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1) ter por base um princpio racional que justifica o seu modo de atuao. Ou seja, no
uma arte aquilo que se baseia apenas em experincias repetidas e no senso comum. J as
atividades que se fundamentam na investigao racional e objetiva so consideradas
artes. Por exemplo, a medicina uma arte (baseia-se em princpios racionais), j as
prticas dos curandeiros no podem ser consideradas arte, mas apenas actividades
empricas. A retrica no se baseia em qualquer princpio racional mas apenas em jogos
emocionais e psicolgicos de persuaso, sem qualquer ligao verdade e razo, e por
isso tambm no uma arte mas apenas uma actividade emprica..
2) ter por fim o bem. Uma atividade s uma arte se o seu objetivo ltimo for o bem
em si mesmo. Por exemplo, a medicina e a ginstica so artes porque tm como
finalidade o bem-estar do ser humano. A justia uma arte poltica porque tem como
finalidade a prtica do Bem atravs do combate s injustias. J a toilette (tratar do
embelezamento do corpo) ao contrrio da ginstica - no tem por fim o bem mas sim
o agrado ou o prazer. Tambm a cozinha a o contrrio da medicina tem apenas por
finalidade o prazer (saborear os alimentos preparados). A retrica tambm busca apenas
o agrado do auditrio, no tendo por finalidade o Bem e a Justia. Alis, muitas vezes a
retrica age mesmo contra o Bem, nomeadamente quando tenta convencer os auditrios
de medidas ou leis erradas e injustas.
Plato lembra que a adulao (bajulao) implica a tentativa de agradar, de dar prazer,
de elogiar. Assim, a toilette adulao porque tenta agradar vista e a Cozinha uma
adulao porque tenta agradar ao paladar. A retrica tambm uma adulao porque
apenas pretende agradar ou emocionar um auditrio, independentemente da verdade e
da justia.