PROYECTO: YOGURT DE ARANDANO CON LINAZA

1. EMPRESA: VAIPER S.A.C

1.1. PRODUCTO:YOGURT DE ARANDANO CON LINAZA
2. ANALSIS DE MERCADO
2.1. ANALISIS DE SECTOR

Nuestro producto YUGUIMAXser vendido en los diferentes supermercados y tiendas de la

ciudad de Lambayeque, puesto que debe estar alance de nuestros futuros clientes
potenciales.

2.2. ESTIMACION DEL MERCADO POTENCIAL

El nmero de compradores posibles del YOGUR DE ARANDANO CON LINASA en un centro

comercial o en una avenida de la ciudad de Lambayeque , estara conformado con el flujo promedio
de personas; en una calle, el rea de influencia de 5 Mz a la redonda; en un pueblo, el nmero de
habitantes de Lambayeque, el nmero de consumidores del producto ofertado.

Consumo per cpita (encuesta): vez por semana un litro

Consumo per cpita * mercado referencia = mercado potencial

1*(200 296) = 200 296 personas por semana

2.3. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

Gloria: gloria S.A es una empresa que inicio sus en la ciudad de Arequipa en 1941,
constituyndose hoy lder en el pas en la elaboracin y en comercializacin de productos
lcteos tanto de leches industrializadas, como de sus derivados (mantequilla, yogur y queso).
Gloria cuenta actualmente actualmente con una participacin del 84.67% en el mercado de la
leche evaporada. Este producto en sus diversas marcas y presentaciones es el que mayor
relevancia tiene en los negocios de la empresa. Gloria forma parte de uno de los ms
importantes conglomerados industriales de propiedad de inversionistas peruanos.

Laive S.A: hace 100 aos en 1910 sociedad ganadera del centro S.A , hoy laive S.A, se fund
con la participacin de los seores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya , Felipe Chavez y
Juan Valladares, con 50 000 libras peruanas para compra de haciendas Acopalca, Chamiseria y
Runatullo primero, despus se anexaron a la propiedad otras haciendas Huari, Acocra, Punto
Laive e ingahuasi en los departamentos de Junin y Huancavelica.
2.4. ANALISIS DE LA VENTAJA COMPETITIVA Y ANALISIS DE FODA
2.4.1. ANALISIS DE VENTAJA COMPETITIVA
No existe en el mercado un yogurt a base de arndano con linaza.
El mercado est apto a consumir nuevos productos.
Se vive una poca de sedentarismo que impide alimentarse adecuadamente.
Tener la oportunidad de convertirnos en uno de los principales productores de este
yogurt.

2.4.2. ANALISIS FODA

FORTALEZA
ES un producto nuevo para el mercado.
Su ingrediente principal es una fruta extica.
El arndano posee propiedades que ayudan a combatir mltiples enfermedades y
proporciona una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Es un producto natural que no causa daos en el organismo.

DEBILIDADES
Empresa VAIPER es el principal productor de yogurts a base de arndano con
linaza.
Ser una empresa nueva en el mercado no permite expandirse rpidamente.
Existen productos sustitutos de yogurt que dan el mismo beneficio en el cuidado
de la flora intestinal.
No se cuenta con el capital suficiente para la elaboracin del producto.

AMENAZAS
Otras empresas pueden crear otro producto similar.
Riesgo de desabastecimiento del producto.
Riesgo de no tener la materia prima en ciertas pocas del ao, debido a los
diversos cambios climticos.

2.5. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION Y VENTA

2.5.1. ESTRATEGIA DE PRODUCCION Y VENTA
2.5.2. ESTRATEGIA DE PRECIO
El precio que consideramos es a base de la competencia y tambin de la disposicin
de los clientes que se han pronunciado mediante una encuesta realizada , sabemos
bien que los precios deben reflejar los costos variables,fijos y la rentabilidad de la
 compaa por lo que esperamos el precio este entre el rango de $1.20 a $1.50 la
unidad.

2.5.3. ESTRATEGIA DE PROMOCION

La promocin para nuestro producto debe ser realizada atreves de las siguientes
formas, de tal manera de poder influir en el incentivo de la compra. Los propsitos
de la promocin en el marketing de servicios son para crear conciencia e inters en
el yogurt, para diferenciar la oferta de servicio de la competencia, para comunicar y
representar los beneficios de los servicios disponibles y persuadir a los clientes para
que usen el servicio.
La promocin se realizara en la TV.

2.5.4. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION

La distribucin se har de la siguiente manera .Planteamos que el producto una vez
producido pasa a bodegas hasta ser trasladados a centros de acopio masivo ,
oportunamente entregaremos el producto en tiendas y supermercados de manera
que sin intermediarios , podamos hacer que el producto llegue al consumidor
haciendo que el precio del yogurt no aumente por precio de terceros ,es decir que la
mercadera sale de la fbrica con destino a la tienda que demande el producto y as
al consumidor final.

3. PRODUCTO: YOGURT DE ARANDANO CON LINAZA

3.1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
EL YOGURT es un producto 100% natural que aprovecha todas las bondades del
arndano, est orientado no solo a mejorar la salud de la persona, sino tambin a
satisfacer la necesidad que tiene nuestro consumidor.

3.2. BONDADES DEL PRODUCTO

Contiene nutrientes que ayuda a mejorar la flora intestinal.
Regula el sistema digestivo.
El arndano es rico en antioxidantes que ayudan neutralizar los radicales
libres previniendo la aparicin de enfermedades como el cncer y
enfermedades del corazn.
 El arndano contribuye a mantener una funcin cerebral ptima y a mejorar
la memoria.
Para los intolerantes al azcar en la leche, el yogurt de arndano con linaza
es una opcin muy benfica.

3.3. MARCA:YUGUIMAX
3.4. LOGOTIPO
3.5. ETIQUETA
3.6. ENVASE
3.7. EMBALAJE
3.8. EQUIPOS Y MATERIALES
3.9. MATERIA PRIMA E INSUMOS
3.10. EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL
Guardapolvo
Mascarilla
Guantes
Cofia
otros

3.11. PROCESO PRODUCTIVO ( FLUJOGRAMA)