UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL ING. CIVIL
SEDE - JAN

TEMA
TEMPERATURA Y CALORIMETRA

DOCENTE
Lic. MACO SANTAMARA HENRY ARMANDO

PRESENTADO POR LOS ALUMNOS

GARCA MAJUN JOS ANTONIO
JARA CUBAS FRANK
GUEVARA MEZA NILSON
VEGA BOBADILLA WILLIVAN
ORDOEZ GARCA ESDGAR

FECHA
02 DE DICIEMBRE DEL 2017

JAEN-PER
2017
I. INTRODUCCIN

Los fenmenos trmicos y calorficos forman parte

de los fenmenos fsicos cotidianos. Es sabido que
Calor y Temperatura son sustantivos que estn
incorporados al lenguaje popular y que raramente
son utilizados de una forma correcta.
Frecuentemente se le utiliza como sinnimos. Ese
es el error que se comete al afirmar que la
temperatura "mide el calor que hace", o cuando de
una persona que tiene fiebre se dice que "tiene
calor", etc.

Otras veces el calor se identifica con algn ingrediente material de los cuerpos. Por
eso se cierran las ventanas "para que no se vaya el calor", o las caloras se utilizan
como medida del aporte no deseable de materia, "lo
que engorda", por parte de los alimentos a las
personas que los ingieren.

Inicialmente el enfoque dado ser para objetos

macroscpicos y luego adoptaremos una
perspectiva microscpica, la de los tomos y
molculas, y observaremos que la descripcin
macroscpica y microscpica estn fuertemente
ligadas. Todo ello nos servir para el estudio de las transformaciones de energa, que
implican calor, trabajo mecnico y otras formas de energa, y la relacin de estas
transformaciones con las propiedades de la materia.
Toda la materia slida, lquida y gases se componen de tomos o molculas que se
agitan continuamente. En virtud de ese movimiento aleatorio, los tomos y molculas
de la materia tienen energa cintica. Cuando un cuerpo aumenta su temperatura
aumenta la energa cintica de sus tomos o molculas. Para aumentar la energa
cintica de la materia se puede golpear al cuerpo con un martillo, aplicar una llama al
cuerpo, comprimir rpidamente el aire que se encuentra al interior de un recipiente,
etc.

La energa cintica de los tomos y molculas se puede transferir a otro cuerpo o

ambiente que se encuentre a menor temperatura hasta que ambos estn a la misma
temperatura. A la energa que se transfiere de un cuerpo de mayor temperatura a otro
de menor temperatura se denomina calor

I.1. CONTACTO TERMICO

Se dice que dos sistemas estn en contacto trmico cuando puede haber
transferencia de calor de un sistema a otro.

Cuando dos cuerpos estn en contacto trmico el sistema evoluciona al

equilibrio trmico

superficie diatrmica

I.2. EQUILIBRIO TERMICO

 Al poner en contacto trmico dos sistemas con diferente temperatura,
separados por una pared diatrmana se observa que, al cabo de un tiempo, los
dos cuerpos tienen la misma temperatura y cesan los cambios de estado de los
dos sistemas. Al estado conjunto se le denomina equilibrio trmico.

T T T T
1 2 1 2

I.3.
LEY CERO DE LA
T T2

TERMODINAMICA

Si un cuerpo A est en equilibrio trmico con un cuerpo C y un cuerpo B

tambin est en equilibrio trmico con el cuerpo C, entonces los cuerpos A y B
estn en equilibrio trmico.
 Si un sistema est en equilibrio con otros dos, estos ltimos, a su vez, tambin
estn en equilibrio. Cuando los sistemas pueden intercambiar calor, la ley cero
postula que la temperatura es una variable de estado, y que la condicin para
que dos sistemas estn en equilibrio trmico es que se hallen a igual
temperatura.

La magnitud que nos permite determinar si dos sistemas se encuentran o no en

equilibrio trmico se llama temperatura
Q=0

T1 = T2 T2 = T3

La Ley Cero se cumple en sistemas termodinmicos en equilibrio y permite

entender una propiedad llamada temperatura. La igualdad de la temperatura es
una condicin necesaria y suficiente para el equilibrio trmico. Es importante
observar que esta ley es verdadera sin importar cmo medimos la propiedad
temperatura

II. TEMPERATURA
Al tocar un objeto utilizamos nuestros sentidos trmicos y atribuimos al mismo una
propiedad llamada temperatura, que determina si sentimos calor o fro al tocarlo.

Esta apreciacin es cualitativa pero no cuantitativa, por lo que hemos de buscar

propiedades fsicas medibles que nos permitan establecer el concepto de temperatura
y realizar su medida. Esta sensacin no siempre nos permite distinguir entre un
cuerpo caliente y otro fro porque depende de la referencia.

El concepto de temperatura se deriva de la idea de medir el calentamiento o frialdad

de los cuerpos y de la observacin de que el suministro o extraccin de calor, bajo
ciertas condiciones, implica una variacin de la temperatura.

El calor fluye del cuerpo ms caliente al ms fro hasta que sus temperaturas se
igualan, por tanto, los trminos de temperatura y calor, aunque relacionados entre s,
se refieren a conceptos diferentes. La temperatura es una propiedad de los cuerpos y
el calor es un flujo de energa entre cuerpos que tienen diferente temperatura.

Cotidianamente observamos que un cuerpo caliente tal como una olla de agua
hirviendo, se enfra en un tiempo t al entrar en contacto con la atmsfera, del mismo
modo un cubo de hielo se derrite en contacto con la misma atmsfera. Esta
experiencia nos ensea que la tendencia natural de los cuerpos en contacto trmico,
es alcanzar la misma temperatura.
De esta forma es fcil darse cuenta que los procesos de calentamiento o enfriamiento,
se deben a un intercambio energtico entre cuerpos puestos en contacto trmico,
pues si estuvieran aislados, su temperatura se mantendra constante.

Los intercambios energticos, ocurren cuando los cuerpos estn a diferente

temperatura, hasta cuando los dos cuerpos igualan la temperatura, y entonces
decimos que los cuerpos han alcanzado el equilibrio trmico. La energa neta cedida
de un cuerpo a otro debido a una diferencia de temperaturas se denomina calor.

Se defini el equilibrio trmico como el estado que alcanzan dos o ms cuerpos,

cuando sus temperaturas se igualan y no hay flujo de calor.

Podemos definir entonces a la temperatura como aquella propiedad de un cuerpo

que, en forma espontnea, se pone en equilibrio trmico con otro cuerpo cuando es
puesto en contacto trmico con l. Es una medida del nivel energtico del cuerpo.

II.1. MEDICION DE LA TEMPERATURA

Para medir la temperatura de un sistema se elige

otro que posea una propiedad que vare con la
temperatura como indicador del equilibrio trmico
entre ambos. El sistema as elegido se llama
termmetro.

Para medir la temperatura de un sistema se elige otro que posea una

propiedad que vare con la temperatura como indicador del equilibrio trmico
entre ambos. El sistema as elegido se llama termmetro.

Para medir la temperatura de los cuerpos comparndola

Ebullicin
con la temperatura de un cuerpo patrn cuya
temperatura sea fija, conocida, y fcilmente reproducible.
Esta sustancia patrn suele ser una cierta cantidad de
agua en su punto de congelacin o ebullicin.

Para medir la temperatura es necesario determinar el

valor de la temperatura para puntos fijos de referencia
(temperatura del agua congelndose o hirviendo). y
Congelacin
establecer una escala de temperaturas.

Eligiendo adecuadamente puntos fijos a los que se asigna

una temperatura se pueden definir varias escalas. En el
Sistema Internacional se utiliza la escala termodinmica o
escala Kelvin en la que la unidad es el kelvin (K) y el
punto triple del agua esta en 273,16 K.

Para hacer ms sencilla la tarea, existen instrumentos

para medir temperatura que basa su funcionamiento en algunas propiedades
de la materia como:

a) Variacin del volumen en los lquidos al variar la temperatura

b) Variacin de la longitud de los metales al variar la temperatura

 c) Variacin de la resistencia en las sustancias al variar la temperatura

d) Variacin de la presin en los gases al variar la temperatura

e) Variacin del color al variar la temperatura

II.2. ESCALAS DE TEMPERATURA

Una escala se define

dando valores a los
puntos fijos de referencia
de la sustancia patrn
elegida, estableciendo
con esto una unidad de
medida y un cero relativo.
Esta sustancia patrn es
el agua, elegida por ser
una sustancia
ampliamente disponible y
cuyos puntos de
congelacin y ebullicin a la presin de 1 atmsfera, tomados como puntos de
referencia, son cercanos a las temperaturas comnmente manejadas en la vida
diaria.

La escala centgrada o Celsius, ideada por el astrnomo sueco Anders Celsius

y utilizada en casi todo el mundo, asigna un valor 0 C al punto de congelacin
 del agua pura y 100 C a su punto de ebullicin. De esta forma, la unidad de
medida de temperatura en esta escala (el C) es la 1/100 parte de la diferencia
de temperaturas entre el punto de congelacin y el punto de ebullicin del agua.

La escala Fahrenheit, empleada en los pases anglosajones, fue diseada por

el fsico alemn Gabriel Daniel Fahrenheit. Segn esta escala el 0 C
corresponde a 32 F y los 100 C corresponden a 212 F. De esta forma, la
unidad de medida de la temperatura en esta escala (el F), es la 1/180 parte de
la diferencia de temperaturas entre el punto de congelacin y el punto de
ebullicin del agua.

El Sistema Internacional establece La escala Kelvin como escala de medida de

la temperatura, propuesta por el matemtico y fsico britnico William Thomson,
lord Kelvin. En esta escala, el cero absoluto (cero kelvin) corresponde a
-273,15 C y una diferencia de un kelvin equivale a una diferencia de un grado
en la escala centgrada.

Se puede convertir una temperatura, de una escala a otra, conociendo la

equivalencia de temperaturas para los puntos fijos de referencia y usando la
siguiente expresin:

C K - 273
F - 32 X - a
= = =
100 100 180 b-a

II.3. TERMMETROS

Los Termmetros son instrumentos empleados para medir la

temperatura. Los cambios de temperatura se miden a partir de
cambios en las propiedades de una sustancia llamada sustancia
termomtrica. Por ejemplo, en un termmetro de mercurio, la
sustancia termomtrica es el mercurio, y se mide la dilatacin de la
columna de mercurio que est relacionada con el cambio de
temperatura.

El termmetro de mercurio es el ms utilizado, y est formado por un capilar de

vidrio de dimetro uniforme comunicado por un extremo con una ampolla llena
de mercurio. El conjunto est sellado para mantener un vaco parcial en el
capilar. Cuando la temperatura aumenta, el mercurio se dilata y asciende por el
capilar.

Los modernos termmetros de alcohol y

mercurio fueron inventados por el fsico
alemn Daniel Gabriel Fahrenheit, quien
tambin propuso la primera escala de
temperaturas que lleva su nombre.

Temperatura Absoluta, Un termmetro de

alcohol y un termmetro de mercurio,
aunque coincidan al medir la temperatura del
punto de congelacin y el de ebullicin del
agua, difieren al medir cualquier temperatura
intermedia. Dependiendo del termmetro y
de la escala de temperatura que utilice, los
valores de la temperatura que un
determinado termmetro puede medir para un mismo fenmeno, son diferentes

Sin embargo, es posible definir una escala de temperatura independiente de la

sustancia que se utilice y que refleje con mayor cercana el concepto de
temperatura como medida de la energa de las partculas. Esta es la escala
absoluta de temperatura, en la cual existe un cero absoluto por debajo del cual
no existe ninguna temperatura y corresponde a un estado en el cual la energa
de las partculas, tomos o molculas, es mnima. Para medir en esta escala de
temperaturas se utiliza un termmetro de gas a volumen constante, el cual utiliza
un gas en un estado particular llamado gas ideal. En esta escala, se le asigna al
estado en el cual coexisten: el agua lquida, el hielo y el vapor de agua, llamado
punto triple del agua, una temperatura igual a 273,16. La razn de esto se debe
a que este estado slo ocurre a una temperatura y presin especfica. A la
unidad de temperatura de esta escala se le llama Kelvin y se denota con la letra
K (no K) y es la unidad de temperatura adoptada por el sistema internacional de
medidas. El tamao de un kelvin es igual al tamao de un grado centgrado.
III. DILATACIN

Los cambios de temperatura pueden afectar de forma importante las propiedades de

los materiales. La dilatacin es el aumento del tamao de los materiales por efecto del
aumento de temperatura, en particular de cuerpos slidos y lquidos, ya que los gases
tienen un comportamiento muy especial que se estudia aparte.

T
-130
-120
-110
-100
- 90
- 80
- 70
- 60
- 50
- 40
- 30
- 20
- 10
- 10
-- 20
- 30
-

III.1. DILATACIN LINEAL

Para un slido en forma de barra larga, el aumento en su longitud est

determinado experimentalmente por su coeficiente de dilatacin lineal ( a ), que
es el cambio relativo de longitud por unidad de temperatura.

L 1
a= [1/ C = 1/ K ]
L0 T

De la expresin anterior se obtiene la longitud final de la barra mediante la

siguiente ecuacin:

Lf = L0 (1 + a T )
Donde L0 es la longitud inicial de la barra, L f es la longitud final, es el

coeficiente de dilatacin lineal, y T es el cambio de temperatura (Tf T0)

Los valores de los coeficientes de dilatacin para algunos materiales se

encuentran en la siguiente tabla:

SUSTANCIA COEFICIENTE DE
DILATACIN LINEAL (/ C)
Porcelana 3 106
Vidrio 4 9 106
Acero o Hierro 12 106
Oro 14 106
Cobre 17 106
Latn 18 106
Aluminio 24 106
Cinc 29 106

Coeficientes De Dilatacin Para Algunos Materiales

(Valores promedios entre 0 y 100 C)

De la tabla, el coeficiente de dilatacin lineal del acero es de 12 106 /C, por

lo que s se calienta un grado una barra de acero de 1 m, se dilatar 0,012 mm.
Esto puede parecer muy poco, pero el efecto es proporcional, por lo que una
 viga de acero de 10 m calentada 20 grados se dilata 2,4 mm, una cantidad que
ya debe tenerse en cuenta en trabajos de ingeniera.

III.2. DILATACIN SUPERFICIAL

Tambin se puede hablar de coeficiente de dilatacin superficial de un slido,

cuando dos de sus dimensiones son mucho mayores que la tercera.

Sf = S0(1+ T)

= 2 es el coeficiente de dilatacin superficial

S = So T
donde

III.3. DILATACIN VOLUMTRICA

Cuando las tres dimensiones del cuerpo son importantes, se pude definir el
coeficiente de dilatacin volumtrica. g = 3a
El clculo del volumen final se puede hacer con: Vf = V0(1 + g T) donde g
es el coeficiente de dilatacin volumtrica,
 T = T - To

V = V - Vo

V
g =
Vo T

IV. CALOR

Es el proceso por el cual la energa se transfiere de un objeto a otro debido a una

diferencia de temperatura entre ambos cuerpos. El calor fluye entre dos objetos o
sustancias que estn en contacto trmico. El calor fluye de la sustancia de mayor
temperatura a la sustancia cuya temperatura es ms baja.

Es comn (aunque errneo) pensar que la materia contiene calor. La materia contiene
energa en diversas formas, pero no contiene calor. El calor es el flujo de energa de
un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Cuando la
transferencia de energa termina debido a que los cuerpos adquieren la misma
temperatura, la energa deja ser calor, se convierte en energa interna.

Q=0
El calor no fluye necesariamente de una sustancia con ms energa cintica molecular
total a una sustancia con menos energa cintica molecular total, por ejemplo, hay
ms energa cintica molecular total en un tazn grande de agua tibia que en una
tachuela al rojo vivo. Pero si sumergimos la tachuela en el agua el calor no fluye del
agua, que tiene ms energa cintica total, a la tachuela, que tiene menos; fluye de la

tachuela caliente al agua tibia.

Los cuerpos no tienen calor, sino energa interna. El calor es la transferencia de parte
de dicha energa interna (energa trmica) de un sistema a otro, con la condicin de
que estn a diferente temperatura. El cientfico escocs Lord Ewan D. Mcgregor
descubri en 1905 la constante del calor especfico en la ecuacin de Q = m c T, El
calor especifico c tiene las unidades cal/gc.

IV.1. UNIDADES DEL CALOR

Las pruebas experimentales presentadas por el fsico britnico Benjamn

Thompson en 1798, sugeran que el calor, igual que el trabajo, es energa en
trnsito. Entre 1840 y 1849, el fsico britnico James Prescott Joule, en una
serie de experimentos muy precisos, demostr que el calor es uno de los
mecanismos por los que se transfiere energa, y que puede causar los mismos
efectos que el trabajo.
 Joule observ que al hacer girar
una rueda de paletas en un
recipiente cerrado conteniendo
agua, la temperatura de esta se
eleva, y el incremento de
temperatura es proporcional al
trabajo realizado

La cantidad de calor se expresa en

las mismas unidades que la energa
y el trabajo, es decir, en joule.

La energa mecnica se puede

convertir en calor, por ejemplo, a
travs del rozamiento, y el trabajo
mecnico necesario para producir 1
calora se conoce como equivalente
mecnico del calor.

1 cal = 4,18 J

La calora esta definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la

temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmsfera de presin desde 14,5 C a
15,5 C.

IV.2. CAPACIDAD CALORFICA Y CALOR ESPECFICO

La capacidad calorfica (C)Qes la cantidad de calor necesaria que debe ganar o

C=
T o disminuir su temperatura en un grado.
perder un cuerpo para elevar

en [J/K]

La capacidad calorfica de una sustancia depende de

la masa de la sustancia en cuestin, por lo que no se
puede hablar de la capacidad calorfica como una
propiedad caracterstica de cada material, siendo
necesario expresarla por unidad de masa, con el nombre de calor especfico
(c).

El calor especfico es un valor caracterstico de cada sustancia y nos indica la

cantidad de calor que un cuerpo debe ganar o perder para que su unidad de
masa aumente o disminuya en un grado

C Q en [J/kg K]
c= =
m m T

De la expresin anterior se puede calcular el calor cedido o absorbido por un

cuerpo con la ecuacin:

Q = mc T
La siguiente tabla muestra los calores especficos de varias sustancias.

SUSTANCIA kJ/kg K
Aire 1,01
Aluminio 0,90
Alcohol etlico 2,45
Oro 0,13
Granito 0,80
Hierro 0,45
Aceite de oliva 2,00
Plata 0,24
Acero inoxidable 0,51
Agua (lquida) 4,18

Madera 1,76

Calor Especfico de algunos Slidos y Lquidos (a 25 C)

En el caso de los slidos y lquidos, debido a que mantienen su volumen

prcticamente constante con la presin, el calor especfico es nico, pero en el
caso de los gases, debido a la gran variacin del volumen con la presin,
 hacen falta ms caloras para aumentar la temperatura si se expande un gas
mientras se le suministra calor, que si se suministra el calor manteniendo
volumen constante, porque parte de la energa suministrada se consume en el
trabajo de expansin del gas. Esto obliga a definir dos calores especficos para
los gases, uno a presin constante y otro a volumen constante.

IV.3. CALORIMETRO

Para determinar el calor especfico de un cuerpo se usa un recipiente con

paredes aisladas trmicamente denominado calormetro, como el mostrado en
las siguientes figuras.

Cuando se coloca dos o ms sustancias en un calormetro, la energa trmica

dentro del recipiente se mantiene constante.

Donde: Qi = mi c i (Tf - T0i ) y Toi es la temperatura inicial de los

cuerpos.

Q i =0

IV.4. CALOR ABSORBIDO O LIBERADO POR UN CUERPO

La cantidad de calor absorbida o liberada por un cuerpo cuando vara la

 temperatura culmina cuando Tfi = Toi.

En una mezcla de sustancias diferentes el calor entregado por las sustancias

es igual al calor recibido por las otras sustancias

Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Qn = 0

Cuando el calor es liberado por un cuerpo se considera negativo debido a que

la temperatura final es menor que la inicial

-Qi = mi c i (Tf - T0i ) por ser Tfi < Toi.

Cuando el calor es absorbido por un cuerpo se considera positivo debido a que

la temperatura final es mayor que la inicial

Qi = mi c i (Tf - T0i ) por ser Tfi > Toi.

IV.5. CALOR LATENTE

Adems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen

la temperatura de los cuerpos, la transmisin de calor tambin puede producir
cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua. La materia se
presenta bajo tres formas o fases: slido, lquido o gas.

La

temperatura a la que se da el cambio de fase es caracterstica de las

 sustancias para cada presin.

La cantidad de calor Q necesaria para producir un cambio de fase por unidad

de masa, se llama calor latente (L), y existen calores latentes de sublimacin,
fusin y vaporizacin.

Q
L = en [J/kg]
m

Si suministramos calor a una sustancia slida en su punto de fusin, la

temperatura de la sustancia permanecer constante hasta la licuacin total, ya
que el calor entregado slo aporta la energa necesaria para que las molculas
de la sustancia venzan sus fuerzas de cohesin y se produzca el cambio de
fase, no quedando energa para provocar el aumento de temperatura. Por esta
razn, este calor recibe el nombre de calor latente de fusin (Lf).

Del mismo modo, si se entrega calor a una sustancia lquida en su punto de

ebullicin, la sustancia permanecer a la misma temperatura hasta su
evaporacin total, pues el calor entregado a la sustancia slo aporta la energa
necesaria para que las molculas venzan sus fuerzas de cohesin y se
independicen totalmente unas de otras, producindose el cambio de fase de
lquido a vapor. As pues, este calor recibe el nombre de calor latente de
vaporizacin (Lv).

La siguiente tabla muestra los calores latentes de fusin y vaporizacin para

algunas sustancias:

PUNTO DE CALOR DE PUNTO DE CALOR DE

SUSTANCIA
FUSION C FUSION J/kg EBULLICION C VAPORIZACION J/kg
Hidrogeno -259,31 58,6x103 -252,89 452x103
Nitrgeno -209,97 25,5x103 -195,8 201x103
Oxigeno -218,79 13,8x103 -183,0 213x103
Mercurio -39 11,8x103 357 272x103
Agua 0,00 334x103 100,00 2256x103
Azufre 119 38,1x103 444,60 326x103

Plomo 273,3 24,4x103 1750 871x103

Plata 960,80 88.3x103 2193 2336x103

Oro 1063,00 64,5x103 2660 1578x103

Cobre 1083 134x103 1187 5069x103

La temperatura de fusin de una sustancia pura puede definirse como la

temperatura a la que coexisten en equilibrio, partes slidas y lquidas de dicha
sustancia. Igualmente, la temperatura de ebullicin de una sustancia pura
puede definirse como la temperatura a la que coexisten en equilibrio, partes
lquidas y de vapor de dicha sustancia.

Por ejemplo, si se hierve agua en un

recipiente abierto a la presin de una
atmsfera, la temperatura no aumenta
por encima de los 100 C por mucho
calor que se suministre. El calor que
absorbe la sustancia sin cambiar su
temperatura, no se pierde, sino que se
emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energa interna.
Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energa vuelve a
liberarse.

Del mismo modo, si se suministra calor a

una masa de hielo de agua a una
atmsfera y 0 C, su temperatura no
cambia hasta que se funde todo el hielo.
El calor absorbido se emplea para vencer
las fuerzas que mantienen unidas las molculas de hielo, almacenndose como
energa interna en el agua.

Para fundir 1 g de hielo se necesitan 333 joule, y para convertir 1 g de agua en

vapor a 100 C, hacen falta 2260 joule. La figura muestra el proceso de cambio
de fase de una sustancia pura en donde se aprecia la variacin de la
temperatura en funcin del calor entregado a la sustancia

EJEMPLO

Un vaso de vidrio con una masa de 30 g contiene 300 ml de agua a 30 C. Si

se colocan dos cubos de hielo a 0C, cada uno con una masa de 25 g en este
vaso, Cul ser aproximadamente la temperatura final (en C) del agua en el
vaso? El calor especfico del vidrio es de 0,15 cal/gC

Solucin

Por conservacin de la energa: QG + QP = O

2(25) (80) + (1) (50) (1)(T) + 0,15(30) (T30) + (1) (300) (T30) = 0

T = 14.5C
IV.6. PROPAGACIN DEL CALOR

Los mecanismos fsicos por los que se produce la transferencia de calor son la
conduccin, la radiacin y la
conveccin.

La conduccin requiere
contacto fsico entre los
cuerpos o las partes de un
cuerpo que intercambian calor,
pero en la radiacin no hace
falta que los cuerpos estn en
contacto, ni que haya materia
entre ellos.

La conveccin es un
mecanismo especial que requiere el movimiento de un lquido o un gas, en
contacto con un cuerpo de temperatura diferente.

Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir
que uno de ellos predomine sobre los otros dos, por ejemplo, el calor se
transmite a travs de la pared de una casa fundamentalmente por conduccin,
el agua de una olla sobre una cocina de gas se calienta en gran medida por
conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol exclusivamente por radiacin.

IV.6.1. CONDUCCIN

La nica forma de transferencia de calor en los slidos, es la

conduccin. Si se calienta el extremo de una varilla metlica de forma
que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el extremo ms
fro por conduccin.
 Propagacin de calor por conduccin

El flujo de calor a travs de un cuerpo es directamente proporcional al

rea de la seccin recta (A) y al gradiente de temperatura existente ( T
/L), e inversamente a la longitud. El factor de proporcionalidad (K) se
denomina conductividad trmica del material y la expresin que permite
evaluar el calor transferido por conduccin, por unidad de tiempo, es:

Q - K A T en J/s
H= =
t L
Los materiales como el oro, la plata, o el cobre, tienen conductividades
trmicas elevadas y conducen bien el calor, mientras que materiales
como el vidrio o el amianto tienen conductividades cientos e incluso
miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y se conocen como
aislantes trmicos.

Cuando el flujo de calor H vara con el tiempo, se habla de conduccin

trmica en rgimen transitorio, y en caso contrario, si H es constante en
el tiempo, se habla de conduccin trmica en rgimen permanente o
estacionario.

En un proceso estacionario, la temperatura a una distancia x de un

cuerpo caliente de temperatura T1 esta dada por la funcin:

L
T1 T2
X T
(T2 - T1 )
T ( X ) = T1 + x
L
 Donde T2 es una temperatura conocida, a una distancia L del cuerpo
caliente.

IV.6.2. CONVECCIN

Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas,

es casi seguro que se producir movimiento del fluido. Este movimiento
transfiere calor de una parte del fluido a otra, por un proceso llamado
conveccin.

En la transferencia de calor por conduccin no hay traslacin de masa solo

transferencia de energa, en la transferencia de calor por conveccin la
sustancia se desplaza

El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un

lquido o un gas, la porcin ms caliente y menos densa asciende, mientras
que la porcin ms fra y ms densa desciende; este tipo de movimiento
debido a la diferencia de densidades generada por una diferencia de
temperaturas en el fluido, se denomina conveccin natural.

La conveccin forzada se logra moviendo el fluido por la accin de un

agente externo como puede ser una bomba.

IV.6.3. RADIACIN

La radiacin presenta una

diferencia fundamental respecto a
la conduccin y la conveccin: las
sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino
que pueden estar separadas por un vaco.

En 1900 el fsico alemn Max Planck descubri la ley fundamental de la

radiacin, y puede demostrarse a partir de esta ley, que el poder emisor de
un cuerpo de superficie (A) es proporcional a la cuarta potencia de su
temperatura ab soluto (T). El factor de proporcionalidad () se denomina
constante de Stefan-Boltzmann en honor a dos fsicos austriacos, Joseph
Stefan y Ludwig Boltzmann, que en 1879 y 1884 respectivamente,
descubrieron esta proporcionalidad entre el poder emisor de un cuerpo y su
temperatura.

De esta forma, el calor transferido por radiacin, por unidad de tiempo, se

puede calcular como:

Q
H= = e s AT 4

Donde e es un factor denominado emisividad, que depende de las

caractersticas del material y = 5, 67 x 10-8 W / m 2K 4

Segn la ley de Planck, todas las sustancias emiten energa radiante slo
por el hecho de tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto
mayor es la temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida.

Adems de emitir radiacin, todas las sustancias son capaces de

absorberla, por eso, un cubito de hielo que en l vaci emite energa
radiante en forma continua, se funde si simplemente se lo ilumina con una
lmpara, porque absorbe una cantidad de calor mayor de la que emite.
Las superficies opacas pueden absorber
o reflejar la radiacin incidente, y
generalmente las superficies mates y
rugosas absorben ms calor radiante
que las superficies brillantes y pulidas.
Adems, las sustancias que absorben
mucha radiacin tambin son buenas
emisoras; y las que reflejan mucha
radiacin y absorben poco son malas
emisoras; por esto las ollas de cocina
suelen tener externamente fondos
mates para una buena absorcin y
paredes laterales pulidas para una
emisin mnima, con lo que maximizan
la transferencia de calor al contenido.