BUENAS PRACTICAS ANTES DE ORDEO

BUENA REGULAR MALA OBSERVACIONES

Se encontr pequeos rastros de estircol

LIMPIEZA DEL LOCAL DE
ORDEO Falta instrumentos de limpieza
No se observ la utilizacin de desinfectantes

Se observ buen trato animal ordeador

ARREADO DE LA VACA
Se tomaron las precauciones necesarias para un
buen arreo

se cumpli con el horario establecido por el fundo

HORARIO FIJO DE
ORDEO SANTA LILA

Se manipulo adecuadamente a la hora del

AMARADO DE LA
VACA amarrado de las patas y colas teniendo la
precaucin del caso

No
LAVADO DE LA MANO Y BRAZO DEL
ORDEADOR
LAVADO DE UTENSILIOS

 BUENAS PRACTICAS DURANTE EL ORDEO

BUENA REGULAR MALA RECOMENDACIONES

ROPA ADECUADA PARA ORDEAR

LAVADO DE PESONES

SECADO DE PESONES

ORDEO DE LA VACA

SELLADO DE PESONES

DESATADO DE LAS PIERNAS Y LA COLA DE
LA VACA
 BUENAS PRACTICAS DESPUES DE ORDEO

BUENA REGULAR MALA RECOMENDACIONES

COLADO DE LA LECHE

LAVADO DE UTENSILIOS

LIMPIEZA DE LOCAL

DESTINO DEL ESTIERCOL Y LA ORINA

ALMACENAMIENTO DE LA LECHE

RESGISTROS DE LA PRODUCCION DE LA LECHE