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cupcakes
Ingredientes
Base
2 tazas de galletas Marías molidas
6 cucharaditas de mantequilla
derretida
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela

Procedimiento
Se hace la base de galleta
revolviendo todos los ingredientes,
se vacían en un molde
desarmable y se lleva a hornear a 180°C por 10 min.

Ingredientes
1 base de galleta horneada
400 gramos de cajeta envinada
2/3 taza de leche evaporada
1 taza de nueces picadas
500 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
90 gramos de cobertura de chocolate oscura

Procedimiento

Se derrite en una olla de fondo grueso la cajeta junto con la leche


evaporada, ésta mezcla derretida se vacía sobre la galleta y luego se le ponen
las nueces picadas.

Se bate el queso crema con azúcar, vainilla, huevos y al final el chocolate


derretido.

Esto se pone por encima de la nuez y se pone a hornear a


baño María por 1 hora y media hasta que el centro se sienta firme
como una gelatina, pero todavía se mueve un poco.

Apagar el horno y dejar enfriar adentro de éste. Llevar a


refrigerar mínimo 6 horas antes de cortar.
Ingredientes

Base
160 g de galletas oreo (1 paquete)
50 g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de vainilla

Procedimiento
Tritura los 160 gramos de galletas oreo, hasta hacer las galletas polvo.

Derrite al microondas la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas y la


vainilla. Puedes hacerlo directamente en el molde.

Mezcla bien, que todo se integre,y aplasta la galleta contra la base del
molde.

Mételo en la nevera para que endurezca.

Ingredientes
600 ml de crema para batir
250 g de queso tipo philadelphia
250 g de chocolate blanco
150 g de azúcar blanco
100 ml de leche
1 sobre de cuajada
80 g de galletas oreo (1/2 paquete)
1 cucharadita de vainilla

Procedimiento
Mezcla los 100 ml de leche con la cuajada en un vaso y reserva.

Mezcla el azúcar con el queso en un cuenco y reserva.

Calienta, a fuego lento, la crema, con el chocolate blanco.

El chocolate se derretirá, pero tu debes esperar a que la


mezcla hierva, en este momento añade el queso y el azúcar
que previamente ya mezclaste, y cuando todo esté bien
integrado, es momento de añadir la cuajada y la vainilla.
Debes seguir calentando la mezcla hasta que de nuevo vuelva a hervir. Una
vez llegues a este punto, ya puedes retirar el cazo del fuego y dejar que la crema
de queso temple un poco.

Antes de que empiece a cuajar, saca tu molde de la nevera y vierte esta


mezcla en el mismo.

Con la crema de queso aún sin cuajar, coge las oreo que quieras, en mi caso
medio paquete, es decir unas 6 o 7 oreo, trocéalas, e introdúcelas en la crema.

Ayúdate de un tenedor para que lleguen al fondo y no se queden solo en la


superficie.

Por último, mete tu tarta en la nevera y espera unas 5 o 6 horas


Ingredientes
Base:
1 ½ tzas. de galletas molidas
90 g de mantequilla derretida
½ tza. de coco rallado molido

Procedimiento
Combinar los ingredientes de la base y ponerlos
en el fondo de un molde
desmontable

Ingredientes
4 paquetes de 190 g de Queso Crema Philadelphia
4 pzas. de huevos enteros
4 cdas. de fécula de maíz
½ tza. de azúcar
1/2 tza. de crema de coco
1 tza. de piña en almíbar picada y escurrida
½ tza. de crema para batir

Procedimiento
Batir el Queso Crema Philadelphia..

Agregar el azúcar, crema para batir, crema de coco, fécula de maíz, el resto
de los ingredientes y el huevo uno a uno.

Verter la mezcla sobre la base.

Hornear a baño maría durante 90 min en el horno ya precalentado a 160°C.

Dejar enfriar y desmoldar.

Adornar al gusto.
Ingredientes

Base
80 g de galletas tipo María
Una cucharada de azúcar
60 g de mantequilla
70g de nueces

Procedimiento
Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos nuestro molde

Trituramos las galletas con las nueces hasta que parezcan pan rallado.

Las mezclamos con la mantequilla, fundida, y el azúcar y las usamos para cubrir
la base del molde.

Metemos en la nevera a que se endurezca y preparamos el relleno

Ingredientes
50 g de queso crema tipo Philadelphia
160 g de azúcar
2 cucharadas de harina
4 huevos Medianos
65 ml de crema para batir
2 cucharadas de dulce de leche

Procedimiento
Batimos el queso con el azúcar, el dulce de leche y la harina
hasta que la mezcla sea homogénea

Incorporamos los huevos, uno a uno.

Finalmente, añadimos la crema y mezclamos de nuevo para


lograr homogeneidad.

Sacamos la base de la nevera y la rellenamos con esta


mezcla.
Horneamos durante 15 minutos a 180º y después bajamos la temperatura a
120º y seguimos horneando al menos 60 - 70 minutos, o hasta que toda la
superficie haya cuajado y sólo quede el centro un poco húmedo.

Sacamos del horno, dejamos templar y lo metemos en la nevera durante, al


menos 6 horas

Decoramos con el dulce de leche y unas nueces.


Ingredientes
Base
180 de d galletas
15 g de azúcar
90 g de mantequilla
Procedimiento
Trituramos las galletas hasta que parezcan pan rallado.

Las mezclamos con la mantequilla, fundida, y el azúcar y las usamos para cubrir
la base

Metemos en el congelador/refrigerador hasta que se endurezca.

Ingredientes
180g de mantequilla de cacahuete
570 g de queso crema tipo Philadelphia
140 g de azúcar
2 cucharadas de harina
4 huevos Medianos
65 ml de crema para batir
Procedimiento
Batimos el queso con la mantequilla de cacahuete, el azúcar y la harina hasta
que la mezcla sea homogénea.

Incorporamos los huevos, uno a uno.

Finalmente, añadimos la crema y mezclamos de nuevo para lograr


homogeneidad.

Sacamos la base de la nevera y la rellenamos con esta mezcla.

Horneamos durante 15 minutos a 180º y bajamos temperatura a


120º y seguimos horneando al menos 60 - 70 minutos, o hasta que
toda la superficie haya cuajado y sólo quede el centro un poco
húmedo.

Sacamos del horno, dejamos templar y lo metemos en la nevera


durante, al menos 6 horas.
Ingredientes

Betún
115 g de galletas tipo Maria
2 cucharadas de azúcar moreno
50 g de mantequilla

Procedimiento
Trituramos las galletas hasta que parezcan pan rallado.

Las mezclamos con la mantequilla, fundida, y el azúcar y las usamos


para cubrir la base de nuestro molde.

Metemos en la nevera a que se endurezca.

Ingredientes
750 g de queso crema tipo Philadelphia
160 g de azúcar
2 cucharadas de harina
4 huevos Medianos
65 ml de crema para batir
400g de Nutella

Procedimiento
Batimos el queso con la nutella, el azúcar y la harina hasta que la
mezcla sea homogénea.

Incorporamos los huevos, uno a uno.

Finalmente, añadimos la crema y la vainilla y mezclamos


de nuevo para lograr homogeneidad.

Sacamos la base de la nevera y la rellenamos con esta


mezcla.

Horneamos durante 15 minutos a 180º y después bajamos


la temperatura a 120º y seguimos horneando al menos 60 -
70 minutos, o hasta que toda la superficie haya cuajado y sólo quede el
centro un poco húmedo.

Sacamos del horno, dejamos templar y lo metemos en la nevera


durante, al menos 6 horas.

Decorar al gusto
Ingredientes
Base
250 g chispas de chocolate
60 g crema de queso tipo Philadelphia

Procedimiento
Trituramos las galletas y añadimos el queso crema, mezclamos con un tenedor
hasta integrar por completo.

Lo repartimos por la base del molde

Presionaremos con una cuchara hasta conseguir una superficie lisa e


uniforme.

Guardamos en la nevera mientras hacemos el relleno.

Ingredientes
300 g queso crema
375 ml crema para batir
60 ml leche
80 g azúcar blanca
1 sobre de grenetina
1 cucharadita de extracto de vanilla
8 g de azúcar de vanilla
100 g galletas de chispas de chocolate

Procedimiento

Ponemos la gelatina en un bol con agua fría durante 5


minutos.

Por otro lado calentaremos la leche en un cazo a baja


temperatura justo antes que rompa a hervir.

La retiramos y añadimos la grenetina, mezclamos y dejamos


enfriar mientras preparamos la mezcla de queso.
Batimos el queso con el azúcar con unas varillas.

Batimos bien para que no queden grumos de queso y añadimos el extracto


de vainilla y mezclamos hasta que esté cremoso y sin grumos.

Batimos la crema con el azúcar avainillado, no es necesario que esté


completamente montada.

Añadimos la leche con la gelatina una vez templada a la mezcla de queso,


incorporando ligeramente y seguidamente incorporamos la nata gradualmente,
con movimientos envolventes.

Repartimos la mezcla en el molde alternando con las galletas troceadas,


hasta cubrir el molde y nivelamos con la espátula.

Dejamos reposar en la nevera toda la noche.


Ingredientes

Base
1 taza de migajas de galletas crackers
3 cucharadas de mantequilla, derretida
3 cucharadas de azúcar

Procedimiento
Poner el horno a 325 ° F

Mezclar las migajas de galleta, la mantequilla derretida y el azúcar y


presionala en el fondo del molde.

Hornéalo por 10 minutos, luego retíralo del horno y ponlo a enfriar.

Luego aumenta la temperatura del horno a 350 grados F.

Ingredientes
2 paquetes (de 8 oz. Cada uno) de queso crema, suavizado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 taza de crema agria
3 huevos
1 cucharada de fécula de maíz o maicena
De fresas congeladas, descongelado
fresas frescas en rodajas
1/2 taza de azúcar

Procedimiento
Batir la 1/2 taza de azúcar, el queso crema, el jugo de limón y
la cáscara de limón con una batidora eléctrica a velocidad
media hasta que veas que estén bien mezclados.

Agrega la crema agria y mezcla bien.

Agrega los huevos, uno a la vez, esperando que el huevo se


mezcle bien antes de agregar el otro batiendo a velocidad baja.
Cuando ya tengas la mezcla vertir la en la corteza.

Hornéalo por 50 minutos o hasta que el centro casi este.

Escurre las fresas, reservando el líquido.

En una cacerola mediana añade suficiente agua al líquido reservado para


medir la 1/2 taza y agrega la maicena, mezclando todo bien.

Luego lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hierve


lo por 1 minuto. enfríalo, luego añada las fresas y extiende uniformemente
sobre el Cheesecake frío.

Luego añade las fresas cortados al tope del Cheesecake y Refrigera al menos
4 horas antes de servirlo.

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