativas y en base a
prstamos agropecuarios.
Ubicacin, mercados de abastecimiento y de consumo: Es importante
considerar la distancia existente entre los sembros y los mercados, vas de
comunicacin.
Organizacin con que pueda contarse: Asesoramiento, Tcnico, alquiler
de maquinarias, vehculos, suministros oportunos de semillas sementales,
etc.
Estudios de mercados locales nacionales e internacionales: En el pas
existen productos de consumo local y de exportacin.
FORMACIN DEL CAPITAL Los capitales se forman de diversas

formas:
Mediante recursos propio del agricultor.

Constituyendo una sociedad, con aportes de capitales de socios
(Efectivo, bienes, servicios etc.), en tipos diferentes.
Cooperativas (agrarias de produccin, servicios, ahorros y otros).
Empresas Comunales, en base a las comunidades campesinas.
Empresas unipersonales dedicadas a la agricultura y ganadera.
Comunidades y parcialidades que su actividad sea agropecuaria.
Para que una empresa agraria pueda operar tcnicamente, es necesario que
cuente con una organizacin interna y debe contar con los siguientes
documentos normativos de organizacin y Administracin:
3.3. DOCUMENTOS NORMATIVOS DE UNA EMPRESA AGRARIA
a) Organigrama: El organigrama indica los aspectos ms importantes de una

organizacin precisando las lneas y niveles de autoridad.
Clasificacin de organigramas: pueden clasificarse en:

Organigrama estructural: Refleja en forma simple la organizacin esttica

de la empresa ejemplo:
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
Asamblea trabjadores
Asamblea Accionistas
Consejo Administracion
Comite Directivo
Gerencia General
Divisin Divisin de Divisin de Divisin de

Administrativa Produccin Comercializacin Infraestructura
Organigrama Analtico: Describe la estructura de un rgano empresarial, hasta

Organigrama Analtico
Jefe dea
Almacn
Kardista
Jefe de Materias Jefe de Productos

Primas Terminados
Operador de Almacenero Almacenero

Almacenero Almacenero Almacenero Cargador F.
su ms mnima expresin, es decir puesto por puesto. Ejemplo

Organigrama Funcional: Expresa las funciones bsicas de los rganos

competentes de la estructura diseada. Ejemplo:
Organigrama Funcional
Directorio
Funciones........
Gerencia General
Funciones..........
Divisin de Divisin de Divisin de Divisin de

Administracin Produccin Comercializacin Infraestructura
Funciones........ Funciones....... Funciones.......... Funciones........
Organigrama de Personal: Es una representacin analtica. Se

incluyen los nombres de los trabajadores que laboran en el rgano
determinado. Ejemplo:
Organigrama de Personal
Jefe de Almacen
juan Caceres
Kardista
Jos Lopez
Jefe de Materias Primas Jefe de Productos Terminados

Roberto Molina Augusto Castillo
Almacenero Almacenero Almacenero Operador Cargador Almacenero Almacenero

Nicols Castro Carlos Perez Jorge Arias Frontal Marco Diaz Hctor Senz
Daniel Meza
b) Manual de Organizaciones y Funciones
Definicin: Es un documento de instruccin e informacin. Indica en

forma precisa y completa las funciones, la estructura orgnica, los

niveles jerrquicos y las relaciones existentes dentro de una

empresa.
Objetivos:
Describe funciones bsicas de cada estructura orgnica,
delimitando la amplitud y naturaleza de la misma
Determina los cargos dentro de la estructura orgnica de la
empresa y las funciones que compete a cada cargo.
Establece los lmites de autoridad de cada cargo.
Especifica las relaciones de autoridad y de coordinacin,
que existe dentro de la empresa y esta con el exterior.
Permite el control y evaluacin de las actividades asignadas
a los cargos.
Contenido: Un manual de organizaciones y funciones tiene
normalmente el siguiente contenido:
1. Generalidades:
Finalidad
Alcance
Base legal
Revisin.
2. Funciones Generales de la empresa.
3. Organizacin
4. Funciones Generales de las unidades Estructurales.
5. Lneas de relacin de las Unidades Estructurales.
De autoridad
De Coordinacin
6. Cuadro orgnico total de cargos.
7. Funciones especficas de cada cargo.
8. Organigrama
Estas secuencia de rubros obedece a fines de presentacin del

Documento ms no necesariamente es la secuencia de desarrollo del Mismo.
c) Manual de procedimientos
o Definicin: Manual de procedimientos es la secuencia de acciones y el

modo de cmo se realizan, para lograr un resultado determinado.
o Objetivo: La empresa debe tener claramente definidos sus procedimientos
de operacin. Los procedimientos se crean para dar cumplimiento a las
funciones en todos los niveles de la organizacin, comprometiendo a los
puestos o cargos correspondientes. Los M.P. son herramientas
importantes para efectivizar los sistemas de control interno de la empresa.
o Origen: El tipo de funcin y de nivel de la estructura organizativa da origen
a los procedimientos. Y solo podrn fijarse una vez que la organizacin
empresarial ha sido claramente definida (MOFA).
o Diseo de procedimientos: Consiste en establecer (crear) una secuencia
lgica de operaciones, necesarias para cumplir con las funciones
sealadas para cada cargo y de este modo alcanzar los objetivos de cada
una y todas las unidades de la empresa.

Los manuales de procedimientos debern cubrir todas las actividades de:
La funcin administrativa
La funcin Comercial
La funcin productiva
La funcin Financiera
La funcin de capacitacin
La funcin de participacin.
d) Sistema de control interno
o Definicin: Es un conjunto de normas o disposiciones que regulan el

funcionamiento y permiten el control interno dentro de la entidad sea
empresa.
o Objetivo: Los sistemas de control interno, tienden a alcanzar los objetivos
siguientes:
Obtener, a travs de las normas, una estructura bsica, uniforme y
eficiente de control interno en los campos productivos, financiero,
comercial y administrativo.
Dinamizar y optimizar la gestin empresarial.
Facilitar la evaluacin de la eficiencia y responsabilidad de los
trabajadores
Racionalizar el uso de los recursos empresariales.
o Principios Fundamentales: Estn incluidos en los siguientes enunciados:
Disponer de un plan de organizacin simple y flexible.
Disponer un sistema de autorizacin y registros que prevea un
control razonable y efectivo sobre el factor humano y los recursos
materiales y financieros.
Efectuar Prcticas adecuadas para llevar a cabo en forma eficiente
el plan de control interno.
Seleccionar a personal calificado de acuerdo con la asignacin de
responsabilidades.
o Contenido: Normas que aprobadas debern ser cumplidos por toda la
estructura empresarial:
Normas Generales de: Plan de organizacin, Planeamiento
empresarial, Autoridad por responsabilidad, Limite de Supervisin,
Delimitacin de responsabilidades, separacin de funciones,
autorizacin y registro de operaciones, Control Contable, Lneas de
comunicacin, Documentacin sustentatorios, Formularios pre-
numerados, Archivo de documentos, Fianza, Control previo interno,
Difusin y aplicacin de informes de auditora.
Normas sobre caja-Bancos: Caja chica, reposicin oportuna de caja
chica, Uso de sello fechador "PAGADO", traslado de fondos,
aceptacin de cheques, arqueos sorpresivos, depsitos inmediatos,
apertura y manejo de cuentas bancarias, conciliaciones bancarias,
uso mnimo de cuentas bancarias.
Normas sobre cobranzas: Conciliacin de cuentas por cobrar,
rotacin de cobradores, liquidacin de las cobranzas, relacin de
cuentas por cobrar vencidas.

Normas sobre inventarios: Inventarios fsicos anuales, registro de

inventarios perpetuos.
Normas sobre activos fijos: Control de vehculos y equipos, registros
auxiliares del activo fijo, adquisiciones.
Normas sobre personal: Seleccin e incorporacin del personal,
rendimiento del personal, control de asistencia, archivo de personal.
f: Estudios de anlisis, evaluacin y Escala de Remuneraciones Bsicas de

los puestos.
Permite calificar cada puesto de la organizacin empresarial,
determinando la posicin relativa de cada cargo dentro de toda la estructura
de la empresa. Con estos resultados puede ser fijada racionalmente la
escala de Remuneraciones. Si bien existe una serie de sistemas y formas de
evaluacin de puestos para desarrollar este tipo de estudios, normalmente
se usa el sistema llamado de " Puntuacin de Factores", es decir que a cada
puesto se le determina una calificacin en relacin al puntaje que vayan
recibiendo los factores que inciden en l. Factores y puntajes previamente
establecidos en un patrn de medida (Manual de Evaluacin).
Etapas del Estudio. El estudio comprende las siguientes etapas:
1. Anlisis y especificaciones de los puestos.

2. Elaboracin del manual de Evaluacin.
3. Evaluacin preliminar y correccin del Manual de Evaluacin.
4. Evaluacin de puestos.
Por ltimo, se aplicara estos resultados en forma dinmica para la:
5. Determinacin y categorizacin de la escala de
Remuneraciones.
Factores que se utilizan para Evaluacin de Puestos.
1. Conocimiento: Tipo de especializacin, formacin mnima.
2. experiencia: Tiempo mnimo, conocimientos especificados,
habilidad...
3. Iniciativa: Grado con que acta trabajador para tomar decisiones
propias
4. Complejidad de las funciones bsicas: Grado de dificultad que
conlleva las funciones bsicas del puesto, en Condiciones normales
de trabajo.
5. Responsabilidad por manejo y/o custodia de los Bienes y
Valores de la empresa: Nivel de responsabilidad y cuidado que
requiere el puesto
6. Responsabilidad por Supervisin: Grado de responsabilidad que
conlleva el puesto por tener bajo su mando otros puestos subalternos
7. Responsabilidad por repercusin en el proceso: Grado exigida
por el puesto para prevenir y evitar errores
8. Esfuerzo Fsico: Mide en intensidad, frecuencia y posicin, las
exigencias del puesto, relativas al esfuerzo, tensin muscular para
desempear las tareas
9. Esfuerzo menta y/o Visual: Toma en cuenta fatiga mental o visual
originada por la atencin y concentracin en tareas y funciones del
puesto

10. Condiciones de trabajo: Condiciones ambientales de

desarrollo de trabajo inherente al puesto
g. El Estatuto de la Empresa Agraria.
La elaboracin del estatuto, no tiene una formula determinada.

Dependern de las caractersticas propias de cada empresa, sin embargo,
no podrn rebasar el marco legal. Generalmente existen tres tendencias en
la elaboracin de un proyecto de Estatutos
Una repeticin de la Ley

Tendencia de normar y estatuir todo manejo con aprobacin de
asambleas sea participatorio.
Tendencia a delegar todo a los rganos ejecutivos de la empresa
(actitud paternalista).
Es necesario buscar un equilibrio entre estas tendencias, para que el
estatuto sea un documento normativo.
ESTATUTO A TTULO DE EJEMPLO

TITULO I: De la empresa
TITULO II: Del rgimen Econmico y Financiero
TITULO III: De los trabajadores
TITULO IV: De los rganos de la empresa
Captulo I: De la Asamblea General
Captulo II: Del Directorio
Captulo III: De la Gerencia
Captulo IV: De los Comits especializados
TITULO V: Del Comit Electoral.
TITULO VI: De la jornada de trabajo
TITULO VII: Capacitacin.
TITULO VIII: Disposiciones Finales
h. Mritos y primas por eficiencia, productividad y factores sociales.
La eficiencia y productividad del trabajador o grupo de trabajadores

deber ser premiada en alguna forma, puesto que con ese esfuerzo est
colaborando a mayores niveles de rendimiento de su propia empresa. As
mismo, existen elementos de carcter social que generan en el trabajador
necesidades adicionales que la empresa debe tratar de cubrir.
Por eso cada empresa debe definir cules sern los criterios que se
aplicarn con referencia a premios, en trminos de mayor equidad y
objetividad posible.
Los premios pueden tener dos caractersticas: Mritos y Primas.
Mritos: Es un premio no pecuniario. No pagado en trminos monetarios.

Sirven para el "currculo" o "ficha personal" del trabajador. Normalmente
es tomado en cuenta para futuras promociones o ascensos.

Primas: Es un premio pecuniario. Es decir, es entregado en trminos

monetarios. Es pagado. Normalmente se agrega a la remuneracin
personal.
Eficiencia: Se refiere al grado de competencia que tiene el trabajador
para cumplir adecuadamente con las funciones que se le asigne.
Productividad: Considera el incremento simultneo de la produccin y
de los excedentes, debido fundamentalmente a los mtodos de trabajo.
Factores Sociales: Son aquellos factores, independientes a la actividad
empresarial propiamente dichos, referidos a la vida familiar y social del
trabajador
Criterios: A continuacin se sugiere algunos criterios que pueden

tomarse en cuenta para premiar la eficiencia, productividad y los factores
sociales del trabajador. Aplicados en grupos o individual. Tambin se
sugiere la manera de clasificarlos, evaluarlos, calificarlos y premiarlos.
Criterios sobre eficiencia
a) Conocimiento del puesto.

b) Calidad de trabajo
c) Responsabilidad
d) Iniciativa
e) Solidaridad
f) Cooperacin
g) Asistencia y Puntualidad
h) Actitud participatorio
i) Capacitacin.
Criterios sobre Productividad.
j) Mayor produccin
k) Menores Costos
l) Trabajo voluntario.
Criterios sobre factores sociales.
m) Carga de familia
n) Tiempo de servicio
o) Alimentacin
p) Ropa de trabajo
q) Asistencia mdica familiar
r) Matrimonio
s) Fallecimiento
Evaluacin y Calificacin.
Sealados como ejemplo, u otros criterios de similares

caractersticas definidos por la empresa, debern disponer de un sistema
de evaluacin y calificacin peridica

Debe elaborarse una reglamentacin especfica para cada caso, de modo

que sea de fcil aplicacin y evite confusin.
Premios: Mritos y primas
La evaluacin y calificacin de los criterios sealados debern conducir a

un sistema de premios sean mritos p primas. Se sugiere que en lo posible
sean reflejados en "mritos"(excepto los criterios sobre factores sociales que
tienen aplicacin pecuniaria directa), de modo tal que se liguen los premios a
los efectivos resultados econmicos financieros de la empresa, ya que todos
estos premios debern ser extrados de los excedentes distribuible de la
empresa. Ello quiere decir que si existe prdidas, no podr efectivizarse las
primas. De otro modo, se estara yendo en contra de la estabilidad econmica
de la propia empresa.
3.4. EL PLAN CONTABLE GENERAL APLICADO A LAS EMPRESAS AGRARIAS
Antecedentes.
El gobierno peruano por primera vez establece a travs del D.

Ley No 20172 (16/10/73), un sistema Uniforme de contabilidad, con el
objeto de consolidar sistemticamente toda informacin micro-econmica
del sector privado; este D. Ley fue reglamentado por D. S. No 275-73 EF
(13/11/73); por Resolucin suprema No 450-73-EF (18/11/73) fue
aprobado el Sistema uniforme de contabilidad para las empresas
Pblicas y privadas, con la finalidad de elaborar las Cuentas
Nacionales, base para una planificacin de desarrollo Econmico social
del Pas.
Ministerio de Agricultura: Es la entidad del estado, encargada de

orientar, controlar, supervisar y promocionar las actividades
agropecuarias, por lo tanto, quin ha cumplido con oficializar un sistema
de cuentas, para las empresas adjudicatarias del D. Ley No 17716 Ley
de reforma agraria; pero el planteamiento terico fue dado por
CENASCONTEC(central nacional de servicios contables de las empresas
campesinas) LTDA No03. Esta propuesta fue aprobada mediante D. S.
No 345-74-AG (24/04/76), contiene hasta 5 dgitos. Luego fue modificado
en amparo a la Resolucin de CONSEV No 006-84-
EFC/94.10(15/02/84),el nuevo texto revisado del Plan Contable
General, que es de uso obligatorio desde el ejercicio contable de 1,985,
(a solicitud del colegio de contadores Pblicos de Lima). La SMV mediante
la Resolucin No 011-85-EFC/94.10 (29-01-85), publicado el 9-02-85,
aprob la postergacin de su aplicacin obligatoria desde 1 de Enero de
1986; el nuevo Plan Contable general Revisado P.C.G.R., lo que ha
originado tambin la revisin y difusin del nuevo plan contable para
empresas agropecuarias por Central de Cooperativas agrarias Ltda,
la que actualmente est vigente.
Importancia.

El plan contable para las empresas agropecuarias, es sumamente

importante para este sector porque a travs de ello se podr alcanzar los fines,
objetivos y metas, de la empresa; por lo tanto la funcin que cumple el P.C.G.R.,
es de clasificar las operaciones y hechos econmicos utilizando correctamente
la codificacin contable, para obtener a travs de ello los Balances financieros y
analticos de la empresa agraria.
3.5: LIBROS CONTABLES EN EL CAMPO AGRARIO
Los libros de contabilidad utilizados en la actividad agrcola, son los

mismos que utilizan en el campo comercial en donde se anotan
cronolgicamente las diversas transacciones mercantiles, las mismas que
debern ser llevadas con claridad, sin blancos, interpolaciones, raspaduras, ni
enmendadoras, y sin presentar seales de haber sido alterados restituyendo o
arrancando los folios o cualquier otra forma, y cuando estos libros son llevados
por medio de computadoras, sern legalizados las hojas sueltas por un Notario
Pblico
.
a) Clasificacin de los libros de contabilidad
Los libros de contabilidad se pueden clasificar teniendo en cuenta dos

aspectos: aspecto legal y aspecto tcnico.
Aspecto Legal: De acuerdo al aspecto legal se clasifican en:

Libros obligatorios
Libros potestativos o voluntarios
Aspecto Tcnico: De acuerdo a este aspecto los libros se clasifican en:

Libros principales
Libros auxiliares
Libros obligatorios: desde el punto de vista Legal:
- Libro de Inventario y Balances

- Libro Diario
- Libro Mayor
- Libro Copiador de Cartas y Telegramas
- Los dems libros que ordenan las leyes especiales.
-
Libros potestativos o voluntarios: Desde el punto de vista legal:
Existe una gran variedad, pero dentro de los ms usados tenemos:
- Libro caja chica

- Libro de almacn
- Libro Cuentas corrientes
- Libro de letras por cobrar

- Libro de letras por pagar

- Libros de proveedores
- Libro de Bancos
- Libro de Documentos por pagar
- Libro de Clientes
- Libro de Produccin, etc.
Libros principales: Desde el aspecto tcnico:
- Libro de Inventario y Balances

- Libro Diario
- Libro Mayor
- Libro de Caja
- Libro de Registro de Ventas
- Libro de Sueldos y Salarios
- Libro de Actas
- Libro Control de Acciones
Libros Auxiliares: Desde el punto de vista tcnico:
- Libro de almacn
- Libro de compraventa
- Libro de Bancos
- Libro de caja chica
- Libro de Gastos Generales
- Libro de Copiadores de cartas
- Libro de Cuentas Corrientes
- Libro de Control de Acciones
- Libro de Embarque.
- Libro de Control de Personal, etc.
Nota: Las empresas estn obligados a: Presentar las declaraciones, informes

y dems documentos relacionados a las obligaciones, as como, llevar libros de
contabilidad u otros libros y registro exigidos por las leyes y reglamentos.
m) La contabilidad en el campo tributario
Por libros de contabilidad entendemos aqullos en los que se asientan las

operaciones de la empresa, expresadas en valor monetario. No necesariamente
se trata de libros en el sentido estricto de la palabra, ya que pueden ser cuadernos,
registros, conjunto de hojas, tarjetas, fichas, etc. Reciben esta denominacin
porque en ellos se realizan anotaciones contables.
Las anotaciones en estos libros deben tener ciertas caractersticas de forma y

de fondo. De esta manera, la contabilidad tendr una mayor utilidad para la
administracin de la empresa. Estas caractersticas se pueden resumir en la
veracidad exactitud y claridad.

Sin embargo, no slo sirven para obtener la informacin o los datos para
conocer la situacin econmica y financiera de la empresa, tambin sirven para
cumplir con las obligaciones que exige la ley al respecto. Llevar libros de
contabilidad permite conocer legalmente la situacin de la empresa, en la medida
que constituye el nico medio para demostrar si determinada operacin fue
realizada o no.
c) importancia de los libros de contabilidad
Es indiscutible la importancia que tienen los libros de contabilidad en la vida

econmica del pas. En el terreno legal, permiten ajustarse a las disposiciones o
reglas establecidas, sin rebasar el sentido de las mismas. En lo econmico,
permiten analizar los resultados de la gestin, hacer proyecciones y adoptar
decisiones sobre el comportamiento futuro de la empresa o negocio. En lo
funcional, constituyen una fuente ordenada de datos que facilita una adecuada
administracin. La importancia de los libros de contabilidad podemos precisarla
como sigue:
a) Permite el registro y control de las entradas y salidas de los valores de la

empresa, lo cual es necesario para poder determinar sus resultados en un
perodo determinado.
b) Demuestran la situacin financiera y econmica de la empresa facilitando a
sus propietarios la toma de decisiones.
c) Constituyen una constancia de todas las operaciones y transacciones
realizadas y de la fecha en que se efectuaron.
d) Constituyen una garanta para todas aquellas personas que tienen inters en
el resultado de las operaciones comerciales de la empresa.
En suma, no solamente tienen importancia para el comerciante, sino tambin

para el Estado, distintos organismos pblicos y privados, as como para quienes
tienen inters en conocer la situacin financiera y econmica de la empresa. En
ese sentido, la contabilidad es muy importante para el estado y su administracin
Tributaria, pues la informacin que proporciona es indispensable para comprobar
si los contribuyentes tributan adecuadamente. De all que llevar libros de
contabilidad tambin sea una obligacin tributaria.
d) formas legales de las personas jurdicas

a) Las sociedades annimas, en comandita, colectivas, civiles, comerciales de
responsabilidad limitada, constituidas en el pas.
b) Las cooperativas, incluidas las agrarias de produccin.
c) Las empresas de propiedad social.
d) Las empresas de propiedad parcial o total de Estado.
e) Las asociaciones, comunidades laborales, incluidas las de compensacin

minera y las fundaciones que se encuentren afectas al impuesto a la renta.

f) La empresa unipersonal, las sociedades y las entidades de cualquier

naturaleza, constituidas en el exterior, que en cualquier forma perciban
renta de fuente peruana.
g) La empresa individual de responsabilidad limitada, constituidas en el pas.
h) Las sucursales, agencias o cualquier otro establecimiento permanente en el

pas de empresas unipersonales, sociedades y entidades de cualquier
naturaleza constituidas en el exterior.
i) Las sociedades agrcolas de inters social.
e) personas obligadas a llevar libros de contabilidad
Las personas naturales que perciben rentas de tercera o cuarta categora, las
personas jurdicas sociedades de hecho, asociaciones en participacin, Joan
ventures, consorcios y comunidades de bienes, cualquiera sea su forma, estn
obligados a llevar registros contables, sin embargo las exigencias son diferentes
segn la naturaleza de la persona, la categora de la renta que percibe y el nivel de
ingresos que genera.
En el caso de las personas jurdicas, estn obligadas a llevar contabilidad

completa, cualquiera sea su forma de constitucin y nivel de ingresos. En cambio
las personas naturales con negocio, los profesionales independientes y quienes se
han acogido al Rgimen nico Simplificado tienen un tratamiento diferente.
Otros perceptores de rentas de tercera categora, entre los que figuran las
personas naturales con negocio, estn obligados a llevar contabilidad de acuerdo
a los siguientes tramos:
a) Hasta 100 UIT de ingresos brutos anuales: Libro de inventarios y Balances,

libros de ingresos y gastos, registro de ventas y registro de compras.
b) Ms de 100 UIT de ingresos brutos anuales: Contabilidad completa.
Es importante precisar que, para su ubicacin en estos tramos, el contribuyente

considerar los ingresos obtenidos en el ejercicio gravable anterior y la UIT
correspondiente al ejercicio en curso. Los perceptores de rentas de tercera
categora que inicien actividades generadoras en el transcurso del ejercicio
considerarn el ingreso que obtengan del mismo.
Las sociedades de hecho, asociaciones en participacin, joint ventures,

consorcios y comunidad de bienes, tambin son perceptoras de rentas de tercera
categora. En este caso debern llevar la contabilidad sujetndose a los tramos
indicados, pero en forma independiente a la que tienen sus socios o partes
contratantes. Esta informacin servir tanto para la gestin del negocio, como para
proporcionar informacin a la SUNAT.
Sin embargo, tratndose de contratos en los que, por la modalidad de la

operacin no sea posible llevar la contabilidad en forma independiente, cada parte

contratante podr contabilizar su operaciones, o de ser el caso, una de ellas podr

llevar la contabilidad del contrato, debiendo en ambos casos, solicitar autorizacin
a la SUNAT, la que deber emitir opinin en un plazo no mayor de quince das. De
no mediar resolucin expresa al cabo de dicho plazo, se dar por aprobada la
solicitud.
Tratndose de contratos con vencimiento a plazos menores a un ao, cada

parte contratante podr contabilizar sus operaciones o de ser el caso, una de ellas
podr llevar la contabilidad del contrato
En el caso de las personas naturales que ejercen una profesin, arte, ciencia,
oficio o actividades no incluidas expresamente en la tercera categora debern
llevar Libro de Ingresos y Gastos y si cuentan con personal dependiente, debern
llevar adems planillas de sueldos y/o salarios segn sea el caso.
El reglamento de la Ley del Impuesto a la Renta estableci la obligacin de

llevar otros libros como son el Libro de Retenciones y el Libro de Activos.
f) la contabilidad completa
Por contabilidad completa se entiende a todos aquellos libros y registros

contables que establece el Cdigo de Comercio, la Ley general de Sociedades, el
plan Contable General y las normas especiales, entre las que estn las tributarias.
El cdigo de comercio regula los principales aspectos sobre la contabilidad

comercial. Los comerciantes estn obligados a llevar:
- Un libro de inventarios y Balances

- Un libro diario
- Un libro mayor
- Los dems libros que ordenen las leyes especiales.
Entre los libros establecidos por las leyes especiales podemos mencionar
las siguientes:
1) Libro Caja o Libro de Ingresos y Gastos
En el que se registran las operaciones de la empresa que significan

movimiento de dinero en efectivo, cheques o valores representativos de dinero,
se trate de ingresos o egresos.
2) Registro de Ventas
En el cual se anotan las ventas de bienes o servicios que constituyen la
actividad principal del negocio; as como las provenientes de operaciones
conexas (por ejemplo venta de activos fijos).
Este registro se har en forma detallada, ordenada y cronolgica

diferenciando los afectos al IGV de los que no, teniendo como principales

elementos sustentatorios los comprobantes de pago emitidos y las notas de

contabilidad generadas por devoluciones, anotaciones, descuentos, etc.
Es el nico libro que sustenta las ventas realizadas, por ellos es indispensable
para el control de los impuestos que gravan estas operaciones.
3) Registro de Compras
En este registro se anotan las compras de bienes y servicios que requiere

la actividad principal del negocio y algunas otras conexas, diferenciando
aquellas que estn afectas al IGV de las que no lo estn. Las operaciones se
asientan en forma detallada, ordenada y cronolgica, teniendo como
elementos sustentatorios los comprobantes de pago de los proveedores, las
plizas de importacin y las notas de contabilidad generadas por devoluciones,
anulaciones, descuentos, etc. Su utilidad para la administracin radica en que
permite determinar con exactitud el monto del crdito fiscal del IGV que puede
utilizar el contribuyente.
4) Planilla de Sueldos y/o Salarios
Son libros auxiliares obligatorios para empresas, instituciones, comerciantes

y profesionales que tienen a su servicio trabajadores en relacin de
dependencia, constituyndose en un elemento probatorio de la relacin
laboral, de la remuneracin, de otras Condiciones econmicas y de trabajo que
el trabajador percibe y de las aportaciones que de ellas se derivan.
g) Plazos mximos de atraso de los libros y registros de contabilidad
Al respecto la R. No 078-98/SUNAT establece los siguientes plazos

mximos de atraso que pueden tener los libros y registros contables, sin
importar la forma en que son llevados, y que de manera detallada y
esquemtica se presenta:
Libro o Registro Tipo de Libro Plazo Computo del

Contable 0 Registro mximo plazo mximo
de atraso
Contado desde el 1
1) Registro de Ventas e Auxiliar 10 das da hbil mes sgte.
Ingresos Obligatorio hbiles En que se emita el
comprob. de pago*
Contado desde el 1
2) Registro de Compras Auxiliar 10 das da hbil mes sgte.
Obligatorio hbiles En que se
recepcione el
comprob. de pago

Contado desde el 1
3)Libro de ingresos, Auxiliar 10 das da hbil del mes
generadores de renta Obligatorio hbiles sgte. a que se emita
4ta el comprob. De
categora pago
Contado desde el
4) Libro de Auxiliar 10 das primer da hbil del
retenciones(Art. 34 del Obligatorio hbiles mes siguiente a
D. Leg. 774) aquel en que se
realice el pago.
Auxiliar Cuando, fecha de
5) Registro de Inventario Obligatorio 10 das recepcin
Permanente en ingresos hbiles documento ingreso
unidades Kardex ejercicio existencias emisin
anterior 500 la salida, segn
UIT hasta corresponda
1,500 UIT.
6)Registro de Inventario Auxiliar Contado desde el
permanente Obligatorios 3 Meses ** mes siguiente de
valorizado(Kardex) ingresos realizadas las
ejercicio operaciones.
anterior
mayores de
1,500 UIT.
7) Libro planillas de Contado desde el 1
pago(D. S. No001-98- Auxiliar 10 das da hbil del mes
TR) 22-01-98 Obligatorio hbiles sgte.
8) Libro Diario, Mayor, Principales Contado desde el
Libro Inventarios y Obligatorios 3 Meses ** mes siguiente de
Balances realizadas las
operaciones
9) Registro de Contado desde el
Activos(Art. 117 de la de Auxiliar 3 Meses mes siguiente de
impuesto a la renta obligatorio realizadas las
operaciones
10) Libro auxiliar, tarjeta Contado desde el
o cualquier sistema de Auxiliar 3 meses ** mes siguiente de
control de los bienes del Obligatorio realizadas las
activo Fijo. operaciones
* Que la norma materia de comentario deroga el numeral 3 del artculo 14 del
reglamento de Comprobantes de pago aprobado por R. No 018-98/SUNAT. Si

bien es cierto esta norma sealaba un plazo de 10 das, el cmputo se haca

desde el da siguiente de haber emitido el respectivo comprobante de pago,
con lo cual se ampla dicho plazo.
** Para el caso que el contribuyente elabora un ESTADO para modificar al
Coeficiente o Porcentaje aplicable al clculo de los pagos a cuenta del Rgimen
General del Impuesto a la Renta, el plazo ser de 60 das contados desde el
primer da del mes sgte. A Enero o Junio, segn corresponda.
h) Obligacin de llevar Contabilidad de Costos
Eric Kohler (Diccionario para Contadores) : Sostiene que la Contabilidad

de Costos es una rama de Contabilidad general que trata de la clasificacin,
contabilizacin, distribucin, recopilacin e informacin de los costos corrientes
y en perspectiva. Dentro de este campo encontramos la determinacin de
costos por departamentos, funciones, responsabilidades, actividades,
productos, territorios, periodos etc.
Backer y Jacobsen (Contabilidad de Costos): Sostiene que el sistema de

contabilidad de costos es el conjunto de registros y cuentas especiales que se
usan para acumular informes respecto al Costo de los productos, siendo
distintos estos registros segn sean las actividades y objetivos de la
Administracin.
La contabilidad de Costos es aplicable incluso en empresas comerciales,

despus de empresas manufactureras, ya que en estas es ms complicado
determinar el costo de un producto terminado, por que cambia o transforma la
forma o modelo de sus materiales comprados; en cambio en las empresas
comercializadoras el costo del producto es generalmente equivalente al precio
de compra.
Los costos son muy importantes porque proporcionan informacin para

medir las utilidades y evaluar el inventario, controlar las operaciones y
actividades de la empresa y fundamentar la planeacin y la toma de decisiones.
Para efectos tributarios, la administracin tributaria solo exige que una

persona generadora de renta de tercera categora lleve Contabilidad de Costos
si sus ingresos del ejercicio gravable anterior sobrepasen las 1,500 UIT( UIT
vigente al 1 de Enero de cada ejercicio). Lo anterior se encuentra contemplado
en el Art. 35 del reglamento del impuesto a la Renta.
"Pero en conclusin todas las empresas sean Comerciales, Servicios,

Industriales, agrarias, agroindustriales etc., requieren de una
contabilidad de costos, precisamente para medir las utilidades, hacer
proyecciones de ventas (planeacin) y luego lo ms fundamental para
la toma de decisiones por parte de los ejecutivos de la empresa"
3.6. DOCUMENTOS FUENTES DE LA CONTABILIDAD AGRARIA

La fuente de los datos en la contabilidad Agrcola est sustentada en los

diversos documentos que respaldan las operaciones de la actividad agrcola de
la empresa.
a. Funciones
La documentacin cumple las siguientes funciones:
1) Funcin Contable: Proporciona a la tenedura de libros los datos

necesarios para efectuar las registraciones contables( Manual o
computarizada)
2) Funcin de Control: Permite individualizar a las personas que
intervienen en las negociaciones, estableciendo
responsabilidades.
3) Funcin Jurdica: Es un medio de prueba escrita de las
transacciones efectuadas y de sus correspondientes registraciones
en los libros de Contabilidad( Manual o computarizada)
b. Base Legal de los comprobantes de pago.
La Base legal del rgimen de comprobantes de pago fue establecido por

el D.Leg. No 25632 del 24-07-92, mediante el cual se encomienda a la
SUNAT la reglamentacin pertinente, entonces la SUNAT define como
comprobante de pago a todo documento que acredite la transferencia de
bienes, entrega en uso o prestacin de servicios
c. Clase de documentos
Segn el marco legal citado la funcin de soporte que realizan los

documentos, conviene clasificarlos en dos grandes categoras o grupos
desde el punto de vista comercial, pero podemos agregar una tercera
categora de documentos de control de produccin agraria:
1) Comprobantes de pago
Dentro de los comprobantes de pago se encuentran:
a) Recibo de caja
b) Papeleta de depsito
c) Comprobante de depsito y retiro en ahorros.
d) Factura de compraventa
e) Comprobante de venta con tarjeta de crdito
f) Notas de dbito y de crdito
g) Boletas de venta, tickets u otros
h) Liquidacin de compra
i) Especies valoradas.
2) Efectos de comercio
Entre los efectos de comercio se consideran:

a) El cheque
b) La letra de cambio
c) El pagar
d) La nota de contabilidad
e) Recibo de caja chica
f) Gua de remisin.
3) Documentos de control y de produccin agraria
Entre los principales tenemos:
a) Nota de ingresos almacenes o parte diario de almacenes

b) Orden de compras
c) Nota de pedido
d) Comprobante de salida almacenes u orden de salida de
materiales
e) Orden de devolucin de materiales
f) Planilla de movimiento de existencias almacenes por
artculos, productos etc.
g) Planilla de gastos
h) Planilla de mermas
i) Controles visibles: Bin Card, y Kardex.
j) Parte diario de apuntacin de actividades agrcolas:
Preparacin de terreno:
1. Incorporacin de materia orgnica
2. Rozo
3. Matada
4. Pajeo
5. Quema
6. Remojo
7. Barbecho
8. Subsolado
9. gradeo
10. Nivelacin
11. Trazado de cortaderas
12. Levante de acequias
13. Limpieza de sangradera
14. Agrimensura
Siembra:
1. Surqueo
2. Preparacin de semilla
3. Siembra
4. Resiembra
5. Transplante
6. Desahje
Cultivo:
1. Raspa, repique o deshierbo
2. Aporque.

3. Poda
4. Riego
5. Preparacin de abono
6. Abonamiento
7. Aplicacin de insecticidas
8. Cultivo
Cosecha:
1. Cosecha
2. Trilla o desgrane
3. Arrume
4. Seleccin
5. Embalaje
Transporte:
1. Carguo
2. Transporte
k) Servicios generales de agricultura:

- Mantenimiento, reparacin y vigilancia de bocatomas
- Limpieza y conservacin de acequias madres
- Limpieza de sangradera
- Instalacin y mantenimiento de cercos
- Control entomolgico
- Defensa del ro
- Puentes y caminos
- Administracin de servicios de agricultura.
3.7. REGISTROS CONTABLES.
a) Mtodos de Registros Contables

Las empresas agrarias, pequeos y medianos productores y dems personas
naturales vinculados a esta actividad, llevan registros adecuados en pequea
proporcin, con fines de planificar el futuro de la empresa o propiedad (fundo),
por eso es necesario desarrollar un sistema til de registro; con apoyo de
profesionales especializados en la rama y participacin de los agricultores o
ganaderos, para que los registros sean sencillos algunas veces y otras veces
necesitarn ms esfuerzo.
b) Objetivo de los registros
Pueden ser para cinco objetivos fundamentales, los registros contables en

una empresa agrcola:
Para cumplir con la declaracin del impuesto a la renta de

tercera categora sean personas naturales o jurdicas
Para medir el existo y progresos de la gestin administrativa y
financiera de la empresa en un periodo determinado (corto,
mediano y largo plazo).
Para proporcionar informacin, para puntos de comparacin
con el funcionamiento anterior, de la misma empresa o con
otros que sean similares de comparacin.

Para suministrar una fuente continua de datos que ayuden a

planificar la empresa agropecuaria para el futuro.
Para obtener crditos bancarios y de otras entidades
financieras.
c) La amplitud de los registros
Pueden variar desde uno muy sencillo para un fin limitado y especifico,
hasta un amplio conjunto de registros que comprenden todos los informes sobre
la empresa agrcola y finanzas, as tenemos algunas alternativas posibles:
Contabilidad simple de costos de una sola empresa: Mide dentro de

la empresa los costos y los ingresos de un solo producto ejemplo. Papas,
vacunos, ovinos, alpacas etc.
o Ventajas: Proporciona datos de costos para futuras planeaciones.
o Desventajas: Su distribucin de costos conjuntos es arbitraria y
presta poca utilidad real para proyecciones futuras.
Registro para declaracin de la renta: De acuerdo a las disposiciones
vigentes, Se tiene para el sector agrario un lmite sobre su ingreso 50 UIT
(3850.00) anual, pero exige como mnimo registros de ingresos, de los
gastos, y de las depreciaciones.
o Ventajas: Mide resultados y sirven para los fines de declaracin de
impuestos a la renta, con un mnimo esfuerzo, IGV, ISC, I.E y
FONA VI (exonerados).
o Desventajas: Puede ser deficientes en datos, generalmente los
ingresos no cubren los gastos.
Registro global de la empresa: Incluye un registro para IR, IGV, ISC, IE
y FONAVI, etc., complementado con inventarios y datos cualitativos.
o Ventajas: Proporciona muchos datos, para el anlisis i
planificacin.
o Desventajas: No proporciona informe completo sobre finanzas.
Contabilidad completa de costos: Todos los cargos y entradas, para la
empresa agropecuaria en su conjunto se registran y se distribuyen en las
cuentas de sus respectivos rubros segn su estructura de cuentas
financieras y analticas.
Ventajas: Mide el xito financiero de cada una de las lneas de
produccin en total
Desventajas: Generalmente depende de suposiciones arbitrarais
sobre la distribucin de los costos conjuntos y es de poca utilidad para
la planificacin, en proporcin al esfuerzo y a la habilidad que requiere.
n) Mtodos de Registros
En el proceso contable de una empresa agrcola se distinguen dos aspectos

fundamentales: en su mbito de funcin y el mtodo de su ejecucin.
1. En su mbito de funcin: La contabilidad se clasifica en:

a. Contabilidad financiera: Su finalidad es informacin

externa (SUNAT y SMV) instituciones del estado, regin,
sector etc.
b. Contabilidad Analtica: Su finalidad es informacin
interna, para la toma decisiones de las lneas del producto.
2. El mtodo de su ejecucin: Se hace a travs de los mtodos

de registros que pueden ser integradas o independiente, segn la
naturaleza de la empresa y tenemos las siguientes clases: Mtodo
Monista Es cuando la contabilidad financiera y analtica, se
desenvuelven en una sola unidad de registro, en un solo libro y el
Mtodo Dualista cuando la contabilidad se registra separadamente
en forma autnoma entre la Contabilidad financiera y la
contabilidad analtica.
a) Registraciones Contables
Introduccin: Si bien el nmero y clases de transacciones que

realiza una empresa agraria, depender del tipo de actividad
econmica que desarrolle y de su dimensin, las principales
podemos agruparlos en la siguiente forma:
Aportes de capital: En efectivo y en Especies

Compras: Al contado, a plazos sin documentos y con
documentos.
Ventas: Al contado, a plazos sin documento y con
documentos.
Cobranzas: Por ventas (al contado, cuenta corriente,
pagares etc.)
Ingresos por alquileres, comisiones, etc.
Pagos: Al contado, a plazos...etc.
Nomenclatura: Los asientos contables que registremos en el libro

diario usaremos el plan contable General revisado para el sector
Agrario, empleando la clasificacin de cuentas por su naturaleza, a
la izquierda de las mismas, aplicando la siguiente nomenclatura:
Signo "+" (ms) : cuando aumenta la respectiva cuenta.

Signo "-" (menos): cuando disminuye la respectiva cuenta.
A: Cuenta del activo
P: cuenta del pasivo
G: Cuenta de gastos
I: Cuenta de ingresos
PN: Cuenta del patrimonio neto
En el caso prctico en los captulos siguientes se mostrara los

registros contables empleando el plan contable General para el
sector Agropecuario.

CAPTULO IV
LA CONTABILIDAD DE COSTOS EN EL CAMPO AGRCOLA.
4.1. GENERALIDADES
En la agricultura, as como en la rama industrial o manufacturera, comercial,

u otra rama productiva, el empleo de la contabilidad de costos es de
fundamental importancia, ya que mediante sta, se obtienen informaciones
capaces de medir la eficiencia del aparato productivo, es decir superar los
mrgenes de produccin con inversiones mnimas.
El sistema de costo adoptado, es el de los Costos Histricos, o reales por

proceso, ya que los datos e informaciones que proporciona la contabilidad de
costo, fluye conforme se hayan incurrido o aplicados los gastos a los diferentes
cultivos que existan en la empresa. Este tipo de costo, utilizado en el agro se
le denomina "Costo por Proceso"; porque todo cultivo durante su perodo
vegetativo, pasa a travs de varias etapas evolutivas, hasta lograr su completa
transformacin.
4.2. OBJETIVOS
Los objetivos de la Contabilidad de Costos pueden resumirse de la siguiente

manera:

Determinar el Costo Unitario de los productos elaborados.

Controlar el Costo Unitario de los productos elaborados, evaluando en sta
forma la eficiencia operativa de la empresa.
Facilitar la toma de decisiones tanto para el planeamiento de produccin,
como para definir polticas de ventas, fijacin de precios de ventas.
Utilizar la informacin que ella suministra con los propsitos de controlar los
gastos para eliminar el despilfarro, poner precio a los productos y sirve como
base para los planes de accin o dar normas de la produccin.
4.3. PRINCIPIOS
El Plan Contable General reconoce que los principios que se exponen a

continuacin son los fundamentales y bsicos, para el adecuado cumplimiento
de los fines de la contabilidad, tanto Financiera como en la Contabilidad de
Costos o Gerencia, Gestin, administrativas etc.
Equidad: Es el principio fundamental que debe orientar la accin del

profesional contable en todo momento y se anuncia as:
La equidad entre intereses opuestos debe ser una preocupacin constante

en contabilidad, puesto que los que sirven de, o utilizan los datos contables
pueden encontrarse ante el hecho de que los intereses particulares se hallen
en conflicto. De esto se desprende que los balances financieros deben
prepararse de tal modo que reflejen, con equidad, los distintos intereses en
juego en una empresa dada.
Partida Doble: Los hechos econmicos y jurdicos de la empresa, se

expresan en forma cabal aplicando sistemas contables que registran los dos
aspectos de cada acontecimiento, cambios en el activo y en pasivo
(participaciones), que dan lugar a la ecuacin contable.
Entre: Los balances financieros se refieren siempre a un ente, donde el

elemento subjetivo o propietario es considerado como tercero. El concepto de
ente es distinto del de persona ya que una misma persona puede producir
balances financieros de varios entes de su propiedad.
Bienes Econmicos: Los balances financieros se refieren siempre a

bienes econmicos, es decir, bienes materiales e inmateriales que posean
valor econmico y por ende susceptible de ser valuados en trminos
monetarios.
Moneda Comn Denominador: Los balances financieros reflejan el

patrimonio mediante un recurso que se emplea para reducir todos sus
componentes heterogneos a una expresin, que permita agruparlos y
compararlos fcilmente. Este recurso consiste en elegir una moneda y valorizar
los elementos patrimoniales aplicando un precio a cada unidad.

Generalmente se utiliza como comn denominador, la moneda que tiene

curso legal en el pas en que funciona el ente. En el Per, de conformidad con
dispositivos legales, la contabilidad se lleva en moneda nacional.
Empresa en Marcha: Salvo indicacin expresa en contrario, se entiende

que los balances financieros pertenecen a una "empresa en marcha",
considerndose que el concepto que informa la mencionada expresin, se
refiere a todo organismo econmico cuya existencia temporal tiene plena
vigencia y proyeccin.
Valuacin al Costo: El valor de costo adquisicin o produccin- constituye

el criterio principal y bsico de valuacin que CONDICINa la formulacin de
los balances financieros llamados de situacin, en correspondencia tambin
con el concepto de "empresas en marcha", razn por la cual esta norma
adquiere el carcter de principio.
Esta afirmacin no significa desconocer la existencia y procedencia de otras

reglas y criterios aplicables en determinadas circunstancias, sino que por el
contrario significa afirmar que en caso de no existir una circunstancia especial
que justifique la aplicacin de otro criterio, debe prevalecer el costo adquisicin
o produccin- como concepto bsico de valuacin.
Por otra parte, las fluctuaciones de valor de la moneda comn denominador,

con su secuela de correctivos que inciden o modifican las cifras monetarias de
los costos de determinados bienes, no constituyen asimismo, alteraciones al
principio expresado, sino que, en sustancia, constituyen simples ajustes a la
expresin numeraria de los respectivos costos.
Perodo: En la "empresa en marcha" es necesario medir el resultado de la

gestin de tiempo en tiempo, ya sea para satisfacer razones de administracin,
legales, fiscales o para cumplir con compromisos financieros.
El lapso de tiempo entre una fecha a otra se denomina perodo. Para los
efectos del Plan Contable General, este perodo es de doce meses y recibe el
nombre de Ejercicio econmico.
Devengado: Las variaciones patrimoniales que se deben considerar para

establecer el resultado econmico son las que corresponden a un ejercicio sin
entrar a distinguir si se han cobrado o pagado durante dicho perodo.
Objetividad: Los cambios en el activo, pasivo y en la expresin contable

del patrimonio neto, se deben reconocer formalmente en los registros
contables, tan pronto como sea posible medirlo objetivamente y expresar esa
medida en trminos monetarios.
Realizacin: Los resultados econmicos slo se deben computar cuando

sean realizados, o sea cuando la operacin que los origina queda
perfeccionada desde el punto de vista de la legislacin o prcticas
comerciales aplicables y se hayan ponderado fundamente todos los riesgos

inherentes a tal operacin. Se debe establecer como carcter general que el

concepto "realizado" participa el concepto de "devengado".
Prudencia: Significa que cuando se debe elegir entre dos valores para un
elemento del activo, normalmente se debe optar por el ms bajo, o bien que
una operacin se contabilice de tal modo que la participacin del propietario
sea menor. Este principio general se puede expresar tambin diciendo:
"contabilizar todas las prdidas cuando se conocen y las ganancias solamente
cuando ya se hayan realizado.
La exageracin en la aplicacin de este principio no es conveniente si

resulta en detrimento de la presentacin razones de la situacin financiera del
resultado de las operaciones.
Uniformidad: Los principios generales, cuando fueren aplicables y las

normas particulares - principios de valuacin- utilizados para formular los
balances financieros de un determinado ente deben ser aplicados
uniformemente de un ejercicio a otro. Se debe sealar por medio de una nota
aclaratoria, el efecto en los balances financieros de cualquier cambio de
importancia en la aplicacin de los principios generales y de las normas
particulares - principios de valuacin. Sin embargo el principio de la
uniformidad no debe conducir a mantener inalterables aquellos principios
generales, cuando fuere aplicable, o normas particulares - principios de
valuacin- que las circunstancias aconsejen sean modificados.
Significacin o Importancia Relativa: Al ponderar la correcta aplicacin

de los principios generales y normas particulares se debe necesariamente
actuar con sentido prctico. Frecuentemente se presenta situaciones que no
encuadran dentro de aquellos y que sin embargo no presentan problemas
porque el efecto que producen no distorsiona el cuadro general.
Exposicin: Los balances financieros deben contener toda la informacin

y discriminacin bsica y adicional que sean necesaria para una adecuada
interpretacin de la situacin financiera y de los resultados econmicos del
ente a que se refieren.
4. 4. CENTROS DE COSTOS AGRCOLAS
4.4.1. Concepto
"Los centros de Costos pecuarios agrupan las cuentas que forman la

contabilidad analtica de explotacin y que sirven para determinar los costos
de produccin agrcola.
"La divisin contable de la empresa en tantas reas como sean necesarias

para llenar necesidades con fines de planificacin y control son las que da lugar
a centros de costos.
4.4.2. Objetivos:

Los objetivos de los centros de costos agrcolas se agrupan de la siguiente

manera:
Centraliza los tres elementos determinantes de costos.

Determina los valores de costos de produccin.
Proporciona informes para la toma de decisiones gerenciales.
Determina el movimiento del ganado conjuntamente con su
valor actual en un perodo vegetativo.
Determina el valor de costos de ventas.
4.4.3. Base
"Los costos de produccin agrcola parten de los mismos principios que

rigen los costos industriales; es decir "las empresas industriales venden
mediante su sector comercializacin, productos que son la consecuencia de
un trabajo de transformacin llevado a cabo en el sector produccin". La
definicin adoptada para caracterizar a la Empresa Industrial se refiere a la
industria manufacturera pero puede extenderse tambin casi sin cambios a las
explotaciones agrcolas, ganaderas o mineras.
4.5. ELEMENTOS DEL COSTO
Hay que tener en cuenta, que en los costos agrcolas tambin estn
presentes los tres elementos del costo: La materia prima, mano de obra, y los
gastos indirectos, pero con otra terminologa adaptada a la actividad agrcola;
as podemos mencionar referente a la materia prima, se utilizar el trmino
insumos, o tambin podra usarse la palabra materiales, los otros dos
elementos se mantienen, por cuanto las incubadoras de semen necesitan del
trabajo humano ya sea directa o indirectamente para cumplir su plan evolutivo.
As como de gastos complementarios muy imprescindibles para el completo
desarrollo de los cultivos hasta su cosecha.
4.5.1. LOS MATERIALES
En el campo agrario, a los materiales podemos definirlos como los insumos

bsicos y necesarios sobre el cual gira el proceso evolutivo, y estos son: La
semilla, los fertilizantes y los pesticidas. Si bien es cierto que la semilla es el
elemento principal, que sufre la transformacin para dar origen a otra igual pero
en cantidad, es decir una produccin en masa; los otros dos elementos se
refieren a los fertilizantes y pesticidas y constituyen el complemento de la
semilla, los fertilizantes que comnmente se les denomina abonos; ayuda a
incrementar la produccin de acuerdo a una mayor o menor utilizacin de ste,
el grado de fertilizacin est en funcin de la calidad de los suelos, hay que
tener muy en cuenta de que existen tres componentes importantsimos que
necesitan los cultivos para lograr un correcto desarrollo y una excelente
produccin, los cuales son tomados de la tierra, y si sta es deficiente, como
ocurre en todos los suelos del Per, habr que adoptar un plan de abonamiento
(Los componentes que necesitan las los bancos de semen son: el nitrgeno,
fsforo y potasio). Entre los fertilizantes ms usados tenemos:

Abono compuesto 12-12-12.

Abono compuesto 7-14-7.
Cloruro de potasio.
Fosfato di Amnico
Guano de islas 9-11-2.
Nitrato de amonio.
Sulfato de amonio.
Sulfato de potasio.
Sulfato de manganeso y potasio.
Superfosfato calcio simple.
Superfostafo calcio triple.
Urea.
Los pesticidas son en la actualidad muy usuales, debido a la abundancia de

plagas que azotan los diferentes cultivos, la infestacin se ha generalizado
debido a su gran resistencia, utilizndose una gran variedad de estos
productos, y que necesariamente hay que aplicarlos con el fin de combatir los
bichos que destruyen las cementeras.
Los pesticidas agrupan a: Los insecticidas, fungicidas y herbicidas.
Los insecticidas son utilizados para combatir los insectos, los fungicidas a
los hongos, y los herbicidas a las malezas y arbustos de hojas anchas y
gramneas.
La utilizacin de estos productos se realiza de acuerdo a los cultivos que se

estn conduciendo y a las plagas que han atacado. Despus de haber hecho
referencia a los materiales directos, vamos a tratar acerca de los materiales
indirectos, es decir de aquellos materiales que son aplicados a otros centros
de costos, pero que proporcionalmente le corresponden de acuerdo a un
mayor o menor uso, tenemos a los combustibles y lubricantes, repuestos y
materiales varios.
4.5.2. ADQUISICIONES
La divisin de campo, parte de la administracin, encargada del control de

todos los cultivos de la empresa, tomando las provisiones del caso presenta a
almacn su solicitud de materiales, con el fin de cumplir con las aplicaciones
de uno u otro insumo en las fechas y pocas previstas.
En el proceso de las adquisiciones, con el propsito de ejercer un estricto

control se disea una serie de formatos que van a evidenciar el movimiento
operativo de las compras, desde su solicitud, hasta la recepcin en almacn, y
para tener una idea ms clara de lo que este proceso significa, se ha
confeccionado el "Flujograma Operativo de las Adquisiciones", en donde se
mostrar paso a paso la circulacin de los documentos que se emplean para
uno u otro caso. (Anexo 3)Entre los formatos utilizados tenemos:

a) ORDEN DE REQUISICIN DE MATERIALES;
Este documento tiene por objeto solicitar al departamento de

compras los insumos o artculos que se necesitan, en el supuesto caso de
no existir en el almacn, o se encuentran en los topes mnimos, los cuales
no van a ser suficientes para cubrir las necesidades. El presente formato es
confeccionado en dos copias: original para ser entregado al encargado de
compras y la copia queda en el archivo de almacn para el control respectivo
(Anexo 4).
b) ORDEN DE COMPRAS;
Diseo que es utilizado por el departamento de compra, mediante el

cual se autoriza al proveedor para que enve el producto, o artculo
solicitado.
Adems del original, que se enva al abastecedor, se harn copias

suficientes para satisfacer las necesidades de los departamentos
interesados, una copia se enviar al almacenero para controlar la recepcin
de los materiales y otra copia quedar en el archivo del encargado de
compras para poder verificar las rdenes pendientes y las ya ejecutadas
(Anexo 5).
c) GUA DE REMISIN (PROVEEDOR);
Este documento, si bien es cierto que no le corresponde a la

empresa, pero si, tiene gran importancia, ya que va a sustentar los artculos
o insumos Recepcionadas en el almacn. Una vez que los materiales son
chequeados minuciosamente por el almacenero, este proceder al sellado
de la gua de remisin dando su conformidad, quedndose de sta manera,
una copia en el archivo de almacn (Anexo 6).
d) LA FACTURA;
Documento que refleja la transaccin realizada, conteniendo adems

de los requisitos exigidos por la ley, todos los datos extrados de la gua de
remisin.
La empresa recepcionar a travs de su departamento de compras

la factura por la compra efectuada, procediendo a su revisin, cotejndola
con la orden que tiene en su archivo, posteriormente la remitir a
contabilidad, para su registro en el libro de Registro de Compras y Gastos.
4.5.3: ALMACENAMIENTO
El almacenamiento es una de las fases ms importantes del movimiento

operativo de los materiales. Desde del momento en que se recepciona los
diferentes insumos o artculos en el almacn, su ubicacin ordenada, para su

inmediata localizacin, su entrega de los mismos sobre la base de solicitudes

presentadas.
La conduccin del almacn constituye un punto clave en toda empresa,

sobre todo cuando el volumen es considerable, debiendo elegirse a una
persona tcnicamente capacitada, para el desempeo de sta labor, por ser
un cargo de suma responsabilidad.
Entre los formatos ms usados tenemos:
a) PARTE DIARIO DE INGRESO A ALMACN;
Documento diseado con el fin de registrar la recepcin diaria de los

materiales, mostrando el cdigo, cantidad, descripcin del artculo, precio
unitario, precio total, nombre del proveedor, nmero de la gua o factura
(Anexo 7).
b) TARJETA DE CONTROL DE INVENTARIO FSICO O BINKARD
Son tarjetas auxiliares que se adjuntan a cada material y son llevadas

por los almaceneros y sirven para comprobar el movimiento de los insumos
o artculos.
Es el medio ms utilizado, por ser el ms expedito para conocer al

instante las existencias fsicas, siempre que las anotaciones se hagan
inmediatamente. Cada vez que las tarjetas son llenadas completamente,
deben ser enviadas al departamento de contabilidad, para que se
confronten con los datos llevados por el mismo, y se hagan las aclaraciones
pertinentes (Anexo 8).
b) TARJETA DE KARDEX
Son tarjetas individualizadas donde se lleva el control valorizado de

cada producto, es decir una ficha para cada material, en ella se anotarn
cronolgicamente, el igual que en el Bincard, la descripcin del artculo o
insumos, su cdigo, unidad, los mximos y mnimos, fecha, nmero de
documento. Adems de estos datos, deber contener columnas valoradas
para los ingresos, egresos y saldos (Anexo 9).
4.5.4. DISTRIBUCIN
La entrega de los materiales se efecta toda vez que los distintos

departamentos lo soliciten. El comprobante que sustenta la entrega de
cualquier material se denomina Orden de Salida de Materiales, otros lo llaman
Pedido de Almacn o vale de almacn.
En este documento deber consignarse el destino de los insumos o

materiales, indicndose el centro de costos al cuales deber aplicarse, adems
de este dato muy importante por cierto, deber contener la numeracin
correlativa, fecha, cantidad, unidad, descripcin, cdigo, precio unitario, precio

total, casilleros para la firma de quien recibe el producto, de quien entrega,

Kardista. Este diseo se remitir en tres copias, original para el archivo del
almacenero, primera copia que ser enviada al Kardista y la segunda copia es
entregada al solicitante del material o materiales (Anexo 10).
En los casos en que se produce devolucin de insumos o materiales

pedidos, se proceder a efectuar el reingreso a almacn, confeccionndose la
respectiva "Orden de devolucin de materiales" (Anexo 11)
4.5.5. VALUACIN
La valuacin de materiales o insumos salidos de almacn debern

efectuarse a su precio justo, con el fin de mostrar un juicio razonable de los
valores asignados a cada producto artculo. Hay diversos mtodos de
valuacin y que son utilizados por muchas empresas con el solo propsito de
reflejar con mayor exactitud el costo fijado a uno u otro producto o artculo,
mayor exactitud el costo fijado a uno u otro producto o artculo.
Entre estos mtodos valuacin tenemos:
o Primeras entradas, primeras salidas (PEPS).

o Ultimas entradas, primeras salidas (UEPS).
o Promedio ponderado.
a) PRIMERAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS;
En este mtodo denominado mtodo PEPS o FIFO, las

adquisiciones ms antiguas son las que primero salen, es decir los
materiales salen en el mismo orden de entrada, en otras palabras, los
insumos deben ser entregados en el orden y con el precio de su compra
original. Por ejemplo, si se compran 100 pernos de arado de 4"x1" a S/.
85.000 cada uno, y posteriormente 150 pernos ms de las mismas
caractersticas y medidas, pero a S/. 90.00 cada uno; los primeros pernos a
usarse, deber salir del almacn S/. 85.00 cada uno, y despus las dems
salidas se efectuarn a S/. 90.00 cada uno (Anexo 12).
b) ULTIMAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS;
Denominado tambin mtodo UEPS o LIFO, en sta los precios de

adquisicin de los materiales de las ltimas entradas al almacn son las que
debern utilizarse en primer trmino (Anexo 13).
c) PRECIO PROMEDIO;
Este mtodo permite una mayor uniformidad de precios entre los

materiales recin adquiridos y los ya existentes, determinndose ste por
divisin entre el importe de los materiales comprados a diversos precios y
el nmero de unidades existentes, el cociente es el Costo Promedio (Anexo
14).

4.6: REGISTROS CONTABLES
No obstante que la circulacin de los documentos para la adquisicin de

materiales se inicia desde el momento en que se emite la orden de requisicin
de materiales, el registro en los libros contables empieza a partir de la
recepcin de la respectiva factura de compra, el cual deber ser asentado en
el libro Registro de Compras y Gastos, cargndose a la cuenta que la
originado, es decir de acuerdo a su naturaleza, con abono a la cuenta
Proveedores o Facturas por pagar, y en algunos casos se abonar tambin a
la cuenta Descuentos obtenidos de proveedores, siempre y cuando el
proveedor las haya otorgado. Posteriormente cuando se halla contabilizado
todas las facturas en el libro mencionado, se proceder a hacer el resumen de
los dbitos y crditos, el mismo que ser trasladado al libro Diario y luego al
Mayor.
Con la finalidad de mantener cuadrado el saldo del mayor general de la

cuenta Almacenes, es necesario conciliar todas las guas o facturas
registradas en el parte diario de ingresos a almacn, con las facturas
registradas en el parte diario de ingresos a almacn, con las facturas
registradas contabilizadas en el libro de Compras y Gastos, con el propsito
de determinar cules son las guas no facturadas por el proveedor, efectuar el
resumen de stas y asentarlas en el libro Diario, posteriormente al libro Mayor.
La mecnica contable ser como sigue:
Se debilitar la cuenta que a originado la compra, con crdito a la cuenta

facturas por Recibir; este asiento origina otro denominado asiento por destino
en donde se transfiere las compras a almacn (cargo) con abono a la cuenta
Cargas Transferidas.
MANO DE OBRA
Este rubro constituye sin lugar a dudas el segundo elemento en importancia

de los costos de produccin. Con la finalidad de controlar la asistencia diaria
del personal, algunas empresas llevan para estos casos un formato,
denominado Parte Diario de Apuntacin, que servir adems para computar el
nmero de jornales empleados en cada campo o cultivo, para la confeccin de
la correspondiente planilla de salarios o sueldos y su posterior pago de dichas
Remuneraciones, as como para preparar informes con el fin de medir la
eficiencia de los obreros y empleados.
La mano de obra de acuerdo a ciertas labores puede dividirse en:
o Jornaleros.
o Destajero o trabajadores por tarea
Los trabajos por jornales son los realizados durante 8 horas diarias y se
miden en funcin del tiempo; en cambio el trabajo a destajo se realiza en
funcin a la produccin o por tareas asignadas, y para tener una idea ms clara
citaremos algunas labores que corresponden a trabajos por jornales: La
siembra, el riego, deshierbo, abonamiento, etc., y entre las labores por destajo

citar las siguientes: Limpieza de acequia, raspa, aplicacin de insecticidas,

despanque, etc.
PARTE DIARIO DE APUNTACIN
El parte diario de Apuntacin es un formato destinado al control de la mano

de obra, el cual contiene los siguientes datos:
- La fecha.
- Nmero de orden.
- Nombre del trabajador.
- El jornal.
- Horas ordinarias trabajadas.
- Horas extraordinarias o sobretiempos trabajadas.
- Total diario.
- Columnas para la anotacin de los trabajos realizados en los
campos de cultivo.
Este formulario ser llevado diariamente por el apuntador de campo, en el

caso de los trabajadores de campo, el cual deber ser entregado al planillero
para que ste tome los datos necesarios para la confeccin de la planilla de
salarios (Anexo 15).
ETAPAS DE LA MANO DE OBRA
En el campo agrcola el perodo vegetativo de todo cultivo debe pasar por

varias etapas, es decir las diversas labores que se llevan a cabo, se les ha
clasificado con la finalidad de tener una idea cabal acerca de las inversiones
efectuadas durante todo el desarrollo de un cultivo.
Las etapas definidas son las siguientes:
- Preparacin de terreno.
- Siembra.
- Cultivo.
- Cosecha.
- Transporte.
PREPARACIN DE TERRENO
Es la primera etapa de un cultivo, en donde se realizan una

serie de trabajos con el fin de acondicionar la tierra y dejarla en ptimas
Condiciones para la siembra. Como es sabido todo campo al destinarse
para un determinado cultivo, primeramente habr que eliminar los
deshechos existentes, pertenecientes al cultivo anterior, ya sea mediante el
retiro de desmonte en ciertos casos, amontonamiento de paja y quema de
otros.
Otra labor muy necesaria por cierto es el remojo, para efectos de ablandar
la tierra y proceder luego a su roturacin, denominndose e esta labor
barbecho, otros le llaman tambin arada en hmedo, pudiendo realizarse

por traccin mecnica o por traccin animal. Cuando el suelo del campo se
encuentra muy compacto habr que aplicarle la grada, labor que se le
denomina gradeo, mediante el cual se rotura la tierra desmenuzndola por
completo y desapareciendo de esta manera los trozos grandes que se
haban quedado, permitiendo de esta manera, el campo, apto para la rayada
de siembra.
Las labores propias de la preparacin de terreno son:
Incorporacin de Materia Orgnica Que consiste en la aplicacin
de guano, ya sea de gallina o de otros animales de terreno, con la
finalidad de ir mejorando la calidad de los suelos, generalmente esto se
PRCTICA en campos arenosos que son pocos retentivos o en aquellos
demasiado pobres en materia orgnica.
Rozo Es la limpieza del campo de hierbas o arbustos campestres
esta labor generalmente se realiza a lampa.
Matada Este trabajo consiste en cortar la planta a ras del suelo y
puede ser efectuada a lampa, es decir en forma manual o con
implementos especiales llamados matadoras, los cuales son acoplados
al tractor, la primera es demasiado laboriosa por cuanto requiere un gran
nmero de jornales, y la segunda es ms efectiva ya que ahorra tiempo,
siendo adems los gastos menores.
Pajeo Denominado tambin amontonamiento de paja, en esta labor
el trabajador comenzar a juntar la paja dejada en el campo despus del
rozo o matada, formando grandes montones.
Quema Labor sumamente sencilla, que consiste en prender fuego a
los montones de paja.
Remojo Labor denominada tambin machaco, en sta, el campo es
cubierto totalmente de agua, con la finalidad de ablandarlo para las
posteriores labores.
Barbecho Es la roturacin de la tierra, efectuada con la finalidad de
removerla y suavizarla, denominada tambin arado en hmedo,
pudiendo realizarse mecnicamente es decir con discos de arado,
implemento que es acoplado al tractor, con quien se logra un mejor
trabajo ya que alcanza mayor profundidad debido a la mayor fuerza que
ejerce la mquina. Tambin se efecta por traccin animal, el cual debido
a su lentitud, se le utiliza para trabajos en reas reducidas.
Sub-solado Trabajo que se ejecuta con el propsito de remover el
suelo alcanzando la mayor profundidad posible, labor realizada
especialmente para el cultivo de caa de azcar.
Gradeo Esta labor se realiza cuando el suelo es demasiado
compacto, el cual despus de haber sido barbechado han quedado
trozos de tierra demasiado grandes, por lo que al pasar la grada,
implemento compuesto de dos tipos de discos (los discos lisos que son
los roturadores van en primera fila, y los discos dentados que son los
trituradoras van en el lado posterior), acondicionan el terreno, debido a la
disponibilidad de sus discos.
Nivelacin Trabajo realizado a mquina con un implemento agrcola
llamado niveladora y que consiste en aplanar todo el terreno, a esta labor
otros le llaman planchado.
Trazado de Cortaderas Llamado tambin trazado de patillas, se
efecta con el fin de llevar y distribuir el agua por todo el campo, este

trabajo se realiza con un implemento llamado cajn, con el cual se traza

las patillas, siempre buscando el nivel del agua.
Levante de Acequia Viene a ser el reacondicionamiento de las
acequias, reparando sus bordes para evitar las quiebras (roturas) con el
propsito de prepararlas y dejarlas aptas para el sembro.
Limpieza de Sangradera Con el fin de que fluya el exceso de agua
del terreno y no se produzcan afloraciones de agua en la sementera, se
trazan sangraderas, las cuales deben ser profundas, mantenindose
siempre limpias.
SIEMBRA
Es la segunda fase del perodo vegetativo de una sementera,

en donde el agricultor prepara la semilla, para la siembra teniendo en
consideracin los distanciamiento que requiere uno u otro cultivo,
resembrndose asimismo las partes en blanco y aplicndoles tambin el
regado correspondiente a esta etapa. Las labores que se realizan en esta
fase son:
Surqueo: Labor realizada generalmente con un

implemento agrcola y consiste en el rayado del campo,
teniendo en cuenta las distancias y profundidades, las cuales
varan de uno a otro cultivo, quedando listo para el sembro.
Preparacin de semilla: Hay semillas que necesitan

un tratamiento especial antes de ser sembradas por ejemplo:
La semilla de algodn necesita aplicrsele un desinfectante y
ser remojada antes de la siembra, la papa es otro cultivo cuya
semilla tambin tiene que desinfectarse y dejarse brotar antes
de ser colocados en el suelo, para asegurar de sta manera
un crecimiento parejo.
Tambin se considera dentro de esta labor el almcigo,

que consiste en el esparcimiento de la semilla en una
determinada rea, con la finalidad de hacerlas brotar, para su
posterior siembra.
Siembra: Este trabajo se refiere a la colocacin de la

semilla en el suelo a lo largo de los surcos, teniendo en
consideracin la distancia de acuerdo a la naturaleza de cada
cultivo, generalmente se realiza a mano con la ayuda de una
lampa y en otras ocasiones con implemento agrcolas,
llamadas sembradoras.
Resiembra: Es una labor realizada con la finalidad de

sembrar las partes en blanco que han quedado despus de la
siembra.

Trasplante: Consiste en trasladar ntegramente las

plantitas desde el almcigo hasta los surcos, en donde son
fijados al suelo definitivamente.
Desahje: El agricultor deber arrancar las plantitas

que existen en exceso con el propsito de dejar solamente lo
necesario y para mantener las distancias reglamentarias.
CULTIVO
Es la etapa de las labores culturales, en donde prcticamente

los trabajos son de mantenimiento. En esta fase se le cuidar de tenerlos
limpios de toda clase de hierbas, abonando tambin en su debido tiempo,
as como de darle en forma oportuna las aplicaciones de pesticidas con el
fin de asegurar un normal desarrollo del cultivo. Entre las principales tareas
tenemos:
Raspa, repique o deshierbo: Esta tarea consiste en

despejar de malas hierbas a la sementera, ya que de no
efectuarse la perjudicara, quitndole los nutrientes que
deben absorber la planta, asegurndoles un mal
crecimiento y una baja produccin en sus cosechas.
Aporque: Este trabajo se realiza con la finalidad de dar
apoyo y fijar la planta con ms consistencia en el suelo
mediante la cobertura de sta con tierra; esta labor se lleva
a cabo con la ayuda de un implemento agrcola,
denominado cajn, con el cual se roturan los surcos
abriendo de esta manera un nuevo surco.
Poda: Labor consistente en el corte de una parte de la
planta, en una determinada poca, con la finalidad de
proteger los nuevos rebrotes y asegurar buenas cosechas.
Riego: Consiste en proporcionarle agua a la planta
cada cierto perodo.
Preparacin de Abono: Se refiere a la mezcla que
debe hacerse de los elementos que se van a aplicar a la
sementera, generalmente estos elementos son:
Abonamiento: Es la aplicacin del fertilizante al
cultivo, pudiendo ser sta, mediante el puyado, en donde el
abono se introduce en un hoyo hecho a lampa, el cual
deber ser tapado posteriormente; al boleo, cuando se
esparce el abono a lo largo de los surcos, realizndose
generalmente antes del aporqu.
Aplicacin de Insecticidas: Llamado tambin
fumigacin y consiste en aplicar a los cultivos una serie de
productos qumicos, con el fin de combatir las plagas que
atacan a la sementera. Esta puede efectuarse
normalmente mediante el uso de bombas de mochila,
mecnicamente, empleando grandes tanques con
boquillas mltiples, y que funcionan con la toma de fuerza

del tractor, y por avin, denominado en este caso

fumigacin area.
Cultivo: Labor que se realiza con el propsito de no
permitir el brote de malas hierbas en el surco, se ejecuta
dicho trabajo con un implemento denominado cultivadora,
el cual est provisto de puntas dispuestas de tal manera
que abarque todo el surco.
COSECHA
La cosecha corresponde a la cuarta fase del perodo

vegetativo de una planta. Esta etapa abarca las labores de la cosecha
propiamente dicha, hasta su embalaje, en donde el producto se encuentra
listo para ser transportado para su venta. Las labores de esta fase son las
siguientes:
Cosecha: Que consiste en obtener los frutos o productos de

las plantas, pudiendo efectuarse sta manualmente, a la que
se le denomina apaa, o mecnicamente el corte de la planta
con mquinas especiales.
Trilla o Desgrane: Mediante el cual los granos son extrados
de sus vainas o mazorcas, ya sea mediante paleo o
mecnicamente, con mquinas trilladoras o desgranadores.
Arrume: Consiste en el amontonamiento del producto, con el
fin de poderle cargar y transportarlo.
Seleccin: La seleccin se efecta con el propsito de
clasificar los productos de acuerdo a su calidad y tamao.
Embalaje: Es una labor mediante el cual el producto es
llenado en cajas, cajones o sacos, segn el tipo de producto.
TRANSPORTE
Es la ltima etapa de un cultivo, en donde el producto ya

embalado es trasladado desde el campo a los depsitos listo para ser
vendido.
Para este fin enumeramos las labores ms usuales:
Carguo: Que puede ser manual o mecnico.

Transporte: Que puede ser manual o mecnico.
Otras labores que tambin debemos tener en cuenta, es lo que

corresponde a los servicios generales de agricultura y son las siguientes:
1: Mantenimiento, reparacin y vigilancia de bocatomas.

2: Limpieza y conservacin de acequias madres.
3: Limpieza de sangradera.
4: Instalacin y mantenimiento de cercos.
5: Control entomolgico.
6: Defensa de ro.
7: Puentes y caminos.

8: Administracin servicios de agricultura.
DISTRIBUCIN DE LA MANO DE OBRA
La distribucin de la mano de obra se realiza, teniendo en

cuenta las apuntaciones hechas en los partes diarios, en donde el "tasador",
sobre la base de los datos consignados concentra los cargos efectuados en
cada uno de los centros de costo. Es menester hacer los resmenes
mensualmente, asignndole a cada cultivo las labores que realmente se han
ejecutado. De esta manera el encargado de costo separar los jornales
directos e indirectos, para efecto de ir preparando los cuadros para la
distribucin de los dems gastos operativos. Hay que tener sumo cuidado al
agrupar los Centros de Costos, en lo que respecta a los jornales cargados
directamente a los campos, estos debern coincidir, con el nombre del campo,
cultivo, labor, y los indirectos de acuerdo a las tareas generales que se hallan
realizando (Anexo 16)
La distribucin de los jornales indirectos se realiza basndose

en los jornales invertidos y de acuerdo al rea del campo. Entre los jornales
que se distribuyen de acuerdo a la remuneracin invertida son: Das feriados y
los dominicales.
REGISTRO CONTABLE
Una vez cuadrado y resumido los partes diarios de Apuntacin y conciliado

los totales en el libro de planillas de salarios, se origina un asiento contable que
ser elaborado en la seccin de costos.
CONTABILIZACIN DE LA PLANILLA
El punto de partida para la elaboracin de la planilla tanto de salarios como

de sueldos, son los partes diarios de Apuntacin; de donde el encargado en
registrar en la planilla tomar los datos consignados por el apuntador.
Bsicamente fijar su atencin al tiempo que ha laborado cada trabajador, los
cuales sern anotados en la respectiva planilla.
Una vez hechos todos los pases al libro se proceder al cierre de la semana
o quincena, segn sea la forma o modalidad de pago de la empresa.
Los dominicales sern otorgados a los trabajadores que hayan cumplido

con laborar seis das a la semana y en jornadas de ocho horas diarias.
El monto de las horas extras o sobretiempos deber consignarse en

columnas separadas, as como las bonificaciones especiales por costo de vida.
Despus de haberse hecho todos los clculos y determinada la remuneracin
bruta, se proceder a efectuar los descuentos de ley a cada trabajador.
ALQUILERES INTERNOS

A: GENERALIDADES
En la actualidad las empresas tratando de evitar pagar los altos precios de

alquileres de vehculos y maquinarias agrcolas, en especial de tractores
imprescindibles para realizar diversas labores propias del campo, efectan
adquisiciones, incrementando su activo fijo tangible, con el solo propsito
de disminuir sus gastos de operacin en el rubro alquileres. Pero para
efectuar una inversin de esta naturaleza se deber hacer un estudio de las
necesidades de hora mquina anuales, las cuales debern estar en funcin
del rea cultivable, determinando de esta manera si es factible o no realizar
una adquisicin de este tipo, ya que si las dimensiones del terreno de la
empresa son reducidas, las necesidades son mnimas, no justificara hacer
la inversin.
Toda empresa agrcola que cuenta con sus unidades destinadas a prestar
servicio en sta, ser necesario establecer su costo de hora mquina, con
el fin de valorizar los trabajos realizados, establecindose as los alquileres
internos.
B: DETERMINACIN
Una forma de obtener el costo de los servicios balances por las

maquinarias de la empresa (Alquileres Internos) es mediante la
concentracin en los servicentros establecidos de los diversos gastos que
ocasione cada unidad, tales como los salarios que pueden ser del chofer
(camin, camioneta) o del tractorista, las leyes sociales originada por dichas
Remuneraciones, los combustibles y lubricantes que consumen repuestos
y otros materiales utilizados, reparaciones, seguros, depreciacin, etc.
Adems el control de dichos gastos debern llevarse por cada mquina,

para poder determinar si los trabajos que realiza, justifica la inversin
efectuada.
PARTE DE CONTROL MENSUAL SERVICIO DE TRACTORES
Formato diseado con el objeto de llevar el control de los trabajos realizados

por los tractores tanto del campo como de otras tareas asignadas. Deber ser
llevado por cada unidad conteniendo ste documento la marca, serie, cdigo
del tractor, mes contable, das y columna para los centros de costo, horas
laboradas y valorizacin de las mismas, debiendo ser firmada por el jefe de
mquina y el jefe de costos.
PARTE DE CONTROL MENSUAL, SERVICIO DE CAMIONES Y

CAMIONETAS
Documento que tiene los mismos fines que el formato anterior debiendo
contener tambin datos relativos al camin o camionetas, vale decir, la marca,
serie, cdigo del vehculo, mes contable, das, centro de costo, columna que

estar destinada para anotar las labores realizadas y en donde fueron

ejecutados, horas trabajadas, valorizacin. Este diseo ser hecho por el jefe
de mquina quien deber firmarlo as como el encargado manejo de costos.
4.7: ESTRUCTURA FUNCIONAL DE COSTOS EMPRESARIALES
Para los fines que se prosigue, se ha resumido en 3 sectores bsicos y su

relacin con la divisin funcional de la contabilidad de costos o sea Produccin,
Comercializacin y Administracin; surgen las tres divisiones funcionales en
que por razones histricas y didcticas se acostumbr a separar el estudio de
los Costos.
Costo de Produccin
El mbito del Costo de Produccin, comienza con la compra de bienes y

servicios necesarios para el proceso productivo y termina con la puesta del
producto a disposicin del sector de comercializacin.
El costo de produccin estar formado entonces por todas aquellas

erogaciones pasadas, futuras o contemporneas con el hecho productivo, que
beneficien o sean motivadas, por la produccin de que se trata.
Los costos de produccin permanecen en el activo hasta la venta de los
productos. Esto no significa que dentro del sector produccin, no puedan existir
erogaciones cuya incorporacin al activo no corresponda. Por ejemplo: cargos
que llevaran los valores de inventario, por encima de los valores netos de
realizacin.
Costos de Comercializacin
El mbito del costo de comercializacin tambin es conocido como de

distribucin, comienza en el punto final del costo de produccin y termina con
la entrega de lo vendido.
Costo de Administracin
Como consecuencia de la divisin de la empresa en los tres sectores

bsicos de produccin, comercializacin y administracin; todo costo que no
deba incluirse en alguna de las dos primeras clasificaciones; ser incluida en
la tercera, de esta manera los costos administrativos sern aquellos, que
benefician a la empresa en su conjunto.
Los gastos administrativos deben cargarse contra cuentas de resultado, en

el perodo en que se produzcan sin pasar por los inventarios.
4.8. ANLISIS DEL COSTO DE PRODUCCIN
Los elementos constitutivos de los costos de produccin pueden clasificarse

de varias maneras, segn sean las caractersticas que se tomen como

referencia y el objetivo que se persiga con la clasificacin; as podemos

mencionar de la siguiente manera:
A: Desde el punto de vista de su clase o naturaleza los elementos del costo

pueden clasificarse en: Materiales, Mano de obra y Gastos varios.
B: Desde el punto de vista de la relacin que los gastos tengan con la unidad
de costos que se tome como referencia, se clasifican en: Directos e
Indirectos.
C: Desde el punto de vista del comportamiento de los costos frente a
variaciones en el volumen de actividad pueden clasificarse en:
Variables y Fijos.
La primera de las clasificaciones por clase de gasto es la ms importante y

ms antigua de todas, puede decirse que el conocimiento de la composicin
de los costos desde este punto de vista es imprescindible para el cumplimiento
de todos los objetivos tanto de la contabilidad, como del control y planificacin
de los costos.
La segunda clasificacin se origina en la necesidad de asignar costos de

diversas unidades, ya sea para la determinacin de costos unitarios, cuando la
unidad de referencia es un centro de costos.
La tercera de las clasificaciones se refiere a las variaciones que sufren los

costos totales.
4.9. DETERMINACIN DE LOS COSTOS
"El conjunto de procedimientos, tcnicas e informes estructurados que tiene

por objeto, la determinacin de los costos unitarios de produccin y el control
de las operaciones del ciclo productivo".
Sobre la base de esta definicin es posible clasificar los costos de acuerdo

al carcter o tipo de produccin; para el caso a travs de varios mtodos de
costeo.
a. Costeo Directo: Mtodo que considera las cargas directamente atribuibles

a la actividad agrcola o ganadera.
b. Costeo por Absorcin: Mtodo que consiste en aplicar tanto los costos
directos o fijos como las variables o indirectos al coste de produccin
agrcola.
c. Costeo por Operaciones: El mtodo es una variable del costeo por
procesos, que consiste en que, en l los costos se acumulan en base
a las distintas operaciones por las que debe pasar un producto. En
este mtodo se acumulan los costos de conversin a los costos
materiales para obtener el costo total.

CAPTULO V
ESTADOS FINANCIEROS.
5.1. CONCEPTO
Los Estado Financieros son los documentos que deben preparar la oficina
contable al terminar el ejercicio, a fin de conocer la situacin financiera y los
resultados econmicos obtenidos en las actividades agrarias de la empresa a lo
largo de un periodo.
5.2. CLASIFICACIN
Los Balances Financieros bsicos, segn el Art. 1 del reglamento de SMV,

res. 182-92-EF/94-10 son:
ESTADO General: Es el documento contable que informa, en una fecha

determinada, el estado financiero de la empresa agraria, y presenta en forma
clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital,
valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad
generalmente aceptados.
o Partes del ESTADO:

Encabezamiento: Formado con el nombre o razn social de la
empresa, nombre del documento y fecha de la elaboracin.

Cuerpo y contenido: Debe reflejar en su contenido la ecuacin

patrimonial (cuentas del ESTADO) y se presentan clasificadas en 3
ttulos: Cuentas del activo; Cuentas del Pasivo y Cuentas del
Patrimonio.
Firmas: Debe llevar firmas de los responsables de su elaboracin,
revisin, y aprobacin.
Anexos: Se debe preparar los anexos de la cuentas, en forma
detallada.
o Formas de presentacin de un ESTADO: Se puede presentar de dos

formas:
En forma horizontal o de cuentas: A lado izquierdo cuentas del

Activo, a lado derecho las cuentas de pasivo y patrimonio, este modelo
se basa en el esquema de la Ecuacin Patrimonial: A=P+P.
En forma vertical o de reporte: En parte superior cuentas del activo,
seguida por cuentas del pasivo y patrimonio.
El Estado de Ganancias y Prdidas: Es un documento complementario y

anexo al ESTADO General, en la cual se informa como se obtuvo la utilidad
o prdida del ejercicio contable. Est compuesto por las cuentas del resultado
(Ingresos y egresos) o costos y gastos.
o Partes del estado de ganancias y prdidas:
Encabezamiento: Formado por la razn social o nombre de la

empresa, el nombre del documento y el periodo, con fecha inicial y
final, a la cual corresponde el estado de ganancias y prdidas.
Cuerpo y contenido: Su presentacin de cuentas debe facilitar su
interpretacin y debe ser clasificadas en la siguiente forma:
Ventas Netas s/ xxxxxxxxxx

Menos: Costo de ventas xxxxxxxxxx
Utilidad Bruta en ventas xxxxxxxxxx
Menos: Gastos Operacionales xxxxxxxxxx
Utilidad operacional xxxxxxxxxx
Ms: Otros ingresos xxxxxxxxxx
Menos: Otros egresos xxxxxxxxxx
Utilidad neta antes del impuesto xxxxxxxxxx
Menos: Impuesto sobre la venta xxxxxxxxxx
Utilidad Liquida xxxxxxxxxx
Menos: Reservas xxxxxxxxxx
UTILIDADES POR DISTRIBUIR XXXXXXXXX
===========
El Estado de flujo de Efectivo: Muestra el impacto de las operaciones de

inversin y actividades financieras de la compaa, en el flujo de efectivo a lo
largo de un periodo contable. El estado de flujo de efectivo se refiere al
efectivo y valores del mercado, ms que al total del capital de trabajo. Muestra

la relacin que existe entre el flujo de efectivo y las actividades de operacin,

inversin y financieras. Ejemplo:
COMPAA ACM
ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO
AO 20XX
OPERACIONES S/ (0.00)
Utilidad Neta 1, 163.00
Sumar: Depreciacin 82.00
Decremento en inventarios 1,211.00
Incremento en vales por pagar* 100.00
Incremento en deudas a largo plazo* 200.00
Decremento en activos fijos** 95.00
Reduccin en pagos externos 194.00
Menos: Incremento en cuentas por cobrar (258.00)
Incremento en gastos anticipadas (10.00)
Decremento en cuentas por pagar (465.00)
Decremento en gastos por pagar (201.00)
Decremento en impuestos por pagar (499.00)
Total de efectivo de las operaciones s/ 1,612.00
Inversiones
Incremento de desembolso para equipo (82.00)
Financiamiento
Reduccin de acciones comunes (20.00)
Dividendos pagados (304.00)
Reduccin de capital adicional pagado (402.00)
Total de efectivo por financiamiento s/ (808.00)
Incremento en efectivo y bonos del mercado (804.00)
=========
*Algunas veces se coloca bajo financiamiento
** Algunas veces se coloca bajo inversin
Nota: El incremento en efectivo y en bonos del mercado, s/804.00, no
cambia.
El Estado de Cambio en el Patrimonio Neto: Es un estado complementario

que explica en qu forma ha variado la distribucin del patrimonio entre un
ejercicio contable y otro. Para tal efecto debe consignarse resultados de por
lo menos dos aos consecutivos de variantes patrimoniales.
El patrimonio est constituido por el capital (aportes sociales) + supervit

(utilidades retenidas + reservas). Ejemplo:
EMPRESA AGRARIA ANDINA S.R.LTDA.

ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO
(Por los aos terminados el 3l de diciembre de 20XX y 20XX)

DETALLE CAPITA RESERV OTRAS RESULTADOS TOTALE

L A LEGAL RESERVA ACUMULADO S
SOCIAL S S
Saldo 300,000 12,000 15,000 120,000 447,000
1/1/98
Capitaliz. 27,745 (27,745)
Utilidad
Capitaliz. 89,635 89,635
Socios 35,000 (35,000)
Utilidades 8,963 17,927 (26,890)
Ejercicio
Reinversi
n Utilidad
Apropiac.
Reserv.
Saldos 362,745 20,963 32,927 120,000 536,635
1/1/99
Capitaliz. 20,000 (20,000)
Utilidad
Capitaliz. 80,000 80,000
Socios
Utilidades 8,000 16,000 (24,000)
Ejercicio
Reinversi
n Utilidad
Apropiac.
Reserv.
Saldos al 382,745 28,963 48,927 156,000 616.635
1/1/2014
En el cuadro anterior se presenta las variaciones del patrimonio resultante

de los ejercicios contables practicados a la empresa agraria Andina S.R.Ltda,
SEGN LOS DATOS OBTENIDOS DEL ESTADO General y del estado de
ganancias y prdidas de los aos 2015 y 1,999.

CAPTULO VI
ANLISIS FINANCIERO
6.1. CONCEPTO E INTERPRETACIN
El anlisis financiero consiste en recopilar los balances financieros

estticos, como el ESTADO General; y dinmicos, como el estado de
ganancias y prdidas, para comparar y estudiar las relaciones existentes entre
los diferentes grupos de cada uno y observar los cambios presentados por las
distintas operaciones de la empresa agraria. El anlisis financiero permite
determinar la inversin, crditos al negocio, como la eficiencia de la
administracin de una empresa agraria.Adems informa sobre la capacidad de
endeudamiento, su rentabilidad, y su fortaleza y su debilidad financiera, lo que
facilita para la toma de decisiones.
6.2. MTODOS DE ANLISIS FINANCIERO
Los mtodos se consideran como los procedimientos utilizados para

simplificar, separar o reducir los datos descriptivos que integran los balances
financieros, con el objeto de medir las relaciones en un solo periodo y los
cambios presentados en varios ejercicios contables.
Rentabilidad: Es el rendimiento que generan los activos puestos en operacin.

Tasa de rendimiento: Es el porcentaje de utilidad en un periodo determinado.
Liquidez: Es la capacidad que tiene una empresa para pagar sus deudas
oportunamente.
De acuerdo con la forma de analizar el contenido de los balances financieros,
existen los siguientes mtodos:

1. Mtodo de anlisis vertical: Para efectuar, hay dos procedimientos:
a. Procedimiento de porcentajes integrales

b. Procedimiento de razones simples
Razones o indicadores relacionados con el ESTADO

General.
Capital de trabajo.
Razn circulante o de capital de trabajo
Prueba cido o liquidez inmediata
Solidez
Endeudamiento
ndice de propiedad o razn de independencia financiera
Razn de proteccin al pasivo total
Razn de proteccin a la inversin.
Razn del patrimonio inmovilizado
o Indicadores relacionados con el estado de ganancias y

prdidas
Porcentaje de utilidad bruta sobre ventas netas.

Porcentaje de utilidad neta sobre ventas netas
Porcentaje de costo de ventas sobre ventas netas
Porcentaje de gastos operacionales sobre ventas netas
Rentabilidad sobre ventas
o Indicadores relacionados con el estado de ganancias y

prdidas y el ESTADO General.
Rotacin de facturas por cobrar

Periodo promedio de cobro a cliente
Rotacin de facturas por pagar
Periodo promedio de pago a proveedores
Rotacin de inventarios
Rentabilidad sobre capital contable
Rentabilidad sobre activo total
Rentabilidad de las acciones
2. Mtodo de anlisis Horizontal: Es un procedimiento que consiste en

comparar balances financieros homogneos de dos o ms periodos, para
consecutivos, para determinar los aumentos y disminuciones o
variaciones de las cuentas, de un periodo a otro.
A diferencia del anlisis vertical, que es esttico porque analiza y compara
datos de un solo periodo, mientras que anlisis horizontal, que es
dinmico, porque relaciona los cambios financieros presentados en
aumentos y disminuciones, de un periodo a otro.
Este procedimiento tiene la ventaja de mostrar las variaciones en cifras
absolutas, en porcentajes o en razones, lo cual permite observar

ampliamente los cambios presentados para su estudio, interpretacin y

toma de decisiones.
Procedimiento:
Nombre de las cuentas de los balances financieros (segn plan de

cuentas de la empresa).
Frente a cada nombre, en dos columnas, se registra los valores de
cada cuenta en las dos fechas que se va a comparar
Una columna para aumentos o disminuciones(diferencias entre dos
periodos, en valores absolutos
Una columna adicional para registrar los aumentos y disminuciones en
porcentajes (dividiendo el valor del aumento o disminucin entre el
valor del periodo base) multiplicado por 100.
Una columna para registrar las variaciones en trminos de razones
Ejemplo:
EMPRESA AGRARIA ANDINA S.R.LTDA

ANLISIS DEL ESTADO GENERAL
31.12.20XX y 31.12.20XX
VARIACIONES
CUENTAS 31/12/X 31/12/X Aumento %Aument Razn
X X (Disminuc o 20XX:20X
) (Disminuc) X
ACTIVO
Efectivos y 1'850, 720, 1'130, 157 2.57:1
equivalentes
al efectivo
Inversiones 430, 350, 80, 23 1.23:1
Cuentas por 1'740, 1'450, 290, 20 1.20:1
cobrar
Inventarios 1'200, 1'030, 170, 17 1.17:1
Gastos 360, 480, (120,) (25,) 0.75:1
pagados por
anticipado
Muebles y 750, 840, (120,) (11,) 0.89:1
enseres
Gastos de 170, 240, (70,) (29,) 0.71:1
constitucin
TOTAL 6'500, 5'110, 1'390, 27 1.27:1
ACTIVO
PASIVO
Obligaciones 1'200, 1'300, (100,) (8,) 0.92:1
con inst.
financieras
Facturas por 840, 620, 220 35 1.35:1
pagar

Cuentas por 450, 180, 270, 150, 2.50:1

pagar
diversas
CTS por 380, 310, 70, 23, 1.23:1
pagar
TOTAL 2'870, 2'410, 460, 19, 1.19:1
PASIVO
PATRIMONI
O
Capital 2'000, 2'000, 0.00 1.00:1
Supervit 1'630, 700, 930, 133 2.33:1
TOTAL 3'630, 2'700, 930, 34, 1.34:1
PATRIMONI
O
TOTAL 6'500, 5'100, 1'390, 27, 1.27:1
PASIVO Y
PATRIMONI
O
En el modelo analizado, observamos que en la cuenta Caja y

Bancos, la variacin es ms significativa, hay un aumento en, 1,999 en
relacin con 2015 es de s/ 1'130,000.00, o sea, 157%; y en trminos de
razones indica que, por cada sol del ao anterior, en el ltimo ao hay en
esa cuenta s/ 2.57.
6.3. ANLISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO
Este procedimiento sirve para determinar el volumen mnimo de ventas

que la empresa agraria debe realizar para no perder ni ganar. En el punto de
equilibrio de una explotacin agropecuaria, las ventas son iguales a los costos y
gastos; al aumentar el nivel de ventas, se obtiene utilidad u, al bajar, se produce
prdida.
Para aplicar este procedimiento es necesario reclasificar los costos y los gastos
del estado de ganancias y prdidas de la empresa agraria en dos grupos:
Costos fijos: Son en forma invariable con cualquier nivel de ventas.

Ejemplo: seguros, Depreciacin por lnea recta, sueldos y salarios etc.
Costos variables: Son los que se realizan proporcionalmente con el
nivel de ventas de una empresa agraria. Ejemplo: Comisiones, gastos
relacionados directamente con las ventas.
6.4: FRMULA PARA CALCULAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO
La frmula que la empresa agraria debe utilizar es la siguiente:

1
Ventas en punto de equilibrio =-----------------------------------
1 - Costos variables
Ventas
Ejemplo:

En el ao 2015, la empresa agraria Andina S.R.Ltda, tuvo ingresos por

concepto de ventas de s/ 6'750,000.00, los costos fijos fueron de s/ 2'130,000.00
y los costos variables de s/ 3'420,000.00
1
Ventas en punto de equilibrio =------------------------------------
1- 3'420,000.00
6'750,000.00
1
2'130,000.00 x ----------= 4'346,938
0.49
El nivel de ventas para no ganar ni perder es de s/ 4'346,938.00
El costo fijo permanece invariable, independientemente del volumen de ventas

mientras que el costo variable est relacionado con el volumen de ingresos o
ventas. El porcentaje del costo variable en el punto de equilibrio est dado por la
relacin costos variables sobre ventas.
Costo variable
% de costo variable =---------------------------x 100
Ventas
Ejemplo:
3'420,000
% Costo variable=------------------x 100 = 51%
6'750,000
Los costos variables en el punto de equilibrio son:
4'346,938 x 51% = s/ 2'216,938
6.5: COMPROBACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
VENTAS S/ 4'346,938.00
- Costos variables 2'216,938.00
= Utilidad Bruta en Ventas S/ 2130,000.00
- Costos fijos 2'130,000.00
= UTILIDAD BRUTA S/ 0.00
6.6. APLICACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
El Punto de equilibrio sirve para calcular el volumen de las ventas que

debe realizar una empresa agraria, para obtener un porcentaje de utilidad
determinado.
La frmula es la siguiente:
VENTAS= VENTAS EN PUNTO DE EQUILIBRIO + % UTILIDAD DESEADO +%

DE COSTO VARIABLE.
Ejemplo: Si la empresa agraria andina desea obtener una utilidad de 20% sobre
el punto de equilibrio, el volumen de ventas se determina: VENTAS=
4'346,938.00 + 20%(4'346,938.00) + 1%(4'346,938.00)
VENTAS= 4'346,938.00 + 869,387.00 + 2'216,938.00

VENTAS= 7'433,263.00
APLICACIN:
VENTAS S/ 7'433,263.00
- Costos variables 51%(7'433,263.00) 3'790,964.00
= Utilidad Bruta en Ventas s/ 3'642,299.00
- Costos fijos 2'130,000.00
= UTILIDAD NETA S/ 1'512,299.00
============
Utilidad Neta = 20% de ventas de 7'433,263.00 es s/ 1'512,299.00
EMPRESA AGRCOLA
CASO PRCTICO
ENUNCIADO DEL CASO PRCTICO

1: San Gabriel Agrcola S.A. se encuentra acogida a Ley de Promocin del Sector Agrario.
Reinicia sus operaciones con el siguiente inventario: Activo, Pasivo y Patrimonio neto.
N Nombre de la cuenta Cargos Abonos

Cta.
10 Efectivo y equivalentes de efectivo 60,680.00
12 Clientes 697,200.00
21 Productos cosechados 50,000.00
23 Cultivos en Proceso 323,150.00
26 Suministros Diversos 182,764.00
33 Inmuebles, Maquinarias y Equipo 1,850,189.00
36 Inmuebles, Maquinarias y Equipo- Leyes de 122,000.00
Promocin
38 Cargas Diferidas 27,000.00
39 Depreciacin y Amortizacin Acumulada 674,196.00
40 Tributos Contrap. y Aportes al sist. de pen y Salud 1,455.00
por Pagar
42 Proveedores 150,000.00
46 Cuentas por Pagar Diversas 180,000.00
41 Remuneraciones y Participaciones por Pagar 3,095.00
49 Ganancias Diferidas 11,977.00
50 Capital 1,940,000.00
58 Reservas 291,000.00
59 Resultados Acumulados 61,260.00
3,312,983.00 3,312,983.00
En el Anexo N 1 (Inventario Inicial) se muestra el detalle de las sub cuentas y la conformacin

de estas.
La empresa tiene un fundo de 210 hectreas, en el pueblo de Supe, los cuales utiliza en las
respectivas campaas agrcolas de la siguiente manera:
Lote Hectreas Cultivo Tiempo Campaa

"A" 50 Ha. Papa Estacional X5
"B" 70 Ha. Papa Estacional X6
"C" 80 Ha. Algodn Estacional X6
"D" 10 Ha. Manzanos Permanente X6
210 Ha.

ANEXO N 1
ANLISIS Y CONFORMACIN DEL ESTADO INICIAL
CTA. CUENTA DEBE HABER

10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 60,680.00
101 Caja 1,500.00
104 Bancos cuentas corrientes en instituciones 59,180.00
financieras
104.1Cuentas corrientes operativas
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES 697,200.00
TERCEROS
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por 624,840.00
cobrar
123 Letras por Cobrar 72,360.00
21 PRODUCTOS TERMINADOS 50,000.00
210 Agrcolas
210.1 Productos agrcolas sin procesar 50,000.00
210.1.1 Manzanas
23 PRODUCTOS EN PROCESO 323,150.00
230 Cultivos en proceso
230.1 Papa
230.1.1 Gastos de Riego 132,815.00
230.1.2 Gastos de Preparacin de Tierra 121,569.00
230.1.3 Gastos de Abonamiento 17,935.00
230.1.4 Gastos de Siembra 50,831.00
26 SUMINISTROS DIVERSOS 182,764.00
261 Abonos 8,000.00
262 Semillas 5,000.00
263 Insumos Agropecuarios 10,000.00
263.1 Insecticida 4,000.00
263.2 Fungicida 6,000.00
264 Repuestos, Accesorios, Herramientas 114,064.00
264.1 Repuestos 69,000.00
264.2 Herramientas 45,064.00
265 Petrleo y Otros combustibles 45,700.00
33 INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO 1,850,189.00
331 Terreno 665,754.00
331.1 Lotes "A", "B", "C" y "D"
332 Edificios y Otras Construcciones 597,720.00
332.2 Construcciones
332.2.1 Construcciones
332.2.1.1 Caminos y Puentes 149,430.00
332.2.1.2 Viviendas para peones 89,658.00
332.2.2 Canales de regado 298,860.00
332.2.3 Cercos y alambrado 59,772.00
333 Maquinaria. Equipo Y Otras Unidades de 351,257.00
Explotacin
333.0 Maquinaria y Equipo agrcola
333.0.1 10 bombas 209,400.00
333.0.2 50 Arados 139,600.00
333.4 Plantaciones permanentes
333.4.1 Frutales 2,257.00
333.4.1.1 Manzanos
334 Unidades de Transporte 153,720.00

334.1 3 Tractores 107,604.00

334.2 2 Camiones 46,116.00
335 Muebles y Enseres 61,366.00
335.1 Muebles
335.1.1 Escritorios, Muebles Comp. 21,478.00
335.1.1.1 8 Escritorios
335.1.1.2 2 Muebles de cmputo
335.1.2 Sillones 23,319.00
335.1.2.1 10 Sillones Giratorios
335.1.3 Mesas y sillas de madera 16,569.00
335.1.3.1 10 mesas
335.1.3.2 80 sillas de madera
336 Equipos Diversos 5,000.00
336.1 Equipo de cmputo 5,000.00
339 Trabajos en Curso 15,372.00
339.1 Depsitos de almacenes 15,372.00
36 DESVALORIZACIN DE ACTIVO INMOVILIZADO 122,000.00
362 Edificios y otras construcciones 122,000.00
362.2.1 Obras de riego
38 CARGAS DIFERIDAS 27,000.00
381 Intereses por Devengar 27,000.00
39 DEPRECIACIN, AMORTIZACIN Y 674,196.00
AGOTAMIENTO ACUMULADO
391 Depreciacin acumulada 1,806.00
391.1 Agotamiento, Inmovilizaciones
Agropecuarias
392 Edificios y otras construcciones 418,404.00
392.2 Construcciones 418,404.00
393 Maquinaria, Equipo Y otras Unidades de 139,600.00
Explotacin
394 Unidades de transporte 76,860.00
395 Muebles y enseres 24,546.00
396 Equipos Diversos 2,000.00
399 Depreciacin de inmuebles, maquinaria y equipo 10,980.00
L-P
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y 1,455.00
APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE
SALUD POR PAGAR
403 Contribuciones a instituciones Pblicas 1,455.00
403.1 ESSALUD 342.00
403.2 ONP 1,113.00
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES 150,000.00
TERCEROS
421 Facturas por Pagar 150,000.00
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSOS - TERCEROS 180,000.00
461 Prstamos a Terceros 180,000.00
461.1 Agrobanco
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR 3,095.00
PAGAR
415 beneficios sociales de los trabajadores por pagar
415.1 Compensacin por Tiempo de Servicios 3,095.00
415.11 CTS Empleados 833.00
415.12 CTS Jornales 2,262.00
49 PASIVO DIFERIDO 11,977.00
496 Participaciones diferidas Pasivo 3,111.00
497 Impuesto a la Renta diferido Pasivo 8,866.00

50 CAPITAL 1,940,000.00
501 Capital Social 1,940,000.00
58 RESERVAS 291,000.00
582 Reserva Legal 291,000.00
59 RESULTADOS ACUMULADOS 61,260.00
591 Utilidades no distribuidas 61,260.00
3,312,983.00 3,312,983.00
COMPRAS DE SUMINISTROS DIVERSOS
2: La compra en el ejercicio de suministros diversos corresponde:
COSTO I.G.V. TOTAL

Semillas 90,000.00 90,000.00
Abonos 80,000.00 80,000.00
Insecticidas 60,000.00 60,000.00
Fungicidas 5,000.00 5,000.00
Petrleo 100,000.00 18,000.000 118,000.000
Repuestos 89,587.00 16,125.66 105,712.66
424,587.00 3,4125.66 458,712.66
CONSUMO DE SUMINISTROS DIVERSOS
3: En el periodo el consumo de Suministros diversos y las horas mquina de tractor empleado

en los campos han sido los siguientes:
HORAS
SUMINISTROS IMPORTE LOTE PRODUCTO HECTREAS HORAS
MQUINA
Semillas 95,000.00 Lote "A" Papa 50 Ha. 24 1,200.00
Abonos 88,000.00 Lote "B" Papa 70 Ha. 24 1,680.00
Insecticidas 64,000.00 Lote "C" Algodn 80 Ha. 16 1,280.00
Fungicidas 11,000.00 Lote "D" Manzano 10 Ha. 8 80.00
Petrleo 100,000.00 210 Ha. 72 4,240.00
Repuestos 85,000.00
443,000.00
El Informe arriba mostrado corresponde al rea de maestranza (a cargo
del control de los tractores)
El rea tcnica en el periodo informa, que los recursos empleados por cada producto en funcin
a los lotes de cultivo se han ejecutado a lo previsto. El empleo del consumo de los suministros
se da mediante las guas de salida de almacn (valorizadas). El rea de maestranza en el periodo
informa el consumo de petrleo en los diferentes campos y cultivos.
A continuacin lo anteriormente expresado se muestra en el siguiente cuadro:
PAPA ALGODN MANZANOS TOTALES

DESCRIPCIN LOTE A LOTE B TOTAL LOTE C LOTE D
Semillas 0.00 45,980.00 45,980.00 49,020.00 0.00 95,000.00
Abonos 0.00 36,643.00 36,643.00 36,810.00 14,547.00 88,000.00
Insecticidas 2,970.00 20,499.00 23,469.00 30,963.00 9,568.00 64,000.00
Fungicidas 0.00 0.00 0.00 0.00 11,000.00 11,000.00
Petrleo 33,330.00 46,670.00 80,000.00 20,000.00 0.00 100,000.00
Repuestos 24,055.00 33,677.00 57,732.00 25,662.00 1,606.00 85,000.00
Total 60,355.00 183,469.00 243,824.00 162,455.00 36,721.00 443,000.00

Atribucin del consumo de los repuestos a los centros de Costos.

El consumo de repuestos atribuidos a cada cultivo, se realiza en funcin a las horas mquina de
tractor que se han empleado en cada lote en el periodo.
HORAS A
LOTE PRODUCTO % H. MQ. REPUESTO
MAQUINA DISTRIBUIR
Lote "A" Papa 1,200.00 28.30% x 85,000 24,055.00
Lote "B" Papa 1,680.00 39.62% x 85,000 33,677.00
Lote "C" Algodn 1,280.00 30.18% x 85,000 25,662.00
Lote "D" Manzano 80.00 1.89% x 85,000 1,606.00
4,240.00 100.00% 85,000.00
El detalle de la distribucin a cada uno de los centros de costos se muestra en el anexo N 2.
ANEXO N 2
DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DE LOS SUMINISTROS DIVERSOS A LOS CENTROS DE
COSTOS
PREPARACIN SIEMBRA RIEGO ABONO LABORES COSECHA TOTAL
CULTIVADAS DE TIERRA CULTURALES
Campaa Agrcola ao 2007

Papa - Lote A
Insecticidas 2,970.00 2,970.00
Petrleo 33,330.00 33,330.00
Repuestos herramientas 24,055.00 24,055.00
Total Papa - Lote A 0.00 0.00 0.00 0.00 2,970.00 57,385.00 60,355.00
Campaa Agrcola ao 2008
Papa - Lote B
Semillas 45,980.00 45,980.00
Abonos 36,643.00 36,643.00
Insecticidas 20,499.00 20,499.00
Fungicidas 0.00
Petrleo 46,670.00 46,670.00
Repuestos y herramientas 33,677.00 33,677.00
Total Papa - Lote B 80,347.00 45,980.00 0.00 36,643.00 20,499.00 0.00 183,469.00
Algodn - Lote C
Semillas 49,020.00 49,020.00
Abonos 36,810.00 36,810.00
Insecticidas 30,963.00 30,963.00
Fungicidas 0.00
Petrleo 8,000.00 12,000.00 20,000.00
Repuestos y herramientas 1,796.00 7,699.00 16,167.00 25,662.00
Total Algodn - Lote C 9,796.00 49,020.00 7,699.00 36,810.00 30,963.00 28,167.00 162,455.00
Manzanos - Lote D
Abonos 14,547.00 14,547.00
Insecticidas 9,568.00 9,568.00
Fungicidas 11,000.00 11,000.00
Repuestos y herramientas 642.00 964.00 1,606.00
Total Manzanos - Lote D 0.00 0.00 642.00 14,547.00 20,568.00 964.00 36,721.00
TOTAL CONSUMO 90,143.00 95,000.00 8,341.00 88,000.00 75,000.00 86,516.00 443,000.00

4: La planilla de sueldos y jornales as como los CTS en el ejercicio correspondi:
SUELDOS RETENCIN EMPLEADOR TOTAL

TRABAJADORES Y ONP NETO ESSALUD COSTO / GASTO
JORNALES 13.00% 9% SUELDOS CTS
Adm. Y
Sueldos Ventas 20,000.00 2,600.00 17,400.00 1,800.00 21,800.00 1,667
reas
Sueldos Tcnicas 50,000.00 6,500.00 43,500.00 4,500.00 54,500.00 4,167
70,000.00 9,100.00 60,900.00 6,300.00 76,300.00 5,833
Capataces Campo 10,000.00 1,300.00 8,700.00 900.00 10,900.00 833
Peones Campo 175,000.00 22,750.00 152,250.00 15,750.00 190,750.00 14,583
Servicios
Peones campo 5,000.00 650.00 4,350.00 450.00 5,450.00 417
260,000.00 33,800.00 226,200.00 23,400.00 283,400.00 21,667.00
Sobre la base de los jornales directos, se ha procedido a prorratear las Remuneraciones de los
capataces, de los peones que han prestado servicios indirectos (limpieza de campos, canales de
regado, etc.) y del personal que presta servicios tcnicos en el campo (laboratorio, agronoma,
planificacin agrcola, etc.) que han prestado servicios indirectos.
Los gastos administrativos y de ventas se distribuyen en 90% y 10% respectivamente.
Jornales Lote A Lote B Lote C Lote D Totales Sueldos 21,800.00

Directos Papa Papa Algodn Manzanos CTS 1,667.00
Jornales de Campo 1,200.00 2,625.00 4,470.00 455.00 8,750.00 Total 23,467.00
Costo Jornal 20.00 20.00 20.00 20.00 G Adm. 90% 21,120.30
Costo Jornales 24,000.00 52,500.00 89,400.00 9,100.00 175,000.00 G. Ventas 10% 2,346.70
% distribucin 13.71% 30.00% 51.09% 5.20% 100.00% 23,467.00
Sueldo y Papa lote Papa lote Algodn lote

Manz. Lote D Total
Jornales A B C
13.71% 30.00% 51.09% 5.20% 100.00%
Peones campo 26,152 57,225 97,454 9,919 190,750.00
Peones Servicio 747 1,635 2,784 283 5,450.00
Capataces 1,494 3,270 5,569 567 10,900.00
Sueldos reas 7,472 16,350 27,844 2,834 54,500.00
Total produccin 35,865 78,480.00 133,651 13,603 261,600.00
PAPA PAPA LOTE ALGODN MANZ.

C.T.S TOTAL
LOTE A B LOTE C LOTE D
13.71% 30.00% 51.09% 5.20% 100.00%
Peones campo 1,999.00 4,375.00 7,450.00 759.00 14,583.00
Peones Servicio 57.00 125.00 213.00 22.00 417.00
Capataces 114.00 250.00 426.00 43.00 833.00
Sueldos reas 571.00 1,250.00 2,129.00 217.00 4,167.00
Total produccin 2,741.00 6,000.00 10,218.00 1,041.00 20,000.00
Resumen de los Sueldos, Jornales y CTS a los centros de Costos
PAPA PAPA ALGODN MANZ.

TOTAL COSTO LOTE A LOTE B LOTE C LOTE D TOTAL
Peones campo 28,150.83 61,600.00 104,904.18 10,678.00 205,333.00
Peones Servicio 804.20 1,760.00 2,997.41 305.40 5,867.00
Capataces 1,608.39 3,520.00 5,994.81 609.80 11,733.00

Sueldos reas 8,042.95 17,600.00 29,973.05 3,051.00 58,667.00

Total produccin 38,606.36 84,480.00 143,869.44 14,644.20 281,600.00
Gastos Administrativos (90%) y de Ventas (10%) 23,467.00
TOTAL 305,067.00
El detalle de la distribucin a cada uno de los centros de costos se muestra en el anexo N 3.
ANEXO N 3
DISTRIBUCIN DE SUELDOS, JORNALES Y C.T.S A LOS CENTROS DE COSTOS
PRODUCTO Y REA PREPARACIN SIEMBRA RIEGO ABONO LABORES COSECHA TOTAL

Campaa Agrcola ao
2007
Papa - Lote A
Peones de campo 7,601.00 20,550.00 28,151
Peones de servicios 217 587 804
Capataces 434 1,175.00 1,609
Empleados reas tcnicas 2,172.00 5,871.00 8,043
Total Papa - Lote A 0 0 0 0 10,424.00 28,183.00 38,607

Campaa Agrcola ao
2008
Papa - Lote B
Peones de campo 13,484.00 33,011.00 7,651.00 5,464.00 1,990.00 61,600.00
Peones de servicios 385 943 219 156 57 1,760.00
Capataces 771 1,886.00 437 312 114 3,520.00
Empleados reas tcnicas 3,853.00 9,432.00 2,186.00 1,561.00 568 17,600.00
Total Papa - Lote B 18,493.00 45,272.00 10,493.00 7,493.00 2,729.00 0 84,480.00

Algodn - Lote C
Peones de campo 14,928.00 31,755.00 1,909.00 6,420.00 26,814.00 23,079.00 104,905
Peones de servicios 427 907 55 183 766 660 2,998
Capataces 853 1,814.00 109 367 1,532.00 1,319.00 5,994
Empleados reas tcnicas 4,265.00 9,073.00 546 1,834.00 7,661.00 6,594.00 29,973
Total Algodn - Lote C 20,473.00 43,549.00 2,619.00 8,804.00 36,773.00 31,652.00 143,870
Manzanos - Lote D
Peones de campo 1,602.00 961.00 2,669.00 5,445.00 10,677
Peones de servicios 46 27 76 156 305
Capataces 91 55 153 311 610
Empleados reas tcnicas 457 275 763 1,556.00 3,051
Total Manzanos - Lote D 0 0 2,196.00 1,318.00 3,661.00 7,468.00 14,643
TOTAL CONSUMO 39,048.00 86,779.00 16,554.00 18,765.00 54,021.50 66,432.50 281,600.00

5: Los gastos diversos efectuados en el ejercicio corresponden:
IMPORTE
CONCEPTO UTILIZADAS EN COMPROBANTE IMPORTE I.G.V RETENCIN
A
I. RTA 4TA
EL REA DE DE PAGO 18% PAGAR
CAT.
Telfono Administracin Factura 2,100.00 378.00 2478.00
Agua Administracin Factura 1,900.00 342.00 2242.00
Energa elctrica Administracin Factura 2,000.00 360.00 2360.00
tiles de escritorio Administracin Factura 1,500.00 270.00 1770.00
Total Gastos administrativos 7,500.00 1,350.00 0.00 8850.00
Pasajes y viticos Ventas Boletas 1,100.00 1100.00
Total Gastos de ventas 1,100.00 1100.00

Asociacin de regantes Produccin Facturas 1,600.00 1600.00

Honorarios Ingeniero Recibo por
Agrnomo Produccin Honorarios 4,000.00 400.00 4400.00
Total produccin 5,600.00 400.00 6000.00
Total 14,200.00 1350.00 400.00 15950.00
La obligacin por pagar a la Asociacin de regante, es por el derecho de uso del agua para el
riego de los lotes.
La retencin por I. Renta 4ta categora es S/. 400.00
Las labores del Ingeniero Agrnomo es la de planificar, evaluar los recursos y administrarlos
respecto a los cultivos hasta la fecha de la cosecha, prestando un servicio en general a los
campos.
As como se ha procedido a prorratear las Remuneraciones indirectas (capataces, peones que
prestan servicios generales y personal que presta servicios tcnicos) sobre la base de los
jornales directos vistos en el enunciado del numeral 4, de igual forma los honorario del Ingeniero
Agrnomo se distribuyen sobre esta base.
La distribucin de los derechos del uso del agua a los centros de costos se realiza sobre la base
del rea de cada lote no se aplica la distribucin al lote A debido a que el riego ya fue aplicado
en el ejercicio anterior.
LOTE PRODUCTOS JORNALES % HONORARIOS % AGUA PARA

DIRECTOS DISTRIBUCIN ING. AGRNOMO HECTREA DISTRIBUCIN RIEGO
Lote A Papa 26152.00 13.71% 548.00

Lote B Papa 57225.00 30.00% 1,200.00 70 Ha. 43.75% 700.00
Lote C Algodn 97454.00 51.09% 2,044.00 80 Ha. 50.00% 800.00
Lote D Manzanos 9919.00 5.20% 208.00 10 Ha. 6.25% 100.00
Totales 190,750.00 100.00% 4,000.00 160 Ha. 100.00% 1,600.00
COSTO LOTE A LOTE B LOTE C LOTE D TOTALES

PAPA PAPA ALGODN MANZANOS
Honorarios Ingeniero Agrnomo 548.00 1,200.00 2,400.00 208.00 4,000.00
Uso de agua para riego 700.00 800.00 100.00 1,600.00
548.00 1,900.00 3,200.00 308.00 5,600.00
El detalle de la distribucin a cada uno de los centros de costos se muestra en el anexo N 4
ANEXO N 4
DISTRIBUCIN DE LOS HONORARIOS Y USO DE AGUA A LOS CENTROS DE COSTOS
PRODUCTO Y REA PREPARACIN SIEMBRA RIESGO ABONO LABORES COSECHA TOTAL

CULTURALE
CULTIVADAS DE TIERRA S
Campaa Agrcola ao
2007
papa - lote A
H. ing. Agrnomo 140,00 408,00 543,00
total papa - Lote A 0,00 0,00 0,00 0,00 140,00 408,00 548,00
Campaa Agrcola ao
2007
Papa Lote B
H. ing. Agrnomo 263,00 643,00 149,00 106,00 39,00 1.200,00
Uso de agua 700,00 700,00
total papa - Lote B 263,00 643,00 849,00 106,00 39,00 0,00 1.900,00
Algodn - lote C
H. ing. Agrnomo 291,00 619,00 37,00 125,00 522,00 450,00 2.044,00
Uso de agua 800,00 800,00
Total Algodn - lote C 291,00 619,00 837,00 125,00 522,00 450,00 2.844,00
Manzanos - Lote D

H. ing. Agrnomo 31,00 19,00 52,00 106,00 203,00

Uso de agua 100,00 100,00
Total Manzanos - Lote
D 131,00 19,00 52,00 106,00 308,00
TOTAL CONSUMO 554,00 1.262,00 1.817,00 250,00 753,00 964,00 5.600,00
El crdito a utilizar y el crdito fiscal no utilizado transferido al costo o gasto se determinara de la

siguiente manera.
Debido a que la empresa realiza conjuntamente operaciones gravadas y no gravadas, se
determina el coeficiente que multiplicado por al monto del impuesto de la factura recibida nos
dar el crdito fiscal a utilizarse la diferencia formara parte del costo o gasto. Esta operacin se
realizara mensualmente.
Coeficiente = Operaciones gravadas y exportacin (12 ltimos meses)

Total de operaciones (12 ltimos meses)
Debido al caso propuesto no se muestra las operaciones mensuales hacemos el supuesto que
el acumulado del ao correspondiente a un mes determinado y este se mantiene uniforme.
V. NO V. V. GRAV. Y NO
GRAVADA GRAVADA GRAV.
600,000 600,000
100,000 405,090 505,090
700,000 405,090 1,105,090
Coeficiente = 405,090/10105.090
IGV
DESTINO AL COSTO IGV COEFICIENTE IGV
DIFERENCIA
FACTURA GRAVADA UTILIZAR COSTO/GASTO
Petrleo Costo (S. Div) 100,000 18000 0.3666 6,599 11,401
Repuestos Costo (S. Div) 89,587 16125.66 0.3666 5,912 10,214
Telfono Gasto (Adm.) 2,100 378 0.3666 139 239
Agua Gasto (Adm.) 1,900 342 0.3666 125 217
Energa elctrica Gasto (Adm.) 2,000 360 0.3666 132 228
tiles de escritorio Gasto (Adm.) 1,500 270 0.3666 99 171
197,087 35,476 2.1996 13,005 22,470
7: La Depreciacin y agotamiento de los activos fijos e inmovilizaciones agropecuarios del

ejercicio correspondiente.
DISTRIBUCIN DE LA DEPRECIACIN A
DEPRECIACIN TOTAL
LOS CENTROS DE COSTOS
Inmovilizaciones agropecuarios (Manz) 68 Gastos administrativos y de venta 7,387
Edificaciones y otras construcciones 17,932 Costos de Produccin a distribuir 68
Maquinarias equipos y otros 34,900 Costos de Produccin Manzanos 87,236
Unidades de Trasporte 30,744 Total depreciacin 94,691
%
Distribucin
Muebles y enseres 6,137 C. de Costo rea Ha . Importe
Equipos diversos 1,250 C. Papa 50 24% 20,771
Obras de riego 3,660 C. Papa 70 33% 29,076
Total depreciacin 94,691 C. Algodn 80 38% 33,237
GASTOS % DIST. IMPORTE C. Manzano 10 5% 4,152
Gastos administrativos 90% 6,648 100 100% 87,236
Gastos de venta 10% 739
7,387

DEPRECIACIN DE INMUEBLES MAQUINARIAS Y EQUIPOS Y

AGOTAMIENTO DE INMOVILIZACIONES AGROPECUARIAS.
%
CUENTA COSTO DEPREC. CUENTA C. COSTOS
DEPREC.
33 INMUEBLES MAQUINARIAS Y EQUIPO
332 Edificios y Otros Construcciones 597,720.00 3% 179,316 3932 Distribuir
332.2.1.1 Caminos y Puentes 149,430.00 3% 4,483
332.2.1.2 Viviendas para peones 89,658.00 3% 2,69
332.2.2 Canales de regado 298,860.00 3% 8,966
332.2.3 Cercos y alambrado 59,772.00 3% 1,793
333 Mq. Equipo y Otras U de explotacin 351,257.00 34968 3933 Distribuir
333.0.1 10 bombas 209,400.00
333.0.2 50 Arados 139,600.00
334 Unidades de Transporte 153,720.00 30,744 3,934 Distribuir
334.1 3 Tractores 107,604.00 20% 21,521
334.2 2 Camiones 46,116.00 20% 9,223
Adm. Y
335 Muebles y Enseres 61,366.00 6,137 3935 Ventas
335.1.2 Sillones giratorios 23,319.00 10% 2,332
336 Equipos diversos 5,000.00
Equipos de Computo
36 INMUEBLES MAQUINARIAS Y EQUIPO
LEYES DE PROMOCIN
3621 Obreros de riego 122,000,00 3% 3,660,00 Distribuir
N 5. El detalle de la distribucin a cada uno de los centros de costos se muestra en el anexo
ANEXO N 5
DISTRIBUCIN DE LA DEPRECIACIN ATRIBUIDA AL COSTO DE

PRODUCCIN E INMOVILIZACIN AGROPECUARIA A LAS
SUBCUENTAS DE COSTO.
PREPARACIN SIEMBRA RIESGO ABONO LABORES COSECHA TOTAL

PRODUCTO Y REA
Campaa Agrcola ao
papa - lote A
Depreciacin 5,309 15,462 20,771
total papa - Lote A 0 0 0 0 5,309 15,462 20,771
Campaa Agrcola ao
Papa Lote B
Depreciacin 6,365 15,582 3,611 2,579 939 29,076
total papa - Lote B 6,365 15,582 3,611 2,579 939 0 29,076
Algodn - lote C
Depreciacin 291 10,061 605 2,034 8,495 11,751 33,237
Total Algodn - lote C 291 10,061 605 2,034 8,495 11,751 33,237
Manzanos - Lote D
Depreciacin 623 374 1,038 2,117 4,152
Inmovilizacin
Agropecuaria 10 6 17 35 69
Total Manzanos - Lote D 633 380 1,055 2,152 4,221
TOTAL CONSUMO 6,656 25,643 4,849 4,993 15,798 29,365 87,305
8. LA PRODUCCIN DEL EJERCICIO FUE EL SIGUIENTE:

PRODUCTO VOLMENES VOLMENES CULTIVOS EN

PRODUCTO CAMPOS HECTREAS CAMPAA
TOTAL PRODUCIDOS PRODUCIDOS PROCESO
Papa Lote A 50 Ha 2007 441,785 1,860.000 TM 441,785

Papa Lote B 70 Ha 2007 295,325 295,325
Algodn Lote C 80 Ha 2007 336,275 9,300.000 qq 336,275
Manzanos Lote D 10 Ha 2007 55,269 1,500.000 TM 55,269
Totales 210 Ha 1,128,654 833,329 295,325
El detalle de los costos de produccin se muestra en el anexo N 6.
ANEXO N 6
ANLISIS DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN

a) COSTOS DE PAPA LOTE A (50 Ha). Campaa Agrcola ao 2006.
CONCEPTO 911 912 913 914 915 916 TOTAL

Suministros diversos 102,719 47,886 2 38,637 2,970 57,385 249,599
Remuneraciones y CTS 21,901 53,612 12,420 8,875 9,980 26,981 133,769
Gastos Generales 319 790 1,049 132 140 408 2,838
Depreciacin 7,876 19,281 4,464 3,187 5,309 15,462 55,579
Costos de Produccin 132,815 121,569 17,935 50,831 18,399 100,236 441,785
b) COSTOS DE PAPA LOTE B (70 Ha). Campaa Agrcola ao 2007.
CONCEPTO 911 912 913 914 915 916 TOTAL

Suministros diversos 80,347 45,980 36,643 20,499 183,469
Remuneraciones y CTS 17,705 43,344 10,046 7,174 2,611 80,880
Gastos Generales 263 643 849 106 39 1,900
Depreciacin 6,365 15,582 3,611 2,579 939 29,076
Costos de Produccin 104,680 105,549 14,506 46,502 24,088 295,325
Total C. Produc. Papa 237,495 227,118 32,441 97,333 42,487 100,236 737,110
c) COSTOS DE ALGODN LOTE C (80 Ha). Campaa Agrcola ao 2007.
CONCEPTO 911 912 913 914 915 916 TOTAL

Suministros diversos 9,796 49,020 7,699 36,810 30,963 28,167 162,455
Renumeraciones y CTS 19,600 41,693 2,506 8,430 35,207 30,303 137,739
Gastos Generales 291 619 837 125 522 450 2,844
Depreciacin 291 10,061 605 2,034 8,495 11,751 33,237
Costos de Produccin 29,978 101,393 11,647 47,399 75,187 70,671 336,275
d) COSTOS DE MANZANA LOTE D (10 Ha). Campaa Agrcola ao 2007.
CONCEPTO 911 912 913 914 915 916 TOTAL

Suministros diversos 642 14,547 20,568 964 36,721
Renumeraciones y CTS 2,103 1,262 3,505 7,150 14,020
Inmovilizac. Agropecuaria 131 19 52 106 308
Gastos Generales 10 6 17 35 68

Depreciacin 623 374 1,038 2,117 4,152

Costos de Produccin 3,509 16,208 25,180 10,372 55,269
9. Las ventas de los productos cosechados corresponden:
V. Ventas IGV P. Ventas Costos Ventas

Cultivo de Papa 600,000 600,000 441,785
Cultivo de Algodn 405,090 72,916 478,006 336,275
Manzanas 100,000 100,000 105,269
1,105,090 72,916 1,304,006 883,329
10. Los intereses devengados en el ejercicio por el prstamo recibido por el

Banco Agrobanco asciende a S/ 14,400.

CONTABILIZACIN EN EL LIBRO DIARIO

DIARIO GENERAL 20XX
CTA. CUENTA DEBE HABER
---------------------------------- 1 -------------------------------
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO 60.680,00
101 Caja 1.500,00
104 cuentas corrientes en instituciones financieras 59.180,00
104.1 Agrobanco
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 697.200,00
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar 624.840,00
123 Letras por Cobrar 72.360,00
21 PRODUCTOS TERMINADOS 50.000,00
210 Agrcolas
210.1 Productos agrcolas sin procesar 50.000,00
210.1.1 Manzanas
23 PRODUCTOS EN PROCESO 323.150,00
230 Cultivos en proceso
230.1 Papa
230.1.1 Gastos de Riego 132.815,00
230.1.2 Gastos de Preparacin de Tierra 121.569,00
230.1.3 Gastos de Abonamiento 17.935,00
230.1.4 Gastos de Siembra 50.831,00
26 SUMINISTROS DIVERSOS 182.764,00
261 Abonos 8.000,00
262 Semillas 5.000,00
263 Insumos Agropecuarios 10.000,00
263.1 Insecticida 4,000.00
263.2 Fungicida 6,000.00
264 Repuestos, Accesorios, Herramientas 114.064,00
264.1 Repuestos 69,000.00
264.2 Herramientas 45,064.00
265 Petrleo y Otros combustibles 45.700,00
33 INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO 1.850.189,00
331 Terreno 665.754,00
331.1 Lotes "A", "B", "C" y "D"
332 Edificios y Otras Construcciones 597.720,00
332.2.1 Construcciones
332.2.1.1 Caminos y Puentes 149,430.00
332.2.1.2 Viviendas para peones 89,658.00
332.2.2 Canales de regado 298.860,00
332.2.3 Cercos y alambrado 59.772,00
VAN
VIENEN
333 Maquinaria. Equipo Y Otras Unidades de Explotacin 351.257,00
333.0 Maquinaria y Equipo agrcola
333.0.1 10 bombas 209,400.00

333.0.2 50 Arados 139,600.00

333.4 Plantaciones permanentes
333.4.1 Frutales 2,257.00
333.4.1.1 Manzanos
334 Unidades de Transporte 153.720,00
334.1 3 Tractores 107,604.00
334.2 2 Camiones 46,116.00
335 Muebles y Enseres 61.366,00
335.1 Muebles
335.1.1.1 8 Escritorios
335.1.1.2 2 Muebles de cmputo
335.1.2 Sillones 23,319.00
335.1.2.1 10 Sillones Giratorios
335.1.3.1 10 mesas
335.1.3.2 80 sillas de madera
336 Equipos Diversos 5.000,00
336.1 Equipo de cmputo 5,000.00
339 Trabajos en Curso 15.372,00
339.1 Depsitos de almacenes 15,372.00
36 DESVALORIZACIN DE ACTIVO INMOVILIZADO 122.000,00
362 Edificios y otras construcciones 122.000,00
362.2.1 Obras de riego
37 ACTIVO DIFERIDO 27.000,00
381 Intereses por Devengar 27.000,00
39 DEPRECIACION, AMORTIZACIN Y 674.196,00
AGOTAMIENTO ACUMULADO
390 Agotamiento, Inmovilizaciones 1.806,00
Agropecuaria
392.2 Construcciones 418,404.00
393 Maquinaria, Equipo Y otras Unidades de 139.600,00
Explotacin
394 Unidades de transporte 76.860,00
395 Muebles y enseres 24.546,00
396 Equipos Diversos 2.000,00
399 Depreciacin de inmuebles, maquinaria y 10.980,00
Equipo l-p
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y 1.455,00
APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y
DE SALUD POR PAGAR
403 Contribuciones a instituciones Pblicas 1.455,00
403.1 ESSALUD 342.00
403.2 ONP 1,113.00
150.000,00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES
POR PAGAR
415 beneficios sociales de los trabajadores 150.000,00
4151Compensacin por Tiempo de Servicios 180.000,00
415.1 CTS Empleados 833.00 180.000,00

415.2 CTS Jornales 2,262.00

42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES
TERCEROS
421 Facturas por Pagar
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSOS
TERCEROS
461 Prstamos a Terceros
461.1 Agrobanco
49 PASIVO DIFERIDO 3.095,00
496 Participaciones diferidas Pasivo 3.095,00
497 Impuesto a la Renta diferido Pasivo
50 CAPITAL
501 Capital Social 11.977,00
58 RESERVAS 3.111,00
582 Reserva Legal 8.866,00
59 RESULTADOS ACUMULADOS 1.940.000,00
591 Utilidades no distribuidas 1.940.000,00
291.000,00
------------------------------- 2 -----------------------------
71 PRODUCCIN ALMACENADA O DESALMACENADA 291.000,00
713 Variacin de Cultivos en Proceso 61.260,00
23 CULTIVOS EN PROCESO 61.260,00
231 Papa
2311 Gastos de Riego 323.150,00
2312 Gastos de Preparacin de tierra
2313 Gastos de Abonamiento 323.150,00
2314 Gastos de Siembra
Transferencia de los Cultivos en proceso a los centros 132.815,00
de costos al iniciar el ejercicio 121.569,00
17.935,00
------------------------------- 3 -----------------------------
91 CENTROD DE COSTOS AGRICOLAS 50.831,00
911 Gastos de Preparacin de tierra
911.1 Lote A
911.1.1 Papa
912 Gastos de Siembra 323.150,00
9121 Lote A 121.569,00
913 Gastos de Riego
913.1 Lote A
914 Gastos de Abono 50.831,00
914.1 Lote A
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTA DE 132.815,00
DE COSTOS Y GASTOS
79.1 Costos de produccin agrcola
Reapertura de los centros de costos en el ejercicio por 17.935,00
la transferencia de los cultivos en proceso.
------------------------------- 4 ---------------------------------- 323.150,00
60 COMPRAS 235,000
606 Suministros diversos
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y
APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD
POR PAGAR

401 Gobierno central

4011 impuesto general a las ventas 424.587,00
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES 424.587,00
TERCEROS
421 Facturas por pagar 36.022,00
contablilazacion de las compras de suministro diverso en el 36.022,00
precio
------------------------------- 5 ----------------------------------
261 Abonos 460.609,00
262 Semillas
263 insumos Agropecuarios
264 Repuestos, Acsesorios, Herramientas 424.587,00
265 Combustibles y otros 80.000,00
61 VARIACION DE EXISTENCIA 90.000,00
616 Suministros diversos 65.000,00
contabilizacion de los ingresos de suministros diversos al 89.587,00
almac en el ejercicio
----------------------------- 6 ---------------------------------- 100.000,00
61 VARIACION DE EXISTENCIA 424.587,00
26 SUMINISTROS DIVERSOS
261 Abonos
262 Semillas 443.000,00
263 insumos Agropecuarios 443.000,00
264 Repuestos, Acsesorios, Herramientas 443.000,00
265 Combostibles y otros 88.000,00
por la salida del almacn de los suministros diversos para su 95.000,00
consumo en el ejercicio
----------------------------- 7 ---------------------------------- 75.000,00
91 CENTROS DE COSTOS AGRICOLAS 85.000,00
911 Gastos de Preparacin de Tierra 100.000,00
9112Lote "B"
9112 Papa
9122 lote "B" 80.347,00
914 Gastos de Abono
9142 Lote "B"
91421 Papa 45.980,00
915 labores Culturales
9151 Lote "A" 36.646,00
91521 Papa
9152 lote "B"
91522 Papa
916 Gastos de cosecha 2.970,00
9161 Lote "A"
91611 Papa 20.499,00
918 Costos de Manzana
9181 Gastos de Riego -Lote D
9182 Gastos ce Abono-lote D 57.385,00

9183 labores Culturales-Lote D

9184 Gastos de Cosecha- Lote D
919 Costos de algodn 642,00
9191 Gastos de preparacin de tierra - Lote C 14.547,00
9192 Gastos de siembra- Lote C 20.568,00
9193 Gastos de Riego- Lote C 964,00
9194 Gastos de Abono-Lote C
9195 Labores Culturales - Lote C 9.796,00
9196 Gastos de Cosecha-Lote C 49.020,00
DE COSTOS Y GASTOS
791 cargas imputables a cuenta de
de costos y gastos
Por la distribucion alos centros de costos del consumo de 36.810,00
suministros diversos
----------------------------- 8---------------------------------- 30.963,00
62 GASTOS DE PERSONAL, DIRECTORES Y GERENTES 28.167,00
621 Sueldos 443.000,00
622 Jornales
627 Seguridad y previsin social
DE SALUD POR PAGAR
403 Contribucin 70.000,00
4031 Rgimen de Prestaciones de salud 190.000,00
4032 Rgimenes de pensiones 23.400,00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIN POR 57.200,00
PAGAR
411 Remuneraciones por pagar
23.400,00
por la planilla de sueldos y jornales corespondientes al 33.800,00
ejercicio
------------------------------- 9 ----------------------------------
68 VALUACION Y DETERIORO DE ACTIVOS Y 226.200,00
PROVISIONES
686 Compensacin por tiempo de servicio
POR PAGAR
415 Beneficios de los trabajadores por pagar
415.1 Compensacion por tiempo se servicio
contabilizacin de la obligacin de los depsitos CTS del 21.667,00
ejercicio
----------------------------- 10 ---------------------------------- 21.667,00
9112Lote "B"
9112 Papa
912 Gastos de Siembra
9122 lote "B" 281.600,00
914 Gastos de Abono 18.425,00
9142 Lote "B"
91421 Papa 44.064,00
9151 Lote "A" 10.766,00

91521 Papa
9152 lote "B" 7.894,00
91522 Papa
9161 Lote "A" 3.331,00
91611 Papa
918 Costos de Manzana 27.803,50
9182 Gastos de Abono-lote D
919 Costos de algodn 2.260,00
9193 Gastos de Riego- Lote C 7.306,00
9195 Labores Culturales - Lote C 20.623,00
94 GASTOS ADMINISTRATIVOS 3.528,00
95 GASTOS DE VENTA 9.452,00
DE COSTOS Y GASTOS
791 cargas imputables a cuenta de
de costos y gastos
Por la distribucion alos centros de costos de la planilla de 31.323,00
sueldos, jornales y CYS del ejercicio
21.120,00
----------------------------- 11 ---------------------------------- 2.347,00
60 COMPRAS 305.067,00
606 Suministros diversos (tiles de escritorio)
63 GASTOS DE SERVICIOS PRBALANCES POR TERCEROS
630 Transporte y almacenamiento
631 Correo y telecomunicaciones 1.500,00
632Honorarios profesionales
636 electricidad y agua 12.700,00
639 otros servicios 1.100,00
POR PAGAR
401 Gobierno central 4.000,00
4011 Impuesto general als ventas 3.900,00
DE SALUD POR PAGAR
4015 IR 4 categora
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSOS 1.425,00
TERCEROS
469 Otras cuentas por pagar diversas 400,00
Por la provisin de los gastos diversos realizados en el
ejercicio.
----------------------------- 12 ---------------------------------- 400,00 15.225,00

91 CENTROS DE COSTOS AGRICOLAS

9112Lote "B"
9112 Papa
9122 lote "B" 263,00
914 Gastos de Abono
9142 Lote "B" 643,00
91421 Papa
915 labores Culturales 849,00
9151 Lote "A"
91521 Papa 106,00
9152 lote "B"
91522 Papa
916 Gastos de cosecha 140,00
9161 Lote "A" 39,00
91611 Papa
918 Costos de Manzana 408,00
9182 Gastos de Abono-lote D
919 Costos de algodn 131,00
9191 Gastos de preparacin de tierra - Lote C 19,00
9192 Gastos de siembra- Lote C 52,00
9193 Gastos de Riego- Lote C 106,00
9195 Labores Culturales - Lote C 291,00
9196 Gastos de Cosecha-Lote C 619,00
94 GASTOS ADMINISTRATIVOS 837,00
95 GASTOS DE VENTA 125,00
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTA DE 522,00
DE COSTOS Y GASTOS
Distribucin alos centros de costos de los gastos diversos 450,00
del ejercicio
------------------------------- 13 -------------------------------- 7.500,00
60 COMPRAS 1.100,00
606 Suministros diversos (tiles de escritorio)
63 SERVICIOS PRBALANCES POR TERCEROS
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y 181,00
DE SALUD POR PAGAR
401 Gobierno central 723,00
4011 Impuesto general a las ventas 253,00
Reconocimiento como costo o gasto del IGV y por el que no 470,00
se tiene derecho autilizar como crdito fiscal
-------------------------------- 14 ------------------------------- 23.721,00

264 Repuestos, Acsesorios, Herramientas

265 Combustibles y otros
95 GASTOS VENTAS 904,00
61 VARIACIN DE EXISTENCIAS
79 CARGAS IMPUTABLES ACUENTA DE 12.035,00
COSTOS Y GASTOS
Transferencia del costo y gasto del IGV de la factura de
compras a su cuenta especfica
--------------------------------- 15 ------------------------------ 22.817,00
68 PROVISIONES DEL EJERCICIO
680 Agotamiento inmobilizaciones agropecuarias 904,00
681 Depreciacin, inmueble maquinaria y equipo
39 DEPRECIACIN Y ANMORTIZACIN ACUMULADA
390 Agotamiento inmobilizacin agropecuaria 94.691,00
393 Depreciacion inmuebles , maquinarias y equipo 68,00
3932 edificios y otras construcciones 94.623,00
3933 maquinarias y equipos y otras unidades de 94.691,00
explotacin
68,00
3934 Unidades de transporte
3936 Equipos diversos 34.900,00
396 Depreciacin de inmuebles, maquinaria y equipo LP
Por la provision de la depreciacion y agotamiento de las 30.744,00
inmobilizaciones agropecurias en el ejercicio
------------------------------ 16 --------------------------------- 6.137,00
9112Lote "B"
9112 Papa
9122 lote "B" 6.365,00
914 Gastos de Abono
9142 Lote "B"
91421 Papa 15.582,00
9151 Lote "A" 3.611,00
91521 Papa
9152 lote "B" 2.579,00
91522 Papa
9161 Lote "A" 939,00
91611 Papa
918 Costos de Manzana 15.452,00
9182 Gastos de Abono-lote D 291,00
9183 labores Culturales-Lote D 10.051,00
9184 Gastos de Cosecha- Lote D 605,00
919 Costos de algodn 2.034,00


9193 Gastos de Riego- Lote C
9194 Gastos de Abono-Lote C 633,00
9195 Labores Culturales - Lote C 380,00
95 GASTOS DE VENTA
79 CARGAS IMPUTABLES A LAS CUENTA
DE COSTOS Y GASTOS
Distribucin de la dceptreciuacin y agotamiento de los
activos fijos a los centros de costos en el ejercicio.
------------------------------ 17 --------------------------------- 6.648,00
21 PRODUCTOS COSECHADOS 739,00
211 Papa 94.691,00
212 Algodn
213 Manzanas
23 CULTIVOS EN PROCESO 833.329,00
231 Papa 441.785,00
2311 gastos de riego 336.275,00
2312 Gastos de preparacin de tierra 55.269,00
2313 Gastos cde abono 295.325,00
2314 Gastos de siembra
2315 Labores culturales 104.680,00
71 PRODUCCIN ALMACENADA( O 105.549,00
DESALMACENADA)
711 Variacin de preoductos cosechados 14.506,00
713 Variacin de cultivos en proceso 46.502,00
Por la cosecha de papa, algodn y manzanos y el traslado 24.088,00
a los inventarios de los cultivos en proceso
--------------------------------- 18 ----------------------------- 1.128.654,00
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES 833.329,00
TERCEROS
121 Facturas por cobrar 295.325,00
123 letras por cobrar
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES
AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
401 Gobierno central 1.182.057,00
4011 Impuesto general als ventas 1.082.057,00
70 VENTAS 100.000,00
702 Productos cosechados 76.967,00
7021 Papa
7022 Algodn
7023 manzanos 1.105.090,00
por la contabilizacin de las ventas de los productos
cosechados durantes el ejercicio.
600.000,00
------------------------------ 19 --------------------------------- 405.090,00
69 COSTO DE VENTAS 100.000,00
692 Productosm cosechados
21 PRODUCTOS TERMINADOS
211 Papa
212 Algodn 883.329,00

213 Manzanas
Por el costo de las ventas de productos cosechados en el 883.329,00
ejercicio
--------------------------------- 20 ------------------------------ 441.785,00
67 CARGAS FINANCIERAS 336.275,00
671 intereses y gastos de prstamo 105.269,00
97 GASTOS FINANCIEROS
38 CARGAS DIFERIDAS
381 Intereses por devengar 14.400,00
79 CARGAS IMPUTABLES ACUENTA DE
COSTOS Y GASTOS
Por el devengo de los intereses del ejercicio por el prstamo 14.400,00
recibido del banco-
-------------------------------- 21 ------------------------------- 14.400,00
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL
SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
4011 Impuesto general als ventas
4015 IR 4 categora
4017 IR 3 categora 103.948,00
403 Contribuiciones a instituciones pblicas
4031 Rgimen de prestacin de salud 50.000,00
4032 rgimen de pensiones 400,00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES 14.208,00
POR PAGAR
411 Remoneraciones por pagar
415 beneficios sociales de los trabajadores
415.1 Compensacin por tiempo de servicios
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 9.256,00
421 Facturas por pagar 30.084,00
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSOS TERCEROS 224.390,00
461 Prstamos de terceros
469 Otras cuen6as por pagar diversas 530.609,00
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO
104 cuentas corrientes en instituciones financieras 145.025,00
Por los pagos en el ejercicio de las obligaciones de la 135.000,00
empresa con cheques o cargos en cuenta corriente.
------------------------------- 22 -------------------------------- 10.025,00
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 6.190,00
104 cuentas corrientes en instituciones financieras
104.1 Agrobanco
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES
TERCEROS
121 Facturas por cobrar 1.003.972,00
123 letras por cobrar
Por cobros de facturas y letras por cobrar en el ejrcicio y
depositados en cta cte
--------------------------------- 23 ------------------------------ 1.347.200,00
71 PRODUCCIN ALMACENADA ( O DESALMACENADA)
711 Variacin de preoductos cosechados 1.347.200,00
69 COSTO DE VENTAS 1.224.840,00
692 Productosm cosechados 122.360,00
6921 papa
6922 algodn

6923 manzanos 883.329,00

Por la transferencia del costo de ventas a la produccin
almacenada
------------------------------- 24 ------------------------------- 883.329,00
79 CARGAS IMPUTABLES ACUENTA DE COSTOS 441.785,00
Y GASTOS
791 cargas imputables acuenta de costos
y gastos
95 GASTO DE VENTA
97 GASTOS FINANCIEROS
Por la cancelacin de las cuentas de la c lase nueve y las
cargas transferidas
------------------------------- 25 -------------------------------- 1.182.412,00
70 VENTAS 1.128.654,00
702 Productos cosechados 35.272,00
61 VARIACION DE EXISTENCIAS 4.086,00
60 COMPRAS
606 Suministros diversos
606 Suministros diversos (tiles de escritorio) 1.105.090,00
62 GASTOS DE PERSONAL, DIRECTORES Y
GERENTES
621 Sueldos 4.404,00
622 jornales
627 Seguridad y previsin social 449.085,00
63 GASTOS DE SERVICIOS PRBALANCES POR 447.404,00
TERCEROS
630 Transporte y almacenamiento 1.681,00
632 honorarios profesionales 70.000,00
639 otros servicios 10.400,00
67 GASTOS FINANCIEROS 13.423,00
671 intereses y gastos de prstamo 1.100,00
68 VALUACION Y DETERIORO DE ACTIVOS Y 2.353,00
PROVISIONES
680 Agotamiento inmobilizaciones 4.000,00
Agropecuarias
681 Depreciacin, inmueble maquinaria y 4.370,00
Equipo
686 Compensacin por tiempo de servicio 1.600,00
71 VARIACION DE LA PRODUCCION 14.400,00
ALMACENADA
711 Variacin de preoductos cosechados
713 Variacin de cultivos en proceso 116.358,00
89 DETERMINACION DEL RESULTADO DEL
EJERCICIO
891 Resultados del efercicio
Por la transferencia de als cuentas de la clase 6 y 7 para
determinar el resultado del ejercicio
------------------------------- 26 -------------------------------- 77.825,00
86 DISTRIBUCIN LEGAL DE LA RENTA

88 IMPUESTO ALA RENTA

40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y
POR PAGAR
4017 IR 1.109.494,00 1.109.494,00
POR PAGAR
413 Participaciones por pagar
49 GANANCIAS DIFERIDAS 8.400,00
496 Participaciones diferidi pasivo 23.940,00
497 Impuesto a la renta diferido pasivo 20.985,00
Por la participacin de los trabajadores ,IR por pagar,como
gasto diferido del presente bejercicio
----------------------------- 27 ---------------------------------- 7.363,00
89 RESULTADOS DEL EJERCICIO
86 DISTRIBUCIN LEGAL DE LA RENTA 3.992,00
88 IMPUESTO ALA RENTA
Afectacin al resultado del periodo del impuesto ala renta y
participacin de los trabajadores
------------------------------ 28 ---------------------------------
89 RESULTADOS DEL EJERCICIO 32.340,00
59 RESULTADOS ACUMULADOS 8.400,00
591 Utilidades no distribuidas 23.940,00
Por la transferencia de la utilidad neta del periodo a las
utilidades retenidas
---------------------------- 29 ----------------------------------
39 DEPRECIACION, AMORTIZACION Y AGOTAMIENTO
ACUMULADO
393 Depreciacion inmuebles , maquinarias y equipo 135.663,00
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL 135.663,00
SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
401 Gobierno central
403 Contribuiciones a instituciones pblicas
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR
411 Remoneraciones por pagar 768.887,00
413 Participaciones por pagar
415 beneficios sociales de los trabajadores por pagar
415.1compensacion por tiempo de servicios
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 26.333,00
421 Facturas por pagar
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSOS TERCEROS
461 Prstamos de terceros 33.935.00
469 Otras cuen6as por pagar diversas
49 GANANCIAS DIFERIDAS
496 Participaciones diferidi pasivo 80.000,00
497 Impuesto a la renta diferido pasivo
50 CAPITAL 50.200,00
501 Capital Social
58 RESERVAS
582 Reserva legal
59 RESULTADOS ACUMULADOS

591 Utilidades no distribuidas 15.969,00

10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 4.148,00
104 Bancos cuentas corrientes Agrobanco 11.821,00
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 1.940.000,00
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar
123 letras por cobrar 291.000,00
23 PRODUCTOS EN PROCESO
231 Papa 196.923,00
264 Repuestos, Acsesorios, Herramientas
265 Combustibles y otros
33 INMUEBLES MAQUINARIAS Y EQUIPOS 532.057,00
331 Terrenos 482.057,00
333 Maquinaria y equipo 295.325,00
334 Unidades de transporte
336 Equipos diversos 129.433,00
339 Trabajo en curso 57.735,00
36 INMUEBLES MAQUINARIA Y EQUIPO Y 1.850.189,00
LEYES DE PROMOCION
3621 Obras de riego 597.720,00
38 CARGAS DIFERIDAS 351.257,00
381 Intereses por devengar 153.720,00
Por el cierre de operaciones en el presente ejercicio 61.366,00
5.000,00
15.372,00
122.000,00
12.600,00

LIBRO MAYOR
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 60 COMPRAS

ASIENT
DEBE HABER 4 424,587.00
O
1 60,680.00 1,003,972.00 21.00 11 1,500.00
22 1,347,200.00 13 22,998.00
1,407,880.00 1,003,972.00 449,085.00 0.00
403,908.00 449,085.00
1,407,880.00 1,407,880.00 449,085.00 449,085.00

61 VARIACION DE EXITENCIAS
TERCEROS
1 697,200.00 1,347,200.00 22 6 443,000.00 424,587.00 5
18 1,182,057.00 22,817.00 14
1,879,257.00 1,347,200.00 443,000.00 447,404.00
532,057.00 4,404.00
1,879,257.00 1,879,257.00 447,404.00 447,404.00
21 PRODUCTOS COSECHADOS 62 GASTOS DEL PERSONAL

1 50,000.00 883,329.00 19 8 283,400.00
17 833,329.00 283,400.00 0.00
883,329.00 883,329.00 283,400.00
283,400.00 283,400.00
63 GASTOS SERVICIOS
23 CULTIVOS EN PROCESO
PRBALANCES POR TERCEROS
1 323,150.00 323,150.00 2 11 12,700.00
17 295,325.00 13 723.00
618,475.00 323,150.00 13,423.00 0.00
295,325.00 13,423.00
618,475.00 618,475.00 13,423.00 13,423.00
26 SUMINISTROS DIVERSOS 67 CARGAS FINANCIERAS

1 182,764.00 443,000.00 6 20 14,400.00
5 424,587.00 14,400.00 0.00

14 22,817.00 14,400.00
630,168.00 443,000.00 14,400.00 14,400.00
187,168.00
630,168.00 630,168.00
68 PROVISIONES DEL EJERCICIOS
33 INMUEBLES MAQUINARIAS Y EQUIPOS 9 21,667.00

1 1,850,189.00 15 94,691.00
1,850,189.00 0.00 116,358.00 0.00
1,850,189.00 116,358.00
1,850,189.00 1,850,189.00 116,358.00 116,358.00
36 INMUEBLES MAQ. Y EQ. LEYES DE

69 COSTOS DE VENTAS
PROMOCIN
1 122,000.00 19 883,329.00
122,000.00 883,329.00 0.00
122,000.00 883,329.00
122,000.00 122,000.00 883,329.00 883,329.00
38 CARGAS DIFERIDAS 70 VENTAS

1 27,000.00 14,400.00 20.00 1,105,090.00 18
27,000.00 14,400.00 0.00 1,105,090.00
12,600.00 1,105,090.00
27,000.00 27,000.00 1,105,090.00 1,105,090.00
39 DEPRECIACION Y AMORTIZACIN 71 PROD. ALMACENADA O

ACUMULADA DESALMACENADA
674,196.00 1 2 323,150.00 1,128,654.00 17
94,691.00 15 323,150.00 1,128,654.00
0.00 768,887.00 23 883,329.00 77,825.00 25
768,887.00 1,206,479.00 1,206,479.00
768,887.00 768,887.00
79 CARGAS IMPUTABLES A CTAS

DE COSTOS
40 TRIBUTOS, CONTR. Y APORT AL SIST DE

323,150.00 3
PENSI. Y SALUD POR PAGAR
4 36,022.00 1,455.00 1 79.00 7

11 1,425.00 57,200.00 8 305,067.00 10

21 103,948.00 400.00 11 14,200.00 12
23,721.00 13 904.00 14
76,967.00 18 94,691.00 16
141,395.00 159,743.00 14,400.00 20
18,348.00 752,491.00
159,743.00 159,743.00 25 752,491.00
752,491.00 752,491.00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIP. POR AGAR

86 DISTRIB. LEGAL DE LA RENTA
21 218,200.00 226,200.00 8
NETA
218,200.00 226,200.00
8,000.00 26 7,750.15 7,750.15 27
226,200.00 226,200.00 7,750.15 7,750.15

TERCEROS
21 530,609.00 150,000.00 1 88 IMPUESTO A LA RENTA
460,609.00 4
530,609.00 610,609.00 26 22,087.93 22,087.93 27
80,000.00 22,087.93 22,087.93
610,609.00 610,609.00
46 CTAS POR PAGAR DIVERSAS 89 RESULTADOS ACUMULADOS

21 145,025.00 180,000.00 1
15,225.00 11 27 29,838.08 155,003.00 25
145,025.00 195,225.00 28 125,164.92
50,200.00 155,003.00 155,003.00
195,225.00 195,225.00 155,003.00 155,003.00
91 CENTRO DE COSTOS
415 CTS
AGRCOLAS
21 6,190.00 3,095.00 1 3 323,150.00
21,667.00 9 7 443,000.00
6,190.00 24,762.00 10 281,600.00
18,572.00 12 5,600.00

24,762.00 24,762.00 16 87,304.00
1,140,654.00
49 GANANCIAS DIFERIDAS
11,977.00 1
11,977.00 94 GASTOS ADMINISTRATIVOS
11,977.00 10 21,120.00
11,977.00 11,977.00 12 7,500.00
16 6,648.00
50 CAPITAL 35,268.00
1,940,000.00 1 35,268.00
0.00 1,940,000.00 35,268.00 35,268.00
1,940,000.00
1,940,000.00 1,940,000.00 95 GASTO DE VENTAS
10 2,347.00
12 1,100.00
58 RESERVAS 16 739.00
291,000.00 1.00 4,186.00
0.00 291,000.00 4,186.00
291,000.00 4,186.00 4,186.00
291,000.00 291,000.00
97 GASTO FINANCIEROS
59 RESULTADOS ACUMULADOS 20 14,400.00
61,260.00 1 14,400.00
0.00 61,260.00 14,400.00
29 186,424.92 125,164.92 28 14,400.00 14,400.00
186,424.92 186,424.92

BALANCE DE COMPROBACIN
SUMAS DEL MAYOR SALDOS Ajuste INVENTARIO RESULTADOS POR NATURALEZA RESULTADOS POR FUNCION
COD. CUENTA
Debe Haber Deudor Acreedor Debe Haber Activo Pasivo Prdida Ganancia Prdidas Ganancias
EFECTIVO Y EQUIV. DE
10
EFECTIVO 1,407,880.00 1,003,972.00 403,908.00 0.00 0.00 0.00 403,908.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CUENTAS POR PAGAR
12 COMERCIALES
TERCEROS 1,879,257.00 1,347,200.00 532,057.00 0.00 0.00 0.00 532,057.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PRODUCTOS
21
TERMINADOS 883,329.00 883,329.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PRODUCTOS EN
23
PROCESO 618,475.00 323,150.00 295,325.00 0.00 0.00 0.00 295,325.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
MATERIALES AUX SUMIY
26
REPUESTOS 630,168.00 443,000.00 187,168.00 0.00 0.00 0.00 187,168.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
INMUEBLE MAQUINARIAS
33
Y EQUIPOS 1,850,189.00 0.00 1,850,189.00 0.00 0.00 0.00 1,850,189.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
INMUEBLE, MAQ. Y
36
EQUIPO-LEYES DE 122,000.00 0.00 122,000.00 0.00 0.00 0.00 122,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
38 CARGAS DIFERIDAS 27,000.00 14,400.00 12,600.00 0.00 0.00 0.00 12,600.00 0.00 0.00 0.00 12,000.00 0.00
DEPRECIACION Y AMORT.
39
ACUM. 0.00 768,887.00 0.00 768,887.00 0.00 0.00 0.00 768,887.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TRIBUTOS CONTRA. Y
APORT. AL SIST. DE
40
PENSIONES Y DE SAL POR
PAGAR 141,395.00 159,743.00 0.00 18,348.00 0.00 0.00 0.00 18,348.00 0.00 0.00 0.00 0.00
REMUNERACIONES Y
41
PART. POR PAGAR 218,200.00 226,200.00 0.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CUENTAS POR PAGAR
42
COM TERCEROS 530,609.00 610,609.00 0.00 80,000.00 0.00 0.00 0.00 80,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CUENTAS POR PAGAR
46
DIVERSOS 145,025.00 195,225.00 0.00 50,200.00 0.00 0.00 0.00 50,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
BENEFICIOS SOC DE LOS
415
TRAB. 6,190.00 24,762.00 0.00 18,572.00 0.00 0.00 0.00 18,572.00 0.00 0.00 0.00 0.00
49 GANANCIAS DIFERIDAS 0.00 11,977.00 0.00 11,977.00 0.00 0.00 0.00 11,977.00 0.00 0.00 0.00 0.00
50 CAPITAL 0.00 1,940,000.00 0.00 1,940,000.00 0.00 0.00 0.00 1,940,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
58 RESERVAS 0.00 291,000.00 0.00 291,000.00 0.00 0.00 0.00 291,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
RESULTADOS
59
ACUMULADOS 0.00 61,260.00 0.00 61,260.00 0.00 0.00 0.00 61,260.00 0.00 0.00 0.00 0.00
60 COMPRAS 449,085.00 0.00 449,085.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 449,085.00 0.00 0.00 0.00
VARIACION DE
61
EXISTENCIAS 443,000.00 447,404.00 0.00 4,404.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4,404.00 0.00 0.00
GASTOS DE PERSONAL,
62
DIREC Y GERN 283,400.00 0.00 283,400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 283,400.00 0.00 0.00 0.00
GASTOS DE SERVICIOS
63 PRBALANCES POR
TERCEROS 13,423.00 0.00 13,423.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 13,423.00 0.00 0.00 0.00
67 GASTOS FINANCIEROS 14,400.00 0.00 14,400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 14,400.00 0.00 0.00 0.00
PROVISIONES DEL
68
EJERCICIO 116,358.00 0.00 116,358.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 116,358.00 0.00 0.00 0.00
69 COSTO DE VENTAS 883,329.00 0.00 883,329.00 0.00 0.00 883,329.00 0.00 0.00 0.00 0.00 883,329.00 0.00
70 VENTAS 0.00 1,105,090.00 0.00 1,105,090.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,105,090.00 0.00 1,105,090.00
PRODUCCIN
71 0.00
ALMACENADA O 323,150.00 1,128,654.00 0.00 805,504.00 883,329.00 0.00 0.00 0.00 77,825.00 0.00 0.00
CARGAS IMPUT. A CTAS
79
DE COSTOS 0.00 1,195,412.00 0.00 1,195,412.00 1,195,412.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CENTRO DE COSTOS
91
AGRICOLAS 1,140,654.00 0.00 1,140,654.00 0.00 0.00 1,140,654.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
GASTOS
94
ADMINISTRATIVOS 36,172.00 0.00 36,172.00 0.00 0.00 36,172.00 0.00 0.00 0.00 0.00 36,172.00 0.00
95 GASTO DE VENTAS 4,186.00 0.00 4,186.00 0.00 0.00 4,186.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4,186.00 0.00
97 GASTOS FINANCIEROS 14,400.00 0.00 14,400.00 0.00 0.00 14,400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 14,400.00 0.00
SUB TOTAL 12,181,274.00 12,181,274.00 6,358,654.00 6,358,654.00 2,078,741.00 2,078,741.00 3,403,247.00 3,248,244.00 954,491.00 1,109,494.00 950,087.00 1,105,090.00
UTILIDAD DEL EJERCICIO 155,003.00 155,003.00 155,003.00
TOTAL 12,181,274.00 12,181,274.00 6,358,654.00 6,358,654.00 2,078,741.00 2,078,741.00 3,403,247.00 3,403,247.00 1,109,494.00 1,109,494.00 1,105,090.00 1,105,090.00

ESATADO DE SITUACIN FINANCIERA
SAN GABRIEL AGRCOLA SA

ESTADO GENERAL
Por el ao terminado el 31 de diciembre del 2007
(Expresado en nuevos soles)
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 403.908,00 Tributos Contraprestaciones y Aportes al 18,384.00

Sistema de Pensiones y de Salud por pagar
Cuentas por Cobrar Comerciales Terceros 532.057,00 Remuneraciones por pagar 8,000.00
Cultivo en proceso 295.325,00 Proveedores 80,000.00
Suministros Diversos 187.168,00 Cuentas por pagar diversas 50,200.00
1,418,468 Beneficios sociales de los trabaj. 18,572.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
Ganancias diferidas 11,977.00
Inmovilizaciones agrcolas 2,257.00 TOTAL PASIVO CORRIENTE 187,097.00
Inmuebles maq. y equipo 1,850,189.00
Inmueble maq.y equipo L. Promoc. 122,000.00 PATRIMONIO

Depreciacin y Agotamiento acumulada (768.887,00) Capital 1,940,000.00
1205,559.00 Reservas 291,000.00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
Resultados acumulados 61,260.00
Utilidad del ejercicio 155,003
TOTAL PATRIMONIO 2,447,263
TOTAL ACTIVO 2,634,360.00 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 2,634,360.00
ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS
Total
Ventas Netas 1,105,090.00
Costo de Ventas -883,329.00
UTILIDAD BRUTA 221,761.00
Gastos Administrativos -36,172.00
Gastos de Ventas -4,186.00
UTILIDAD DE OPERACIN 169,403.00
Otros ingresos y Gastos
Gastos financieros -14,400.00
UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACIONES E IMPUESTOS 155,003.00
Participacin a Trabajadores -7,750.15

Impuesto a la Renta -22,087.93
UTILIDAD (PRDIDA ) DEL EJERCICIO 125,164.92
La distribucin de los gastos operativos y gastos financieros es en funcin a los ingresos.

ESTADO DE GUANACIAS Y PRDIDAS POR NATURALEZA

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS POR NATURALEZA
Venta netas 1,105,090.00

Produccin almacenada o desalmacenada (77,825.00)
PRODUCCIN DEL EJERCICIO 1,027,265.00
CONSUMOS
Compra de suministros diversos (4,490,885.00)
Variacin de suministros diversos 4,404.00
Servicios prestados por terceros (13,423.00)
VALOR AGREGADO 569,161.00
Cargas de personal 283,400.00

EXCEDENTE (INSUFICIENCIA) BRUTA DE EXPLOTACIN 285,761.00
Provisiones del ejercicio (116,358.00)
RESULTADOS DE EXPLOTACIN 169,403.00
Gastos financieros (14,400.00)

RESULTADOS ANTES DE PARTICIPACIONES E IMPUESTOS 155,003.00
Participaciones de los trabajadores -7,750.15
Impuesto a las rentas -22,087.93
RESULTADOS DEL EJERCICIO 125,164.92
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO
RESULTADOS
CAPITAL RESERVAS TOTAL
ACUMULADOS
Saldos al 31 de diciembre de 2006 1940000 291000 61,260.00 2,292,260.00
Utilidad del Ejercicio 125,164.92 125,164.92
Saldos al 31 de diciembre de 1940000 291000 186,424.92 2,417,424.92
2007
DETERMINACION DE LA PARTICIPACION E IMPUESTO A LA RENTA

CONTABLE TRIBUTARIO DIFERIDO
utilidad del ejercicio segn balance de comprobacin 155,003.00 155,003.00
depreciacin de obras de riego, diferencia temporal contable 3% y
tributario 20% 20,740.00
se deprecia: contable en base a la recuperacin del AF
y tributario considera el beneficio de la ley de promocin del sector
agropecuario
BASE IMPONIBLE 155,003.00 134,263.00
participacin de los trabajadores 5% 7,750.15 6,713.15 1,037.00
147,252.85 127,549.85
impuesto a la renta 15% 22,087.93 19,132.48 2,955.45
3,992.45
DEDUCCION POR DEPRECIACION POR DEFECTO DE LAS

OBRAS DE RIEGO EN EL EJERCICIO
%
OBRAS DE RIEGP LIBROS AJUSTE
DPRECIACION
costo del activo fijo 122,000.00
depreciacin tributaria 20% 122,000.00 20% 24,400.00
depreciacin contable 3 % 122,000.00 3% 3,660.00
depreciacin menor del ejerccio 20,740.00
participaciones diferidas
86 DISTRIBUCION LEGAL DE LA RENTA NETA 7,750.15
861 Participacion delos trabajadores 6,713.15
869 gasto por participaciones diferidas 1,037.00
41 RMUNERACIONS Y PARTICIPACIONES POR PAGAR 6,713.15
413 participaciones poir pagar
49 GANACIAS DIFERIDAS 1,037.00
496 participaciones diferidas
impuesto a la renta
88 IMPUESTO A LA RENTA 19,132.48
881 impuesto corriente 19,132.48
882 gasto por impuesto diferido 2,955.45
40 TRIBUTOSCONTR Y APOR AL SIS DE PEN Y SALU X PAGAR 19,132.48
4017 impuesto a la renta (tercera categoria) 19,132.48
49 GANANCIAS DIFERIDAS 2,955.45
497impuesto diferido 2,955.45
PARTE III
CONTABILIDAD
AGROPECUARIA:
CASO PRCTICO
INTEGRAL
CONTABILIDAD AGROPECUARIA INTEGRAL
INTRODUCCIN
El Per ha sido a lo largo de su historia, un pas eminentemente agrcola.

Por ello, al ser la agricultura, un sector de preferente utilidad nacional e inters
social, ha sido objeto de peridicos incentivos fiscales. Tan es as que nuestra
Constitucin Poltica, en su artculo 88 precepta que el Estado apoya
preferentemente el desarrollo agrario y garantiza el derecho de propiedad sobre
la tierra, en forma privada o comunal o en cualquiera otra forma asociativa.
Partiendo de esta premisa, a travs de la Ley N 27360, el Estado ha
desarrollado este principio, declarando a este sector de inters prioritario,
otorgndole asimismo, una serie de beneficios tributarios, respecto del Impuesto
a la Renta, Impuesto General a las Ventas, y Contribuciones Sociales, con la
finalidad de su promocin y desarrollo, los cuales tienen vigencia hasta el
31.12.2021.
Sobre el particular, y considerando la importancia de este sector en

nuestra economa, a continuacin desarrollamos los principales beneficios
tributarios concedidos al mismo.
MARCO LEGAL
NORMA FECHA DETALLE
Ley que aprueba las normas de
Ley N 27360 31.10.2000 Promocin del Sector Agrario
Aprueban el Reglamento de la Ley N
D.S. N 049-2002-AG 11.09.2002 27360 Ley que aprueba las normas de
Promocin del Sector Agrario.
Establecen porcentaje mnimo de
utilizacin de insumos agropecuarios de
D.S. N 007-2002-AG 08.02.2002 origen nacional que deben incluirse en
determinadas actividades agroindustriales
Aprueban formato de Declaracin Jurada

R.M. N 0185-2004-EM 26.02.2004 del Productor Agrario
Ley que amplia la vigencia de la Ley N
Ley N 28810 22.07.2006 27360, Ley que aprueba las normas de
Promocin del Sector Agrario
BENEFICIOS TRIBUTARIOS DE LA LEY N 27360
Los beneficios establecidos en la Ley N 27360 Ley que aprueba las

normas de Promocin del Sector Agrario podemos resumirlos en los siguientes:
Impuesto a la Renta
238
Aplicacin de la tasa del quince por ciento (15%) sobre la renta, para
efecto del Impuesto a la Renta, correspondiente a rentas de tercera categora, a
las personas naturales o jurdicas comprendidas en los alcances de la Ley.
Posibilidad de depreciar, a razn de veinte por ciento (20%) anual, el monto de
las inversiones en obras de infraestructura hidrulica y obras de riego que
realicen durante la vigencia de la Ley.
Derecho a deducir como gasto o costo, aquellos sustentados con B/V o

Tickets que no otorgan dicho derecho, hasta el lmite del 10% de los montos
acreditados mediante Comprobantes de Pago que otorgan derecho a deducir
gasto o costo y que se encuentren anotados en el Registro de Compras, sin que
pueda superar, las doscientas (200) UITs.
Determinar los pagos a cuenta del Impuesto a la Renta aplicando la tasa

del 1% sobre los ingresos netos obtenidos en el mismo mes, en caso
corresponda calcular stos de acuerdo con el sistema del porcentaje.
Impuesto General a las Ventas (IGV) Las personas naturales o jurdicas

comprendidas en la Ley N 27360, que se encuentren en la etapa preproductiva
de sus inversiones, pueden recuperar anticipadamente el Impuesto General a
las Ventas (IGV), pagado por las adquisiciones de bienes de capital, insumos,
servicios y contratos de construccin.
RGIMEN LABORAL
La Ley que aprueba las normas de Promocin del Sector Agrario,

establece los siguientes beneficios respecto del aspecto laboral:
-Remuneracin mnima de S/. 21.46 por dia de trabajo.

-Descanso vacacional de quince (15) das calendario remunerados por
ao de servicio o la fraccin que corresponda
-Indemnizacin equivalente a quince (15) Remuneraciones Diarias (RD)
por cada ao completo de servicios con un mximo de ciento ochenta
(180) RD, en caso de despido arbitrario.
-Aplicacin de la tasa del cuatro por ciento (4%) de la remuneracin como
aporte mensual al Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad
agraria, a cargo del empleador.
ASPECTOS GENERALES DE LA LEY N 27360
A efectos del acogimiento a los beneficios contemplados en la Ley N

27360, los sujetos debern considerar lo siguiente:
Quines se pueden acoger a los Beneficios de la Ley N 27360?

Estn comprendidas dentro de los alcances de la Ley N 27360 Ley que aprueba
las normas de Promocin del Sector Agrario:
Las personas naturales o jurdicas que desarrollen cultivos y/o crianzas,

con excepcin de la industria forestal.
Las personas naturales o jurdicas que realicen actividad agroindustrial,
siempre que utilicen principalmente productos agropecuarios, fuera de la
provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. No estn incluidas las
actividades agroindustriales relacionadas con trigo, tabaco, semillas
oleaginosas, aceites y cerveza.
CUL ES LA VIGENCIA DE LOS BENEFICIOS?
Los beneficios contemplados en la Ley N 27360 entraron en vigencia a

partir del 01.11.2000, con excepcin de lo establecido para el Impuesto a la
Renta, el cual rige a partir del 01.01.2001. Estos beneficios se aplicarn hasta el
31 de diciembre de 2021.
CULES SON LAS OBLIGACIONES DE LOS BENEFICIARIOS?
Para que los beneficiarios de la Ley puedan gozar de los beneficios

tributarios establecidos en la misma, debern estar al da en el pago de sus
obligaciones tributarias. Para tal efecto, se entiende que el beneficiario no est
al da en el pago de sus obligaciones tributarias con la SUNAT, y por lo tanto
pierde los beneficios otorgados por la Ley, por el ejercicio gravable que se
hubiera acogido, cuando incumple el pago de cualquiera de los tributos a los
cuales est afecto, incluyendo los pagos a cuenta del Impuesto a la Renta, por
tres (3) perodos mensuales, consecutivos o alternados, durante el referido
ejercicio.
Importante
Es preciso tener en cuenta que la norma establece que no se considerar

como incumplimiento cuando el pago de las obligaciones tributarias antes
mencionadas se efecte dentro de los treinta (30) das calendarios siguientes a
su vencimiento.
CMO PROCEDE AL ACOGIMIENTO A LOS BENEFICIOS DE LA LEY?
De acuerdo al articulo 3 del Reglamento de la Ley N 27360, Decreto

Supremo N 049-2002-AG, el acogimiento a los beneficios a que se refiere la
Ley se efectuar en la forma, plazo y condiciones que la SUNAT establezca. Y
agrega que el referido acogimiento se realizar anualmente y tendr carcter
constitutivo.
Enesesentido, mediante Resolucin de Superintendencia N 007-

2003/SUNAT (10.01.2003) la Administracin Tributaria aprob el Formulario N
4888 Declaracin Jurada de Acogimiento a los beneficiarios tributarios de la Ley
de Promocin del Sector Agrario y de la Ley de Promocin y Desarrollo de la
Acuicultura el cual precisamente deber ser utilizado por las personas
naturales o jurdicas a que se refiere la Ley N 27360 a efectos de acogerse a
los beneficios tributarios otorgados por la misma.
Para tal efecto, seal la norma en comentario que, la presentacin del
referido formulario, deba realizarse hasta el 31 de enero de cada ejercicio
gravable, durante el perodo de vigencia del beneficio, en los siguientes lugares:
TIPO DE CONTRIBUYENTE LUGAR DE PRESENTACIN
Tratndose de los contribuyentes que pertenezcan al directorio

de la Intendencia Nacional de Principales Contribuyentes En el Departamento de Servicios al Contribuyente de dicha Intendencia
Nacional.
En los Centros de Servicios al Contribuyente ubicados en la
Tratndose de los contribuyentes que pertenezcan al directorio de la Provincia de Lima y Provincia Constitucional del Callao
Intendencia Regional Lima
Tratndose de los contribuyentes que pertenezcan al directorio de En las dependencias o Centros de Servicios al Contribuyente
otras Intendencias Regionales u Oficinas Zonales ubicados en la demarcacin geogrfica que corresponda a su
domicilio fiscal, a excepcin de los contribuyentes que pertenezcan a
la Oficina Zonal de San Martn, quienes debern presentar dichas
comunicaciones en el Centro de Servicios al Contribuyente de
Tarapoto u Oficina de Moyobamba
Es importante mencionar que tratndose de personas que inicien

actividades en el transcurso del ejercicio, debern presentar el formulario en
comentario hasta el ltimo da hbil del mes siguiente a aqul en que inicien
actividades. Para tal efecto, se entiende por inicio de actividad cualquier acto que
implique la generacin de ingresos, sean stos gravados o exonerados, as como
la adquisicin de bienes y/o servicios deducibles para efecto del Impuesto a la
Renta.
No obstante lo sealado en los prrafos anteriores, respecto de la

presentacin del Formulario N 4888 para efectos del acogimiento a los
beneficios, es importante advertir que el Tribunal Fiscal a travs de la
RTF 05835-120051 de Observancia Obligatoria ha sealado que la

presentacin de este formato, no es una condicin para gozar de los beneficios
previstos. En efecto, segn la citada resolucin, "El articulo 3 del Decreto
Supremo N 049-2002-AG, que aprueba el Reglamento de la Ley N 27360 - Ley
que aprueba las Normas de Promocin del Sector Agrario, en la parte que
dispone que el acogimiento a los beneficios a que se refiere la ley y que se
efectuar anualmente, tendr carcter constitutivo, vulnera el principio de
legalidad, as como los alcances de lo dispuesto en la Ley N 27360, dado que
la misma no estableci como requisitos y/o condiciones para el goce de los
derechos que otorgaba dicha norma el que los beneficiarios presentaran una
solicitud de acogimiento
En consecuencia, si bien es cierto formalmente es necesario la

presentacin del formulario N 4888 a efectos del acogimiento a los beneficios
de la Ley N 27360, dicha presentacin no tiene el carcter de constitutivo, por
lo que el hecho que una persona no haya presentado el referido formulario dentro
del plazo sealado, no implica que no se pueda acoger a los beneficios, pudiendo
regularizar la presentacin del referido formulario posteriormente.
ALCANCES DE LOS BENEFICIOS

En caso los beneficiarios desarrollen, adems de las actividades
comprendidas en la Ley, actividades adicionales,
lasexoneracionesybeneficioscontempladas en la Ley sern aplicables a estas
actividades.
RTF de Observancia Obligatoria publicada el 5 de noviembre de 2005 en

el diario oficial El Peruano.
IMPUESTO A LA RENTA
Respecto del Impuesto a la Renta, las personas naturales o jurdicas

comprendidas dentro de los alcances de la Ley N 27360 Ley que aprueba las
normas de Promocin del Sector Agrario, podrn acceder a los siguientes
beneficios:
Aplicacin de una tasa de 15%
Las personas naturales o jurdicas comprendidas en los alcances de la

Ley N 27360 podrn aplicar una tasa del quince por ciento (15%) por concepto
de Impuesto a la Renta sobre sus rentas de tercera categora, de acuerdo a las
normas de este impuesto.
TIPO DE CONTRIBUYENTES TASA

Empresas Rgimen General del IR 30%
Empresas acogidas a la Ley N 27360 15%
Aplicacin de tasa del 20% por depreciacin
Las personas naturales o jurdicas que estn comprendidas en los

alcances de la Ley N 27360 podrn depreciar, a razn del veinte por ciento
(20%) anual, el monto de las inversiones en obras de infraestructura hidrulica y
obras de riego que realicen durante la vigencia de la ley, entendindose por
stas:
Construcciones y edificaciones destinadas a la irrigacin y/o

drenaje de tierras con la finalidad de habilitarlas y/o mejorarlas
para el cultivo y/o crianza. La infraestructura hidrulica
Infraestructura Hidrulica comprende los equipos necesarios para su funcionamiento u
operacin.
Sistemas de irrigacin implementado para la utilizacin de las

aguas, con o sin equipo, con la finalidad de habilitar y/o
Obras de Riego mejorar tierras destinadas a la actividad de cultivo y/o crianza.
La mencionada tasa de depreciacin no podr ser variada, debiendo

mantenerse hasta el trmino de la vida til de los bienes antes indicados, salvo
si vencido el plazo para el goce del beneficio previsto en la Ley (31.12.2021), el
beneficiario no hubiera terminado de depreciar los bienes a que se refiere el
prrafo anterior, en cuyo caso deber depreciarlos, conforme a los porcentajes
previstos en la Ley y Reglamento del Impuesto a la Renta, segn sea el caso;
hasta extinguir el saldo del valor depreciable.
No obstante lo sealado, y con relacin a los bienes que se adquieran o

construyan, se deber observar lo siguiente:
En caso de transferencia de los activos, el beneficio se mantendr

respecto del bien transferido, slo si el adquirente tambin califica como
beneficiario, en cuyo caso depreciar en la proporcin que corresponda al saldo
an no depreciado del bien transferido. En caso contrario, cualquier transferencia
dar lugar a la prdida automtica del beneficio aplicable al bien transferido, para
lo cual deber tenerse en cuenta lo siguiente:
-El beneficiario deber restituir la diferencia entre el mayor valor

depreciado y lo que realmente debi corresponderle segn las normas del
-Impuesto a la Renta, va regularizacin en la declaracin jurada anual.
-Para efectos tributarios, el costo computable deber considerar el mayor
valor depreciado.
-Debern ser registrados en el activo en una cuenta especial denominada
Bienes - Ley N 27360.
Asimismo, es importante precisar que los bienes que se adquieran, sern

computados a su valor de adquisicin o construccin, incluyendo los gastos
vinculados a fletes y seguros, gastos de despacho y almacenaje y todos aquellos
gastos necesarios para su utilizacin, excepto los intereses por financiamiento,
sin que este valor pueda exceder al valor de mercado determinado conforme a
las normas de la Ley del Impuesto a la Renta.
Importante
Para acceder a este beneficio, el sujeto beneficiario deber presentar un

Programa de Inversin ante el Ministerio de Agricultura, en el formato que se
muestra en la siguiente pgina. Asimismo, para la sustentacin de dicho
programa, presentar a la SUNAT una Declaracin Jurada refrendada por una
Sociedad de Auditoria, en la que se detalle la inversin efectuada, acompaado
de un informe tcnico preparado por la referida sociedad.
DEDUCCIN Y PAGOS A CUENTA DEL IMPUESTO A LA RENTA
Adems de los beneficios antes sealados, los sujetos comprendidos en

la Ley que aprueba las normas de Promocin del Sector Agrario - Ley N 27360,
tendrn la opcin de aplicar lo siguiente:
-Deduccin de gastos sustentados con BV o Tickets

-Podrn deducir como gasto o costo, aquellos sustentados con Boletas de
-Venta o Tickets que no otorgan dicho derecho, emitidos slo por
contribuyentes que pertenezcan al Nuevo Rgimen Unico simplificado.
Rgimen nico Simplificado, Nuevo RUS, hasta el lmite del diez por
ciento (10%) de los montos acreditados mediante Comprobantes de Pago que
otorgan derecho a deducir gasto o costo y que se encuentren anotados en el
Registro de Compras. Dicho lmite no podr superar, en el ejercicio gravable las
200 (doscientas) Unidades Impositivas Tributarias.
PAGOS A CUENTA DEL IMPUESTO A LA RENTA
Asimismo efectuarn sus pagos a cuenta del Impuesto a la Renta,

aplicando la tasa del 1% (uno por ciento) sobre los ingresos obtenidos en el mes,
siempre que realicen sus pagos a cuenta aplicando el sistema del porcentaje, es
decir aplicando el 2% sobre los ingresos netos obtenidos en el perodo.
En caso de prdida del beneficio de la tasa del 15% de Impuesto a la

Renta, los contribuyentes debern efectuar los pagos a cuenta mensuales del
Impuesto a la Renta conforme a las normas del rgimen general del referido
impuesto, a partir del perodo tributario siguiente a aquel en que se configura la
prdida. En estos casos, para determinar el Impuesto a la Renta correspondiente
a dicho ejercicio gravable, se aplicar a la renta obtenida, la tasa anual
correspondiente al rgimen general conforme a lo dispuesto por la Ley del
Impuesto a la Renta.
RECUPERACIN ANTICIPADA DEL IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS
De acuerdo al artculo 5 de la Ley N 27360, las personas naturales o

jurdicas comprendidas en los alcances de la misma que se encuentren en la
etapa preproductiva de sus inversiones, podrn recuperar anticipadamente el
Impuesto General a las Ventas (IGV), pagado por las adquisiciones de bienes de
capital, insumos, servicios y contratos de construccin, de acuerdo a los montos,
plazos, cobertura, condiciones y procedimientos que se establezcan en el
Reglamento. Para tal efecto, considera que la etapa preproductiva de las
inversiones en ningn caso podr exceder de 5 (cinco) aos. En tal sentido, a
continuacin se presentan los aspectos ms importantes del beneficio:
En qu consiste el Rgimen de Recuperacin Anticipada?

El Rgimen de Recuperacin Anticipada, consiste en la devolucin mediante
Notas de Crdito Negociables, del Impuesto General a las Ventas (crdito fiscal)
pagado en las operaciones de importacin y/o adquisicin local de insumos y
bienes de capital, as como servicios y contratos de construccin, siempre que
se utilicen directamente en la etapa preproductiva
QU SE ENTIENDE POR ETAPA PREPRODUCTIVA?
De acuerdo al Reglamento de la Ley N 27360, se entiende por Etapa

Preproductiva, al periodo anterior al inicio de las operaciones productivas. Para
tal efecto, se consideran iniciadas las referidas operaciones, cuando el sujeto
beneficiario realice la primera transferencia de los principales bienes indicados
en el programa de inversin que presente al sector correspondiente.
Por excepcin, se encuentran comprendidas en la etapa preproductiva las
transferencias provenientes de cultivos secundarios, entendindose por stos,
aquellos en los cuales la primera cosecha se produce en un perodo no mayor a
doce (12) meses posteriores a la siembra y cuya rea sembrada no excede del
treinta por ciento (30%) del total del rea cultivada. Dicho porcentaje se
determinar por cada programa de inversin.
La etapa preproductiva se determinar por cada contribuyente, y en ningn caso

podr exceder de cinco (5) aos, plazo que debe ser computado desde la fecha
de acogimiento a los beneficios. La etapa preproductiva finaliza cuando ocurra
primero alguno de los siguientes supuestos: Los beneficiarios inicien sus
operaciones productivas, Culmine el plazo de vigencia del beneficio; o,
Transcurran los cinco (5) aos del plazo mximo del beneficio.
QUINES PUEDEN ACOGERSE AL BENEFICIO?
Pueden acogerse al Rgimen, las empresas nuevas:
-Que se encuentren exclusivamente durante la etapa preproductiva del

total de sus inversiones; y,
-Que produzcan en el futuro, los principales bienes sealados en el
programa de inversin que presenten al sector correspondiente, los
mismos que debern ser destinados a la exportacin o cuya venta se
encuentre gravada con el impuesto.
CMO SE SUSTENTA LA INVERSIN EFECTUADA?
Los beneficiarios sustentarn la inversin ejecutada en cada ejercicio

mediante la presentacin a la SUNAT de una Declaracin Jurada refrendada por
una Sociedad de Auditoria, en la cual se detalle la inversin realizada en la etapa
preproductiva.
La mencionada declaracin jurada deber estar acompaada de un

informe tcnico sustentatorio preparado por la referida sociedad, el cual deber
estar visada por el Ministerio de Agricultura.
CULES SON LAS CONDICIONES PARA SOLICITAR LA DEVOLUCIN?
Para solicitar la devolucin deber tenerse en cuenta lo siguiente:

La devolucin del impuesto se podr solicitar mensualmente, siempre que se
anote la factura, nota de debito, o nota de crdito, o la declaracin nica de
aduanas y los dems documentos de importacin, segn sea el caso, en el
Registro de Compras. Una vez que se solicite la devolucin de un determinado
periodo, no podr presentarse otra solicitud por el mismo periodo o por periodos
anteriores.
El monto mnimo que deber acumularse para solicitar la devolucin ser

de cuatro (4) UIT, vigente al momento de la presentacin de la solicitud.
CULES SON LAS CONDICIONES DE LOS BIENES Y SERVICIOS ADQUIRIDOS?
Para solicitar la devolucin, los insumos y bienes de capital, servicios y

contratos de construccin comprendidos dentro del rgimen, debern cumplir
con las siguientes condiciones: Los insumos y bienes de capital deben ser
nuevos y adquiridos para ser utilizados directamente en la etapa preproductiva,
los mismos que debern estar acreditados en la declaracin jurada que ser
refrendada por la sociedad de auditoria. A tal efecto, se considerarn bienes
nuevos a aquellos que no han sido puestos en funcionamiento ni han sido
afectados con depreciacin alguna. Tratndose de bienes de capital debern ser
registrados de conformidad con lo establecido en la Ley del Impuesto a la Renta.
El valor total del impuesto consignado en cada uno de los comprobantes de pago
y dems documentos, que haya gravado la adquisicin y/o importacin del
insumo, el bien de capital o el contrato de construccin, segn corresponda, no
deber ser inferior a dos (2) UIT, vigente al momento de la presentacin de la
solicitud. Lo indicado en el presente literal no ser aplicable a los servicios. Los
servicios y contratos de construccin deben ser utilizados directamente en la
etapa preproductiva, los mismos que debern estar acreditados con la
declaracin jurada que ser refrendada por la Sociedad de Auditoria. Debern
estar anotados en el Registro de Compras, al que se le deber aadir una
columna para sealar el monto del impuesto materia del beneficio.
QU DOCUMENTOS DEBO PRESENTAR PARA EL ACOGIMIENTO AL RGIMEN?
A efectos de acogerse al rgimen, los beneficiarios debern presentar a

la SUNAT:
-El Formulario 4949 Solicitud de Devolucin

-La relacin detallada de las facturas, notas de dbito o notas de crdito,
tratndose de adquisicin local; o declaracin nica de aduanas y dems
documentos de importacin, segn sea el caso, que respalden las
adquisiciones materia del beneficio correspondiente al perodo por el que
se solicita la devolucin.
-La declaracin jurada del beneficiario refrendada por una Sociedad de
Auditoria en la cual se detalle la inversin realizada en la etapa
preproductiva. Dicha declaracin deber estar acompaada de un informe
tcnico sustentatorio preparado por la referida sociedad, el mismo que
deber contar la visacin correspondiente del Ministerio de Agricultura.
Otros documentos e informacin que la SUNAT requiera.
CONTRIBUYENTES EXONERADOS DEL IMPUESTO
En el caso de los contribuyentes que se encuentren exonerados del

impuesto, a efecto de gozar del rgimen, debern presentar la solicitud de
renuncia a dicha exoneracin y obtener la aprobacin de la misma, previo al
acogimiento al Rgimen. Dicha renuncia se realizar presentando el Formulario
N 2225 Solicitud de Renuncia a la Exoneracin del Apndice I del TUO de la
Ley del Impuesto General a las Ventas (IGV) e Impuesto Selectivo al Consumo
(ISC).
De otro lado, los beneficiarios a los que se les otorgue alguna exoneracin
con posterioridad al acogimiento al rgimen, debern presentar la solicitud de
renuncia a dicha exoneracin dentro del mes siguiente a la publicacin de la
norma que la concede; en caso de no presentar la referida solicitud o no
obtener su aprobacin, debern reintegrar el impuesto que recuperaron
anticipadamente.
NOTAS DE CRDITO NEGOCIABLES
Como se seal, la devolucin del monto objeto del beneficio se efecta

mediante Notas de Crdito Negociables. Para tal efecto, sern de aplicacin al
rgimen lo dispuesto en el Ttulo I del Reglamento de Notas de Crdito
Negociables, aprobado por Decreto Supremo N 126-94-EF y normas
modificatorias, en lo que se refiere a los plazos de emisin y entrega,retiros,
garantas, utilizacin, prdida, deterioro y dems caractersticas, incluyendo lo
dispuesto en el literal h) del Artculo 19 y en el Artculo 21 del referido
Reglamento.
Cabe agregar que previamente a la devolucin, la SUNAT podr realizar

las compensaciones a que se refiere el Artculo 40 del Cdigo Tributario.
CULES SON LOS EFECTOS DEL GOCE INDEBIDO DEL RGIMEN?
Los beneficiarios que gocen indebidamente del rgimen sern

sancionados de acuerdo a lo siguiente:Si no cumplen con los requisitos
establecidos en las normas para el otorgamiento del beneficio, debern restituir
el impuesto devuelto en el plazo, forma y condiciones que la SUNAT determine,
sin perjuicio de las sanciones correspondientes, segn lo previsto en el Cdigo
Tributario. Si dejan de ser beneficiarios, en fecha posterior al otorgamiento del
beneficio, debern restituir el impuesto devuelto en el plazo, forma y condiciones
que la SUNAT determine. En ambos casos, el monto a reintegrar deber ser
actualizado, utilizando la Tasa de Inters Moratorio (TIM) a que se refiere el
Cdigo Tributario, a partir de la fecha en que se otorg la devolucin, hasta la
fecha que se restituya el mismo.
RGIMEN LABORAL
La Ley N 27360 Ley que aprueba las normas de Promocin del sector
Agrario tambin establece un Rgimen Laboral exclusivo para los trabajadores
de la actividad agraria, el que podemos resumirlo en los siguientes aspectos:
Remuneracin
Los trabajadores de la actividad agraria tendrn derecho a percibir una

remuneracin diaria (RD) no menor a los siguientes montos2, siempre y cuando
laboren ms de 4 (cuatro) horas diarias en promedio:
A partir del 01 de diciembre de 2010:

S/.21.46 + S/.1.17 (5.45%)
S/. 22.63 diarios
S/. 678.90 mensual aproximado
A partir del 01 de febrero de 2011:
S/.22.63 + S/.0.78 (3.63% de 21.46)
S/. 23.41 diarios
S/. 702.30 mensual aproximado
Dicha remuneracin incluye a la Compensacin por Tiempo de Servicios

y las gratificaciones de Fiestas Patrias y Navidad, debiendo actualizarse en el
mismo porcentaje que los incrementos de la Remuneracin Mnima Vital.
Vacaciones
El descanso vacacional de los trabajadores del sector, ser de quince (15)

das calendario remunerados por ao de servicio o la fraccin que corresponda,
salvo acuerdo entre trabajador y empleador para un perodo mayor.
Indemnizacin por despido sin justificacin
En caso de despido arbitrario, la indemnizacin al trabajador ser

equivalente a quince (15) RD por cada ao completo de servicios con un mximo
de 180 (ciento ochenta) RD. Las fracciones de aos se abonan por dozavos.
Contribucin al Seguro Social
El aporte mensual al Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad

agraria, a cargo del empleador, ser del 4% (cuatro por ciento) de la
remuneracin en el mes, por cada trabajador.
DERECHOS LABORALES
LEY DE PROMOCIN DEL SECTOR AGRARIO N 27360
Remuneracin S/. 23.41 diarios3.
Indemnizacin por despido 15 remuneraciones diarias por cada
ao de servicios.
Vacaciones 15 das al ao.
Jornada laboral Jornadas acumulativas hasta el
mximo que permite la ley.
Descanso seminal No reconocido.
Pago de horas extras En tanto se produzcan.
CTS y gratificaciones Incluidos en el jornal.
Se est considerando el aumento a la RMV que regir a partir de febrero

2011 segn D.S. 011-2010-TR.
La empresa "LOS ALGARROBOS" S.A.C identificada con RUC N

20101203112 se dedica al cultivo de esparragos para su venta en el mercado
local. Para ello ha arrendado de un tercero, un terreno agrcola de 20 Hectreas
(Has), el cual est dedicado integramente al producto en cuestin. El proceso de
preparacin del terreno, siembra, cultivo y cosecha demora aproximadamente
11 meses, el cual se inicia durante los meses de Enero y culmina a fines de
Noviembre de cada ao. Cabe mencionar que los productos apenas
cosechados, son vendidos a comerciantes locales y restaurantes. Para ello, se
sabe que el producto que se vende se encuentra en la partida 0709.20.00.00,
partida incluida en el Apndice I de la Ley del IGV, por lo que su venta en el pas
est exonerada del IGV.De otra parte, se sabe que la empresa se ha acogido a
la Ley N 27360 "Ley de Promocin del Sector Agrario" gozando de los beneficios
all previstos, tales como:.
-Tasa reducida del Impuesto a la Renta (15%).

-Deduccin especial por gastos sustentados con Boletas de venta.
-Pagos a cuenta del IR, aplicando la tasa del 1% sobre los ingresos
netos, en caso corresponda aplicar el sistema del porcentaje.
-Descanso vacacional de quince (15) das calendario remunerados
por ao de servicio o la fraccin que corresponda.
Indemnizacin equivalente a quince (15) Remuneraciones Diarias
(RD) por cada ao completo de servicios con un mximo de ciento
ochenta (180) RD, en caso de despido arbitrario.
-Aplicacin de la tasa del cuatro por ciento (4%) de la remuneracin
como aporte mensual al Seguro de Salud para los trabajadores de
la actividad agraria, a cargo del empleador.
-Visto esto, la empresa nos comenta que al 01.01.2011 cuenta con
el siguiente Estado de Situacin Financiera, cuyo detalle se
adjunta:
LOS ALGARROBOS S.A.
Estado de Situacin
Financiera al 31.12.2010
(En Nuevos Soles)
ACTIVO PASIVO Y PATROMONIO
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

Existencias 25,000.00 Otras cuentas por pagar 41,300.00
Gastos pagados por adelantado 3,300.00
TOTAL PASIVO CORRIENTE 41,300.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 138,300.00 PATRIMONIO

Capital 400,000.00
ACTIVO NO CORRIENTE Reservas 70,000.00
Resultados Acumulados 86,000.00
Inmueble, Maquinaria y Equipo (neto) 459,000.00
TOTAL PATRIMONIO 556,000.00
TOTAL ACTIVO 597,300.00 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 597,300.00
ACTIVO MONTO
Efectivo 8,000.00
Cuentas Corrientes Operativas 102,000.00
Semillas para la siembra 25,000.00
Seguros contra incendio (11 meses por devengar) 3,300.00
Terrenos de edificaciones - costo 60,000.00
Edificaciones costo 120,000.00
Dos (2) Tractores John Deere 180,000.00
Dos (2) Camionetas para trasladar al personal de campo 90,000.00
Muebles costo 50,000.00
ACTIVO MONTO
Equipo para procesamiento de informacin 31,000.00
Impuesto a la Renta (3 categora) 18,400.00
Depreciacion Edificaciones (9,000.00) ESSALUD 8,800.00
ONP 7,200.00
Depreciacin Tractor (21,000.00)
Compensacin por Tiempo de
6,900.00
Depreciacin camionetas (30,000.00) Servicios por pagar
Depreciacion Muebles (10,000.00) Capital - Acciones 400,000.00
Reserva 70,000.00
Depreciacion Equipos para procesamiento de datos (2,000.00)
Resultados acumulados 86,000.00
TOTAL 597,300.00 TOTAL 597,300.00
OPERACIONES
Sobre el particular nos comentan que durante el ejercicio 2011 se han realizado
las siguientes operaciones:
Con fecha 02.01.2011 se efecta el depsito del dinero en efectivo en cuenta
corriente.
Se cancelan los tributos pendientes de pago al 31.12.2010.
Se efecta el depsito de la CTS pendiente al 31.12.2010.
La empresa ha gestionado y recibido un prstamo del Banco de la Nacin por un
importe de S/. 300,000, el cual ser destinado para hacer frente a la campaa
del 2011. El prstamo ser cancelado con los ingresos que genere la venta de
productos cosechados, momento en el cual tambin sern liquidados los
intereses.
Durante el ejercicio se han efectuado las siguientes adquisiciones:
FORMA DE
FECHA RAZN SOCIAL PROCEDENCIA VALOR IGV TOTAL COMPROBANTE PAGO
Cheque No
02.01.2011 Agrcola "Santa Rosa" SA Semillas de esprragos 80,000.00 80,000.00 Factura
Negociable
Cheque No
20.02.2011 Agrcola "Lima" SRL rea 35,000.00 35,000.00 Factura
Negociable
Cheque No
10.03.2011 Agrcola "Tuman" EIRL Superfosfato triple 30,000.00 30,000.00 Factura
Negociable
Cheque No
15.04.2011 Grifo "El Campon" EIRL Petrleo tractor 25,000.00 4,750.00 29,750.00 Factura
Negociable
Cheque No
25.05.2011 Agrcola "Tuman" EIRL Cloruro de potasio 40,000.00 40,000.00 Factura
Negociable
Cheque No
12.06.2011 Agrcola "Tamayo" EIRL Insecticidas 20,000.00 20,000.00 Factura
Negociable
Mecnica "Don Alfonso" SRL Cheque No
18.07.2011 Repuestos tractor 27,000.00 5,130.00 32,130.00 Factura
Negociable
Mecnica "Don Alfonso" SRL Cheque No
21.08.2011 Mantenimiento tractor 9,000.00 1,710.00 10,710.00 Factura
Negociable
Cheque No
15.09.2011 Edel Sur SAA Energa electrica 15,000.00 2,850.00 17,850.00 Recibo SSPP
Negociable
Cheque No
11.10.2011 Librera Los Alpes Suizos SA Utiles de escritorio 10,000.00 1,900.00 11,900.00 Factura
Negociable
Mecnica "Sierra Alta" Liquido de frenos Cheque No
18.11.2011 2,000.00 380.00 2,380.00 Factura
EIRL tractor Negociable
Tres Computadoras Cheque No
05.12.2011 Informtica "Grau" SRL 6,000.00 1,140.00 7,140.00 Factura
personales Negociable
FORMA DE
FECHA RAZN SOCIAL PROCEDENCIA VALOR IGV TOTAL COMPROBANTE
PAGO
Cheque No
05.12.2011 Sedalima Agua potable Administr. 5,000.00 950.00 5,950.00 Recibo SSPP Negociable
Tres muebles Cheque No

06.12.2011 Mueblera "San Juan" para 1,500.00 285.00 1,785.00 Factura Negociable
SRL computadoras
20.12.2011 Telefonos del Norte SAA Telefona Fija 5,000.00 950.00 5,950.00 Recibo SSPP
TOTAL 310,500.00 20,045.00 330,545.00
Las cancelaciones a los proveedores se realizan inmediatamente despues de la

compra. En todos los casos se utilizan Cheques con la clusula de No
Negociables, a efectos de cumplir con las normas de bancarizacin.
Durante el proceso de preparacin del terreno, siembra, cultivo y cosecha se han

efectuado los siguientes consumos de bienes:
Saldo Inicial Adquisiciones
Detalle Total Consumos Saldo final
(01.01.2011) en el
Semillas de esprragos 25,000.0 ejercicio
80,000.0 105,000.0 103,000.0 2,000.00
rea - 0 35,000.0
0 035,000.0 034,500.0 500.00
Superfosfato triple - 30,000.0
0 30,000.0
0 29,800.0
0 200.00
Petrleo tractor - 29,750.0
0 29,750.0
0 25,000.0
0 4,750.00
Cloruro de potasio - 40,000.0
0 40,000.0
0 39,850.0
0 150.00
Insecticidas - 20,000.0
0 20,000.0
0 19,960.0
0 40.00
Repuestos tractor - 32,130.0
0 32,130.0
0 27,000.0
0 5,130.00
Utiles de escritorio - 11,900.0
0 11,900.0
0 09,940.00 1,960.00
Liquido de frenos tractor - 02,380.00 02,380.00 2,000.00 380.00
TOTAL 25,000.0 281,160.0 306,160.0 291,050.0 15,110.0
0 0 0 0 0
Durante el proceso de preparacin del terreno, siembra, cultivo y cosecha, se
han pagado remuneraciones de acuerdo al siguiente detalle:
Remuneracin Total ONP Neto
Detalle Gratificaciones Essalud (9%) SCTR (0.53%)
Bruta Remuneraciones (13%) Trabajador
Personal
24,000.00 4,000.00 28,000.00 3,640.00 24,360.00 2,160.00 -
administrativo
Personal tcnico
24,000.00 4,000.00 28,000.00 3,640.00 24,360.00 2,160.00
(ingenieros)
Peones 60,000.00 60,000.00 7,800.00 52,200.00 2,400.00 318.00
Total 108,000.00 8,000.00 116,000.00 15,080.00 100,920.00 6,720.00 318.00
Las remuneraciones y los aportes por contribuciones sociales son pagadas

inmediatamente.
Se reconocen las siguientes obligaciones laborales de los trabajadores:

Detalle Vacaciones Observaciones CTS Observaciones Total
Personal administrativo 2,000.00 30 das por ao 2,332.80 De acuerdo a 4,332.8

Personal tcnico 2,000.00 30 das por ao 2,332.80 ley
De acuerdo a ley 04,332.8
(ingenieros)
Peones 2,500.00 15 das por ao No tienen derecho 02,500.0
Total 6,500.00 4,665.60 0
11,165.6
0
Tanto las vacaciones as como la CTS estn pendientes de cancelacin.
Se paga a la Junta de Usuarios y Comisiones de Regantes, el Recibo por el Pago

de la Tarifa por Uso de Agua Superficial con fines agrarios, el cual asciende a
S/. 16,000.
Se reconoce la depreciacin del perodo, de acuerdo a lo siguiente:
Detalle Fecha Costo Vida til Depreciacin Depreciacin
Edificaciones - costo 01.01.201 adquisicin
120,000. 20 aos 5%Annual 2011 6,000.0
Dos (2) Tractores Jonh Deere 01.01.201
1 180,000.
00 10 aos 10% 18,000.0
0
Dos (2) Camionetas 01.01.201
1 90,000.0
00 5 aos 20% 18,000.0
0
Muebles costo 01.01.201
1 50,000.0
0 10 aos 10% 05,000.0
Equipos para 101.01.201 031,000.0 0
procesamiento de 2 aos 50% 15,500.0
informacin
Tres Computadoras 105.12.201 06,000.0 2 aos 50% 0 250.0
Tres
personalesmuebles para 06.12.201
1 1,500.0
0 5 aos 20% 25.00 0
Total
computadoras 1 478,500.
0 62,775.0
00 0
Se reconoce el costo por el arrendamiento del terreno agrcola, el cual equivale
a S/. 60,000. El monto es pagado inmediatamente.
La empresa reconoce los productos cosechados, los cuales tiene un valor de S/.
527,330.80.
La empresa vende al contado, la totalidad de los esparragos cosechados por un

valor de S/. 660,000.
Recordemos que estos bienes estn exonerados del IGV.
Razn Social Valor IGV Total Comprobant Forma de Pago
05.12.201 Supermercados KM2 180,000. 180,000. e Factura Depsito en cuenta
06.12.201
1 Comercial
SRL Esprragos 135,000.
00 135,000.
00 Factura Depsito
corriente en cuenta
07.12.201
1 Supermercados
SRL El Norte 130,000.
00 130,000.
00 Factura Depsito
corriente en cuenta
07.12.201
1 Juan
SA Jos Tamayo 65,000.0
00 65,000.0 Boleta Venta Depsito
00 corriente en cuenta
07.12.201
1 Restaurant Lima SRL 80,000.0
0 80,000.0
0 Factura Depsito
corriente en cuenta
1 0 0 corriente
05.12.201 Sarita Tam Lpez 70,000.0 70,000.0 Factura Depsito en cuenta
1 Total 660,000.
0 - 660,000.
0 corriente
00 00
Se reconoce el pago a cuenta del Impuesto a la Renta para el mes de Diciembre
de 2011. Se asume que el sistema de determinacin de pagos a cuenta es el
sistema del porcentaje (1%).
Se cancela el prstamo, el cual ha generado intereses por un importe de S/.

18,000.
SE PIDE
Con los datos propuestos se requiere elaborar los Estados Financieros de la
empresa, utilizando para tal efecto, el Plan Contable General Empresarial
(PCGE).
SOLUCIN
A continuacin, desarrollaremos el proceso contable que debe seguir la empresa
"LOS ALGARROBOS" S.A.C., para ello consideraremos el Plan Contable
General Empresarial (PCGE).
El primer registro contable que elaboramos es el asiento de apertura, el cual

contiene las partidas contables con que cuenta la empresa al inicio del ejercicio.
Inmediatamente despus a este registro, la entidad debe trasladar los saldos de
estas cuentas, las cuales se muestran segn el PCGR, a las cuentas que les
correspondan segn el PCGE. En ese sentido tenemos los siguientes registros
contables:
LIBRO DIARIO: FORMATO 5.1
NMERO CORRELATIVO FECHA DE CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA

GLOSA O DESCRIPCIN DE LA MOVIMIENTO
DEL ASIENTO O CDIGO LA OPERACIN
OPERACIN
OPERACIN
CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 101 Caja 8,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 104 Cuentas Corrientes 102,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 261 Semillas para la siembra 25,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 382 Seguros pagados por adelantado 3,300.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 331 Terrenos 60,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 332 Edificaciones y otras construcciones 120,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 333 Maquinaria, equipos y otras unidades explotacin 180,000.00
002 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 334 Unidades de transporte 90,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 335 Muebles y ensures 50,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 336 Equipos diversos 31,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 393 Depreciacin IME 72,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 4017 Impuesto a la Renta 18,400.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 4031 Essalud 8,800.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 4032 ONP 7,200.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 471 CTS 6,900.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 501 Capital 400,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 582 Reserva legal 70,000.00
001 02.01.2011 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 591 Utilidades no distribuidas 86,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 101 Caja 8,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 1041 Cuentas corrientes operativas 102,000.00
15
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 25241 Otros suministros - Semillas de esprragos 25,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 182 Seguros 3,300.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33111 Terrenos Costo 60,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33211 Edificaciones adm. - Costo adquisicin o constr. 120,000.00
NMERO FECHA CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA
GLOSA O DESCRIPCIN DE LA MOVIMIENTO
CORRELATIVO DEL DE LA OPERACIN
OPERACIN
ASIENTO O CDIGO OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33311 Maqu. Y equipos explot. - costo adquis. 180,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33411 Vehculos motorizados Costo 90,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33511 Muebles- Costo 50,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 33611 Equipos procesamiento datos Costo 31,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 101 Caja 8,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 104 Cuentas corrientes 102,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 261 Semillas para la siembra 25,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 382 Seguros pagados por adelantado 3,300.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 331 Terrenos 60,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 332 Edificaciones y otras construcciones 120,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 333 Maquinaria, equipos y otras unidades explotacin 180,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 334 Unidades de transporte 90,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 335 Muebles y enseres 50,000.00
002 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 336 Equipos diversos 31,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 393 Depreciacin IME 72,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4017 Impuesto a la Renta 18,400.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4031 Essalud 8,800.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4032 ONP 7,200.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 471 CTS 6,900.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 501 Capital 400,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 582 Reserva legal 70,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 591 Utilidades no distribuidas 86,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 39131 Edificaciones 9,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 39132 Maquinarias y equipos de explotacin 21,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 39133 Equipo de transporte 30,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 39134 Muebles y enseres 10,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 39135 Equipos diversos 2,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 40171 Renta de tercera categora 18,400.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4031 Essalud 8,800.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4032 ONP 7,200.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 4151 Compensacin por tiempo de servicios 6,900.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 5011 Acciones 400,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 582 Legal 70,000.00
003 02.01.2011 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 5911 Utilidades acumuladas 86,000.00
TOTAL 2,007,900.00 2,007,900.00
DEPSITO DE EFECTIVO EN CUENTA CORRIENTE
El depsito del saldo inicial en efectivo en la cuenta corriente de la empresa, implica el traslado del efectivo de la empresa a la cuenta
corriente, debindose realizar el siguiente registro contable:
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA
MOVIMIENTO
CORRELATIVO FECHA OPERACIN
GLOSA O DESCRIPCIN DE LA
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO DE OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
LA OPERACIN
004 02.01.2011 Depsito del efectivo en cuenta corriente 1041 Cuentas corrientes operativas 8,000.00
004 02.01.2011 Depsito del efectivo en cuenta corriente 101 Caja 8,000.00
SUB TOTAL 8,000.00 8,000.00
CANCELACIN DE LOS TRIBUTOS PENDIENTES

La cancelacin de los tributos pendientes de cancelacin al 31.12.2010 implica realizar el siguiente registro contable:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
LA OPERACIN
005 02.01.2011 Cancelacin de tributos pendientes al 31.12.2010 40171 Renta de tercera categora 18,400.00
005 02.01.2011 Cancelacin de tributos pendientes al 31.12.2010 4031 Essalud 8,800.00
005 02.01.2011 Cancelacin de tributos pendientes al 31.12.2010 4032 ONP 7,200.00
005 02.01.2011 Cancelacin de tributos pendientes al 31.12.2010 1041 Cuentas corrientes operativas 34,400.00
SUB TOTAL 34,400.00 34,400.00
DEPSITO DE LA CTS PENDIENTE
La cancelacin de la CTS pendiente de depsito al 31.12.2010 implica realizar el siguiente registro contable:
MOVIMIENTO
17

DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
LA OPERACIN
006 02.01.2011 Depsito de la CTS pendiente al 31.12.2010 4151 Compensacin por Tiempo de Servicios 6,900.00
006 02.01.2011 Depsito de la CTS pendiente al 31.12.2010 1041 Cuentas corrientes operativas 6,900.00
SUB TOTAL 6,900.00 6,900.00
PRSTAMO DEL BANCO DE LA NACIN
Por la recepcin del prstamo del Banco de la Nacin efectuamos el siguiente registro contable:
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A
MOVIMIENTO
CORRELATIVO FECHA LA OPERACIN
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
DE LA OPERACIN
007 31.12.2011 Prstamo bancario 1041 Cuentas corrientes operativas 300,000.00

007 31.12.2011 Prstamo bancario 4511 Instituciones financieras 300,000.00
SUB TOTAL 300,000.00 300,000.00
ADQUISICIONES DEL PERIODO

Para registrar las adquisiciones del perodo, debe considerarse que como la empresa realiza integramente operaciones no gravadas
con el IGV (operaciones exoneradas), el IGV de adquisicin debe formar parte del costo de adquisicin de los bienes y/o servicios.
Asimismo, a efectos de llevar un control de los suministros adquiridos, se ha aperturado determinadas subdivisionarias dentro de las
divisionarias 6032 Suministros y 2524 Otros Suministros. Finalmente, es preciso tomar en cuenta que la empresa reconoce los costos
incurridos en la cuenta 90 a la que ha denominado "Costos de Produccin", en la que ha establecido tres subcuentas: 901 Costo de
Produccin - Suministros, 902 Costo de Produccin - Cargas de personal y 903 Costo de Produccin - Gastos indirectos. Asimismo,
los dems gastos se clasifican por funcin en la cuenta 94 "Gastos Administrativos", la que tambin se ha subdividido en tres
subcuentas: 941 Gastos Administrativos - Consumo de Bienes, Subcuenta 942 Gastos Administrativos - Gastos de Personal y 943
Gastos Administrativos - Servicios varios. Las deudas por pagar han sido canceladas integramente. Teniendo en cuenta esto, los
registros contables a realizar seran los siguientes:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
O CDIGO NICO DE OPERACIN OPERACIN
LA OPERACIN
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60321 Suministros - Semillas de esprragos 80,000.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60322 Suministros - era 35,000.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60323 Suministros - Superfosfato triple 30,000.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60324 Suministros - Petrleo 29,750.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60325 Suministros - Cloruro de potasio 40,000.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60326 Suministros - Insecticidas 20,000.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60327 Suministros - Repuestos tractor 32,130.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60328 Suministros - tiles de escritorio 11,900.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 60329 Suministros - Lquido de frenos 2,380.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 63431 Mantenimiento y Rep. Tractor 10,710.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 6361 Energa elctrica 17,850.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 6363 Agua 5,950.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 6364 Telfono 5,950.00
MOVIMIENTO
CORRELATIVO DEL FECHA OPERACIN
ASIENTO GLOSA O DESCRIPCIN DE LA
DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO DE LA OPERACIN
OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 33511 Costo 1,785.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 33611 Costo 7,140.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 4212 Facturas, boletas y otros compr. Por pagar 321,620.00
008 31.12.2011 Por las adquisiciones del perodo 4654 Inmuebles, maquinaria Y equipo 8,925.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 903 Costo Produccin - Gastos indirectos 34,510.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 943 Gastos administrativos - Servicios varios 5,950.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25241 Otros suministros - Semillas de esprragos 80,000.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25242 Otros suministros - era 35,000.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25243 Otros suministros - Superfosfato triple 30,000.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25244 Otros suministros - Petrleo 29,750.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25245 Otros suministros - Cloruro de potasio 40,000.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25246 Otros suministros - Insecticidas 20,000.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25247 Otros suministros - Repuestos tractor 32,130.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25248 Otros suministros - tiles de escritorio 11,900.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 25249 Otros suministros - Lquido de freno 2,380.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 6132 Suministros 281,160.00
009 31.12.2011 Por el destino de las adquisiciones del perodo 791 Cargas ind. A cuenta costos y gastos 40,460.00
010 31.12.2011 Por la cancelacin de los cuentas por pagar 4212 Facturas, boletas y otros compr. Por pagar 281,110.00
010 31.12.2011 Por la cancelacin de los cuentas por pagar 4654 Inmuebles, maquinaria Y equipo 8,925.00
19
010 31.12.2011 Por la cancelacin de los cuentas por pagar 1041 Cuentas corrientes operativas 330,545.00
SUB TOTAL 982,710.00 982,710.00
CONSUMO DE LOS SUMINISTROS EN EL PROCESO PRODUCTIVO

El consumo de los insumos utilizados en el proceso productivo se reconoce de acuerdo a lo siguiente:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
LA OPERACIN
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 6132 Suministros 291,050.00

011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25241 Otros suministros - Semillas de esprragos 103,000.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25242 Otros suministros - era 34,500.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25243 Otros suministros - Superfosfato triple 29,800.00

MOVIMIENTO
DEL ASIENTO GLOSA O DESCRIPCIN DE LA
DE LA
LA OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25244 Otros suministros - Petrleo 25,000.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25245 Otros suministros - Cloruro de potasio 39,850.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25246 Otros suministros - Insecticidas 19,960.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25247 Otros suministros - Repuestos tractor 27,000.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25248 Otros suministros - tiles de escritorio 9,940.00
011 31.12.2011 Por el consumo de los Suministros 25249 Otros suministros - Lquido de freno 2,000.00
012 31.12.2011 Por el destino del consumo de los suministros 901 Costo de produccin - Suministros 281,110.00
012 31.12.2011 Por el destino del consumo de los suministros 941 Gastos Administrativos Suministros 9,940.00
012 31.12.2011 Por el destino del consumo de los suministros 791 Cargas ind. A cuenta costos y gastos 291,050.00
SUB TOTAL 582,100.00 582,100.00
REMUNERACIONES AL PERSONAL DE LA EMPRESA

A efectos de la elaboracin y registro de la planilla de remuneraciones del personal de la empresa, debemos considerar lo siguiente:
-El salario que se la paga personal de campo incluye las gratificaciones legales.
-Por el personal administrativo y por el personal tcnico, la empresa est obligada a aportar el 9% por Essalud, en tanto que por el
personal de campo la empresa slo debe aportar el 4% por el mismo concepto.
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
LA OPERACIN
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62111 Sueldos y salarios - Personal administrativo 24,000.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62112 Sueldos y salarios - Personal de campo 84,000.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62141 Gratificaciones - Personal administrativo 4,000.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62142 Gratificaciones - Personal de campo 4,000.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62711 Rgimen Prestaciones de salud- Pers. Administrativo 2,160.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62712 Rgimen Prestaciones de salud - Pers. Campo 4,560.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 62731 SCTR - Personal de campo 318.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 4031 Essalud 6,720.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 4032 ONP 15,080.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 4039 Otras instituciones 318.00
013 31.12.2011 Por el reconocimiento de las remuneraciones 4111 Sueldos y salarios por pagar 100,920.00

MOVIMIENTO
DE LA
LA OPERACIN
014 31.12.2011 Por el destino de las remuneraciones 902 Costo de Produccin - Cargas de personal 92,878.00
014 31.12.2011 Por el destino de las remuneraciones 942 Gastos administrativo - Cargas de personal 30,160.00
014 31.12.2011 Por el destino de las remuneraciones 791 Cargas imp. a cuenta costos y gastos 123,038.00
Por la cancelacin de las remuneraciones y de las
015 31.12.2011 contribuciones sociales 4031 Essalud 6,720.00
015 31.12.2011 contribuciones sociales 4032 ONP 15,080.00
015 31.12.2011 contribuciones sociales 4039 Otras instituciones 318.00
015 31.12.2011 contribuciones sociales 4111 Sueldos y salarios por pagar 100,920.00
015 31.12.2011 contribuciones sociales 1041 Cuentas corrientes operativas 123,038.00
SUB TOTAL 369,114.00 369,114.00
OBLIGACIONES LABORALES DEL PERSONAL DE LA EMPRESA
A efectos de registrar la CTS del personal de la empresa, debemos tomar en cuenta que tratndose del personal de campo, en su
jornal diario ya se encuentra incluido este concepto.
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A MOVIMIENTO
CORRELATIVO FECHA GLOSA O DESCRIPCIN DE LA LA OPERACIN
DEL ASIENTO DE LA OPERACIN
O CDIGO NICO OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
DE LA OPERACIN
Por el reconocimiento de las obligaciones
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 62151 Vacaciones - Personal administrativo 2,000.00
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 62152 Vacaciones - Personal de campo 4,500.00
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 62911 CTS - Personal administrativo 2,332.80
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 62912 CTS - Personal de campo 2,332.80
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 4115 Vacaciones por pagar 6,500.00
016 31.12.2011 laborales del personal de la empresa 4151 Compensacion por Tiempo de Servicios 4,665.60
017 31.12.2011 Por el destino de las obligaciones laborales 902 Costos de produccin - Cargas de personal 6,832.80

MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO DE OPERACIN
21
017 31.12.2011 Por el destino de las obligaciones laborales 942 Gastos administrativo - Cargas de personal 4,332.80
017 31.12.2011 Por el destino de las obligaciones laborales 791 Cargas imp. a cuenta de costos y gastos 11,165.60
SUB TOTAL 22,331.20 22,331.20
PAGO DEL RECIBO POR EL PAGO DE LA TARIFA POR USO DE AGUA SUPERFICIAL CON FINES AGRARIOS
La tarifa por el uso de agua superficial con fines agrarios, es una obligacin que debe asumir la empresa, precisamente por utilizar
agua para sus actividades. Recordemos que esta obligacin surge de lo dispuesto por el Decreto Supremo N 003-90-AG.
CORRELATIVO FECHA DE GLOSA O DESCRIPCIN DE LA OPERACIN MOVIMIENTO
DEL ASIENTO LA OPERACIN
O CDIGO NICO OPERACI
DE LA N
OPERACIN
018 31.12.201 Por el reconocimiento del agua de riego 63923 Agua de Riego 16,000.00
018 131.12.201 Por el reconocimiento del agua de riego 4212 Facturas, boletas y otros 16,000.00
019 131.12.201 Por el destino del agua de riego 903 comprobantes por -pagar
Costo Produccin Gastos indirectos 16,000.00
019 131.12.201 Por el destino del agua de riego 791 Cargas imp. A cuenta de costos y 16,000.00
020 131.12.201 Por la cancelacin del Recibo por el 4212 gastos
Facturas, boletas y otros 16,000.00
1 Pago de la Tarifa por Uso de Agua comprobantes por pagar
020 31.12.201 Superficial con finesdelagrarios
Por la cancelacin Recibo por el 1041 Cuentas corrientes operativas 16,000.00
1 Pago de la Tarifa por Uso de Agua
Superficial con fines agrarios SUB TOTAL 48,000.00 48,000.00
DEPRECIACIN DEL PERODO

La empresa deprecia sus activos en base a una estimacin de la vida til de cada uno de ellos. As por ejemplo:
Para sus unidades de transporte, considerando el uso constante del bien, ha estimado una vida til de 5 aos.
Para los equipos de precesamiento de datos, la vida til se ha estimado en 2 aos.
Para los muebles y enseres, se ha estimado una vida til de 10 aos.
Para las edificaciones administrativas, la vida til estimada es de 20 aos.
Para los tractores Jonh Deere, la vida util considerada es de 10 aos.
Considerando estas vidas tiles, se ha determinado una depreciacin total de S/. 62,775, monto que se contabiiza de acuerdo a lo
siguiente:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 681411 Depreciacin - Edificaciones 6,000.00

021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 681421 Depreciacin - Tractor 18,000.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 681431 Depreciacin - Camionetas 18,000.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 681441 Depreciacin - Muebles 5,025.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 681451 Depreciacin - Computadoras 15,750.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 39131 Edificaciones 6,000.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 39132 Maquinarias y equipos de explotacin 18,000.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 39133 Unidades de Transporte 18,000.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 39134 Muebles y enseres 5,025.00
021 31.12.2011 Por el reconocimiento de la depreciacin 39135 Equipos diversos 15,750.00
022 31.12.2011 Por el destino de la depreciacin 903 Costo de produccin - Gastos indirectos 36,000.00
022 31.12.2011 Por el destino de la depreciacin 943 Gastos administrativos - Servicios varios 26,775.00
022 31.12.2011 Por el destino de la depreciacin 791 Cargas imp. a cuenta de costos y gastos 62,775.00
SUB TOTAL 125,550.00 125,550.00
RECONOCIMIENTO DEL ARRENDAMIENTO DEL TERRENO AGRCOLA

El costo del arrendamiento del terreno agrcola debe afectar directamente el costo de los productos, por ello realizamos los siguientes
registros contables:
23
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
LA OPERACIN
023 31.12.2011 Por el reconocimiento del arrendamiento del terreno agrcola 6351 Terrenos 60,000.00
023 31.12.2011 Por el reconocimiento del arrendamiento del terreno agrcola 4212 Emitidas 60,000.00
024 31.12.2011 Por el destino del arrendamiento del terreno agrcola 903 Costo de produccin - Gastos indirectos 60,000.00
024 31.12.2011 Por el destino del arrendamiento del terreno agrcola 791 Cargas imp. A cuenta de costos y gastos 60,000.00
025 31.12.2011 Por la cancelacin del arrendamiento del terreno agrcola 4212 Emitidas 60,000.00
025 31.12.2011 Por la cancelacin del arrendamiento del terreno agrcola 1041 Cuentas corrientes operativas 60,000.00
SUB TOTAL 180,000.00 180,000.00
RECONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS COSECHADOS

Al reconocer los productos cosechados, consideramos los costos incurridos:
Detalle 901 CP - Suministros 902 CP - Cargas de personal 903 CP - Gastos indirectos Total
Servicios consumidos 34,510.00 34,510.00
Consumo de suministros 281,110.00 281,110.00
Remuneraciones personal 92,878.00 92,878.00
Beneficios Trabajadores 6,832.80 6,832.80
Tarifa de agua para riego 16,000.00 16,000.00
Depreciacin del perodo 36,000.00 36,000.00
Arrendamiento terreno agrcola 60,000.00 60,000.00
Total 281,110.00 99,710.80 146,510.00 527,330.80

MOVIMIENTO
DE LA
OPERACIN
026 31.12.2011 Por el reconocimiento de los productos agrcolas 21321 Costo 527,330.80
026 31.12.2011 Por el reconocimiento de los productos agrcolas 7113 Productos agropecuarios y pisccolas terminados 527,330.80
SUB TOTAL 527,330.80 527,330.80
VENTA DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS
La venta de los esprragos cosechados genera el siguiente registro contable:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO OPERACIN
DE LA OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
027 31.12.2011 Por la venta de los esprragos 1212 Emitidas en cartera 660,000.00
027 31.12.2011 Por la venta de los esprragos 70231 Terceros 660,000.00
028 31.12.2011 Por el costo de ventas de los esprragos 69231 Terceros 527,330.80
028 31.12.2011 Por el costo de ventas de los esprragos 21321 Costo 527,330.80
029 31.12.2011 Por la cobranza efectuada 1041 Cuentas corrientes operativas 660,000.00
029 31.12.2011 Por la cobranza efectuada 1212 Emitidas en cartera 660,000.00
SUB TOTAL 1,847,330.80 1,847,330.80
RECONOCIMIENTO DE LOS PAGOS A CUENTA DEL IR

La empresa no ha tenido impuesto calculado durante el 2010, por ello, para el 2011 le corresponde utilizar el sistema del porcentaje
para determinar stos. De ser as, tendramos el siguiente clculo:
Ingresos netos * 1% = S/. 660,000 * 1% = S/. 6,600
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA
MOVIMIENTO
CORRELATIVO FECHA A LA OPERACIN
DEL ASIENTO GLOSA O DESCRIPCIN DE
DE LA
O CDIGO NICO OPERACIN LA OPERACIN
DE LA OPERACIN
030 31.12.2011 Por el reconocimiento de los p/a/c del IR 1891 P/a/c del IR 6,600.0
030 31.12.2011 Por el reconocimiento de los p/a/c del IR 40171 Renta de tercera categora 0 6,600.0
031 31.12.2011 Por el pago efectivo del p/a/c 40171 Renta de tercera categora 6,600.0 0
031 31.12.2011 Por el pago efectivo del p/a/c 1041 Cuentas corrientes operativas 0 6,600.0
SUB 13,200.0 0
13,200.0
TOTAL 0 0
DEVOLUCION DEL PRSTAMO
La devolucin del prstamo ms los intereses genera el siguiente registro contable:
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
032 31.12.2011 Devolucion del prstamo bancario 4511 Instituciones financieras 300,000.00
032 31.12.2012 Devolucion del prstamo bancario 67311 Instituciones financieras 18,000.00
032 31.12.2013 Devolucion del prstamo bancario 1041 Cuentas corrientes en instituciones financieras 318,000.00
SUB TOTAL 318,000.00 318,000.00
DEVENGO DEL SEGURO PAGADO POR ADELANTADO

El devengo del seguro pagado por adelantado es el siguiente:
CORRELATIVO OPERACIN MOVIMIENTO
FECHA
DEL ASIENTO DE LA GLOSA O DESCRIPCIN DE LA
033 31.12.2011 Devengo del seguro pagado por adelantado 651 Seguros 3,300.00
033 31.12.2011 Devengo del seguro pagado por adelantado 182 Seguros 3,300.00
034 31.12.2011 Por el destino de los seguros consumidos 943 Gastos administrativos - Servicios varios 3,300.00
034 31.12.2011 791 Cargas imp. a cuenta de costos 3,300.00
SUB TOTAL 6,600.00 6,600.00
ASIENTOS DE CIERRE
El primer asiento de cierre, es aquel que cancela las cuentas del elemento 9, as como la cuenta 69 Costo de ventas. El segundo
registro, se refiere a la cancelacin de las cuentas de los elementos 6 y 7, las cuales deben ser canceladas utilizando las cuentas
del elemento 8 Saldos intermediarios de gestin; sin embargo, y solo para efectos prcticos, en nuestro caso, se utiliza la cuenta
891 Utilidad.
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
LA OPERACIN
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 791 Cargas imp. a cuenta de costos y gastos 607,788.60
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 7113 Productos agropecuarios y piscicolas terminados 527,330.80
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 901 Costo de produccin - Suministros 281,110.00
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 902 Costo de produccin - Cargas de personal 99,710.80
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 903 Costo de produccin - Gastos indirectos 146,510.00
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 941 Gastos administrativos - Suministros 9,940.00
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 942 Gastos administrativos - Cargas del personal 34,492.80
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 943 Gastos administrativos - Servicios varios 36,025.00
35 31.12.2011 Por la cancelacin de cuentas elemento 9 y 69 69231 Terceros 527,330.80
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 70231 Terceros 660,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 891 Utilidad 34,211.40
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60231 Suministros - Semillas de esprragos 80,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60322 Suministros - rea 35,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60323 Suministros - Superfosfato triple 30,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60324 Suministros - Petrleo 29,750.00
MERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA
FECHA
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60325 Suministros - Cloruro de Potasio 40,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60326 Suministros - Insecticidas 20,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60327 Suministros - Repuestos tractor 32,130.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60328 Suministros - tiles de escritorio 11,900.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 60329 Suministros - Lquido de frenos 2,380.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 6132 Suministros 9,890.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62111 Sueldos y salarios - Personal administrativo 24,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62112 Sueldos y salarios - Personal de campo 84,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62141 Gratificaciones - Personal administrativo 4,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62142 Gratificaciones - Personal de campo 4,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62711 Rgimen Prestaciones Salud - Personal adm. 2,160.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62712 Rgimen Prestaciones Salud - Personal campo 4,560.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62731 SCTR - Personal de campo 318.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62151 Vacaciones - Personal administrativo - 2,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62152 Vacaciones - Personal de campo 4,500.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62911 CTS - Personal administrativo 2,332.80
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 62912 CTS - Personal de campo 2,332.80
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 63431 mantenimiento y Rep. - Tractor 10,710.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 6351 Terrenos 60,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 6361 Energa electrica 17,850.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 6363 Agua 5,950.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 6364 Telfono 5,950.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 63923 Agua de riego 16,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 651 Seguros 3,300.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 67311 Instituciones Financieras 18,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 681411 Depreciacin - Edificios 6,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 681421 Depreciacin - Tractor 18,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 681431 Depreciacin - Camionetas 18,000.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 681441 Depreciacin - Muebles 5,025.00
36 31.12.2011 Por la determimnacin del resultado del ejercicio 681451 Depreciacin - Computadoras 15,750.00
SUB TOTAL 1,795,119.40 1,795,119.40
CLCULO DEL IMPUESTO A LA RENTA DEL EJERCICIO -
Para efectos del clculo del Impuesto a la Renta, debemos considerar que tratndose de empresas acogidas a la Ley de Promocin
del Sector Agrario, las mismas podrn aplicar una tasa del quince por ciento (15%) sobre sus rentas de tercera categora de acuerdo
a las normas del Impuesto a la Renta. De ser as, tendramos el siguiente clculo de Impuesto a la Renta:
Detalle Clculo Contable Clculo Tributario
Resultado contable 34,211.0 34,211.00
(+) Adiciones - 0 -
Base de clculo 34,211.0 34,211.00
IR (15%) 5,132.00 0 5,132.00
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A

MOVIMIENTO
CORRELATIVO FECHA LA OPERACIN
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
O CDIGO NICO OPERACIN
DE LA OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
37 31.12.2011 Por el clculo del IR 881 Impuesto a la Renta - Corriente 5,132.00

37 31.12.2011 Por el clculo del IR 40171 Renta de tercera categoria 5,132.00
38 31.12.2011 Por el traslado del IR a su cuenta patrimonial 891 Utilidad 5,132.00
38 31.12.2011 Por el traslado del IR a su cuenta patrimonial 881 Impuesto a la Renta - Corriente 5,132.00
SUB TOTAL 10,264.00 10,264.00
TRASLADO DEL RESULTADO A SU CUENTA PATRIMONIAL
El resultado neto del ejercicio, se transfiere a la cuenta 5911 Utilidades acumuladas, realizando el siguiente registro contable:
FECHA
39 31.12.2011 Por el traslado de la utilidad a su cuenta patrimonial 891 Utilidad 29,079.40

39 31.12.2011 Por el traslado de la utilidad a su cuenta patrimonial 5911 Utilidades acumuladas 29,079.40
SUB TOTAL 29,079.40 29,079.40
REGISTRO CONTABLE DEL CIERRE DEL EJERCICIO

Finalmente, las cuentas del activo, pasivo y patrimonio se cerrarn realizando el siguiente registro contable:
NMERO CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA OPERACIN
CORRELATIVO DEL MOVIMIENTO
FECHA DE
ASIENTO LA GLOSA O DESCRIPCIN DE LA OPERACIN
O CDIGO NICO DE LA OPERACIN CDIGO DENOMINACIN DEBE HABER
OPERACIN Por el cierre de las cuentas del activo, pasivo y patrimonio
40 31.12.2011 39131 Edificaciones 15,000.00
Por el cierre de las cuentas del activo, pasivo y patrimonio
40 31.12.2011 39132 Maquinarias y equipos de explotacin 39,000.00
40 31.12.2011 39133 Equipo de transporte 48,000.00
40 31.12.2011 39134 Muebles y enseres 15,025.00
40 31.12.2011 39135 Equipos diversos 17,750.00
40 31.12.2011 40171 Renta de tercera categora 5,132.00
40 31.12.2011 4151 Compensacin por tiempo de servicios 4,665.60
40 31.12.2011 4115 Vacaciones por pagar 6,500.00
40 31.12.2011 5011 Acciones 400,000.00
40 31.12.2011 582 Legal 70,000.00
40 31.12.2011 5911 Utilidades acumuladas 115,079.40
40 31.12.2011 1041 Cuentas corrientes operativas 174,517.00
40 31.12.2011 1891 Pagos a cuenta del IR 6,600.00
40 31.12.2011 25241 Otros suministros - Semillas de esprragos 2,000.00
40 31.12.2011 25242 Otros suministros - era 500.00
40 31.12.2011 25243 Otros suministros - Superfosfato triple 200.00
40 31.12.2011 25244 Otros suministros - Petrleo 4,750.00
MOVIMIENTO
DEL ASIENTO DE LA
OPERACIN
LA OPERACIN
Por el cierre de las cuentas del activo, pasivo y
40 31.12.2011 patrimonio 25245 Otros suministros - Cloruro de potasio 150.00
40 31.12.2011 patrimonio 25246 Otros suministros - Insecticidas 40.00
40 31.12.2011 patrimonio 25247 Otros suministros - Repuestos tractor 5,130.00
40 31.12.2011 patrimonio 25248 Otros suministros - tiles de escritorio 1,960.00
40 31.12.2011 patrimonio 25249 Otros suministros - Lquido de freno 380.00
40 31.12.2011 patrimonio 33111 Terrenos - Costo 60,000.00
40 31.12.2011 patrimonio 33211 Edificaciones adm. - Costo adquisicin o constr. 120,000.00
40 31.12.2011 patrimonio 33311 Maqu. Y equipos explot. - costo adquis. 180,000.00
40 31.12.2011 patrimonio 33411 Vehculos motorizados - Costo 90,000.00
40 31.12.2011 patrimonio 33511 Muebles- Costo 51,785.00
40 31.12.2011 patrimonio 33611 Equipos procesamiento datos - Costo 38,140.00
SUB TOTAL 736,152.00 736,152.00
TOTAL 9,950,081.60 9,950,081.60
Nota:
Para efectos prcticos, se han suprimido tres (3) columnas del Formato del Libro Diario, las cuales estn referidas a la Referencia
de la Operacin:
Cdigo del Libro o Registro.
Numero Correlativo, y,
Nmero de Documento Sustentatorio.
29
2. FORMATO 6.1: "LIBRO MAYOR"
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACIN O RAZN SOCIAL : LOS ALGARROBOS S.A.C
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 101 CAJA (PCGR)
NMERO
FECHA SALDOS Y MOVIMIENTOS
CORRELATIVO
DE LA DESCRIPCIN O GLOSA DE LA OPERACIN
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 1 Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 8,000.00
02.01.2011 2 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 8,000.00
TOTALES 8,000.00 8,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 104 CUENTA CORRIENTE (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 102,000.00 102,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 261 SEMILLAS PARA LA SIEMBRA (PCGR)
NMERO
CORRELAT DESCRIPCIN O GLOSA DE LA OPERACIN
DE LA
IVO DEL
OPERACIN DEB HABER
LIBRO
02.01.2011 1 E
DIARIO(2) Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 25,000.0
02.01.2011 2 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (activos) 0 25,000.0
0
TOTALE 25,000.0 25,000.00
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 382 SEGUROS PAGADOS POR ADELANTADO (PCGR)
NMERO
FECHA CORRELATIVO SALDOS Y MOVIMIENTOS
DE LA DEL LIBRO DESCRIPCIN O GLOSA DE LA OPERACIN
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 3,300.00 3,300.00
31
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 331 TERRENOS (PCGR)
NMERO SALDOS Y MOVIMIENTOS

FECHA CORRELATIVO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 60,000.00 60,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 332 EDIFICIOS Y OTRAS CONSTRUCCIONES (PCGR)
NMERO
FECHA CORRELATIVO SALDOS Y MOVIMIENTOS
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)

TOTALES 120,000.00 120,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 333 MAQ., EQUIPO Y OTRAS UNID. DE EXPLOT. (PCGR)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTA 180,000.00 180,000.00

LES
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 334 UNIDADES DE TRANSPORTE (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO DEL
OPERACIN LIBRO DIARIO(2)
DEBE HABER
TOTALES 90,000.00 90,000.00
32
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 335 MUEBLES Y ENSERES (PCGR)
FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO (2)
TOTALES 50,000.00 50,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 336 EQUIPOS DIVERSOS (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO (2)
TOTALES 31,000.00 31,000.00

PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 393 DEPRECIACION IME (PCGR)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 72,000.00 72,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4017 IMPUESTO A LA RENTA (PCGR)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 18,400.00 18,400.00
33
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4031 ESSALUD (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 8,800.00 8,800.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4032 ONP (PCGR)
NMERO
FECH SALDOS Y MOVIMIENTOS
CORRELATIV DESCRIPCIN O GLOSA DE LA OPERACIN
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011 1
DIARIO(2) Reinicio de actividades con saldos segn el PCGR 7,200.00
N
TOTALE 7,200.00 7,200.00

S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 471 CTS (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO (2)
TOTALES 6,900.00 6,900.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 501 CAPITAL (PCGR)
NMERO
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 400,000.00 400,000.00
34
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 582 LEGAL (PCGR)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 70,000.00 70,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 591 UTILIDADES NO DISTRIBUIDAS (PCGR)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 86,000.00 86,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 101 CAJA (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 4 Depsito del efectivo en Cuenta Corriente 8,000.00
TOTALES 8,000.00 8,000.00
35
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 1041 CUENTAS CORRIENTES (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 4 Depsito del efectivo en cuenta corriente 8,000.00
02.01.2011 5 Cancelacin de tributos pendientes al 31.12.2010 34,400.00
02.01.2011 6 Depsito de la CTS pendiente al 31.12.2010 6,900.00
31.12.2011 7 Prstamo bancario 300,000.00
31.12.2011 10 Por la cancelacin de los cuentas por pagar 330,545.00
31.12.2011 15 Por la cancelacin de las remuneraciones y de las contribuciones 123,038.00

sociales
31.12.2011 20 Por la cancelacin del Recibo por el Pago de la Tarifa por Uso de Agua 16,000.00
Superficial con fines agrarios
31.12.2011 25 Por la cancelacin del arrendamiento del terreno agrcola 60,000.00
31.12.2011 29 Por la cobranza efectuada 660,000.00
31.12.2011 31 Por el pago efectivo del p/a/c 6,600.00
31.12.2011 32 Devolucin del prstamo bancario 318,000.00
TOTALES 1,070,000.00 895,483.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 1212 EMITIDAS EN CARTERA (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 27 Por la venta de los esprragos 660,000.00
31.12.2011 29 Por la cobranza efectuada 660,000.00
TOTALES 660,000.00 660,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 182 SEGUROS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 33 Por el devengo de los seguros 3,300.00
TOTALES 3,300.00 3,300.00
36
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 1891 PAGO A CUENTA DEL IR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 30 Por el reconocimiento de los p/a/c del IR 6,600.00
TOTALES 6,600.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 21321 COSTO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 26 Por el reconocimiento de los productos agrcolas 527,330.80
31.12.2011 28 Por el costo de ventas de los esprragos 527,330.80
TOTALES 527,330.80 527,330.80
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25241 OTROS SUMINISTROS - SEMILLAS DE
ESPARRAGOS (PCGE)
FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 9 Por el destino de las adquisiciones del perodo 80,000.00
31.12.2011 11 Por el consumo de los suministros 103,000.00
TOTALES 105,000.00 103,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25242 OTROS SUMINISTROS - UREA (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 35,000.00 34,500.00
37
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25243 OTROS SUMINISTROS - SUPERFOSFATO
TRIPLE (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 30,000.00 29,800.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25244 OTROS SUMINISTROS - PETROLEO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 29,750.00 25,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25245 OTROS SUMINISTROS - CLORURO DE
POTASIO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 40,000.00 39,850.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25246 OTROS SUMINISTROS - INSECTICIDAS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 20,000.00 19,960.00
38
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25247 OTROS SUMINISTROS - REPUESTOS
DE TRACTOR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 32,130.00 27,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25248OTROSSUMINISTROS-UTILESDEESCRITORIO(PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 11,900.00 9,940.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 25249 OTROS SUMINISTROS - LIQUIDOS DE FRENOS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 2,380.00 2,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33111 TERRENOS - COSTO (PCGE)

FECHA CORRELATIVO
OPERACIN
DIARIO(2) DEBE HABER
TOTALES 60,000.00 -
39
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33211 EDIFIC. ADM. - COSTO ADQ. O CONSTR. (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 120,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33311 MAQU. Y EQUIPOS EXPLOT. - COSTO ADQ. (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 180,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33411 VEHICULOS MOTORIZADOS - COSTO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 90,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33511 MUEBLES - COSTO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 8 Por las adquisiciones del perodo 1,785.00
TOTALES 51,785.00 -
40
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 33611 EQUIPOS PROC. DATOS - COSTO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 38,140.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 39131 EDIFICACIONES (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 3 Traslado de saldos del PCGR al PCGE (pasivos) 9,000.00
31.12.2011 21 Por el reconocimiento de la depreciacin 6,000.00
TOTALES - 15,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 39132 MAQ. Y EQUPOS DE EXPLOT. (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 39,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 39133 EQUIPO DE TRANSPORTE (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES - 48,000.00
41
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 39134 MUEBLES Y ENSERES (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES - 15,025.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 39135 EQUIPOS DIVERSOS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 17,750.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 40171 RENTA DE 3 CATEGORA (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 30 Por el reconocimiento de los p/a/c del IR 6,600.00
31.12.2011 31 Por el pago efectivo del p/a/c 6,600.00
TOTALES 25,000.00 25,000.00
42
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4031 ESSALUD (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 13 Por el reconocimiento de las remuneraciones 6,720.00
31.12.2011 15 Por la cancelacin de las remuneraciones y de las contribuciones sociales 6,720.00
TOTALES 15,520.00 15,520.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4032 ONP (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 22,280.00 22,280.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4039 OTRAS INSTITUCIONES (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 13 Por el reconocimiento de las remuneraciones 318.00
31.12.2011 15 Por la cancelacin de las remuneraciones y de las contribuciones sociales 318.00
TOTALES 318.00 318.00
43
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4111 SUELDOS Y SALARIOS POR PAGAR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 100,920.00 100,920.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4151 COMPENSACION POR TIEMPO DE SERV. (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 6 Depsito de la CTS pendiente al 31.12.2010 6,900.00
31.12.2011 16 Por el reconocimiento de las obligaciones laborales del personal de la 4,665.60

empresa
TOTALES 6,900.00 11,565.60
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4115 VACACIONES POR PAGAR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 16 Por el reconocimiento de las obligaciones laborales del personal de la 6,500.00

empresa
TOTALES - 6,500.00
44
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4212 FACT., BOLETAS Y OTROS COMP. POR PAGAR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 18 Por el reconocimiento del agua de riego 16,000.00
31.12.2011 20 Por la cancelacin del Recibo por el Pago de la Tarifa por Uso de Agua 16,000.00
Superficial con fines agrarios
31.12.2011 23 Por el reconocimiento del arrendamiento del terreno agrcola 60,000.00
31.12.2011 25 Por la cancelacin del arrendamiento del terreno agrcola 60,000.00
TOTALES 397,620.00 397,620.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4511 INSTITUCIONES FINANCIERAS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
02.01.2011 7 Prstamo bancario 300,000.00
31.12.2011 32 Devolucin del prstamo bancario 300,000.00
TOTALES 300,000.00 300,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 4654 INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 8,925.00 8,925.00
45
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 501 INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 400,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 582 LEGAL (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES - 70,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 5911 UTILIDADES ACUMULADAS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES - 86,000.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60321 SUMIN. - SEMILLAS DE ESPARRAGOS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 80,000.00 -
46
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60322 SUMINISTROS - REA (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 35,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60323 SUMINISTROS - SUPERFOSFATO TRIPLE (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 30,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60324 SUMINISTROS - PETRLEO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 29,750.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60325 SUMINISTROS - CLORURO DE POTASIO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 40,000.00 -
47
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60326 SUMINISTROS - INSECTICIDAS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 20,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60327 SUMINISTROS - REPUESTOS TRACTOR (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 32,130.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60328 SUMINISTROS - TILES DE ESCRITORIO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 11,900.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 60329 SUMINISTROS - LQUIDO DE FRENOS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 2,380.00 -
48
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 6132 SUMINISTROS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 11 Por el consumo de los Suministros 291,050.00
TOTALES 291,050.00 281,160.00
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62111 SUELDOS Y SALARIOS -
PERSONAL ADMINISTRATIVO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 24,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62112 SUELDOS Y SAL. - PERSONAL DE CAMPO (PCGE)
FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 84,000.00 -
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62141 GRATIFICACIONES - PERSONAL ADMIN. (PCGE)
FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
TOTALES 4,000.00 -
49
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62142 GRATIFIC. - PERSONAL DE CAMPO (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN
DIARIO(2) DEB HABER
E
TOTALE 4,000.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62711 REG. DE PREST. DE SALUD- PERS. ADM. (PCGE)

FECHA
DE LA
O DEL
OPERACIN DEB HABER
LIBRO
E
31.12.2011 13DIARIO(2) Por el reconocimiento de las remuneraciones 2,160.00
TOTALE 2,160.00
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62712 REG. DE PRESTACIONES DE SALUD-
PERS. DE CAMPO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N 13(2)
DIARIO Por el reconocimiento de las remuneraciones 4,560.00
TOTALE 4,560.00
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62731 SCTR- PERSONAL DE CAMPO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
13 Por el reconocimiento de las remuneraciones 318.00
TOTALE 318.00 -
S
50
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62151 VACAC. - PERSONAL ADMIN. (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
16 Por el reconocimiento de las obligaciones lab. del personal de la empresa 2,000.00
TOTALE 2,000.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62152 VACACIONES - PERSONAL DE CAMPO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
TOTALE 4,500.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62911 CTS - PERSONAL ADMINISTRATIVO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
TOTALE 2,332.80 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 62912 CTS-PERSONAL DE CAMPO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
TOTALE 2,332.80 -
S
51
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 63431 MANTENIMIENTO Y REPARAC. - TRACTOR (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N 8 (2)
DIARIO Por las adquisiciones del perodo 10,710.0
0
TOTALE 10,710.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 6351 TERRENOS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
23 Por el reconocimiento del arrendamiento del terreno agrcola 60,000.0
0
TOTALE 60,000.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 6361 ENERGA ELCTRICA (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
8 Por las adquisiciones del perodo 17,850.0
0
TOTALE 17,850.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 6363 AGUA (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
TOTALE 5,950.00 -
S
52
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 6364 TELFONO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
02.01.2011
N DIARIO(2)
TOTALE 5,950.00
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 63923 AGUA DE RIEGO (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
18 Por el reconocimiento del agua de riego 16,000.0
0
TOTALE 16,000.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 651 SEGUROS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
33 Por el reconocimiento del agua de riego 3,300.00
TOTALE 3,300.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 67311 INSTITUCIONES FINANCIERAS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
32 Por la devolucion del prstamo ms intereses 18,000.0
0
TOTALE 18,000.0 -
S 0
53
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 681411 DEPRECIACION - EDIFICIOS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
21 Por el reconocimiento de la depreciacin 6,000.00
TOTALE 6,000.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 681421 DEPRECIACION - TRACTOR (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
0
TOTALE 18,000.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 681431 DEPRECIACION - CAMIONETAS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
0
TOTALE 18,000.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 681441 DEPRECIACION - MUEBLES (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACIN E
02.01.2011 DIARIO(2)
TOTALE 5,025.00 -
S
54
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 681451 DEPRECIACION - COMPUTADORAS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
0
TOTALE 15,750.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 69231 TERCEROS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
28 Por el costo de ventas de los esprragos 527,330.8
0
TOTALE 527,330.8 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 70231 TERCEROS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
27 Por la venta de los esprragos 660,000.0
0
TOTALE - 660,000.0
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 7113 PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PISCCOLAS
TERMINADOS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
26 Por el reconocimiento de los productos agrcolas 527,330.8 527,330.8
0 0
TOTALE 519,270.8 527,330.8
S 0 0
55
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 791 CARGAS IMPUTABLES A CUENTA DE COSTOS
Y GASTOS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
9 Por el destino de las adquisiciones del perodo 40,460.0
31.12.2011 12 Por el destino del consumo de los suministros 0
291,050.0
31.12.2011 14 Por el destino de las remuneraciones 0
123,038.0
31.12.2011 17 Por el destino de las obligaciones laborales 011,165.6
31.12.2011 19 Por el destino del agua de riego 0
16,000.00
31.12.2011 22 Por el destino de la depreciacin 62,775.00
31.12.2011 24 Por el destino del arrendamiento del terreno agrcola 60,000.0
31.12.2011 34 Por el destino del seguro 03,300.00
TOTALE - 607,788.6
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 901 COSTO DE PRODUCCION - SUMINISTROS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
12 Por el destino del consumo de los suministros 281,110.0
0
TOTALE 281,110.0 -
S 0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 902 COSTO DE PRODUCCION - CARGAS DEL
PERSONAL (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEB HABER
LIBRO
OPERACI E
31.12.2011
N DIARIO(2)
14 Por el destino de las remuneraciones 92,878.0
TOTALE 99,710.80 -
S
56
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 903 COSTO DE PRODUCCIN -
GASTOS INDIRECTOS (PCGE)

FECH
A DE
O DEL
LA DEBE HABER
LIBRO
OPERACIN
31.12.2011 DIARIO(2)
9 Por el destino de las adquisiciones del perodo 34,510.0
31.12.2011 19 Por el destino del agua de riego 0
16,000.0
31.12.2011 22 Por el destino de la depreciacin 0
36,000.0
31.12.2011 24 Por el destino del arrendamiento del terreno agrcola 0
60,000.0
0
TOTALES 146,510.0 -
0
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 941 GASTOS ADMINISTRATIVOS - SUMINISTROS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 12 Por el destino del consumo de los suministros 9,940.00
TOTALE 9,940.00 -
S
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 942 GASTOS ADMINISTRATIVOS -
CARGAS DEL PERSONAL (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 14 Por el destino de las remuneraciones 30,160.00
TOTALES 34,492.80 -
57
PERODO : 2O11
RUC : 20101203112
CDIGO Y/O DENOMINACIN DE LA CUENTA CONTABLE : 943 GASTOS ADMINISTRATIVOS -
SERVICIOS VARIOS (PCGE)

FECHA
CORRELATIVO
DEL LIBRO
OPERACIN DEBE HABER
DIARIO(2)
31.12.2011 22 Por el destino de la depreciacin 26,775.00
31.12.2011 34 Por el destino de los seguros consumidos 3,300.00
TOTALES 36,025.00 -
58
3. BALANCE DE COMPROBACIN. LOS ALGARROBOS S.A.C.
SUMAS DEL MAYOR SALDOS FINALES TRANSFERENCIAS CUENTAS DE BALANCE RESULTADOS POR NATURALEZA RESULTADOS POR FUNCION
DEBE HABER DEUDOR ACREEDOR DEBE HABER ACTIVO PASIVO PERDIDA GANANCIA PERDIDA GANANCIA
101 CAJA 8,000.00 8,000.00 - - -
1041 CUENTAS CORRIENTES 1,070,000.00 895,483.00 174,517.00 174,517.00
1212 EMITIDAS EN CARTERA 660,000.00 660,000.00 - - -
182 SEGUROS 3,300.00 3,300.00 - -
1891 PAGO A CUENTA DEL IR 6,600.00 6,600.00 6,600.00
21321 COSTO 527,330.80 527,330.80 - -
25241 OTROS SUMINISTROS - SEMILLAS DE ESPARRAGOS 105,000.00 103,000.00 2,000.00 2,000.00
25242 OTROS SUMINISTROS - UREA 35,000.00 34,500.00 500.00 500.00
25243 OTROS SUMINISTROS - SUPERFOSFATO TRIPLE 30,000.00 29,800.00 200.00 200.00
25244 OTROS SUMINISTROS - PETROLEO 29,750.00 25,000.00 4,750.00 4,750.00
25245 OTROS SUMINISTROS - CLORURO DE POTASIO 40,000.00 39,850.00 150.00 150.00
25246 OTROS SUMINISTROS - INSECTICIDAS 20,000.00 19,960.00 40.00 40.00
25247 OTROS SUMINISTROS - REPUESTOS DE TRACTOR 32,130.00 27,000.00 5,130.00 5,130.00
25248 OTROS SUMINISTROS - UTILES DE ESCRITORIO 11,900.00 9,940.00 1,960.00 1,960.00
25249 OTROS SUMINISTROS - LIQUIDOS DE FRENOS 2,380.00 2,000.00 380.00 380.00
33111 TERRENOS - COSTO 60,000.00 60,000.00 60,000.00
33211 Edificaciones adm. - Costo adquisicin o constr. 120,000.00 120,000.00 120,000.00
33311 Maqu. Y equipos explot. - costo adquis. 180,000.00 180,000.00 180,000.00
33411 VEHICULOS MOTORIZADOS - COSTO 90,000.00 90,000.00 90,000.00
33511 MUEBLES - COSTO 51,785.00 51,785.00 51,785.00
33611 EQUIPOS PROCESAMIENTO DATOS - COSTO 38,140.00 38,140.00 38,140.00
39131 EDIFICACIONES 15,000.00 15,000.00 15,000.00
39132 MAQUINARIAS Y EQUPOS DE EXPLOTACION 39,000.00 39,000.00 39,000.00
39133 EQUIPO DE TRANSPORTE 48,000.00 48,000.00 48,000.00
39134 MUEBLES Y ENSERES 15,025.00 15,025.00 15,025.00
39135 EQUIPOS DIVERSOS 17,750.00 17,750.00 17,750.00
40171 RENTA DE 3 CATERGORA 25,000.00 25,000.00 - - -
4031 ESSALUD 15,520.00 15,520.00 - - -
4032 ONP 22,280.00 22,280.00 - - -
4039 OTRAS INSTITUCIONES 318.00 318.00 - - -
4111 SUELDOS Y SALARIOS POR PAGAR 100,920.00 100,920.00 - - -
4151 COMPENSACION POR TIEMPO DE SERVICIOS 6,900.00 11,565.60 4,665.60 4,665.60
4115 VACACIONES POR PAGAR 6,500.00 6,500.00 6,500.00
4212 FACTURAS, BOLETAS Y OTROS COMP. POR PAGAR 397,620.00 397,620.00 - -
4511 INSTITUCIONES FINANCIERAS 300,000.00 300,000.00 - -
59
4654 INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO 8,925.00 8,925.00 - -

501 CAPITAL SOCIAL 400,000.00 400,000.00 400,000.00
582 LEGAL 70,000.00 70,000.00 70,000.00
5911 UTILIDADES ACUMULADAS 86,000.00 86,000.00 86,000.00
60321 SUMINISTROS - SEMILLAS DE ESPARRAGOS 80,000.00 80,000.00 80,000.00
60322 SUMINISTROS - REA 35,000.00 35,000.00 35,000.00
60323 SUMINISTROS - SUPERFOSFATO TRIPLE 30,000.00 30,000.00 30,000.00
SUMAS DEL MAYOR SALDOS FINALES TRANSFERENCIAS CUENTAS DE BALANCE RESULTADOS POR NATURALEZA RESULTADOS POR FUNCION
DEBE HABER DEUDOR ACREEDOR DEBE HABER ACTIVO PASIVO PERDIDA GANANCIA PERDIDA GANANCIA
60324 SUMINISTROS PETRLEO 29,750.00 29,750.00 29,750.00
60325 SUMINISTROS - CLORURO DE POTASIO 40,000.00 40,000.00 40,000.00
60326 SUMINISTROS - INSECTICIDAS 20,000.00 20,000.00 20,000.00
60327 SUMINISTROS - REPUESTOS TRACTOR 32,130.00 32,130.00 32,130.00
60328 SUMINISTROS - TILES DE ESCRITORIO 11,900.00 11,900.00 11,900.00
60329 SUMINISTROS - LQUIDO DE FRENOS 2,380.00 2,380.00 2,380.00
6132 SUMINISTROS 291,050.00 281,160.00 9,890.00 9,890.00
62111 SUELDOS Y SALARIOS - PERSONAL ADMINISTRATIVO 24,000.00 24,000.00 24,000.00
62112 SUELDOS Y SALARIOS - PERSONAL DE CAMPO 84,000.00 84,000.00 84,000.00
62141 GRATIFICACIONES - PERSONAL ADMINISTRATIVO 4,000.00 4,000.00 4,000.00
62142 GRATIFICACIONES - PERSONAL DE CAMPO 4,000.00 4,000.00 4,000.00
62711 REG. DE PRESTACIONES DE SALUD- PERS. ADM. 2,160.00 2,160.00 2,160.00
62712 REG. DE PRESTACIONES DE SALUD- PERS. DE CAMPO 4,560.00 4,560.00 4,560.00
62731 SCTR- PERSONAL DE CAMPO 318.00 318.00 318.00
62151 VACACIONES - PERSONAL ADMINISTRATIVO 2,000.00 2,000.00 2,000.00
62152 VACACIONES - PERSONAL DE CAMPO 4,500.00 4,500.00 4,500.00
62911 CTS - PERSONAL ADMINISTRATIVO 2,332.80 2,332.80 2,332.80
62912 CTS-PERSONAL DE CAMPO 2,332.80 2,332.80 2,332.80
63431 MANTENIMIENTO Y REPARAC. TRACTOR 10,710.00 10,710.00 10,710.00
6351 TERRENOS 60,000.00 60,000.00 60,000.00
6361 ENERGA ELCTRICA 17,850.00 17,850.00 17,850.00
6363 AGUA 5,950.00 5,950.00 5,950.00
6364 TELFONO 5,950.00 5,950.00 5,950.00
63923 AGUA DE RIEGO 16,000.00 16,000.00 16,000.00
651 SEGUROS 3,300.00 3,300.00 3,300.00
67311 INSTITUCIONES FINANCIERAS 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00
681411 DEPRECIACION EDIFICIOS 6,000.00 6,000.00 6,000.00
681421 DEPRECIACION TRACTOR 18,000.00 18,000.00 18,000.00
681431 DEPRECIACION - CAMIONETAS 18,000.00 18,000.00 18,000.00
681441 DEPRECIACION MUEBLES 5,025.00 5,025.00 5,025.00
681451 DEPRECIACION COMPUTADORAS 15,750.00 15,750.00 15,750.00
69231 TERCEROS 527,330.80 527,330.80 527,330.80 527,330.80
70231 TERCEROS 660,000.00 660,000.00 660,000.00 660,000.00
7113 PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PISCCOLAS
527,330.80 527,330.80 527,330.80
TERMINADOS
791 CARGAS IMPUTABLES A CUENTA DE COSTOS Y GASTOS 607,788.60 607,788.60 607,788.60
901 COSTO DE PRODUCCION SUMINISTROS 281,110.00 281,110.00 281,110.00
902 COSTO DE PRODUCCION - CARGAS DEL PERSONAL 99,710.80 99,710.80 99,710.80
903 COSTO DE PRODUCCIN - GASTOS INDIRECTOS 146,510.00 146,510.00 146,510.00
941 GASTOS ADMINISTRATIVOS SUMINISTROS 9,940.00 9,940.00 9,940.00 9,940.00
942 GASTOS ADMINISTRATIVOS - CARGAS DEL PERSONAL 34,492.80 34,492.80 34,492.80 34,492.80
943 GASTOS ADMINISTRATIVOS - SERVICIOS VARIOS 36,025.00 36,025.00 36,025.00 36,025.00
6,040,866.80 6,040,866.80 2,497,060.00 2,497,060.00 1'135,119.40 1'135,119.40 736,152.00 701,940.60 625,788.60 660,000.00 625,788.60 660,000.00
34,211.40 34,211.40 34,211.40
736,152.00 736,152.00 660,000.00 660,000.00 660,000.00 660,000.00
4. ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA
LOS ALGARROBOS SAC ESTADO DE

SITUACIN FINANCIERA
AL 31.12.2010
(En Nuevos Soles)
EJERCICIO O EJERCICIO O
PERODO PERODO
ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

Efectivo y equivalentes de efectivo 174,517 Sobregiros y Pagars Bancarios
Valores Negociables Cuentas por Pagar Comerciales
Cuentas por Cobrar Comerciales Cuentas por Pagar a Vinculadas
Cuentas por Cobrar a Vinculadas Otras Cuentas por Pagar 11,166
Otras Cuentas por Cobrar 6,600 Parte Corriente de las Deudas a Largo Plazo
Existencias 15,110 TOTAL PASIVO CORRIENTE 11,166
Gastos Pagados por Anticipado
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 196,227 PASIVO NO CORRIENTE
Deudas a Largo Plazo
ACTIVO NO CORRIENTE Cuentas por Pagar a Vinculadas
Cuentas por Cobrar a Largo Plazo Ingresos Diferidos
Impuesto a la Renta y Participaciones Diferidos
Cuentas por Cobrar a Vinculadas a Largo Plazo
Pasivo
Otras Cuentas por Cobrar a Largo Plazo TOTAL PASIVO NO CORRIENTE -
Inversiones Permanentes
Inmuebles, Maquinaria y Equipo (neto de
405,150 TOTAL PASIVO 11,166
depreciacin acumulada)
Activos Intangibles (neto de amortizacin
acumulada)
Impuesto a la Renta y Participaciones Diferidos
Contingencias
Activo
Otros Activos Inters minoritario
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 405,150
PATRIMONIO NETO
Capital 400,000
Capital Adicional
Acciones de Inversin
Excedentes de Revaluacin
Reservas Legales 70,000
Otras Reservas
Resultados Acumulados 86,000
Resultados del ejercicio 34,211
TOTAL PATRIMONIO NETO 590,211
TOTAL ACTIVO 601,377 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 601,377

5. ESTADO DE RESULTADOS INTEGRAL
LOS ALGARROBOS SAC ESTADO DE

RESULTADOS
AL 31.12.2011
(En Nuevos Soles)
DESCRIPCIN EJERCICIO O
PERODO
Ventas Netas (ingresos operacionales) 660,000.00

Otros Ingresos Operacionales
Total de Ingresos Brutos 660,000.00
Costo de ventas (527,330.80)

Utilidad Bruta 132,669.20
Gastos Operacionales
Gastos de Administracin (80,457.80)
Gastos de Venta
Utilidad Operativa 52,211.40
Otros Ingresos (gastos)

Ingresos Financieros
Gastos Financieros (18,000.00)
Otros Ingresos
Otros Gastos -
Resultados por Exposicin a la Inflacin
Resultados antes de Participaciones, 34,211.40

Impuesto a la Renta y Partidas Extraordinarias
Participaciones
Impuesto a la Renta (5,132)
Resultados antes de Partidas Extraordinarias 29,079.00

Ingresos Extraordinarios
Gastos Extraordinarios
Resultado Antes de Inters Minoritario 29,079.00

Inters Minoritario
Utilidad (Prdida) Neta del Ejercicio 29,079.00
Dividendos de Acciones Preferentes

Utilidad (prdida) Neta atribuible a los Accionistas
Utilidad (prdida) Bsica por Accin Comn
Utilidad (prdida) Bsica por Accin de Inversin
Utilidad (prdida) Diluida por Accin Comn
Utilidad (prdida) Diluida por Accin de Inversin
BIBLIOGRAFA
La relacin que a continuacin detallamos, contiene los documentos que

sirvieron como base para efectuar el presente trabajo de investigacin, y es en
el siguiente orden:
a) Titulo, b) Autor, c) Casa Editora, d) Ao y lugar de Edicin.
- "Plan Cuentas nico para las empresas Campesinas "ENASCONTEC,

Edicin especial, 1,976, Lima - Per.
- "Anlisis de los Balances Financieros y sus ajustes por inflacin, Alejandro
Ferrer Quea. Edicin del autor 1,977, Lima Per.
- "Elementos Bsicos de Contabilidad", b) Mara Julia Mndez, c) Edicin
del CENCIRA., 1,979, Lima Per.
- "Contabilidad de Costos en las empresas campesinas Asociativas", b)
Mara Julia Mndez, Edicin de CENCIRA, 1,980 Lima - Per.
- "Contabilidad Agraria", b) Enrique Ballestero, c) Edicin Mundi - Prensa,
1,988, Madrid - Espaa.
- "Contabilidad Agrcola", b) Julio R. Castillo Bazalar, c) Edicin del autor,
1,983
- Lima - Per.
- "Gestin Empresarial Agrcola", Andrs Alencastre Edicin por DESCO,
1,986, Lima, Per.
- "Informes Contables", b) Informativo Caballero B. c) Edicin especial,
1,999. Lima - Per
- "Manual de Consultora Contable", b) Informativo Caballero B., c) Edicin
especial, d) 1,999- Lima- Per.

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1

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [2] EDILBERTO POMA QUISPE

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [3] EDILBERTO POMA QUISPE

4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS AGRARIAS .............................................. 44

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [4] EDILBERTO POMA QUISPE

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [5] EDILBERTO POMA QUISPE

ANEXO N 5 ............................................................................................................................................. 213

CONTABILIDAD AGROPECUARIA INTEGRAL

LOS ALGARROBOS S.A.

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [6] EDILBERTO POMA QUISPE

SEMBLANZA DEL AUTOR

ALBERTO ENRIQUE COLQUE MAMANI

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [7] EDILBERTO POMA QUISPE

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [8] EDILBERTO POMA QUISPE

*** PARTE I ***

1.1. ECOSISTEMA PRIMARIO DE LA SIERRA PERUANA

1.1.1. POCA PRE AGRCOLA O LTICA

1.1.2. POCA DE LA AGRICULTURA INCIPIENTE

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [9] EDILBERTO POMA QUISPE

1.1.3. POCA DE DESARROLLO DE GRANDES CULTURAS LOCALES Y

Chavn en la sierra central.

Su desarrollo alcanza en la cermica utilitaria, su economa se basa en la agricultura y cra

1.1.4. POCA INCA

Una de las estrategias de la poltica socio-econmica, consisti en hacer producir en las

La vida econmica social se desarrolla en torno al AYLLU, sistema de organizacin

Las actividades agropecuarias estaban dentro de un sistema poltico estricto, donde la

En el aspecto agrcola, la cultura incaica alcanz uno de los ms altos niveles de

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [10] EDILBERTO POMA QUISPE

1.1.5. POCA DE LA COLONIA

Comprende desde la llegada de los espaoles hasta 1821, en que logramos

En esta poca se trat de trasplantar los sistemas de produccin agropecuaria del

1.1.6. POCA DE LA REPUBLICA

Los procesos productivos agrarios, en la misma forma que en la poca colonial,

Es la poca en que se establecen los grandes complejos agro-industriales caavereros

Se inicia la dependencia alimentaria, las importaciones facilitan el ingreso de productos

En el Siglo XX los complejos agro-industriales de la costa alcanzan su mximo desarrollo

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [11] EDILBERTO POMA QUISPE

En algunos lugares se incentiva la explotacin que produce excedentes en leche, lana o

Nos preguntamos: Cul es la esperanza de vida de los habitantes del ecosistema

El desarrollo de la sierra, no puede estar desligado de su vecino en abandono la selva.

Finalmente, debo indicar que el ECOSISTEMA ANDINO no puede ser manejado

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [12] EDILBERTO POMA QUISPE

EMPRESA AGRARIA EN EL PER

Con el despegue de la revolucin Industrial, a principios del siglo XIX, y el florecimiento

En cualquier sociedad, la mayora de los habitantes son consumidores, desarrollan un

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [13] EDILBERTO POMA QUISPE

El concepto actual de empresa es el siguiente:" La empresa es el ente que se

DE SERVICIO DE EMPLEO GANANCIA

2.1.2 LA ECONOMA AGRARIA

Economa: De su procedencia etimolgica griega podramos definir economa como

- La naturaleza: Es el lugar donde se sita todo el proceso de la produccin.

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [14] EDILBERTO POMA QUISPE

- El trabajo: Como esfuerzo humano aplicado en el conjunto de tareas a realizar.

En toda empresa, grande o pequea, de cualquier tipo, se encuentran tres factores

La actividad econmica que consiste en la produccin de los bienes y servicios

FAMILIAS y EMPRESAS constituyen las clulas del organismo socioeconmico de un pas.

ALBERTO E. COLQUE MAMANI [15] EDILBERTO POMA QUISPE

2.1.3 FACTORES DE PRODUCCIN AGRARIA

La produccin agraria consiste en crear utilidades, cambiando los elementos naturales a

TIPO DE AGRICULTURA Tierra Capital Trabajo

Extensiva muy mecanizada M M P

SISTEMAS DE EXPLOTACIN Tierra Capital Trabajo

La tierra no est regularmente distribuida a lo largo de la superficie del mundo, ni siquiera

* PARTE I *