Proyecto Final

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA
Preparndote para el xito!
LA PRODUCCIN DE ARROZ EN LAS REGIONES DE

SAN MARTIN, PIURA, LAMBAYEQUE, LA LIBERTAD
DURANTE EL PERIODO 2000 2016
CICLO : III
CURSO : ESTADSTICA II
DOCENTE : Lic. Est. JOS LUIS RAMREZ DEL GUILA
INVESTIGADORES :
BENAVIDES VILLALOBOS NHEY SMIHT
BUSTAMANTE MENDOZA NORITH
COTRINA OLANO NSTOR ALEXANDER
PINCHI RAMOS MARLENI ALEXANDRA
TARAPOTO-PER
DICIEMBRE-2017
DEDICATORIA
Le dedicamos este trabajo primordialmente a Dios,

por concedernos la vida, brindarnos la salud y
bienestar.
Posteriormente nuestros, quienes da a da

luchan y hacen sacrificios por nosotros, por
brindarnos su confianza y apoyo en nuestra vida
personal y profesional.
Y a nuestro docente, por ser ejemplo de dedicacin,

estudio, trabajo y perseverancia. A nuestros
compaeros, que son una fuente de inspiracin con
sus ideas y aportes.
2
CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACIN.
1.1. TEMA DE INVESTIGACIN.
La produccin de arroz en las regiones de San Martn, Piura, Lambayeque y La Libertad

durante el periodo 2000-2016.
1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIN.
La produccin de arroz, es una de las actividades productivas econmicas ms

importante de nuestro Pas. En especial la produccin de arroz es la actividad ms
predominante de la zona del Norte.
Al ser la actividad ms predominante, se convierte en tema de estudio muy importante,

en este caso la produccin de arroz est determinado por ciertos factores naturales y
artificiales, es decir, cada agricultor si desea obtener un nivel de produccin de arroz est
condicionado a factores como por ejemplo plagas, inundaciones, lluvias, sequias que son
factores naturales; pero la produccin de arroz tambin est condicionada por los
fertilizantes qumicos para elevar el nivel de produccin.
Entonces estos factores se han vuelto determinantes para el nivel de produccin de

arroz, considerando as que cada ao la produccin no es la misma, puede variar de
campaa en campaa anual.
Entonces basndonos en los datos registrados, hacemos el estudio y anlisis estadstico

de la produccin de arroz de las regiones que ms productividad han demostrado en el
Per: San Martin, Piura, La libertad y Lambayeque y elaborar las predicciones que se
pueden obtener en el nivel de produccin de arroz, teniendo en cuenta los factores
determinantes de dicha produccin.
1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA.
En el actual contexto de globalizacin de la economa e integracin de los mercados, las

unidades productivas empresariales peruanas ligadas a los diferentes sectores
econmicos, se encuentran afrontando una creciente e intensificada competencia en
trminos de productos, servicios, tecnologa, procesos, etc.; que deben tener la
capacidad de formacin y utilizacin adecuada de los factores productivos que propicien
optimizar las ventajas comparativas1 y lograr la generacin de ventajas competitivas2 ,
3
de esta manera permitir corresponder las exigencias de requerimientos tcnicos y
econmicos de los mercados internos y externos. En este entorno, el proceso de
crecimiento y desarrollo de la economa global y en particular en las actividades
productivas y econmicas, se desarrollaron bajo caractersticas diferentes paradigmas
de desarrollo (primario exportador, industrializacin por sustitucin de importaciones y
libre mercado), con resultados diferenciados en la capacidad productiva nacional con el
fin de mantenerse y consolidar su permanencia en el mercado. De ah, a partir de la
dcada del 90, se plantea la necesidad de una reorientacin de la economa peruana
hacia un modelo de apertura econmica3 y crecimiento hacia fuera, basado
principalmente en repotenciar determinados sectores productivos y econmicos.
A nivel nacional, las estadsticas referentes a las regiones con mayor produccin de arroz
se encuentran en las siguientes regiones: San Martn, Piura, Lambayeque y La Libertad.
Bajo esta informacin es importante sealar que existe una relacin indirecta o diferencia
significativa en materia de integracin de factores productivos que conllevan a dinamizar
los procesos de produccin dentro de las regiones en estudio. En este sentido cabe
destacar y relacionar los niveles de produccin generados de manera independiente, ya
que este anlisis nos permitir establecer preconceptos, procedimientos, etc, que han
permitido incremento exponencial en las regiones que componen la investigacin.
Por otro lado, cuando se realiza el anlisis de los procesos productivos, se toman en
cuenta los elementos bsicos que constituyen la estructura de los rendimientos
crecientes en cada regin estudiada se determina de la siguiente manera:
Anlisis de pre factibilidad de los factores productivos.

Anlisis de viabilidad de los factores productivos.
Bajo el anlisis de estos elementos se garantiza que la investigacin realizada en las

regiones respectivas significan la estabilidad conceptual y tcnica del proyecto en
estudio.
Para ello se formul la siguiente interrogante que enmarca la problemtica en general:

En qu medida se relaciona los niveles de produccin de arroz en las regiones de San
Martn, Piura, Lambayeque y La Libertad en el periodo 2000-2016?
4
1.4. JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO.
1.4.1. Acadmica.
La importancia de esta investigacin y nuestro aporte como estudiantes es darle

a conocer a la sociedad este proyecto de investigacin que pretende informar la
variacin de la produccin de arroz de las regiones de San Martin, Piura,
Lambayeque, La Libertad desde el ao 2000-2016.
1.4.2. Econmica y Social.
La ejecucin de la investigacin se abarca en funcin de su importancia

econmica, debido a que permite conocer el aporte de que hace este al sector
econmico, siendo fuente importante para el crecimiento econmico de nuestro
pas. As mismo, permite dar a conocer a la sociedad cual es la proyeccin a
futuro sobre la produccin de arroz en cada regin, permitiendo que cada persona
pueda realizar su toma de decisiones, dados los resultados esperados.
1.4.3. Prctica.
Los instrumentos utilizados para el desarrollo de la investigacin permitirn ser
aplicados para futuras investigaciones de similar naturalez.
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CAPITULO II
OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL:

Estimar la produccin de arroz en miles de toneladas para el 2018 en las regiones:
San Martin, Lambayeque, Piura y Libertad.
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:
Determinar el modelo matemtico de la produccin de arroz en miles de toneladas

en la regin de San Martn y estimar la produccin de arroz en miles de toneladas
para el 2018

en la regin de Piura y estimar la produccin de arroz en miles de toneladas para
el 2018

en la regin de Lambayeque y estimar la produccin de arroz en miles de toneladas
para el 2018

en la regin de La Libertad y estimar la produccin de arroz en miles de toneladas
para el 2018
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CAPTULO III
MARCO TERICO
3.1. TEORAS ECONMICAS.
3.1.1. Teora de la productividad.
La productividad es una combinacin de efectividad y eficiencia, ya que la primera

est relacionada con el desempeo y la segunda, con la utilizacin de recursos.
En trminos generales, la productividad es un indicador que refleja que tan bien
se estn usando los recursos de una economa en la produccin de bienes y
servicios. Podemos definirla como una relacin entre recursos utilizados y
productos obtenidos y denota la eficiencia con la cual los recursos humanos,
capital, tierra, etc. son usados para producir bienes y servicios en el mercado
(Martnez, 1994).
Existen dos formas de medicin de la productividad: por un lado estn las

mediciones parciales que relacionan la produccin con un insumo (trabajo, o
capital) y por el otro, estn las mediciones multifactoriales que relacionan la
produccin con un ndice ponderado de los diferentes insumos utilizados. La
productividad del trabajo es una relacin entre la produccin y el personal
ocupado manifiesta que tan bien se est utilizando el personal en el proceso
productivo (Martnez, 1994).
3.1.2. Teora de la produccin.

Segn Mochon y Carren (2015), la produccin es el proceso que tiene como
finalidad crear o poner a disposicin de los consumidores (familias, individuos,
empresas, gobiernos, etc) los bienes y servicios que satisfagan sus necesidades
(p. 170).
Para Pindyck y Rubinfeld (2009), nos dicen:

Se puede dividir los factores en las grandes categoras de trabajo, materias
primas y capital, cada una de las cuales puede contener subdivisiones ms
estrictas. El trabajo engloba los trabajadores cualificados (carpinteros,
ingenieros) y los trabajadores no cualificados (trabajadores agrcolas), as
como los esfuerzos empresariales de los directivos de la empresa. Las
materias primas son el acero, los plsticos, la electricidad, el agua y cualquier
7
otro bien que la empresa compre y transforme en productos finales. El capital
son el suelo, los edificios, la maquinaria y dems equipo, as como las
existencias. (p. 219)
3.1.2.1. Funcin Produccin:
Las empresas pueden transformar los factores en productos de diversas

formas utilizando distintas combinaciones de trabajo, materias primas y
capital. La relacin entre los factores del proceso de produccin y la
produccin resultante puede describirse por medio de una funcin de
produccin.
Una funcin de produccin indica el mximo nivel de produccin q que

puede obtener una empresa con cada combinacin especfica de factores.
Aunque en la prctica las empresas utilizan una amplia variedad de
factores, simplificaremos nuestro anlisis centrando la atencin en dos
solamente: el trabajo L y el capital K. Podemos expresar la funcin de
produccin de la manera siguiente:
= (, )
Esta ecuacin relaciona la cantidad de produccin con las cantidades de
los dos factores, capital y trabajo. Obsrvese que la ecuacin se aplica a
una tecnologa dada, es decir, a un determinado estado de los
conocimientos sobre los distintos mtodos que podran utilizarse para
transformar los factores en productos.
Salvatore (2009), asevera que:
Se obtiene una funcin sencilla de produccin agrcola, alternando

distintas cantidades de trabajo por unidad de tiempo para cultivar una
extensin fija de tierra; se registran las cantidades resultantes del
producto por cada unidad de tiempo. (A este tipo de situaciones,
donde por lo menos un factor de la produccin o insumo es fijo, se les
denomina a corto plazo). (p.118)
3.2. REA DE ESTUDIO.
3.2.1. Regin San Martn.
Ubicacin geogrfica
Tarapoto Es una de las diez provincias que conforman el departamento de san

Martin, bajo la administracin del gobierno regional de san Martin.
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Extensin:
La provincia tiene una extensin de 5 639,82 km2 y se divide en catorce distritos:
Tarapoto, Alberto Leveau, Cacatachi, Chazuta, Chipurana, El Porvenir,
Huimbayoc, Juan Guerra, La Banda de Shilcayo, Morales, Papaplaya, San
Antonio, Sauce, Shapaja.
Lmites:
Por el norte y por el este con el Departamento de Loreto; por el sur con
la Provincia de Picota y; por el oeste con la Provincia de Lamas.
3.2.2. Regin Piura.

Ubicacin geogrfica:
El Departamento de Piura es un departamento situado al noroeste del Per. Piura
est dividida en ocho provincias Ayabaca y Huancabamba estn ubicadas en la
zona de la sierra piurana; Morropn, que comparte su territorio entre la zona
costera y andina; las provincias de Piura, Paita, Talara, Sechura y Sullana,
ubicadas en la zona costera.
Extensin:
35 892,49 Km
Plaza de Armas de Piura se encuentra ubicado prximo a la lnea ecuatorial, a

unos 4 4 50 por debajo de sta y entre las longitudes 80 29 30 O y 81 19
36 O.
Lmites:
La Regin Piura se ubica en la Costa y sierra (Andes) norte del Per frontera con
Ecuador Limita con Tumbes y el Ecuador por el norte, con Lambayeque por el
sur, con Cajamarca por el este y con el Ocano Pacfico por el oeste.
3.2.3. Regin Lambayeque.
Ubicacin geogrfica: Lambayeque.

La provincia de Lambayeque se encuentra ubicada en el norte de la costa
peruana, aproximadamente entre las coordenadas geogrficas 5 2836 y 7 1437
de latitud Sur y 79 4130 y 80 3723 de longitud oeste del Meridiano de
Greenwich, especficamente, en el noroeste y este de la regin Lambayeque; al
lado izquierdo del ro Lambayeque a una altura de 18 grados.
Extensin:
9
14, 231.30 Km y 18 Km de islas.
Lmites:
Por el Noroeste con Piura y Morropn, por el norte con Huancabamba Piura, por
el sur con Chiclayo.
3.2.4. Regin La Libertad.
Ubicacin geogrfica:
La Libertad, departamento del Per en el que se encuentra la ciudad de Trujillo,

se ubica en la costa norte del Per. Abarca costa, sierra y selva.
Extensin:
25,256 km.
Lmites:
Lambayeque limita por el norte con Piura; por el este, con Cajamarca, y por el
sur, con la Libertad.
3.3. EL ARROZ.
El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y agua. Dada la
situacin actual de esos recursos en el mundo, ni Asia, ni frica parecen dar garantas
para producir la totalidad de la demanda mundial de arroz, necesaria para alimentar a
ms de 7,000 millones de personas. Considerando que el arroz, provee ms de la mitad
del alimento diario a una tercera parte de la poblacin mundial especialmente en Asia,
donde se encuentra el 58% de dicha poblacin y se consume ms del 90% de todo el
arroz producido en el mundo.
Chang (1976) citado por Pezo (2009) dice que, menciona que el arroz es
considerado como una de las especies cultivadas ms antiguas, el arroz es cultivado
desde hace 10000 aos (p. 4).
3.3.1. Concepto cientfico y agropecuario.
El arroz es una planta monocotilednea que pertenece a la familia de las

Gramneas, a la sub-familia de las Panicoideas y a la tribu Oryzae. El nombre
cientfico es Oryza sativa. El Oryza rufipogon, es el antecesor comn, tanto del
arroz cultivado como del arroz rojo.
Alva (2000) nos dice que:
10
Manifiesta que el ciclo de vida de la planta de arroz, est comprendido en un
rango de 100-210 das, variedades con ciclos de 150-210 das, son
usualmente sensibles al fotoperiodo. El crecimiento de la planta puede ser
dividido en tres fases: vegetativa, reproductiva y maduracin. (p. 358).
3.3.2. El cultivo de arroz en el Per.
Fue introducido al Per por los espaoles en la segunda mitad del siglo XVI,
localizndose en los valles costeros del sur del pas.
Actualmente ocupa importantes extensiones de los valles del Norte y de la Ceja

de Selva y Selva. Socialmente ocupa 28 millones de jornales desde la siembra
hasta la cosecha y constituye el 10% del Valor Bruto de la Produccin
Agropecuaria. Es un cereal de gran importancia en la alimentacin diaria del
poblador peruano por ser un producto de alto contenido en caloras y protenas y
ha desplazado a la papa en variados platos regionales.
Tinarrelli (1989) citado por CORDOVA (2005) dice que, menciona que
El arroz puede ser cultivado en cualquier tipo de terreno, cualquiera sea sus
caractersticas fsicas (textura y estructura) y qumicas. La nica limitacin se
deriva de la necesidad de carcter hidrulico, que en nuestras condiciones y
formas de cultivos, supone la inundacin; como consecuencia es indispensable
cierto grado de impermeabilidad del subsuelo. (p. 5)
Cabe resaltar que desde el ao 2004 San Martn ocupa el primer lugar en reas
sembradas y en la produccin de arroz a nivel nacional. En esta zona, este cultivo
alcanza un rendimiento promedio de 6.9 t/ha. Y adems tiene ventajas
comparativas respecto a la costa, debido a que cuenta con agua durante todo el
ao. En los departamentos de San Martn, Piura y Lambayeque el arroz es el
principal cultivo, lo cual muestra la dependencia de la agricultura de estas
regiones hacia el cultivo de arroz.
Hernndez (1984), indica que la falta de agua en cualquier fase de crecimiento

afecta al rendimiento, la etapa ms sensitiva a la deficiencia de agua es la
floracin.(p. 64).
3.3.3. Importancia en la economa del Per.

El arroz Oryza Sativa, es una planta gramnea que pertenece a la familia poaceae,
es uno de los principales cultivos de importancia nacional, es el producto que ms
11
aporta al PBI agropecuario y agrcola, por cual genera la mayor cantidad de
empleos en el sector agrario. Aport con el 4.5% del PBI agropecuario y con el
7.7% del PBI agrcola del pas en el ao 2011; a su vez genera alrededor de 44.7
millones de jornales los que equivalen a 161,300 empleos anuales permanentes,
es por esto que tiene en el medio rural una fuerte influencia econmica y social,
estimndose que la inversin en mano de obra, representa casi el 30% de la
produccin bruta arrocera nacional.
3.3.4. Cadena Agro productiva del arroz.

La cadena productiva es un sistema que agrupa a los actores econmicos,
agentes o eslabones que se interrelacionan en el mercado y que participan en
actividades que generan valor alrededor de este cereal.
3.3.4.1. Productores: Este eslabn est conformado por aproximadamente 100,000

productores a nivel nacional, los cuales se encuentran agrupados en
asociaciones y/o comits regionales los cuales tienen un representante a
nivel nacional.
3.3.4.2. Proveedores de Bienes y Servicios: eslabn conformado por personas

jurdicas y/o naturales que brindan asistencia tcnica, alquiler de maquinaria
agrcola, anlisis de suelos, venta de semillas, fertilizantes e insumos
qumicos y crditos.
3.3.4.3. Molineros: constituido por personas naturales y jurdicas que se dedican al

procesamiento y pilado del arroz en cscara; as mismo cumplen un rol de
habilitadores o financistas a los productores para la siembra. Se encuentran
agrupados en la Asociacin Peruana de Molineros de Arroz (APEMA).
Existen en actividad aproximadamente 627 molinos, distribuidos en la costa
norte (277), costa sur (98), selva alta (137) y selva baja (105)
respectivamente. En las diversas regiones del pas existen molinos
pequeos, estos brindan servicio y se trasladan entre campos de cultivo.
Estos equipos mviles no son considerados por no contar con un
establecimiento fsico de almacn de materias primas y productos terminados
que permita cuantificar sus volmenes disponibles de arroz cscara y pilado.
3.3.4.4. Comerciantes Mayoristas: Son empresas que se dedican a la compra-venta

mayorista del arroz en grandes volmenes y proveen a los principales centros
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de abastos y/o minoristas. El principal mercado mayorista de Lima
Metropolitana es el Mercado de Productores Santa Anita; cabe sealar que
el precio de arroz se genera en el Mercado Mayorista de Moshoqueque en
Lambayeque, En el mercado interno se comercializa por calidades (corriente,
superior y extra) en sacos de 49 kg.
3.3.4.5. Importadores: Son empresas que complementan la oferta de arroz para el

mercado interno. En los ltimos 11 aos en promedio la importacin equivale
a 73,000 t y representa el 4.0% del volumen total ofertado en el mercado
interno.
3.3.5. La produccin de arroz en el Per.

En pasado enero la produccin de arroz cscara registr un volumen de 203,767
toneladas lo que representa un incremento de 6.9 por ciento en comparacin al
obtenido en enero del 2007, segn el Informe elaborado por el INEI.
El departamento de Amazonas registr en enero 2008 una produccin de arroz

cscara, de 11,062 toneladas, nivel superior en 74.1% a la produccin obtenida
en enero de 2007; debido a las mayores siembras realizadas, por mayor
disponibilidad del recurso hdrico, adems, de mejor acceso a insumos agrcolas.
Mientras que en Lambayeque se redujo en 52.3%; en Madre de Dios cay 41.0%;
en Pasco descendi 29.6%; en San Martn retrocedi 24.7%, entre otros.
La dcada del noventa fue de gran expansin del rea cultivada y mejoras de las
tcnicas agrcolas. En la actualidad la superficie sembrada asciende a 310,000
has y el rendimiento promedio alcanza las 7 Tm/Ha. La produccin a nivel
nacional se sita en alrededor de los 2 millones de toneladas, siendo las
principales zonas productores, Lambayeque, San Martn, Piura y La Libertad, las
cuales abastecen el 65% del mercado nacional, estando en un segundo orden de
importancia, Arequipa, Amazonas y Cajamarca con el 22.5% de la produccin
nacional.
Torres (1995), argumenta que la influencia mecnica consiste en la compactacin

del terreno, disgregacin de las partculas superficiales del suelo o ambas. La
influencia fsica se refiere principalmente a la formacin de los suelos y la
influencia qumica a la solubilizacin de los minerales del suelo, para que en ese
estado sean tomados por las plantas. (p. 159).
13
3.3.6. La Agroindustria arrocera en el Per.
El sistema industrial del sector transforma el 99% del arroz producido en el pas
y est compuesto principalmente por grandes productores (60%). El proceso de
transformacin del arroz tiene las siguientes etapas: inspeccin, pre limpieza,
secado, descascarado, separacin, blanqueado y pulido, ensacado y almacenaje.
En el proceso de pilado, que se inicia con el arroz cscara (100%), se obtiene el
arroz descascarado o moreno (78%), del cual se puede obtener el polvillo (9%) y
arroz blanco (69%). El arroz cscara se procesa en los molinos (limpieza, secado
y pilado), y se obtiene el arroz pilado, el cual se emplea en el consumo humano
directo, ya sea como arroz en grano o en alimentos de arroz. Aproximadamente
un 67 a 72% del arroz en cscara termina siendo utilizado de esta manera. Los
subproductos que se obtienen del proceso son el polvillo, el elen y el arrocillo.
El secado del grano sigue siendo el cuello de botella, debido a que la
agroindustria arrocera no ha renovado y/o adquirido adecuados equipos de
secado, procesamiento, seleccin y almacenamiento, situacin que genera
mermas en la calidad del producto, sobre todo en las zonas de Selva Baja.
3.3.7. El mercado de arroz.

Es el lugar o espacio donde confluyen, por un lado, la oferta del producto del arroz
y, por el otro, la demanda del mismo. La oferta estar sujeta al nivel de produccin
de este cereal por los diferentes estados o pases.
3.3.7.1. A nivel Mundial.
La produccin mundial de arroz en 2010 subi un 2,59 %, despus de haber

cado en 2009 un 1,61%. Con estos datos la oferta mundial crece por tercer
ao consecutivo. La demanda mundial aumenta un 3,4%, crecimiento por
tercer ao consecutivo. Mayor crecimiento de la demanda que el que tiene la
produccin: provoca una cada de existencias, que es ms significativa se
tenemos en cuenta el crecimiento continuo de los aos anteriores. Con el
incremento de la demanda, las dos ltimas campaa ha habido un
incremento de las exportaciones, despus de la cada de ms del 7 % de
2008, las exportaciones de arroz en esta campaa ser de 30,53 Mt. Tras
alcanzar las cotizaciones ms elevadas de la historia, en mayo de 2008,
estas fueron cayendo hasta situarse a niveles algo superiores a los de 2007,
para mostrar desde el segundo semestre de 2010 una ligera y continuada
tendencia alcista.
14
3.3.7.2. A Nivel Nacional.
La produccin de arroz cscara genera 28 millones de jornales, tanto en el

campo y en la industria molinera, aportando, en el ao 2009, con el 5.6% del
Valor Bruto de la Produccin Agropecuaria equivalente a 2 182 millones de
soles. En el Valor Bruto de la Produccin del subsector agrcola, el arroz
cscara ocupa el segundo lugar despus de la papa, con una participacin
de 9,6% en el ao 2009. La mayor produccin de arroz cscara que se tiene
registrada corresponde al ao 2009, ao rcord en el que se obtuvo 2 991
mil de toneladas, esto significa un crecimiento de 7,1% respecto del ao
2008. La produccin nacional de arroz cscara ha crecido durante los aos
2000 al 2009 a una tasa promedio de 5,2 % anual, debido al incremento de
las reas cultivadas en 123 824 ha en la costa norte (Piura), Selva (San
Martn, Amazonas, Loreto y Ucayali) y Costa Sur (Arequipa).La produccin
de arroz cscara en la costa est determinada por la campaa de siembras,
cuyas cosechas se concentran entre abril y julio. Su mxima produccin en
el ao 2009 fue en el mes de mayo, alcanzando las 503 mil toneladas. En la
selva se cosecha todo el ao con picos productivos entre mayo a julio y entre
octubre y noviembre. El mes de mayor produccin en el ao 2009 fue junio
con 113 mil toneladas, Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y Proyecto
Especial Alto es decir, aproximadamente 5 veces menor al mes pico de
produccin en la costa. Esta estacionalidad en las cosechas es debido a que
la costa produce 1.5 veces ms que la selva, lo que genera estacionalidad
en el abastecimiento a nivel nacional, siendo los meses de mayo a julio los
de mayor oferta.
3.4. PRUEBAS DE ESTADSTICAS.
3.4.1. La Regresin Lineal.

Segn Weimer (1993). Nos dice lo siguiente sobre el modelo de regresin lineal
la regresin lineal se refieren a la prediccin del valor de una variable a partir de
una o ms variables. En ocasiones se denomina a la variable dependiente
variable de respuesta y a la variable independiente variable de prediccin
(p.669).
15
3.4.2. Diseo de Cuadrado Latino.
Segn Ostle, (1986) afirma que:

El cuadrado latino y greco latino se usa frecuentemente en
experimentaciones agrcolas e industriales. Este diseo especial, general,
permite al investigador delimitar con toda seguridad los efectos relativos de
varios tratamientos cuando se impone a las unidades experimentales una
restriccin del tipo doble de bloqueo (p.447).
3.4.3. Fuentes de Informacin.
Es posible que al recoger la informacin los datos hayan sido obtenidos de las
unidades de observacin y publicados o registrados por otros o que los datos se
tengan que obtener directamente de las unidades de informacin en forma
personal, es decir fuente primaria y fuente secundaria. (Carnero, 2002, p.15)
16
CAPITULO IV
MATERIALES Y MTODOS
4.1. MATERIALES.
Datos estadsticos de la produccin de arroz de la regin de San Martin, Piura,

Lambayeque y La Libertad brindado por ministerio de agricultura del Per durante el
periodo 2000-2016.
Calculadora cientfica.
Laptop.
Lpices y cuadernos..
4.2. DATOS.
Tabla 1 Tabla 2
Produccin de arroz en la regin Lambayeque. Produccin de arroz en la regin Piura.
Produccin (t), Produccin (t),
Regin Ao En miles de Regin Ao En miles de
toneladas toneladas
2000 306.033 2000 235.401

2001 306.996 2001 259.897
2002 310.91 2002 341.616
2003 263.151 2003 368.598
2004 420 2004 252.053
2005 528.676 2005 426.374
2006 475.528 2006 359.254
2007 394.746 2007 402.128
San
2008 506.694 Piura 2008 529.837
Martin
2009 562.213 2009 520.671
2010 500.284 2010 499.845
2011 522.621 2011 383.315
2012 575.558 2012 607.847
2013 559.829 2013 550.431
2014 647.449 2014 356.507
2015 682.497 2015 503.241
2016 710.287 2016 589.687
Fuente: Adaptado de Fuente: Adaptado de
http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consult http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consult
a_cult a_cult
17
Tabla 3 Tabla 4
Produccin de arroz en la regin Lambayeque. Produccin de arroz en la regin La Libertad.
Produccin (t), Produccin

Regin Ao En miles de Regin Ao (t), En miles
toneladas de toneladas
2000 417.171 2000 244.295

2001 473.853 2001 280.491
2002 450.51 2002 254.363
2003 462.684 2003 254.368
2004 86.267 2004 262.736
2005 355.075 2005 235.716
2006 299.658 2006 258.634
2007 358.589 2007 285.723
La
Lambayeque 2008 397.858 Libertad 2008 293.356
2009 470.278 2009 338.578
2010 407.735 2010 304.003
2011 282.236 2011 322.52
2012 421.038 2012 335.56
2013 428.352 2013 365.44
2014 328.789 2014 362.858
2015 455.188 2015 344.536
2016 399.038 2016 334.72
Fuente: Adaptado de Fuente: Adaptado de
http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consult
=consulta_cult a_cult
4.3. MTODOS.
Anlisis de Tendencia con datos de Series de Tiempo
4.3.1. Anlisis Para La Regin San Martn.
a) Ecuacin de tendencia de lineal simple

= +
Vea la tabla 1.1. que se usa en nuestro modelo de tendencia lineal.
18
Tabla 1.1.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia Lineal Para La Regin San Martn.
Produccin (t),
Regin Ao x En miles de x*yi x^2 yi^2 t (yi-t)^2 (yi-)^2 (t-)^2
toneladas
2000 -8 306.033 -2448.264 64 93656.20 286.91 365.69 32629.73 39904.06

2001 -7 306.996 -2148.972 49 94246.54 311.88 23.85 32282.75 30551.54
2002 -6 310.91 -1865.46 36 96665.03 336.85 672.88 30891.58 22446.03
2003 -5 263.151 -1315.755 25 69248.45 361.82 9735.57 49960.74 15587.52
2004 -4 420 -1680 16 176400.00 386.79 1102.90 4444.89 9976.01
2005 -3 528.676 -1586.028 9 279498.31 411.76 13669.35 1764.50 5611.51
2006 -2 475.528 -951.056 4 226126.88 436.73 1505.28 124.14 2494.00
2007 -1 394.746 -394.746 1 155824.40 461.70 4482.84 8450.02 623.50
San
Martin 2008 0 506.694 0 0 256738.81 486.67 400.96 400.96 0.00
2009 1 562.213 562.213 1 316083.46 511.64 2557.63 5706.74 623.50
2010 2 500.284 1000.568 4 250284.08 536.61 1319.58 185.34 2494.00
2011 3 522.621 1567.863 9 273132.71 561.58 1517.80 1292.47 5611.51
2012 4 575.558 2302.232 16 331267.01 586.55 120.82 7901.08 9976.01
2013 5 559.829 2799.145 25 313408.51 611.52 2671.96 5352.24 15587.52
2014 6 647.449 3884.694 36 419190.21 636.49 120.10 25849.89 22446.03
2015 7 682.497 4777.479 49 465802.16 661.46 442.56 38348.21 30551.54
2016 8 710.287 5682.296 64 504507.62 686.43 569.16 50004.56 39904.06
TOTAL 0.00 8273.472 10186.209 408 4322080.38 8273.39 41278.94 295589.85 254388.37
PROMEDIO 0.00 486.67 599.19 24.00 254240.02 486.67 2428.17 17387.64 14964.02
Fuente: Elaboracin propia del equipo.
19

=

=
2 ( )2
= 486.67
= 486.67
17 10186.209 0(486.67)
= = 24.97
17 408 (0)2
= 486.67 + 24.97
( ) 41278.94
= = = 52.4588
17 2
( )2 254388.37
2 = = = 0.8606
( )2 295589.85
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado
= + + 2
Vea la tabla 1.2 que se usa en nuestro modelo de tendencia de segundo

grado.
20
Tabla 1.2.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia de Segundo grado Para La Regin San Martn.
Produccin (t),
Regin Ao x En miles de x^3 (x^2)yi x^4 t (yi-t)^2 (t-)^2
toneladas
2000 -8 306.033 -512 19586.11 4096 288.51 307.06 39267.3856

2001 -7 306.996 -343 15042.80 2401 312.88 34.62 30202.9641
2002 -6 310.91 -216 11192.76 1296 337.33 698.02 22302.4356
2003 -5 263.151 -125 6578.78 625 361.86 9743.47 15577.5361
2004 -4 420 -64 6720.00 256 386.47 1124.26 10040.04
2005 -3 528.676 -27 4758.08 81 411.16 13810.01 5701.7601
2006 -2 475.528 -8 1902.11 16 435.93 1568.00 2574.5476
2007 -1 394.746 -1 394.75 1 460.78 4360.49 670.2921
San
Martin 2008 0 506.694 0 0.00 0 485.71 440.33 0.9216
2009 1 562.213 1 562.21 1 510.72 2651.53 578.4025
2010 2 500.284 8 2001.14 16 535.81 1262.10 2414.7396
2011 3 522.621 27 4703.59 81 560.98 1471.41 5521.9761
2012 4 575.558 64 9208.93 256 586.23 113.89 9912.1936
2013 5 559.829 125 13995.73 625 611.56 2676.10 15597.5121
2014 6 647.449 216 23308.16 1296 636.97 109.81 22590.09
2015 7 682.497 343 33442.35 2401 662.46 401.48 30902.1241
2016 8 710.287 512 45458.37 4096 688.03 495.37 40545.8496
TOTAL 0.00 8273.472 0.00 198855.87 17544.00 8273.39 41267.94 254400.77
PROMEDIO 0.00 486.67 0.00 11697.40 1032.00 486.67 2427.53 14964.75
21
,
= + + 2
= + 2 + 3
2 = 2 + 3 + 4
8273.472 = 17 + 0 + 408.I
10186.21 = 0 + 408 + 0 . .
198855.87 = 408 + 0 + 17544
8273.472 = 17 + 0 + 408(-408)
198855.87 = 408 + 0 + 17544 (17)
4973.214 = 131784
= 0.04
8273.472 = 17 + 408(0.04)
= 485.71
10186.21 = 408
= 24.97
= 485.71 + 24.97 + 0.04 2
( )2 41267.94
= = = 52.4518
3

( )2 254400.77
2 = = = 0.8607
( )2 295589.85
22
Tabla 1.3.
Anlisis de los modelos de tendencia para la regin san Martn.
Ecuacin de tendencia
= 486.67 + 24.97 52.4588 0.8606
= 485.71 + 24.97 + 0.04 2 52.4518 0.8607
Fuente: elaboracin del equipo
ESTIMACION DE PRODUCCION PARA EL AO 2018.
= 485.71 + 24.97 + 0.04 2

= 739.41
Graficas de las Ecuaciones.
Anlisis de tendencia lineal simple para San Martn

800
700
Produccin(t), en miles de toneladas.
600
500
400
300
200
100
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Produccin (t), En miles de toneladas =486.67+24.97X
Figura 1.1. Anlisis de tendencia lineal simple para San Martn.

En la grfica 1.1 nos seala la produccin de arroz del ao 2000-2016 en la cual se puede observar
que en el ao 2003 tuvo una depreciacin de produccin de arroz, as como tambin en el 2007, y un
auge en el ao 2005 y en el ao 2009 donde es inconstante para los siguientes aos futuras. Tambin
podemos examinar la lnea del color naranja seria la curva de ecuacin lineal simple .
23
Anlisis de tendencia de segundo grado para San Martn
800
700
Produccin(t) en miles de toneladas
600
500
400
300
200
100
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Produccin (t), En miles de toneladas =485.71 + 24.97X + 0.04(X^2)
Figura 1.2. Anlisis de tendencia de segundo grado para San Martn.

En la grfica de 1.2 nos seala la combinacin de la produccin de arroz y la ecuacin mltiple

de segundo grado donde podemos analizar que la curva de la ecuacin de segundo grado
no es la indicada.
4.3.2. Anlisis Para La Regin Piura.

= +
Vea la tabla 2.1. que se usa en nuestro modelo de tendencia lineal.
24
Tabla 2.1.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia Lineal Para La Regin Piura
Produccin (t),
toneladas
2000 -8 235.401 -1883.208 64 55413.63 280.99 2078.36 35099.65 20095.90

2001 -7 259.897 -1819.279 49 67546.45 298.71 1506.45 26521.10 15385.92
2002 -6 341.616 -2049.696 36 116701.49 316.43 634.33 6582.73 11303.94
2003 -5 368.598 -1842.99 25 135864.49 334.15 1186.66 2932.44 7849.96
2004 -4 252.053 -1008.212 16 63530.71 351.87 9963.43 29137.47 5023.97
2005 -3 426.374 -1279.122 9 181794.79 369.59 3224.42 13.13 2825.99
2006 -2 359.254 -718.508 4 129063.44 387.31 787.14 4031.74 1255.99
2007 -1 402.128 -402.128 1 161706.93 405.03 8.42 425.27 314.00
Piura 2008 0 529.837 0 0 280727.25 422.75 11467.63 11467.63 0.00
2009 1 520.671 520.671 1 271098.29 440.47 6432.20 9588.52 314.00
2010 2 499.845 999.69 4 249845.02 458.19 1735.14 5943.64 1255.99
2011 3 383.315 1149.945 9 146930.39 475.91 8573.83 1555.12 2825.99
2012 4 607.847 2431.388 16 369477.98 493.63 13045.52 34260.90 5023.97
2013 5 550.431 2752.155 25 302974.29 511.35 1527.32 16302.44 7849.96
2014 6 356.507 2139.042 36 127097.24 529.07 29777.99 4388.14 11303.94
2015 7 503.241 3522.687 49 253251.50 546.79 1896.52 6478.80 15385.92
2016 8 589.687 4717.496 64 347730.76 564.51 633.88 27867.96 20095.90
TOTAL 0 7186.702 7229.931 408 3260754.64 7186.75 94479.25 222596.66 128111.35
PROMEDIO 0.00 422.75 425.29 24.00 191809.10 422.75 5557.60 13093.92 7535.96
25

=

=
2 ( )2
= 422.75
= 422.75
177229.931 (0)(422.75)
= = 17.72
17408 02
= 422.75 + 17.72
( ) 94479.25
= = = 79.3638
17 2
( )2 128111.35
2 = = = 0.5755
( )2 222596.66
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado
= + + 2
Vea la tabla 2.2. que se usa en nuestro modelo de tendencia de segundo

grado.
26
Tabla 2.2.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia de Segundo grado Para La Regin Piura.
Produccin (t),
toneladas
2000 -8 235.401 -512 15065.66 4096 235.78 0.14 34957.78

2001 -7 259.897 -343 12734.95 2401 270.45 111.37 23195.29
2002 -6 341.616 -216 12298.18 1296 302.86 1502.03 14373.61
2003 -5 368.598 -125 9214.95 625 333.01 1266.51 8053.27
2004 -4 252.053 -64 4032.85 256 360.9 11847.67 3825.42
2005 -3 426.374 -27 3837.37 81 386.53 1587.54 1311.89
2006 -2 359.254 -8 1437.02 16 409.9 2565.02 165.12
2007 -1 402.128 -1 402.13 1 431.01 834.17 68.23
Piura 2008 0 529.837 0 0.00 0 449.86 6396.32 734.95
2009 1 520.671 1 520.67 1 466.45 2939.92 1909.69
2010 2 499.845 8 1999.38 16 480.78 363.47 3367.48
2011 3 383.315 27 3449.84 81 492.85 11997.92 4914.01
2012 4 607.847 64 9725.55 256 502.66 11064.30 6385.61
2013 5 550.431 125 13760.78 625 510.21 1617.73 7649.25
2014 6 356.507 216 12834.25 1296 515.5 25278.77 8602.56
2015 7 503.241 343 24658.81 2401 518.53 233.75 9173.81
2016 8 589.687 512 37739.97 4096 519.3 4954.33 9321.90
TOTAL 0 7186.702 0.00 163712.34 17544.00 7186.58 84560.96 138009.88
PROMEDIO 0.00 422.75 0.00 9630.14 1032.00 422.74 4974.17 8118.23
27
,
= + + 2
= + 2 + 3
2 = 2 + 3 + 4
7186.702 = 17 + 0 + 408.I
7229.931 = 0 + 408 + 0 . .
163712.34 = 408 + 0 + 17544
7186.702 = 17 + 0 + 408(-408)
163712.34 = 408 + 0 + 17544 (17)
149064.636 = 131784
= 1.13
7186.702 = 17 + 408(1.13)
= 449.86
7229.931 = 408
= 17.72
:
= 449.86 + 17.72 + 1.13 2
ERROR ESTANDAR DE ESTIMACION.
( )2 84560.96
= = = 75.0826
15
COEFICIENTE DE DETERMINACION.
( )2 138009.88
2 = = = 0.6200
( )2 222596.66
28
Tabla 2.3.
Anlisis de los modelos de tendencia para la regin Piura.
Ecuacin de tendencia 2
= 422.75 + 17.72 79.3638 0.5755
= 449.86 + 17.72 + 1.13 2 75.0826 0.6200

= 449.86 + 17.72 + 1.13 2

= 740.06
Anlisis de tendencia lineal simple para Piura

700
600
Produccin(t), en miles de toneladas.
500
400
300
200
100
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 2.1. Anlisis de tendencia lineal simple para Piura.

29
En la grfica 2.1 nos seala la produccin de arroz del ao 2000-2016 en la cual se puede
observar que en el ao 2004-2011-2014 tuvo una depreciacin de produccin de arroz, y una
diversidad de auges por motivos incognitos donde es inconstante para los siguientes aos
futuras. Tambin podemos examinar la lnea del color naranja seria la curva de ecuacin
lineal simple.
Anlisis de tendenia de segundo grado para Piura

700
600
Produccin(t), en miles de toneladas
500
400
300
200
100
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Produccin (t), En miles de toneladas =449.86 + 17.72X - 1.13(X^2)
Figura 2.2. Anlisis de tendencia de segundo grado para Piura.


no es la indicada.
4.3.3. Anlisis Para La Regin Lambayeque.

= +
Vea la tabla 3.1 que se usa en nuestro modelo de tendencia lineal.
30
Tabla 3.1.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia Lineal Para La Regin Lambayeque.
Produccin (t),
toneladas
2000 -8 417.171 -3337.368 64 174031.64 376.74 1634.67 1235.59 27.88

2001 -7 473.853 -3316.971 49 224536.67 377.40 9303.18 8433.30 21.34
2002 -6 450.51 -2703.06 36 202959.26 378.06 5249.00 4690.88 15.68
2003 -5 462.684 -2313.42 25 214076.48 378.72 7049.95 6506.68 10.89
2004 -4 86.267 -345.068 16 7442.00 379.38 85915.23 87469.84 6.97
2005 -3 355.075 -1065.225 9 126078.26 380.04 623.25 726.03 3.92
2006 -2 299.658 -599.316 4 89794.92 380.70 6567.81 6783.50 1.74
2007 -1 358.589 -358.589 1 128586.07 381.36 518.52 549.01 0.44
Lambayeque 2008 0 397.858 0 0 158290.99 382.02 250.84 250.84 0.00
2009 1 470.278 470.278 1 221161.40 382.68 7673.41 7789.47 0.44
2010 2 407.735 815.47 4 166247.83 383.34 595.12 661.26 1.74
2011 3 282.236 846.708 9 79657.16 384.00 10355.91 9956.85 3.92
2012 4 421.038 1684.152 16 177273.00 384.66 1323.36 1522.40 6.97
2013 5 428.352 2141.76 25 183485.44 385.32 1851.75 2146.65 10.89
2014 6 328.789 1972.734 36 108102.21 385.98 3270.81 2833.54 15.68
2015 7 455.188 3186.316 49 207196.12 386.64 4698.83 5353.56 21.34
2016 8 399.038 3192.304 64 159231.33 387.30 137.78 289.61 27.88
TOTAL 6494.319 270.705 408 2628150.75 6494.34 147019.42 147199.03 177.72
PROMEDIO 382.02 15.92 24.00 154597.10 382.02 8648.20 8658.77 10.45
Fuente: Elaboracin propia del equipo
31

=

=
2 ( )2
= 382.02
= 382.02
17270.705
= = 0.66
17408
= 382.02 + 0.66
( ) 147019.42
= = = 99.0015
17 2
.
( )2 177.72
2 = = = 0.0012
( )2 147199.03
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado.
= + + 2
grado.
32
Tabla 3.2
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia de Segundo grado Para La Regin Lambayeque
Produccin (t),
toneladas
2000 -8 417.171 -512 26698.94 4096 427.14 99.38 2035.81

2001 -7 473.853 -343 23218.80 2401 408.9 4218.89 722.53
2002 -6 450.51 -216 16218.36 1296 393.18 3286.73 124.55
2003 -5 462.684 -125 11567.10 625 379.98 6839.95 4.16
2004 -4 86.267 -64 1380.27 256 369.3 80107.68 161.80
2005 -3 355.075 -27 3195.68 81 361.14 36.78 435.97
2006 -2 299.658 -8 1198.63 16 355.5 3118.33 703.31
2007 -1 358.589 -1 358.59 1 352.38 38.55 878.53
Lambayeque 2008 0 397.858 0 0.00 0 351.78 2123.18 914.46
2009 1 470.278 1 470.28 1 353.7 13590.43 802.02
2010 2 407.735 8 1630.94 16 358.14 2459.66 570.25
2011 3 282.236 27 2540.12 81 365.1 6866.44 286.29
2012 4 421.038 64 6736.61 256 374.58 2158.35 55.35
2013 5 428.352 125 10708.80 625 386.58 1744.90 20.79
2014 6 328.789 216 11836.40 1296 401.1 5228.88 364.05
2015 7 455.188 343 22304.21 2401 418.14 1372.55 1304.65
2016 8 399.038 512 25538.43 4096 437.7 1494.75 3100.26
TOTAL 6494.319 0.00 165602.17 17544.00 6494.34 134785.45 12484.80
PROMEDIO 382.02 0.00 9741.30 1032.00 382.02 7928.56 734.40
33
,
= + + 2
= + 2 + 3
2 = 2 + 3 + 4

6494.319 = 17 + 0 + 408.I
270.705 = 0 + 408 + 0 . .
165602.17 = 408 + 0 + 17544
6494.319 = 17 + 0 + 408(-
408)
165602.17 = 408 + 0 + 17544 (17)
165554.738 = 131784
= 1.26
6494.319 = 17 + 408(1.26)
= 351.78
270.705 = 408
= 0.66
= 351.78 + 0.66 + 1.26 2
( )2 134785.45
= = = 94.7929
15
( )2 12484.80
2 = 2
= = 0.0848
( ) 147199.03
34
Tabla 3.3.
Anlisis de los modelos de tendencia para la regin Lambayeque.
Ecuacin de tendencia 2
= 382.02 + 0.66 99.0015 0.0012

= 351.78 + 0.66 + 1.26 2
94.7929 0.0848
= 351.78 + 0.66 + 1.26 2

= 484.38
Anlisis de tendencia lineal simple para Lambayeque

500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 3.1. Anlisis de tendencia lineal simple para Lambayeque.

35
observar que en el ao 2004 tuvo una depreciacin de produccin de arroz, y un auge en el
ao 2009 donde es inconstante para los siguientes aos futuras. Tambin podemos examinar
la lnea del color naranja seria la curva de ecuacin lineal simple.
Anlisis de tendencia de segundo grado para Lambayeque

500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 3.2. Anlisis de tendencia de segundo grado para Lambayeque.


no es la indicada.
4.3.4. Anlisis Para La Regin La Libertad.

= +
Vea la tabla 4.1 que se usa en nuestro modelo de tendencia lineal.
36
Tabla 4.1.
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia Lineal Para La Regin La Libertad.
Produccin
Regin Ao x (t), En miles x*yi x^2 yi^2 t (yi-t)^2 (yi-)^2 (t-)^2
de toneladas
2000 -8 244,295 -1954,36 64 59680,05 238,46 34,05 2959,90 3628,86
2001 -7 280,491 -1963,437 49 78675,20 245,99 1190,32 331,57 2778,34
2002 -6 254,363 -1526,178 36 64700,54 253,52 0,71 1965,77 2041,23
2003 -5 254,368 -1271,84 25 64703,08 261,05 44,65 1965,33 1417,52
2004 -4 262,736 -1050,944 16 69030,21 268,58 34,15 1293,41 907,21
2005 -3 235,716 -707,148 9 55562,03 276,11 1631,68 3966,98 510,31
2006 -2 258,634 -517,268 4 66891,55 283,64 625,30 1605,28 226,80
2007 -1 285,723 -285,723 1 81637,63 291,17 29,67 168,40 56,70
La
Libertad 2008 0 293,356 0 0 86057,74 298,70 28,56 28,56 0,00
2009 1 338,578 338,578 1 114635,06 306,23 1046,39 1590,25 56,70
2010 2 304,003 608,006 4 92417,82 313,76 95,20 28,12 226,80
2011 3 322,52 967,56 9 104019,15 321,29 1,51 567,39 510,31
2012 4 335,56 1342,24 16 112600,51 328,82 45,43 1358,66 907,21
2013 5 365,44 1827,2 25 133546,39 336,35 846,23 4454,23 1417,52
2014 6 362,858 2177,148 36 131665,93 343,88 360,16 4116,25 2041,23
2015 7 344,536 2411,752 49 118705,06 351,41 47,25 2100,94 2778,34
2016 8 334,72 2677,76 64 112037,48 358,94 586,61 1297,44 3628,86
TOTAL 5077,897 3073,346 408 1546565,43 5077,9 6647,87 29798,49 23133,97
PROMEDIO 298,70 180,79 24,00 90974,44 298,70 391,05 1752,85 1360,82
37

=

=
2 ( )2
= 298.70
= 298.70
173073.346
= = 7.53
17408
= 298.70 + 7.53
( ) 6647.87
= = = 21.0521
17 2
( )2 23133.97
2 = = = 0.7763
( )2 29798.49
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado.
= + + 2

grado.
38
Tabla 4.2
Anlisis De Para La Ecuacin De Tendencia de Segundo grado Para La Regin la Libertad.
Produccin
Regin Ao x (t), En miles x^3 (x^2)yi x^4 t (yi-t)^2 (t-)^2
de toneladas
2000 -8 244,295 -512 15634,88 4096 243,66 0,40 3029,40

2001 -7 280,491 -343 13744,06 2401 249,24 976,63 2446,29
2002 -6 254,363 -216 9157,07 1296 255,08 0,51 1902,70
2003 -5 254,368 -125 6359,20 625 261,18 46,40 1407,75
2004 -4 262,736 -64 4203,78 256 267,54 23,08 970,95
2005 -3 235,716 -27 2121,44 81 274,16 1477,94 602,21
2006 -2 258,634 -8 1034,54 16 281,04 502,03 311,88
2007 -1 285,723 -1 285,72 1 288,18 6,04 110,67
La
Libertad 2008 0 293,356 0 0,00 0 295,58 4,95 9,73
2009 1 338,578 1 338,58 1 303,24 1248,77 20,61
2010 2 304,003 8 1216,01 16 311,16 51,22 155,25
2011 3 322,52 27 2902,68 81 319,34 10,11 426,01
2012 4 335,56 64 5368,96 256 327,78 60,53 845,65
2013 5 365,44 125 9136,00 625 336,48 838,68 1427,33
2014 6 362,858 216 13062,89 1296 345,44 303,39 2184,63
2015 7 344,536 343 16882,26 2401 354,66 102,50 3131,52
2016 8 334,72 512 21422,08 4096 364,14 865,54 4282,39
TOTAL 5077,897 0,00 122870,15 17544,00 5077,90 6518,71 23264,98
PROMEDIO 298,70 0,00 7227,66 1032,00 298,70 383,45 1368,53
39
,
= + + 2
= + 2 + 3
2 = 2 + 3 + 4
5077.897 = 17 + 0 + 408.I
3073.346 = 0 + 408 + 0 . .
122870.15 = 408 + 0 + 17544
5077.897 = 17 + 0 + 408(-408)
122870.15 = 408 + 0 + 17544 (17)
17010.574 = 131784
= 0.1291
5077.897 = 17 + 408(0.13)
= 295.6014
3073.346 = 408
= 7.5327
= 295.6014 + 7.5327 + 0.1291 2
( )2 6518.71
= = = 20.8466
15
2
( )2 23264.98
= = 0.7807
( )2 29798.49
Tabla 4.3.
Anlisis de los modelos de tendencia para la regin La Libertad.
Ecuacin de tendencia
= 298.70 + 7.53 21.0521 0.7763
= 295.6014 + 7.5327 + 0.1291 2 20.8466 0.7807


= 295.6014 + 7.5327 + 0.1291 2
= 392.8384
Anlisis de tendencia lineal simple para La Libertad

400
350
300
250
200
150
100
50
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 4.1. Anlisis de tendencia lineal simple para La Libertad

observar que en el ao 2005 tuvo una depreciacin de produccin de arroz, y un auge en el
ao 2009 donde es inconstante para los siguientes aos futuras. Tambin podemos examinar
la lnea del color naranja seria la curva de ecuacin lineal simple.
41
Anlisis de tendencia de segundo grado para La Libertad
400
350
300
250
200
150
100
50
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 4.2. Anlisis de tendencia de segundo grado para La Libertad


no es la indicada.
42
CAPITULO V
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES.
a) Para San Martn:
La ecuacin que tiene relacin o que ms se asemeja de la produccin de arroz de la

regin san Martn es la ecuacin lineal mltiple, teniendo menor error estndar y
mayor coeficiente de determinacin.
Estimando la produccin de arroz para el ao 2018, que est respaldada por la

ecuacin de relacin mltiple la cual nos permite prever cuanto ser nuestra
produccin para dicho ao de la regin San Martin, aunque nuestro modelo
matemtico lineal y mltiple aplicado no es el adecuado para esta investigacin por el
motivo de que el coeficiente de determinacin es muy bajo con un 0.8607.
b) Para Piura:

regin Piura es la ecuacin lineal mltiple, teniendo menor error estndar y mayor
coeficiente de determinacin.
Estimamos la produccin de arroz para el ao 2018, que est respaldada por la

ecuacin de relacin mltiple la cual nos permite saber cunto ser nuestra
produccin para dicho ao de la regin de Piura, aunque nuestro modelo matemtico
lineal y mltiple aplicado no es muy caracterstico para esta investigacin por el motivo
de que el coeficiente de determinacin es muy bajo con un 0.6200.
c) Para Lambayeque:

regin Lambayeque es la ecuacin lineal mltiple, teniendo menor error estndar y
mayor coeficiente de determinacin.
Estimamos la produccin de arroz para el ao 2018, que est respaldada por la

produccin para dicho ao de la regin de Lambayeque, aunque nuestro modelo
43
matemtico lineal y mltiple aplicado no es muy simblico para esta investigacin por
el motivo de que el coeficiente de determinacin es muy bajo con un 0.0848.
d) Para La Libertad:
La ecuacin que tiene relacin o que ms se asemeja de la produccin de arroz de

la regin de La Libertad es la ecuacin lineal mltiple, teniendo menor error estndar
y mayor coeficiente de determinacin.
Estimando la produccin de arroz para el ao 2018, que est respaldada por la

produccin para dicho ao de la regin de La Libertad, aunque nuestro modelo
matemtico lineal y mltiple aplicado no es muy representativo para esta
investigacin por el motivo de que el coeficiente de determinacin es muy bajo con
un 0.7807.
5.2. RECOMENDACIN.
Dado en este proyecto se utiliz los modelos matemticos donde no se ajust un

coeficiente de determinacin alto, por los cual se recomienda para los futuros
investigadores usar la ecuacin cubica ya que esta se adapta ms a los datos y la
estimacin de la produccin de arroz de las regiones de San Martin, La Libertad, Piura y
Lambayeque que se estima para el ao 2018 la cual sera ms acertada, es decir, nuestro
coeficiente de determinacin sera de 90% a ms y as los datos se ajustaran a la grfica
de la ecuacin cubica.
44
RERENCIAS BILIOGRFICAS
1) Altamirano, E. (2015). Niveles de productividad y Rentabilidad del cultivo de arroz en

la regin norte del Per: caso Lambayeque y la Libertad. (Trabajo de grado/tesis
para ttulo profesional). Recuperado de
http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2568/E16-A48-
T.pdf?sequence=1
2) Alva, A (2000). Manejo integrado del cultivo de arroz. Lambayeque - Per.
3) Crdova, K (2005). Comparativo de fuentes y dosis de potasio sobre el rendimiento
del cultivo de arroz bajo riego con la variedad capirona (oryza sativa) en suelos
de cacatachi san Martin (trabajo de grado / tesis para ttulo profesional).
Universidad Nacional de San Martn, Per.
4) Direccin de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria [DICTA] (2003). Manual Tcnico Para

El Cultivo De Arroz. Recuperado de
https://curlacavunah.files.wordpress.com/2010/04/el-cultivo-del-arroz.pdf
5) Hernndez, J. (1984). Produccin de arroz. Lima: NETS editores.
6) Instituto Nacional De Innovacin Agraria [INIA] (2016). El programa nacional agraria

en arroz. Recuperado de http://www.inia.gob.pe/programas/arroz
7) Mochon, F. y Carreon, V. (2011). Microeconoma con aplicaciones a Amrica Latina.

Mxico: Edit. McGraw-Hill.
8) Pezo, N. (2009). Efecto del Trasplante temprano en el Rendimiento de 4 Variedades
y 1 Lnea de arroz con 4 Densidades de Siembra en el Bajo Mayo. (Trabajo de
grado/tesis para ttulo profesional). Universidad Nacional de San Martn, Per.
9) Pindyck, R. y Rubinfeld, D. (2009). Microeconoma. 7 edicin. Espaa: Edit. Pearson
Educacin.
10) Salvatore, D. (2009). Microeconoma. 4 edicin. Mxico: Edit. McGraw-Hill.
11) Torres Ruiz, E. (1995). Agroeterologia. Mxico: Edit.Trillas.
12) http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consulta_cult
45
CONTENIDO
CAPITULO I .......................................................................................................................................... 3
PROBLEMA DE INVESTIGACIN................................................................................................... 3
1.1. TEMA DE INVESTIGACIN. ............................................................................................. 3
1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIN................................................................................... 3
1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA. ................................................................................. 3
1.4. JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO. ..................................................................................... 5
1.4.1. Acadmica. ................................................................................................................... 5
1.4.2. Econmica y Social. .................................................................................................... 5
1.4.3. Prctica. ........................................................................................................................ 5
CAPITULO II......................................................................................................................................... 6
OBJETIVOS ......................................................................................................................................... 6
2.1. OBJETIVO GENERAL: ....................................................................................................... 6
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS: ............................................................................................ 6
CAPTULO III......................................................................................................................................... 7
MARCO TERICO .............................................................................................................................. 7
3.1. TEORAS ECONMICAS. ..................................................................................................... 7
3.1.1. Teora de la productividad. .............................................................................................. 7
3.1.2. Teora de la produccin. .................................................................................................. 7
3.1.2.1. Funcin Produccin:................................................................................................ 8
3.2. REA DE ESTUDIO. ...................................................................................................... 8
3.2.1. Regin San Martn....................................................................................................... 8
3.2.2. Regin Piura. ................................................................................................................ 9
3.2.3. Regin Lambayeque. .................................................................................................. 9
Por el Noroeste con Piura y Morropn, por el norte con Huancabamba Piura, por el sur
con Chiclayo. .............................................................................................................................. 10
3.2.4. Regin La Libertad. ................................................................................................... 10
3.3. EL ARROZ. ......................................................................................................................... 10
3.3.1. Concepto cientfico y agropecuario. ....................................................................... 10
3.3.2. El cultivo de arroz en el Per. .................................................................................. 11
3.3.3. Importancia en la economa del Per. .................................................................... 11
3.3.4. Cadena Agro productiva del arroz. ......................................................................... 12
3.3.5. La produccin de arroz en el Per. ......................................................................... 13
3.3.6. La Agroindustria arrocera en el Per...................................................................... 14
3.3.7. El mercado de arroz. ................................................................................................. 14
3.4. PRUEBAS DE ESTADSTICAS. ..................................................................................... 15
46
3.4.1. La Regresin Lineal. ................................................................................................. 15
3.4.2. Diseo de Cuadrado Latino. .................................................................................... 16
3.4.3. Fuentes de Informacin. ........................................................................................... 16
CAPITULO IV ..................................................................................................................................... 17
MATERIALES Y MTODOS............................................................................................................ 17
4.1. MATERIALES. ........................................................................................................................ 17
4.2. DATOS. ............................................................................................................................... 17
4.3. MTODOS.......................................................................................................................... 18
4.3.1. Anlisis Para La Regin San Martn. ...................................................................... 18
a) Ecuacin de tendencia de lineal simple ......................................................................... 18
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado .................................................................... 20
4.3.2. Anlisis Para La Regin Piura. ................................................................................ 24
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado .................................................................... 26
4.3.3. Anlisis Para La Regin Lambayeque. .................................................................. 30
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado. ................................................................... 32
4.3.4. Anlisis Para La Regin La Libertad. ..................................................................... 36
b) Ecuacin de tendencia de segundo grado. ................................................................... 38
CAPITULO V ...................................................................................................................................... 43
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................................ 43
5.1. CONCLUSIONES. ................................................................................................................. 43
5.2. RECOMENDACIN. ............................................................................................................ 44
RERENCIAS BILIOGRFICAS ....................................................................................................... 45
47

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

LA PRODUCCIN DE ARROZ EN LAS REGIONES DE

DOCENTE : Lic. Est. JOS LUIS RAMREZ DEL GUILA

Le dedicamos este trabajo primordialmente a Dios,

Posteriormente nuestros, quienes da a da

Y a nuestro docente, por ser ejemplo de dedicacin,

1.1. TEMA DE INVESTIGACIN.

La produccin de arroz en las regiones de San Martn, Piura, Lambayeque y La Libertad

1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIN.

La produccin de arroz, es una de las actividades productivas econmicas ms

Al ser la actividad ms predominante, se convierte en tema de estudio muy importante,

Entonces estos factores se han vuelto determinantes para el nivel de produccin de

Entonces basndonos en los datos registrados, hacemos el estudio y anlisis estadstico

1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA.

En el actual contexto de globalizacin de la economa e integracin de los mercados, las

Anlisis de pre factibilidad de los factores productivos.

Bajo el anlisis de estos elementos se garantiza que la investigacin realizada en las

Para ello se formul la siguiente interrogante que enmarca la problemtica en general:

La importancia de esta investigacin y nuestro aporte como estudiantes es darle

1.4.2. Econmica y Social.

La ejecucin de la investigacin se abarca en funcin de su importancia

2.1. OBJETIVO GENERAL:

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Determinar el modelo matemtico de la produccin de arroz en miles de toneladas

Determinar el modelo matemtico de la produccin de arroz en miles de toneladas

Determinar el modelo matemtico de la produccin de arroz en miles de toneladas

Determinar el modelo matemtico de la produccin de arroz en miles de toneladas

3.1. TEORAS ECONMICAS.

3.1.1. Teora de la productividad.

La productividad es una combinacin de efectividad y eficiencia, ya que la primera

Existen dos formas de medicin de la productividad: por un lado estn las

3.1.2. Teora de la produccin.

Para Pindyck y Rubinfeld (2009), nos dicen:

3.1.2.1. Funcin Produccin:

Las empresas pueden transformar los factores en productos de diversas

Una funcin de produccin indica el mximo nivel de produccin q que

Salvatore (2009), asevera que:

Se obtiene una funcin sencilla de produccin agrcola, alternando

3.2. REA DE ESTUDIO.

3.2.1. Regin San Martn.

Tarapoto Es una de las diez provincias que conforman el departamento de san

3.2.2. Regin Piura.

Plaza de Armas de Piura se encuentra ubicado prximo a la lnea ecuatorial, a

3.2.3. Regin Lambayeque.

Ubicacin geogrfica: Lambayeque.

La Libertad, departamento del Per en el que se encuentra la ciudad de Trujillo,

3.3.1. Concepto cientfico y agropecuario.

El arroz es una planta monocotilednea que pertenece a la familia de las

Alva (2000) nos dice que:

3.3.2. El cultivo de arroz en el Per.

Actualmente ocupa importantes extensiones de los valles del Norte y de la Ceja

Hernndez (1984), indica que la falta de agua en cualquier fase de crecimiento

3.3.3. Importancia en la economa del Per.

3.3.4. Cadena Agro productiva del arroz.

3.3.4.1. Productores: Este eslabn est conformado por aproximadamente 100,000

3.3.4.2. Proveedores de Bienes y Servicios: eslabn conformado por personas

3.3.4.3. Molineros: constituido por personas naturales y jurdicas que se dedican al

3.3.4.4. Comerciantes Mayoristas: Son empresas que se dedican a la compra-venta

3.3.4.5. Importadores: Son empresas que complementan la oferta de arroz para el

3.3.5. La produccin de arroz en el Per.

El departamento de Amazonas registr en enero 2008 una produccin de arroz

Torres (1995), argumenta que la influencia mecnica consiste en la compactacin

3.3.7. El mercado de arroz.