UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE

MOGROVEJO

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

ASIGNATURA : AGRONEGOCIOS

CICLO DE ESTUDIOS : VI

CICLO ACADMICO : 2017-II

TRABAJO : CHINA

DOCENTE : ING. JAVIER HIPOLITO ODAR CHUYE

AUTORES EDGAR MIGUEL BRAVO ESQUEN

DANIEL SECLEN FERNANDEZ
EDWARD LLONTOP PAZ
RICAREDO DIAZ VARGAS
DILMER SANTAMARIA DIAZ
OMAR GUERRERO BANCES
GEANCARLOS COLUNCHEHERRERA

FECHA : 18 DE NOVIEMBRE DEL 2017

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 INFORME FINAL
INDICE
INTRODUCCION4
OBJETIVOS.5
I. ANLISIS DE LA DEMANDA..5
1.1 Razones del por qu Per exporta al (Pas destino) 5-6
1.2 Anlisis Econmico....7
1.2.1 Principales importaciones...7 - 8
1.2.2 Principales Exportaciones. 9 -10
1.2.3 Principales actividades econmicas PBI.11
1.2.3.1 Actividad econmica Primaria de china.11
1.2.3.2 Actividad econmica Primaria de china12
1.2.3.3 Actividad econmica Primaria de china...12
1.3 Entorno Sociocultural.13
1.3.1 Informacin Estadstica (poblacin, ingresos, urbanizacin, edad, sexo, etc.)13-14
1.3.2 Demanda de productos alimenticios..15
1.3.3 Consumo o formas de consumo del producto alimenticio15 -16
1.4 Anlisis del entorno poltico legal..17
1.4.1 Requisitos generales para la exportacin de alimentos.17
1.4.2 Instancias (instituciones responsables).18 - 19
1.4.3 Procedimiento de importacin bajo la Ley de Sanidad de Alimentos...19 - 20
1.4.4 Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios de Exportacin.21
1.4.5 Requerimientos en el Envasado y etiquetado.........................................................22
1.4.6 Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios especficos para productos agrcolas y
agroindustriales23 24 - 25
1.5 Segmentando el mercado: el pblico objetivo (clientes potenciales)....26
II. ANALISIS DE LA OFERTA..26
2.1 Acuerdo comercial.. 26 - 27
2.2 Principales Productos exportados al Pas destino 28 - 29
2.3 Principales empresas exportadoras al Pas destino.........................................................29
2.4 Instituciones responsables de apoyo y control para las exportaciones peruanas....30 - 35
2.5 Requisitos solicitados por el Per para exportar al pas destino..35
III. PROPUESTA DE NEGOCIO..36
3.1 Ideas de negocio (que producto alimenticio propone exportar al pas destino)36
3.2 Razones del por qu dicho producto podra ser aceptado.37 - 38
3.3 Nombre de la empresa....39
3.4 Visin, misin y objetivos de la empresa.39
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3.5 Estructura organizacional de la empresa40
3.6 Diseo del producto41
3.7 Estrategias para introducir su producto al pas destino42

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INTRODUCCION
La Repblica Popular China, conocida comnmente como China es el pas ms
grande de Asia del este as como el ms poblado del mundo con ms de 1.320
millones de habitantes, aproximadamente la quinta parte de la poblacin mundial.
China es una repblica socialista gobernada por el Partido Comunista de China, segn
un rgimen unipartidista que administra veintids provincias, cinco regiones
autnomas (Xinjiang, Mongolia Interior, Tbet, Ningxia, y Guangxi), cuatro
municipalidades (Pekn, Tianjin, Shanghi, y Chongqing) y dos Regiones Especiales
con un alto nivel de autogobierno (Hong Kong y Macao).
Su capital es Pekn y la ciudad ms poblada del pas es Shanghi.
Con una superficie total de aproximadamente 9,6 millones de kilmetros cuadrados, la
Repblica Popular China es el cuarto pas ms grande del mundo en cuanto a
extensin territorial, tras Rusia, Canad y los Estados Unidos. Dentro de su territorio
acoge distintos tipos de paisajes y ecosistemas, desde las praderas y estepas de
Mongolia y Manchuria y los desiertos de Gobi y Taklamakn, situados en el seco norte
a lo largo de la frontera con Mongolia y de la Siberia rusa, hasta los bosques
subtropicales ubicados en el hmedo sur del pas, prximos a Laos, Vietnam y
Birmania. En el oeste se sitan las altas cordilleras montaosas del Himalaya y Tian
Shan, que ejercen de frontera natural entre China e India y Asia Central.
El este del pas est bordeado por una baja lnea costera de 14.500 kilmetros de
longitud baada por el Mar de la China Meridional y por el Mar de China Oriental, que
tambin baa las costas de la Isla de Taiwn, la Pennsula de Corea y Japn.
Segn la OMC, China es el primer exportador mundial para agosto de 2009. Poco a
poco el pas se ha ido convirtiendo en una superpotencia mundial, factor que se ha
incrementado en los ltimos 20 aos.
China es, junto con Rusia, el pas con ms fronteras terrestres del mundo, ya que tiene
fronteras con 14 pases: Afganistn, Butn, Birmania, India, Kazajistn, Kirguistn,
Laos, Mongolia, Nepal, Corea del Norte, Pakistn, Rusia, Tayikistn y Vietnam.
Las ciudades ms importantes son Pekn, Shanghi y Hong Kong.

pg. 4
OBJETIVOS
I. ANLISIS DE LA DEMANDA
1.1 RAZONES DEL POR QU PER EXPORTA A CHINA.
Las relaciones entre Per y China han tenido un nuevo impulso con la visita
que el presidente Pedro Pablo Kuczynski (PPK) hiciera en setiembre al gigante
asitico -el primer viaje internacional de su mandato- y con la llegada de su
homlogo Xi Jinping a Lima. Precisamente ayer, ambos gobiernos firmaron 18
acuerdos.

Entre estos destacan la optimizacin del Tratado de Libre Comercio (TLC)

entre ambos pases, firmado el 2009 y vigente desde el 2010, lo cual permitir
el ingreso de ms productos peruanos a China y un plan de accin conjunto
hacia el 2021.
Cmo podra verse beneficiado el Per con este nuevo impulso en la relacin
con China?
Desde hace ms de una dcada, el comercio exterior se ha convertido en uno
de los principales motores de la economa peruana. Esto ha sido posible
gracias a que la poltica comercial ha estado firmemente enfocada en
incrementar y diversificar el comercio, con todos los beneficios que ello trae a
la economa: creacin de empleo, reduccin de costos de produccin y mejoras
generales en la competitividad y desarrollo del pas.
Para MALCA, Oscar. Apuntes de Estudio: Comercio Internacional. Menciona
que las empresas toman la decisin de exportar no slo como manifestacin de
crecimiento y rentabilidad, sino tambin como una necesidad de supervivencia
a largo plazo en funcin al aprovechamiento de las oportunidades que ofrecen
los mercados externos. Uno de los elementos para aprovechar la apertura
comercial es la informacin con la que cuenten nuestros empresarios para ser
eficientes al exportar sus productos y servicios, tanto la informacin
relacionada con el acceso a los mercados de destino, como los procedimientos
con que se cuenta para realizar las operaciones de exportacin.
El desarrollo de las exportaciones en el Per es una tarea conjunta entre el
sector privado y el sector pblico; por parte del MINCETUR la tarea apunta a
abrir mercados con mejores condiciones de acceso, propiciar el ambiente de
competitividad a nivel pas en el que las empresas se desarrollen, y trabajando
cada da para simplificar los trmites para realizar operaciones de comercio
exterior en menores y tiempos y costos, as como brindando apoyo para que a
travs de una asistencia y acompaamiento al exportador este logre
consolidarse.

pg. 5
 Le corresponde al sector privado estar preparado para enfrentar los cambios y
aprovechar las oportunidades, mejorar su capacidad productiva y procurar
mayor competitividad cada da para cumplir con los cada vez ms exigentes
requisitos de los importadores.
Segn el ministerio de Comercio Exterior las razones por las que Per exporta son:
Responde a un pedido de compra del exterior: esto suele empezar siendo
casual y se origina tal vez gracias a alguna promocin que se hizo al producto
(ferias, misiones, web, entre otras).
Busca nuevos mercados para reducir la dificultad de ventas en el mercado
interno: puesto que al generar una fuente adicional de ingresos se logra
diversificar el riesgo de depender exclusivamente de este mercado.
Obtener mayores ingresos por la venta de productos a precios ms rentables:
asegurando la existencia de la empresa en el largo plazo gracias al
alargamiento del ciclo de vida de un producto fuera del mercado interno.
Vender los productos en mercados en donde se pueda colocar mayores
volmenes: aprovechando ventajas comparativas, oportunidades comerciales o
la poca competencia que puede existir dentro de estos.
Incrementar el volumen de produccin: alcanzando economas de escala que
reducen el costo unitario, aprovechando mejor las instalaciones y adaptando
sus procesos al mercado internacional hacindose cada vez ms competitivos.
Ganar competitividad a travs de la experiencia que se obtiene al comerciar
productos en el mercado externo: lo que ayuda a mejorar la calidad de los
productos y el desempeo de los que dirigen una empresa.

pg. 6
1.2 Anlisis Econmico
1.2.1 PRINCIPALES IMPORTACIONES
Los principales cinco productos importados a nivel de 6 dgitos del SA desde
mundo por China, junto con el valor comercial, son

China import Los dems circuitos integrados monolticos, por un valor de US$
226, 928,832.56 millones.

China import Aceites crudos de petrleo o de minerales bituminosos, por un

valor de US$ 116, 660,748.44 millones.

China import Oro para uso no monetario:- - Las dems formas en bruto, por
un valor de US$ 60, 601,570.31 millones.

China import Minerales de hierro y sus concentrados, sin aglomerar, por un

valor de US$ 56, 865,611.55 millones.

China import Partes de aparatos elctricos de telefona o de telegrafa, por un

valor de US$ 38, 202,550.45 millones.

pg. 7
 PRINCIPALES IMPORTACION DE CHINA

En 2016 China import $1,32 Billones, lo que es el 2 importador ms grande

en el mundo. Durante los ltimos cinco aos las importaciones de China han
decretase a una tasa anualizada del -14,03%, de $1,39 Billnes en 2011 a
$1,32 Billnes en 2016.
Las importaciones ms recientes son lideradas por Circuitos integrados, que
representa el 9,7% de las importaciones totales de China,
Seguido por Petrleo Crudo, que representa el 8,84%.

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1.2.2 PRINCIPALES EXPORTACIONES
Los principales cinco productos a nivel de 6 dgitos del SA exportados al mundo
por China, junto con el valor comercial, son:

China export Emisores receptores de radiotelefona, radiotelegrafa, televisin,

radiodif. , por un valor de US$ 116, 102,550.13 millones.

China export Maquinas automticas para procesamiento de datos, numricas

o digitales, por un valor de US$ 81, 582,535.60 millones.

China export Los dems circuitos integrados monolticos, por un valor de US$
60, 884,154.52 millones.

China export Partes de aparatos elctricos de telefona o de telegrafa, por un

valor de US$ 48, 320,066.13 millones.

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 China export Los dems aparatos:- - Para telegrafa, por un valor de US$ 32,
626,852.41 millones.

PRINCIPALES EXPORTACIONES DE CHINA

pg. 10
1.2.3 PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONMICAS PBI
En las ltimas dcadas China ha tenido un crecimiento econmico sin
precedentes, logrando ubicarse como una de las economas ms grande del
mundo y muy cerca de Estados Unidos.
Hoy, China es la segunda economa ms grande del mundo con un PIB
nominal de US$11,3 billones. No solo esto, es tambin la que ms crece entre
las principales economas del mundo con tasas de crecimiento de en promedio
8% durante los ltimos treinta aos. China es tambin el principal exportador
en el mundo (US$1.904.000 millones) y el segundo importador (US$1.743 .000
millones).
Con una fuerza laboral de 800 millones de trabajadores se espera que China
siga creciendo y en prximos aos supere a Estados Unidos como la mayor
economa del mundo.

1.2.3.1. ACTIVIDADES ECONMICAS PRIMARIAS DE CHINA

Las actividades econmicas primarias como todo en la economa China son de

enorme escala, un ejemplo de esto es la agricultura sector en el cual es el
mayor productor y consumidor mundial. Actividades en donde emplea
alrededor de 300 millones de trabajadores.
China es el mayor productor mundial de arroz, huevos y carne de cerdo y pollo
aunque tambin cuenta con grandes producciones de trigo, maz, tabaco, soya,
papa, sorgo, man, te, cebada, pescado, algodn, semillas oleaginosas,
ganado ovino y vacuno entre otros.
China es un pas rico en recursos naturales es el mayor productor y
consumidor de carbn en el mundo, el 70% de la energa producida en china
depende del carbn. Tambin es uno de los principales productores de
petrleo y el segundo consumidor despus de Estados Unidos.
La produccin china de minerales metlicos es enorme, se ubica como el
quinto productor de oro en el mundo y uno de los principales productores de
hierro, cobre, estao y minerales raros. Tambin produce enormes cantidades
de minerales no metlicos como la sal, fluorita, asbesto, yeso y cemento.

pg. 11
1.2.3.2. ACTIVIDADES ECONMICAS SECUNDARIAS DE CHINA

China es reconocida a nivel mundial por el tamao de su industria y su

constante desarrollo. China es el centro de fabricacin de miles de bienes de
consumo con fama a nivel mundial.
Actualmente es el segundo productor industrial del mundo solo detrs de
Estados Unidos. (Ver ranking de los pases ms industrializados).
Sus actividades secundarias o industriales ms notables comprenden la
produccin de armas, maquinaria, textiles, fertilizantes, alimentos procesados,
automviles, barcos, aviones, bienes de consumo como ropa, calzado,
juguetes y electrnica en general.
China tambin es el mayor productor mundial de acero produciendo el 45% del
total mundial en 2011, unas 683 millones de toneladas.

1.2.3.3. ACTIVIDADES ECONMICAS TERCIARIAS DE CHINA

El sector terciario chino es el tercero ms grande del mundo despus de

Estados Unidos y Japn, en estas actividades se destacan el comercio al detal,
la hotelera y turismo, los servicios de salud y educativos, la seguridad, el
entretenimiento, los servicios financieros. el transporte y telecomunicaciones.
El turismo se ha convertido en uno de los motores de desarrollo de la economa
China. Se estima que para 2020 este sector comprenda cerca del 11% del PIB
total del pas.

PARTICIPACIN DE LAS ACTIVIDADES ECONMICAS EN CHINA

Actividades primarias: 5.6% del PIB

Actividades secundarias o industriales: 37.5 del PIB
Actividades terciarias o de servicios: 56.9% del PIB

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1.3 ENTORNO SOCIOCULTURAL
1.3.1 INFORMACIN ESTADSTICA (POBLACIN, INGRESOS,
URBANIZACIN, EDAD, SEXO, ETC.)

DEMOGRAFA DE LA REPBLICA POPULAR

CHINA

La demografa de la Repblica Popular China se

caracteriza por una gran poblacin, con una divisin
relativamente pequea de jvenes, situacin que es
parcialmente resultado de la poltica de hijo nico de
la Repblica Popular China. Las polticas
demogrficas implementadas en China desde 1979
han evitado entre 350 y 400 millones de
nacimientos.1

Hoy en da, la poblacin de China supera los 1.355

millones de personas, lo que la convierte en el pas
ms poblado del mundo. Segn el censo de 2010,
91,51% de la poblacin proviene de la etnia han y
8,49% forma parte de alguna minora. La tasa de
crecimiento demogrfico de China es solo de
0,47%, lo que la sita en el 156 lugar en el mundo.
China llev a cabo su sexto censo demogrfico nacional el 1 de noviembre de 2010

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 DISTRIBUCIN POR EDAD

0-14 aos: 17,1% (hombres 124.340.516/mujeres 107.287.324)

15-24 aos: 14,7% (hombres 105.763.058/mujeres 93.903.845)
25-54 aos: 47,2% (hombres 327.130.324/mujeres 313.029.536)
55-64 aos: 11,3% (hombres 77.751.100/mujeres 75.737.968)
65 aos y ms: 9,6% (hombres 62.646.075/mujeres 68.102.830) (2014 est.)

Esta variable proporciona la distribucin de la poblacin segn la edad. Se

incluye informacin por sexo y grupo de edad (0-14 aos, 15-64 aos, 65 aos
y ms).
La estructura de edad de una poblacin afecta los problemas socioeconmicos
claves de una nacin. Los pases con poblaciones jvenes (alto porcentaje
menores de 15 aos) tienen que invertir ms en escuelas, mientras que los
pases con poblaciones de edad avanzada (alto porcentaje de 65 aos de edad
o ms) tienen que invertir ms en el sector de la salud.
La estructura de edad tambin se puede utilizar para ayudar a predecir posibles
problemas polticos. Por ejemplo, el rpido crecimiento de una poblacin de
adultos jvenes que no pueden encontrar empleo puede dar lugar a disturbios.

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1.3.2 DEMANDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
La capacidad de suplir con produccin propia la creciente demanda de
alimentos en China est severamente limitada por la degradacin de sus
recursos agrcolas. Hay cada vez menos disponibilidad de tierras arables y
gran parte de los suelos sufren distinto grado de contaminacin, principalmente
por efluentes industriales no tratados
1.3.3 CONSUMO O FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO
El notorio crecimiento de la economa China en las tres ltimas dcadas
dispar no slo un considerable incremento en el consumo de alimentos, sino
que adems gener cambios en los hbitos y diversific drsticamente la
demanda.
Los millones de chinos que ao tras ao van accediendo a un mejor standard
de vida requieren de alimentos ms variados y de mayor calidad.
Incidentalmente, se observa un marcado crecimiento en la demanda de comida
de preparacin instantnea, especialmente en los grandes centros urbanos. El
ajetreo de la vida moderna ahora dicta las tendencias tanto en el ambiente
familiar como en las costumbres sociales y las preferencias gastronmicas.
Otros factores que motorizan cambios sustanciales en el estilo de vida y
hbitos alimentarios de los chinos son la mejora del poder adquisitivo real, el
avance de la urbanizacin, el advenimiento de nuevos mtodos de coccin, el
marketing y la publicidad y modificaciones en la estructura poblacional.

Granos

Sin bien la produccin granara (cereales, legumbres y oleaginosas)

aument de modo sostenido por diez aos consecutivos, las importaciones
de commodities tambin se incrementan, toda vez que el aseguramiento
alimentario para 1.300 millones de personas impone prioridades

Ms y mejor comida

El relevamiento del BNE muestra que entre 2000 y 2010, aument el

consumo de alimentos de mayor valor, principalmente lcteos, pescados y
mariscos, productos avcolas y frutas. Los patrones de consumo varan de
una regin a otro debido tambin a la disponibilidad de nuevas opciones
alimenticias y a la composicin tnica de la poblacin. Se observa una
creciente preocupacin en torno a la seguridad de los alimentos, adems
de su calidad. Esta corriente ha hecho que los consumidores chinos de
sectores ms prsperos prefieran -en muchos rubros-, alimentos
importados, debido a que stos son percibidos como productos de mayor
calidad

pg. 15
CARNES

La importacin de carne de res y cordero de alta calidad aumentara a fin

de cubrir la demanda originada por los chinos de mayor capacidad
econmica, el turismo y la creciente poblacin extranjera que se radica en
las grandes ciudades. La produccin porcina de China representa casi el
50% del total mundial; pese a ello, se estima que hasta 2020 aumentar
levemente la importacin de carne de cerdo. De igual modo, China podra
incrementar su importacin de carne de pollo, no obstante lo cual tendr
suficiente produccin propia de huevos. Las importaciones de lcteos,
particularmente leche en polvo, seguirn firmes. En el periodo estudiado por
el BNE, el consumo de lcteos creci un 300% entre la poblacin rural,
mientras que en la urbana el incremento fue de 67%

BEBIDAS ALCOHLICAS

China se convirti en el mayor mercado mundial de cervezas. El consumo

de esta bebida se incrementar en relacin directa con el incremento de la
renta per cpita. Esta tendencia se observa tanto en la poblacin rural como
en la urbana. La produccin nacional aument significativamente de 22,3
billones de litros en 2000 a 44,9 billones en 2010. El consumo de licores
(aquellos con tenor alcohlico de entre 36% a 65%) est declinando. Los
vinos, por su parte, exhiben un consumo comparativamente mucho menor
al de las cervezas, pero en alza sostenida. El vino est visto como un
artculo de lujo y lejos an de la preferencia popular. No obstante, si la
tendencia se consolida, el mercado chino presenta un nicho promisorio para
los vinos de calidad media y alta

pg. 16
1.4 ANLISIS DEL ENTORNO POLTICO LEGAL
1.4.1 REQUISITOS GENERALES PARA LA EXPORTACIN DE ALIMENTOS
Las normas GB (Guobiaos Standards, por sus siglas en ingls), son las normas
nacionales chinas. Se dividen en normas obligatorias (GB), normas recomendadas
(GB/T) y guas tcnicas de normalizacin nacional (GB/Z).

Las normas obligatorias son las que establecen Lmites Mximos Residuales (LMRs)
y tolerancias. Las recomendadas fijan mtodos, procedimientos, especificaciones y
formulaciones. Tras estas siglas se aade el nmero de la norma especfica y el ao
de su ltima revisin.

Las normas GB son la base para realizar los ensayos en productos durante la
certificacin CCC (China Compulsory Certificate, por sus siglas en ingls). La marca
CCC es una marca de seguridad para muchos productos importados, vendidos y
usados en el mercado Chino. Esta fue implementada en el ao 2002. Hay cuatro
niveles de normas: nacional, sectorial, regional o local y empresarial.

- Las normas sectoriales se elaboran cuando no hay normas nacionales, pero se

necesitan prescripciones tcnicas uniformes en la esfera profesional a nivel nacional.
- Las normas locales se elaboran cuando no existen normas nacionales ni sectoriales,
pero se requieren prescripciones uniformes en materia de seguridad e higiene de los
productos en un rea local determinada.

- Una vez elaboradas las normas nacionales equivalentes, stas sustituyen a las
normas sectoriales y locales.
- Cuando no existen normas nacionales, sectoriales ni locales para una cuestin
determinada, pueden elaborarse normas empresariales. Sin embargo, se prefiere que
las empresas adopten normas nacionales, sectoriales o locales en cuanto las haya.
Las regulaciones (estndares obligatorios y recomendadas) pueden ser promulgadas
en China por la Administracin de Normalizacin de China (Standardization
Administration of China -SAC), bajo la aprobacin del AQSIQ; o por cualquier otra
agencia gubernamental. Para acceder a estos estndares es necesario ingresar a,
donde se encuentran listados, para acceder al contenido es necesario comprarlos.

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1.4.2 INSTANCIAS (INSTITUCIONES RESPONSABLES.
LA ADMINISTRACIN GENERAL DE CALIDAD, SUPERVISIN, INSPECCIN Y
CUARENTENA, AQSIQ
La AQSIQ es una organizacin administrativa que resguarda la seguridad pblica y
depende directamente del Concejo Estatal de China. Acta en el campo de la calidad,
metrologa, inspeccin de materias primas de entrada y salida, cuarentenas de
salubridad de entrada y salida, entrada y salida de animales y cuarentena de plantas,
certificacin, acreditacin, y estandarizacin. La AQSIQ tiene 19 departamentos
internos: Oficina General, Departamento de Legislacin, Departamento de Gerencia de
Calidad, Departamento de Metrologa, Departamento de Inspeccin y Liberacin de
Cuarentena, Departamento de Supervisin de Cuarentena de Salud, Departamento de
Supervisin de Cuarentena de Animales y Plantas, Departamento de Supervisin de
Inspeccin, Oficina de Seguridad de Importacin y Exportacin de Alimentos, Oficina
de Supervisin de Seguridad de Equipos Especiales, Departamento de Supervisin de
Calidad de Producto, Departamento de Supervisin de Produccin de Alimentos,
Departamento de Seguridad Pblica y Supervisin (Oficina de la AQSIQ contra la
Falsificacin), Departamento de Cooperacin Internacional (Oficina de asuntos para
OMC), Departamento de Ciencia y Tecnologa, Departamento de Personal,
Departamento de Planeamiento y Finanzas, Oficina de Comit del Partido (PC) y
Oficina de Funcionarios Jubilados. Adicionalmente, un Equipo de Inspeccin de
Disciplina y el Residente permanente de la Oficina de Inspeccin en AQSIQ asignados
por la Comisin Central de Inspeccin de Disciplina del CPC y el Ministerio de
Supervisin. Adicionalmente se encarga de desarrollar los estndares y polticas de
medicin de la conformidad en China
MINISTERIO DE COMERCIO, MOFCOM
Regula las operaciones de comercio exterior. Los importadores (y
exportadores) deben registrarse en MOFCOM antes de registrar sus
declaraciones de aduanas.
DIVISIN DE PESQUERA MINISTERIO DE AGRICULTURA (CNFM)
La Divisin de Pesquera del Ministerio de Agricultura de China es el
departamento a cargo de la pesca y acuticos.
LA DIVISIN DE PESQUERA DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE CHINA ES
EL DEPARTAMENTO A CARGO DE LA PESCA Y ACUTICOS.
Administracin de Normalizacin / Estandarizacin de China SAC Se encarga
de implementar los proyectos de cooperacin internacional y elabora gran
cantidad de normas tcnicas sobre productos agrcolas e industriales. Estas
normas pueden ser nacionales, sectoriales y locales obligatorias o voluntarias.

Adicionalmente es autorizado por el Gobierno Central para ejercitar las

responsabilidades administrativas que se derivan de unificar el control,
supervisin y coordinacin de los estndares de calidad de los productos en
China. Representa a China en la Organizacin de Estandarizacin
Internacional (ISO), la Comisin de Electrotecnia Internacional (IEC) y otras
organizaciones de estandarizacin internacionales y regionales.
pg. 18
 Es la responsable de organizar las actividades del Comit Nacional Chino para
la ISO y la IEC. Adems, es tambin la encargada de aprobar y organizar la
implementacin de la cooperacin internacional y de intercambiar proyectos de
estandarizacin
ADMINISTRACIN NACIONAL DE CERTIFICACIN Y ACREDITACIN DE CHINA,
CNCA
Fue fundada bajo AQSIQ como entidad independiente para promover la
unificacin de los dos regmenes de inspeccin existentes que diferenciaban a
los productos domsticos de los importados. Administra el Sistema de
Certificacin Obligatoria de Productos y la Marca de Certificacin Obligatoria
para China (CCC).

Las categoras de certificacin incluyen la certificacin de piensos, buenas

prcticas agropecuarias (GAP), productos agrcolas inocuos, productos
orgnicos, calidad alimentaria y el sistema de gestin de anlisis de riesgos y
puntos de control crticos (HACCP). Cabe destacar que tanto la Administracin
de Estandarizacin (SAC) como la Administracin de Certificacin y
Acreditacin (CNCA) son organismos bajo la tutela de AQSIQ

1.4.3 PROCEDIMIENTO DE IMPORTACIN BAJO LA LEY DE SANIDAD DE

ALIMENTOS

ARANCELES
La apertura de China al exterior ha estado acompaada de una continua
modificacin de su dispositivo aduanero y por un desarme arancelario. Los
compromisos adquiridos en el marco de la entrada de China a la OMC
(Organizacin Mundial de Comercio) incluan una rebaja progresiva de
aranceles, que se inici en diciembre de 2001.
As, el arancel actual es resultado de las sucesivas rebajas decretadas desde
el acceso a la OMC

pg. 19
 OTROS IMPUESTOS A LAS IMPORTACIONES
1.-IMPUESTO SOBRE EL VALOR AADIDO.
Al igual que los productos nacionales, los importados estn sujetos a un
impuesto sobre el valor aadido (IVA). Los tipos actuales del IVA son del
17 y el 13 por ciento en el caso de la mayora de los productos; algunos
productos disfrutan de exenciones. Los tipos del IVA que se aplican a los
productos de fabricacin nacional y a los importados parecen ser los
mismos.
No obstante, mientras que las ventas de productos agropecuarios por los
agricultores estn exentas del IVA (aunque no lo estn las de insumos
como los abonos), las importaciones de productos similares estn sujetas
a ese impuesto. Algunos productos importados pueden estar sujetos a
reducciones o exenciones de impuestos, por ejemplo los introducidos en
las zonas econmicas especiales.
El IVA general de 17% se aplica a la venta e importacin de todas las
mercancas no incluidas en el tipo reducido y a las Prestacin de Servicios.
El tipo reducido del 13% se aplica a la venta e importacin de mercancas
de primera necesidad como: alimentos bsicos (carnes, verduras, etc.);
agua del grifo, calefaccin, aire acondicionado, agua caliente, etc.; gas
natural, gas metano, carbn, etc.; libros, revistas y peridicos; y productos
farmacuticos.
El 15 de septiembre de 2007 China redujo del 17 al 13 por ciento el tipo de
IVA aplicado a productos de audio y vdeo y a otras formas de
publicaciones electrnicas. As pues, parece que esas importaciones
pagan un IVA ms bajo que el de los productos de 10 fabricacin nacional.
Algunas importaciones pueden estar sujetas a reducciones o exenciones
de impuestos, por ejemplo las destinadas a las zonas econmicas
especiales.
2.-IMPUESTO ESPECIAL DE CONSUMO.
Adems del derecho de importacin y del IVA, se aplica en frontera un
impuesto especial de consumo a ciertos artculos. El 1 de abril de 2006 se
revis la lista de productos imponibles y los tipos del impuesto especial de
consumo; como resultado, adems de los cigarrillos, las bebidas
alcohlicas, la gasolina, los cosmticos y los automviles, tambin se
aplica el impuesto especial de consumo a las pelotas y el equipo de golf,
los relojes de lujo, los yates, los palillos desechables de madera y las
planchas de madera.
Los tipos del impuesto son los mismos para los productos de fabricacin
nacional que para los importados. En 2006, los ingresos recaudados en
concepto del impuesto especial de consumo aplicado a productos
importados y a productos de fabricacin nacional fueron de 10.600
millones de yuan y de 188.600 millones de yuan, respectivamente.

pg. 20
1.4.4 REQUISITOS SANITARIOS Y FITOSANITARIOS DE EXPORTACIN
El inters de la Repblica Popular de China por mejorar su seguridad
alimentaria, tras el acaecimiento de varios accidentes en esta materia que
han afectado seriamente la confianza pblica, ha fructificado en varias
novedades legislativas. En este sentido y tras varios aos de preparacin,
el da 28 de febrero de 2009 el Comit Permanente del Congreso Nacional
promulg la Ley de Seguridad Alimentaria de la Repblica Popular China (la
Ley de Seguridad Alimentaria").
Esta ley tiene por objeto velar por la seguridad alimentaria, garantizar la
salud pblica y salvaguardar la vida de los consumidores. Desde su entrada
en vigor, la Ley de Seguridad Alimentaria se ha convertido en la ley
fundamental en China en materia de regulacin de la seguridad alimentaria,
ya que derog la Ley de Higiene Alimentaria (promulgada en 1995), que
hasta ese momento era la principal norma en materia de higiene
alimentaria. Con posterioridad a su promulgacin, el da 20 de julio de 2009
el Consejo de Estado de China public la Norma de Desarrollo de la Ley de
Seguridad Alimentaria (la Norma de Desarrollo) que entr en vigor el
mismo da de su publicacin.

La Ley de Seguridad Alimentaria y su Norma de Desarrollo establecieron

mecanismos nuevos de salvaguarda de la seguridad alimentaria. Las
autoridades competentes emitieron posteriormente una serie de normas
que desarrollaban dichos mecanismos. En este sentido, con objeto de
regular los permisos requeridos para producir alimentos y prestar servicios
de catering en China, la Administracin General de Supervisin de Calidad,
Inspeccin y Cuarentena (GAQSIQ por sus siglas en ingls), la
Administracin Estatal de Industria y Comercio (SAIC por sus siglas en
ingls), y el Ministerio de Sanidad (MOH por sus siglas en ingls)
publicaron una serie de medidas de administracin para regular los
mencionados permisos. Asimismo, La SAIC y el MOH tambin han dictado
algunas normas especficas en relacin con la supervisin de la seguridad
alimentaria durante la distribucin de alimentos y la prestacin de servicios
de catering.

pg. 21
1.4.5 REQUERIMIENTOS EN EL ENVASADO Y ETIQUETADO
NORMAS DE ENVASES Y EMBALAJES
En China, los envases y embalajes estn regulados por la ley de Seguridad
Alimentaria publicada en el 2009. Los artculos N 32 y N 62 prohben la
importacin, uso o compra de aditivos, materiales de envases que no cumplan
con los estndares chinos de seguridad alimentaria. Existen aproximadamente
unas 130 normas nacionales y 125 normas industriales para materiales de
empaques y embalajes en China los cuales establecen requisitos especficos
de seguridad (residuo de evaporacin, migracin de elementos peligrosos) en
tres niveles:
Grupos de materiales especficos (papel y derivados, metales, cermica);
Productos especficos;
Aditivos en contacto con alimentos;
Algunos ejemplos de estas normas se listan a continuacin:

La norma GB 9684-2011, Norma de Seguridad Alimentaria para productos de acero

inoxidable requiere los siguientes ensayos en cuando a metales pesados:

A diferencia de Europa, Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) no es obligatorio

para materiales en contacto con alimentos. No obstante, se requiere un certificado de
QS (quality safety) para los fabricantes locales que producen material de empaque de
alimentos hechos de plstico y papel. Los fabricantes que no tienen este certificado
por AQSIQ no pueden producir ni comercializar sus productos.

pg. 22
 NORMAS DE ETIQUETADO
El etiquetado de alimentos pre envasados se rige en China por la norma GB 7718
2011 Norma General para Etiquetado de Alimentos Pre envasados. Se entiende por
pre envasado a todo alimento envuelto, empaquetado o embalado previamente, listo
para ofrecerlo al consumidor Esta norma se aplica al etiquetado de alimentos pre
envasados que se ofrecen directamente o indirectamente a los consumidores. Esta
norma no se aplica a la etiqueta de envases de proteccin durante el almacenamiento
y transporte de alimentos pre envasados, ni al logo para alimentos a granel ni a
alimentos que se elaboran y son listos para ser consumidos.
Requisitos bsicos:
Deber ser de conformidad con los requisitos de las leyes estatales y reglamentos,
as como con las normas de seguridad alimentaria.
Tendr que ser claro, llamativo y duradero. Debe ser fcilmente legible e identificable
por los consumidores al comprarlo.
Deber ser fcil de entender para el pblico, sustentado por la evidencia cientfica.
Indicaciones que son supersticiosas, pornogrficas, degradantes para otros alimentos,
o en contra de los conocimientos cientficos de nutricin, estarn prohibidas.
Deber ser verdadero, exacto, y no deber presentar alimentos de manera falsa,
exagerada, confundir a los consumidores ni con palabras o imgenes engaosas, y
susceptible de crear una impresin errnea a travs del diferente tamao de fuente de
palabra o el contraste de color.
No deber describirse ni presentarse con palabras, imgenes o smbolos que se
refieran o se sugieran, directa o indirectamente, a cualquier otro producto o cierta
naturaleza del producto con el que pudiera ser confundido.
No deber estar marcado o implcitamente con los contenidos de prevencin o
curacin de enfermedades, los alimentos que no son productos para la salud no deben
expresar ni implicar su efecto sobre la salud.
No deber separarse de alimentos o de su material de envasado (recipientes).
Deber utilizar los caracteres chinos estndares (salvo en la marca). Los diferentes
caracteres artsticos de efecto decorativo deben estar escritos correctamente y ser
fcilmente legibles.
Puede utilizar al mismo tiempo una lengua extranjera, pero debe contener la misma
informacin en los caracteres chinos (salvo la marca comercial, el fabricante y la
direccin de los alimentos importados, el nombre y la direccin del distribuidor
extranjero, sitio web). Todas las lenguas extranjeras no pueden ser mayores que los
caracteres chinos correspondientes (salvo la marca).
Cuando la mayor superficie del rea del envase o recipiente de alimentos pre
envasados es mayor que 35cm2 (el mtodo de clculo de la mayor superficie de rea
se detalla en el anexo de la norma GB 7718 2011), las palabras, smbolos y nmeros
en la informacin obligatoria de un etiquetado no debern ser inferior a 1,8mm de
altura.
En caso de un paquete como unidad de venta que cuente con alimentos de
diferentes variedades y varios envases independientes que se pueden vender
individualmente, cada etiquetado de alimentos empaquetados individualmente debe
estar marcado por separado.

pg. 23
 Si la capa exterior es fcil de abrir o a travs de la capa exterior, se puede distinguir
claramente la totalidad o parte de la informacin obligatoria del etiquetado en el
envasado interior (recipiente), no hace falta repetir la misma informacin en la capa
exterior del envase. De lo contrario, los materiales de envasado deben marcar todos
los contenidos obligatorios de un etiquetado en el envasado exterior

1.4.6 REQUISITOS SANITARIOS Y FITOSANITARIOS ESPECFICOS PARA

PRODUCTOS AGRCOLAS Y AGROINDUSTRIALES
Normas internacionales y privadas
Normas que actualmente estn funcionando en China en el mbito de
seguridad alimentaria para frutas y verduras frescas y fabricacin de productos
alimentarios (procesados) son:
GLOBALG.A.P STANDARD (CPCC)
Es una organizacin privada no gubernamental sin fines de lucro que fija
normas voluntarias para la produccin y el procesamiento de productos
agrcolas, ganaderos y de la acuicultura.
Los principales minoristas y cadenas de supermercados de Europa han
desarrollado la norma GlobalGAP con el fin de establecer normas de Buenas
Prcticas Agrcolas -productos seguros y sanos- para sus empresas de
produccin y procesamiento asociadas.

FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000- FSSC 22000

La norma FSSC 22000 es aplicable a los sistemas de seguridad alimentaria de
los productores de alimentos en procesos de productos vegetales y animales,
productos perecederos de origen vegetal, productos con una vida til larga y
(otros) ingredientes de alimentos como aditivos, vitaminas y bio-cultura y la
Alimentacin adems de fabricacin de envases. FSSC 22000 ofrece acceso
gratuito al Reglamento y requerimientos que necesitan las organizaciones que
requieren de certificacin y organismos de certificacin.

pg. 24
 INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS (IFS FOOD VERSION 5)
Es un estndar para la realizacin de auditoras a empresas que procesan
alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Este
sistema slo se aplica cuando el producto es procesado o tratado o cuando
existe peligro de una contaminacin del producto durante su primer empaquetado.
En resumen se aplica a:
El procesado y tratamiento
La manipulacin de productos a granel
Las actividades realizadas durante el primer empaquetado.

MARINE STEWARDSHIP COUNCIL MSC

Es una organizacin independiente, no gubernamental y sin nimo de lucro
que promueve mejores prcticas para la pesca de capturas salvajes y la
trazabilidad de productos pesqueros. MSC ha desarrollado dos normas: la
norma medioambiental para la pesca sostenible, y la norma de la cadena
de custodia para la trazabilidad de productos pesqueros.

SAFE QUALITY FOOD PROGRAM SQF

Es un sistema de gestin y programas de certificacin de la calidad y la
seguridad diseada para cumplir con las necesidades de los
compradores y los proveedores de todo el mundo.
Este programa ofrece una certificacin independiente de que el sistema
de gestin de la calidad y la seguridad de los alimentos de un proveedor
cumple con una serie de reglamentos internacionales y nacionales
sobre seguridad alimentaria.
Esto permite a los proveedores garantizar a sus clientes que los
alimentos se han producido, procesado, preparado y manipulado de
acuerdo con las normas ms exigentes, en todos los niveles de la
cadena de suministro. SQF est diseado como un programa de
seguridad alimentaria, pero tambin aborda la calidad de los productos.

pg. 25
 1.5 Segmentando el mercado: el pblico objetivo (clientes potenciales)
PRINCIPALES PAISES ASOCIADOS

II. ANALISIS DE LA OFERTA

2.1 Acuerdo comercial

El Gobierno chino considera a los tratados de libre comercio como una nueva
plataforma para una mayor apertura al exterior y para la aceleracin de las
reformas internas, un mtodo eficaz para integrarse en la economa mundial y
fortalecer la cooperacin econmica con otros pases, as como un
complemento importante en el sistema multilateral de comercio.
En la actualidad, China cuenta con quince socios con los cuales tiene un
acuerdo comprendiendo a veintiocho economas, entre las cuales diez han
firmado acuerdos comerciales.

TRATADOS DE LIBRE COMERCIO DE CHINA

1. El Foro de Cooperacin Econmica Asia-Pacfico (APEC)

2. El Acuerdo Comercial Asia-Pacfico (APTA)
3. La Organizacin Shanghi (SCO)
4. El Acuerdo de Asociacin Econmica Ms Estrecha (China, Hong Kong)
5. Los tratados de libre comercio (TLC) de China
6. La Zona de Libre Comercio ASEAN China
7. La ASEAN Ms Tres
8. Los tratados de libre comercio (TLC) con Per, Chile, Costa Rica, Nueva
Zelanda, Singapur, Pakistn, Moldavia
9. Las relaciones comerciales de China con la Unin Europea y frica

pg. 26
 TRATADOS DE LIBRE COMERCIO (TLC) DE CHINA EN VIGOR.

1. El Tratado de libre comercio China-Chile

2. El Tratado de libre comercio China-Per
3. El Tratado de libre comercio China-Costa Rica
4. China-ASEAN
5. ASEAN Ms Tres
6. China-Pakistn
7. China-Nueva Zelanda
8. China-Singapur
9. China-Moldavia
10. China continental y Hong Kong (Acuerdo de Asociacin Econmica ms
Estrecha)
11. China continental y Macao (Acuerdo de Asociacin Econmica ms Estrecha)
12. El Acuerdo China-Camern
13. El Acuerdo de cooperacin econmica y comercial con la Unin Econmica
Euroasitica (en negociaciones)
14. El Acuerdo de cooperacin aduanera con la Unin Europea

TRATADOS DE LIBRE COMERCIO EN PROCESO DE NEGOCIACIN.

1. El Consejo de Cooperacin del Golfo (CCG), Australia, Islandia, Noruega, la Unin

Aduanera del frica del Sur (SACU)

LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO (TLC) EN CONSIDERACIN.

1. India (Tratado Comercial Regional), Corea, Japn y Suiza.

ACUERDOS REGIONALES DE CHINA.

1. La Cooperacin Econmica Asia-Pacfico (APEC)

2. La Organizacin de Cooperacin de Shanghi (SCO)
3. El Acuerdo Comercial Asia-Pacfico (APTA)
4. El Programa de Cooperacin Econmica Regional del Asia Central (CAREC)

RELACIONES INTERNACIONALES DE CHINA.

1. Comunidad Andina-China
2. Unin Europea-China
3. frica-China

pg. 27
2.2 PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS AL PAS DESTINO

Hay que tener en cuenta que China es el mayor socio comercial del Per, seguido
de Estados Unidos y Canad. Tan solo en lo que va del 2016, el volumen de comercio
entre el gigante asitico y Per alcanza los 7,257 millones de dlares, de los cuales
3,362 millones fueron exportaciones. Pero, qu productos exporta el Per a China?

Minera: Entre los principales productos que Per le vendi China durante el 2015
estn:

Minerales de cobre y sus concentrados

Ctados de cobre refinado.
Minerales de hierro, plomo, zinc y sus concentrados.

Pesquero:

Harina de pescado
Potas y calamares congelados, secos, preparados y concentrados.
Grasas y aceites de pescado y sus fracciones, excepto los aceites de hgado
Algas frescas refrigeradas, congeladas o secas no aptas para la alimentacin
humana.

Agrcola y otros:

Uvas frescas
Pelo fino de alpaca o de llama, cardado o peinado.
Tablillas y frisos para parqus sin ensamblar.

Por otro lado, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros,- quien
es parte de la comisin peruana que viaj a China junto al presidente Kuczynski,
convers con el viceministro de la Administracin de Supervisin de Calidad,
Inspeccin y Cuarentena de China (AQSIQ), Mei Kebao, y acord impulsar el ingreso
de arndanos y langostinos, a travs de la suscripcin de Protocolos de requisitos
fitosanitarios.

Ms adelante, ambos pases trabajarn los protocolos de la quinua y la granada, con

el fin de que puedan ingresar al gigante asitico.

pg. 28
2.3 Principales empresas exportadoras al Pas destino

pg. 29
2.4 Instituciones responsables de apoyo y control para las exportaciones peruanas
INSTITUCIONES PBLICAS
EL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA SENASA,

Es un Organismo Pblico Tcnico Especializado Adscrito al Ministerio de

Agricultura con Autoridad Oficial en materia de Sanidad Agraria, Calidad de
Insumos, Produccin Orgnica e Inocuidad agroalimentaria
El SENASA, mantiene un sistema de Vigilancia Fitosanitaria y Zoosanitaria, que
protegen al pas del ingreso de plagas y enfermedades que no se encuentran en el
Per.

MINCETUR

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo define, dirige, ejecuta, coordina y

supervisa la poltica de comercio exterior y de turismo. Tiene la responsabilidad en
materia de la promocin de las exportaciones y de las negociaciones comerciales
internacionales, en coordinacin con los Ministerios de Relaciones Exteriores y de
Economa y Finanzas y los dems sectores del Gobierno en el mbito de sus
respectivas competencias. Asimismo, est encargado de la regulacin del
Comercio exterior.

CRECEMYPE

Es el Despacho Viceministerial de MYPE e Industria, es la autoridad inmediata al

Ministerio de la Produccin en materia de normalizacin industrial, ordenamiento
de productos fiscalizados, promocin y fomento de la actividad industrial,
cooperativas MYPEs y comercio interno

pg. 30
 DIGESA (DIRECCIN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL)

Es el rgano tcnico normativo en los aspectos relacionados al saneamiento

bsico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente.

ITP (INSTITUTO TECNOLGICO PESQUERO)

Es una organizacin de derecho pblico interno que forma parte del Sector Pblico
Nacional, dependiente del Ministerio de la Produccin. sta institucin de
investigacin tiene por finalidad principal propender a la mejor utilizacin de los
recursos pesqueros, orientndolos al desarrollo de productos con mayor valor
agregado y propiciando el mejoramiento de las condiciones higinico sanitarias en
las actividades pesqueras y acucolas del pas

SUNAT (SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE

ADMINSTRACIN TRIBUTARIA)

Es un organismo tcnico especializado adscrito al Ministerio de Economa y

Finanzas, cuenta con personera jurdica de derecho pblico, con patrimonio
propio y goza de autonoma funcional, tcnica, econmica, financiera,
presupuestal y administrativa.

SMV (SUPERINTENDENCIA DE MERCADO DE VALORES)

Es un organismo pblico desconcentrado del sector economa y finanzas,

responsable del estudio, reglamentacin y supervisin del mercado de valores, de
las bolsas de valores, de los agentes de bolsa y dems participes de dicho
mercado.

pg. 31
COMISIN DE PROMOCIN DEL PER PARA LA EXPORTACIN Y EL TURISMO
- PROMPERU.

Organizacin del gobierno peruano que promueve el comercio

internacional de empresas peruanas. Contiene un directorio de
negocios, noticias y especialistas comerciales en diversas industrias.
Es el Despacho Viceministerial de MYPE e Industria, es la autoridad
inmediata al Ministerio de la Produccin en materia de normalizacin
industrial, ordenamiento de productos fiscalizados, promocin y fomento
de la actividad industrial, cooperativas, MYPEs y comercio interno.
La Direccin general de salud Ambiental es el rgano tcnico normativo
en los aspectos relacionados al saneamiento bsico, salud ocupacional,
higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente.

INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA Y DE LA

PROTECCIN DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL - INDECOPI

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la

Proteccin de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) fue creado en
noviembre de 1992, mediante el Decreto Ley N 25868.
Tiene como funciones la promocin del mercado y la proteccin de
los derechos de los consumidores. Adems, fomenta en la
economa peruana una cultura de leal y honesta competencia,
resguardando todas las formas de propiedad intelectual.
Es una organizacin de derecho pblico interno que forma parte del
Sector Pblico Nacional, dependiente del Ministerio de la
Produccin. Esta institucin de investigacin tiene por finalidad
principal propender a la mejor utilizacin de los recursos pesqueros,
orientndolos al desarrollo de productos con mayor valor agregado y
propiciando el mejoramiento de las condiciones higinico sanitarias
en las actividades pesqueras y acucolas del pas.

pg. 32
INSTITUCIONES PRIVADAS

ADEX (ASOCIACIN DE EXPORTADORES)

La ADEX es la Asociacin de Exportadores de Per y es el organismo

encargado de proporcionar informacin y asesora a los miembros exportadores de
la misma. El objetivo del organismo es poder incrementar el nmero de
exportaciones de los pases y mejorar los contratos de compra-venta de las
empresas nacionales con el exterior.
Hoy en da la globalizacin es ms que un hecho, y es necesario que tanto Per
como cualquier otra nacin participen en el mercado Internacional, sin embargo
esto se debe de hacer de una forma planeada y organizada para garantizar el
bienestar de las empresas nacionales.
ASOCIACIN DE GREMIOS PRODUCTORES AGROEXPORTADORES DEL PER
- AGAP

Es una asociacin civil sin fines de lucro, constituida en diciembre del ao

2003. Que surge frente a la necesidad de una institucin que represente al
sector Agro Exportador ante el Gobierno Peruano y entidades extranjeras.

ASOCIACIN DE PRODUCTORES DE CTRICOS DEL PER -

PROCITRUS.

Es una asociacin civil sin fines de lucro, conformada por personas

naturales y jurdicas productoras de ctricos del Per.
Fue constituida el 27 de abril de 1998 con la finalidad de promover el
bienestar de sus asociados, a travs de la implementacin de programas
orientados a desarrollar la produccin y comercializacin de los ctricos.

pg. 33
 PRO LCUMA

Pro lcuma fue creada en 1999 con el apoyo de Prompex a fin de

unir esfuerzos individuales para la produccin, procesamiento,
comercializacin, investigacin y promocin de la Lcuma. Agrupa
un importante nmero de socios agricultores, lo cual le ha dado
una posicin de liderazgo en el mercado. Pro lcuma sin embargo,
est en bsqueda de mejorar esta situacin y ha podido establecer
contratos y convenios con empresas privadas para lograr
productos con mayor uniformidad, estableciendo altos estndares
y normas de calidad para los productos a base de Lcuma y con
ello garantizar su aceptacin en los exigentes mercados
internacionales. Por el momento, cuentan con algunos productos
que se comercializan a nivel local e internacional como: pulpa de
lcuma congelada, harina de lcuma y lcuma liofilizada.

PROHASS (ASOCIACIN DE PRODUCTORES DE PALTA HASS DEL

PER)

Somos la Asociacin de Productores de Palta Hass del Per, dedicada a articular las
diversas oportunidades comerciales y brindar apoyo a la industria peruana en temas
tcnicos y de investigacin cientfica para la mejora de la produccin, empaque y
comercializacin de palta Hass de alta calidad. Contamos con un directorio
conformado por lderes de las ms reconocidas empresas en el rubro; adems de
representar aproximadamente el 80% del rea sembrada de este cultivo en el Per,
entre productores pequeos, medianos y grandes.

pg. 34
 APA (ASOCIACIN PERUANA DE AVICULTURA)

Congreso Peruano de Avicultura se ha consolidado como un foro de reflexin y accin

en el que se analizan los principales temas que influyen en el desarrollo del sector
avcola en nuestro pas. Tenemos como principal objetivo la construccin de un
horizonte comn que nos permita alcanzar el desarrollo continuo, slido y sostenible
de nuestro sector.
Los ciclos de conferencias empresariales y cientficas que hemos preparado
rigurosamente para ustedes, cuentan con expertos nacionales e internacionales de
primer nivel quienes compartirn con nosotros su experiencia tcnica y empresarial
convirtiendo a este congreso en una gran oportunidad de actualizacin

CCL (CMARA DE COMERCIO DE LIMA)

El Centro de Arbitraje de la Cmara de Comercio de Lima (CCL), fundado en 1993,

es la institucin con mayor experiencia en la administracin de arbitrajes en el
Per.
Con 24 aos de trabajo, el Centro ha administrado alrededor de 3900 casos
provenientes de diversos sectores econmicos.
El arbitraje est regulado en el pas en el Decreto Legislativo N 1071, como un
medio privado de solucin de controversias que constituye una alternativa al
Poder Judicial

pg. 35
III. PROPUESTA DE NEGOCIO

3.1.- IDEAS DE NEGOCIO

El Per, ahora que el mercado internacional es cada vez ms exigente en

cuanto a caractersticas de calidad, trabaja sobre la base de un desarrollo
sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos
ecolgicos con mayor valor agregado, es decir el caf orgnico. El caf
orgnico peruano, que representa el 15% del total de produccin nacional, es
un producto en cuyo cultivo no han intervenido abonos de ningn tipo, ni
fungicidas, ni insecticidas. Asimismo pasa por un cuidadoso proceso, desde la
seleccin de la semilla hasta el beneficio tanto en hmedo como en seco, que
otorga al producto un buen sabor, cuerpo, acidez y aroma.

Es as, que mientras otros pases productores de caf se encuentran en carrera

por tecnificar sus industrias mediante la introduccin de nuevas variedades que
prometen un mayor rendimiento y ganancia, el Per ha sabido reconocer la
importancia de preservar y mejorar sus recursos cafetaleros naturales.

La mayora del caf es cultivado ancestralmente de manera orgnica bajo

sombra en armona con el medio ambiente, preservando el ecosistema y la
vida de esa regin. Un aspecto importante, es que el caf de Per ya tiene una
ventaja competitiva, el producto tiene fama y una trayectoria probada. Tambin
tiene la ventaja de tener una poca de campaa cafetalera distinta a los otros
productores: Mxico y Amrica Central. En el 2007 los embarques peruanos de
caf en grano alcanzaron los US$ 427 millones, lo que signific un retroceso de
17.1%. En los cinco primeros meses del ao, el valor negociado alcanz los
US$ 77.4 millones, 13.2% inferior al periodo enero- mayo de 2007.

Sin embargo, la venta de caf orgnico peruano en el 2007 alcanz los US$
91.83 mlls, 71% ms que lo negociado en el 2006, convirtiendo al Per en el
primer exportador mundial de este producto, seguido por Mxico. Los
principales destinos del caf orgnico al 2007 son Estados Unidos (31%),
Alemania (20%) y Suecia (13%). Si la presencia del caf peruano se est
haciendo sentir en muchos pases, y tenemos una ventaja estacional
importante frente a la competencia, el orgnico aparece como el producto que
podra liderar nuestro ingreso a un mercado tan importante como el chino.

Para empezar a exportar hacia el mercado asitico, comencemos antes por

conocer mejor algunas variables. Es claro, que no se espera que el caf
reemplace, ni siquiera a largo plazo, al tradicional t, sino que llegue a
consolidar una co-existencia en su consumo, dentro de un mercado que ya
tiene cautivo a varios millones de compradores con un promedio per cpita de
20 tazas anuales. Es decir, si cada chino consumiera una taza de caf al da
seran la economa de mayor consumo de este producto.

pg. 36
3.2.- RAZONES DEL PORQU DICHO PRODUCTO PODR SER
ACEPTADO

Segn fuente de Promper, China incrementa demanda de caf y se convierte

en potencial mercado para oferta peruana.

El Consumo de caf es considerado signo de sofisticacin entre su poblacin,

especialmente entre jvenes y los que tiene o han tenido contacto con la
cultura occidental.
En el 2007 los embarques peruanos de caf en grano alcanzaron los US$ 427
mlls lo que signific un retroceso de 17.1%.

Sin embargo, la venta de caf orgnico peruano en el 2007 alcanz los US$
91.83 mlls, 71% ms que lo negociado en el 2006, convirtiendo al Per en el
primer exportador mundial de este producto y, al mismo, en potencial oferta
para liderar nuestro ingreso a China 131,2 millones.

Segn un informe de la Consejera Econmica y Comercial de Espaa en

Shanghai, elaborado en el 2008, los principales determinantes de su consumo
en este pas son los siguientes: sabor, formas de presentacin, precio, marca y
calidad.

Los hbitos de consumo y tendencias de Mercado Chino son:

En promedio el 39% de sus ingresos lo gastan en alimentos, existe mayor

aceptacin a cenar fuera y a la comida rpida.

Aumenta los chinos que viajan al exterior adquiriendo gustos por otros tipos
de comidas.
Gran futuro para alimentos orgnicos, frescos y naturales. Consumen en
promedio 34 k de fruta al ao.

La adquisicin de los productos se hace en supermercados.

Ventas minoristas de productos de consumo aumentaron 13.7% en el 2008.

Se han eliminado muchas licencias de importacin, el gobierno est

incentivando el consumo interno.

Para vender nuestros productos a China, tenemos que:

Concentrarnos en calidad y diversidad ms que volumen.

En productos finales buscar segmento de alta calidad y precios alto

Cuidado con registro de marcas y productos

pg. 37
 En productos intermedios aprovechar disponibilidad recursos naturales del
Per.

Con respecto al Caf:

El caf soluble posee un sabor ms suave y dulce al paladar que es preferido

frente al sabor intenso del caf Espresso que es considerado demasiado
amargo.

Como forma de presentacin, la balanza se inclina hacia el caf instantneo, ya

que en las grandes ciudades no se dispone de mucho tiempo para la
elaboracin del caf. Por ejemplo, existe un producto para ser consumido al ser
mezclado con agua en una combinacin denominada 3-1, caf, leche en polvo
y azcar, lo cual ha calado en la preferencia de los chinos debido a su
practicidad. Otro factor a tener en cuenta es que la mayora de los hogares
carecen de cafeteras.
El precio sigue siendo todava ms importante que la calidad en un mercado
que recin est comenzando a desarrollarse. Para el consumidor de un nivel de
renta medio, ste es un producto de difcil acceso y de lujo todava.

Respecto de las marcas, el consumidor elige el caf que mayor publicidad ha

realizado en el mercado.

Hay una labor importante que se debe desarrollar en temas de calidad para
introducir al
Consumidor en la cultura del caf y que pueda distinguir entre variedades y
calidades.

Se espera que a medida que el nivel de renta incremente este factor tome
mayor protagonismo.

Los precios del caf se mantendran altos debido a que existe un dficit
mundial de la variedad.

Robusta. Los precios implcitos en China de caf sin tostar ni descafeinar

ascendi a 1.70 US$/Kg (32.5% de incremento sobre el 2008).

El caf tostado ha ingresado a China con un valor de 7.91 US$/Kg.

Relacionando la variedad con los mercados exportadores se calcula que el
precio implcito para el caf Arbigo sin tostar de Brasil y Colombia fueron 2.45
US$ y 2.55 US$/Kg, mientras que en la Robusta de Vietnam e Indonesia fueron
1.62 US$/Kg. y 1.82 US$/Kg, respectivamente. Se debe recordar que el precio
promedio de las exportaciones peruanas es de 2.22 US$/Kg, lo cual deja un
margen interesante para la comercializacin de este producto en este mercado.

pg. 38
3.3 Nombre de la empresa
Industria Cafetera del Norte S.A.C.
Somos una empresa constituida por cooperativas cafetaleras, dedicada a brindar servicios
tcnico-productivos, financieros, agroindustriales y comerciales, que permiten facilitar el acceso
de organizaciones de productores al mercado nacional e internacional, mediante la fabricacin
de productos terminados y/o la exportacin de su caf
3.4 Visin, misin y objetivos de la empresa

VISIN:
Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y mejora en todos los
procesos de nuestra cadena agro productiva de exportacin de caf,
estableciendo alianzas estratgicas con productores, propiciando el desarrollo
socioeconmico sostenible de los socios.
MISION:
Constituirnos como una empresa especializada en facilitar mediante la
prestacin de servicios eficientes el acceso al mercado internacional, y ser una
organizacin de productores establecidos en zonas peruanas con un grado de
exportacin cada vez mayor.

OBJETIVOS
Brindar servicios eficientes de asistencia tcnica, financiamiento,
procesamiento y exportacin de caf beneficiando a las organizaciones de
productores asociadas.
Incrementar sosteniblemente la calidad y volumen de acopio y oferta comercial
de caf destinado a mercados de calidad como el mercado de china (orgnico
y/o especial).
Elaborar e introducir en el mercado internacional productos agroindustriales
con marcas propias dirigidos a diversos segmentos de consumidores, en
especial a la clase media que es la que va en aumento en la poblacin de
china.

pg. 39
 3.5 Estructura organizacional de la empresa

DIRECTOR
GENERAL

VICEPRESIDENTE DIRECTOR DE DIRECTOR DE

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES RECURSOS PRODUCCION
DE FINANZAS PBLICAS HUMANOS

CONTADOR ASESOR DE GERENTE DE ACOPIO

MARKETING PRESTACIONES

SUPERVISOR DE
PLANTA
ANALISTA DE AGENTE DE ESPECIALISTA EN
PRESUPUESTO EXPORTACION CAPACITACIONES
SUPERVISOR DE
MANTENIMIENTO

pg. 40
3.6 Diseo del producto
Marca:

Presentaciones:
Pote de vidrio de 1kg instantneo y granulado

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 3.7 Estrategias para introducir su producto al pas destino.

Segn datos de la Direccin Nacional de Estadsticas de China,

reproducidos por Want China Times, las importaciones de alimentos en esa
nacin han marcado un crecimiento promedio anual en torno al 15% en los
ltimos cinco aos. Se proyecta que para el 2018 el pas asitico se convertir
en el mayor importador mundial de alimentos por unos 480 millones de yuanes
al ao (US$ 79.000 millones de dlares).

Para 2018 China se convertir en el mayor importador mundial de

alimentos por unos US$ 79.000 millones al ao

El aumento de la demanda de importaciones de alimentos est impulsado

por varios factores. En primer lugar, China viene experimentando un
crecimiento significativo en su clase media desde hace varias dcadas. Estos
consumidores cuentan con un elevado poder adquisitivo y estn cada vez ms
expuestos a las tendencias internacionales, por eso demandan alimentos
importados. Por otro lado, segn FHC China, el incremento tambin se debe al
auge del e-comerse o compras por Internet de alimentos.
Las empresas que cuenten con la proyeccin de ingresar en el mercado chino
tendrn que tener en disear diversas estrategias para afrontar la complejidad
de un sistema de comercializacin distinto al nuestro mercado nacional.

Algunas recomendaciones para iniciar operaciones en el mercado chino.

Saber si nuestra empresa est en condiciones de exportar, realizando

estadsticas de la empresa podremos conocer el volumen de produccin y
venta de los ltimos aos, las variaciones en los stocks, anlisis de costos
podr definir el cuadro de ventas actual y futuro.
Verificar que la tecnologa actual se adapte a la produccin de bienes
destinados a la exportacin. Si las expectativas futuras superan la capacidad
actual, se deber plantear la incorporacin de nuevos equipos con el avance
tecnolgico requerido.
La seleccin de los productos a exportar debera de resultar de un
estudio de producto y mercado, por consiguiente un bien comercializado en el
mercado interno puede no serlo en el mercado externo.
Es un producto de fcil adaptacin? De adaptarlo cul ser mi costo?
Los insumos son de fcil abastecimiento? Se requerir personal de la empresa
o se contratar personal externo

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Existen muchos factores a tomar en cuenta.
Proveedores:
1. Investigacin del sector, proveedor, producto
2. Ubicacin geogrfica en China
3. Diferente sector Diferente regin
4. Referencias comerciales y gubernamentales
Por otro lado tenemos que tener en cuenta que en la Repblica Popular
China el idioma oficial es el chino mandarn sin dejar de lado a otros
importantes dialectos.
Los Protocolos de Negocios en China
a. Ser corts
b. Conocer sus costumbres
c. Ser puntual
d. Contar con relaciones personales
El factor cultural constituye un reto a superar al momento de exportar,
debemos de realizar un estudio general de las caractersticas de la cultura a la
que se pretende vender nuestro producto. Para algunos pases la palabra no
basta y todo es volcado a un contrato mientras que para otros la sola palabra
es suficiente.
Para tener xito en el gran mercado chino no basta cumplir con las exigencias
hay que hacer un esfuerzo mayor.
Las empresas tienen que dar un servicio de excelencia. Hay una asociacin
entre el cumplimiento de las fechas de embarques, por ejemplo, y la percepcin
de s hay o no respeto de la contraparte. Por eso, exceder sus requerimientos,
otorga una ventaja de negocios importante, a diferencia lo que sucede en los
mercados occidentales.
Lo importante es la regularidad de las exportaciones para no generar
sorpresas.

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VIVEN LA DIVERSIDAD
Las provincias chinas de Jiangsu, Guangdong y Shandong, al igual que las
grandes ciudades del mundo tienen consumidores dispuestos a comprar
productos de alta calidad y precio; sin embargo, en otras regiones nos
encontramos con un comportamiento conservador.
En China las grandes cadenas canalizan las compras de sus salas ofreciendo
los mismos productos en todos los locales.
PREPARARSE PARA GRANDES PEDIDOS

Una de las dificultades que se encuentran los medianos y pequeos

exportadores que se encuentran en el mercado de China es la complejidad que
puede provocar un gran pedido y que genere presiones financieras demasiado
grandes; pudiendo provocar desprestigio al no poder cumplir con el pedido.
El mercado chino puede generar demandas altas y frente a esa posibilidad, es
importante que se formen redes entre empresas exportadoras que estn en el
mismo rubro. Es mucho mejor repartir las ganancias que perder a un cliente.
SOCIO LOCAL

Lo aconsejable es viajar constantemente all e impregnarse de la cultura local.

Saber a qu restaurantes van los ejecutivos locales, cules son los temas
sobre los que hablan o qu deportes practican, son herramientas tiles a la
hora de entablar negociaciones, en pocas palabras conocer su cultura, sus
gustos, hbitos.
Por otro lado es importante contar con representantes de la empresa a tiempo
completa en China.
Otra alternativa, es tener un socio oriental para la comercializacin. Un
ciudadano chino adems de la ventaja del idioma conoce el ambiente
empresarial y de gobierno, es una gran ventaja y una forma inteligente de
cerrar la fuerte brecha cultural que existe.

Para llegar lejos hay que caminar lento

Debemos ser responsables con los pedidos para que a su vez ellos respondan
con creces y son muy leales. Hay ocasiones que aunque haya prdidas ellos
asumen parte de las mismas pues les interesan las relaciones a largo plazo.

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 COMO EXPORTAR UN PRODUCTO A CHINA

Es necesario cubrir aspectos bsicos para exportar a China, determinados por

las condiciones del producto, el mercado y procedimientos:
Aspectos relacionados con la empresa y el producto:
Tener un stock suficiente para satisfacer demanda de exportacin.
Que exista la coordinacin entre reas de la empresa (Produccin,
Compras, Finanzas, Ventas)
Que exista el empaque necesario para la logstica internacional
(Empaque y Embalaje)
Aspectos relacionados con el mercado:
Tener una estrategia comercial clara.
Promover el producto a la exportacin.
Negociacin y Seguimiento con compradores potenciales.
Servicio post venta y manejo de relaciones pblicas.
Aspectos relacionados con los procedimientos:
Haber gestionado y tramitado los documentos y certificados del producto
para la exportacin.
Identificacin de transportes y logstica.
Contratacin de servicios de despacho aduanal.
Contratacin de seguros.
Tener procedimientos de crdito y cobranza.
A continuacin veremos algunos detalles de cmo exportar hacia China.
Aspectos relacionados con la empresa y el producto:
Contar en almacn con el producto suficiente para satisfacer la demanda
de exportacin. No se puede comenzar a abastecer un mercado como el
chino, sin antes haber calculado los volmenes que se pueden exportar
y cundo se podran surtir.
Debe de existir la coordinacin entre reas de la empresa (Produccin,
Compras, Finanzas, Ventas). El Departamento de Ventas puede
fcilmente conseguir clientes, pero probablemente el Departamento de
Produccin no podra surtir, o no lo vera viable.
Que se adapte el producto a las necesidades del mercado chino. Tal es
el caso de las galletas Oreo, o empresas como KFC, las cuales han
tenido que estudiar el mercado y ensearles a los clientes cmo
consumir su producto. Puede ser necesaria una adaptacin en cuanto a
la ingeniera del producto, en cuanto al empaque y embalaje, o inclusive
el precio.

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Aspectos relacionados con el mercado:
El exportador debe de contar con una estrategia comercial clara. Si se
quiere buscar distribuidores en China, entonces se debern de buscar
los adecuados, que ofrezcan mejores condiciones. Si la estrategia es
asistir a ferias comerciales, entonces la empresa deber de determinar
cules son las mejores en Shanghai o en Hong Kong, dependiendo de la
zona geogrfica china que se busque. El mercado chino requiere de una
mentalidad estratgica.
Dependiendo de la forma de entrada al mercado de China, ser diferente
la forma de promocin del producto. Tradicionalmente, los chinos utilizan
formas similares para llevar a cabo la promocin como la radio o la
televisin. Sin embargo, existen otras tcnicas de promocin como la
mercadotecnia de guerrilla. La cual es ms econmica, ms eficiente y
proporciona una efectividad mayor.
La negociacin con los chinos es muy importante. Ellos tienen una
actitud cuando venden y otra cuando compran. Recuerde que ellos
estn en su pas y tratarn de imponer sus condiciones. Adems, su
sistema legal es muy diferente a Latinoamrica o Espaa.
No es suficiente con buscar los clientes, hay que tener un seguimiento
constante con compradores chinos, lo cual permita cerrar la venta. Es
importante comentar que en el caso chino, se deben de concretar varias
reuniones para cerrar tratos.
Posterior a la venta, el comprador exigir servicio post venta, el cual
deber de estar disponible a travs de internet o por telfono.
Adicionalmente, el manejo de relaciones pblicas, especialmente con el
gobierno chino, le proporcionar un xito mayor para concretar una
exportacin a China.

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Aspectos relacionados con los procedimientos:
Haber gestionado y tramitado los documentos y certificados del producto
para la exportacin. Esto ser resuelto a travs de su agente aduanal y
el cliente deber de encargarse de los trmites de importacin a China.
Tenga cuidado especial con los productos perecederos (frutas, verduras)
y qumicos, ya que el gobierno chino ha impuesto una serie de
restricciones.
Identificacin de transportes y logstica. Su empresa transportista,
naviera o reexpedidora de carga ser la encargada de hacer los
movimientos hasta el puerto convenido en Mxico o China, esto
depende de lo que Usted haya negociado con los chinos.
Contratacin de servicios de despacho aduanal. Existen una diversidad
de agentes aduanales en Mxico, que ofrecen servicios sencillos o
complejos. En algunos casos, los agentes aduanales son sumamente
especializados en exportar a China.
Contratacin de seguros. De acuerdo a la negociacin que se haya
firmado, ser el papel del comprador o el vendedor contratar un seguro
martimo internacional. Usted slo est obligado si se pact en el
contrato de compraventa con los chinos.
Ante cualquier eventualidad, es prudente mantener procedimientos de
crdito y cobranza. En muchos casos, las empresas que exportan a
China no pueden cobrar. Por lo cual se recomiendan bancos que
ofrezcan mecanismos de pago seguros.

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