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8.

Revisar metodologa cinco niveles de IICA y valorar los mtodos


de anlisis de mercado internacional y mercado nacional.

N\VEL 1: LAS RELACIONES CON LA ECONOMIA INTERNACIONAL

En este nivel el marco Internacional Influye sobre el sistema


agroalimentario (SAA) y cules son las oportunidades que el pas
puede aprovechar para defender sus intereses en el mercado interno e
internacional.

El tipo de relaciones que tiene un pas con el resto del mundo es un


factor clave de la competitividad. Se trata de generar informacin sobre los
mercados externos relevantes para el SAA. Estos mercados se pueden
dividir en dos grandes segmentos: el primero es el mercado internacional;
el segundo est constituido por los socios comerciales cuando el pas forma
parte de un esquema de Integracin regional.

Caractersticas y funcionamiento del mercado mundial


Los Intercambios
Se trata principalmente de identificar los mercados relevantes, constituidos por los
pases o reglones consumidores y netamente importadores, los principales
competidores, o sea los pases exportadores netos o marginalmente exportadores,
con base en series de datos del comercio Internacional
Organizacin de los Intercambios
Los intercambios de productos agroalimentarios, la oferta, la demanda, los precios,
la estructura y el funcionamiento de los mercados mundiales estn ntimamente
ligados a un marco de regulaciones formales (como convenios comerciales) e
Informales (como distribucin de mercado entre empresas)
Convenios de comercio preferencial
Si el pas participa dentro de un convenio de integracin comercial u otros de tipo
preferencial, es preciso determinar los compromisos adquiridos en relacin con el
SAA y evaluar en qu medida se cumplen (tanto zona comercial como frente al
resto del mundo).
NIVEL 2: LAS RELACIONES CON LA ECONOMIA NACIONAL
Adems de las interacciones que tiene con el entorno internacional, cualquier
actividad econmica se desarrolla dentro de un contexto sociopolftico y tcnico-
econmico especifico, propio del pas y sus instituciones.
Cuatro aspectos deben enfocarse: la importancia econmica y social del SAA, el
marco de polticas, las instituciones relacionadas y la infraestructura fsica.
Importancia econmica y social de la actividad
Se trata de un conjunto de indicadores relativos a la contribucin del SAA a la
generacin de riqueza y empleo y a su Importancia en trminos del consumo.
El marco de polticas
Por polticas se entiende un conjunto de medidas gubernamentales, institucionales
y legales, definidas por el pas con el propsito de orientar el quehacer de la
actividad socioeconmica.
Las Instituciones relacionadas
El marco institucional est representado por el conjunto de Instituciones y
organizaciones de los sectores pblico y privado, ligado directa e indirectamente al
SAA por las funciones que desempean.
Instituciones pblicas
Bancos pblicos: particularmente los departamentos encargados de los esquemas
de crdito y condiciones de prstamo a los actores
Organizaciones privadas
Cooperativas, asociaciones (de productores, de industriales, de comerciantes, de
exportadores, de importadores de insumos, etc.), cmaras, federaciones, gremios,
etc.
NIVEL 3: LA ESTRUCTURA DEL SISTEMA AQROALIMENTARIO
En el Nivel 3 se explica cmo proceder al anlisis de la estructura de la cadena.
Identificacin de actividades y actores
la produccin primaria, la transformacin industrial, la comercializacin y el
consumo; y las actividades de apoyo, como es el caso del abastecimiento de
insumos y la provisin de servicios para todo el sistema.
Lineamientos para la caracterizacin de un SAA
Se aplica a continuacin el proceso de caracterizacin de los actores a un
SAA tpico, conformado por cuatro actividades bsicas
La produccin primaria
Cuantificacin
Sostenlbllldad de los sistemas de produccin
La transformacin agrolndustrlal y los Industriales
Sostenlbllldad de los procesos de transformac/6n agrolndustrlal
actividad
- Importacin de productos acabados y empacados
- importacin a granel y empaque local
- Importacin de materia prima y procesamiento local
- fabricacin local a partir de materia prima local
- otra

Nivel 4: Funcionamiento Del Sistema Agroalimentario


En este nivel se trata de analizar y de entender el funcionamiento del SAA en su
conjunto, o sea la trama de relaciones tcnicas y econmicas que se desarrollan
entre actividades y actores.
identificacin de los circuitos
Seguidamente, se indican criterios que ayudan a identificar cules son los
circuitos que conforman un SAA:
tamao
Se relaciona con el nmero de actores distintos involucrados. El circuito ms corto
integra dos actores: productor y consumidor
* grado de Integracin
Este criterio permite entender mejor el eslabonamiento. De hecho, el mismo actor
puede actuar como productor, transportista, industrial, distribuidor y exportador*
tipo de transformacin
Se refiere a si el producto sigue un proceso de transformacin o no
destino final del producto
El resultado de este proceso puede ser un gran nmero de circuitos Identificados,.
Para facilitar la comprensin del SAA y de su funcionamiento, se necesita
seleccionar y trabajar con los circuitos principales.
Caracterizacin de los circuitos
La caracterizacin de los circuitos se apoya en dos elementos; por una
parte, en la comprensin de las lgicas y estrategias de los actores, por la otra,
en la identificacin de las relaciones entre los actores.
ntre los aspectos relacionados con las lgicas de los productores se pueden
mencionar:
la prioridad por los ingresos;
la prioridad por la autosuficiencia;
la diversificacin y minimizacin de los riesgos;
la maximizacin del retorno de la inversin, etc.;
y para las estrategias de los industriales:
la orientacin hacia el mercado interno;
la promocin de la exportacin;
la diversificacin;
la especializacin;
la bsqueda de nichos, etc
Nivel 5: Interpretacion De Los Resultados
Este nivel tiene como objetivo identificar los factores que definen el nivel de
competitividad alcanzado por el sistema agroalimentario (SAA), por eslabn y tipo
de actor y en su conjunto. Se propone tambin derivar propuestas (acciones y
medidas) dirigidas hacia el incremento de la competitividad dentro de un marco
equitativo y sostenible, y medir el impacto potencial de esos cambios por medio de
simulaciones y escenarios.
ELEMENTOS A CONSIDERAR

1) escenarios alternativos por grupos de productores y simulacin


de cambios:

1. tecnolgicos que permiten una mayor productividad y/o un mejor uso de los
recursos naturales; rendimientos y rentabilidades relacionados;
2. en los precios de los insumos y servicios;
3. en los precios de venta del producto;
4. en las variables macroeconmicas (tasa de cambio, tasa de inters)
5. en las variables que afectan los intercambios comerciales, tales como
aranceles a insumos y bienes finales.

2) Comparacin con los precios de venta de los socios comerciales.

3) Comparacin con los precios de venta de los productores de


terceros mercados, considerando distintos niveles arancelarios