Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Diagrama de Choco

    Загружено:

    Roxana Suaña Laquise
    6 просмотров1 страница
    chocolateria

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    chocolateria

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    6 просмотров1 страница

    Diagrama de Choco

    Загружено:

    Roxana Suaña Laquise
    chocolateria

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    RECEPCION DE HABAS DE CACAO

    Humedad: 11.4%

    LIMPIEZA
    Dimetro de tamiz:

    TOSTADO
    Temperatura: 145-155C
    Tiempo:
    Humedad: 2%

    DESCASCARILLADO
    Dimetro de tamiz:

    MOLIENDA
    Temperatura: 60-80C

    Tiempo: 18-72 hr

    PASTA DE CACAO
    Temperatura:

    Вам также может понравиться