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1. INTRODUCCIN 3
2. .EL CONSUMO DE ALIMENTOS GOURMET EN LOS EE.UU., EN PERSPECTIVA. 3
A. EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN GENERAL........................................................................................................3
B. EL CONSUMO DE ALIMENTOS GOURMET..........................................................................................................5
3. COMPOSICIN Y ESTRUCTURA DEL MERCADO 7
4. ALGUNOS CONSEJOS BSICOS SOBRE EL MARKETING DE PRODUCTOS GOURMET
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5. SEGURIDAD, CALIDAD Y NORMAS DE ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS 10
A. SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS....................................................................................................................10
B. PROTECCIN POR CONTINGENCIAS................................................................................................................11
C. NORMAS DE ETIQUETADO..............................................................................................................................11
6. TEMAS RELACIONADOS CON LA PROPIEDAD INTELECTUAL 12
A. MARCAS REGISTRADAS....................................................................................................................................12
B. SECRETOS COMERCIALES...............................................................................................................................12
C. DERECHOS DE AUTOR....................................................................................................................................13
D. PATENTES...................................................................................................................................................... 13
E. COMPETENCIA DESLEAL................................................................................................................................13
7. DIRECCIONES DE INTERS 13
8. FERIAS Y EXPOSICIONES 18
9. Listado de Importadores 20
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1. Introduccin
Atento a la enorme cantidad y variedad de productos que pueden considerarse comprendidas dentro de l,
no es posible presentar datos estadsticos particularizados por productos relacionados, entre otras cosas,
con la produccin el consumo y los eventuales diferenciales de precios.
Ambos temas podran, en un futuro, ser desarrollados en la medida que se contara con una enumeracin
taxativa y detallada de los productos a analizar.
Ninguna de estas observaciones preliminares puede siquiera perturbar la principal conclusin que permea
todo el anlisis subsiguiente: el mercado de productos gourmet en los Estados Unidos de Norteamrica
(EE.UU.) en general y en su costa oeste en particular, atraviesa un proceso de expansin creciente
dinmico y diversificado, en un contexto en el cual el tamao y vastedad del mercado ofrece
oportunidades inigualables de expansin para los exportadores argentinos, en la medida que sepan y
puedan adaptarse a las peculiaridades de este mercado que no difieren en forma sustancial de las
internacionales.
Se estima, adems, que existen ms de 210.000 negocios de venta de alimentos al menudeo, de ellos,
32.000 son supermercados (78% de las ventas de alimentos), 129.000 constituyen pequeos negocios
(convenience stores) (6% de la venta de alimentos), 1.000 son supermercados mayoristas (5% de la venta
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El presente trabajo ha sido elaborado sobre la base de informacin provista fundamentalmente por: National
Association for the Specialty Food Trade, Inc. (NASFT).
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de alimentos), y 38.000 son comercios de venta de comida (11% de la venta de alimentos). Existen
adems 878.000 restaurantes.
Ms de 1700 nuevos productos se introducen anualmente en este mercado, lo que da una idea del nivel de
innovacin y competencia que prevalecen en l. Entre ellos se destacan los productos de panificacin, las
bebidas, los dulces y golosinas, salsas y condimentos y los snacks.
En lneas generales los hbitos de consumo en los EE.UU. estn cambiando. Sin demasiada prisa pero sin
pausa, el gasto en alimentos ingeridos fuera del hogar ha ido aumentando en trminos relativos. Existe
una tendencia tambin a acentuar el consumo de productos que permitan cocinar en forma fcil y rpida.
El hbito de preparar enteramente la comida dentro del hogar est en franco retroceso.
Otro tpico interesante a sealar es el de las diferencias regionales tanto en montos como en composicin
de la demanda de alimentos. En tal sentido, se presentar a continuacin una tabla, que indica los
porcentajes de participacin, de las principales ciudades de los EE.UU en una serie de variables. En ella
se presentan slo ciudades localizadas en Estados que pertenecen a la jurisdiccin de este Consulado
General.
En suma, el 21% de la poblacin de los EE.UU. y el 19% de los hogares, el 19% de los almacenes y de
los supermercados y el 15% de los pequeos negocios de los EE.UU, se encuentran radicados en la
jurisdiccin de este Consulado. All tambin tiene lugar el 16% de las ventas de alimentos
En lneas generales es dable mencionar que el negocio de alimentos es de un enorme volumen, poder
participar en un pequeo porcentaje en este mercado puede significar formidables oportunidades de
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Sobre cincuenta ciudades relevadas.
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negocios, en la Costa Oeste de los EE.UU. La complejidad y diversidad geogrfica no hace ms que
potenciar y acrecentar dichas oportunidades.
Las pequeas y medianas empresas son las que han mostrado mayores niveles de coordinacin, agilidad y
rapidez para identificar y explotar los distintos nichos de mercado, en un contexto de graduales pero
persistentes cambios en las preferencias de los consumidores orientadas hacia productos que mejor se
adaptan a sus estilos de vida. Finalmente, estos cambios indican la forma en que se debe encarar la
promocin de los productos.
Origen y originalidad
Procesos y diseos diferenciados
Oferta no masiva
Alta calidad y sofisticacin en su insumos y finalmente
Canales de distribucin distintivos
Atento a estas caractersticas, es dable sostener que su produccin va estar guiada por el objetivo de
optimizar las economas de diferenciacin por sobre el de las economas de escala.
Originalmente, en el siglo pasado, los alimentos gourmet estaban compuestos por distintos tipos de trufas
el pat o el caviar, haba tambin una suerte de nostalgia tnica en el consumo de estos productos, en su
mayora importados. Las caractersticas regionales eran tan fuertes que el vino blanco y la salsa de almeja
de Nueva York se consideraba una importacin aqu en Los ngeles. Por su parte, es de sealar que se
vendan generalmente en las secciones de alimentos de las grandes tiendas como Macys, Carson Pirie
Scott y Marshall Fields, como as tambin en otros negocios de menor tamao.
Esta situacin empieza a cambiar a partir de los aos sesenta, los consumidores comenzaron a tener
conductas de mayor sofisticacin y a diversificar sus preferencias hacia comidas originarias de otros
pases, la introduccin de nuevos productos comenz a ser muy lucrativa. Los importadores comenzaron
a introducir una gran variedad de productos en especial los provenientes de Europa, a saber, galletas,
sopas, dulces y saborizantes. Las principales marcas del ramo (las sopas Baxter y las galletas Walker)
fueron introducidas por los importadores norteamericanos y no por los productores extranjeros.
La tendencia continu en los aos setenta donde la primera ola de fabricantes locales hace su aparicin
con productos tales como: jaleas, salsas, panificados y otros artculos donde tambin se comienza a
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Es de sealar que existe una zona gris en cuanto a las semejanzas y diferencias entre los alimentos
gourmet, los artesanales, los tnicos, los de especialidad, etc.. En este informe el eje central es reflejar la
temtica del mundo gourmet, intentando abarcar en su contenido toda la problemtica de este tipo de
alimentos diferenciados.
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destacar el tipo de packaging, a mediados de la dcada del setenta el 40% de los supermercados tena
secciones dedicadas a los productos gourmet como as tambin emergan con fuerza las tiendas
especializadas de menor tamao. Los oferentes locales comenzaron a producir imitaciones casi
perfectas de los productos importados del ramo. The Silver Palate fue una de las primeras empresas en
elaborar versiones domsticas de jaleas, mostazas y salsas de importacin, con este aumento de la oferta
los distribuidores se expandieron abarcando todo tipo de negocio al menudeo.
Todo ello sigui operando durante los aos ochenta, donde la alta calidad comenz a aparecer en los
rubros: salsa, condimentos para ensaladas, snacks, caf y t, como as tambin en el de bebidas. Como se
mencion en el prrafo anterior, muchos de estos productos ya eran producidos localmente. En cuanto a
las importaciones la novedad consisti en que comenzaron a ingresar alimentos gourmet provenientes del
Asia adems de los europeos. Al igual que en la dcada anterior los supermercados se constituyeron en
activos distribuidores pero en esta oportunidad la tendencia fue la de no separar las gndolas e integrar
productos gourmet con los no gourmet.
En los aos noventa se observa un proceso de saturacin. En la venta al menudeo se distinguieron tres
tipos de conducta:
Los comercios que privilegian los grandes volmenes por sobre la innovacin
Los comercios que privilegian la innovacin por sobre los grandes volmenes
Los productos gourmet se haban en cierta forma popularizado, no era difcil encontrarlos y su variedad
era enorme. Las firmas productoras locales se haban consolidado cada vez con productos de mayor
sofisticacin y respondiendo cada vez ms al gusto del consumidor americano.
Durante los aos 2000 las innovaciones fueron en ascenso, en el ao 2004, se introdujeron 5.000 nuevos
productos, con singular xito en la rama de condimentos, bebidas y productos lcteos, fenmeno que
contrasta con el pobre desempeo de otras sub-ramas debido al ya mencionado fenmeno de saturacin.
Los fabricantes locales, al igual que los importadores especializados, continan siendo, en su mayora
pequeas y medianas empresas. En relacin con las importaciones el mayor proveedor sigue siendo
Europa.
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Un paquete igual a una racin de comida sin sobras
La vuelta a la nostalgia
La calidad de los ingredientes ser objeto de mayor control por parte de los consumidores
La venta al menudeo en el futuro podr proyectarse de lo que hoy en da se puede observar en lugares
tales como Giant Eagles Legacy Village, Safeway Lifestyle, Central Market y Whole Food. Adems se
popularizar el sistema de reparto a domicilio.
Los productores por su parte, consolidarn una relacin interactiva con sus clientes, a travs de internet,
lo que les permitir conocer con mayor detalle la evolucin de sus preferencias y al mismo tiempo tener
una visin integral de las mismas.
Es de sealar que algunas estimaciones indican que el margen bruto del productor u oferente, debera
encontrase en un rango del 40% al 60%. Por otra parte los mrgenes brutos, antes de impuestos, esto es
descontando los gastos de marketing y otras expensas, varan en forma considerable segn el rubro
alimenticio, en tal sentido, van de un 3% para el rubro de pescado enlatado hasta un 29% para los nuevos
productos congelados.
En lneas generales y en promedio a un margen bruto del 39% es dable descomponerlo de la siguiente
forma: 15% corresponde a gastos de marketing, otros gastos (incluyendo los financieros) insumen el 14%,
y finalmente el margen antes de impuestos resulta del 10%.
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Muy grosera por cierto
7
Figura 1
Seguidamente se efectuarn una serie de consideraciones sobre los principales actores en este mercado:
Broker o Agente: es una organizacin independiente que funciona como una suerte de
representante de ventas, cuyos honorarios se fijan generalmente sobre la base de una comisin
sobre las ventas. En la gran mayora de los casos estos agentes representan a varias compaas al
mismo tiempo. En este sentido los brokers no son clientes, trabajan para la empresa que los
contrata sobre la base de acuerdos formales o contratos, en los que debe establecerse en forma
muy clara y precisa los derechos y obligaciones de ambas partes.
Supermercados: la primera gran diferencia en este caso es el volumen. Los supermercados son
grandes e impersonales y salvo cuando se realizan eventos especiales, no disponen de personal
que promocione un determinando producto por sobre otro. Adems, las operaciones se
caracterizan por su rapidez. El consumidor es quien precondiciona el flujo de ventas. Los
artculos con mayor demanda son lcteos, bebidas gaseosas, productos de panadera, cereales y
aderezos. El producto gourmet, en consecuencia, debe adaptarse a este contexto. Una vez que el
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producto es comprado por una cadena de supermercados hay que pensar en un plan de ventas para
promocionarlo all dentro. Vender productos gourmet en supermercados requiere un enorme
esfuerzo administrativo que se compensa con la posibilidad de alcanzar muy altos volmenes de
venta.
La venta de un producto supone captar en forma directa a nuestros clientes y esto sucede cuando
ellos, valga la redundancia, compran lo que se les ofrece. Esto que suena tan sencillo supone
desarrollar una considerable cantidad de actividades con el fin de posicionar el producto:
investigacin, publicidad, relaciones pblicas, participacin en ferias.
Es necesario que el consumidor est persuadido que adquiere, abonando un precio superior, un
producto singularmente distinto. Por ello debe planearse una estrategia de diferenciacin tanto en el
contenido como en la presentacin, que deber complementarse con una adecuada poltica de precios.
En tal sentido es indispensable disear un plan de promocin adecuado, esto es actividades que
predispongan a los consumidores a comprar nuestro producto. Es cierto que muchas veces, a primera
vista, resulta algo sumamente costoso pero hay que tener en cuenta que una estrategia de esta
naturaleza realizada en forma eficaz termina siendo una inversin decisiva. No hay un plan que se
adapte a todos los casos, cada uno encierra caractersticas especficas.
En este contexto, es casi un requisito sine qua non la participacin en ferias y exposiciones
relacionadas con el mundo del alimento gourmet. Dicha tarea debe realizarse en forma activa 5. Es
preciso conocer al menor detalle todas y cada una de las caractersticas del producto, sus semejanzas
y sus diferencias con la competencia, escuchar todas las ofertas, analizar la fortalezas y debilidades de
nuestra oferta y de productos similares, utilizando como background la informacin vertida con
anterioridad.
Una estrategia resultar exitosa, en la medida que genere conciencia dentro de los consumidores de
la existencia de nuestro producto, tenga influencia en sus preferencias e induzca su compra.
El alimento gourmet, por su parte, es algo ms que una receta y un atractivo envoltorio. Seguridad
calidad y propiedad intelectual son aristas vitales en el desarrollo de estas actividades.
El organismo que coordina gran parte de estas actividades es el Food and Drug Administration
(FDA). Las regulaciones relacionadas con la manufactura y el almacenaje de alimentos junto con el
Cdigo Alimenticio del ao 2005, son las bases fundamentales en esta materia. Otra de ellas es un
sistema dirigido a la seguridad y control de las plantas elaboradoras denominado HACCP (Hazard
Analysis and Critical Control Point), que incluye procesamiento, recoleccin de informacin,
entrenamiento etc. Los productores de carne, aves, pescados y de ciertos tipos de jugos deben generar
y respetar un plan tipo HACCP.
Existen otro tipo de regulaciones orientadas a proteger a los alimentos de los actos de bioterrorismo, a
travs de ellas todos los establecimientos relacionados con la provisin de alimentos deben registrarse
en la FDA (no se aplica a los alimentos regulados por el US Department of Agriculture (USDA)). La
ley en cuestin impone una singular cantidad de normas relacionadas con la produccin distribucin e
importacin de productos alimenticios. Bsicamente requiere el registro de todo tipo de instalaciones
que estn involucradas en el rubro, las empresas extranjeras por su parte debern designar un agente o
representante en los EE.UU., como as tambin prever la notificacin previa de algunas de las
caractersticas de los productos a exportar hacia ese pas 6.
Algunos alimentos requieren procedimientos o autorizaciones especiales, como por ejemplo la carne
que debe ser elaborada en establecimientos inspeccionados por el USDA y las carnes, con bajo
contenido de acido, enlatadas deben cumplir con los estndares de la FDA.
Finalmente es de sealar que ciertos Estados establecen mayores exigencias que las regulaciones
federales. En el Estado de California, por caso, rige la Proposicin Nro. 65 que protege a los
ciudadanos de ciertos cancergenos.
c. Normas de etiquetado
Se ha sealado con alguna insistencia a lo largo de este informe la imperiosa necesidad de insertarse
en este mercado con un packaging my bien diferenciado, informativo, original, prctico, de buen
gusto y que a simple vista genere por parte del consumidor confianza respecto a su inocuidad.
6
Pas de origen, productor, distribuidor, puerto de entrada etc.
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La etiqueta de un producto combina el diseo que el productor ha seleccionado con la necesidad de
cumplir las regulaciones federales y estaduales en la materia. La regla bsica es que la etiqueta no
genere confusin o engao al consumidor. La mayora de las etiquetas deben cumplir con la
normativa que al respecto establece la FDA.
Productos como carne, aves y huevos deben alcanzar los estndares establecidos por el Food Safety
and Inspection Service del USDA (FSIS/USDA).
Las bebidas alcohlicas, por su parte, estn regidas por la normativa del Alcohol and Tobacco Tax and
Trade Bureau del Departamento del Tesoro (TTB (antes BATF)) y al mismo tiempo deben
cumplimentar diferentes regulaciones de tipo estadual.
Tanto el FSIS como el TTB son los entes encargados de aprobar las etiquetas. En el caso de la FDA,
se usa un sistema de autorregulacin donde el productor debe estar familiarizado con las reglas de
etiquetado de la FDA y asegurarse que sus etiquetas las cumplan con todos los requisitos.
En tal sentido es dable enumerar los requisitos mnimos que una etiqueta debe contener, establecidos
por la FDA:
Adems la mayora de los alimentos deben incorporar en sus etiquetas los niveles nutricionales,
aunque existen excepciones como es el caso de pequeas empresas, envoltorios pequeos y canastas
de regalos.
Si las etiquetas usan determinados trminos como ser orgnico, bajo contenido de grasa, se debe
asegurar que el producto cumple con la normativa que permite el uso de los mismos. Si por algn
motivo no se requiere el detalle del nivel nutricional y se incluye en la etiqueta algn trmino de esta
naturaleza, entonces es necesario incluir dichos datos. Hay leyes estaduales, como la Proposicin 65 de
California, en algunos casos ms estrictas y en otros diferentes de las federales.
No hay requisitos federales sobre la fecha de vencimiento, pero si los hay estaduales.
Es imprescindible, en consecuencia, conocer cada legislacin estadual. A tal fin, es dable consultar las
siguientes direcciones:
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6. Temas relacionados con la propiedad intelectual
a. Marcas registradas
Es muy importante registrar el nombre el logo y hasta el diseo de un determinado producto en la
U.S. Patent and Trademark Office. Una marca registrada es un elemento que sirve para distinguir a un
determinado producto. La registracin de la marca nos da el derecho a ejercer su uso y debe ser
renovada en forma peridica. Algunos estados tambin registran marcas, pero la ms importante es la
registracin a nivel federal.
b. Secretos comerciales
Las recetas constituyen secretos comerciales. Es necesario protegerlas para prevenir su robo. En tal
sentido lo que se aconseja es la inclusin de clusulas de confidencialidad en cualquier contrato que
se firme con el fin de elaborar o vender el producto.
c. Derechos de autor
Los derechos de autor generan proteccin sobre aquellos textos creativos que eventualmente
acompaen a los productos.
d. Patentes
Dependiendo del nivel de innovacin del producto o proceso de produccin, es posible obtener una
patente otorgada por la U.S. Patent and Trademark Office. Las patentes se otorgan a procesos nuevos
y utilizables, mquinas, manufacturas, compuestos qumicos, nuevas mezclas, nuevos ingredientes, y
las mejoras de todos ellos. Aunque es fuente de controversia, los mtodos comerciales tambin
pueden ser patentados.
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e. Competencia desleal
La U.S. Customs and Border Protection, miembro del Department of Homeland Security, protege las
marcas registradas y derechos de autor de prcticas internacionales desleales. Puede en tal sentido
restringir, condicionar o prohibir el ingreso de productos a los EE.UU.
7. Direcciones de Inters
Se detallan a continuacin una serie de direcciones de suma utilidad, que nutrirn al lector de la enorme
gama de recursos disponibles en internet orientados a descubrir, comprender, participar e incursionar en el
mercado de productos gourmet.
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Nombre Direccin
www.specialtyfood.com
www.specialtyfoodmarket.com
8. Ferias y Exposiciones
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Contacto: Susan Corwin
Vice President & Show Manager
Tel: (914) 421-3222
Susan_Corwin@glmshows.com
Carcter: Internacional. Permite ponerse en contacto con los diversos segmentos del mercado de los
productos naturales, en los sectores de alimentacin, cuidado y mantenimiento de la salud, cuidado
personal y del medioambiente. Constituye una gran oportunidad de promocin para productos orgnicos.
Sede: Anaheim Convention Center - Anaheim, California (tambin hay una edicin en la Costa Este:
"Natural Expo East")
Sector industrial: Tecnologa del medioambiente; alimentos y bebidas; salud y ejercicio fsico.
Carcter: Internacional. Realizada desde 1954, esta feria, que reune a ms de mil expositores, se considera
el lugar ideal para comerciar golosinas, delicatessen, bebidas, productos gourmet y Servicios para la
industria alimenticia.
Sede: Moscone Convention Center, San Francisco, CA (feria de invierno; en verano la feria se hace en
Nueva York, y en primavera, en Chicago)
Participantes: Fancy Food atrae entre 15.000 a 30.000 personas de los sectores de las delicatessen,
alimentos elaborados, vinos, regaleras, tiendas de departamentos, supermercados, restaurants, ventas por
catlogo y otros negocios relacionados.
9. Listado de Importadores
85 De Soto St
E-mail: Southernpudu@hotmail.com
www.southernpudu.com
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Aceite de oliva, quesos de cabra envasados, dulces. Productos orgnicos argentinos
Website: www.greekfoodandwine.com
E-Mail: peter@greekfoodandwine.com
Tel: 818-504-0830
Fax: 818-504-0892
Productos: de origen italiano, crackers, biscuits y wafers, pasta, noodles, pepper pickles, pescado y
vegetales enlatados, aceitunas, aceite de oliva, vinagre, jamn, frutas secas, lady fingers.
NICOLA INTERNATIONAL
E-mail: garenm@nicolainternational.com
Website: www.nicolainternational.com
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Contacto: Garen Moghoyan, International Purchasing
Compton, CA 90220
E-mail: petrus@cerrogrande.com
Website: www.cerrogrande.com
Mercado gourmet, especializado en productos italianos, argentinos, franceses, griegos, de Medio Oriente
http://www.baycitiesitaliandeli.com/
2333 E. St.
Vernon, CA 90058
21
nuran@eropeancuisine.com
Productos: alimentos y bebidas, gourmet, cerveza, vinos, alimentos congelados y preparados, pasta.
Fontana, CA 92337
desiree@haliburton.net
www.haliburton.net
Productos: alimentos y bebidas, gourmet, congelados, salsas, aderezos, comidas preparadas, verduras.
CHOICE MARKETING
Anaheim, CA 92806
E-mail: mmossanen@westerngourmet.com
Website: www.westerngourmet.com
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Tipo de empresa: Importador y distribuidor
Productos: productos de panadera como crackers, galletitas, biscochos, muffins y croissants, brownies,
etc; caf, aceitunas, aceite de oliva, vinagre, condimentos, palmitos, pickles, esprragos, frutas enlatadas,
miel, mermeladas, manteca de man.
Los Angeles, CA
Website: www.mrmarcel.com
Productos: especializado en productos gourmet, hongos enlatados, quesos artesanales, vinos finos, pat,
fiambres, panadera y comestibles importados.
E-mail: info@sadaf.comb
Website: www.sadaf.com
Productos: comercializan ms de 1200 artculos, que pueden ser agrupados: alimentos gourmet, alimentos
mediterrneos y de medio oriente, frutas y verduras enlatadas, ketchup, platos "listo para servir",
escabeches, miel, mermeladas, aceitunas, mayonesa, salsas y productos en polvo.
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10817 Sherman Way
E-mail: products@amazonasimports.com
Website: www.amazonasimports.com
Productos: Alimentos argentinos: yerba mate, dulce de leche, tapas empanada, dulce de batata y
membrillo.
VINI IMPORTS
Irwindale, CA 91702
Tel: 626-815-2680
Fax: 626-815-2679
E-mail: info@viniimports.com
www.viniimports.com
Producto: Alimentos argentinos, vinos, alfajores, dulce de leche, galletitas, yerba mate
Website: www.goldenwestsf.com
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Contacto: Laurence
PO Box 18745
concreations@earthlink.net
www.econcreations.com
MADE IN FRANCE
Brisbane, CA 94005
Fax: 415-562-1131
info@villageimports.net
www.madeinfrance.net / www.villageimports.net
Embarcadero St.
Tel: 415.421.1170
25
Fax: 415.421.1090
Email: medoilco@aol.com
Brisbane, CA 94005
E-mail: lettieri@lettieri.com
www.lettieri.com
Richmond, CA 94806
E-mail: hossein@intldelicacies.com
Producto: Alimentos gourmet, aceite de Oliva, aceto balsmico, miel, aceitunas y frutas en conserva.
Importan de Italia de Grecia
Telephone: 415.888.2050
Fax: 415.888.2028
Email: info@greekgourmet.com
Telephone: 949.442.8852
Fax: 949.442.8811
Email: vmathiesen@att.net
Tel: 626-355-1218
Fax: 626-355-5292
E-mail: jelly@waldoward.com
www.waldoward.com
27
EDWARD & SONS TRADING CO. INC.
Carpinteria, CA 93014-1326
Tel: 805-684-8500
Fax: 805-684-8220
E-mail: edwardsons@aol.com
http://www.edwardandsons.com
GOURMET GLOBE
E-mail: gourmetglobe@socal.rr.com
GOURMET IMPORTS
E-mail: stece@gourmetimportsonline
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www.gourmetimportsonline.com
INTERNATIONAL GOURMET
Temecula, CA 92592
Tel: 909-303-3836
E-mail: info@intlgourmet.com
http://intlgourmet.com
Tel: 626-854-8080
Fax: 626-854-9090
E-mail: mail@rcfoods.com
CONTINENTAL E & J
29
San Diego, CA 92120
E-mail: info@cejfoods.com
www.cejfoods.com
PATAGONIAN FARMS
E-mail: faragone@sbcglobal.net
Productos: vinos Viniterra y Orfila. Ahora comienza a importar aceite de oliva y esta abierto a considerar
cualquier otro producto "gourmet".
Hayward, CA 94545
Fax: 510-264-0167
E-mail: steve@picatrade.com
Website: www.picatrade.com
Celular: 415-265-9865
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HERSPRING INC
Contactos/Ventas a distribuidores
E-mail: mnicholls@herspring.com
E-mail: tjones@herspring.com
E-mail: hbrunette@herspring.com
Website: www.herspring.com
Importante broker de productos tipo gourmet con distribucin en el norte de California y noroeste de
Nevada
Auburn, CA 95602-9027
Tel.: 530-889-9531
Fax: 530-889-9544
Website: www.mtnpeopleswhs.com
Productos: Frutas y vegetales enlatados, mermeladas y jaleas, jugos, etc. Importante distribuidor de
alimentos gourmet y orgnicos en la Costa Oeste. Es necesario hacer la presentacin de nuevos productos
enviando: muestras, lista de ingredientes, lista de precios, cantidad mnima, presentacin de la empresa.
Recomendaron la contratacin de un broker especializado en alimentos naturales y orgnicos.
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ML WEINER & ASSOCIATES LTD.
E-mail: mweiner@mlwsales.net
Web: www.mlwsales.net
E-mail: ida@bizhelpinc.com
Website: www.bizhelpinc.com
SPICE CORPORATION
Tel: 213-623-2248
Fax: 213-623-2249
E-mail: scincla@msn.com
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