LOS OFICIOS Y FUNCIONES EN UN

INVERNADERO PROFESIONAL
22/07/2013

La plantilla de la empresa de un invernadero industrial normalmente estar constituida por:

El
Jefe de la empresa, a veces su consorte y ayudantes de
la familia.
Asalariados permanentes con contrato indefinido.
Asalariados estacionales con contacto por tiempo
determinado.
Asalariados ocasionales.

OFICIAL DE INVERNADERO

Funciones:

De acuerdo con las instrucciones recibidas ser capaz de efectuar un trabajo de calidad en los cultivos

hortcolas o florales.

Establecimiento de un cultivo.

Mantenimiento de los cultivos.

Recoleccin, calibracin y acondicionamiento de los productos.

Participar en la proteccin de los cultivos.

Pondr en prctica las medidas profilcticas necesarias.

Har los tratamientos necesarios, efectuando los trabajos con la fauna auxiliar sabiendo distinguir

anomalas en los cultivos, tales como enfermedades, parsitos, necesidad de irrigacin y/o

polinizacin.

Elevar la informacin a sus superiores

ENCARGADO GENERAL DEL INVERNADERO

Es el brazo derecho, el hombre de confianza del jefe de la empresa.

Funciones:

Asegurar el control tcnico a nivel de los cultivos y del invernadero as como dirigir un equipo de

trabajo.

Para ser reactivo deber tener las siguientes cualidades,

Competencias tcnicas:
Ejecutar algunos trabajos idnticos a los de los trabajadores
pero de una forma ms especfica.
Participar en el seguimiento fitosanitario de los cultivos.
Gestionar el medio (clima, irrigacin etc).
Gestionar los equipamientos.
Utilizar el material respetando las normas de seguridad.

Competencias de personal

Es un jefe de equipo y como a tal:

Organizar y encuadrar el trabajo diario de un equipo de

trabajadores en el lugar de trabajo.
Controlar la asiduidad y la calidad del trabajo del equipo.
Har respetar las normas de seguridad e higiene.
Efectuar el control de tiempos de los trabajos.
Deber ser capaz de formar a los nuevos asalariados en las
tcnicas prcticas.
Rendir cuentas haciendo circular las informaciones obtenidas.
En caso de ausencia del jefe de la empresa, recibir a las
personas ajenas a la misma.

JEFE DE CULTIVO

Es responsable de una unidad de invernadero

Funciones:

Deber ser capaz de gestionar:

Las producciones.
Los equipamientos.
El capital humano.
Los costes.
Gestin de la produccin y los equipamientos

Planificacin la produccin.
Planificacin y programacin de las actividades.

Control y toma de las medidas adecuadas para adaptar el clima, la fertilizacin y la proteccin

sanitaria de las producciones.

Efectuar el control cuantitativo y cualitativo la produccin.

Gestin de los empleados

Animacin a los equipos de trabajo.

Organizacin del trabajo de los asalariados.

Movilizacin de los empleados hacindoles asumir su responsabilidad y autonoma, la informacin y la

comunicacin.

Gestin de costes

Establecimiento de los sistemas de control que permitan una gestin analtica (fichas de tiempos,

consumos intermedios etc).

Establecimiento de procesos y procedimientos.

Anlisis de las desviaciones entre resultados y objetivos.

Establecimiento de los sistemas de control que permitan una gestin analtica (fichas de tiempos,

consumos intermedios etc).

Establecimiento de procesos y procedimientos.

Anlisis de las desviaciones entre resultados y objetivos.