FENOMENOS DE TRANSPORTE

NOMBRES Y AP: IVAN VALERIANO MAMANI

CUI: 20130796

AUTOCLAVE
OBJETIVO

describir teoricamente un autoclave

describir las aplicaciones industriales del autoclave

MARCO TEORICO

Qu es el autoclave?

El autoclave es un instrumento habitual en los laboratorios de cultivo in vitro. En

esencia, un autoclave (figura 1) es un recipiente en el que se consigue exponer el
material a esterilizar a temperaturas superiores a la de ebullicin del agua, gracias
a aumentar la presin.

El funcionamiento del autoclave

En trminos generales, el autoclave industrial funciona de la misma manera que el

autoclave normal, con la diferencia de que las cantidades de productos
esterilizados es mayor en los autoclaves industriales.

El funcionamiento es el siguiente:

1. Se colocan los productos a esterilizar en recipientes grandes, diseados

especialmente para la esterilizacin.

2. Se colocan dichos recipientes dentro del autoclave industrial.

3. Se permite la entrada del agua o de vapor de agua a altas temperaturas.

4. Si es el caso de que se introduzca agua en el autoclave, esta es sometida a

temperaturas muy altas (por encima de los 100C) para llevar a cabo la
esterilizacin.

5. El vapor de agua coagula y destruye los microorganismos presentes y se

completa el proceso de esterilizacin.

INGENIERIA QUIMICA Pgina 1

 FENOMENOS DE TRANSPORTE

El proceso completo de esterilizacin en un autoclave se compone de diferentes

fases:

Fase de purgado: A medida que la resistencia calienta el agua del fondo del
caldern, se va produciendo vapor que desplaza el aire, hacindolo salir por la
vlvula de purgado que est abierta. Esta fase termina cuando se alcanza la
temperatura de esterilizacin.

Fase de esterilizacin: Una vez cerrada la vlvula de purgado y alcanzada la

temperatura de esterilizacin previamente seleccionada se inicia el proceso de
esterilizacin.

Fase de descarga: Terminado el proceso de esterilizacin, deja de funcionar la

resistencia calefactora, con lo que deja de producirse vapor y la presin y
temperatura del caldern empieza a bajar poco a poco.

PARTES DEL AUTOCLAVE

INGENIERIA QUIMICA Pgina 2

 FENOMENOS DE TRANSPORTE

Aplicaciones del autoclave industrial

En la industria alimenticia, por ejemplo, se utiliza el autoclave industrial para

esterilizar alimentos enlatados y conservas.

En la industria de los neumticos el autoclave industrial es utilizado para los

procesos de vulcanizado de las llantas y en la industria de la construccin se
utiliza para dar un tratamiento especial a las maderas utilizadas en exteriores con
la finalidad de matar cualquier microorganismo que pudiera daarla y aumentar su
vida til.

Tipos de autoclave industrial

Dependiendo de la forma de llevar a cabo su funcionamiento, existen tres tipos de

autoclave industrial:

- Autoclave industrial de desplazamiento por gravedad. Se inyecta a presin el

vapor en la cmara de presin. Al entrar, empuja hacia abajo el aire ms pesado y
ste es evacuado por medio de filtros.

- Autoclave industrial calentado por combustible. Este tipo de autoclaves es

cargado desde arriba y se activa a travs de gas, electricidad o cualquier otro
combustible. El agua se encuentra en la base del autoclave y al calentarse para
generar vapor de agua empuja el aire hacia arriba, ste es expulsado por una
vlvula de salida que se cierra cuando todo el aire es evacuado. Cuando la

INGENIERIA QUIMICA Pgina 3

 FENOMENOS DE TRANSPORTE

temperatura y la presin han aumentado al nivel requerido, comienza el tiempo de

detencin.

- Autoclave industrial pre-vaco. En este tipo de autoclave industrial se desecha el

aire antes de producir el vapor, creando un efecto de vaco. Su uso ptimo es con
materiales porosos, pero no deben utilizarse con materiales lquidos, ya que el
vaco dificultara su correcto funcionamiento.

Imagen : autoclave industrial

CONCLUSIONES

se describio teoricamente un autoclave

se describio las aplicaciones industriales del autoclave

INGENIERIA QUIMICA Pgina 4