QS Informe 3 Muestreo

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA, CIENCIAS FSICAS Y MATEMTICA
CARRERA DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE QUMICA SANITARIA
PRCTICA: #3
TEMA: TCNICAS DE MUESTREO Y CLORO LIBRE RESIDUAL.
AUTORES:
BOMBN PANTOJA CLAUDIO DAVID

CHARIGUAMN CHILIQUINGA MAYRA ELIZABETH
SALAZAR POZO BRAYAN HERNN
SILVA PALMAY LUIS FELIPE
PROFESOR: ING. SUSANA GUZMN
NIVEL: OCTAVO
PARALELO: SEGUNDO
GRUPO: 1
FECHA DE REALIZACIN: 09 de Junio de 2017

1 INTRODUCCIN TERICA.
En el presente informe se dar a conocer los diferentes tipos de muestreos de aguas crudas
y agua potable y la medicin de cloro libre residual en agua.
TECNICAS DE MUESTREOS
La toma de muestras vara dependiendo del tipo de aguas y el uso al que est destinada.
Bsicamente existen dos tipos de muestras:
Simple:
Es aquella que se recoge de una sola vez, reflejndose de esta forma las condiciones del
medio en un momento concreto. Una muestra simple se lleva a cabo cuando se deseen
analizar parmetros como el pH, el oxgeno disuelto, la temperatura, etc., que precisen
una determinacin rpida. Otras situaciones en las que es aconsejable un muestreo simple
son:
Cuando ocurre una descarga ocasional y se desea evala la misma.
Si el afluente fluye slo de forma intermitente.
Si el muestreo es constante en el tiempo.
Compuesta:
Est formada por varias muestras simples recogidas a lo largo de un perodo de tiempo y
combinadas segn unas proporciones concretas, referidas a parmetro de inters como el
caudal.
Este muestreo nos da las condiciones medias de flujo del efluente en un tiempo
determinado. La muestra compuesta puede ser de un volumen fijo o proporcional al flujo.
Las muestras no deben tomarse demasiado cerca de la orilla, sino ms cerca de la corriente
principal, para evitar que las condiciones especiales de temperatura y de concentracin
de oxgeno disuelto, en el que influyen tanto la vegetacin de la orilla como las algas,
afecten a la muestra.
Cuando se realiza una campaa de inspeccin de vertidos y se quieren conocer la

influencia de stos en el ro, se deben tomar muestras aguas arriba del vertido, en el foco
y aguas abajo del mismo, donde la mezcla sea homognea.
Pgina | 2
En general, cuando se analizan muestras recogidas en un ro los resultados pueden variar
por efecto de la profundidad y la velocidad de la corriente en el punto de toma. sta se
efectuar en el centro de la corriente y a una profundidad media.
(Laboratorio, 2017)
Se pueden distinguir los siguientes tipos de muestreo en funcin de cmo se realice la

extraccin de la muestra:
Muestreo a caudal constante: Es aquel en el cual se fija un determinado caudal de toma

de muestra y se mantiene durante todo el muestreo. El caudal se elige en funcin del
contaminante a muestrear, tipo de emisin, cantidad de elemento de retencin,
concentracin de contaminante esperado y tiempo de muestreo. Se utilizan normalmente
en muestreos de gases y en emisiones constantes.
Muestreo proporcional: Es aquel en que el caudal de toma de muestra se ajusta de manera

que se mantenga proporcional al caudal del gas emitido por la chimenea. Para establecer
el caudal de muestreo, adems de las consideraciones del muestreo a caudal constante
hay que tener en cuenta el caudal de emisin. Se utilizan para muestreos de gases y en
emisiones no constantes.
Muestreo puntual: En este caso se toma una muestra individual durante un perodo corto
de tiempo. Para un estudio representativo son necesarias mltiples y frecuentes muestras.
La ventaja que presenta este mtodo es que proporciona variaciones de concentracin en
el tiempo o lo largo del conducto o chimenea.
Muestreo de partculas: En todo caso, para la obtencin de muestras representativas de

partculas slidas o lquidas la muestra ha de ser tomada en condiciones isocinticas, es
decir que la velocidad en la boquilla de aspiracin es la misma que la velocidad de los
gases de la chimenea en el punto de muestreo.
(Crespo, 2017)
Las operaciones que comporta la toma de muestras varan segn la naturaleza del agua a
analizar y el punto de muestreo elegido.
Grifos: Una vez retirados filtros u otros accesorios se proceder a una cuidadosa limpieza
con agua o alcohol.
pg. 3
Con el grifo cerrado se flamear el extremo del mismo, mediante la llama obtenida con
un poco de algodn empapado de alcohol y sostenido con unas pinzas o bien una lmpara
de soldar.
Se abrir el grifo para que el agua fluya abundantemente y se renueve la contenida en la

tubera que la alimenta. Se destapar el frasco esterilizado sin tocar la boca del mismo ni
el interior del tapn.
Todos los movimientos debern realizarse sin interrupciones, al abrigo de corrientes de

aire y con las mximas precauciones de asepsia.
Pozos y depsitos: Si se dispone de bomba de captacin se opera como se ha indicado en

el caso del grifo.
Si no existe sistema de bombeo, no es posible obtener una muestra representativa.
Con esta salvedad se introducir en la masa de agua el frasco de muestreo o un cubo lo

ms limpio posible, sostenidos con una cuerda y tomando la muestra tras haber agitado
la superficie del agua con el mismo recipiente.
Tambin podrn utilizarse aparatos especiales lastrados que permiten introducir el frasco
esterilizado y destaparlo a la profundidad deseada. En estos casos debern utilizarse
frascos con tapn a presin.
Lagos, ros: En ros o cursos de agua ser preciso considerar diversos factores, tales como:
profundidad, caudal, distancia a la orilla, etc. La muestra se tomar lo ms lejos posible
de la orilla, procurando no remover el fondo y evitando los remansos o zonas de
estancamiento.
Para tomar una muestra del agua de un lago o de un ro se sujetar el frasco por el fondo
en posicin invertida, sumergindolo completamente y dndole la vuelta en sentido
contrario a la corriente (ro) o desplazndolo horizontalmente en la direccin de la boca
del frasco (lago).
Manantiales: En manantiales naturales, o fuentes de caudal continuo, sin dispositivos de

intermitencia, se tomar la muestra directamente sin adoptar medidas especiales de
drenaje.
Bocas de riego: Para el muestreo en bocas de riego se utilizarn acoplamientos especiales

que permitan operar como en el caso de un grifo.
(Universidad de Salamanca, 2017)
pg. 4
CLORO LIBRE RESIDUAL
El cloro es el agente ms utilizado en el mundo como desinfectante en el agua de consumo

humano, debido principalmente a:
Su carcter fuertemente oxidante, responsable de la destruccin de los agentes

patgenos (en especial bacterias) y numerosos compuestos causantes de malos
sabores.
Su ms que comprobada inocuidad a las concentraciones utilizadas.
La facilidad de controlar y comprobar unos niveles adecuados.
Es fundamental mantener en las redes de distribucin pequeas concentraciones de cloro

libre residual, desde las potabilizadoras hasta las acometidas de los consumidores, para
asegurar que el agua ha sido convenientemente desinfectada. No obstante, es importante
sealar que la ausencia de cloro libre residual no implica la presencia de contaminacin
microbiolgica.
El cloro residual libre en el agua de consumo humano se encuentra como una

combinacin de hipoclorito y cido hipocloroso, en una proporcin que vara en funcin
del pH. El cloro residual combinado es el resultado de la combinacin del cloro con el
amonio (cloraminas), y su poder desinfectante es menor que el libre. La suma de los dos
constituye el cloro residual total.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) seala que no se ha observado ningn efecto

adverso en humanos expuestos a concentraciones de cloro libre en agua potable. No
explcitamente que se trata de un valor conservador.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) establece una concentracin

mxima de 5 mg/l. (Agbar, 2017)
Fuente:
Agbar, Agua (13 de Junio de 2017), http://www.aquagest-

regiondemurcia.es/img/contenidos/1/ficha-sobre-calidad-del-agua.pdf
Crespo, Enrique. Escuela de Negocios (13 de Junio de 2017),

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:45771/componente45769.pdf
pg. 5
Universidad de Salamanca, Facultad de Farmacia (13 de Junio de 2017),
http://virus.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/toma_muestra/toma_muestras.h
tml
RESUMEN:
La toma de muestras de agua para laboratorio o in situ se debe adoptar el mtodo

correspondiente de acuerdo al anlisis de laboratorio que se desea hacer, ya que de
acuerdo a ello podremos elegir profundidades y distancias de muestreo.
El cloro residual siempre debe ser analizado en una acometida de agua potable con el fin
de garantizar la calidad de consumo apto para le humano, adems en el campo de la
construccin se debe tener en cuenta dicho anlisis ya que se usara el agua para el uso de
hormign.
2 OBJETIVOS.
Aplicar las tcnicas de muestreo para aguas crudas y agua potable para los
diferentes anlisis fsicos qumicos y microbiolgicos tomando en cuenta las
debidas condiciones de conservacin y transporte.
Obtener una muestra representativa del agua para poder determinar a partir de ella
su calidad microbiolgica de inters sanitario.
Medir el cloro libre residual en muestras de agua con la determinacin volumtrica

mediante el reactivo DPD (N-dieti-p-fenilendiamino) y que han sido desinfectadas
con cloro.
3 DATOS DE LA MUESTRA.
3.1 LABORATORIO DE QUIMICA SANITARIA
Imagen 1. Croquis Facultad de Ingeniera, Ciencias Fsicas y Matemtica
pg. 6
Fuente: Google maps 06/2017
a) Lugar del muestreo:
Provincia: Pichincha
Cantn: Quito
Lugar: Facultad de Ingeniera, Ciencias Fsicas y Matemtica - Edificio de

Hidrulica
Direccin: Av. La Gasca y Gaspar de Carvajal
b) Tipo de fuente:
Grifo de llave
c) Temperatura del agua en el momento del muestreo, temperatura del

ambiente, fecha y hora del muestreo
Fecha: 09 de Junio de 2017
Tabla N1: Datos de la muestra

Hora Temperatura Temperatura en el
Mtodo Muestreo Ambiente termmetro
Hora C C
Muestreo para
anlisis
microbiolgico de 7:46 18 21
una red de agua
potable
Muestreo para
anlisis
7:56 18 22
microbiolgico en
una masa de agua
Muestreo para
anlisis fsico-
8:21 18 22
qumico en una
masa de agua
Muestreo para
anlisis de oxgeno
disuelto 8:26 18 21
en la red de agua
potable
Muestreo para
anlisis de oxgeno
disuelto 8:29 18 22
En una masa de
agua
pg. 7
Muestreo para
anlisis
microbiolgico,
8:35 18 21
fsico qumico y de
oxgeno disuelto en
un pozo
Control de cloro
residual con el 18
8:01 21
reactivo
ortotolidina
Control de cloro
residual con el 8:13 18 21
reactivo DPD
Realizado por: CHARIGUAMAN, M. 06/2017
a) Condicin de transporte:
No se realiz transporte de muestra. Se realiz el anlisis in situ.
3.2 BARRIO LA GASCA

Imagen 2. Croquis Av. La Gasca y Dr. Arturo Meneses
Fuente: Google maps 06/2017

b) Lugar del muestreo:
Provincia: Pichincha
Cantn: Quito
Barrio: La Gasca
Direccin: Av. La Gasca y Dr. Arturo Meneses
Casa: N23-104
c) Tipo de fuente:
Grifo de llave
pg. 8
d) Temperatura del agua en el momento del muestreo:
e) Temperatura del ambiente
20 C
f) Fecha y hora de muestreo:
Fecha: 09 de Junio de 2017
Hora: 9:58 am (1ra toma de muestra)
10:00 am (2da toma de muestra)
g) Condicin de transporte:
No se realiz transporte de muestra; se realiz el anlisis in situ.
4 EQUIPOS Y MATERIALES.
4.1 Equipo
Comparador de Cloro Ortotolidina (A 0.2ml/l)
Comparador de Cloro DPD (A 0.1 ml/l)
Termmetro (A 2C; Capacidad de 254C)
Termmetro Ambiente (A 1C; Capacidad de 50C)
pH metro o Electrodo para pH (A 0.01 pH; Capacidad: 0 a 14 pH)
4.2 Materiales:
4.2.1 Vidrio
Frasco Winkler (Capacidad de 300 ml).
4.2.2 Metal
Mechero de Alcohol
4.2.3 Plstico
Tirilla para medir pH
Frasco para Muestra de Orina (Capacidad=120 ml)
1 tina
Funda plstica negra
Caneca
Frasco plstico (Capacidad : mnimo 4 litros)
pg. 9
4.2.4 Madera
En esta prctica no se utilizaron materiales de madera
4.2.5 Otros
Algodn
Alcohol antisptico
Fsforo
Guantes de manejo
Guantes de caucho
Papel toalla
Gel refrigerante
5 REACTIVOS.
Ortotolidina (Cantidad : 3 gotas)
Formula: CH3C6H4NH2
Cloro Libre - DPD (N-dietil-p-fenilendiamino) (Cantidad: 1 sobre)
6 REPRESENTACIN DEL PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA.

6.1 TCNICAS DE MUESTREO
PROTECCIN
FOTOGRAFAS DESCRIPCIN
Fotografa 01: Colocacin de guantes de Como medidas de seguridad para la
manejo realizacin de la prctica es necesario
colocarse guantes de manejo si se
trabajara solamente con agua potable
Fuente: BOMBN, D. 06/2017

Fotografa 02: Colocacin de guantes de Si se trabajara con aguas contaminadas
caucho adicional a los guantes de manejo se
deber colocar guantes de caucho.
pg. 10
MUESTREO PARA ANLISIS MICROBIOLGICO DE UNA RED DE

AGUA POTABLE
Fotografa 03: Abertura del grifo Abrimos la llave de agua para eliminar
el agua que pudiera estar almacenada en
la tubera.

Fotografa 04: Esterilizacin del grifo La llave de la cual se va a tomar la
muestra puede tener microorganismos
que contaminen la muestra.
Tomamos un poco de algodn y lo

empapamos de alcohol para esterilizar el
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 grifo antes de tomar la muestra.
Fotografa 05: Encendemos el mechero No es suficiente esterilizar el grifo con

de alcohol alcohol, por lo cual usaremos el mechero
de alcohol y as la muestra tomada no se
vea afectada por bacterias que pudiera
tener el grifo.

Fotografa 06: Flamear el mechero por el Flameamos el mechero de alcohol por el
grifo grifo y lo hacemos realizando un
pg. 11
movimiento circular sobre ste; as
quitaremos las bacterias que pudiera
haber.

Fotografa 07: Limpiar la llave de agua Tomamos un poco de algodn y lo
empapamos de alcohol para limpiar la
llave de agua de bacterias y el holln que
se puede haber formado al pasar el
mechero en ella.
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 Se repite este procedimiento hasta que el

algodn salga limpio.
Fotografa 08: Identificacin de la Tomamos un frasco de Volumen=100

muestra ml y Capacidad=120ml, el cual esta
esterilizado; y sobre este identificamos
la muestra con un lpiz de cera.

Fotografa 09: Toma de muestra de agua Llenamos el frasco con el agua que cae
directamente de la llave, dejamos un
espacio entre el nivel de agua y la tapa
para que los microorganismos tengan
oxigeno suficiente para sobrevivir hasta
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 que se realice el anlisis que le

corresponda.
Fotografa 10 y 11: Gel refrigerante y El gel refrigerante lo usamos para

colocacin de la muestra en el gel mantener una temperatura adecuada de
refrigerante. la muestra hasta que se le realice los
ensayos en laboratorio.
pg. 12
Para lo cual colocamos el gel
refrigerante dentro de una funda y dentro
de stos el frasco con la muestra de agua.
DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA
Fotografa 12: Colocacin Correcta del Sujetamos el termmetro de la parte

termmetro contraria al bulbo; agitamos el
termmetro para que el mercurio baje al
bulbo.

Fotografa 13: Determinacin de la Colocamos el termmetro directamente
temperatura del agua en el chorro de agua que cae del grifo y
tomamos lectura de la temperatura.
Secamos el termmetro con papel toalla
y lo guardamos.
Adems tomamos la temperatura

Fuente: BOMBN, D. 06/2017 ambiente.
DETERMINACIN DEL pH DEL AGUA
Fotografa 14: Determinacin del pH del Colocamos el pH-metro directamente en

agua el chorro de agua que cae del grifo y
tomamos lectura del pH del agua.
pg. 13
MUESTREO PARA ANLISIS MICROBIOLGICO EN UNA MASA DE
AGUA
Fotografa 15: Introduccin del frasco Tomamos un frasco de Volumen=100
dentro de la masa de agua ml y Capacidad=120ml, el cual esta
esterilizado.
Introducimos el frasco dentro de la masa

de agua hasta que se llene.

Fotografa 16: Muestra de agua Botamos un poco de agua y dejamos un
espacio entre el nivel de agua y la tapa
para que los microorganismos tengan
oxigeno suficiente para sobrevivir hasta
que se realice el anlisis que le
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 corresponda.
Fotografa 17: Muestra de agua en el gel El gel refrigerante lo usamos para

refrigerante. mantener una temperatura adecuada de
la muestra hasta que se le realice los
ensayos en laboratorio.
Para lo cual colocamos el gel

refrigerante dentro de una funda y dentro
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 de stos el frasco con la muestra de agua.

bulbo.
pg. 14
temperatura del agua in situ en la masa de agua y tomamos lectura de
la temperatura.
Tener en cuenta que el termmetro no

debe sumergirse hasta el fondo de la
masa de agua.

agua la masa de agua y tomamos lectura del
pH del agua.
MUESTREO PARA ANLISIS FSICO-QUMICO EN UNA MASA DE

AGUA
Fotografa 21: Recipiente para la muestra Tomamos un recipiente de
de agua Volumen=4000 ml (volumen mnimo de
muestra), el cual debe ser nuevo o que
haya contenido solamente agua para no
alterar la muestra de agua.
Introducimos el frasco dentro de la masa

Fuente: BOMBN, D. 06/2017 de agua hasta que se llene.
Fotografa 22: Recipiente abierto Abrimos el recipiente y colocamos la

tapa boca arriba para que sta no se
contamine.
pg. 15
Tener en cuenta que el recipiente deber
colocarse opuesto al sentido de flujo del
agua y deber estar sumergido dentro de
la masa de agua sin que llegue hasta el
fondo.
Fotografa 23: Lavado del recipiente Con las indicaciones anteriores,
tomamos agua suficiente para lavar el
recipiente y botamos el agua en el lado
contrario del cual estamos tomando la
muestra.
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 Es necesario que el lavado del recipiente

se haga con el agua del cual se quiere
obtener la muestra, para que no se vaya
a contaminar por las condiciones
internas que pudiera tener el recipiente,
es decir homogeneizar el recipiente con
la calidad del agua.
Fotografa 24: Tcnica para muestreo Colocamos el recipiente a 90 grados del

nivel del agua y lo vamos inclinando
lentamente para que se llene; ir girando
hasta completar 180 grados.
Tapamos el recipiente y lo
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 identificamos.

bulbo.
pg. 16
temperatura del agua in situ en la masa de agua y tomamos lectura de
la temperatura.
Tener en cuenta que el termmetro no

debe sumergirse hasta el fondo de la
masa de agua.

agua la masa de agua y tomamos lectura del
pH del agua.
MUESTREO PARA ANLISIS DE OXGENO DISUELTO

EN LA RED DE AGUA POTABLE
Fotografa 28: Frasco Winkler Este muestreo se lo debe realizar con el
frasco Winkler de capacidad=300 ml;
este frasco debe estar esterilizado y por
lo tanto no es necesario enjuagarlo.

Fotografa 29: Abertura de la llave de Abrimos la llave de agua para eliminar
agua el agua que pudiera estar almacenada en
la tubera, y controlo el flujo para que no
produzca muchas burbujas.
pg. 17
Fotografa 30: Toma de muestra de agua Llenamos el frasco winkler con el agua
que cae directamente de la llave.
Debe llenarse deslizndose el agua por

las paredes del frasco y no debe quedar
burbujas.
Fotografa 31: Cierre hermtico e Le cierro hermticamente e
hidrulico del frasco winkler hidrulicamente con el tapn para que no
salga agua ni entre gases.
Para realizar el transporte es necesario

colocar inmediatamente los reactivos
que ayuden a fijar el oxgeno; estos
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 reactivos son sulfato manganoso y
alcaliyoduronitruro.
MUESTREO PARA ANLISIS DE OXGENO DISUELTO

EN UNA MASA DE AGUA
Fotografa 32: Frasco Winkler Este muestreo se lo debe realizar con el
frasco Winkler de capacidad=300 ml;
pg. 18
Fotografa 33: Toma de muestra de agua Abrimos un poco el tapn esmerilado e
introducimos el frasco con el tapn
dentro de la masa de agua; y dentro de
esta destapamos completamente para
tomar la muestra.
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 Introducimos el frasco verticalmente a

90 grados del nivel del agua y lo
llenamos de la muestra, vamos
inclinndolo lentamente hasta completar
180 grados.
Tapamos el recipiente y lo
identificamos.
Fotografa 34: Cierre hermtico e Le cierro hermticamente e

hidrulico hidrulicamente con el tapn para que no
salga agua ni entre gases.
Para realizar el transporte es necesario

colocar inmediatamente los reactivos
que ayuden a fijar el oxgeno; estos
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 reactivos son sulfato manganoso y
alcaliyoduronitruro.
Anotamos los datos para la

identificacin de la muestra.
MUESTREO PARA ANLISIS MICROBIOLGICO, FSICO QUMICO Y

DE OXGENO DISUELTO EN UN POZO
Fotografa 35: Recipiente con boca ancha Para tomar la muestra de agua hay que
ingresar al pozo.
Se utilizar un recipiente con boca ancha

para tomar la muestra.
pg. 19
Fotografa 36: Lavado del recipiente Tomamos agua suficiente de la tubera
de salida para lavar el recipiente y
botamos el agua en el sentido de flujo.
Es necesario que el lavado del recipiente

se haga con el agua del cual se quiere
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 obtener la muestra para homogeneizar el
recipiente con el agua.
Fotografa 37: Toma de la muestra Tomamos la muestra de agua en el

recipiente de boca ancha y sobre este
realizamos la toma de muestra para
anlisis microbiolgico y oxgeno
disuelto.

Fotografa 38: Toma de la muestra para Tomamos un frasco de Volumen=100
anlisis microbiolgico ml y Capacidad=120ml, el cual esta
esterilizado.
Introducimos el frasco dentro del

recipiente de boca grande y tomamos la
muestra dejando un espacio libre.
Fotografa 39: Toma de la muestra para Este muestreo se lo debe realizar con el
anlisis de oxgeno disuelto frasco Winkler de capacidad=300 ml;
Se introducir el frasco winkler dentro

del recipiente de boca grande y se tomara
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 la muestra.
Fotografa 40: Toma de la muestra para Tomamos un recipiente de

anlisis fsico qumico Volumen=4000 ml (volumen mnimo de
muestra), el cual debe ser nuevo o que
pg. 20
haya contenido solamente agua para no
alterar la muestra de agua.
Pasamos el agua desde la caneca hasta el

recipiente de 4000 ml y si no hay
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 suficiente agua quedar un espacio libre

para el oxgeno que podra alterar la
muestra y esto se deber anotar en la
identificacin
6.2 PARA CONTROL DE CLORO RESIDUAL

CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO ORTOTOLIDINA-
LABORATORIO
la tubera. Para medir el cloro hay que
esperar un rato suficiente para que llega
el cloro y controlamos el flujo

Fotografa 42 y 43: Enjuague de la celda Se enjuaga la celda con el agua de la red
y llenado de la misma de agua potable.
Entonces se llena la celda hasta su lnea

de aforo y la secamos con papel toalla.
Tomamos la hora del muestreo
Fotografa 44: Colocacin del reactivo Colocamos 3 gotas de la ortotolidina,
tapamos con dedo, giramos para mezclar
el reactivo y secamos las paredes
exteriores.
pg. 21
Fotografa 45: Celda en el comparador Colocamos la celda en el comparador
con la parte esmerilada al lado opuesto
del observador.

Fotografa 46 y 47: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y
realizamos la lectura comparando el
color que tiene la muestra de agua en la
celda con una lista de colores que
indican la cantidad de cloro residual
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 existente en la muestra de agua.
Fotografa 48: Desechar la muestra No es conveniente eliminar la muestra

directamente en el desage; abrimos la
llave de agua y la eliminamos junto con
el chorro de agua que cae.
CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO DPD-

LABORATORIO
pg. 22
Fotografa 50 Y 51: Enjuague de las Se enjuagan las dos celdas circulares con
celdas y colocacin en el comparador el agua de la red de agua potable.
Entonces se llena la primera celda hasta

su lnea de aforo y la secamos con papel
toalla. La colocamos en el comparador
con el disco.
Fotografa 52: Colocacin del reactivo Se llena la segunda celda hasta su lnea
de aforo y se coloca el reactivo con el
cual debemos tener especial cuidado.
Con el tapn cerramos la celda y la

agitamos para que se mezcle.
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 Lo secamos y colocamos en el
comparador
Fotografa 53: Celdas en el comparador Colocamos las celdas en el comparador

del observador.

Fotografa 54: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y
giramos el disco hasta que los colores
coincidan a la izquierda y derecha; y
realizamos la lectura de la cantidad de
color residual que tiene la muestra de
agua.
Fuente: BOMBN, D. 06/2017 El pH y la temperatura se toman

directamente del chorro de agua que cae
del grifo
pg. 23
de agua con el reactivo directamente en
el desage por lo tanto abrimos la llave
de agua y la eliminamos junto con el
chorro de agua que cae. Enjuagamos las
g
celdas y las secamos
CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO DPD-BARRIO LA

GASCA
Fuente: SALAZAR, B. 06/2017

Fotografa 57, 58, 59: Enjuague de las Se enjuagan las dos celdas circulares con
celdas y su colocacin en el comparador el agua de la red de agua potable.
Entonces se llena la primera celda hasta

su lnea de aforo y la secamos con papel
toalla. La colocamos en el comparador
con el disco. La colocamos en el lado
Fuente: SALAZAR, B. 06/2017 izquierdo como se observa en la
fotografa.
Fotografa 60, 61: Colocacin del Se llena la segunda celda hasta su lnea
reactivo y mezcla de aforo y se coloca el reactivo.
Con el tapn cerramos la celda y la

agitamos para que se mezcle.
pg. 24
A continuacin secamos sus paredes
exteriores.

Fotografa 62: Celdas en el comparador Colocamos las celdas en el comparador
del observador.

Fotografa 63: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y
giramos el disco hasta que los colores
coincidan a la izquierda y derecha; y
realizamos la lectura de la cantidad de
color residual que tiene la muestra de
Fuente: SALAZAR, B. 06/2017 agua.

de agua con el reactivo directamente en
el desage por lo tanto abrimos la llave
de agua y la eliminamos junto con el
chorro de agua que cae. Enjuagamos las
Fuente: SALAZAR, B. 06/2017 celdas y las secamos
pg. 25
Fotografa 65, 66: pH del agua Abrimos la llave de agua y entonces
colocamos la tirilla para medir pH en el
chorro de agua que cae.
Comparamos la tirilla con los colores del

envase y determinamos el pH.
Fuente: SALAZAR, B. 06/2017 Y tambin se debe tomar la temperatura
del agua en el chorro que cae del grifo.
7 RESULTADOS.
CLORO LIBRE RESIDUAL
Resultados Obtenido en el Laboratorio
Tabla N2: Valores de cloro libre Residual del agua por los mtodos realizados.
Mtodo Hora Temperatura Temperatura pH Cloro Libre
Muestreo Ambiente Residual
Hora C C pH (mg/L)
Ortotolidina 8:01 18 21 6.98 0.8
DPD 8:13 21 7.16 0.5
Realizado por: SALAZAR, B. 06/2017
Resultados Obtenido en campo (casa del Estudiante)

Tabla N3: Valores de cloro libre Residual del agua por el mtodo Ortotolidina.
Mtodo Hora Temperatura Temperatura pH Cloro Libre
Muestreo Ambiente Residual
Hora C C pH (mg/L)
D.P.D 9:58 20 7.0 0.6
TCNICAS DE MUESTREO
Tabla N4: Anlisis microbiolgico de una muestra obtenida de una Red
Mtodo Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis 7:46 18 21 6.96 La muestra se coloca
Microbiolgico en un gel refrigerante
para agua de para su transporte a una
la Red temperatura de 3 a 4 C
pg. 26
Tabla N5: Anlisis microbiolgico de una muestra obtenida de una masa de agua
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis 7:58 18 22 7.11 Los datos del pH y
Microbiolgico temperatura se los toma
para una masa de la masa de agua mas
de agua no de la muestra

Tabla N6: Anlisis Fsico-Qumico obtenido de un cuerpo de agua
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis 8:21 18 22 7.16 Se debe obtener una
Fsico- muestra de alrededor de
Qumico un galn, procurando
para un recolectarla en
cuerpo de direccin opuesta al
agua flujo
Tabla N7: Anlisis de Oxgeno Disuelto tomada en Red de Distribucin
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis de 8:26 18 21 7.16 Se lo realiza en el
oxgeno frasco Winkler
disuelto para previamente
una red de esterilizado. La muestra
distribucin se debe poner en
contacto con los
reactivos para su
anlisis.
Tabla N8: Anlisis de Oxgeno Disuelto para una masa de agua.
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis de 8:29 18 22 7.16 Se trabaja con doble
oxgeno guante porque puede
disuelto en ser agua contaminada.
una masa de
agua
pg. 27
Tabla N9: Anlisis microbiolgico de un pozo
Muestreo
Hora C C pH
Anlisis 8:35 18 22 7.16 Se trabaja con doble
Microbiolgico, guante porque puede
Fsico-Qumico ser agua contaminada.
y oxgeno
disuelto en un
pozo
8 CLCULOS TIPO.
Concentracin de Cloro Residual presente en el agua potable del Laboratorio de
Quimia Sanitaria.
Datos:
Mtodo Cloro Libre Residual (mg/L)

Ortotolidina 0.8
DPD 0.5
0.8 + 0.5
=
2
1.3
=
2
= . /
9 ANLISIS DE RESULTADOS.
9.1 BOMBN PANTOJA CLAUDIO DAVID
En la prctica realizado en campo, se pudo obtener un valor de pH del agua de la
llave es 7.0, el cual indica que esta en neutro y el cual indica los valores permitidos
y los requisitos que debe cumplir el agua potable.
En el trabajo de campo se determin que el valor del Cloro Residual Libre en el

DPD es de 0.60 mg/lt, el cual indica los valores permitidos y los requisitos que
debe cumplir el agua potable, lo cual debe estar entre 0.3 mg/lt y 1.0 mg/lt.
En el trabajo de Laboratorio se determin que el valor del Cloro Residual Libre

es de 0.65 mg/lt que es el promedio de los 2 mtodos usados, lo que indica que
esta el agua del laboratorio de qumica sanitaria cumple con la norma NTE INEN
pg. 28
1108, el cual indica los valores permitidos y los requisitos que debe cumplir el
agua potable, lo cual debe estar entre 0.3 mg/lt y 1.0 mg/lt.
En la prctica laboratorio, la temperatura del agua fue mayor que el de la

temperatura ambiente siento esta con un 18C y el del agua con un valor de 21C.
Se determin que la reaccin del ortotolidina da una colocacin amarillenta y el

DPD da una coloracin rosa, lo que indica que es directamente proporcional a la
cantidad de cloro residual que tiene el agua, es decir que a ms fuerte el color tiene
ms concentracin de cloro residual.
9.2 CHARIGUAMN CH. MAYRA ELIZABETH

En la determinacin de la concentracin de cloro libre residual en muestras de
agua potable con la ortotolidina se observ que al colocar el reactivo en el agua
este se tornaba de amarillo claro y el resultado fue de 0.8 mg/l de cloro en el agua.
Esta concentracin de cloro cumple con la normativa que indica un rango de 0.3-
1.5 mg/l de concentracin de cloro; por lo que se deduce que el color que toma el
agua con la ortotolidina es directamente proporcional con la concentracin de
cloro.
Al realizar el mismo anlisis anterior con el reactivo DPD (N-dietil-p-

fenilendiamino) se nota la misma caracterstica en el color rosado que toma el
agua, es decir la reaccin provoca que a mayor concentracin de cloro el agua se
torne de un rosado ms intenso. El resultado fue de 0.5 mg/l y se diferencia del
otro por ser es un mtodo ms exacto y seguro. La concentracin de cloro residual
en el laboratorio de Qumica Sanitaria es de 0.65 mg/L, este resultado es el
obtenido del promedio realizado con la ortotolidina=0.8 mg/L y DPD=0.5 mg/L.
En la prctica de la determinacin de cloro libre residual realizada en el sector de

la Gasca con el reactivo DPD (N-dietil-p-fenilendiamino), se pudo verificar que
el agua proporcionada por la EPMAPS cumple con los requerimientos de la
normativa NTE INEN 1108 ya que se obtiene una concentracin de 0.6 mm/l de
cloro.
9.3 SALAZAR POZO BRAYAN HERNN

En la prctica realizada tanto en laboratorio y en la casa ms cercana el valor de
cloro residual fue de 0.8 mg/L y 0.6 mg/L respectivamente, lo cual nos indica que
pg. 29
el agua que se consume en estos lugares es potable y cumple con la norma que
determina un rango de cloro residual entre (0.3 1.5) mg/L, es un agua apta para
el consumo humano.
En la demostracin realizada en el laboratorio el resultado por el mtodo de la

Ortotolidina fue de 0.8 mg/L y por el mtodo DPD fue de 0.7 mg/L de esta manera
observamos que por los dos mtodos el agua cumple los requerimientos y que para
una misma agua como muestra el resultado final prcticamente no tiene gran
variacin por lo cual el mtodo que se utiliza nos dar como resultado valores
aproximados reales.
Segn los resultados el agua potable de grifo tiene un pH de 7.0 pH lo que nos
indica que es agua apta para el consumo humano, se dira que es un agua con pH
neutro, pero este puede variar debido a varios factores que alteren esta condicin.
9.4 SILVA PALMAY LUIS FELIPE

En el laboratorio de Qumica Sanitaria usando el comparador de color utilizando
el reactivo DPD se obtuvo un valor de cloro residual de 0.5 mg/l, este valor cumple
con el requisito que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE
REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro residual en el agua potable
debe estar entre 0.3 mg/l y 1.5 mg/l.
En el laboratorio Qumica Sanitaria usando el comparador de color utilizando el

reactivo Ortotolidina se obtuvo un valor de cloro residual de 0.8 mg/l, este valor
cumple con el requisito que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA
POTABLE REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro residual en el
agua potable debe estar entre 0.3 mg/l y 1.5 mg/l.
Ambos mtodos difieren en 0.3 mg/l, los dos cumplen con lo indicado en la norma
mencionada.
Para conocer el contenido de cloro residual en el agua localizada en el barrio la

Gasca se us el comparador de color utilizando el reactivo DPD, obtenindose un
valor de 0.6 mg/l, este valor al igual que los valores obtenidos en el laboratorio de
Qumica Sanitaria cumple con el requisito que indica la norma NTE INEN 1
108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro
residual en el agua potable debe estar entre 0.3 mg/l y 1.5 mg/l.
pg. 30
El valor de cloro residual en La Gasca est en el rango del que se tiene en el
laboratorio de Qumica Sanitaria, esto quiere decir que en el agua potable de La
Gasca tiene el mismo contenido de cloro por cada litro de agua que el agua potable
del laboratorio de Qumica Sanitaria.
Los valores de pH del agua tanto en el laboratorio de Qumica Sanitaria como en

La Gasca cumplen con lo establecido en la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA
POTABLE REQUISITOS, es decir que de acuerdo a este valor, el agua en ambos
lugares es considerada apta para el consumo humano.
10 MEDIDAS DE SEGURIDAD.
Se deber utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio y
cabello recogido (guardapolvo preferentemente de algodn y de mangas largas,
zapatos cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes).
En esta prctica se deber utilizar los guantes de manejo y sobre estos se deber
colocar los guantes de caucho, ya que se estar trabajando con reactivo de cloro
residual libre DPD.
Ya que se manipular materiales de toma de muestra y equipo de para medir el

cloro libre residual se debe quitar todos los artculos de las manos (reloj, pulseras)
que nos estorben y puedan provocar algn altercado.
En el laboratorio se debe trabajar con orden y procurando tener cuidado los

equipos de medicin de cloro residual, ya que la mala manipulacin podra llevar
a causar daos en los mismos y desperdicio del reactivo.
11 CONCLUSIONES.
En esta prctica de laboratorio a travs de la medicin de los valores pH del agua
y el cloro libre residual, se pudo verificar que el agua del laboratorio de Qumica
Sanitaria, cumple con la normativa NTE INEN 1108 y es apta para el consumo
humano.
En la prctica realizada, se pudo constatar que el agua potable proporcionada por

la EPMAPS, para el sector La Gasca, cumple con la normativa NTE INEN 1108
como son los parmetros de pH y cloro libre residual.
pg. 31
La muestra que va a ser tomada para analizar o la cantidad de muestra a analizar
debe representar la composicin total del agua que se investiga y adems deben
mantenerse las proporciones de los distintos componentes que la integran.

Se pudo evidenciar que el agua de quito es apta para el consumo humano ya que
la concentracin de cloro que posee es la indicada por la normativa y esta ayuda
a mantener el agua libre de microorganismos perjudiciales para la salud.
Dependiendo del tipo de anlisis que se quiera realizar a una muestra de agua
potable o residual y dependiendo de su ubicacin hay varios mtodos de muestreo
que se deben cumplir para que la muestra tomada sea representativa y revele el
verdadero estado del mismo.
El pH y temperatura que se debe tomar a la muestra de agua deben ser in situ ya

que al transportarla puede sufrir diversos cambios que alteren los resultados. Los
reactivos utilizados se basan en la colorimetra ya que la intensidad de color que
se produce en su reaccin es directamente proporcional a la concentracin de cloro
en la muestra de agua.

En el agua potable que consume la mayora de la poblacin, la presencia de cloro
es inevitable debido a que se usa en el proceso de potabilizacin, lo que se debe
controlar es el contenido de este en el agua para que no sobrepase los lmites de
1,5 mg/L y evitar daos en la salud de la poblacin.
El valor de cloro residual que contiene el agua se ver afectado del modo en que
se tome la muestra, y depende del lugar, la hora y la permanencia o no del agua
en la tubera.
En conclusin, el agua de la red que abastece a la universidad y al edificio de

donde se realiz la prctica cumple con los parmetros que establece la Norma
INEN 1108:2011 y por lo tanto el agua se puede consumir con seguridad.
Los dos mtodos usados para la determinacin del cloro residual en el agua nos
arrojan resultados muy similares, por lo que se podra considerar el uso de
cualquiera de los dos mtodos como correcto para el empleo de futuros trabajos.
pg. 32
El agua del laboratorio de Qumica Sanitaria cumple con los requisitos de
contenido de cloro residual en el agua potable que indica la norma tcnica
ecuatoriana INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS, es decir que
acuerdo al contenido de cloro que hay en ella el agua es considerada apta para el
consumo humano.
Los valores de cloro residual indican la cantidad de cloro disuelto en el agua luego
de que se hayan eliminado todos los organismos para asegurar que el agua se
encuentra limpia, microbiolgicamente hablando, y sea apta para el consumo
humano.
De acuerdo a los valores de pH que indica la norma NTE INEN 1 108:2011

AGUA POTABLE REQUISITOS, el agua de La Gasca y del Laboratorio de
Qumica Sanitaria son consideradas apta para el consumo humano.
El agua de La Gasca cumple con los requisitos de contenido de cloro residual en

el agua potable que indica la norma tcnica ecuatoriana INEN 1 108:2011 AGUA
POTABLE REQUISITOS, es decir que acuerdo al contenido de cloro que hay en
ella el agua es considerada apta para el consumo humano.
12 RECOMENDACIONES.
Al momento de usar el quipo DPD se debe constatar que se encuentre en buen
estado de funcionamiento para evitar errores en la toma de datos.
Antes de utilizar el electrodo para pH o pH metro se lo debe calibrar.
Los recipientes en donde sern tomados las muestras deben ser vrgenes, y estos
deben ser enjuagados con agua de donde se tomarn las muestras.

En lo posible utilizar recipientes vrgenes para tomar la muestra de agua. Si no
se pudiera cumplir con lo anterior, el frasco solo deber haber contenido agua y
de ser el caso lavarlo con el agua del cual se quiera la muestra.
pg. 33
Utilizar guantes de manejo y guantes de caucho para realizar el muestreo ya que
son necesarios para protegerse de los reactivos que se utilizarn y de aguas
contaminadas.
Todas las provincias del pas deberan contar con equipos para determinar la
calidad del agua ya que sta es destinada para consumo humano y en el caso de
no ser tratada adecuadamente ocasionar problemas a sus consumidores.

Se recomienda dar lectura a la norma INEN 1108:2011 ya que nos da
parmetros con los cuales podemos comparar para saber si nuestra agua es apta
o no para el consumo humano.
Se recuerda tomar la temperatura y el pH del agua de la masa del agua y no de
la muestra, para tener un dato real de dichos parmetros del agua.
En el caso de muestreo se debe homogeneizar los frascos de muestras segn
sea el caso, se debe recordar los procesos para evitar una muestra contaminada
y por ende un trabajo en vano.
Limpiar con alcohol la boquilla de la grifera cuando se tome muestras de agua
potable, y tambin usar fuego para desinfectar.
Los recipientes utilizados en la toma de muestras deben ser enjuagados mnimo 3

veces con el agua a ser muestreada a fin de evitar alteraciones qumicas, fsicas o
biolgicas, es decir para homogenizar.
Verificar la fecha de caducidad de los reactivos, para evitar errores en los valores
de cloro residual y as tener resultados fiables en los ensayos.
Usar guantes de seguridad cuando se manipules reactivos corrosivos para evitar

daos en la piel.
13 BIBLIOGRAFA.
AguaMarket. (s.f.). Recuperado el 12 de mayo de 2017, de Recuperado de:
http://www.aguamarket.com/sql/temas-interes/198.asp
pg. 34
ambientum.com. (12 de marzo de 2015). Obtenido de
http://www.ambientum.com/enciclopedia_medioambiental/aguas/Determinacion
_del_cloro_residual.asp
Metrolgica. (s.f.). Recuperado el 12 de Mayo de 2017, de

http://www.metrologica.com.pe/
Wordpress. (2010). Recuperado el 11 de mayo de 2017, de

https://elnuevodespertar.wordpress.com/2011/08/04/niveles-de-ph-y-el-cancer-
los-alimentos-alcalinos Agbar, Agua (13 de Junio de 2017),
http://www.aquagest-regiondemurcia.es/img/contenidos/1/ficha-sobre-calidad-
del-agua.pdf
Crespo, Enrique. Escuela de Negocios (13 de Junio de 2017),

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:45771/componente45769.pdf
Universidad de Salamanca, Facultad de Farmacia (13 de Junio de 2017),

http://virus.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/toma_muestra/toma_muestras.h
tml
14 MATERIAL COMPLEMENTARIO.
14.1 TRANSPORTE Y CONSERVACIN DE LAS MUESTRAS
El adecuado transporte y conservacin de las muestras se consigue cumpliendo una serie
de requisitos:
El espacio de tiempo transcurrido entre la toma de muestra y el comienzo del

anlisis en el laboratorio debe ser lo ms corto posible.
Toda muestra debe estar correctamente identificada.
Deben seguirse todas las precauciones necesarias para preservar la

representatividad de la muestra.
Esto significa que: deben evitarse contaminaciones de las muestras durante su

transporte y almacenamiento; deben evitarse sobre crecimientos de
microorganismos; esto es especialmente importante en aquellas muestras
destinadas a realizar recuentos de grmenes (orina, agua, leche, etc.).
La refrigeracin es un mtodo til, pero slo por tiempo limitado.
pg. 35
Deben conocerse las caractersticas de la muestra para evitar su transporte y
conservacin inadecuados.
Los envases utilizados y su manipulacin deben evitar derrames que pueden llegar
a ser muy peligrosos. Los recipientes deben, por tanto, ser hermticos y
mecnicamente resistentes. Debe evitarse cuando sea posible el empleo de
envases de vidrio.
(Crespo, 2017)
Acondicionamiento y conservacin:
Una vez tomada la muestra se acondicionar de modo que quede en la oscuridad,

debiendo remitirse cuanto antes al laboratorio. Es conveniente iniciar el anlisis antes de
que transcurran seis horas desde la toma de la muestra.
Sin embargo, podr demorarse su anlisis hasta veinticuatro horas cuando haya sido
conservada en refrigeracin a 4C (2C).
Precauciones especiales
Cuando se estime probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro, cloraminas u
ozono, ser necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo.
Para ello, antes de la esterilizacin del frasco, se le aadir una cantidad suficiente de
sodio tiosulfato.
Para un volumen de 250 ml son suficientes 0,2 ml de una solucin acuosa al 3% de sodio
tiosulfato 5-hidrato (S2O3Na2.5H2O).
Esta solucin puede aadirse sistemticamente a todos los frascos, ya que en caso de que
el agua no contenga cloro, la presencia de tiosulfato a estas concentraciones no posee
efectos nocivos sobre el contenido bacteriano del agua.
(Universidad de Salamanca, 2017)
Fuente:
Conservacion de muestras, Laboratorio Metrix. (06/junio/2017). Obtenido de

http://www.metrixlab.mx/newsletter/conservacion-de-muestras-en-el-laboratorio/
pg. 36
Comentario:
El acondicionamiento y conservacin de muestras es vital en la obtencin de resultados

ya que si manejamos de manera adecuada a las muestras obtendremos resultados precisos
y de calidad y as garantizamos un informe ptimo.
Hay que tomar en cuenta todas las recomendaciones que nos plantea la normativa para
evitar resultados inapropiados y que alteren la calidad de consumo al humano o para
cualquier otro tipo de uso del lquido vital.
14.2 DETERMINACIN DE CLORO RESIDUAL CON DPD

El DPD es una mezcla slida homognea que se emplea para determinar la presencia de
cloro libre o cloro total en aguas desinfectadas con insumos qumicos clorados y se
presenta en polvo, envasado en sachets de un material trilaminado que evita el contacto
con la luz UV, la contaminacin y la humedad.
El DPD es el nombre simplificado y comercial que se le da al producto qumico cuya

mezcla contiene el componente: N, N Dietil parafenilendiamina.
DPD proviene de las primeras letras de: N,N Dietil Parafenileno Diamina, la cual es la
sal principal, que reacciona con el cloro del medio acuoso, formando un complejo de
color rosado a fucsia y consecuentemente dando una seal colorimtrica positiva. El resto
de componentes de la mezcla, tienen la funcin de crear un medio favorable para la
reaccin (lo que llamamos acondicionamiento del medio).
Para determinacin de cloro (libre y total) con el mtodo de DPD. Mtodos Hach 8021 y
8167. Rango: 0,02 - 2,00 mg/L Cl2 Tamao de muestra: 10 ml. El kit de reactivos
contiene reactivo de cloro libre DPD y almohadillas de reactivo de cloro total DPD en
polvo para 100 pruebas.
Imagen 3: Sobre DPD
Fuente: R-Chemical,Quijandria 06/2017
pg. 37
Fuente:
Control de calidad de agua: Cloro Residual con DPD ,R-Chemical,Quijandria D. 11/

2011, Obtenido el 06/2017 de: http://www.r-chemical.com/control-de-calidad-
de-agua-determinacion-de-cloro-residual-con-dpd/
Comentario:
Cuando se requiere determinar si el agua es apta para consumo humano, es preciso tener
herramientas de control muy rpidas y muy seguras, para descartar de cierto modo un
caso de contaminacin bacteriana, resulta muy prctico realizar una prueba de Cloro
Residual Libre, por el mtodo colorimtrico (DPD). Dada la sencillez en la determinacin
y en especial por la facilidad con que se encuentran los equipos, kits y reactivos para los
ensayos.
14.3 EL COMPARADOR VISUAL

La determinacin de cloro residual libre (y cloro total) se puede determinar empleando
colormetros digitales porttiles o comparadores visuales.
Este es un equipo muy prctico y econmico, pero la determinacin de los valores con
este equipo depende de la vista del operador y de la tcnica que tiene para una buena
determinacin. La muestra es tomada en una celda generalmente plstica y el reactivo en
polvo es aadido a la muestra de agua para ser luego comparada visualmente en una escala
de color, que va desde el rosa tenue (para valores de cloro libre bajos) hasta rosas fuertes
o fucsias (para valores de cloro libre altos). Una mala visin de la persona, unas celdas
antiguas y opacas o una mala incidencia de la luz pueden provocar lecturas equivocadas.
Imagen 4: Comparador Visual

Fuente:
Control de calidad de agua: Cloro Residual con DPD ,R-Chemical,Quijandria D. 11/

2011, Obtenido el 06/2017 de: http://www.r-chemical.com/control-de-calidad-
de-agua-determinacion-de-cloro-residual-con-dpd/
pg. 38
Comentario:
Para poder utilizar este equipo se debe tener un buen sentido de la visin y un equipo en
buen estado, ya que, si incumpliere cualquiera de ellas, podra provocar una mala lectura
del dato y por ende hacer una equivoco ensayo del cloro residual libre en el agua.
14.4 TEST KIT DE CLORO LIBRE HI 3831F (ORTOTOLIDINA)

El cloro es la sustancia ms comnmente empleada para la desinfeccin del agua contra
microorganismos patgenos, en piscinas, acueductos y en la industria alimentaria. Si el
nivel de cloro no es el que corresponde al pH, su potencial desinfectante se ver
disminuido. El cloro libre reacciona con los iones de amonaco y compuestos orgnicos
hasta formar el cloro combinado que tiene menor capacidad desinfectante. La suma de
cloro combinado y cloro libre da como resultado el cloro total.
La determinacin de cloro residual es de gran importancia en los procesos de desinfeccin

de las aguas potables y residuales. Una buena prctica de cloracin indica que cuando la
concentracin de cloro residual es de 0.5 a 2.0 ppm como cloro libre, en un tiempo de
contacto de 15 a 30 minutos son suficientes para desactivar la mayora de las bacterias
patgenas. Tambin, la presencia de cloro en aguas que se vierten en ros, lagos y lagunas
es perjudicial ya que la mayora de las especies de peces mueren por efecto del cloro en
las aguas vertidas. En la industria de bebidas y alimentos, una vez desinfectadas sus aguas
empleadas como ingredientes en el producto, es necesario remover el cloro residual, ya
que ste puede impartir olores y sabores extraos y desagradables al producto elaborado.
La determinacin de cloro en este rango no es posible con una titulacin con tiosulfato ya
que la cantidad de cloro es mnima. Para esto se requiere de un mtodo que proporcione
mayor sensibilidad: Los mtodos ms sensibles son los colorimtricos, por lo que en este
caso se emplea la tcnica de la ortotolidina. La ortotolidina reacciona con el cloro libre
para producir un complejo de color amarillo canario cuya intensidad es directamente
proporcional a la concentracin de cloro libre o residual.
Imagen 5: KIT ORTOTOLIDINA
pg. 39
Fuente:
TEST KIT DE CLORO LIBRE HI 3831F ,R-Chemical,Quijandria D. 11/ 2011,

Obtenido el 06/2017 de: http://www.hannainst.es/catalogo-productos/test-
kits/cloro-y-ph/test-kit-de-cloro-libre-hi-3831f
Comentario:
Este material es usado en forma lquida para la desinfeccin de aguas basndose en la

reaccin de iones.
15 ANEXOS
ANEXO A
Imagen 6: Fuentes de recoleccin de muestra
Fuente: Control Ambiental, Toma de muestras 2015 , Recuperado (14/06/2017) de :

https://www.google.com.ec/search?biw=1366&bih=589&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=como+tomar+mues
tas+en+quimica+sanitaria&oq=como+tomar+muestas+en+quimica+sanitaria&gs_l=img.3...635.2206.0.2
366.3.3.0.0.0.0.424.693.0j2j4-1.3.0....0...1.1.64.img..0.0.0.S8clXjJ51nI#imgrc=z0CGqo7gKZjvkM:
Comentario:
pg. 40
Se puede apreciar la toma de muestra de agua, en un grifo y una planta de tratamiento, ya
sea para medir el pH, y el cloro residual. Adems de cmo debe ser transportada la
muestra en refrigeracin.
Imagen 7: Toma de muestra de una red de Agua Potable
Fuente: Control Ambiental, Toma de muestras 2015, Recuperado (14/06/2017) de :

https://www.google.com.ec/search?biw=1366&bih=589&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=como+tomar+mues
tas+en+quimica+sanitaria&oq=como+tomar+muestas+en+quimica+sanitaria&gs_l=img.3...635.2206.0.2
366.3.3.0.0.0.0.424.693.0j2j4.3.0....0...1.1.64.img..0.0.0.S8clXjJ51nI#imgdii=PIMMXgTjt1yCYM:&img
rc=z0CGqo7gKZjvkM:
Comentario:
Se puede apreciar la toma de muestra de agua, de una red pblica de agua potable, y su
respectiva medicin de pH; utilizando el equipo y vestimenta adecuados para el mismo.
pg. 41

QS Informe 3 Muestreo

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA, CIENCIAS FSICAS Y MATEMTICA

CARRERA DE INGENIERA CIVIL

LABORATORIO DE QUMICA SANITARIA

TEMA: TCNICAS DE MUESTREO Y CLORO LIBRE RESIDUAL.

BOMBN PANTOJA CLAUDIO DAVID

PROFESOR: ING. SUSANA GUZMN

FECHA DE REALIZACIN: 09 de Junio de 2017

Cuando ocurre una descarga ocasional y se desea evala la misma.

Si el afluente fluye slo de forma intermitente.

Si el muestreo es constante en el tiempo.

Cuando se realiza una campaa de inspeccin de vertidos y se quieren conocer la

Se pueden distinguir los siguientes tipos de muestreo en funcin de cmo se realice la

Muestreo a caudal constante: Es aquel en el cual se fija un determinado caudal de toma

Muestreo proporcional: Es aquel en que el caudal de toma de muestra se ajusta de manera

Muestreo de partculas: En todo caso, para la obtencin de muestras representativas de

Se abrir el grifo para que el agua fluya abundantemente y se renueve la contenida en la

Todos los movimientos debern realizarse sin interrupciones, al abrigo de corrientes de

Pozos y depsitos: Si se dispone de bomba de captacin se opera como se ha indicado en

Si no existe sistema de bombeo, no es posible obtener una muestra representativa.

Con esta salvedad se introducir en la masa de agua el frasco de muestreo o un cubo lo

Manantiales: En manantiales naturales, o fuentes de caudal continuo, sin dispositivos de

Bocas de riego: Para el muestreo en bocas de riego se utilizarn acoplamientos especiales

(Universidad de Salamanca, 2017)

El cloro es el agente ms utilizado en el mundo como desinfectante en el agua de consumo

Su carcter fuertemente oxidante, responsable de la destruccin de los agentes

Su ms que comprobada inocuidad a las concentraciones utilizadas.

La facilidad de controlar y comprobar unos niveles adecuados.

Es fundamental mantener en las redes de distribucin pequeas concentraciones de cloro

El cloro residual libre en el agua de consumo humano se encuentra como una

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) seala que no se ha observado ningn efecto

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) establece una concentracin

Agbar, Agua (13 de Junio de 2017), http://www.aquagest-

Crespo, Enrique. Escuela de Negocios (13 de Junio de 2017),

La toma de muestras de agua para laboratorio o in situ se debe adoptar el mtodo

Medir el cloro libre residual en muestras de agua con la determinacin volumtrica

Lugar: Facultad de Ingeniera, Ciencias Fsicas y Matemtica - Edificio de

Direccin: Av. La Gasca y Gaspar de Carvajal

c) Temperatura del agua en el momento del muestreo, temperatura del

Fecha: 09 de Junio de 2017

Tabla N1: Datos de la muestra

Realizado por: CHARIGUAMAN, M. 06/2017

No se realiz transporte de muestra. Se realiz el anlisis in situ.

3.2 BARRIO LA GASCA

Fuente: Google maps 06/2017

Direccin: Av. La Gasca y Dr. Arturo Meneses

e) Temperatura del ambiente

f) Fecha y hora de muestreo:

Fecha: 09 de Junio de 2017

Hora: 9:58 am (1ra toma de muestra)

10:00 am (2da toma de muestra)

No se realiz transporte de muestra; se realiz el anlisis in situ.

6 REPRESENTACIN DEL PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA.

Fuente: BOMBN, D. 06/2017

MUESTREO PARA ANLISIS MICROBIOLGICO DE UNA RED DE

Fuente: BOMBN, D. 06/2017

Tomamos un poco de algodn y lo

Fotografa 05: Encendemos el mechero No es suficiente esterilizar el grifo con

Fuente: BOMBN, D. 06/2017

Fuente: BOMBN, D. 06/2017

Fuente: BOMBN, D. 06/2017 Se repite este procedimiento hasta que el

Fotografa 08: Identificacin de la Tomamos un frasco de Volumen=100

Fuente: BOMBN, D. 06/2017

Fuente: BOMBN, D. 06/2017 que se realice el anlisis que le