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TEMA:

Proyecto de un ecolodge
Contenido
DEDICATORIA: .......................................................................................................................... 3

MISION: ....................................................................................................................................... 4

VISION: ........................................................................................................................................ 4

VALORES: ................................................................................................................................... 5

ACTIVIDADES ............................................................................................................................ 5

AREAS Y SERVICIOS ................................................................................................................ 6

ORGANIGRAMA ........................................................................................................................ 7

ANALISIS DE FODA ................................................................................................................. 8

FORTALEZAS ......................................................................................................................... 8

OPORTUNIDADES ................................................................................................................. 8

DEBILIDADES ........................................................................................................................ 8

AMENAZAS............................................................................................................................. 9

DEFINICON DEL PRODUCTO O SERVICIO ........................................................................... 9

NECESIDADES QUE CUCBRE ............................................................................................... 10

Primarias ................................................................................................................................. 10

Secundarias ............................................................................................................................. 10

DIFERENCIAS CON EL PRODUCTO DE LA COMPETENCIA ........................................... 10

EXISTENCIA DE ALGUN DERECHO SOBRE EL PRODUCTO O SERVICIO A

COMERCIALIZAR ......................................................................................................................... 11
DEDICATORIA:

Dedicamos este trabajo a todos los estudiantes y docentes de

centros de educacin superior del rea de turismo queremos

dedicar tambin el presente proyecto a nuestro profesor, quien

nos brind su apoyo incondicional en todo momento.


ECOLODGE

NOMBRE COMERCIAL: Ccori Huayna

RAZON SOCIAL: Illapa

UBICACIN: yanahuara Provincia de Urubamba Regin Cusco Per.

MISION:

Brindar el mejor servicio con una buena calidad de atencin con experiencias inolvidables

brindando servicios de alojamiento, restauracin diversin aventura y recreacin facilitando sus

comunidades de nuestros husped y colaboradores compartiendo e intercambiando nuestra cultura

para con la sociedad realizar turismo sostenible, responsabilidad social siempre revalorando

nuestra identidad cultural.

VISION:

Optar lograr uno de los mejores hoteles ecolgicos a nivel regional y nacional formando

cadenas hoteleras dedicadas al cuidado y preservacin de la naturaleza usando los productos

biodegradables, realizando reciclajes de productos reutilizarlos y solo no ser una empresa q se

dedique brindar servicio sino tambin velar por la seguridad e integridad de personal as llegar a

hacer uno de los embajadores de nuestro pas.


VALORES:

RESPETO: respetarse uno al otro sin discriminacin alguno ya sea por raza, color, sexo

religin.

SOLIDARIDAD: ayuda mutua.

UNIDAD: la unin hace la fuerza trabajo en equipo todos somos uno solo.

BIENESTAR: velamos por la salud y la seguridad de nuestros colaboradores.

HONESTIDAD: brindarle todo el servicio prometido a nuestros clientes cumplir con las horas

de trabajo.

EMPATIA: ponerse en el lugar del trabajador y la empresa.

TOLERANCIA: ser tolerantes con el personal y la empresa.

FIDELIDAD: ser fieles con las empresas proveedora y fidelizar al cliente.

RESPONSABILIDAD: hacerse responsable con los daos causados.

PUNTUALIDAD: respetar el horario de trabajo.

CONFIANZA: brindar la confianza en todo momento.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

DESCRIPCION TECNICA

ACTIVIDADES

Las actividades que brindamos muy creativos dando nuevas alternativas fuera de lo comn e

innovando las ideas, para todo tipo de cliente de acuerdo al estatus social y que es lo que ellos

desean hacer.

Tours guiados por toda la comunidades realizando visitas a los diferentes atractivos ya sean

naturales o culturales ubicados en la zona.


Actividades de cabalgata

Avistamiento de flora y fauna.

Visitas guiada por nuestro jardn botnico de plantas medicinales.

Actividades de pesca (rio, lagunas).

Actividades agrcolas (siembra cosecha de maz, papa de acuerdo a la temporada.

Turismo mstico y esotrico (baos de florecimiento, pagos a la tierra, yoga expulsar el estrs, y

energas negativas).

Ensear las tradiciones, costumbres gastronoma, arte, cermica artesana de la comunidad as

podremos recuperar todo su identidad cultural.

AREAS Y SERVICIOS

Contamos con los siguientes:

Habitaciones (20).

Restaurante (capacidad 20 personas).

Bar (capacidad 25).

rea de cocina

rea de mantenimiento.

rea de almacn.

rea verde, campamento ( capacidad10 carpas)

2 tiendas artesanal mini Marquet).

Piscina temperada.

Saln de relax (spa, sauna)


ORGANIGRAMA

ADMINISTRADOR

AREA DE AREA DE
AREA DE COCINA

HK RECEPCION

RESERVAD
COCINERO

STIWAR

AREA DE
AREA DE
AREA DE MANTENIMIENTO
Y RERERESER
ALMACEN
RESTAURANTE

PROVEEDORES
AREA DE ARA DE

DISEO Y BAR

CREATIVIDAD
ANALISIS DE FODA

FORTALEZAS

Capacidad de liderazgo.

Tengo la capacidad para seguir trabajando y lograr mis objetivos y metas.

Contar con el personal calificado creativo, innovador, con conocimientos actualizados.

Cuento con el terreno propio.

La unin familiar

Apoyo familiar

OPORTUNIDADES

Captar a los clientes y fidelizarlos.

Superar la calidad de servicio brindado y sobrepasar. Ser la primera empresa en la comunidad

Usar productos netamente biodegradables.

Buscar alianzas estratgicos con otras empresas.

Somos la primera empresa con ideas innovadores.

DEBILIDADES

No contar con el personal capacitado que requiero.


Peleas con el vnculo familiar y la sociedad (egosmo, ambicin, desunin, desigualdad).

No contar con la cantidad necesaria de clientes esperados por lanzar nuevas propuestas al

mercado y no tenga aceptacin.

La falta de economa por generar mala inversin.

No tener la facilidad para poder sacar prstamos bancarios.

AMENAZAS

La competencia.

Mala administracin generando gastos y capital no recuperable.

Desastres naturales (huaycos, deslizamientos, lluvias inundaciones derrumbes).

No poder cumplir con las necesidades y expectativas que el cliente esperaba

DEFINICON DEL PRODUCTO O SERVICIO

Nuestra empresa est dedicada a brindar una gama de productos y servicios


NECESIDADES QUE CUCBRE

Nuestra empresa est dedicada a cubrir las necesidades primarias y secundarias como

Primarias

Son alojamiento .alimentacin,

Secundarias

Lugares recreacionales

Actividades de aventura

As satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes para que ellos tengan todas las facilidades

donde podr encontrar todo lo que buscabas en nuestro establecimiento sin la necesidad de salir

afuera

Ya que tambin podrs conocer todo de la cultura de dicha comunidad realizando los guiados y

la informacin de los guas

DIFERENCIAS CON EL PRODUCTO DE LA COMPETENCIA

Nuestra empresa presta servicios innovadores creativos ofreciendo productos alternos como

son:

Usar productos y materiales biodegradables

Brindamos la atencin personalizada


Trabajar con la comunidad juntos para as lograr a donde queremos llegar otras empresas

nunca lo hacen solo se llenan el bolsillo y no piensan en su comunidad en la superacin o

desarrollo de ello.

EXISTENCIA DE ALGUN DERECHO SOBRE EL PRODUCTO O SERVICIO A

COMERCIALIZAR

Tomar como modelo de las empresas que se dedican al servicio de alojamiento ecolgico para

luego mejorar la calidad de servicio renovando algunas ideas y puliendo los errores

Renovar los platos de la zona agregando algo nuevo pero sin perder o alterar su identidad y su

elaboracin

Equipamiento e instalacin netamente creativa y diseada

Nombre creativo
INSTALACION

INSTALACION CANTIDAD DESCRIPCION

150 METROS UNO PARA

COCINA Y REPOSTERIA 2 COCCINA OTRO

REPOSTTERIA.

ALMACEN 1 80METROS

100METROS TAMBIEN SE

PUEDE UTIZAR AL AIRE


RETAURANTE 1
LIBRE O AREA VERDE

AFORO100 PERSONAS

80 METROS TODAS LAS

HABITACIONES SON
HABITACIONES 20
CASITAS SEPARADA CON

CAMAS MATRIMONIALES

SALA 20 80METROS
200METROS A TAMBIEN
AREA VERDE 30
SE PUEDE CAMPAR

100METR0S AFORO 30
BAR 50
PERSONAS
EQUIPOS

EQUIPOS CANTIDAD DESCRIPCION

REFRIGERADORA INDUSTRIAL
1

INDUSTRIALMARCA
LICUADORA 1
SAMSUNG

TV 1 32 PULGADAS

INDUSTRIAL ACERO
COCINA 1
INOXIDABLE 6 HORNILLAS

CAMPANA 1 INDUSTRIAL

HORNO 1 INDUSTRIAL

PARRILLA INDUSTRIAL

1
COTIZACION PLATOS Y CRISTALERIA

NOMBRE DE LA EMPRESA NUMERO DE COTIZACION 002

DESCRIPCION
CANTIDAD PRECIO UNITARIO S/. MONTO S/.
O DETALLE

PLATOS DE 8
6 576.00
ENTRADA DOCENAS

PLATOS DE
8
FONDO 6 576.00
DOCENAS

PLATOS DE 5
4 384.00
POSTRE DOCENAS

PLATOS DE 5
5 300.00
SOPA DOCENAS

PLATOS
5
PARA 4 240.00
DOCENAS
MAZAMORRA

VASOS PARA 5
4.50 270.00
REFRESCO DOCENAS

1
COPAS PARA 5.50 108.00
DOCENAS
CAPUCHINO
Tarifas de costos de bar

Cosmopolitan $ 9.00

Machupicchu $ 8.00

Cuba libre $ 7.00

Bebida de la casa $ 15.00

Mojito $ 9.00

Chilcano $ 8.00
Pisco sour $ 10.00

Personal Gastos y pagos mensuales y quincenales

1 AMA DE LLAVES 850.00

2 HK 800.00

1 RECEPCIONISTA 1000.00

1 BAR 900.00

2 MOZOS 800.00

1 CHEF 1000.00

1 AUXILIAR EN COSINA 800.00

1 ADMINISTRADOR 1200.00

1 PERSONAL DE SEGURIDAD 900.00

Tarifas y costos de alojamiento

Tarifas publicas Tarifas confidenciales

Bungalu con 3 hab. $ 300.00 Solo para agencias de viajes

Bungalu con 4 hab. $ 380.00 Bungalu con 3 hab. $ 250.00

Bungalu con 5 hab. $ 500.00 Bungalu con 4 hab. $ 300.00

Bungalu noche de bodas $ 900.00 Bungalu con 5 hab. $ 450.00


Bungalu familiar $ 950.00 Bungalu noche de bodas $ 800.00

Bungalu familiar $ 900.00