Constante dielctrica

Cuando un material es irradiado por microondas, ste se comporta de forma diferente. El

comportamiento es descrito en trminos de la constante dielctrica. Si la polarizacin es muy baja
(parte real de la constante dielctrica), el proceso solo produce una diferencia de carga sin el
calentamiento del material, pero si es alta, el producto se calienta rpidamente. El grado de
conversin de energa electromagntica en calor es dependiente de la permisividad * la cual es un
nmero complejo, con una parte real y otra imaginaria.

La constante dielctrica representa la habilidad de un material para polarizarse por efecto de un

campo externo y proporciona una medicin de la densidad energtica de las microondas, y se
expresa frecuentemente relativo a la permisividad en el vaco.

Mientras el factor de perdida cuantifica la eficiencia en que la energa electromagntica se convierte

en calor. En ocasiones se presentan perdidas por efecto de induccin elctrica (contribucin de la
conductividad elctrica para generar calor), y se emplea entonces la tangente de perdida tan para
tener en cuenta dichas prdidas.

Esta tangente es la relacin entre el comportamiento disipativo y el capacitivo de los materiales. El

valor de tan es fcilmente relacionado con la capacidad de calentamiento de los materiales, entre
ms alto mejor, mientras que materiales con factor de perdida bajo se comportan como materiales
reflejantes o transparentes.
La aplicacin inmediata es que cuando se lleva a cabo una reaccin el calentamiento ser ms rpido
en solventes con tangentes de perdida altas, que en solventes no absorbentes.
La conversin de la energa electromagntica en energa trmica es realizada por las caractersticas
electromagnticas del material. Generalmente, cuando una frecuencia es utilizada para el proceso
de calentamiento y las caractersticas de la dependencia de temperatura no se conocen, se puede
obtener con base en el comportamiento del material mismo.

Un hecho importante es mencionar que el factor de perdida cambia con la temperatura del
producto, y est relacionado con la frecuencia de relajacin de los materiales. Esta frecuencia de
relajacin se refiere al tiempo para que se absorba la energa y se emita por efecto del campo
elctrico. La frecuencia se incrementa con la temperatura de los materiales, y entonces la cantidad
de energa convertida en calor por cada ciclo de rotacin del dipolo, ser ptima cuando la
frecuencia de las microondas coincida con la frecuencia de relajacin y en consecuencia la cantidad
de microondas absorbidas por el material -as como el factor de perdida- ser diferente con la
temperatura del material.
Para el agua su frecuencia de relajacin es mayor que la frecuencia de las microondas, conforme se
incrementa la temperatura se aleja todava ms de la frecuencia de las microondas, resultando en
una menor absorcin de la energa de las microondas. En cambio, para molculas grandes a
temperaturas bajas su frecuencia de relajacin es menor que la frecuencia de las microondas, pero
conforme se incrementa su temperatura aumenta su frecuencia y se acerca a las microonda por lo
que su absorcin de energa de microondas se incremente resultando en un mayor calentamiento.
Los materiales no polares (ejemplo; aire, tefln, cuarzo, vidrio) no pueden convertir la energa de
microondas en calor. Las microondas pasan a travs de estos materiales y no se debilitan. Sin
embargo, existe literatura que apoya que un amplio nmero de plsticos incluyendo el PVC, rayn,
nylon, polister, poliestireno y PTFE pueden absorber las microondas.
La interaccin entre los materiales inorgnicos y las microondas normalmente es muy dbil. Los
lquidos homopolares no interactan con las microondas porque no tienen momento dipolar. La
interaccin entre los lquidos polares y microondas es particularmente fuerte. Con respecto a la
distancia de penetracin de las microondas en el material, esta depende del contenido de humedad
residual, que va de unos varios centmetros hasta varios metros. Por esta razn se requiere un poco
de agitacin del material durante el proceso de secado.
Los qumicos estn familiarizados con la constante dielctrica para distinguir a solventes polares de
solventes no polares. Pero en la mayora de los casos la constante esta reportada a 1 kHz y
temperatura ambiente, mientras que el calentamiento dielctrico ocurre a frecuencias de 2.45 GHz.
Basados en la tangente de perdida los compuestos se pueden clasificar en tres grupos de materiales
absorbentes de microondas: nivel alto tan >0.5, nivel medio (0.1<0.5) y nivel bajo tan <0.1. Basados
en su interaccin con las microondas los solventes se pueden diferenciar aun cuando muestren
similares propiedades de solubilizacin y punto de ebullicin. As por ejemplo DMSO y DMF
presentan altos puntos de ebullicin, pero valores muy diferentes de tan de prdida de 0.825 y
0.161 respectivamente. Entonces esta propiedad puede ser capitalizada para tener un mximo
control de la temperatura.
Cuando se emplean las microondas para proporcionar una gran cantidad de energa esta ser
proporcional a las propiedades dielctricas y magnticas del material, as como a la intensidad de
los campos elctrico y magntico. Aunque hay que tomar en cuenta que se presentan variaciones
en las propiedades dielctricas con la temperatura y cambios en la composicin qumica del sistema

BIBLIOGRAFIA:
El uso de las microondas en la industria farmacutica
(http://www.scielo.org.mx/pdf/rmcf/v42n4/v42n4a2.pdf)
http://personales.upv.es/jquiles/prffi/conductores/ayuda/hlpkdielectrica.htm