INFORME PASANTIA ESTUDIANTIL GRANJA GUATIGUARA IPRED

SAMUEL FABIAN PEREZ LOZANO 2123706

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECANICAS
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA
BUCARAMANGA
2017

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INFORME PASANTIA ESTUDIANTIL GRANJA GUATIGUARA IPRED

SAMUEL FABIAN PEREZ LOZANO 2123706

Presentado a:

PEDRO PABLO DIAZ JAIMES

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECANICAS
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA
BUCARAMANGA
2017

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 CONTENIDO

Pagina

INTRODUCCIN ...................................................................................... 4
OBJETIVOS ................................................................................................. 5
Objetivo General
Objetivos Especficos
GENERALIDADES., ................................................... 6
Misin
Visin
Divisin Granja

ORGANIZACIN Y ESTRUCTURA
FUNCIONAL ............................................................................................. 8
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE
MANTENIMIENTO ................................................................................... 9
ACTIVIDADES GENERALES10
DESCRIPCION TECNICA DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO DE
PRODUCCION11
Instalaciones
Inventario de maquinas
DESARROLLO DE LA
PASANTA ................................................................................................ 12
TIPOS DE
MANTENIMIENTO .................................................................................13
MAQUINAS
ASIGNADAS ............................................................................................. 14

MATERIALES UTILIZADOS EN EL
MANTENIMIENTO ................................................................................ 16
CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y
OBVSERVACIONES ................................................................................ 18
CONCLUSIONES GENERALES ..............................................................25

ANEXOS ................................................................................................... 21
Control practica de mantenimiento

BIBLIOGRAFA ........................................................................................ 22

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 INTRODUCCION

Se sabe que como estudiante de Ingeniera Mecnica las oportunidades de

conocer el campo laboral o de tener experiencias como pasante o practicante
son limitadas por ende la escuela de Ingeniera Mecnica mediante la asignatura
de Ingeniera de Mantenimiento busco ampliar esta experiencia y darnos un
primer contacto serio en cuanto a experiencia laboral se refiere con la industria
que nos espera afuera.

Para esta experiencia como pasante laboral la empresa que me acogi fue la
sede de Guatiguara de la Universidad Industrial de Santander, al ser un lugar
destinado al mantenimiento correctivo pude experimental la aplicacin de
primera mano del mismo y aprender mucho ms sobre los equipos que
manejamos da a da, o con los que as sea como supervisores estaremos
altamente involucrados al ser estos, la produccin de una futura empresa y el
renombre de esta futura empresa lo que est a nuestro cargo como Ingenieros
de Mantenimiento.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Promover e impulsar las relaciones Universidad - Industria, dentro de un

ambiente de mutua cooperacin. Tomando como base horas tericas
aplicadas al conocimiento y mejoramiento del mantenimiento en la
empresa y darle solucin a problemas que surjan durante la pasanta.

OBJETIVO ESPECIFICO

Dar solucin a daos de mquinas en un tiempo corto para evitar

inconvenientes y retrasos en las actividades desarrolladas en la Granja.

Identificar el tipo de mantenimiento de cada mquina que se lleva a cabo

en la empresa.

Aportar conocimiento a algn sector para mejorar su produccin o

aumentar vida til de las maquinas a travs de mantenimiento.

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 GENERALIDADES

RESEA HISTRICA PARQUE TECNOLOGICO DE GUATIGUARA

El Parque Tecnolgico de Guatiguar nace como un producto ms de todo un

proceso evolutivo a partir del desarrollo de capital humano, cientfico y
tecnolgico gestado desde la Universidad Industrial de Santander (UIS) que se
inici hace 54 aos con la creacin de este ente universitario. La UIS inici en
los aos 60 un programa de formacin de investigadores en el exterior y la
creacin de programas de maestra con nfasis en investigacin tecnolgica.
Posteriormente en 1970, con recurso humano formado, la UIS estableci una
organizacin interna para la investigacin, estmulos apropiados para su prctica
y la inversin en proyectos en asocio con COLCIENCIAS.

Un apoyo importante en este proceso fue la localizacin del principal centro

nacional de investigacin en hidrocarburos, el Instituto Colombiano del Petrleo,
en Piedecuesta en 1988 y la puesta en marcha de programas de doctorado por
parte de la UIS en 1992; pero el hecho fundamental para llegar hoy al proyecto
de Parque Tecnolgico fue la destinacin de los predios de la Universidad
Industrial de Santander en Guatiguar para la investigacin en 1993, con miras
a la consolidacin all de un Parque Cientfico. Dentro de este marco se crearon
y establecieron en el parque corporaciones mixtas de investigacin en asocio
con el sector productivo, centros y grupos universitarios orientados a la
investigacin aplicada y se vincularon investigadores extranjeros de alta calidad,
en especial provenientes de la antigua Unin Sovitica en 1995. De igual
importancia son: la creacin de la Incubadora de Empresas de Base Tecnolgica
en 1996, inicialmente localizada en instalaciones de la Universidad Industrial de
Santander en Bucaramanga, pero con el propsito en el prximo futuro de
trasladarse al Parque Tecnolgico de Guatiguar para trabajar, junto a los
centros y entes dedicados a la investigacin; el direccionamiento de la
investigacin universitaria hacia la investigacin aplicada en asocio con las
empresas en 1997 y finalmente la transformacin en 1999 del proyectado Parque
Cientfico de Guatiguar en un Parque Tecnolgico, con la participacin de los
diferentes estamentos gubernamentales, acadmicos y gremiales, convirtiendo
ste en un proyecto regional con visin nacional e internacional.

MISIN

El Parque Tecnolgico de Guatiguar es una organizacin que integra la

aplicacin y generacin de conocimiento al desarrollo del pas mediante la
promocin y albergue de centros de investigacin y empresas de base
tecnolgica principalmente en las reas de energa, salud, software,
agroindustria y biotecnologa.

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VISIN

El parque ser el principal polo de innovacin, transferencia tecnolgica y

competitividad del pas en las reas de energa, salud, software, agroindustria y
biotecnologa; centro de referencia internacional en los campos mencionados y
factor de cambio para una mejor calidad de vida de la sociedad.

DIVISIN GRANJA

La granja es un centro para la produccin de alimentos como pescado, vegetales,

carne y es un espacio para el aprendizaje que tiene adjunto el programa de
Tecnologa Agropecuaria y Produccin Agroindustrial del Instituto de Proyeccin
Regional y Educacin a Distancia UIS. Donde se busca desarrollar actividades
tecnolgicas y profesionales, orientadas a la solucin de problemas productivos
del sector agropecuario y agroindustrial, cuyas metas son produccin
agropecuaria, agro industrializacin, comercializacin, emprendimiento,
transferencia y desarrollo tecnolgico, proteccin del medio ambiente,
comunicacin y gestin del conocimiento, asociacin y desarrollo comunitario

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ORGANIZACIN Y ESTRUCTURA FUNCIONAL
En la actualidad el Parque cuenta con un Polo de Innovacin construido sobre
un rea de 13.000 m2, donde funcionan 5 corporaciones privadas de
investigacin y desarrollo, 6 centros y 4 grupos de investigacin de la
Universidad Industrial de Santander

LOCALIZACIN DEL PARQUE TECNOLGICO DE GUATIGUAR

El Parque Tecnolgico de Guatiguar se encuentra localizado en el municipio de

Piedecuesta, a 20 minutos de la capital del departamento de Santander, en el
nororiente colombiano. Situado en el Valle de Guatiguar,

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 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE MANTENIMIENTO

El mantenimiento de la granja est a cargo del seor Gonzalo Caldern, tcnico

de los talleres de la Escuela de Ingeniera Mecnica, la filosofa de
mantenimiento actual es solo mantenimiento correctivo debido al poco
presupuesto del rea de la granja, solo se llama el tcnico cuando la maquina
falla, cuando se necesitan repuestos se pasa la solicitud al ingeniero Coordinador
de la sede de Guatiguar, que desembolsa el dinero.

Mantenimiento Peridico Preventivo: En este tipo de Mantenimiento todo el

equipo en su conjunto se desarmaba, Inspeccionaba y reparaba en forma
peridica, este mantenimiento se hace cuando los equipos no se estn
utilizando,

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 ACTIVIDADES GENERALES

Las actividades desarrolladas en la granja estn encaminadas a servir de

soporte para el aprendizaje del sector agroindustrial

La divisin de la granja se establece as

Piscicultura
Ganadera
Agricultura
Cunicultura
Produccin avcola

INSTALACIONES
PISCICULTURA

Es la dependencia que ms recursos aporta a esta empresa ya que este proceso

est altamente tecnificado: El principal flujo de agua viene de la captacin de un
rio cercano por medio de una bomba

Las instalaciones son climatizadas para el cultivo de peces, tanques para lotes
de peces adems cuenta con la asesora de un bilogo.
Para el flujo necesario de aire para cada estanque se tiene un aireador que esta
encendido las 24 horas del dia, debido a que es la maquina mas critica en el
sistema

GANADERIA

El ganado que se cra es ceb solo para carne, la nica mquina que participa
en el proceso es la picapasto, que funciona todos los das para picar la racin
diaria de todos los animales.

AGRICULTURA
Para el sistema de riego se utiliza el mismo flujo de alimentacin de los estaques
de los peces, con una bomba en serie Adems se usa un sistema de tanques
para diluir el fertilizante para regarlo directamente por medio de tuberas

CUNICULTURA Y PRODUCCIN AVCOLA: Utilizan agua del

mismo sistema para consumo de los animales

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 FOTOS DE LOS EQUIPOS EN LOS DIFERENTES SECTORES
DE LA GRANJA

11
 DESARROLLO DE LA PASANTA

La idea que se tuvo en el transcurso de la pasanta fue dar mantenimiento

bsicamente correctivo preventivo en la granja, a las maquinas asignadas se
logr dar mantenimiento para su correcto funcionamiento, tambin se le hizo
mantenimiento correctivo y preventivo a todas las maquinas que estaban en los
antiguos laboratorios de la Escuela de Ingeniera Mecnica, ya que muchas de
estas mquinas llevan meses o hasta aos all almacenadas debido a malos
usos, o a falta de cuidados bsicos como lo son la limpieza y o lubricacin de las
mismas, al mismo tiempo se realiz mantenimiento preventivo y predictivo a las
maquinas ya en funcionamiento ya que muchas de estas son herramientas
vitales a la hora de reparar aquellas que se encuentran defectuosas

En la granja de Guatiguar existe un inventario bastante grande de maquinaria

agroindustrial inicialmente producto de donaciones italianas, pero debido a malos
manejos, la maquinaria se encuentra almacenada en el Hangar sin utilizarse,
debido a este almacenaje la maquinaria se ha venido deteriorando
gradualmente. Actualmente la granja no utiliza toda la maquinaria disponible.

La granja se divide en 3 secciones donde se detallan las maquinas principal

involucradas en el proceso.

Vegetales: el tractor

Carne: Picapasto.

Pescado: es la dependencia que ms recursos aporta a esta empresa ya que

este proceso est altamente tecnificado con la siguiente maquinaria; aireador
industrial, Bomba hidrulica elctrica, bomba con motor a gasolina, instalaciones
climatizadas para el cultivo de peces, tanques para lotes de peces adems
cuenta con la asesora de un bilogo.

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TIPOS DE MANTENIMIENTO

La frecuencia en inspeccin de los motores elctricos depende no slo de las

condiciones de servicio, si no de las condiciones ambientales en las trabajan.

Semanalmente

Comprobar la limpieza exterior de las mquinas.

Comprobar, por medio del tacto, la temperatura de las carcasas por medio
del odo, la presencia de ruidos anormales.
Con el sentido del olfato se apreciar el efecto de sobrecargas por
alteracin de los aislantes en los devanados (bobinados).
Verificar la presencia de vibraciones en las bases de fundacin y el ajuste
de los bulones de anclaje.
Examinar las escobillas, y verificar su tensin y desgaste.
Verificar la limpieza de los canales de ventilacin.
Se verificar tambin que no haya humedad acumulada en el fondo de las
carcasas.
Verificar la correcta puesta en marcha de las mquinas para comprobar si
alcanzan la velocidad nominal especificada por los fabricantes.

Mensualmente:

Comprobar la limpieza y ajuste de todas las conexiones elctricas.

Comprobar el ajuste y limpieza de los contactares
Reemplazar las escobillas que estn gastadas o con roturas y
agrietamientos. Estas deben desgastarse en el sentido de rotacin del
colector y jams en sentido normal al de rotacin.
Comprobar el estado del colector por si hubiese delgas con
anormalidades, micas sobresalientes, asperezas, rayaduras,
recalentamientos, falsos contactos la limpieza debe efectuarse con un
cepillo de cerda dura

Anualmente:

Verificar la aislacin y estado general de los devanados. En caso de ser

necesario, se barnizarn los arrollamientos.
Girar el eje para observar si existen roces debido a la presencia de
cuerpos extraos en el entrehierro.
Se verificar la aislacin de los bobinados entre s y con respecto a masa.
La comparacin con datos extrados de inspecciones anteriores indicar
si la aislacin mejora o empeora.

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MAQUINAS ASIGNADAS

NOMBRE EL TIPO DE MOTIVO DE SOLUCIN AL

EQUIPO MANTENIMIENTO FALLA PROBLEMA
CAMBIO EN EL
PION
PRINCIPAL EN
LA CAJA DE
VELOCIDADES Y
TORNO MOMAC DAO EN LA CAJA LUBRICACIN
MOD SM/180
CORRECTIVO
DE VELOCIDADES EN TODOS LAS
CAJAS DE
RELACION PARA
TRASLACION Y
ROTACION DEL
CARRO.
TIEMPO SIN SE LE HIZO
MANTENIMIENTO LIMPIEZA
TALADRO BIMAK PREVENTIVO Y GENERAL,
35FR/M
CORRECTIVO
USO DE CARGA CAMBIO DE
MUY PESADAS EN MESA Y
LA MESA LUBRICACIN
DAO EN EL CAMBIO DE
CABEZOTE CABEZOTE POR
PRINCIPAL, COMPLETO YA
FRESADORA CORROSIN EN QUE NO SE
CORRECTIVO
C.S.T LOS PASANTES DE PUDO
ANCLAMIENTO AL REFORMAR
CUERPO DE LA ESTOS
MAQUINA PASANTES
SE RECTIFIC
EL DISCO
EL DISCO Y SE
AIREADOR 1/2 PRINCIPAL SE
CORRECTIVO HIZO
HP DEFORMO Y SE
MANTENIMIENTO
PAR
GENERAL
RUIDOS POR
POLIPASTO PREVENTIVO FALTA DE LUBRICACIN
LUBRICACIN

Adicionalmente a muchos de los equipos se les renov la capa de pintura

para mejorar su aspecto fsico y para proteger del ambiente.

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15
 MATERIALES UTILIZADOS EN EL MANTENIMIENTO

HERRAMIENTA CANTIDAD
JUEGO DE LLAVES COPAS 2
TIJERAS 5
LLAVE DE TUBO 2
JUEGO 6
DESTORNILLADORES
ALICATES 7
LUBRICANTE -
COMPRESOR 1
PULIDORA 1
ESMERIL 1
PRENSA 1
TORNO 1
TALADRO 1
JUEGO DE 2
DESTORNILLADORES
JUEGO DE LLAVES L 2
JUEGO DE LLAVES 1
BRISTONE
HOMBRE SOLO 2
REMACHADORA 1
EXTENSIONES 5
SIERRA MECANICA 1
GRUA MANUAL 1
PINTURA -
BROCHA 2

16
FOTOS DEL TALLER CON RESPECTIVAS HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

17
OBSERVACIONES, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El personal asociado a la labor de mantenimiento en

guatiguara es muy escaso en relacin con la
cantidad de trabajo a pesar de la ayuda que se
presta con los estudiantes cumpliendo sus horas no
es suficiente mano de obra por esto los arreglos de
las maquinas se retrasan mucho.

Necesitan actualizacin informtica para inventariar

las maquinas y saber que problemas presentan
todas o en que condiciones estn, hace falta mas
organizacin logstica.

Se vio de primera mano la importancia del

mantenimiento preventivo y predictivo ya que con
estos aplicados en forma correcta se reduce el
mantenimiento correctivo y las paradas de las
maquinarias.

Tambin debido a la pasanta se logr identificar lo

importante que es conocer la maquinaria y su
funcionamiento para prevenir los fallos y identificar
anormalidades en la misma, paralelo a esto es
importante conocer cada rea de la empresa donde
se nos emplee ya que un ingeniero de
mantenimiento debe estar en todo y pendiente de
todo.

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RECOMENDACIONES

Generar planes de mantenimiento para cada

maquina en cada rea del IPRED para facilitar su
futuro mantenimiento correctivo.
Generar un plan de previsin de fallas para dar
mantenimiento preventivo y predictivo.
Actualizar la informacin a algn sistema o de
manera informatica.
Comprar maquinas mas nuevas y herramientas ya que estas eran
muy escasas y muchas veces no haba lo necesario para hacer
mantenimiento bsicamente esta zona de la UIS se mantiene con
los dientes.

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CONCLUSIONES GENERALES

Se logro llevar la teora de funcionamiento de mquinas

como bombas y motores a la prctica, conociendo su
funcionamiento y aplicar mantenimiento a cada uno a de
ellas lo antes posible para evitar prdidas en la
produccin

La filosofa de mantenimiento actual es solo

mantenimiento correctivo debido al poco presupuesto del
rea de la granja, solo se llama el tcnico cuando la
maquina falla

Se encontraron los problemas que producen fallos en

cada mquina y se logro dar una solucin a todos ellos.

El mantenimiento no solo debe ser realizado por el

departamento encargado de esto. El trabajador debe ser
concientizado a mantener en buenas condiciones los
equipos, herramienta, maquinarias, esto permitir mayor
responsabilidad del trabajador y prevencin de
accidentes

Implementar conciencia de mantenimiento al sector

agroindustrial para mejorar su produccin o aumentar
vida til de las maquinas.

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ANEXO

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 BIBLIOGRAFIA

INGENIERIA DE MANTENIMIENTO. Material Docente Profesor Asociado Carlos

Borras Pinilla

http://www.uis.edu.co/webUIS/es/investigacionExtension/guatiguara/index.html

http://www.uis.edu.co/webUIS/es/academia/institutoProyeccionRegionalyEducacionDis
tancia/programasAcademicos/tecnologiaAgropecuaria/introduccion.js

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