ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA DE CIENCIAS QUMICAS

INGENIERA EN BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

CALIDAD DEL AGUA

INFORME N1
Integrantes: Diego Garcs, Diego Robles, Tatiana Lara, Paulina Mndez

Curso: Sexto Semestre A

1) TEMA: GIRA DE OBSERVACIN A LA ESTACIN EXPERIMENTAL

AGROPECUARIA TUNSHI DE LA ESPOCH

FECHA DE REALIZACIN: FECHA DE ENTREGA:

2017/07/10 2017/07/17

2) OBJETIVO(S):

2.1) GENERAL
Realizar una gira de observacin a la estacin experimental agropecuaria Tunshi
de la ESPOCH

2.2) ESPECFICOS
Conocer las principales reas de investigacin de la estacin experimental
agropecuaria Tunshi de la ESPOCH
Determinar los procesos de investigacin y actividades que se llevan a cabo en la
estacin experimental agropecuaria Tunshi de la ESPOCH.
Observar las instalaciones de la planta de produccin de lcteos de la estacin
experimental agropecuaria Tunshi de la ESPOCH.
3) MARCO TERICO:
ESTACIN EXPERIMENTAL TUNSHI REA PECUARIA
La Estacin Experimental Tunshi rea pecuaria es parte de la Escuela Superior
Politcnica de Chimborazo, misma que fue adquirida el 10 de Noviembre de 1973 por
medio de convenio de Integracin y contrato con la Pontificia Universidad Catlica
del Ecuador y en ese entonces el Instituto Tecnolgico Superior de Chimborazo, con
una extensin de 145.5 ha, segn la sub secretaria de tierras y el departamento de
desarrollo fsico de la ESPOCH, de las cuales 65 ha es uso de la Facultad de Ciencias
Pecuarias con la Carrera de Ingeniera en Zootcnica e Industrias Pecuarias. (ESPOCH,
2014)
La estacin experimental de Tunshi de la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo,
se encuentra ubicada cerca de la parroquia Licto, donde se realiza investigacin,
vinculacin, academia y gestin institucional, un espacio con infraestructura de punta
junto al mejor talento humano especializado que lleg a crear nuevos conocimientos,
innovacin, ciencia y tecnologa. (ESPOCH, 2014)
La Estacin Experimental Tunshi rea pecuaria, usa la sigla EETap en todas sus
manifestaciones. La EETap, se basa en cuatro pilares fundamentales, para el
avance institucional como son: (ESPOCH, 2014)
Apoyo acadmico.
Investigacin.
Vinculacin y gestin.
Otorgando a la sociedad profesionales de alta calidad terico-prctico.
Visin.-Ser la Estacin Experimental lder en cinco aos, en el rea pecuaria a nivel
de las Universidades afines en investigacin, vinculacin y apoyo acadmico, en la
capacitacin prctica de estudiantes internos y externos, garantizando y
contribuyendo con la educacin impartida en las aulas, ejecutando actividades de
produccin y explotacin pecuaria. (ESPOCH, 2014)
Misin.-La Estacin Experimental Tunshi con su rea pecuaria tiene como finalidad
contribuir con la formacin acadmica, generando investigacin, vinculacin con el
medio externo, construyendo una sociedad politcnica con enfoque al buen vivir.
(ESPOCH, 2014)
Principios y Valores
La Estacin Experimental Tunshi rea pecuaria es una entidad que cuenta con talento
humano de alta pertinencia a nuestra institucin, que se rige a principios y valores
acadmicos, productivos y de explotacin pecuaria y agrcola, aportando con el
desarrollo profesional y tico a los estudiantes con calidad y calidez ante la sociedad
a servir, fortaleciendo con responsabilidad y autonoma personal en un marco de
libertad de pensamiento y desarrollo profesional, cumpliendo con los siguientes
principios y valores: (ESPOCH, 2014)
Honestidad-integridad
Responsabilidad-Compromiso
Equidad de gnero
Puntualidad
Perseverancia
Gratitud
Su lema: SER SIEMPRE LOS PRIMEROS. (ESPOCH, 2014)
EL POTENCIAL DE LA ESTACIN EXPERIMENTALTUNSHI EN ECUADOR
Varias personas especializadas se encargaron de realizar un extenso estudio tcnico
que determin las condiciones favorables para la ejecucin de la estacin debido a
factores como ubicacin, logstica, clima, y potencial de desarrollo. (ESPOCH, 2016)
El rea pecuaria cuenta con una extensin de 145.5 hectreas, de las cuales 65 son
utilizadas por la Facultad de Ciencias Pecuarias con la carrera de Ingeniera en
Zootcnica e Industrias Pecuarias, que alberga varios tipos de especies animales
entre ellos: ovinos, bovinos, equinos, porcinos, camlidos y cuyes. Adems de ser
acreedores de varios galardones a nivel nacional por la excelencia en la calidad de
ganado que ha sido expuesto en distintas ferias, siendo la ESPOCH la nica
universidad participante, obteniendo grandes resultados. (ESPOCH, 2016)
Dentro de la estacin, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar sus prcticas e
investigaciones conociendo el proceso de los diferentes animales desde la concepcin,
elaboracin de balanceados, entrenamientos, comportamientos, procesos de
inseminacin artificial y seleccin de los animales de acuerdo a su raza y gentica.
(ESPOCH, 2016)
La estacin cuenta con distintos laboratorios, uno de ellos, es el laboratorio de lcteos,
donde los estudiantes tienen la oportunidad de elaborar y conocer los distintos
procesos de productos como: manjar, yogurt, leche y queso, con la utilizacin de
equipos especializados y guiados por un experto en el tema. Los productos obtenidos
son entregados al comedor politcnico, al Policlnico, Hospital del IESS y SOLCA por
su certificada calidad y estricto procedimiento. (ESPOCH, 2016)
Cuarenta y tres aos ms tarde de la creacin de la estacin experimental, la ESPOCH,
no slo ha cumplido con tareas acadmicas, tambin ha logrado impulsar la actividad
econmica de Tunshi. De acuerdo al decano de la Facultad de Ciencias Pecuarias, el
Ing. Luis Hidalgo, asegura que desde la creacin de la estacin, varias personas de la
comunidad han logrado conseguir trabajo. (ESPOCH, 2016)
La construccin de la estacin ha trado transformaciones y cambios en la vida de sus
habitantes como la ampliacin de la va interna por el convenio firmado entre la
ESPOCH, el Consejo Provincial y la Comunidad de Tunshi. Adicionalmente, se han
incrementado canchas deportivas y recreativas, una iglesia, cuartos para visitantes y
estudiantes, aparte de recibir capacitaciones en el cuidado de los animales y suelo de
la zona e incrementando el nmero de turistas que visitan la comunidad. (ESPOCH,
2016)
De igual manera, el Ing. Carlos Santos, administrador de la hacienda, coment que la
presencia de la estacin inspira a los estudiantes de diferentes ciudades del pas
creando expectativa de lo que llegar a ser la estacin en un futuro. Esperamos que
la estacin de Tunshi se convierta en una referencia, conocida por el Ecuador y
Latinoamrica explica. (ESPOCH, 2016)
PASTEURIZACIN DE LA LECHE
Pasteurizacin es un proceso de calentamiento de un lquido, en particular de la leche,
hasta una temperatura que oscila entre 55 y 70 C para destruir las bacterias
perjudiciales, sin producir cambios materiales en la composicin, en el sabor, o en el
valor nutritivo del lquido. (Andrade, 2014)
El proceso se llama as en honor del qumico francs Louis Pasteur, quien lo ide en
1865 con el fin de inhibir la fermentacin del vino y de la leche. La leche se pasteuriza
al calentarla a 63 C durante 30 minutos, luego se enfra con rapidez, y se envasa a
una temperatura de 10 C. (Andrade, 2011)
La temperatura y tiempo aplicados en la pasteurizacin aseguran la destruccin de
los agentes patgenos tales como Mycobacterium, tuberculosis, Brucellos, Solmonellas,
etc., pero no destruye los microorganismos mastiticos tales como el Staphilococus
aereus o el Streptococuspyogenes, como as tampoco destruye algunos micro
organismos responsables de la acidez como los Lacotobacillus. (Andrade, 2011)
Los pasos principales del proceso son:
1) Toma de muestra de silo:
La primera actividad es muestrear leche del silo del que se tomar
suministro, y determinar cantidad de grasa y protena y compararlo con la categora
que se envasar, puede faltar o sobrar grasa, entonces hay que estandarizarla, esto es
adicionar o retirar grasa, esto puede hacerse calculando y mezclando volmenes de
leche descremada y completa, adicionando crema butrica (grasa de leche) o
descremando directamente la porcin necesaria. (Andrade, 2011)
2) Homogeneizar

La leche se hace pasar por un equipo llamado homogenizador, que consiste en

mbolos que generarn presin al paso de determinado volumen de leche y el efecto
ser que las partculas o grumos de grasa se fragmentarn en un tamao conveniente
y de manera uniforme, para que no se separen de la emulsin y cuando abrimos el
tetrapak y vertemos a nuestro vaso, aparece como un lquido perfectamente
homogneo. (Andrade, 2011)

3) Pasteurizacin

Es un proceso que consiste en elevar la temperatura a 72C, con un tiempo de

sostenimiento de 15 seg., y su efecto es destruir todos los microorganismos que
mueren a esa temperatura, pero sobre todo los patgenos que es conocido mueren a
los 56C, he aqu la explicacin de por qu las abuelitas decan que haba que dejar
que siguiera hirviendo la leche unos minutos ms, despus de que suba. A travs de
intercambiadores de calor, que en este caso se componen de mltiples placas
metlicas onduladas o con nerviaciones, rectangulares o circulares de disposicin
generalmente vertical, unidas entre s por juntas de goma y dispuestas en un
bastidor, cuyo constituye a veces un reservorio de agua caliente. (Andrade, 2011)

4) Enfriamiento

Inmediatamente despus del calentamiento, la leche se refrigera protegida de la

atmsfera en refrigeradores tubulares o de placas cuyo fundamento es el mismo al
de los pasteurizadores, ya que la nica variacin consiste en la sustitucin del agua
caliente por un fluido refrigerante. (Andrade, 2011)

5) Envasado

Para dar paso al envasado la leche ya pasteurizada y fra se vierte en un tanque

perfectamente desinfectado, para almacenar suficiente producto y balancear el
abasto a las envasadoras, ests conducen la leche hasta la vlvulas llenadoras,
mientras tanto el envase tetrapak se arma y se pegan los extremos correspondientes
a travs de aplicacin de calor, una vez que est listo lo registra el sensor y abre la
vlvula para dejar caer la leche, de inmediato otro sensor indica al equipo que haga es
doblado final y sellado trmico y ya tenemos un litro de leche listo, las cadenas
transportadoras llevan el producto hasta las encajonadoras, que disponen hasta 12
litros en las canastillas clsicas de plstico y una cadena transportadora final conduce
a las canastillas al cuarto fro o de refrigeracin, ah permanecer, slo hasta que haya
el lote suficiente para llevarla al punto de distribucin o venta, los camiones que la
transportan debern contar con refrigeracin, para mantener la temperatura a 4C,
para evitar crecimiento bacteriano que la pueda daar. (Andrade, 2011)

HUMUS DE LOMBRIZ

El humus de lombriz no es ms que los excrementos de las mismas lombrices

dedicadas especialmente a transformar residuos orgnicos como restos de cosechas,
excrementos de los animales de cra, restos de cocina o papelera en desuso. El
proceso es barato, fcil. (Paredes, 2007)

Lombriz californiana Eisenia foetida

Es de color rojo oscuro. Respira por medio de su cutcula o piel. Mide de 6 a 8 cm de

largo, de 3 a 5 milmetros de dimetro y pesa aproximadamente 1 gramo. No soporta
la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos.
Vive aproximadamente unos 15 aos y puede llegar a producir, bajo ciertas
condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao. (Paredes, 2007)

La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come,

depositando sus deyecciones y convirtiendo este terreno en uno mucho ms frtil
que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales. Vive en ambientes
hmedos y se nutre de restos vegetales y animales en descomposicin, siendo un
excelente recuperador de nutrientes. (Paredes, 2007)

La lombriz es hermafrodita (tiene ambos sexos), tiene 5 corazones, 6 pares de

riones, 182 conductos excretores. En cautiverio vive un promedio de 16 aos. Las
lombrices tienden a ser animales migratorios, en tal sentido se ha modificado su
hbito para desarrollar la lombricultura, para tenerlo hoy en da con un hbito
sedentario, permitiendo mantenerla en cautiverio y poder realizar un proceso
industrial en el que no solamente se la pueda mantener en un criadero sin que fugue,
sino que adicionalmente ya tiene la capacidad de vivir en altas densidades (30 a
40.000 lombrices por metro cuadrado segn el manejo tcnico) sin que se alteren sus
efectos conductuales. (Paredes, 2007)

Procedimiento para producir humus de lombriz

1) Ubique la construccin de sus camas en una zona seca, bien drenada, con leve
desnivel y cerca de desechos orgnicos. (Paredes, 2007)
2) Llenar la cama con una capa de 10 cm de la materia orgnica preparada e inocular
con la mano (sembrar) las lombrices en hileras o en zig-zag y cubrirlas con otra
capa de materia orgnica. (Paredes, 2007)
3) La alimentacin debe ser peridica y el riego contino. Los desechos orgnicos
deben ser preparados en mezclas de rastrojos de nuestras cosechas (use de maz
y si no dispone, use desechos de papelera) con estircol y regados segn la falta
de humedad. Debe saber que el agua que usa para riego debe ser de pH neutro y
no salino para evitar que el humus tenga una tendencia de esta naturaleza.
4) Mantener una adecuada temperatura y humedad dentro de las camas (cercano al
medio ambiente) y regular el pH utilizando el papel tornasol (si es muy cida
espolvore cal apagada 300 g/m2 de cama). (Paredes, 2007)
5) Esta operacin de transformacin de materia orgnica en humus de lombriz ms
o menos involucra medio ao, luego de este tiempo estar lista para cosechar el
humus de lombriz, pero antes de cosecharla debemos colocar trampas con la
finalidad de sacar la mayor cantidad de lombrices de la parte ms interna de la
cama. Las trampas son montones de alimento fresco que se coloca por el centro
de las camas a manera de un lomo, que es donde se van a colocar las lombrices,
que despus recogeremos y colocaremos en otros lechos. (Paredes, 2007)
6) Una vez que ya no quedan lombrices en las camas, todo este material queda listo
para utilizarlo como mezcla de su substrato para propagacin de plantones
frutales, almacigueros de hortalizas o fertilizante orgnico en terrenos de cultivo.
Es un producto de color caf-gris, granulado e inodoro, es decir, sin olor. (Paredes,
2007)
7) Luego, cernir el humus de manera que quede un producto fino migajoso, que se
almacena para su posterior utilizacin bajo sombra a 40 % de humedad. Se
recomienda pasar por una zaranda gruesa para desterronar a fin de presentar
un producto de mejor aspecto en el uso de mezcla substrato para produccin de
plantones frutales y almacigueras. (Paredes, 2007)

Beneficios y propiedades agrcolas del uso de humus de lombriz

El humus es una sustancia negruzca de naturaleza cida, que da al suelo una mejor
estructura, a la vez que suministra sustancias nitrogenadas indispensables para el
desarrollo de la planta. As mismo, retiene por mayor tiempo la humedad del suelo
(absorbe varias veces su propio peso, hinchndose y desecndose, da estabilidad a
los agregados). (Paredes, 2007)

Como abono orgnico es excelente, mejora la actividad biolgica del suelo, por la gran
flora microbiana que contiene, favorece la absorcin de nutrientes, mejora la
estructura del suelo, incrementa la retencin de la humedad. (Paredes, 2007)
Entre las propiedades agrcolas debe saber que:

El humus de lombriz equivale al doble de nitrgeno y potasio que aporta el estircol

de vacuno, es mucho ms rico en fsforo. (Paredes, 2007)

El humus puede ser considerado como un estado de descomposicin de la materia

orgnica, es insoluble en agua. El humus es una fuente importante de nutrientes. La
energa liberada en forma de calor, la generacin de CO2, de agua y la presencia de
microorganismos especializados favorece la conversin de elementos en nutrientes.
(Paredes, 2007)

ENSILAJES

El ensilaje es la fermentacin de los carbohidratos solubles del grano o del forraje por
medio de bacterias que producen cido lctico en condiciones anaerbicas. El
producto final es la conservacin del alimento porque la acidificacin del medio
inhibe el desarrollo de microorganismos. Este proceso sirve para almacenar alimento
en tiempos de cosecha y suministrarlo en tiempo de escasez, conservando calidad y
palatabilidad a bajo costo, permitiendo aumentar el nmero de animales por hectrea
o la sustitucin o complementacin de los concentrados. Este tipo de alimento se
emplea para manejar ganado en forma intensiva, semi intensiva o estabulada.
(Cajamarca, 2016)

Fases del Proceso de Ensilaje:

El ensilaje se logra por medio de una fermentacin lctica espontnea en condiciones

anaerobias. Las bacterias epifticas de cido lctico (BAC) fermentan los
carbohidratos hidrosolubles (CHS) del forraje produciendo cido lctico y en menor
cantidad, cido actico. Al generarse estos cidos el pH del material ensilado baja a un
nivel que inhibe la presencia de microorganismos que inducen la putrefaccin. El
proceso del ensilaje se puede dividir en cuatro etapas: (Cajamarca, 2016)

1) Fase Aerbica: Esta fase dura pocas horas. El oxgeno atmosfrico presente en la
masa vegetal disminuye rpidamente debido a la respiracin de los
microorganismos aerobios y aerobios facultativos como las levaduras y
enterobacterias. (Cajamarca, 2016)
2) Fase de Fermentacin: Se inicia al producirse un ambiente anaerobio. Puede
durar de das a semanas dependiendo de las caractersticas del material ensilado
y de las condiciones ambientales en el momento del ensilaje. Si la fermentacin se
desarrolla con xito, la actividad BAC proliferar y se convertir en la poblacin
predominante. Los componentes BAC que se asocian con el proceso de ensilaje
pertenecen a los gneros: Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus,
Lactococcus y Streptococcus. La mayora de ellos son mesfilos, o sea que pueden
crecer en un rango de temperaturas que oscila entre 5 y 50 C, con un ptimo
entre 25 y 40 C. Son capaces de bajar el pH del ensilaje a valores entre 4 y 5,
 dependiendo de las especies y del tipo de forraje. La presin osmtica y el uso del
substrato influirn sobre la capacidad de competencia de la flora BAC con las
enterobacterias durante la fermentacin del ensilaje. (Cajamarca, 2016)
3) Fase Estable: La mayora de los microorganismos de la fase 2 lentamente
reducen su presencia. Algunos microorganismos acidfilos sobreviven este
perodo en estado inactivo; otros, como clostridios y bacilos, sobreviven como
esporas. Slo algunas proteasas y carbohidrasas, y microorganismos
especializados, como Lactobacillus buchneri que toleran ambientes cidos,
continan activos pero a menor ritmo. Si el ambiente se mantiene sin aire ocurren
pocos cambios. (Cajamarca, 2016)
4) Fase de Deterioro Aerobio: Ocurre en todos los ensilajes al ser abiertos y
expuestos al aire para su empleo, pero puede ocurrir antes por dao de la
cobertura del silo (p. Ej. roedores o pjaros). El perodo de deterioro puede
dividirse en dos etapas. La primera se debe al inicio de la degradacin de los
cidos orgnicos que conservan el ensilaje por accin de levaduras y
ocasionalmente por bacterias que producen cido actico. La ltima etapa
tambin incluye la actividad de otros microorganismos aerobios, tambin
facultativos, como mohos y enterobacterias. (Cajamarca, 2016)

APICULTURA

Una colmena de abejas es un espectacular cerebro colectivo, perfectamente organizado,

el ms productivo del planeta (Cajamarca, 2016)

La apicultura es una tradicin milenaria que consiste en cuidar un enjambre de

abejas dentro de colmenas, obteniendo de ellas un excedente, la miel. Tambin se
obtienen otros productos naturales como propleos, polen, jalea real y medicinas. El
apicultor es un ganadero de rebaos de abejas, las cuida y multiplica. La apicultura es
una profesin fuertemente ligada a la sostenibilidad. No conocemos apicultores
tradicionales (no industriales) que se hagan ricos, ni fondos de inversin
especulativos que pongan dinero en las abejas. Es por tanto, una labor asentada a lo
largo de la historia en el mundo y la cultura rural. (Cajamarca, 2016)

La abeja apis mellifera

Es la especie de abeja con mayor distribucin en el mundo. Cuando un apicultor se

refiere a sus colmenas se refiere a la colectividad de las abejas que forman una
colonia, una misma familia. En una colmena el individuo cede su valor en favor de la
colectividad de todas las abejas. Es por ello que se dice que la colmena es un
superorganismo. Las abejas, junto a otros insectos, desarrollan una actividad
fundamental para la alimentacin del ser humano y de todos los animales, la
polinizacin. Sin esta labor bajara hasta un 75% la productividad de las cosechas.
(Cajamarca, 2016)
 Como hemos dicho antes, las abejas apis mellifera son individuos de un organismo
complejo y social: La Colmena. A lo largo de cientos de miles de aos han
desarrollado su organismo y reglas de convivencia, hasta tal extremo que son
considerados los animales con mayor grado de sociedad. (Cajamarca, 2016)

Algunas nociones bsicas sobre las abejas

Organizacin de los individuos por castas sociales:

Reina: es el individuo femenino con el aparato reproductor ms desarrollado.

La reina slo copula una vez en su vida y con varios znganos, por lo tanto el
aparato reproductor est preparado para albergar este esperma durante casi
cuatro aos; a esto se debe el prolongado abdomen que posee la reina.
(Cajamarca, 2016)
Obrera: los ovarios se encuentran atrofiados por la accin de la feromona
secretada por la reina y no tiene capacidad reproductora. Slo hay un caso
especial por el que la obrera puede poner huevos infrtiles. A las colonias que
se desarrollan a partir de esta opcin reproductiva se les da el sobrenombre
de colmenas zanganeras, la evolucin de estas colonias, por norma general, es
nula. (Cajamarca, 2016)
Znganos: su aparato reproductor se encuentra totalmente desarrollado:
testculos, vesculas seminales y pene, ya que su nica funcin clara en la vida
es la de conseguir que su material gentico perdure en la especie. Una vez
realizado el objetivo, mueren. (Cajamarca, 2016)

El ciclo de vida y actividad de una abeja es sorprendente. Eligen sobre las mismas
cras, comunes entre todas ellas, quienes sern reinas, obreras o znganos. La edad y
los recursos de la colmena determinarn el tipo de trabajos que realizarn a lo largo
de su vida. (Cajamarca, 2016)

4) PROCEDIMIENTO:
5) CONCLUSIONES
Realizamos una gira de observacin a a la estacin experimental agropecuaria
Tunshi de la ESPOCH donde conocimos una gran variedad de zonas destinadas a
la investigacin agropecuaria. A la vez sta es una zona donde podemos
mantenernos en armona y tranquilidad en contacto con la naturaleza, pero una
desventaja es la emanacin de ciertos olores desagradables al ambiente generado
por la materia orgnica en descomposicin.
6) RECOMENDACIONES
7) BIBLIOGRAFA
ESPOCH. (2014).Tunshi: Misin y visin de estacin experimental agropecuaria Tunshi
de la ESPOCH. Riobamba, Ecuador: Index. Recuperado de:
https://www.espoch.edu.ec/index.php/estaciones-experimentales/274-tunshi.html
ESPOCH. (2016).Tunshi: Potencial de estacin experimental agropecuaria Tunshi de la
ESPOCH. Riobamba, Ecuador: Index. Recuperado de:
https://espoch.edu.ec/index.php/en/component/k2/item/683-el-potencial-de-la-
estaci%C3%B3n-experimentaltunshi-en-ecuador.html
Andrade, P. (2011).Conasi: Proceso de pasteurizacin de la leche. Buenos Aires,
Argentina: Xerox Publishing. Recuperado de:
https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/homogeneizacion-y-
pasteurizacion-de-la-leche/
Paredes, T. (2007). Sustratos: Produccin de humus por lombrices. Bogot, Colombia:
Revert. Recuperado de:
https://sites.google.com/site/nukemapusustratos/teclombri
Cajamarca, L. (2016). Altagenetics: Proceso de ensilajes. Madrid, Espaa: Xerox
Publishing. Recuperado
de:http://web.altagenetics.com/ecuador/DairyBasics/Details/7806_Como-
preparar-un-buen-ensilaje.html
8) ANEXOS