produce resultados que dan cierta validez o
que niega la hipótesis. Un experimento no
Proviene de 2 voces:
BIOS : vida
LOGOS : Estudio o tratado
La biología es la ciencia que estudia a los seres
vivos. La Biología estudia las múltiples formas que
pueden adoptar los seres vivos, así como su
estructura, función, crecimiento, reproducción y
las relaciones con su medio ambiente a través del
tiempo.
El METODO CIENTIFICO: Es un conjunto de
normas que señalan los procedimientos para
llevar a cabo una investigación. El método
científico se basa en la investigación científica,
consta de los siguientes pasos:
a.- Observación: Es la descripción in situ de un
objeto, organismo, hecho o fenómeno
empleando todos los órganos de los
sentidos. La observación no solo es visual
sino que utiliza todos los sentidos para
recolectar diversos datos, este proceso debe
ser repetible.
b.- Problema: Es la formulación de una
interrogante producto de la observación,
esta interrogante es planteado por el
investigador, para que tenga valor científico
debe cumplir con dos condiciones. Que sea
adecuada y comprensible.
c.- Hipótesis: Es una respuesta anticipada que
se da al problema formulado, luego de haber
observado al fenómeno, o hecho
determinado, la hipótesis puede ser
verdadera o falsa.
d.- Experimentación: Es la contrastación de la
hipótesis mediante el experimento, esto
161
siempre confirma una hipótesis.
e.- Conclusión: Son todos los datos obtenidos
producto del experimento, que confirman o
rechazan la hipótesis.
SUBDIVISIONES DE LA BIOLOGÍA
I DE ACUERDO CON EL ORGANISMO: Los
seres vivos se dividen de acuerdo al tipo de
organismo que presentan:
1.1.- ZOOLOGÍA: Rama de la biología
dedicada al estudio del reino Animal, se
subdivide en:
a.- Helmintología: Es parte de la zoología
que estudia a los gusanos:
b.- Entomología: Estudia a los Insectos
c.- Malacología: Encargado del estudio de
los moluscos
d.- Ictiología: Rama de la zoología dedicada
al estudio de los peces
e.- Batracología: Estudia a los anfibios
f.- Herpetología: Encargado del estudio de
los reptiles
g- Ornitología: Ciencia que estudia a las
aves
h- Mastozoología: Estudia a los mamíferos
1.2.- BOTÁNICA.- Rama de la biología
dedicada al estudio de las plantas. Se
subdivide:
a.- Criptógamas: Es parte de la botánica
que estudia a las plantas que no tienen
 reproducción sexual aparente, (plantas
sin semillas) entre ellas tenemos:
 Ficología: Estudia a las algas y se
encuentra clasificados dentro de la
división Thalophyta
 Briología: Estudio de los Musgos
 Pteridología: Ciencia encargado del
estudio de Helechos y plantas afines.
b.- Fanerógamas: Es parte de la botánica
que estudia a las plantas vasculares con
órganos reproductores fácilmente
observables, la flor, en oposición a las
criptógamas que los tienen ocultos.
b.1- Gimnospermas: Es parte de la botánica
que estudia a las plantas vasculares con
órganos reproductores desnudos.
b.2- Angiospermas: Es parte de la botánica
que estudia a las plantas vasculares con
órganos reproductores completos,
contiene las plantas con flor, que
constituyen la forma de vida vegetal
dominante.
MICROBIOLOGÍA: Es la ciencia que se encarga
del estudio de los microorganismos, que
incluyen bacterias, protozoos, hongos y virus,
dentro de la microbiología se encuentran las
siguientes ramas:
 Bacteriología: Ciencia encargado del
estudio de las bacterias.
 Micología: Estudia de los hongos y
levaduras.
 Protozoología: Estudia a los
protozoarios,
 Virología: Se encarga del estudio de los
virus.
II DE ACUERDO CON SU RELACION O
PROXIMIDAD.
2.1.- Morfología: Estudia la Constitución
interna y externa de los seres vivos
(estructura).
2.2.-Fisiología: Estudia las funciones del
organismo y su modo de regulación.
2.3.-Bioquímica: Estudia a los elementos
químicos y moléculas presentes en los
organismos vivos así como también las
reacciones químicas que se producen
entre ellas.
2.4.-Genética: Estudia la Transmisión de las
características hereditarias a través de los
genes,
2.5.-Taxonomía: Ciencia que estudia la
clasificación de animales y plantas.
2.6.-Ecología: Estudia la relación entre los
organismos y su medio ambiente físico.
2.7.- Antropología: Estudia el
Comportamiento del hombre dentro de la
sociedad, teniendo en cuenta su folklore,
costumbre y tradición.
CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS
SERES VIVOS.
162
Todos los seres vivos presentan ciertas
características peculiares que los diferencian de lo
inanimado:
SER VIVO: Es más fácil reconocer a un ser vivo
que definirlo, por ejemplo, todo el mundo puede
reconocer que un perro es un ser vivo y que la
piedra no lo es, pero definirlo es muy complejo.
Un ser vivo es en última instancia una porción de
la materia de tipo animada, ello significa que
tiene características específicas. También se
podría definir como un ente altamente
organizado y que cumple con las funciones
vitales: reproducción, crecimiento, movimiento.
Adaptación, metabolismo, irritabilidad, etc.
1.- LOS SERES VIVOS ORGANIZAN SU
PROTOPLASMA Y SON COMPLEJOS:
Los seres vivos están hechos de compuestos muy
complejos conocido como protoplasma: Están
formadas por unidades vivas que son las células,
en estas unidades encontramos a las moléculas y
átomos (C, H, O, N, P, S,). Los seres vivos a
diferencia de la materia inerte, posee una
organización compleja, ya que los seres vivos
están formados por microconstituyentes, estos a
su vez se organizan en macroconstituyentes, las
cuales se agrupan en células, estos en tejidos, los
tejidos en órganos, estos en sistemas y así
sucesivamente, lo que la materia inerte no lo
presenta.
2.- LOS SERES VIVOS DEBEN OBTENER
MATERIA Y ENERGÍA.
Todos los seres vivos requieren de un aporte
constante de energía para mantener su grado
elevado de complejidad y organización, para
crecer y reproducirse.
El proceso de obtención de la materia se realiza
mediante el metabolismo.
Metabolismo. Son un conjunto de reacciones
químicas que ocurre en los seres vivos con la
finalidad de que haya un flujo constante de
intercambio de materia y energía con el medio
ambiente. El metabolismo se cumple por medio
de dos vías:
A) Anabolismo.- Es un
proceso por el cual se sintetizan
moléculas complejas a partir de moléculas
simples. Las reacciones que ocurren son
de tipo ENDERGÓNICA debido al consumo
de energía.
B) Catabolismo.- Es un
proceso por el cual se oxidan, se
degradan las moléculas complejas a
moléculas simples. Las reacciones que
ocurren son de tipo EXERGÓNICA, porque
liberan energía.
3.- LOS SERES VIVOS TIENEN
CRECIMIENTO, DESARROLLO Y
MADURACIÓN.-
Biológicamente el término crecimiento se
define como el incremento de sustancia o
materia viva, es decir, el aumento de la masa
 celular. La masa celular puede aumentar de
dos formas:
- Por aumento en el número de
células.
- Por aumento en el volumen de las
células.
El desarrollo embrionario u ontogenia es
la formación progresiva de los órganos y
adquisición progresiva de las características
de un individuo típico. La maduración es la
culminación del desarrollo con la adquisición
de cualidades que permiten su reproducción.
4.- LOS SERES VIVOS RESPONDEN A
ESTÍMULOS.
Estímulo: Es el agente, que provoca una
respuesta en un organismo determinado
(irritabilidad). Está referido a la capacidad que
tienen todos los seres vivos de reaccionar a
estímulos físicos y químicos del medio
inmediato. Los estímulos que pueden producir
una respuesta en casi todas las plantas y
animales son cambios de color, intensidad o
dirección de la luz, variación de temperatura,
presión o sonido.
B.- Adaptación.- Se da cuando el estímulo
que proviene del medio ambiente es
constante y permanente, en donde el ser
vivo modifica morfológica y
fisiológicamente algunas de sus
estructuras para poder sobrevivir en un
determinado medio.
5.- LOS SERES VIVOS SE REPRODUCEN: Es un
proceso natural autodirigido, cuyo fin es la
formación de nuevos descendientes idénticos
o semejantes a sus progenitores. Además de
ello se debe considerar que la reproducción
garantiza la supervivencia y la perpetuación
de las especies. Existen dos tipos de
reproducción: asexual y sexual.
6.- LOS SERES VIVOS MANTIENEN SU
HOMEOSTASIS: Es el estado de equilibrio
dinámico que caracteriza a los seres vivos,
manifestados en sus componentes y procesos.
La homeostasis les permite conservar sus
propiedades y funciones eficazmente. Los
mecanismos involucrados se denominan
homeostáticos.
Para que un organismo funcione como un
todo, se requiere de la existencia de
dispositivos de detección, interpretación de la
información y de la iniciación de la respuesta
apropiada para mantener en completo
equilibrio.

7.- LOS SERES VIVOS SE ADAPTAN A SU

A.- Movimiento.- Es una característica que
está presente en casi todos los seres
vivos, que consiste en desplazamiento de
los organismos de un lugar a otro; dicho
desplazamiento en algunos animales no
requiere comentario: puede ser por salto,
reptación, nado, vuelo, etc. Los
microorganismos utilizan proyecciones
celulares microscópicas parecidas a pelos
llamados cilios, flagelos, o de retracción o
expansión de una masa de sustancia
celular (movimiento ameboideo).
movimiento de flujo de materia viva en
las células de las hojas de vegetales se
denomina ciclosis.
MEDIO AMBIENTE:
Los seres vivos, debido a las características
materiales están sujetos a modificaciones
naturales (variación climática). La variación
permite a los organismos vivos estar mejor
capacitados para reproducirse en un
determinado ambiente (adaptación).
En primera instancia se origina la variabilidad
en los miembros de una población
ocasionadas por los diversos procesos que se
relacionan con el material genético (crosing
over).
Al cabo de un tiempo, las características que
han desarrollado los organismos vivos
mediante la selección natural, permite
enfrentar los problemas de supervivencia y
reproducción a los que se enfrentaron sus
antecesores. Las características ventajosas
entre sus miembros les facilitan enfrentarse a
las condiciones ambientales futuras.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA
DE LOS SERES VIVOS.
El mundo viviente está constituido por varios
niveles de organización, que representan los
distintos grados de complejidad estructural.
Estos son:
El
1.-NIVEL QUÍMICO O ABIÓTICO.
163
 A. N. Sub atómico.- Lo conforman las
partículas subatómicas como los protones,
electrones y neutrones.
B. N. Atómico.- Constituye la base de la
organización de la materia, como son los
elementos químicos, los cuales se forman
por la unión de sus partículas subatómicas:
C, H, O, Ca, Fe, Zn, etc.
C. N. Molecular (Monómeros) .- Se forma por
la unión de dos o más átomos, por ejemplo:
O2, CO2, C6H12O6, H2SO4, H2O, otros ejemplos
lo representan los monosacáridos, los
nucleótidos, aminoácidos, etc.
D. N. Macromolecular (Polímeros).- Se
forman de por la unión de varias moléculas
o monómeros; son ejemplo: Proteínas,
almidón, celulosa, triglicéridos, Ac.
Nucleicos, etc.
E. N. Agregado Supramolecular.- Son
asociaciones macromoleculares. Son
ejemplos: los ribosomas, cromosomas,
pared celular, membrana celular, los virus,
etc. En este nivel se consideran a los
organelos celulares.
2.- NIVEL BIOLÓGICO O BIÓTICO. Es el primer
nivel de organización biótica (con vida).
A. N. Celular.- La célula es la unidad
estructural y funcional de los seres vivos. En
este nivel los organismos presentan una
estructura más compleja como: la
membrana celular, citoplasma con
organelos y núcleo. Ejm: una bacteria, la
ameba, el paramecio, la neurona, etc, son
ejemplos de nivel.
B. N. Tisular.- En este nivel, las células se
agrupan y se especializan en la misma
función para formar los tejidos. Ejm: tejido
nervioso, tejido adiposo, tejido sanguíneo;
en vegetales: tejido meristemático, el
xilema, la peridermis, etc.
C. N. Organológico.- Los diferentes tipos de
tejidos se unen y forman un orden superior
de organización: los órganos. Estos son
estructuras de forma y funciones definidas,
compuestos por dos o más tipos diferentes
de tejidos. Ejm: el cerebro, los riñones, el
hígado, etc.
D. N. Sistémico.- Constituido por un
conjunto de órganos que desempeñan una
función común, al que se denomina
sistema. Ejm: el sistema nervioso, sistema
respiratorio, sistema digestivo, etc.
E. N. Individual.- Las acciones e
interacciones coordinadas de células, tejidos,
órganos y sistemas, integran un individuo,
164
como una unidad viviente, permitiendo el
funcionamiento de su organismo.
En consecuencia, la organización funcional de
los seres vivos multicelulares se da en el
siguiente orden.
Célula Tejido  Órganos  Sistemas 
Individuo
3.- NIVEL ECOLÓGICO O SUPERIOR: Es el
nivel de organización superior (abiótico y
biótico)
A. N. Población.- Es el conjunto de
individuos de una misma especie que viven
en un espacio geográfico determinado y
tiempo determinado. Ejemplo: la población
de “molles” Schinus molle en la localidad
de Mollepata.
B. N. Comunidad (Biocenosis).- Cada
comunidad se forma por la asociación de
poblaciones vegetales, animales y
microorganismos, que viven en área
geográfica determinada en un tiempo
determinado.
C. N. Ecosistema.- Es considerada
como la unidad funcional de la ecología. Un
ecosistema es tanto el conjunto de
poblaciones que viven interrelacionados (la
llamada comunidad o biocenosis), como el
lugar, con sus condiciones físico – químicas
en los que se encuentra viviendo, el
llamado biotopo. El conjunto de BIOCENOSIS
y BIOTOPO se denomina ECOSISTEMA.
D. N. Biosfera.- Es el conjunto de
ecosistemas naturales del mar (hidrosfera)
o de los continentes (geosfera), donde es
posible la vida. Se llama biosfera a todo el
conjunto de seres vivos que cubren la
superficie terrestre.
 EJERCICIOS E) IB, IIA, IIIE, IVC, VD

1. Un zoólogo dedicado a la ornitología estudia 10. Una de las características que diferencia a los
específicamente a: seres vivos de la materia inerte es:
A) Los Moluscos B) Los A) Densidad B) Masa
Ornitorrincos C) Impenetrabilidad D) Organización
C) Las Aves D) Los Insectos compleja
E) Las Plantas Ornamentales E) Volumen

2. Disciplina biológica encargada de estudiar las 11. El crecimiento de los seres vivos unicelulares
múltiples interrelaciones entre diversas se relacionaron el incremento, se le conoce
comunidades bióticas y su espacio físico: como:
A) Etnología B) Evolución A) Catabolismo
C) Fitogeografía D) Ecología B) Anabolismo
E) Zoología C) Metabolismo energético
D) Proceso de respiración celular
3. Una característica inherente a todo ser vivo, E) ADN
que le permite preservar la especie en el
tiempo es: 12. Cual es la propiedad fundamental de los
A) Metabolismo B) Homeostasis seres vivos:
C) Reproducción D) Irritabilidad A) Metabolismo B) Taxias C) Nastias
E) Crecimiento D) Tropismos E) Reproducción

4. La expresión: “Es el equilibrio orgánico 13. La estabilidad de los seres vivos se mantiene
interno” hace alusión a la característica de por:
los seres vivos, denominada: A) La reserva de los alimentos y liberación de
A) Homeostasis B) Adaptación desechos
C) Irritabilidad D) Evolución B) La expresión de nuevas moléculas en el
E) Crecimiento Metabolismo.
C) La capacidad de adaptarse y dar
5. Nivel de organización que incluye organismo descendencia
de la misma especie que viven en un tiempo D) El proceso de generar su propia
y en lugar determinado: organización celular
A) Ecosistema B) Comunidad E) El flujo constante de materia y energía.
C) Supramolecular D) Biosfera
E) Población 14. El control hormonal de la síntesis y
degradación de las moléculas biológicas,
6. Al hacer mención de los ribosomas, corresponde a la característica de los seres
centríolos, membrana celular, cromatina, nos vivos denominada:
referimos al nivel de organización: A) Metabolismo B) Irritabilidad
A) Celular B) Supramolecular C) Homeostasis D) Intercambio de
C) Molecular D) Atómico materia
E) Organización especifica
E) Macromolecular
15. Los seres vivos tienen la capacidad de captar
7. Término mediante el cual se hace referencia estímulos internos y externos, y dar
al conjunto de ecosistemas del planeta respuestas inmediatas. A esta característica
tierra: se le llama:
A) Ecología B) Ecotono C) Biomasa A) Homeostasis B) Irritabilidad
D) Bioma E) Biosfera C) Metabolismo D) Crecimiento
E) Evolución
8. El metabolismo de los glúcidos, como la
glucosa será motivo de estudio de un: 16. Es el conjunto de procedimientos lógicos y
A) Microbiólogo B) Genetista ordenados que se siguen en una
C) Histólogo D) Citólogo investigación:
E) Bioquímico A) Objeto de estudio
B) Método científico
9. Con respecto al nivel de organización, C) Tecnología
correlaciona las siguientes columnas: D) Formulación de hipótesis
I. Molecular A. Mitocondria E) Planteamiento del problema.
II. Supramolecular B. Fructosa
III. Atómica C. Neuronas 17. La síntesis de moléculas caracteriza a todo
IV. Celular D. Queratina ser vivo. Los procesos de síntesis demanda
V. Macromolecular E. Hierro gasto energético y constituyen el:
A) IB, IIA, IIIC, IVD, VE B) IA, IID, IIIB, IVC, VE A) Desarrollo B) Crecimiento
C) IB, IIE, IIIC, IVA, VD D) IC, IIB, IIIA, IVD, VE C) Anabolismo D) Catabolismo
165
 E) Reproducción C) Abiótico-biótico-organismo-población-
ecosistema
18. La base del catabolismo son: D) Molecular-macromolecular-población-
A) Los procesos de oxidación y reducción ecosistema
B) La síntesis de proteínas E) Población-comunidad-ecosistema-biosfera
C) La síntesis de ADN
D) La formación de polímeros 6. Función que deben cumplir los seres vivos
E) La formación de monómeros para mantener su grado elevado de
complejidad y organización.
19. El catabolismo es un proceso de degradación, A) Alimentación B) Anabolismo
transformación de material complejo en C) Excreción D)
sustancia simple, por ejemplo tenemos: Catabolismo
A) Fotosíntesis B) Quimiosintesis E) Metabolismo
C) Síntesis de proteínas D) Lipogénesis
E) Respiración celular 7. La regulación del contenido de glucosa en la
sangre es un ejemplo de:
20. Indique la afirmación correcta: A) Metabolismo B) Homeostasis
A) La experimentación es la práctica llevada a C) Anabolismo D) Catabolismo
la teoría. E) Irritabilidad
B) Los virus son parásitos extracelulares
obligatorios.
C) La genética estudia la continuidad de la
especie Todos los seres vivos están constituidos,
D) Los restos arqueológicos es estudiado por cualitativa y cuantitativamente por los mismos
la paleontología. elementos químicos.
E) La taxonomía estudia la clasificación de los
seres vivos 1.- BIOELEMENTOS: De todos los elementos
que se hallan en la corteza terrestre, sólo
TAREAS unos 25 son componentes de los seres vivos.
son elementos químicos que forman parte de
1. Conjunto de órganos que realizando la materia viva. Según su variabilidad
actividades específicas, se articulan en torno cuantitativa y a su dispersión en los distintos
a una función común. tipos de moléculas biológicas se distinguen
A) Tejidos B) Organismo C) dos grupos: Bioelementos primarios y
Individuo Bioelementos secundarios.
D) Sistemas E) Aparato
a.- Bioelementos primarios o
2. El conjunto de animales que interactúan en macroconstituyentes: Son los elementos
un ambiente, con todas las condiciones más abundantes en los seres vivos, estos son:
hídricas y edáficas se le conoce como: C, H, O, N, son denominados organógenos.
A) Nicho ecológico B) Hábitat Representa cerca del 96% en peso de la
C) Comunidad D) Biosfera materia viva. Forman entre ellos enlaces
E) Ecosistema covalentes. El carbono, nitrógeno y oxígeno,
pueden compartir más de un par de
3. Son características de los seres vivos electrones, formando enlaces dobles y triples.
excepto: b.- Bioelementos secundarios: Son
A) Tiene protoplasma complejo denominados oligogénicos porque
B) Su capacidad de adaptarse facilita la representa cerca del 3% en peso seco de
supervivencia la materia: Estos son K, Ca, P, Na, Mg y S.
C) El crecimiento es ilimitado en algunos
seres vivo c.- Oligoelementos o
D) La reproducción garantiza la especie microconstituyentes: Se encuentra en
E) El organismo regula su homeostasis un 1% en el organismo de los seres vivos,
estos son: Mn, I, Cu, Co, F, Fe, Mo, Cl, Se,
4. Las mutaciones son: Li, Si, Cr, Zn, Va, Cr, B, etc.
A) cambios en el material genético
B) duplicación del arn 2.- BIOMOLÉCULAS: Son aquellas
C) disminución de información genética organizaciones que integran la materia
D) cambios en las adaptaciones viva, se clasifican en:
E) aumento en el material hereditario
I. Biomoléculas Inorgánicas: Agua,
5. Los niveles ecológicos están formados por: Sales disueltas y precipitadas, Elementos
A) Abiótico-molecular-químico-población- conjugados y los gases.
ecosistema
B) Molecular-Celular-organismo-población-
biosfera
166
 II. Biomoléculas Orgánicas:
Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos
nucleicos y vitaminas.
2.1.- BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS:
A.- SIMPLE: Estas moléculas están formados por
átomos del mismo tipo, tenemos:
 Oxígeno: Participa en todas las
reacciones químicas, rompe los enlaces
covalentes de las sustancias orgánicas
dejando libre el ATP.
C6H12O6 + O2 CO2 + H2O + Energía.
 Nitrógeno: Es el componente de los
aminoácidos, por lo tanto de las proteínas, que
constituyen el citoplasma celular. Las plantas
con abundante nitrógeno en su medio crecen
normalmente, son suculentas y de hojas verde
oscuros.
B.-COMPLEJOS: Estas moléculas están formados
por la unión de átomos diferentes, entre ellos
tenemos:
ANHÍDRIDO CARBÓNICO: Es importante para las
plantas porque participa en las fotosíntesis,
aportando carbono, que es importante para formar
las estructuras de los carbohidratos.
AGUA: Es la más abundante en la superficie
terrestre, como componente corporal de los
organismos es el más abundante.
Estructura del agua:
 Presenta enlace covalente polar.
 Presenta un ángulo de 104.5º
 Es una molécula bipolar.
Funciones del agua
 Actúa como el principal disolvente
biológico.
 Previene los cambios bruscos de
temperatura.
 Actúa como vehículo para la
distribución de nutrientes por el
organismo.
 Participa activamente en la mayor
parte de reacciones biológicas.
 Sirve como medio de lubricación en
diversas regiones del organismo.
Sales minerales. Son compuestos que tienen
la propiedad de disolverse fácilmente en el
agua.
a) SALES DISUELTAS.- Se encuentra
disueltas en medio acuoso en forma de
iones. Ejemplo:
CATIONES : Na, K+, Ca – 2
ANIONES : Cl -, HCO3-, PO4-3, SO-24
Regulan el equilibrio ácido base del
organismo.
b) SALES PRECIPITADAS.- Se encuentran
precipitadas en le citoplasma y en la
superficie de las células, forman
estructuras sólidas y rígidas. Ejemplo:
167
El Ca3 (PO4)2 (fosfato cálcico) forma los
huesos.
CaCO3 (carbonato cálcico) forma el
caparazón de los moluscos y los crustáceos,
y dentina de los dientes.
SiO2 (sílice) forma espículas de algunas
esponjas.
Funciones:
 Forman estructuras sólidas
 Responsable de la conducción de
impulsos nerviosos
 Mantiene el pH
 Determina la presión osmótica
B.- BIOMOLÉCULAS ORGANICAS: Las
moléculas orgánicas como: Carbohidratos,
Lípidos, Proteínas y Ácidos nucleicos, son
sintetizados por los organismos vivos:
CARBOHIDRATOS.
Son llamados así por derivar del término griego
“Glykos”: Dulce a que debido la mayoría de ellos
tiene sabor dulce, antiguamente eran llamados
hidratos de carbono o carbohidratos, debido a
que la proporción de hidrógeno y oxígeno es
similar al agua (CH2O)n pero como no se
encuentran formando agua este nombre induce a
un ERROR.
CARACTERÍSTICAS:
Entre las más importantes tenemos:
Son compuestos ternarios (C, H, O) aunque a
veces puede contener N, P, y/o S. (glúcidos
complejos)
Se encuentran formados por monómeros
MONOSACÁRIDOS.
Cuando sus unidades monoméricas se unen lo
hacen a través de enlaces glucosídicos.
Son producidas por los organismos productores
Funciones
Energética.- Son la principal forma de
combustible utilizable por la mayoría de
organismos debido a que sus enlaces se rompen
fácilmente (oxidación) y liberan grandes
cantidades de energía (1 gramo de glucosa
proporciona 3. 79 Kcal).
Estructural.- Una gran parte de glúcidos
constituyen estructuras de sostén y protección,
como es el caso de la pared celular de células
vegetales, algas (celulosa), hongos (quitina).
El exoesqueleto de los artrópodos que da soporte
a los órganos internos se encuentra formado por
quitina.
Reserva.- Como por ejemplo en los animales el
glucógeno, que se almacenan en el hígado y en
los músculos y el almidón que es el azúcar de
reserva de los vegetales, el cual se almacena en
los tallos, raíces, semillas.
CLASIFICACIÓN: Basándose en su complejidad
estructural se clasifican en:
MONOSACÁRIDOS: Es la unidad monomérica de
los glúcidos, de acuerdo al número de carbono se
clasifica.
 3C Triosa: PGAL.
 4C Tetrosa Eritrosa
 5CPentosa Ribosa, D-Ribosa, Ribulosa
 6C Exosa Glucosa, Fructuosa, Galactosa
DISACÁRIDOS. Están unidos por enlaces
glucosídicos, con pérdida de una molécula de
agua, tenemos:
Sacarosa: “Azúcar de caña” (Glucosa +
fructuosa) presenta enlace  1,2 es el azúcar de
uso comercial, se encuentra almacenado en
frutos y tallos (caña de azucar).
Lactosa: “Azúcar de leche” (Glucosa +
galactosa) presenta enlace  1,4 Esta presente
sólo en mamíferos pues se encuentra en la leche
(forma el 5% de la leche humana y de vaca).
Maltosa: “Azúcar de malta” (glucosa + glucosa)
presenta enlaces  1,4.
Conocido como azúcar de malta. Se encuentra en
los grados germinados de los cereales, en el que
se forma por la acción de la enzima diastasa
sobre el almidón.
POLISACARIDOS: Son aquellos que están
formados por más de 10 unidades de
monosacáridos por lo tanto son de alto peso
molecular. Son los más abundantes en la
naturaleza. Se caracterizan por no ser dulces,
insolubles en agua y no cristalizables.
Almidón: Es el polisacárido de reserva en
vegetales se encuentra en raíces, tallos y frutos.
Resulta de la polimerización de moléculas de
glucosa.
Se encuentra formado por 2 cadenas de glucosa,
una lineal (amilosa) y otra ramificadas
(amilopectina)
168
Glucógeno: Es un polímero de glucosa con
enlaces  1,4 y  1,6. Se encuentra como
material de reserva en el hígado y los moluscos
en animales. Cuando el cuerpo requiere de
glucosa se hidroliza el glucógeno almacenado,
con una enzima llamada glucógeno hidrolasa.
La cadena de glucosa es mucho mas ramificada
que la amilopectina
Celulosa Es un polímero lineal de glucosas de
enlaces  1,4 que lo hace indigerible al hombre.
Se encuentra formado por la pared celular de las
células vegetales y algas.
Quitina: Es un polisacárido estructural que
forma parte del exoesqueleto de artrópodos
(insectos, arácnidos, crustáceos, quilópodos y
diplópodos). También se encuentra en la pared
celular de los hongos. Está formado por una
cadena lineal del azúcar N-Acetíl glucosamina
unidos por enlaces  1,4
LÍPIDOS. Son biomoléculas orgánicas insolubles
en agua, pero solubles en compuestos orgánicos
como éter, benceno, cloroformo, alcohol, etc. Por
lo general son compuestos ternarios por estar
formados por C, H y O pero pueden contener N y
P. La mayoría de ellos se encuentran formado por
un ácido graso y alcohol unidos por un enlace
éster
Funciones
Energética.- Representa nuestra segunda
fuente de energía después de los carbohidratos
Estructural.- Lo encontramos formando parte
de la membrana celular
Termoaislante.- Importante en animales de
climas frígidos ya que esta evita que los animales
puedan perder calor.
Son también precursores de ciertas hormonas
(sexuales) y vitaminas (liposolubles)
CLASIFICACIÓN: Basándose en su complejidad
estructural se clasifican:
LÍPIDOS SIMPLES: Son aquellos que están
constituidos por sólo ácido graso y alcohol unidos
entres sí por un enlace éster ellos tenemos a:
Ácidos grasos: Estos compuestos presenta a un
grupo carboxilo (-COOH), unidos a cadenas largas
de carbono mayores de 12.
Triglicéridos: Están formados por tres moléculas
de ácidos grasos y una molécula del alcohol
glicerina unidos mediante enlaces Ester.
Cera o Céridos: Se origina mediante la unión de
ácidos grasos y alcoholes monohidroxílicos.
LÍPIDOS COMPLEJOS: Están formados de ácidos
grasos unido al alcohol glicerol, un ácido
fosfórico, lo cual se une a una molécula de amino
alcohol. Tenemos
Fosfolípidos: Son lípidos que contienen además
de ácidos grasos y un alcohol un residuo de ácido
fosfórico. Son los constituyentes más
importantes del sistema de membranas en la
célula.
Glicolípidos: Son lípidos que contienen además
de ácidos grasos y un alcohol un residuo de un
glúcido. Tienen importancia en el tejido nervioso
y en la membrana celular, los más importantes
son los gangliósidos y cerebrósidos.
ESTEROIDES: Son lípidos naturales o sintéticos,
formados a partir del ciclo
pentanoperhidrofenantreno, entre ellos tenemos.
Esteroles. De todos ellos, el colesterol es el de
mayor interés biológico. Forma parte de las
membranas biológicas a las que confiere
resistencia, por otra parte es el precursor de casi
todos los demás esteroides. Otros esteroles
constituyen el grupo de la vitamina D o calciferol,
imprescindible en la absorción intestinal del calcio
y su metabolización.
Funciones:
- Es un precursor de las hormonas sexuales
(progesterona, testosterona).
- Es un precursor de sales biliares (cólico,
desoxicólico)
- Facilita la absorción de vitaminas
liposolubles (vitaminas A, D, E, K).
169
- Es precursor de la vitamina D o
colecalciferol (vitamina antirraquítica) en la
piel humana.
Ergosterol: Presente en los vegetales y
levaduras es importante por ser precursor de la
vitamina D o ergocalciferol.
PROTEINAS. Están formados por: CHON y
adicionalmente puede tener azufre, cobre, hierro,
magnesio entre otros.
Amino ácidos: Son compuestos orgánicos que
contienen un grupo amino (-NH 2) y un grupo
carboxilo (-COOH), unidos a un mismo átomo de
carbono.
Son las unidades básicas que forman las
proteínas. Su denominación responde a la
composición química general que presentan, en la
que un grupo amino (-NH 2) y otro carboxilo o
ácido (-COOH) se unen a un carbono (-C-). Las
otras dos valencias de ese carbono quedan
saturadas con un átomo de hidrógeno (-H) y con
un grupo químico variable al que se denomina
radical (-R).
En la naturaleza existen unos 80 aminoácidos
diferentes, pero de todos ellos sólo unos 20
forman parte de las proteínas. Los aminoácidos
que un organismo no puede sintetizar y, por
tanto, tienen que ser suministrados con la dieta
se denominan aminoácidos esenciales; y aquellos
que el organismo puede sintetizar se llaman
aminoácidos no esenciales.
Péptidos y Enlace peptídico: Los pépticos son
cadenas lineales de aminoácidos enlazados por
enlaces químicos de tipo Peptídico.
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS:
Las proteínas determinan la forma y la estructura
de las células y dirigen casi todos los procesos
vitales. Las funciones de las proteínas son
específicas de cada una de ellas y permiten a las
células mantener su integridad, defenderse de
agentes externos, reparar daños, controlar y
regular funciones, etc...Todas las proteínas
realizan su función de la misma manera: por
unión selectiva a moléculas. Las proteínas
estructurales se agregan a otras moléculas de la
misma proteína para originar una estructura
mayor. Sin embargo, otras proteínas se unen a
moléculas distintas: los anticuerpos a los
antígenos específicos, la hemoglobina al oxígeno,
las enzimas a sus sustratos, los reguladores de la
expresión génica al ADN, las hormonas a sus
receptores específicos, etc... A continuación se
exponen algunos ejemplos de proteínas y las
funciones que desempeñan:
FUNCIÓN ESTRUCTURAL
-Algunas proteínas constituyen estructuras
celulares:
Ciertas glucoproteínas forman parte de las
membranas celulares y actúan como receptores o
facilitan el transporte de sustancias.
Las histonas, forman parte de los cromosomas
que regulan la expresión de los genes.
-Otras proteínas confieren elasticidad y HOLOPROTEÍNAS O PROTEÍNAS SIMPLES:
resistencia a órganos y tejidos: Formadas solamente por aminoácidos
El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina del tejido conjuntivo elástico. Globulares
La queratina de la epidermis.  Prolaminas: Zeína (maíz),gliadina (trigo),
Las arañas y los gusanos de seda segregan hordeína (cebada)
fibroina para fabricar las telas de araña y los  Gluteninas: Glutenina (trigo), orizanina
capullos de seda, respectivamente. (arroz).
 Albúminas: Seroalbúmina (sangre),
FUNCIÓN ENZIMÁTICA
ovoalbúmina (huevo), lactoalbúmina
Las proteínas con función enzimática son las más
(leche)
numerosas y especializadas. Actúan como
biocatalizadores de las reacciones químicas del  Hormonas: Insulina, hormona del
metabolismo celular. crecimiento, prolactina, tirotropina
 Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas,
FUNCIÓN HORMONAL Liasas, Transferasas...etc.
-Algunas hormonas son de naturaleza proteica, Fibrosas
como la insulina y el glucagón (que regulan los  Colágenos: en tejidos conjuntivos,
niveles de glucosa en sangre) o las hormonas cartilaginosos
segregadas por la hipófisis como la del  Queratinas: En formaciones epidérmicas:
crecimiento o la adenocorticotrópica (que regula pelos, uñas, plumas, cuernos.
la síntesis de corticosteroides) o la calcitonina  Elastinas: En tendones y vasos
(que regula el metabolismo del calcio). sanguineos
 Fibroínas: En hilos de seda, (arañas,
FUNCIÓN REGULADORA
insectos)
Algunas proteínas regulan la expresión de ciertos
genes y otras regulan la división celular (como la
HETEROPROTEÍNAS O PROTEÍNAS
ciclina).
COMPLEJAS: Formadas por una fracción
proteínica y por un grupo no proteínico, que se
FUNCIÓN HOMEOSTÁTICA
denomina "grupo prostético
Glucoproteínas
Algunas mantienen el equilibrio hosmeótico y
actúan junto con otros sistemas amortiguadores  Ribonucleasa
para mantener constante el pH del medio interno.  Mucoproteínas
 Anticuerpos
FUNCIÓN DEFENSIVA  Hormona luteinizante
Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos
frente a posibles antígenos. Lipoproteínas
La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la  De alta, baja y muy baja densidad, que
formación de coágulos sanguíneos para evitar transportan lípidos en la sangre.
hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a Nucleoproteínas
las mucosas.
 Nucleosomas de la cromatina
Algunas toxinas bacterianas, como la del
botulismo, o venenos de serpientes, son proteínas  Ribosomas
fabricadas con funciones defensivas.
Cromoproteínas
FUNCIÓN DE TRANSPORTE  Hemoglobina, hemocianina, mioglobina,
La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre que transportan oxígeno Citocromos, que
de los vertebrados. transportan electrones
La hemocianina transporta oxígeno en la sangre
de los invertebrados. ENZIMAS Son biocatalizadores o catalizadores
La mioglobina transporta oxígeno en los de naturaleza biológica que actúan acelerando
músculos. una determinada reacción química.
Las lipoproteínas transportan lípidos por la
sangre. CARACTERÍSTICAS
Los citocromos transportan electrones. - Son sensibles a variaciones de
temperatura y pH.
FUNCIÓN CONTRACTIL - Son específicos.
La actina y la miosina constituyen las miofibrillas - Son reutilizables.
responsables de la contracción muscular.
La dineina está relacionada con el movimiento de MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA
cilios y flagelos.
CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS:

170

E +S ES E+P
1. Reconocimiento entre la enzima y el
sustrato
2. Acoplamiento o la unión de la enzima del
sustrato que se da por llave o cerradura.
3. Acción catalítica, el sitio activo actúa
sobre el sustrato acelerando su reacción.
4. Liberación del producto.
ACIDOS NUCLÉICOS: Son moléculas formadas
por la unión de los elementos como: C, H, O, N, y
P. Estos elementos forman unidades llamadas
nucleótidos que se unen por enlaces fosfodiéster.
FUNCIONES:
 Transmitir las características
hereditarias.
 Almacenar la información hereditaria
 Permitir la evolución biológica
 Dirigir la síntesis de proteínas
específicas.
nuclear. El ADN eucariótico, está provisto de
proteínas histónicas y no histónicas,
constituyendo la cromatina, la cuál durante la
división celular se condensa para formar a los
cromosomas.
El ADN presenta la capacidad de duplicarse, es
decir, volver a formar nuevas cadenas, a partir de
las cadenas originales, esto es denominado
síntesis o replicación del ADN.
El ADN está sujeto a cambios estructurales de la
información hereditaria que lleva a
manifestaciones poco comunes en los
organismos. Estos cambios se dan por factores
internos como la radiación, agentes químicos, etc
lo que se conoce como mutación.
Está formado por la unión de muchos
desoxirribonucleótidos. La mayoría de las
moléculas de ADN poseen dos cadenas
antiparalelas ( una 5´-3´y la otra 3´-5´) unidas
entre sí mediante las bases nitrogenadas, por
medio de puentes de hidrógeno.
La equivalencia de bases de Chargaff,que dice
que la suma de adeninas más guaninas es igual a
la suma de timinas más citosinas.

NUCLEÓTIDO: Son monómeros formados por la

unión de una molécula de ácido fosfórico, un
azúcar y una base nitrogenada derivada de la
purina o la pirimidina

COMPONENTES DE UN NUCLEÓTIDO:

Bases nitrogenadas: Las bases nitrogenadas se

clasifican en purinas y pirimidinas:
 Purinas: como la Guanina (G) y la
Adenina (A)
 Pirimidinas: como la Timina (T),
Citosina (C) y Uracilo

Pentosa: Constituyen el esqueleto base de los

ácidos nucleicos. La Ribosa es una pentosa
estructural del ARN mientras que la Desoxiribosa
del ADN ARN (Acido Ribonucleico).- Se caracteriza por
presentar una sola cadena de polinucleótidos
(monocatenario), con algunas secuencias
Ácido fosfórico: Ácido fosfórico, que en la repetidas que motivan la formación de asas u
cadena de ácido nucleico une dos pentosas a horquillas. Existen tres tipos:
través de una unión fosfodiester. Esta unión se ARN(m)(mensajero).-Lleva la información
hace entre el C-3´ de la pentosa, con el C-5´ de la genética del ADN hacia los ribosomas.
segunda. ARN(t) (transferencia) .- Transfiere los
aminoácidos libres del citoplasma hacia los
ribosomas.
CLASIFICACIÓN DE LOS ÁCIDOS
NUCLÉICOS:

ADN (Ácido Desoxiribonucléico)- Esta

biomolécula se caracteriza por presentar una
doble cadena de polinucleótidos (bicatenario),
cuyo recorrido en sentido contrario
(antiparalelas), cuyas bases nitrogenadas se
interconectan (complementarias), siendo su
conformación en hélice (espiralados).
El ADN procariótico se encuentra libre de
proteínas histónicas y carente de envoltura
171
 8. Señale ¿Cuál de los siguientes compuestos
constituye una proteína Globular?
A) Miosina B) Actina C)
Anticuerpo
D) Queratina E) Colágeno

9. Un lípido simple o triglicérido está formado

por:
A) 3 Ácidos grasos + glicerol + p
B) Glicerol + Fósforo + N
C) 1 Glicerol + 2 ácidos grasos + P + N
D) Glicerol + 3 ácidos grasos
E) 2 Ácidos grasos + P + N

10. La molécula macroenergética produce

………… Kcal:
A) 61 Kcal B) 9.5 Kcal C) 7,5 Kcal
D) 8.5 Kcal E) 70 Kcal

11. Una de las alternativas no corresponde a las

enzimas:
A) Son específicas
ARN(r) (ribosomal) .- Indica los puntos
B) Activa a temperatura óptima
catalíticos. Sitios activos para la síntesis de
C) Tiene naturaleza proteica
proteínas.
D) No son específicas
E) Algunas veces se inactivan
EJERCICIOS
1. El elemento “traza” en la vitamina B12 es: 12. Es una cromoproteina no porfirínica, presente
A) Cobre B) Cobalto C) en los crustáceos.
Aluminio A) Hemoglobina B) Hemocianina
D) Magnesio E) Hierro C) Fibroma D)
Cromatina
2. Se le llama elementos Organógenos E) Hemeritrina
A) H2O, O2, y CO2 B) C, H,O y N 13. Cual de los siguientes electrolitos se
C) Glúcidos y lípidos D) Elementos encuentran en menor concentración en el
Minerales líquido extracelular en comparación al
E) Na, cl, Mg, S intracelular.
A) Na+ B) Cl- C) K+
3. Con respecto a la glucosa, es una: D) hco3- E) Ca++
A) Triosa B) Hexosa C) Tetrosa
D) Pentosa E) Heptosa 14. La proposición falsa acerca del agua es:
A) La vida se origino en el agua
4. Los nutrientes que aportan mayor energía en B) Sin agua no hay metabolismo
la dieta son: C) Tiene baja tensión superficial
A) Glúcidos B) Lípidos C) D) Es el solvente universal
Proteínas E) Su calor de vaporización es elevado.
D) Vitaminas E) Celulosa
15. Cuál de los siguientes bioelementos están en
5. Se obtiene por Hidrólisis de la Lactosa mayor cantidad en el medio intracelular
A) Fructuosa y sacarosa A) Cl B) F C) Na
B) Galactosa y glucosa D) K E) Si
C) Manosa y galactosa
D) Gliceraldehido y ribulosa 16. Es el monosacárido utilizado como fuente de
E) Celobiosa y PGAL energía por los espermatozoides humanos es.
A) Celulosa B) Glucosa C)
6. El compuesto orgánico mayoritario de un ser Fructuosa
vivo es: D) Galactosa E) Sacarosa
A) Lípidos B) Proteínas C)
Oxígeno 17. 17.- Las células vivas aceleran las reacciones
D) Almidón E) Agua químicas empleando cierta clase de proteínas
como biocatalizadores. Estas proteínas son:
7. Esteroide presente en las membranas A) Ribozimas B) Enzimas C)
celulares del reino animal Fructuosa
A) Glicerol B) Ácido graso D) Complejo B E) Sustrato
C) Retinol D) Colesterol
E) Ergosterol
172
18. Un gen estructuralmente es:
A) Una proteína
B) Un segmento de ARN
C) Un segmento de ADN
D) Un nucleótido
E) Un nucleósido

19. Son moléculas orgánicas requeridas en

pequeñas cantidades en la alimentación de
los niños:
A) Celulosa B) Glucosa C) Agua
D) Lípidos E) Vitaminas

20. Cual es el polisacárido vegetal que no digiere

el hombre:
A) Celulosa B) Almidón C) Amilasa
D) Galactosa E) Inulina

TAREAS
1. Indique que proteína no realiza funciones de
transporte:
A) Hemoglobina B) Hemocianina
C) Ceruloplasmina D) B lipoproteína
E) Histona H1
2. La lecitina encontrada en la yema de huevos,
y la cefalina, descubierta en el cerebro, son:
A) Grasas neutras B) Ceras
C) Fosfolipidos D) Esteroides
E) Ácidos neutros.

3. Las moléculas orgánicas más abundantes del

cuerpo animal son:
A) Las grasas B) Hormonas C)
Vitaminas
D) Glucosa E) Proteínas
6. En las paredes celulares de los hongos se
4. Busque la relación incorrecta:
encuentra el polisacárido quitina que tiene
A) Glucosa: en la sangre y fluidos
como unidades monoméricas a:
B) Fructuosa: libre en los vegetales
A) Glucosa B) Trehalosa
C) Lactosa: en las glándulas mamarias
C) N- acetilglucosamina D) Maltosa
D) Sacarosa: en el sorgo y la remolacha
E) Ribulosa
E) Ribulosa: en el tejido nervioso
7. Al formarse los disacáridos como la sacarosa,
5. Azúcares considerados como biomoléculas
lactosa o maltosa se da la pérdida de:
esenciales:
A) Hidrógeno B) Oxígeno
A) Ribosa – Desoxirribosa
C) Energía D) Hidrógeno
B) Dextrosa – fructuosa
E) Una molécula de agua
C) Maltosa – galactosa
D) Levulosa – maltosa
E) Fructuosa – sacarosa

CLASIFICACIÓN: Se clasifica según su grado

evolutivo en Célula Procariota y Célula Eucariota.
La célula es la unidad morfológica, fisiológica,
genética, patológica, reproductiva y evolutiva de
todos los seres vivos.

173
 A. Pared Celular.- Formado por mureína o
peptidoglucano. Según su estructura
pueden ser:
Gram (+) con pared más gruesa.
Gram (-) con pared delgada.

B. Membrana Celular.- Similar a eucariotas,

presentan invaginaciones llamadas
mesosomas, responsables de la respiración
celular (producción de energía).
C. Citoplasma.- Constituido por el citosol,
polisomas, ribosómas y DNA desnudo, etc.
En este lugar se llevan a cabo procesos
tales como: replicación del material
genético, trascripción, traducción.

2. Estructuras no permanentes:
A. Cápsula.- Compuesta por carbohidratos y/o
proteínas.
Protege a las bacterias de ser atacados por
el sistema de defensa.
B.Flagelos.- Compuesto por microtúbulos que
sirven para movilizarse en un medio
acuoso.

C.Pili.- Son estructuras que le sirven para

adherirse a un sustrato.
También le sirve para transferir material
genético (conjugación) entre bacterias.

I.-CÉLULAS PROCARIOTAS
Pro = anterior, primitivo.
Karion = núcleo.

II.- CÉLULAS EUCARIOTAS

Eu = verdadero
Karion = núcleo

- Son células complejas y más

evolucionadas.
- Poseen múltiples organelos
- Poseen carioteca (membrana nuclear) que
delimita el citoplasma del nucleoplasma.
- Son componentes de organismos
pluricelulares y unicelulares como: algas,
protozoarios, levadura, etc.
Son células simples, primitivas y poco
evolucionadas.
- Carecen de envoltura nuclear o carioteca.
- Carecen de organelos básicos:
mitocondrias, cloroplastos, lisosomas,
complejo de Golgi, etc
- Se reproducen por fusión binaria o
bipartición.
- Son ejemplos las bacterias y cianobacterias
(cianofítas o algas verdes, azules).

ESTRUCTURA:
1. Estructuras Permanentes:

174

ESTRUCTURA DE LA CÉLULA EUCARIOTA:
I. ENVOLTURA CELULAR.- Es la parte más
externa de la célula.
Pared Celular.- Importante porque brinda
protección rigidez frente a la presión osmótica
ejercida por el agua y también determina la
forma de la célula. La pared de ordinario está
formado por dos capas: la delgada pared
externa es la pared primaria compuesta por
celulosa y hemicelulosa, la capa interna mas
gruesa es la pared secundaria formado por
celulosa y lignina. Pero además podemos
observar una lámina media la cual esta
compuesta en su mayor parte por pectina.
La mayor parte de las células vegetales están
conectadas entre si por medio de canales
conocidos como plasmodesmos.
Glucocálix.- Es la envoltura de los
protozoarios y de las células animales. Es
importante para el reconocimiento celular (en
grupos sanguíneos, en injerto de tejidos), la
recepción de señales químicas, la adhesión con
células. Está compuesto principalmente por
oligosacáridos.
II. MEMBRANA CELULAR (Plasmalema)
 Envuelve completamente a la célula y
separa el medio interno del externo.
Composición Química:
Están compuestas por proteínas (integrales
y periféricas) y lípidos (fosfolípidos y
colesterol), o sea son de naturaleza
lipoprotéica
Estructura:
El modelo inicial fue propuesto por Davson y
Danielli en el año 1935 llamado “ modelo de
la cuadruple capa”
El modelo actual de membrana tiene como
base el propuesto por Singer y Nicholson en
1972, conocido como “Mosaico Fluido”.
Consta de una doble capa de lípidos a la que
se adosan e incrustan moléculas proteicas
de tipo globular.
175
 Propiedades:
- Es permeable y selectiva.
- Es elástica porque permite el movimiento y
la formación de invaginaciones.
Funciones:
- Divide a la célula en comportamientos.
- Regula el paso de moléculas, elementos e
iones.
MECANISMOS DE TRANSPORTE
1.- TRANSPORTE PASIVO
Se realiza sin gasto de energía. Los solutos
migran de una zona de mayor concentración a
una zona de menor concentración (obedeciendo a
la gradiente de concentración).
* Ósmosis.- paso de agua a través de una
membrana semipermeable.
* Difusión.- Paso de solutos a través de una
membrana semipermeable. Y puede ser de dos
tipos:
- Difusión simple, que es la difusión de
moléculas liposolubles como el O 2, CO2, alcohol
etílico, DDT, vitaminas A, D, E, K.
- Difusión facilitada, cuando participan
transportadores protéicos. Por difusión
facilitada ingresan glucosa y aminoácidos.
2.- TRANSPORTE ACTIVO
Se realiza con gasto de energía. Los solutos
migran en contra de la gradiente de
concentración. El transporte activo también se
realiza en masa:
A.- ENDOCITOSIS (ingreso de materiales)
* Fagocitosis (comer celular)
ingreso de material sólido insoluble. Por
ejm los glóbulos blancos cuando capturan
las bacterias, los protozoarios para captar
alimentos.
*Pinocitosis (beber celular)
ingreso de moléculas disueltas. Por ejm las
células del epitelio intestinal.
B.- EXOCITOSIS (salida de materiales)
* Egestión.- eliminación de desechos no
digeridos y no absorbidos.
* Secreción.- eliminación de productos del
anabolismo (hormonas, enzimas, etc).
III. CITOPLASMA:
1.MATRIZ CITOPLASMÁTICA.
Es un medio acuoso con un 85% de agua, en
el agua se encuentran disueltas glúcidos, ac.
Nucleicos, ac. Grasos, sales minerales, etc;
predominando las proteínas; el cual forman
una sustancia coloidal.
La matriz citoplasmática por ser de naturaleza
coloidal, posee una propiedad llamada
tixotropía, el cual es propio de los coloides;
gracias a ésta propiedad su estado físico
cambia de sol a gel y viceversa.
 2. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
A. Retículo endoplasmático
 R. E rugoso (RER) llamado
también granular o ergastoplasma.
Presenta ribosomas adheridos a su superficie
externa.
Función:
Realiza la función de biosíntesis y transporte
de proteínas.
 R. E. liso (REL) o agranular.
No posee ribosomas en sus superficies, forma
a menudo una red tubular.
Funciones:
Detoxificación, en el hígado principalmente de
alcohol y otras sustancias toxicas. Participa en
la síntesis de lípidos, como hormonas
esteroideas. Almacenamiento de calcio
(retículo sarcoplasmático) músculos.
B.Aparato de Golgi.
Formado por sacos aplanados y apilados unos
sobre otros (dictisómas).
Funciones:
Participa en el transporte de proteínas al exterior
de la célula denominado este proceso secreción
de proteínas exportables (anticuerpos y tonoplasto.
hormonas). Forma a los lisosomas ricas en
enzimas digestivas. Participa en la formación del
acrosoma en los espermatozoides. En células
vegetales síntesiza Polisacáridos, como la
celulosa, componente de la pared celular.
3. ORGANOIDES
Estructuras celulares carentes de membrana que
cumplen multiples funciones a nivel celular.
A. Ribosomas
Químicamente compuesto por proteínas y ARNr.
Funciones:
Síntesis de proteínas, denominado también
ensamblaje de aminoácidos (traducción de ARNm).
desprendido del aparato de golgi. Los
lisosomas secundarios (vacuolas digestivas)
resultan de la asociación de los lisosomas
primarios con fagosómas, también se
denomina heterofagosóma.
Funciones: Su función principal es la
digestión celular, gracias al trabajo de las
enzimas hidrolíticas. También tiene la función
de realizar autolisis destrucción de
estructuras propias de la célula y autofagia
(muerte celular).
b. Peroxisomas. Son vesículas de contenido
enzimático con las cuales se forman y
degradan los peróxidos, protegiendo así las
membranas celulares de dichos oxidantes.
Una enzima importante es la catalasa.
c. Glioxisomas. Son vesículas típicas en células
vegetales, principalmente en las semillas
oleaginosas donde actúan durante la
germinación, pues sus enzimas convierten los
lípidos a glúcidos, y de estos se obtiene
energía.
B.- Las Vacuolas. En las células vegetales están
delimitadas por una membrana llamada
Funciones:
- Regula los flujos de iones y agua en la
célula.
- Almacena solutos (pigmentos, alcaloides,
sales iones, enzimas, etc).
- Almacena también componentes tóxicos.
C.- Mitocondrias. Llamados como la central
energética.
Funciones: Es la respiración celular o
metabolismo oxidativo.(producción de energía
bajo la forma de ATP)

B. Centrosoma
Llamada también centro celular o centríolo, tiene
forma cilíndrica. Característico de células
animales.
Funciones:
- Interviene en la reproducción celular en la
mitosis, dando origen a los asteres y estos
al huso acromático.
- Forman estructuras como cilios y flagelos D.- Plastidios. Son exclusivos de vegetales. Se
(undilipodios). dividen en tres grupos:

4. LOS ORGANELOS. Leucoplastos: Son incoloros. Son centro de

Poseen membranas lipoprotéicas almacenamiento del almidón. Pueden
delimitantes. clasificarse como amiloplastos (almacenan
almidón), oleoplastos (almacenan grasas),
A.- Citosomas. Estas organelas se caracterizan proteinoplastos (almacenan proteinas)
por contener enzimas que cumplen diferentes
funciones. Se clasifican en: Cromoplastos: Poseen pigmentos que son
a. Los lisosomas. Son vesículas con enzimas responsables de la coloración en las plantas
hidrolíticas. Se presentan de varios tipos: (flores, frutos, hojas):
lisosomas primarios, son los que recién se han Licopeno : rojo
Xantofila : amarillo
176
 Caroteno : anaranjado
Fucoxantina : pardo.
Cloroplastos: Contienen la clorofila
(pigmento verde) que capta la luz.
Funciones:
- Síntesis de carbohidratos (fotosíntesis)
- Producción de ATP y O2.

Célula animal
IV. NÚCLEO Es el centro de la regulación celular,
encargado de controlar y dirigir todas las
actividades de la célula. EJERCICIOS

1.Carioteca (envoltura nuclear) permiten el 1. Señale la característica común entre hongos

intercambio de material selectivo entre el y bacterias:
núcleo y el citoplasma por los poros A) Tienen membrana celular
nucleares (anuli) B) ADN circular
C) Presentan lisosomas y mitocondrias
2.Carioplasma (nucleoplasma o jugo nuclear D) Son desintegradores en el ecosistema
o cariolinfa) Es semilíquida, incolora, E) Presentan quitina en la pared celular
viscosa y coloidal, contiene proteínas,
sales, fosfatos y bases nitrogenadas. 2. Principal componente de la pared celular en
las bacterias:
3.Nucleolo .- Corpúsculo compuesto por RNA A) Celulosa B) Quitina C)
y proteínas. Sintetiza al ARN ribosomal y a Queratina
las sub unidades ribosomales. D) Glucosa E) Peptidoglucano

4.Cromatina.- Supramolécula, compuesta por 3. Cual es la propiedad principal del coloide

DNA y proteínas (histónas). En la división citoplasmático
celular la cromatina se condensa y origina A) Ciclosis B) Tixotropía
a los cromosomas. C) Viscosidad D) Efecto
Tyndall
E) Movimiento browniano

4. La estructura celular encargado de la síntesis

de hormonas sexuales (esteroides) en los
testículos, se denomina:
A) Mitocondria B) Ribosomas
C) Lisosomas D) Retículo
liso
E) Retículo rugoso

5. A nivel de las células hepáticas ¿Qué

estructura realiza la detoxicación?
A) Mitocondria B) Complejo de
Golgi
C) Lisosomas D) Retículo
liso
E) Retículo Rugoso

6. Cual es el componente citoplasmático que

transforma el glucógeno en glucosa durante
las primeras horas del ayuno.

177
 A) Carioteca B) Retículo 15. La coloración azul y lila de los pétalos de las
Liso campanillas se debe al pigmento ubicados
C) Glucosotas D) Complejo De en:
Golgi A) Cromoplastos B) Cloroplastos
E) Vesícula Secretora C) Citosol D) Vacuola
E) Cromatina
7. las madres gestantes deben evitar los
medicamentos, porque el feto a nivel celular 16. La formación de la pared celular, es función
aún no ha desarrollado el: de:
A) Núcleo B) Complejo de Golgi A) Centrosomas y golgisomas B)
C) Retículo liso D) Carioteca Ribosomas
E) Glucocálix. C) Vacuolas D) Centríolo
E) Golgisomas y membrana plasmática
8. Las células vegetales que tienen la pared
celular más resistentes son las del 17. La pared celular primaria puede sufrir
esclerénquima y del xilema. Su pared está extensión porque está compuesto
impregnado de: principalmente por:
A) Celulosa B) Hemicelulosa A) Celulosa B) Hemicelulosa
C) Lignina D) Suberina C) Lignina D) Suberina
E) Cutina E) Quitina

9. En las personas fumadoras las células 18. Son las centrales energéticas formadoras de
pulmonares desarrollan su: ATP en células vegetales:
A) RER B) Complejo de A) Cloroplastos B) Mitocondrias
Golgi C) Mesosomas D) Ribosomas
C) REL D) Carioteca E) Lisosomas
E) Glucocálix
19.- Los cloroplastos se originan a partir de:
10. La mucina es una glucoproteína que lubrica A) Pirenoides B)
las fosas nasales y las paredes del Mitocondrias
estómago, cumple la función de protección. C) Mesosomas D) Proplastidios
Esta sustancia es elaborada por el: E) lisosomas
A) RER y complejo de Golgi
B) Lisosoma 19. Las organelas encargadas del ciclo de Calvin
C) REL en las células vegetales, se denominan:
D) Ribosomas A) Cromoplastos B) Cloroplastos
e) Complejo de Golgi C) Mitocondrias D) Casquetes
polares
11. El procesamiento o empaquetamiento de las E) Lisosomas
proteínas, antes de su secreción se realiza
en: TAREAS
A) Peroxisoma B) Complejo de
Golgi 1. Son organelas celulares encargados de
C) Citosol D) Vacuola almacenar almidón en vegetales:
E) Cromoplasto A) Mitocondrias B) Ribosomas
C) Retículo endoplasmático D)
12. Los macrófagos fagocitan microorganismos a Leucoplastos
los cuales digieren por actividad de los: E) Complejo de Golgi
A) Peroxisomas B) Ribosomas C)
Glioxisomas 2. Almacena sustancia de desecho en la célula
D) Centríolo E) Lisosomas vegetal:
A) Vacuola pulsátil B) Vacuola
13. Un útero materno después del parto pesa 1 contráctil
Kg. luego de 42 días 70 gramos. Esto debido C) Retículo endoplasmático D) Vacuola
a la reducción tisular por acción de: E) Citosol
A) Mitocondrias B) Las vacuolas
C) Los lisosomas D) Ribosomas 3. En el espermatozoide, el acrosoma es
E) Centrosomas sintetizado en el:
A) Mitocondrias B) Ribosomas
14. En la metamorfosis del sapo, la cola del C) Retículo endoplasmático D)
renacuajo desaparece por: Leucoplastos
A) Autolisis B) Autofagia E) Complejo de Golgi
C) Digestión extracelular D) Osmosis
E) Diálisis 4. 2Son organelas que se encuentran limitados
por una membrana, se encargan de formar y
degradar el agua oxigenada:
178
 A) Vacuola digestiva B) - Presentan paredes celulares gruesas.
Peroxisomas - Están adaptadas a realizar funciones
C) Lisosomas D) específicas.
Mitocondrias
1.- T. PROTECTOR (tegumentario)
E) Glioxisomas
Está formado por la epidermis (estructura
primaria) y la peridermis (estructura
5. Son traductores de información hereditaria
secundaria).
presentes en todas las células vivas:
A.- EPIDERMIS.
A) Mitocondrias B) Ribosomas
- Formado por una sola capa de células
C) Dictiosomas D) Ribosomas
cutinizadas.
E) Complejo de Golgi
- Cumple la función de protección de
células internas.
6. Las glucoproteínas y los glucolípidos de la
membrana son formadas en: - Es propio de hojas y tallos jóvenes.
A) Carioteca - Encontramos modificaciones como los
B) Lisosomas estomas, pelos, papilas (tricomas), etc.
C) Ribosomas - Estas células epidérmicas carecen de
D) Mitocondrias cloroplasto.
E) Complejo de Golgi
ESTOMAS.
- Es una célula modificada del tejido
epidérmico.
- Están formadas por células oclusivas,
estomáticas, de cierre o guardianas.
- A diferencia de las células epidérmicas
Se define como agrupación de células con una
vecinas, estas si presentan cloroplasto.
estructura semejante y cumplen funciones bien
- Presentan unos orificios llamados poros u
definidas, presentan un mismo origen histológico
ostiolos por donde se realiza el
(ectodermo, mesodermo y endodermo).
intercambio de gases.
HIDATODO.(estomas acuíferos)
TEJIDOS VEGETALES
Son estomas acuíferos que sirven para
I.- TEJIDO MERISTEMÁTICO eliminar las gotas de agua (rocío) en un
Llamado también de crecimiento, embrionario, de proceso llamado gutación.
formación o joven. PNEUMATOFORO
Persisten durante toda la vida, sus células Son los homólogos a los estomas en las
presentan paredes delgadas y núcleos grandes. raíces.
Sus células están en constante división mitótica.
Los tejidos meristemáticos pueden ser primarios o B.- PERIDERMIS.
secundarios. - Remplaza a la epidermis en las plantas
leñosas.
1.- M. PRIMARIO (Apical o Terminal) - Sirve de protección mecánica para los
Son responsables del crecimiento longitudinal del vegetales.
tallo y raíces. Lo encontramos en las zonas - Los estomas son reemplazados por las
terminales de las plantas como las yemas del los lenticelas.
tallos y el cono vegetativo en la raíz. El meristemo
primario presenta tres regiones fundamentales:
Protodermis: que origina la epidermis y 2.- T. PARENQUIMÁTICO (Metabólico o de
peridermis. elaboración).
El meristemo fundamental: que origina la corteza
y la médula. A.- P. CLOROFILIANO.
Procambium: que origina los tejidos vasculares. - Llamado también clorenquina.
- Presentan células con abundantes
2.- M. SECUNDARIO (Lateral o cambium) cloroplastos.
Propio de tejidos diferenciados o adultos. Da lugar - En este lugar se realiza la fotosíntesis. Por
al crecimiento lateral, en grosor o espesor del lo cuál muchos autores consideran esta
vegetal. Se presenta en dos zonas: zona como el “laboratorio de la
A.- Cambium Vascular.- Forma tejidos naturaleza”.
conductores secundarios (floema y
xilema) B.- P. DE RESERVA. Se encargan del
B.- Cambium suberoso.- Llamado también almacenamiento de sustancias orgánicas e
felógeno. Origina al súber, corcho o inorgánicas, cuando almacena almidón se le
felema; es un tejido protector de los conoce como parénquima amiláceo; se
vegetales. encuentran principalmente en tubérculos
como la papa y tejidos nutricios de semillas
II.- TEJIDOS PERMANENTES como el trigo, cebada, maíz, quinua y
- No tiene la capacidad de dividirse como las quiwicha, soya, etc. Si almacena agua se le
células meristemáticas. denomina parénquima acuífero, típico de las
179
 plantas suculentas y de los desiertos como los
cactus. Cuando almacenas gases en los
meatos se le llama parénquima acuífero,
típico de plantas acuáticas sumergidas y
flotantes como el lirio de agua y la lenteja de
agua.
C.- P. ESPONJOSO.
- Es una combinación del clorénquima y
aerénquima.
- Se le conoce como el órgano de la
transpiración.
- Es el lugar donde se transforma el agua
en vapor.
3.- T. SOSTÉN
Llamado también mecánico, de soporte o
esquelético.
Sus células son engrosadas en forma total o
parcial.
Se distinguen dos tipos de tejidos:
A. -COLENQUIMA.
- Presentan células vivas.
- Sus células son prismáticas o alargadas.
- Presentan pared celulósica y flexible.
- Se encuentran en tallos, ramas jóvenes,
pecíolos, péndulo floral, etc.
- Tiene propiedades de resistencia y
flexibilidad.
B.- ESCLERENQUIMA.
- Presentan células muertas.
- Presentan células, cortas, esclereidas,
pétreas.
- Presentan pared lignificada y dura.
- Presentes en órganos definidos: tallos y
ramas viejas. También se puede encontrar
en la envoltura de frutos secos (pacanas
castañas), envoltura de las semillas.
- Es un tejido de sostén por excelencia.
4.- T. CONDUCTORES.
Llamado también tejidos vasculares.
Son de dos tipos: xilema y floema.
A.- XILEMA
- Formado Por los elementos del vaso
(tráqueas) y las traquéidas.
- Pueden presentar células con pared
celulósica o lignificada.
- Conducen la sabia bruta (agua y sales
disueltas) de la raíz hacia las hojas (flujo
ascendente unidireccional).
B.- FLOEMA
- Formado por los vasos liberianos o cribosos
que poseen pared celulósica (células
vivas).
- Conducen la sabia elaborada (productos de
la fotosíntesis y otros procesos
metabólicos) de los centros
elaboración hacia los centros de consumo
( flujo bidireccional)
TEJIDO ANIMAL: Se pueden distinguir cuatro
tipos básicos de tejidos: Epitelial, conjuntivo o
conectivo, muscular y nervioso.
1.- TEJIDO EPITELIAL:
Características:
- Escasa sustancia intercelular.
- Fuerte adhesión entre células.
- Son avasculares (sin irrigación
sanguínea).
- Presentan una lámina basal compuesta
por colágeno.
Funciones:
- Protección: contra lesiones mecánicas,
infección por microorganismos, etc.
- Secreción: productos del anabolismo.
- Excreción: productos del catabolismo.
- Absorción: epitelio intestinal, túbulos
renales, etc.
- Sensación: epitelio olfativo, gustativo.
Clasificación:
A.- DE REVESTIMIENTO: Tapizan, revisten,
recubren órganos huecos, cavidades o
superficies externas del cuerpo.
Pueden ser simples (una sola capa de células)
o estratificados (varias capas o estratos).
Según su forma se dividen a la vez en:
B.- EPITELIO GLANDULAR: Pueden ser
cúbicos o cilíndricos. Se clasifican a la vez en:
Glándula Exocrina: Glándulas que llevan su
producto al exterior (glándulas mamarias,
sudoríparas, sebáceos, etc) o dentro de una
cavidad natural del organismo (glándulas
salivales, digestivas)
Glándula Endocrina: Glándulas que
secretan su producto al torrente sanguíneo.
Son ejemplos las glándulas tiroides, hipófisis,
etc.
Glándula Mixta: Las glándulas que
presentan porción exocrina y endocrina se le
denomina glándula mixta, por ejemplo el
páncreas, hígado, riñones.
2.- TEJIDO CONECTIVO O CONJUNTIVO:
Características:
- Células bastante separadas unas de otras.
- Secretan un material intercelular llamado
matriz.
Funciones:
- Nutre y sostiene a los demás tejidos del
organismo.
- Juega un rol importante en la defensa de
órganos y tejidos.
-
Clasificación:
de
A.- T. FIBROSO:
- La matriz está formada por abundantes
fibras de colágeno (tendones) y elastina
(ligamentos).
- Sus células son los fibrositos y los
fibroblastos.
180
Funciones: - Regular el equilibrio ácido – base,
- Nutrición y mantenimiento de los órganos. juntamente con la hemoglobina.
- Unen la piel con los músculos, músculo con - Transporta sustancias nutritivas, como
músculo, músculo con hueso, etc. también iones.
- La presencia de fibrinógeno, albumina y
B.- T. ADIPOSO: globulina le da esa característica densa (6
- Sus células son los adipositos y los veces mas que el agua)
adipoblastos.
- Se caracteriza por captar, sintetizar, b.- ELEMENTOS FORMES:
almacenar y movilizar grasas. Glóbulos rojos:
Funciones: - Llamados también eritrocitos, hematíes o
- Almacén de combustibles ricos en calorías. ruborcitos.
- Sirve como aislante, para evitar la pérdida - Son discos circulares bicóncavos.
del calor. (Importante en animales de - Carecen de núcleo y no se multiplican.
clima frígido). - Tiempo de vida promedio de 120 días.
- Contiene a la hemoglobina, quien le da
C.1.- T. Cartilaginoso: ese color característico.
- Sus células son los condrocitos y los
Funciones:
condroblastos.
- Respiratoria: Transporte de gases.
- Tienen abundante sustancia intercelular,
- Interviene en la regulación del equilibrio
siendo estas rígida, lisa y flexible.
ácido – base (hemoglobina).
- Está cubierto por un tejido conectivo
llamado pericondrio.
Glóbulos blancos: (leucocitos).
Funciones:
Son células nucleadas.
- Es el esqueleto de sostén de los embriones.
Funcion:
- Soporte de tejidos blandos.
- Defensa: contra los agentes extraños.
- Forma parte de las articulaciones.
- Permite el crecimiento de los huesos largos.
Plaquetas (Trombocitos) Son fragmentos
citoplasmáticos del megacariocito que es la
C.2.- T. Óseo:
célula precursora ubicado en la M.O.R.
- Sus células son los osteocitos, osteoblastos
Trombopoyesis: proceso de formación de
y osteoclastos.
plaquetas en la M.O.R.
- La matriz está formada por la oseína
(proteína) impregnado de fosfatos y
Función: Participa en la coagulación
carbonatos de calcio, por lo cual es rígida.
sanguínea y cicatrización de las heridas.
- Está cubierto por un tejido conectivo
llamado periostio.
3.- TEJIDO MUSCULAR: Constituye el 40 – 50 %
Funciones:
del peso total del cuerpo.
- Soporte de tejidos blandos.
Presentan a la mioglobina que es un pigmento
- Protección de órganos vitales.
proteico que capta oxígeno en los músculos.
- Proporciona el sistema de palancas que
Clasificación:
hace posible el movimiento.
- Participa en la hematopoyesis (médula ósea
A.- T. muscular liso:
roja)
- La fibra es alargada y fusiforme.
- Presenta un solo núcleo de posición central.
Conductos de Havers: Vías microscópicas de
- No presenta estriaciones transversales.
los huesos a través de los cuales vasos
- Su contracción es involuntaria.
sanguíneos y nervios nutren y controlan las
- Está ubicado en los músculos viscerales
células óseas.
(tubo digestivo), vasos sanguíneos y
linfáticos, revistiendo ciertos órganos
D. T. SANGUÍNEO: Conformado por el
(próstata y vesícula seminal).
plasma y los elementos formes (eritrocitos,
Función: Realiza contracciones involuntarias
leucocitos, plaquetas) El pH es de 7.35 a 7.45
(peristaltismo).
B.- Músculo esquelético:
Componentes:
- Fibras alargadas y con extremos romos.
a.- PLASMA: Formado por 90 – 92% de agua
- Presentan varios núcleos de posición
con una mezcla compleja de proteínas,
periférica.
carbohidratos, lípidos, sales, hormonas,
- Presentan estriaciones transversales.
enzimas, anticuerpos, gases, etc.
- Su contracción es voluntaria.
Funciones: Función: Movimiento del cuerpo (contracción
- Interviene en la coagulación sanguínea, y relajación).
mediante el fibrinógeno.
- Interviene en el fenómeno de inmunidad C.- Músculo cardíaco:
(Ig). - Formado por fibras alargadas y ramificadas.

181
 - Presentan varios núcleos de localización
central.
- Presentan estriaciones más pequeñas.
- Su contracción es involuntaria y rítmico,
controlado por el marcapaso y el sistema
nervioso autónomo.
- Presentan abundantes mitocondrias y
glucógeno.

Función: Contracción y relajación del corazón.

Miofibrillas: Estructuras tubulares

cilíndricas, formadas por las unidades
anatómicas y fisiológicas del músculo estriado
llamado SARCÓMERA
Sarcomera: Es la mínima unidad funcional
del músculo corresponde a la región entre las EJERCICIOS
líneas. 1. El tejido vegetal caracterizado por presentar
La sarcómera presenta proteínas contráctiles células hexaédricas con pared secundaria de
organizadas en miofilamentos gruesos ángulos celulósicos engrosados:
(miosina) y miofilamentos delgados (actina) A) Esclerénquima B) Xilema C) Floema
cuyas disposiciones dan lugar a la aparición D) Colénquima E) Parénquima
de estrías transversales, formando bandas
claras y oscuras. 2. Los meristemos son tejidos vegetales:
- Banda A(oscura).- contiene miofilamentos A) Protectores B) Elaboradores
gruesos y delgados. C) Vasculares D)
- Banda I (claras).- conformado por Embrionarios
miofilamento delgado. E) Secretores
- Banda H.- zonas mas claras de las bandas
A, es de ubicación central. Casi 3. El colénquima y el esclerénquima son tejidos:
desaparece en la contracción muscular. A) Secretores B) Conductores
- Línea o disco Z.- En medio de la banda I, C) Mecánicos D) Embrionarios
une entre si a las sarcómeras de una E) Protectores
miofibrilla.
4. Tejidos que se ubican en el cono vegetativo
4.- TEJIDO NERVIOSO: Tejido altamente de la raíz y en las yemas de los tallos.
especializado, encargado de la generación, A) Meristemo secundario
conducción y transmisión de los impulsos B) Parénquima clorofiliano
nerviosos. C) Meristemo primario
D) Cambium suberógeno
A. La Neurona: E) Cambium fascicular
- Es la unidad estructural y funcional del
sistema nervioso. 5. Tejido de elaboración, propio de plantas
- Genera y conduce impulsos nerviosos. acuáticas flotantes:
- Funcionalmente presenta dos regiones: A) Aerénquima
B) Parénquima muriforme
R. Receptora: Recibe Impulsos de otras C) Parénquima lagunar
neuronas, lo conforman la soma y las D) Parénquima acuífero
dendritas. E) Parénquima fotosintético.

R. Conductora: Conduce los impulsos 6. El parénquima acuífero es propio de plantas:

nerviosos desde el soma hacia los A) Acuáticas B)
telodendrones a través del axón. Xerófilas
C) Hidrófilas D) Aéreas
PROPIEDADES
E) Criptógamas
Excitabilidad.- Capacidad de generar
impulsos nerviosos, como respuesta a 7. Elemento del xilema formado por una célula
estímulos físicos, químicos o eléctricos. alargada de paredes gruesas.
Conductibilidad.- Capacidad de conducir el A) Súber B) Leño C)
impulso nervioso que la excitación origina. Traqueadas
Transmitibilidad.- capacidad de transmitir el D) Criba E) Célula anexa
impulso nervioso hacia otra neurona o hacia
un órgano efector. 8. Tejido de sostén formado por células vivas
localizados en órganos flexibles:
A) Esclerénquima B) Colénquima
C) Floema D) Xilema
182
 E) Haces conductores 19. Sintetiza mielina en el SNC.
9. Da a la planta resistencia y rigidez. A) Oligodendrocitos B) Célula
A) Floema B) Xilema ependimaria
C) Colénquima D) Estomas C) Célula de Schwann D)
E) Esclerénquima Astrosito
E) Microglia
10. Son evaginaciones epidérmicas que 20. Es un macrófago del tejido nervioso que se
aumentan el área de captación foliar: origina del tejido sanguíneo.
A) Lenticelas B) A) Astrosito
Tricomas B) Oligodendrocito
C) Espinas D) Estomas C) Microglia
E) Yemas D) Célula de Schwann
E) Célula ependimaria
11. Las “esclereidas” son células propias del
tejido de:
A) Sostén B) Reserva C)
TAREAS
Elaboración
D) Conducción E) Secreción
1. Se encarga de la resorción ósea.
A) Osteoblasto B) Osteoclasto
12. La propiedad por la cual el leucocito puede
C) Osteocito D) Osteona
atravesar la pared de los capilares
D) Osteoplasto
sanguíneos se denomina:
A) Quimiotaxis B) Diapédesis
2. La célula que sintetiza los componentes
C) Movimiento ameboideo D) Fagocitosis
orgánicos de la matriz ósea es:
E) Marginación
A) Osteocito B)
13. El tejido óseo y el sistema esquelético Osteoblasto
realizan las siguientes funciones, excepto: C) Osteoclasto D) Periostio
A) Homeostasis mineral B) Hematopoyesis E) Endosito
C) Almacena Ca y Fosfato D) hematosis
E) Sostenimiento 3. Es un tejido caracterizado por poseer escasa
sustancia intercelular, abundante glucocalix,
14. prolongación funcional más importante de la es avascular y se nutre por absorción:
neurona que conduce impulsos nerviosos A) Conjuntivo B) Muscular
aferentes, es decir del cuerpo neuronal hacia C) Nervioso D) Epitelial
la periferie. E) Sanguíneo
A) Dendrita. B) Axón.
C) Teledendrón. D) Soma. 4. Cual de las alternativas no corresponde a una
E) Pericarion. de las funciones de los músculos:
A) Conserva la postura
15. Una persona de 60 kg de peso que volumen B) Movimiento
sanguíneo tendrá aproximadamente: C) Producción de calor
A) 3 litros B) 3,8 litros C) 4,2 D) Almacena glucógeno
litros E) Sensitivo
D) 4,8 litros E) 6 litros
5. Neurotransmisor que se libera en la unión de
16. No corresponde al tejido conectivo: una neurona y una fibra muscular:
A) Posee abundante sustancia intercelular. A) Adrenalina B) Dopamina
B) Presenta vasos sanguíneos y linfáticos. C) Acetilcolina D) Noradrenalina
C) Deriva del mesodermo. E) Glicina
D) Sirve de soporte a otros tejidos.
E) No nutre al tejido epitelial. 6. El tejido adiposo se caracteriza porque sus
células almacenan grasa en forma de
17. No es característica del tejido muscular: triglicéridos, permitiendo de esta forma
A) Presenta tejido conectivo cumplir con diversas funciones de lo que
B) Escasa sustancia intercelular concluimos en lo siguiente:
C) Formada por fibras musculares
D) Regeneración limitada A) Tiene origen epitelial por ello almacena
E) Deriva del ectodermo grasa en forma de triglicérido
B) Regula la temperatura corporal
18. No es característica del músculo liso: C) Evita la perdida de calor.
A) Permitir el tránsito de alimentos D) Amortiguación de la temperatura
B) No regula la presión arterial E) Sintetiza glucidos y proteínas
C) Transporte de gametos
D) Participación de la termorregulación 7. El tejido nervioso es de origen:
E) Participa en el trabajo de parto A) Endodérmico
B) Mesodérmico
183
 C) Ectodérmico
D) Ay B
E) B y C
Proceso en que los seres vivos incorporan
sustancias del medio ambiente y transforma en
energía y materia viva.
METABOLISMO: Es el conjunto de reacciones
químicas de oxido-reducción, se presenta de dos
formas.
1. Anabolismo (Anabole = elevar): se combinan
moléculas sencillas para formar otras más
complejas en el cual se almacena energía
(reacción endergónica), ejemplos:
fotosíntesis, síntesis de proteínas, biosíntesis
de lípidos, etc.
2. Catabolismo (Katabole = derribar):
moléculas complejas se transforman en
moléculas más sencillas con la consiguiente
liberación de energía. (Reacción exergónica),
ejemplos: Respiración celular, Digestión.
TIPOS DE NUTRICIÓN: Según el procesamiento
y obtención de alimento.
1.- Nutrición autótrofa: Sintetizan sus
alimentos a partir de sustancias inorgánicas,
utiliza energía luminosa. Existen dos tipos de
nutrición autótrofa:
 Quimiosíntesis: Transforma la
materia inorgánica en orgánica, utilizando la
energía que se desprende de las reacciones
químicas de oxido reducción de compuestos
inorgánicos.
 fotosíntesis: Transforma las
sustancias inorgánicas en orgánica, utiliza la
energía luminosa y transforma en energía
química. Ejemplo plantas y algas.
2.- Nutrición Heterótrofa: Usan alimentos
preformados y lo degradan gracias a la
respiración para obtener energía. Se da de
tres formas.
a.- Saprobiótica:
b.- Parásito:
c.- Holozoica:
3.- Nutrición Mixotrófica: Son organismos
autótrofos sin embargo, en condiciones
adversas la nutrición es heterótrofa. Ejemplo
Euglena sp.
FOTOSÍNTESIS: Es un proceso complejo,
mediante el cual captan energía luminosa
procedente del sol y la transforman en energía
química (ATP).
Elementos:
Luz: Es una pequeña porción de un espectro
continuo muy amplio de radiación llamado
espectro electromagnético. Una porción de este
espectro que va de 380 a 760 nm se denomina
184
espectro simple, y es este rango el que es
utilizado para la excitación de moléculas
fotosensibles como la clorofila.
Pigmentos: Son moléculas que absorben luz, las
membranas tilacoidales contienen varios tipos de
pigmentos. La clorofila es la principal en la
fotosíntesis.
La molécula de clorofila tiene dos partes
principales: Una que captura energía y otra que
fija a la molécula en la membrana tilacoidal; la
energía lumínica es absorbida por un anillo
complejo, llamado: Anillo Porfirínico, que presenta
un átomo de magnesio.
Hay varios tipos de clorofila la más importante es
la “clorofila a” pigmento que inicia las reacciones
fotodependientes, “La clorofila b” que es de un
color verde amarillento, es un pigmento
accesorio. También hay otros pigmentos
accesorios con los carotenoides, de color amarillo
o anaranjado; los pigmentos accesorios
transfieren su energía la “clorofila a”.
Los pigmentos actúan como complejos antena y
están asociados a centros de reacción ricos en
clorofila a, estos complejos antena y centros de
reacción conforman los fotosistemas I y II que
están asociados a la membrana tilacoidal. El
fotosistema I es rico en clorofila P 700 y el
fotosistema II rico en clorofila P 680.
En las plantas y otros organismos fotosintéticos
existen diferentes tipos de clorofilas. La clorofila a
se encuentra en todos los organismos
fotosintéticos (plantas, ciertos protistas,
proclorobacterias y cianobacterias).
CO2: El dióxido de carbono se encuentra en la
atmósfera en una concentración de 0, 003%, y es
tomado por las plantas para que participe en la
segunda etapa de la fotosíntesis, es decir en la
fase oscura, donde será reducido hasta formar
glucosa.
H2O: El agua participa en la primera etapa de la
fotosíntesis (Fase luminosa) donde actuará como
donadora de electrones, además durante las
reacciones fotoquímicas, será oxidada hasta
producir oxígeno molecular (O2) que será liberado
a la atmósfera.
Enzimas: Durante la fotosíntesis se desarrolla
una serie de reacciones químicas, hasta la
obtención de los productos finales, esto nos indica
que tales reacciones deben ser reguladas por
enzimas específicas para cada una de las etapas
de la fotosíntesis.
Por ejemplo durante la fotoforilación del CO 2, la
Ribulosa 1, 5 difosfato (Rudp).
FASES DE LA FOTOSÍNTESIS:
A.- FASE LUMINOSA O REACCIÓN DE HILL.
Fotoexcitación: La luz absorbida por los
pigmentos desencadena excitación
electrónica esto permite cargarse de energía
la clorofila.
 Fotolisis del agua: La energía absorbida
provoca ruptura del agua facilitada por una
proteína, dejando libre al O2,
Transporte de electrones y
fotoreducción: Los electrones liberados del
agua son transferidos hacia el NADPH2.
Fotofosforilación: La acumulación de
protones genera una gradiente de
concentración. Se sintetiza ATP.

B.- FASE OSCURA O CICLO DE CALVIN-

BELSON
Esta fase se lleva a cabo en el estroma del
cloroplasto, que consta de los siguientes
pasos.
 Fijación del CO2: El CO2 es fijado por la
ribulosa difosfato y se forma un compuesto
transitorio de 6 carbonos, lo cual se
hidroliza rápidamente en 2 moléculas de
PGA.(fosfoglicerato)
 Reducción del PGA: El PGA es reducido
mediante el NADPH2 produciéndose el
PGAL (fosfoglicerlaldehido) con consumo
del ATP.
 Síntesis de glucosa: Los PGAL se unen
formandose una ribosa, el cual se
isomeriza para formarse en glucosa.
 Reactivación de la ribulosa: Proceso
mediante una serie de etapas complejas
se regenera la ribulosa difosfato con 1.- BOCA: La boca aparece rodeada por unos
consumo de ATP. pliegues de la piel, llamados labios. Dentro de
la boca se encuentran los dientes cuya
SISTEMA DIGESTIVO: Los animales, como todos función es cortar, trocear y triturar los
los seres vivos, deben tomar del medio ambiente alimentos (digestión mecánica) Es la primera
las sustancias necesarias para mantener sus porción del tubo digestivo. Se extiende desde
estructuras y realizar sus funciones vitales. los labios hasta las fauces orofaríngeas (istmo
Digestión: Consiste en la transformación de las de las fauces). La cavidad bucal está
macromoléculas componentes de los alimentos sostenida por las mandíbulas, limitada a los
en moléculas sencillas, que pueden ser lados por las piezas dentarias, las encías y las
absorbidas y utilizadas por las células del propio mejillas, en el suelo por la lengua y en la
organismo. parte superior por el paladar. Este último que
Fases de la Digestión: La digestión presenta separa la cavidad bucal de la cavidad nasal
dos fases Presenta dos componentes importantes:
 Fase Mecánica: Participan un
conjunto de órganos encargados de cortar,
succionar, triturar los alimentos.
 Fase Química: Se encarga de
segregar enzimas digestivas, que son
importantes para el proceso digestivo,
tenemos:

SISTEMA DIGESTIVO DEL HOMBRE: Está

constituido por el tubo digestivo en el cual se
realiza la digestión y absorción de nutrientes, así
mismo posee estructuras accesorias que elaboran
jugos digestivos los cuales degradan los
alimentos.
Tiene aproximadamente 9 metros de largo y se
extiende desde la boca hasta el ano.

Lengua: Es un órgano constituido por 17

músculos estriados esqueléticos
185
 (voluntarios). El epitelio que cubre la lengua
contiene cúmulos de células sensoriales,
reunidas llamadas papilas gustativas, la cual
participa en la percepción del gusto. Además
la lengua favorece la formación del bolo
alimenticio y luego la deglución de ésta.
Participa en la articulación de las palabras.
Diente: Son órganos blanquecinos, duros y
lisos, las cuales están insertados en los
maxilares. una persona debería tener en
condiciones normales 32 dientes divididos de
la siguiente manera: incisivos = 8, caninos =
4, premolares = 8 y molares 12; las cuales
tiene la función de cortar, desgarrar y triturar
los alimentos ingeridos.
La masticación es el inicio del proceso de la
digestión. El aparato masticador está
formado por: cavidad bucal, los maxilares y
las mandíbulas, los músculos masticadores,
los elementos vasculares y los nervios.
2.- FARINGE: Los alimentos, después de
abandonar la cavidad de la boca, se
introduce en le faringe, lugar complejo donde
se entrecruzan las vías digestivas y
respiratorias. Se cuentan por lo menos siete
conductos que coinciden en este punto: las
dos coanas o ventanas nasales posteriores,
la conexión de la boca, la glotis que se abre
en la traquea, el esófago que lleva al
estómago y las dos trompas de eustaquio
que conectan con el oído medio con el fin de
equilibrar las presiones a cada lado del
tímpano. Esta ubicado por detrás de las
fosas nasales, cavidad bucal y laringe.
Presenta 3 porciones.
Rinofaringe (nasofaringe).- es la que cumple
la función de la vía respiratoria
Orofaringe (bucofaringe).- es la que cumple
la función de la vía respiratoria y digestiva a
la vez.
Hipofaringe (laringofaringe).- Es la que
cumple la función de vía digestiva.
3.- ESÓFAGO: Órgano muscular liso de tipo
tubular hacia abajo, desde la faringe hasta el
estómago (25cm aprox.) con paso entre los
pulmones, detrás del corazón y por un orificio
que está destinado en el diafragma. La
contracción de los músculos de la pared de la
faringe y la presencia del bolo en la porción
superior del esófago provocan una onda
contráctil, única, rítmica y potente, de las
186
paredes del esófago, llamada onda
peristáltica que impulsa el bolo hacia el
estómago. que cumple la función de
transportar el bolo alimenticio de la faringe al
estómago mediante movimientos de
contracción llamada peristaltismo.
4.- ESTÓMAGO: Es la parte más dilatada del
tubo digestivo, limita en la parte superior con
el cardias y en la parte inferior con el píloro.
Tiene una capacidad de 1500ml donde se
realiza la transformación del bolo alimenticio
químico ácido. El estómago es un órgano
sacular de paredes musculares gruesas,
situada a la izquierda del abdomen debajo de
las ultimas costillas y dividida en cuatro
regiones, una superior que por su vecindad
con el corazón se llama región del cardias;
una voluminosa en la parte media, llamada
fondo, otra en la parte mas dilatada llamada
cuerpo y otra que se extiende hasta la
abertura del intestino delgado llamada antro
pilórica.
FUNCIONES
Secretora: Elabora el mucus (protege la
pared gástrica de la acción corrosiva del HCl)
y el juego gástrico cuyos componentes son:
HCl , Pepsinogeno, Lipasa gástrica, Factor
intrínseco de Castle. El pH del jugo gástrico
es de 1 – 3, debido a la presencia de HCl
El HCl actúa como activador de pepsinógeno,
transformándolo en pepsina (enzima activa).
Digestiva: Se inicia la digestión de la
proteína por acción de la pepsina y lípidos
por acción de la lipasa gástrica.
Absorción: Se realiza la absorción del
alcohol, agua, algunos electrolitos,
analgésicos.
Antimicrobiana: Ejercido por HCl quién al
dar un pH ácido al jugo gástrico, que impide
la proliferación de microorganismos.
Endocrina: Ejercido por la hormona gastrina,
que estimula la secreción de jugo gástrico y
la contracción de la pared muscular
favoreciendo la formación del quimo ácido.
5.- INTESTINO DELGADO: El intestino delgado
el cual penetra el quimo por la fuerza de las
ondas peristálticas del estómago, es un tubo
enrollado que mide aproximadamente 7 – 9
metros. Va desde el píloro hasta la válvula
ileocecal. Se divide en tres regiones:
Duodeno, porción corta y fija del intestino
 delgado. Se extiende desde el píloro hasta el
ángulo de de Treitz, mide 25 cm; Yeyuno –
Ileon, es la porción mas larga y móvil del
intestino delgado, mide 6.5 m de longitud
(yeyuno 2.5m e ileon 4m). Se extiende desde
el ángulo de Treitz hasta la válvula ileo –
cecal.
En le intestino delgado encontramos a las
válvulas conninventes, vellosidades y heces que se producen.
microvellosidades que aumentan el área de
absorción intestinal e unas 6oo veces, lo que
equivale a un promedio de 20 a 30 m2.
FUNCIONES
Secretora.- Elabora jugo intestinal cuyos
componentes son: Sales minerales,
Coenzima: enterocinasa y enzimas
digestivas: Maltasa, Lactasa, Sacarasa,
Aminopeptidasa, dipeptidasa.
Digestiva.- A cargo de la bilis, jugo
pancreático y jugo intestinal.
Absorción.- De los productos finales de la
digestión.
Endocrina.- Elabora dos hormonas:
secretina y la colecistocinina (CCK).
Nota: las glándulas de Lieberkhun, elaboran
el jugo intestinal, y las glándulas de Brunner
las secretina y la CCK.
7.- GLÁNDULAS ANEXAS:
6.- INTESTINO GRUESO. Se extiende desde la
válvula Ileocecal hasta el ano, mide
aproximadamente 1.5 metros. Presentan 3
regiones: ciego, colon y recto.
FUNCIONES. La función principal del colon
es convertir en heces el líquido del intestino
delgado, llamado quilo. Los millones de
bacterias del colon producen vitaminas K y
B, así como los gases de hidrogeno,
anhídrido carbónico, sulfuro de hidrógeno y
metano. El recubrimiento del colon secreta
mucus para lubricar el interior del intestino
y facilitar el paso de las heces. Pero además
crea anticuerpos que protegen el sistema
contra posibles enfermedades, y Enzimas activas:  - amilasa pancreática
corresponden a la inmunoglobulina A
secretora.
El sodio, el cloruro y el agua son absorbidos a
través del recubrimiento del colon y pasan a
187
la circulación, de modo que las heces se
hacen más secas.
En el tracto intestinal viven miles de millones
de bacterias, que si se mantienen en esta
parte del cuerpo son totalmente inofensivas
para el individuo. Estos microorganismos se
alimentan de la fibra no digerida de la materia
fecal y ayudan a reducir así la cantidad de
A.- GLÁNDULAS SALIVALES.- Elaboran y
secretan la saliva. Tenemos 3 tipos de
glándulas salivales: Submaxilar,
parótidas y sublinguales.
Saliva.- Producto elaborado y secretado por
glándulas salivales, su volumen es de 1-
1,5L/día y su pH varia de 6 - 7,4.
Composición:
Agua 99%; importante para la formación del
bolo alimenticio
Solutos 1%
Enzimas:  - amilasa salival (Ptialina)
Lisozima: enzima con función antiséptica.
Electrolitos: Na+, K+, Cl- y HCO3-
b.- PÁNCREAS EXOCRINO. Es una
glándula cuya porción exocrina (Acini
pancreático) elaboración el jugo
pancreático, la cual es transportada por
el conducto pancreático (Wirsung) hacia
la ampolla de Vater (Duodeno).
JUGO PANCREÁTICO: Se secreta un
volumen de 1.5 L/día y su pH es 8.
Composición:
Electrolitos: HCO3- , Na+, K+, Ca++
Enzimas inactivas: Tripsinógeno,
quimotripsinógeno, procarboxipeptídasa,
proelastasa; que son activadas por acción
de la enterocinasa secretada por el intestino
delgado, transformándose en tripsina,
quimotripsina, carboxipeptidasa y elastasa.
y lipasa pancreática (Estimulada por la
CCK).
 Nota: la secretina y CCK sintetizada por el mezclándose ahora con la bilis, jugo pancreático
intestino delgado, estimulan la secreción de y jugo intestinal.
jugo pancreático. Bilis.- Emulsifica las grasas (rompe
mecánicamente las grasas.
HÍGADO. Es la más voluminosa de todas las Acción enzimática
glándulas, de color rojo pardo, con un peso
aproximado de 1 500 g, está cubierto por Jugo Pancreático. Tripsina, quimotripsina,
una membrana de tejido conectivo denso carboxipeptidasa y elastasa que continúa el
llamado cápsula de Glisson. trabajo de la pepsina, transformando las
proteínas a péptidos.
FUNCIONES: Secretora: secreta bilis, la Amilasa pancreática. Que continúa el trabajo
cual es almacenada y concentrada en la de la amilasa salival, transformando el almidón
vesícula biliar. hasta maltosa.
Componentes de la bilis: Agua, sales Lipasa pancreática que transforma los lípidos
biliares, pigmentos biliares, fosfolípidos, hasta ácidos grasos libres glicerol.
colesterol y electrolitos. Jugo Intestinal
Almacenamiento: de glucógeno, vitaminas Sacarasa que transforma la sacarosa hasta
(A, D, E, K, B12), Hierro (ferritina) glucosa y fructuosa.
Hematopoyesis fetal: formación de células Maltasa que transforma la maltosa hasta
sanguíneas, durante la etapa fetal glucosas libres.
Hemocateresis: destrucción de los Lactasa que transforma la lactosa hasta
eritrocitos viejos por las células de Kuffer. galactosa y glucosa.
Excretora: Formación de bilirrubina Aminopeptidasas que transforma los péptidos
conjugada, urea, amoniaco y ácido úrico. hasta dipéptidos.
Metabolismo de carbohidratos, metabolismo Dipeptidasas que transforma los dipéptidos
de proteínas y lípidos hasta aminoácidos.

ABSORCIÓN
Consiste en el paso de nutrientes existentes en
la luz intestinal, a través del epitelio intestinal
hacia la sangre y linfa (placas de Peyer).
El 90% de los alimentos digeridos, son
absorbidos en el intestino delgado, el 10%
restante en el estomago e intestino grueso.

EGESTIÓN
Los alimentos que no han sido digeridos y
absorbidos, pasan al intestino grueso, los cuales
formarán parte de las heces. Las heces se
eliminan al exterior por un proceso llamado
agestión o defecación.

FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN EJERCICIOS

1. Fijado el CO2 estas moléculas serán utilizadas
BOCA: Se realiza la ingestión de los alimentos, para:
masticación, la formación del bolo alimenticio y A) Romper moléculas de agua
la deglución. B) Sintetizar compuestos orgánicos
Acción enzimática: La amilasa salival que C) La formación de ATP
transforma parte de almidón hasta maltosa. D) Sintetizar más clorofila
E) Formar ribulosa difosfato
ESTÓMAGO: El bolo alimenticio una vez en el
estómago de mezcla con el jugo gástrico, esta 2. Durante la fase oscura de la fotosíntesis los
función es favorecida por la contracción procesos metabólicos son útiles para formar
peristaltica de las paredes del estómago. principalmente
Acción enzimática. Pepsina que transforma las A) ATP
proteínas hasta péptidos. B) PEP
Lipasa gástrica que transforma los lípidos hasta C) Hexosas
ácidos grasos libres y glicerol. D) NADP
En el estómago se forma una masa blanquecina E) NAD
denominada quimo el cual es el resultado final 3. En la fase luminosa de la fotosíntesis ocurre:
de la acción de los ácidos y enzimas gástricas. A) la formación del NADP.
B) el gasto de ATP.
INTESTINO DELGADO: El quimo formado en el C) la síntesis de H2O.
estómago pasa al intestino delgado, D) la liberación del O2.
E) la captación del CO2.
188
 E) Gastrina
4. El agua es importante en la fotosíntesis
porque al descomponerse se libera oxígeno y 13. Permite la comunicación y control del paso de
además participa como: sustancias desde el intestino delgado al
A) fijador de CO2. grueso.
B) captador de luz. A) Esfínter de Oddi B) Esfínter pilórico
C) activador de ribulosa monofosfato. C) Válvula connivente D) Válvula
D) donador de H2. ileocecal
E) aceptor de e-. E) Apéndice cecal

5. Etapa de la reacción de Hill, que necesita 14. Son dilataciones intestinales que le dan la
directamente de la energía luminosa: forma característica al intestino grueso.
A) Foto fosforilación cíclica A) Tenia coli B) Haustras C)
B) Fotorreduccion del NADP Sigmoides
C) Fotolisis del agua D) Divertículos E) Ampulas
D) Fotofosforilación acíclica
E) Fotoexcitación de clorofilas. 15. Las células oxínticas elaboran………..y…….
A) HCO – hcl B) pepsina —
6. En el estroma cloroplástico se lleva a cabo: HCI.
A) Glucólisis B) C) tripsina — HCI. D) vitamina B —
Fotofosforilación HCO3
C) Ciclo de Krebs D) Ciclo de Calvin E) HCI — factor intrínseco.
E) Fotolisis del agua
16. La importancia la flora intestinal normal
7. El O2 molecular liberado durante el proceso constituida por bacterias coliformes radica:
de la fotosíntesis, proviene de: A) Favorecer la absorción de agua
A) Ruptura del CO2 B) Permitir la formación de heces.
B) Carbohidratos C) Permitir la síntesis de vitamina K.
C) Fijación del CO2 D) Favorecer la defecación.
D) Fotoexcitacion de la clorofila E) Aumentar el tránsito intestinal.
E) Fotolisis del agua
17. El movimiento principal del intestino delgado
8. La fotoexcitacion es un proceso de formación es:
de ATP durante la fotosíntesis, que se realiza A) Peristaltismo B) Propulsión Haustral
en: C) Segmentación D) Deglución
A) Membrana tilacoides E) Estiramiento
B) Crestas tilacoidales.
C) Estroma del cloroplasto 18. Origina la contracción de la vesícula biliar:
D) Espacio intratilacoides A) Gastrina B) Colecistocinina
E) Membrana externa del cloroplasto C) Secretina D) Pepsina
E) Somatostatina
9. No es componente químico que intervenga en
el evento de la reacción fotoquímica de la 19. En el proceso digestivo, la fase de absorción
fotosíntesis: se realiza principalmente en el:
A) Agua B) Citocromos A) Intestino grueso B) Páncreas
C) Clorofila D) Sales C) Hígado D) Intestino
E) Ribulosa delgado
E) estómago
10. Son de nutrición holozoica; excepto:
A) carnívoros B) 20. La sustancia que necesita el ácido clorhídrico
omnívoros para ejercer su función enzimática en el tubo
C) herbívoros D) insectívoros digestivo es:
E) saprofitos A) Quimiotripsina B) Renina C) Ptialina
D) Tripsina E) Pepsina
11. Estructura ubicada en el duodeno que
mediante su secreción protege la mucosa
TAREAS
duodenal del HCl durante el vaciamiento
gástrico:
1. Es apéndice vermiforme se desprende de:
A) Placas de Peyer
A) Colon transverso B) Ciego
B) Glándulas de Lieberkhün
C) Duodeno D) Yeyuno
C) Glándulas de Brünner
E) Estómago
D) Glándulas fúndicas
E) Glándulas Salivales
2. Es la parte del sistema digestivo que no
12. Estimula el flujo del jugo pancreático con alto
produce enzimas:
contenido de bicarbonato:
A) Estómago B) Boca C)
A) Enterocinasa B) Colecistoquinina
Páncreas
C) Tripsina D) Secretina
189
 D) Intestino delgado E) Intestino transporte se realiza por fuerzas combinadas
grueso de transporte activo, difusión y osmosis.
Transporte de savia bruta: Se inicia en la
3. Parte de la faringe que pertenece raíz mediante los pelos absorbentes, a través
exclusivamente al sistema digestivo: de:
A) Nasofaringe B) Rinofaringe  Presión radicular:
C) Bucofaringe D) Orofaringe  Capilaridad:
E) Laringofaringe  Transpiración:

4. Las glándulas de Lieberkhum que produce Transporte de la savia elaborada: Es

enzimas digestivas se localiza es el: realizado por el floema, siendo su función
A) Esófago B) Estómago conducir la savia elaborada desde la hoja,
C) Duodeno D) hacia todas las partes de la planta.
Intestino delgado El mecanismo que permite dicho traslado se
E) Apéndice conoce como flujo a presión.

5. Las células principales del estómago 2.- SISTEMA CIRCULATORIO EN LOS

secretan: ANIMALES: Los animales necesitan unos
A) Tripsina B) Pepsinogeno medios de transporte internos, conocidos
C) Tripsinogeno D) Quimiotripsina como sistemas circulatorios, que sirven para
D) Amilasa pancreática conducir los nutrientes a todas las células.

6. Es muy importante la masticación e ORGANISMOS SIN SISTEMA CIRCULATORIO:

insalivación de………………porque no tienen La circulación y transporte de nutrientes y
fenómenos digestivos en el…………………. desechos se realiza por simple difusión de célula
A) Las proteínas-estómago a célula. Ejm: poríferos, celentéreos, platelmintos
B) Las grasas-páncreas y nemátodos.
C) Almidones-estomago
D) Azucares-intestino ORGANISMOS CON SISTEMA CIRCULATORIO:
E) Lípidos-duodeno Se realiza con la participación de tejidos y
órganos especializados para tal función. Ejm.:
7. Histológicamente, desde el esófago hasta el anélidos, moluscos, artrópodos, equinodermos,
ano, se encuentran 4 capas que va de vertebrados.
adentro afuera, estas son:
1., mucosa 2. Muscular Componentes del sistema circulatorio:
3. Serosa 4. Submucosa A. Corazón.- Formado por tejido muscular
A) 3, 2, 4,1 B) 1, 2, 4,3 C) 1, 4, 2,3 (miocardio). Tiene como función impulsar los
D) 1, 3, 2,4 E) 1, 4, 3,2 fluidos circulantes.
B. Vasos Conductores.- Responsables de la
8. Son funciones de la colecistoquinina, conducción de los líquidos circulantes.
excepto:
A) Inhibe el vaciamiento gástrico C. Líquido circulante.-
B) Estimula la liberación de la insulina • Hidrolinfa.
C) Potencia los efectos de la secretina - Propio de equinodermos, transporta
D) Causa eyección de bilis de la vesícula biliar nutrientes y desechos.
E) Estimula la secreción de jugo pancreático
rico en enzimas digestivas
• Hemolinfa.
- Propio de moluscos y artrópodos,
transporta nutrientes y desechos.
- Poseen un pigmento llamado
hemocianina con un núcleo de cobre
Las plantas y los animales necesitan de un (color verde azulado).
sistema de transporte eficiente que permita el • Sangre.
traslado de nutrientes, desechos y de gases a - Propio de anélidos y vertebrados,
través de todo el organismo. El sistema transporta nutrientes y desechos.
circulatorio, es un sistema por el que discurre la - Los vertebrados contienen como
sangre a través de las arterias, los capilares y las pigmento proteico a la hemoglobina.
venas; este recorrido tiene su punto de partida y - Los anélidos contienen como pigmento
su final en el corazón. proteico a la hemoeritrina.

1.- TRANSPORTE EN LAS PLANTAS: Las TIPOS DE SISTEMA CIRCULATORIO

plantas han desarrollado un sistema de
transporte de nutrientes, desde la raíz hacia
el resto de la planta, los nutrientes son
distribuido través del medio líquido, pero el
190
A. Sistema Circulatorio Abierto o Lagunar
El fluido o líquido circulante se transporta por
vasos abiertos, llegando a salir a las lagunas
tisulares llamadas hemocele o hemoceloma.
 Son ejemplos los moluscos, artrópodos y
celenterios.

B. Sistema Circulatorio Cerrado. El fluido o

líquido circulante se transporta a través de
vasos permitiendo un transporte más rápido
y eficiente.

EN INVERTEBRADOS: Tenemos a los

anélidos (lombriz de tierra) y moluscos
cefalópodos (pulpos y calamares).

EN VERTEBRADOS: A. Incompleto
• Anfibios.
- Tienen circulación cerrada, doble e
incompleta (hay mezcla de sangre
venosa y arterial en el ventrículo).
Presentan un corazón con 3 cavidades (2
auricular y un ventrículo).
• Reptiles.
- Tienen circulación cerrada, doble e
incompleta (hay mezcla de sangre venosa y
arterial en los ventrículos). Presenta un
corazón con 4 cavidades (2 auricular y 2
ventrículos).
B.Completa

Aves y mamíferos
- Tienen circulación cerrada, doble y
completa (no hay mezcla de sangre venosa y
arterial en los ventrículos).
- Presentan un corazón con 4 cavidades
(2 auricular y 2 ventrículos).

SISTEMA CIRCULATORIO EN EL HOMBRE.

Nuestro organismo requiere un abastecimiento
constante de oxígeno, nutrientes y hormonas los
cuales se encuentran en la sangre.
Componentes:
 Corazón
 Vasos sanguíneos

1. Circulación Simple.- La sangre pasa

una sola vez por el corazón durante todo
un circuito. Son ejemplos: los peces.
• Peces.
- Tienen circulación cerrada, simple y
completa.
- Presenta un corazón con dos orificios
(una aurícula y un ventrículo).

2. Circulación Doble.
La sangre pasa dos veces por el corazón
durante todo un circuito. La circulación doble
puede ser incompleta y completa

191
 FISIOLOGÍA CARDIACA: Comprende las
siguientes fases:
a.- Ciclo cardiaco: Es el conjunto de
fenómenos que se producen dentro del
corazón en forma rítmica e interrumpida,
con el fin de bombear la sangre y circular
por los vasos sanguíneos. Cada ciclo
cardiaco equivale a cada latido del corazón
y se da a razón de 0,9 segundos.
En el ciclo cardiaco se presenta una
contracción cardiaca conocido como sístole
y una relajación que es diástole, en cada
eyección los ventrículos bombean 70 ml de
sangre.
b.- Ruidos cardiacos: El ruido cardiaco se
debe por el cierre de las válvulas cardiacas.
 Primer ruido:
 Segundo ruido:

c.- Gasto cardiaco: Es la cantidad de sangre

que bombea el corazón por cada minuto.
Frecuencia cardiaca: Es el numero de
latidos por cada minuto, depende de la edad,
sexo, estado emocional, enfermedades etc. La
frecuencia cardiaca varia en estos casos.
Volumen sistólico: Es de 70 ml.

VASOS SANGUÍNEOS: Son los encargados de

transportar los nutrientes a todo el organismo,
entre ellos tenemos:
Corazón: Es un órgano muscular hueco que se A.- ARTERIAS:
comporta como bomba aspirante e impelente de Se inicia en los ventrículos derecho e izquierdo
la sangre, permitiendo de esta manera su y termina en los capilares.
circulación a través de los vasos sanguíneos. Es Son divergentes se ramifican (disminuye el
un órgano muscular hueco que se comporta calibre)
como una bomba aspirante e impelente de la Tiene válvula en el inicio, lleva sangre
sangre. oxigenada a los tejidos, excepto las arterias
Se localiza en el tórax, específicamente en el pulmonares.
mediastino inferior y medio. Soportan altas presiones de la sangre.
Está cubierto por una membrana fibrosa llamada Las arterias no se colapsan, la dilatación
pericardio. anormal se denomina Aneurisma.
Peso: 275 gr.
Tejidos: Presenta 4 tipos de tejidos B.- VENAS:
 Endocardio: Presenta capa interna, Soporta bajas presiones y la sangre circula a
constituido por endotelio y tejido baja velocidad, contiene mayor volumen de
conectivo laxo. sangre que las arterias.
 Miocardio: Presenta capa media, Termina en las aurículas derecha e izquierda.
constituido por miocardio. Son convergentes (aumenta su calibre)
 Epicardio: Presenta capa externa, Presenta válvulas en su recorrido y transporta
constituido por mesotelio y tejido sangre venosa, excepto las venas pulmonares.
conectivo. Las venas tienen la capacidad de colapsarse
 Pericardio: Es la envoltura que rodea
C.- CAPILARES: Tiene endotelio y membrana
al corazón.
basal, su calibre es de 7 a 9 μm.
Válvulas cardiacas: La sangre fluye lentamente por lo tanto son
Vena cava superior No tiene válvula. ramificados y su circulación es externa e
Seno venoso coronario Thebesio interna. Se origina de las metaarteriolas y al
Vena cava inferior Eustaquio unirse dan origen a las vénulas.
Venas pulmonares No posee
Orificio A.V izquierdo Bicúspide
Orificio A.V derecho Tricúspide
Arteria aorta Sigmoidea
aórtica
Arteria pulmonar Sigmoidea
pulmonar
192
 5. Las arterias transportan sangre arterial
( oxigenada ), excepto la arteria..
A) Aorta B) Coronaria
C) Hepática D) Pulmonar
E) Iliaca interna

6. Identifique el enunciado incorrecto:

A) Las arterias terminan en capilares de
todos los tejidos
B) Las arterias son divergentes

C) Las venas contienen en su interior

mayor cantidad de sangre que las
GRUPO SANGUÍNEO Y FACTOR Rh: Existen en arterias
la membrana celular de los eritrocitos las D) La dilatación anormal de las arterias
glucoproteínas llamados antígenos o se denomina aneurisma
aglutinógenos, estos están determinados E) El nodo sinusal se localiza en la parte
genéticamente. posterior de la aurícula izquierda
La presencia de aglutinógenos nos permite
clasificar a los individuos en grupos sanguíneos. 7. Vaso sanguíneo que recoge la sangre de los
En el plasma existen proteínas llamados capilares y se unen para formar venas
anticuerpos o aglutininas, estas rechazan a los A) Arteriolas B) Vénulas
glóbulos rojos extraños. C) Vasos linfáticos D) Arterias
E) Vasa vasorum
Sistema ABO: El grupo sanguíneo se clasifica de
acuerdo a la presencia o ausencia de 8. El volumen sistólico o de eyección es
aglutinógeno A y aglutinógeno B, es así que las aproximadamente:
personas pueden ser del grupo A, B, AB y O. A) 80 ml B) 60 ml C) 70 ml
D) 75 ml E) 65 ml
Sistema Rhesus: La clasificación de los grupos
sanguíneos se realiza en base a la presencia o 9. Las siguientes estructuras presentan
ausencia de antígeno D. válvulas, excepto:
A) Vena cava superior
EJERCICIOS B) Vena cava inferior
1. Son animales que no presentan sistema C) Arteria aorta
circulatorio: D) Arteria pulmonar
A) Peces B) Anfibios E) Orificio A- V derecho
C) Estrella de mar D) Esponjas E)
Piojo 10. Respecto a las arterias:
A) Son divergentes
2. La circulación mayor se inicia en……… y B) Salen de los ventrículos
termina en……….. C) Se alejan del corazón
A) El ventrículo derecho – aurícula izquierda D) Determinan el pulso arterial
B) El ventrículo izquierdo – aurícula derecha E) Todos
C) El ventrículo derecho – las venas
pulmonares 11. Es característica de las venas excepto:
D) Las venas cavas – ventrículo izquierdo A) Son reserva de volemia
E) La arteria aorta – aurícula izquierda B) Terminan siempre en las aurículas
C) Nacen en los capilares
3. Las venas pulmonares transportan sangre D) Son reserva de presión
arterial hasta …… E) Son poco elásticas
A) El ventrículo derecho B) La aurícula
izquierda 12. Sobre la circulación menor marque la
C) La aurícula derecha D) ambas respuesta falsa:
aurículas A) Empieza en el en el ventrículo derecho
E) ambos ventrículos B) Oxigena a la sangre
C) Maneja bajas presiones
4. Desde la aurícula derecha, la sangre fluye D) Termina en la aurícula derecha
hacia el ventrículo derecho, el cual la bombea E) Se llama también pulmonar.
hacia ……
A) La arteria aorta 13. La sangre cuando ha irrigado al corazón al
B) El seno venoso coronario regresar a la circulación desemboca en:
C) La vena cava superior A) Vena cava superior
D) El tronco arterial pulmonar B) Arteria coronaria derecha.
E) Los tejidos del cuerpo C) Seno venoso coronario
193
 D) Nódulo sinosal
E) Aurícula derecha 3. El latido de una persona en reposo es de:
A) 10 L/m B) 5 L/m C) 15 L/m
14. La mayor cantidad de sangre circulante se D) 2 L/m E) 1 L/m
encuentra en:
A) Venas B) Arterias C) 4. La presión arterial media durante el ciclo
Pulmones cardiaco completo es de:
D) Corazón E) Capilares A) 110/90 B) 150/100 C) 170/80
D) 120/80 E) 130/70
15. Son válvulas aurícula-ventriculares:
I. Tricúspide II. Bicúspide 5. No corresponde a los capilares.
III Mitral IV. Semilunar pulmonar A) Son los vasos sanguíneos más numerosos
V. Semilunar aortica B) Sus paredes están formado por endotelio
A) I, II B) II, III C) II, IV C) Se ubican entre metaarteriolas y vénulas
D) I, IV E) I, V D) Su diámetro es de 7 a 9 micras
E) Resultan de la ramificación de las vénulas
16. La válvula de Thebesio se localiza en el:
A) Vena cava superior
B) Vena cava inferior
C) Seno venoso coronario
D) Tricúspide
E) Arteria pulmonar

17. En el inicio de las arterias pulmonar y aortica

se localizan las válvulas:
A) Tricúspide B) Bicúspide
C) Sigmoidea D) Mitral
E) Seno venoso coronario

18. En el lado derecho del corazón se localiza la

válvula:
A) Tricúspide B) Bicúspide
C) Sigmoidea D) Mitral
E) Seno venoso coronario

19. El tipo de sangre AB se caracteriza por:

A) Carecer de hemoglobina
B) Poseer aglutinógeno y aglutinina
C) Carecer de aglutininas
D) Poseer aglutininas A pero no B
E) Carecer de aglutinógenos y aglutinina

20. En el periodo fetal, ambas aurículas se

comunican por medio del:
A) Agujero oval B) Seno venosos
C) Foramen de Panizza D) Ostium
primus
E) Agujero auriculo-ventricular

TAREAS

1. La fuerza que ejerce la sangre sobre las

paredes de las arterias se denominan:
A) Paro respiratorio
B) Paro cardiaco
C) Presión arterial
D) Fuerza de locomoción
E) Fuerza sanguínea

2. El periodo de contracción del corazón se

denomina:
A) Diástole
B) Tensión arterial
C) Sístole
D) Pulso cardiaco
E) Pulso
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Ciclo anual : Abril - Agosto
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