I.

R.C.M

Urb. el chipe

LA GASTRONOMIA PERUANA

Adems de formar parte del equipo de La Pia

cocina de un restaurante o aventurarte a Del seno frtil de la Madre Vesta,
invertir en tu propio negocio, la En actitud erguida se levanta
gastronoma abre un mundo de
La airosa pia de esplendor
vestida,
posibilidades para los apasionados de las
Llena de ricas galas.
artes culinarias. Aqu te dejamos algunas
opciones en las que puedes especializarte: Desde que nace, liberal Pomona
Catador Con la muy verde tnica la
ampara,
Hasta que Ceres borda su
Chef personal vestido,
Con estrellas doradas.
Estilista de alimentos
A nuestros campos desde el
sacro Olimpo,
Nutricionista El copero de Jpiter se lanza;
Y con la fruta vuelve que los
dioses
Ayudante de cocina Para el festn aguardan.
 constante evolucin, imposibles de
enumerarlos en su totalidad.

Es de conocimiento de todo el mundo que

la comida peruana ha encontrado ya un
lugar entre las comidas ms reconocidas en
Jos Cosme el mundo

Alburqueque La denominada ``Comida maravillosa`` baja

en carbohidratos y en caloras, cualquier
persona que haga turismo al Per, es
inmediatamente conquistado por la
riqueza culinaria local, y si es gourmet,
siempre buscara la forma para regresar y
deleitarse con algn sabor para su exigente
paladar

Platos tpicos de Piura

Malarrabia:
La cocina piurana es considerada como
una las ms variadas y ricas del mundo.
Gracias a la herencia pre incaico y a la
inmigracin espaol, africana, chino- Chaufa:
cantonesa, japonesa e italiana
principalmente hasta el siglo XlX, rene, Bebidas tpicas de Piura:
mezcla y acriolla una gastronoma y
exquisitos sabores de 4 sabores,
ofreciendo una variedad inigualable e Chicha de jora:
impresionante de platos tpicos de platos
tpicos de arte culinaria peruano en Postres tpicos de Piura:
 4. Incorpora el pimiento y el arroz. Mezcla y
saltea.
5. Vierte el sillao y el aceite de ajonjol. Saltea
Natilla : nuevamente hasta que el arroz est ahumado.
6. Finalmente, aade la tortilla picada en trozos
y la cebolla china. Saltea y sirve.

Gelatina :

Ingredientes
1 kg. de arroz.
250 gr. de filete de pollo y/o 250 gr. de carne de res o
de chancho y/o 3 salchichas (hot dog).
2 huevos.
100 gr. de cebollita china cortada en trocitos.
1 pimiento rojo pequeo, cortado en tiras.
2 cucharadas de kion (jengibre) rallado.
Sillao o salsa de soya al gusto.
Aceite vegetal.
Una pizca de sal.
Aji no moto al gusto.
Procedimiento
1. Bate los huevos en un bol y frelos de manera
que termine en una tortilla. Crtala en
pequeos cuadritos y djala a un costado para
mezclarlo luego con el arroz.
2. Prepara el arroz como acostumbras hacerlo y
djalo tambin a un lado.
3. En una sartn grande con un poco de aceite a
fuego intermedio saltea la pechuga de pollo
sazonada con sal cortada en pequeos
cuadrados, luego de que ya est listo el pollo
agrega el hot dog picado en rodajas. Agrega
kion y ajo, dora esto durante unos segundos.