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Existe un mtodo asequible, econmico y fiable para curarnos

Existe un mtodo asequible, econmico y fiable para curarnos? S,
existe, y a lo largo de estas lneas vamos a descubrirlo. La alimentacin
moderna es el mayor generador de enfermedad de la sociedad actual.
Comemos alimentos faltos de vida, energa y nutrientes, consecuencia
de los mtodos de cultivo intensivo y de la transformacin realizada por
la industria alimentaria; estn cargados de aditivos (no se deje engaar,
en la etiqueta no aparece todo lo que contienen), llevan restos de
pesticidas, insecticidas y herbicidas; residuos de vacunas, hormonas,
medicamentos, y qumica derivada de la contaminacin; radiacin, y lo
ms espeluznante, muchos ya modificados genticamente.

Segn mi propia experiencia: Detrs de cada trastorno, hay siempre un

culpable o colaborador alimenticio.

La enfermedad, no slo es provocada por todas esas sustancias

indeseables para nuestro organismo, sino tambin por el exceso
alimentario al que le sometemos. Comemos sin haber sentido la
sensacin real de hambre, comemos en exceso porque slo paramos
cuando sentimos que ya no nos cabe ms, comemos porque es la hora
(aun sin hambre), comemos para ocupar un vaco emocional; comemos,
en definitiva, sin conciencia.

Si ya tenemos claro que la alimentacin es uno de los factores ms

importantes en la generacin de enfermedad qu medidas podemos o
debemos tomar? Cules son las herramientas de que disponemos para
poder potenciar nuestra salud de forma natural?

Despus de esta exposicin est claro que hay que eliminar de la dieta
todo alimento procesado, todo alimento procedente de la industria
alimentaria, e intentar tomar alimentos frescos cultivados
ecolgicamente, y adems, limitar la cantidad de comida que ingerimos
diariamente, para poder descargar de trabajo nuestro sistema digestivo
y permitir que se ocupe de lleno en la eliminacin de sustancias no
gratas. Para muchas personas, ser difcil seguir estas recomendaciones,
porque el tipo de sociedad en el que vivimos nos impone un ritmo de
vida acelerado, sin tiempo para casi nada, que nos agota y nos hace
invertir cada vez menos tiempo en la cocina; utilizamos alimentos
procesados que se preparan en cinco minutos, o en veinte, pero con los
que no hay que hacer casi nada, calentar, servir y comer. Hay personas
que comen fuera de casa todos los das, siendo su dieta muy repetitiva,
con el peligro de agotamiento enzimtico que esto conlleva. Esta forma
de alimentarse, junto con los excesos, que se mantiene en el tiempo, da
tras da, ao tras ao, sin dar tregua; es una fbrica de enfermedad,
sobre todo a partir de los 40 aos, cuando el organismo comienza a
ralentizar sus funciones; a esa edad, ms o menos, comienzan a
aparecer pequeos trastornos que van aumentando en nmero e
intensidad paulatinamente; y nosotros, inconscientes de lo que ocurre,
en vez de darle el descanso que necesita nuestro sistema digestivo, le
sobrecargamos an ms con medicamentos paliativos.

Y qu otro camino podemos tomar? Existe otra alternativa?

Pues s, una alternativa asequible, econmica y fiable.

Existe un mtodo tan antiguo como la sociedad, probablemente

descubierto por nuestros ancestros gracias a la emprica observacional.
Puedo imaginar, en la edad de las cavernas, perodos en los que era
difcil proveerse del alimento suficiente y se pasaba hambre. Estos
periodos pudieron dar comienzo a un mecanismo de adaptacin
evolutivo, necesario para la supervivencia, y un descubrimiento vital
para el ser humano: al observar que muchos de los trastornos que
padeca aquella sociedad remota, se eliminaban en esos periodos de
ayuno forzado.

El mtodo del ayuno es utilizado intuitivamente por los animales cuando

estn enfermos, los nios pequeos an conservan ese instinto y
rechazan la comida antes que la enfermedad se haya manifestado o
durante el proceso. Religiones como la cristiana, hinduista, juda,
islamista, mormona, etc. lo han utilizado tambin en diferentes formas,
aunque por cuestiones espirituales.

Esta herramienta tan valiosa ha ido cayendo en desuso, utilizada

nicamente por algunos grupos o esferas muy determinadas de la
sociedad. La mayora de los seres humanos intentan mitigar sus males
con medicamentos, pero sera ms recomendable y ecolgico agotar
primero las vas naturales, prcticas, econmicas, fiables y
experimentadas desde hace siglos, como el ayuno.

Respecto del ayuno hay diversidad de opiniones. La ciencia hace

estudios a los que no se les da mucha expansin y demuestra que la
restriccin calrica tiene efectos beneficiosos que aumentan con el
ayuno. El ayuno es eficaz especialmente en las enfermedades de nuestro
siglo a las que la medicina moderna no sabe dar una solucin, sino slo
paliativos: artrosis, diabetes, asma, hipertensin, reuma, alergias,
eczemas, hgado graso, etc.

Parece ser que estamos mejor adaptados para la escasez alimenticia que
para el exceso.

En Siberia, el ayuno es desde hace 15 aos, un elemento central en la

poltica de salud pblica, apoyado por 40 aos de estudios cientficos
realizados sobre miles de enfermos de la antigua URSS, estos estudios
son desconocidos para occidente. El estricto mtodo que han creado ha
sido experimentado por 10.000 pacientes en 15 aos, con resultados de
curacin en enfermedades mentales tan importantes como la
esquizofrenia, depresin, fobias, sndrome obsesivo, etc.

El Ministerio de salud realiz una campaa de verificacin de los

resultados en 1973, el trabajo fue encargado a dos mdicos militares, el
Dr. Aleksey Kokosov y el Dr. Vlery Maximov. Tenan como misin
comprobar que el mtodo funcionaba, explicando la razn. Comprobaron
la secrecin del estmago, del hgado, del pncreas, del intestino, de la
flora bacteriana, la inmunidad, los cambios vitamnicos y minerales, en
miles de pacientes, y confirmaron los resultados positivos que ya haba
conseguido Nicolayev, pionero en el estudio del ayuno. Estos estudios
tan importantes han sido validados por la academia de ciencias, pero
estn en la sombra, archivados y sin traduccin. La industria
farmacutica no apoya este tipo de estudios, por carecer de rentabilidad,
pero es una prctica en clara expansin, probablemente porque cada vez
hay ms personas dispuestas a experimentar (convenientemente
informadas, espero), comprobando que funciona.

El ayuno se usa como preventivo, para combatir desajustes metablicos,

hipertensin, diabetes, obesidad, etc. y como cura en el caso de
enfermedades crnicas, sobre todo las articulares. Y al margen de ello,
se consiguen mejoras en multitud de trastornos, llamados menores,
tales como dolores de cabeza, cansancio, problemas musculares, de piel,
y en algunos casos hasta psicolgicos (depresin, fobias, pensamientos
negativos, etc.).

Los detractores del ayuno alegan que hay consecuencias indeseables

como: cada del cabello, envejecimiento prematuro de la piel, aparicin
de eccemas o deterioro de la dentadura, y utilizan el argumento de que
ayunar es peligroso porque se consumen las protenas del cuerpo; pero
realmente slo es peligroso cuando se superan ciertos lmites. Considero
mucho ms peligroso el exceso de desechos circulando en el organismo,
sin posibilidad de expulsin por tener saturados los rganos de
eliminacin, o encontrarse perezosos o con un deficiente
funcionamiento. No olvidemos que los animales salvajes realizan ayunos
instintivamente, nosotros hemos perdido esa sabidura.

Ayunar da miedo por desconocimiento y porque la industria farmacutica

se ha encargado de difundir este mensaje, consciente del poder curativo
de esta prctica ancestral.
El ayuno es un pilar para la buena salud, pero nada saludable para la
industria farmacutica.

La disminucin de vitaminas C, D, E y otros componentes metablicos

que se observan en el ayuno estricto, no suele ser dramtica en un
organismo sano, pero requiere la supervisin de un profesional. Esta
contrariedad no sucede con el ayuno parcial o semiayuno. En el ayuno
parcial no existe crisis de acidosis, como ocurre en el ayuno absoluto,
por lo tanto, no se experimenta ninguno de los sntomas habituales del
ayuno absoluto, como debilidad, nuseas, migraas, etc.

En 24 horas se gastan las reservas de glucosa y sta comienza a

fabricarse por el hgado a partir de las protenas, pero como las
protenas son importantes para nuestro cuerpo, enseguida se frena este
proceso y el hgado comienza a transformar los lpidos en glucosa.
Cuando se ha llegado a transformar el 80% de los lpidos el hgado
vuelve a utilizar las protenas para transformarlas en glucosa y es ese el
momento crtico en el que es primordial comer para que no haya
problemas.

Segn el Dr. Vleri Gurvich (psiquiatra en el Instituto psiquitrico de

Mosc), el ayuno tiene un efecto estimulante durante la primera
semana, y antidepresivo cuando se reintroduce la alimentacin, un
efecto sedante y calmante despus de la crisis de acidosis.

El Dr. Sergeig Osinin, neumlogo especialista en asma y alumno del Dr.

Aleksey Kokosov, ha estudiado el ayuno durante 40 aos en ms de
10.000 pacientes asmticos y comenta no haber tenido ni un solo
incidente. Ha estudiado la evolucin de las clulas del pulmn durante el
ayuno, constatando que tras 12 das de ayuno desaparece la histamina
(responsable de la hipersecrecin y espasmo pulmonar) de las clulas
pulmonares y se producen una serie de cambios generales y locales muy
beneficiosos (desaparece el edema y la inflamacin).
Los efectos beneficiosos se mantienen despus para, alrededor del 50%
de los pacientes. Retomar nuestra dieta habitualmente txica y excesiva
supone volver a la condicin anterior.

El ayuno provoca cambios en el entorno orgnico y una respuesta

adaptativa o estrs, que promueve un estado de autorregulacin. La
autorregulacin es un proceso natural del organismo, entorpecido por el
estilo de vida actual.

Existe una adaptacin evolutiva a la restriccin alimenticia.

Estudios de ayuno en roedores y seres humanos indican que existe una

conexin entre la restriccin calrica y la longevidad. En estudios con
hombres y mujeres obesos, se observa, que una dieta baja en caloras
mejora los marcadores de envejecimiento, el nivel de insulina y la
temperatura corporal, entre otros.

Los mdicos rusos explican que los efectos teraputicos se producen

gracias a la alteracin hormonal y neuroendocrina, en la que estn
implicadas hormonas metablicas como la adrenalina, noradrenalina,
leptina, serotonina, glucagn y cortisol. Estas hormonas movilizan las
reservas del cuerpo y tienen un efecto antiinflamatorio que normaliza
valores sanguneos como el colesterol, el ndice glucmico, los
triglicridos, la insulina, etc. Al disminuir el gasto energtico y estar el
sistema digestivo en reposo, las constantes vitales se ralentizan
(respiracin, ritmo cardiaco, presin arterial).

En Alemania, alrededor del 20% de la poblacin admite haber ayunado.

En un anexo del hospital pblico ms grande del mundo, hospital de la

Caridad, en Berln, se practica desde hace 10 aos el ayuno como
mtodo teraputico. Otra decena de hospitales pblicos tambin estn
realizando ayunos, y todos estn sufragados por la Seguridad Social.
Aunque nuestros cuerpos estn perfectamente equipados con los
sistemas que realizan el trabajo de limpieza orgnica, el tipo de vida
actual sobrecarga esos sistemas. Nuestro organismo no est preparado
para tan enorme carga de trabajo, tanto tiempo y sin descanso; es ms
de lo que puede soportar y se colapsa.

Los alimentos nos dan energa, pero tambin nos la roban porque
realizan un gasto energtico para poder ser digeridos, asimilados y
metabolizados, y mucho ms el tipo de alimentos que ingerimos hoy en
da. Se estima que las funciones digestivas generan un gasto de energa
aproximado del 65%, esta energa se aprovecha durante el ayuno para
reparar las clulas, tejidos y rganos y tambin para eliminar toxinas,
tanto externas como internas (metabolitos de desecho de la propia
reparacin orgnica).

Se podra decir que el ayuno no es la cura sino que crea el entorno

favorable para que el organismo pueda curarse a s mismo.

Indicaciones

Patologas bronquiales, basculares, de estmago, endocrinas,

digestivas, articulares, de huesos, de la piel; beneficioso sobre
todo en enfermedades crnicas.
Contraindicaciones:
Cncer, diabetes tipo I, tuberculosis, hepatitis crnica,
tromboflebitis, anorexia, embarazo, lactancia, nios en
desarrollo, antes o despus de una ciruga.

*Aunque la generalidad desaconseja el ayuno en algunas situaciones

como la de cncer, mi opinin al respecto, despus de leer multitud de
informacin relacionada con ello y la observacin de pacientes, es que el
ayuno pone al organismo en un estado de impasse, en el que las clulas
priorizan la supervivencia por encima de cualquier otra funcin, por lo
que se detienen procesos inflamatorios y aberrantes. Hay un estudio
publicado por Science Translational Medicine en el ao 2012, el cual,
muestra que los ayunos cortos y drsticos tienen un impacto similar al
de la quimioterapia en ciertos tipos de cncer, mejorando
sustancialmente la supervivencia.

Beneficios

Limpieza y desintoxicacin del organismo, ruptura de los patrones

alimenticios nocivos, eliminacin de la adiccin a la comida,
desintoxicacin y eliminacin de las adicciones (caf, tabaco, alcohol,
etc.); prdida de peso, efecto antienvejecimiento, mayor resistencia a
las enfermedades, reduccin de las inflamaciones y el dolor, reduccin
de las alergias, mejora en los trastornos de la piel (eczemas, psoriasis,
urticarias, etc.), mejora de los sentidos (auditivo, visual y del gusto),
ms relajacin, eliminacin de contracturas, mejor calidad del sueo,
mayor claridad mental, concentracin y memoria; equilibrio emocional,
aptitud ms positiva, mejor humor, mayor alegra, mayor creatividad e
inspiracin; mayor energa, aumento de la lvido; mejor funcionamiento
del aparato digestivo, eliminacin del estreimiento, reparacin de la
flora intestinal.

La lista podra seguir, ya que los beneficios no son los mismos para todo
el mundo, aqu tambin funciona la individualidad; las caractersticas
particulares de cada uno van a determinar el tipo o tipos de mejora que
se van a experimentar.

Para realizar un ayuno no muy estricto, se podran ingerir 250kc diarias

que haran ms llevadero el ayuno al suavizar la crisis de acidosis.

Una persona de 170cm que pese 70kg, posee unos 15Kg de grasa y
podra aguantar 40 das si goza de buena salud, pero no es necesario ser
tan radical, adems, este tipo de ayuno tan salvaje slo pueden
realizarlo personas sanas muy experimentadas y conocedoras del tema.
Lo desaconsejo totalmente.

Para las personas con un tipo de vida clsica de ciudad, aconsejo el

semiayuno, porque es posible realizarlo junto con la actividad cotidiana
de trabajo; no es imprescindible estar de vacaciones, aunque s que es
ms aconsejable.

Adems, el semiayuno, lo pueden realizar casi todos. Personas que

estn recibiendo quimioterapia encuentran que tienen menos efectos
indeseables y la soportan mejor gracias al semiayuno, el ayuno est
desaconsejado en estos casos.

El semiayuno es realmente un tipo de dieta depurativa, no conlleva los

riesgos del ayuno porque no se suprime la alimentacin, slo se
suprimen los alimentos que se sabe sobrecargan y no son depurativos.
Adems, con el semiayuno se pueden controlar las caloras ingeridas,
con el fin de evitar que personas muy delgadas pierdan ms peso. La
evidencia de que el organismo se encuentra en un estado de
intoxicacin, la conocen bien quienes prueban el mtodo, no hay
argumentos que puedan competir con la propia evidencia de los
beneficios experimentados.

Qu debemos saber antes de hacer un semiayuno?

1. Determinar el nmero de das de depuracin que se van a

realizar. Aconsejo a los que no vayan a ser dirigidos por un
profesional y que no estn familiarizados con el tema, realicen
el semiayuno progresivamente, es decir, comenzar con un da
depurativo y ver resultados, si la experiencia ha sido positiva, la
siguiente depuracin se puede ampliar a dos das y as
sucesivamente. Entre cinco y siete das, como mximo, estara
el lmite prudencial de das de semiayuno, si no est dirigido
por un profesional.
2. Hay que realizar una preparacin tantos das antes y despus
como das de semiayuno efectuemos. La preparacin consiste,
bsicamente, en eliminar de la dieta todo producto procesado,
las carnes, las grasas, los azcares, etc., alimentndose de
alimentos frescos a base de frutas, verduras y hortalizas. Para
salir de la depuracin se hace de igual forma y despus, poco a
 poco, se van incorporando los dems alimentos. ste es un
buen momento para eliminar los patrones de alimentacin
insanos, ya que el paladar se afina y nos muestra qu
alimentos no son buenos para nosotros.
3. Hay que prepararse mentalmente, para tener una
determinacin firme de realizar la cura y no abandonar.
4. No comenzar un semiayuno si nos sentimos muy enfermos.
5. En caso de inseguridades contacte con un profesional
entendido.

Cmo realizar un
semiayuno?

Existen infinidad de frmulas de depuracin, hay quienes toman frutas y

verduras cocidas, o frutas crudas y caldos de verduras, hay quienes no
mezclan frutas y verduras, quienes slo toman zumos, etc.; en algunos
centros, adems, utilizan hierbas y condimentos para potenciar el efecto
beneficioso de la depuracin. Como explicar todos los mtodos es
imposible porque hay para escribir un libro, voy a mostrar la base de
uno de los mtodos del semiayuno ms sencillos, el cual se realiza
consumiendo, bsicamente, frutas y verduras ecolgicas.

Consiste en la toma de cinco licuados diarios, compuestos de frutas y

verduras ecolgicas (esto es muy importante para no ingerir pesticidas
ni otras sustancias txicas), realizados con unas pautas horarias. El
primer licuado se toma al levantarse o cuando se siente la sensacin de
hambre, el segundo licuado se toma a las 2 horas del primero, el tercero
a las 3 horas del segundo, el cuarto a las 4 horas del tercero y el quinto
a las cuatro horas del cuarto. Entre el ltimo licuado de la noche y el
primero de la maana debe existir un margen de doce horas sin ingerir
alimentos. Si hay ansiedad por la comida se pueden tomar infusiones tal
cual, sin azcares ni sucedneos. La ansiedad que pueden experimentar
algunas personas, no es por hambre fsica, el cuerpo no pide alimento,
porque est nutrido, pero el organismo echa en falta las sustancias
adictivas que circulaban por la sangre, todos esos aditivos que
acompaan a nuestra alimentacin habitual. Segn el grado de
saturacin de esas sustancias, ser el grado de malestar al eliminarlas;
por esta razn es necesario eliminar alimentos procesados unos das
antes; con esta prctica se evita que la desintoxicacin sea desagradable
y que pueda realizarse suavemente.

Es muy importante la preparacin para entrar en el ayuno y la

preparacin para salir de l. Las personas que se lanzan, sin
conocimiento, a realizar un ayuno o semiayuno, si llevan normalmente
una alimentacin muy artificial y no hacen la preparacin adecuada,
pueden llegar a sentirse muy mal, con dolores de cabeza, vmitos,
debilidad, etc., es como pasar un mono; entran en pnico y
abandonan el ayuno convencidas de su peligrosidad.

El agua pura es un elemento importante, hay que beber para ayudar a

drenar las toxinas al exterior, sobre todo si se siente algn tipo de
malestar asociado a la dieta. El cuerpo elimina naturalmente las toxinas
a travs de la piel (por sudoracin), hgado, colon y riones, pero
necesita un vehculo para hacerlo.

Estas directrices son las bsicas para hacer un semiayuno en casa, y

como habamos prometido, asequible, econmico y fiable. Los resultados
harn que repitan la experiencia. Las toxinas acumuladas nos afectan a
nivel fsico, mental, emocional y hasta espiritual; cuando depuramos
tambin se ven favorecidas todas esas esferas de nuestro ser. Una
buena forma de mantenernos ms limpios internamente es realizar el
semiayuno un da a la semana, no es muy complicado hacerlo y los
beneficios se van a mantener en el tiempo. Otra pauta podra ser de tres
a cinco das de depuracin cada tres meses; las frmulas deben
buscarlas ustedes mismos; segn vayan experimentando aprendern
qu frmula es la mejor. Y no tengan miedo porque la dieta les vaya a
robar energa, como muchos piensan; pueden estar seguros que van a
recuperarla, podrn desarrollar sus actividades cotidianas normalmente.

Frutas y vegetales para hacer los licuados

Para elegir las mejores frutas, hay unas reglas bsicas.

Deben ser ecolgicas, por supuesto.

Deben ser de temporada. Esto garantiza que no hayan sido
cultivadas en invernaderos al abrigo del sol. Queremos
alimentos vivos.
Deben estar maduras, pero no en exceso.
Usar frutas de todos los colores, aunque no tienen por qu
mezclarse en el mismo licuado. El blanco, verde, rojo, amarillo,
naranja y prpura, son colores que deben contener nuestros
licuados, esto garantiza que estn presentes todas las
vitaminas. Puedes identificar para qu estn recomendadas por
sus colores:
o Blanco Apoya la inmunidad
o Verde Desintoxicacin
o Amarillo Belleza
o Naranja Anticancergeno
o Rojo Salud cardiaca
o Prpura Antioxidante (longevidad)
El pltano, en principio, hay que excluirlo.
Por su poder depurativo y caractersticas nutritivas las mejores
son: Manzana, naranja, limn, uva, pera, fresa y cereza.
Los vegetales ms recomendables son: Apio, pepino, zanahoria,
perejil, berro, remolacha, hinojo, lechuga y col (la col cruda
deben evitarla las personas con hipotiroidismo).
La combinacin la dejamos al gusto de cada cual, siempre que se utilicen
durante la dieta todos los alimentos de la lista, salvo los que no sea
posible por no ser temporada. Experimentar con las mezclas y los
sabores es divertido.

Respecto a si los licuados deben ir con su fibra o se debe eliminar,

depende de algunas circunstancias. Si usted no suele tomar frutas y
vegetales crudos, puede que la fibra no le siente muy bien y le produzca
gases, en este caso puede eliminarla, aunque debera introducirla
paulatinamente.

Para los menos voluntariosos o miedosos, existe la posibilidad de seguir

un programa como el Mtodo Buchinger o el Mtodo DepuRaw Juice,
entre otros, que se realizan en centros especializados como la clnica
Buchinger o la Casa RoSalud. En este tipo de centros se ofrecen dietas
depurativas ms completas, con programas especficos, y muy
controladas; se aaden adems rutinas y actividades para favorecer la
depuracin y equilibrar el organismo a todos los niveles. La
desparasitacin, la descarga de electricidad esttica, la depuracin
heptica, las tcnicas de respiracin, etc., son prcticas encaminadas a
mejorar nuestra salud. En algunos casos tambin se puede realizar una
depuracin, a la vez que se asiste a talleres y cursos, es el caso de la
Casa RoSalud; de esta forma conseguimos tres cosas: tener unas
merecidas vacaciones, depurarnos y adquirir conocimientos para mejorar
nuestra vida se puede pedir ms?

Slo queda experimentarlo y creo que todos deberamos hacerlo porque

en esta sociedad txica en la que vivimos algo hay que hacer para
contrarrestar. Vamos a ocuparnos de nuestro cuerpo, como lo hacemos
de nuestro coche, como poco; hagmosle la revisin y el mantenimiento,
cambiemos el aceite sucio por uno limpio, engrasemos las piezas,
echmosle gasolina de calidad, limpiemos la suciedad por dentro y por
fuera Y a correr!