Daftar kandungan zat gizi makanan jajanan

N0 Nama URT Berat Energi Protein Lemak Karbohidr Kalsiu Besi Vit.A Vit.C Vit.B Ai
makanan (g) (g) (g) (g) at (g) m (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) r
jajanan (g)
1 Buras 1 bh 70 88 2,3 1,3 16,7 0,02 3,95 0 0 - 48,
5
2 Bacang 1 bh 70 72 2,3 1,9 11,4 0,01 2,40 0 - 33,
5
3 Bika ambon 1 pt 70 150 2,1 0,2 37,0 0,01 3,43 0 - 30,
0
4 Bihun goreng 1 ps 200 300 5,9 8,9 51,0 0,06 0,08 0 - 13
1,2
5 Bakwan 1 bh 40 109 1,7 7,5 8,7 0,02 2,89 0 - 21,
6
6 Bakso 1ps 250 190 10,3 6,3 23,1 35,00 6,75 0 4,5 - 20
9,0
7 Bubur 1sdm 10 4 0,1 0 1,3 0,20 0,02 0 0 0,04 -
8 Berondong 1bh 15 60 0,6 0,1 14,3 1,50 0,07 0 0 1,44 -
9 Biskuit murah 1bh 10 26 0,5 0,1 8,6 5,30 0,07 0 0 0,06 -
10 Biskuit mahal 1bh 10 35 0,8 1,1 5,4 16,20 0,14 0 0,15 -
11 Buntil - 100 106 4,4 6,3 7,9 225,00 16,20 19 110 0,04 -
12 Combro 1bh 50 105 0,8 3,3 17,9 3,21 1,21 0 0 - 78,
2
13 Dodongkol 1bk 40 7 1,3 0,9 15,0 0,01 0,20 0 0 - 21,
6
14 Deblo 1bh 20 52 0,4 3,0 10,6 11,30 0,39 1 4,8 0,20 -
15 Eskrim 1bh 30 47 0,9 0,5 9,8 2,00 0,03 0 0 0 -
(coconat milk)
16 Es mambo 1bh 25 38 0 0 9,4 0,50 0,01 0 0 0 -
17 Es sirop 1gls 125 56 0 0 14,1 0,80 0,01 0 0 0 -
18 Getuk lindri 1pt 35 60 0,6 1,4 11,2 0,01 0,20 0 0 0 -
19 Goreng 1bh 30 109 2,2 5,8 12,1 0,01 4,29 0 0 - 9,4
oncom
20 Gado-gado 1ps 150 203 6,7 8,7 24,6 21,00 2,08 51 0,2 - 10
8,7
21 Gudeg 1ps 100 53 0,9 1,6 8,8 7,89 0,03 2 0 - 87,
9
22 Gemblong 1bh 40 105 1,7 2,6 21,1 0,06 0,20 0 0 - 9,4
23 Jenang 1bh 60 220 2,6 5,7 39,5 0,04 0,40 0 0 - 11,
3
24 Jagung rebus 1bk 60 105 2,6 1,1 21,0 2,90 0,68 10 0 0,68 -
25 Jagung sayur 1sb 135 201 3,7 14,1 27,1 11,70 0,49 27 0 2,36 -
(tumis)
26 Kue semprong 1bh 10 38 0,1 0,1 9,2 0,01 0,12 0 0 - 0,5
27 Kacang sukro 1bk 29 122 1,3 6,4 14,9 0,01 0,20 0 0 - 1,6
putih
28 Kacang telur 1bk 25 167 2,5 5,2 31,2 0,02 0,15 0 - 1,8
29 Kue satu 1bh 15 59 1,9 0,4 11,9 0,01 1,22 0 0 - 0,7
30 Kue tambang 5bh 25 120 2,2 6,5 15,1 0,01 0,40 0 0 - 0,2
31 Kacang kapri 1bk 20 89 3,8 2,2 13,1 0,01 0,47 0 0 - 0,5
goreng
32 Kue pia 1bh 50 140 2,3 0,7 33,2 0,03 0,50 0 0 - 6,9
33 Kroket 1bh 25 73 1,2 2,8 0,7 0,01 0,85 0 0 - 10,
1
34 Kue talam 1bh 10 0,1 0,5 3,2 0,01 0,73 0 0 6,1
35 Kue mangkok 1bh 50 18 1,5 0,5 20,2 0,01 0,36 0 0 - 27,
 6
36 Ketupat tahu 1ps 250 91 7,6 6,5 46,6 0,10 0,82 0 0 - 18
7,0
37 Keredok 1ps 150 274 5,3 8,9 29,6 0,14 18,00 145 1,6 - 10
2,7
38 Kelepon 4bh 50 220 0,6 2,7 20,1 0,01 0,37 0 0 - 26,
1
39 Kue bugis 1bh 10 107 0,3 0,1 5,4 1,15 0,18 0 0 - 4,1
40 Kue apem 1pt 45 24 1,5 0,7 17,8 0,01 0,10 0 0 - 25,
0
41 Ketapang 1bh 10 84 0,7 1,1 5,4 1,40 0,07 0 0 0,07 -
42 Kerupuk 1bh 15 34 0,2 2,6 12,2 12,00 0,28 0 0 0,01 -
sayong
43 Kerupuk 1bh 5 7 0,07 1,5 2,6 14,90 0,06 1 0 0,01 -
udang
44 Kue pacar 1bk 30 38 0,7 0,2 17,2 9,30 0,18 0 0 0 -
cina
45 Kacang tanah 1bk 20 77 2,8 6,2 2,6 8,40 0,20 0 1,0 0,08 -
rebus
46 Kue koya - 100 366 4,2 4,3 7,9 153,00 7,00 0 0 0 13,
2
47 keremes - 100 475 1,6 25,5 64,4 153,00 1,00 0 0 0 6,7
48 Keripik tempe - 100 542 40,3 42,4 11,5 175,00 5,20 0 0 0,10 3,2
goreng
49 Lemper 1bh 80 177 3,0 2,9 34,7 0,01 0,44 0 0 - 48,
7
50 Lopis 1bh 60 98 1,7 1,3 19,8 0,01 0,19 0 0 - 36,
7
51 Laksa 1ps 300 499 8,2 11,6 88,4 0,15 4,50 1 0 - 24
6,5
52 Lepet 1bh 40 96 3,1 0,2 20,5 8,20 0,65 0,1 0,96 -
ketan5,10-
53 Martabak - 1bh 100 200 8,9 5,1 29,5 0,06 1,85 51 0 - 54,
0telor 7
54 M0artabak 1pt 75 199 3,5 4,1 37,0 0,02 1,40 28 0 - 30,
0
55 Mirso 1bh 50 109 0,4 8,0 25,1 0,03 0,29 0 0 - 15,
0
56 Mie goreng 1pk 25 117 1,9 5,1 15,6 5,60 0,44 7 0,5 0,04 -
57 Noga kacang 1bh 30 180 4,2 12,5 12,6 0,01 0,55 0 0 - 0,3
tanah
58 Nasi uduk 1bk 60 152 2,6 12,6 7,0 0,02 0,21 0 0 - 30,
1
59 Nasi goreng 1bk 50 138 1,6 1,6 15,1 2,40 0,33 0 0 0,43 -
60 Ongol-ongol 1bh 20 23 0,3 1,2 2,8 0,01 0,20 0 0 - 15,
6
61 Onde-onde 1bh 35 101 2,9 3,1 15,5 0,02 1,57 0 0 - 13,
3
62 Opak 1bh 5 47 1,8 2,1 5,2 30,00 0,60 0 0 0,09 -
singkong
63 Oncom hitam 1pt 25 71 3,0 3,6 3,4 20,90 16,71 0 0 0,27 -
goreng
64 Oncom hitam 1pt 30 92 2,7 5,4 8,1 2,10 11,79 0 0 0,20 -
bertepung
65 Oncom merah 1pt 25 92 1,7 8,0 3,3 10,00 2,87 0 0 0,24 -
goreng
66 Oncom merah 1pt 30 96 2,2 5,6 9,3 10,20 2,74 0 0 0,11 -
bertepung
67 Oncom merah 1sdm 10 4 0,2 0,2 0,3 1,20 1 0 0,08 - -
segar (tumis)
68 Pilus 1bh 50 257 0,5 13,9 32,5 0,02 0,70 0 0 - 1,7
69 Putu mayang 4bh 50 100 0,5 1,2 21,9 0,01 0,10 0 - 26,
2
70 Pastel 1bh 90 200 5,2 15,4 31,4 0,02 0,10 0 0 - 36,
4
71 Papals 1bh 80 107 2,4 1,3 21,6 0,01 0 0 - 14,1 -
72 Putu 1bh 10 21 0,3 0,6 3,7 0,01 0.12 0 0 - 9,3
73 Pisang goreng 1pt 60 132 1,4 1,4 3,8 7,20 0,03 0 0 - 31,
4
74 Permen 1bh 2 9 0 0 1,9 0,10 0 0 0 0 -
75 Rarawuan 1bh 40 118 2,9 3,4 19,0 0,47 0,31 0 0 - 10,
2
76 Roti gambang 1bh 20 70 1,5 0,4 15,1 4,70 0,47 0 0 - 2,7
77 Risoles 1bh 40 134 2,1 1,4 28,2 2,70 0,56 0 0 - 22,
5
78 Semur jengkol 4bh 40 77 1,8 2,4 12,1 0,02 0,70 0 0 - 23,
0
79 Sate kulit 1ts 20 22 3,1 0,1 2,3 0,01 0,01 0 0 - 36,
1
80 Siomay 1ps 170 162 7,5 3,8 24,4 3,56 2,41 0 0 - 13
3,7
81 Singkong 1pt 20 57 0,2 3,6 5,6 0,70 0,12 0 2,4 0,10 -
goreng
82 Sate usus 1ts 15 19 2,1 1,1 0,2 2,10 0,20 0 0 0,11 -
83 Sagu ambon - 100 338 0,6 0,3 83,1 16,00 10,00 0 0,1 0 15,
5
84 Soto 1sb 70 82 0,3 6,0 6,7 8,80 0,77 0 0,4 0,09 -
tanpadaging
85 Soto dengan 1sb 80 102 2,1 7,5 6,6 8,60 0,80 0 0,4 0,10 -
daging
 86 Tauge goreng 1ps 250 234 10,9 4,4 37,7 40,50 11,00 0 6,6 - 19
5,2
87Tahu goreng 1pt 25 32 1,4 2,8 0,3 21,20 0,13 0 0 0,10 -
88Tempe goreng 1pt 25 82 4,6 5,8 3,2 37,40 2,62 0 0 0,48 -
89Tempe sayur 1sdm 15 36 0,9 0,4 7,4 1,20 0,26 0 0,2 0,02 -
90Umbi jalar 1pt 30 48 1,1 0,4 16,6 12,00 0,28 131 2,6 0,32 -
goreng
91 Umbi jalar 1pt 65 74 0,9 6,2 16,6 18,00 0,40 175 6,6 0,41 -
rebus
92 Umbi jalar 1sdm 60 110 0,8 0,2 13,5 5,10 0,12 44 3,3 0,11 -
sayur
Sumber. (supariasa, 2012)

Keterangan :

URT = Ukuran Rumah Tangga sd = sendok besar

bh = buah bk = bungkus

pt = potong pk = piring kecil

ps =porsi gls = gelas

sdm =sendok makan ts = tusuk

0 = tidak ada kandungannya

= sedikit sekali kandungannya

- = tidak dianalisis