You are on page 1of 2

Dokumentasi

Pembuatan Marmalade dengan menggunakan natrium benzoat

Bahan-bahan pembuatan marmalade

Kupas nanas dan pepaya dan dicuci bersih. Kemudian Daging buah nanas cukup dicacah halus.

Saring daging buah pepaya yang telah dihancurkan sebelumnya dan ambil sarinya.
Campurkan daging buah nanas dan sari pepaya ke dalam wajan lalu tambahkan gula dan masak dengan
api sedang sambil terus diaduk

Setelah bahan mulai mengental, matikan api dan tambhankan perasan jeruk nipis dan natrium benzoat.

Dalam keadaan panas masukan dalam kaca steril,panaskan dlm air mendidik kmudian tutup.