Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
UBICACIN.
Est situado en la zona andina de los Andes centrales. Limita por el norte con
Ayacucho y Cusco; por el sur con Arequipa; por el este con el departamento del
Cusco; por el oeste con el departamento de Ayacucho. Apurmac significa en
quechua "el que habla con los dioses". Es un departamento recorrido por
cadenas de montaas.
Historia de Apurmac
Apurmac es un departamento del Per, situada en la sierra sur del pas, en la
vertiente oriental de la Cordillera de los Andes.
Historia Inca
En esta poca se constituye la primera zona de la regin del Contisuyo que se
iniciaba desde el ri Apurmac hasta las cumbres de Huancarama. En este lugar
residan algunos cacicazgos de la gran tribu de los Quichuas, cuyos ayllus eran
los Chumpihuillcas, Cotocpampas, Huamansuyos y los Aymaras, su centro
poltico posiblemente haya sido Concacha.
COSTUMBRES Y FOLKLORE DE APURIMAC.-
LA COMIDA DE APURMAC.-
La comida de Apurmac conserva los platos tpicos de la sierra sur del Per, con
productos nativos, como el cuy, el aj, el huacatay o papas y otros ingredientes
que llegaron despus de la conquista como el cerdo y el cordero.
Los platillos de la regin llevan una relacin estrecha con sus festividades
populares. Sus platos son sencillos y se caracterizan por ser apegados al lugar,
lo que no significa que no sean deliciosos. Los ms conocidos son:
Cuy relleno
Es la forma original de preparar un ingrediente tpico de los Andes. Se usa como
ingredientes, un cuy tierno, ajos molidos, cebolla, aj panca, huacatay,
hierbabuena, sal, pimienta, comino y manteca de chancho para freir.
Se le saca las vsceras al cuy. Se lava con abundante agua y convenientemente
aderezado se procede a rellenar, se cose y se procede a freir durante una hora
y media. El cuy es suspendido por medio de un palito de fierro que se colaca a
cada lado. Algunos lo aderezan con limn. Lo sirven acompaado de ensalada
y papas. Se acompaa con chicha de jora.
EL CARNAVAL APURIMEO
CULTURA 1
CONTISUYO
El Antisuyo (quechua: Anti uyu, 'parcialidad de los antis ') fue un suyo del
Imperio incaico, ubicado en parte de la amazonia de Sudamrica como lo
evidencian los topnimos, usos y costumbres de esas regiones. Comprendi
principalmente parte de las yungas y ceja de montaa donde dejaron huellas
como la construccin de Machu Picchu, de las cuencas de los ros Urubamba y
Madre de Dios.
Podra decirse que la primera accin naval organizada y planificada del Per, se
dio en poca del Sapa Inca Inca Yupanqui, ya que moviliz 10.000 hombres en
balsas navegando los ros, tarea que demor dos aos, result una catstrofe
para los Incas, ya que segn algunos autores slo retornaron 1.000 soldados
vivos. Tras someter a los Ashaninka, muy pocos retornaron.