1 kg arroz

1 lt agua pa remojar hirviendo

hierve el agua, la apago, dejo el arroz remojando media hora, lo escurro y

seco,

x. taza de aceite en cacerola, vaco el arroz a fuego medio y lo cuido, que no

se dore. Hasta que empiece a sonar, le pongo dos cebollas de rabito en
ruedas finitas y una cucharada de rabos, le apago

y. mientras doro el arroz, pongo 10 tazas de agua a hervir en una olla

z. mientras, tambin licuo 4 varitas de perejil bien lavado, 2 dientes de ajo,

una cabeza de cebolla, una taza de agua

cuando suene, le vierto lo que licu y despus de un ratito le pongo las 10

tazas de agua y le bajo la flama a fuego lento, lo tapo y le pongo sal.

Espero a que se consuma el agua