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Es posible obtener dispersiones más complejas con fines más específicos, tales como las
emulsiones múltiples del tipo w/o/w u o/w/o, que requieren, en primer lugar, de la
formación de una emulsión primaria estable y luego su dispersión en la fase externa.
Estas emulsiones dobles generan una membrana líquida activa, capaz de transferir
ciertos elementos entre dos fases extremas, miscibles entre sí, pero separadas por la
fase intermedia inmiscible.
Desestabilización de las emulsiones
Como se mencionó anteriormente las emulsiones tienen cierto grado de
estabilidad cinética, esta estabilidad realza la formación de película interfacial
encapsulando las gotas de agua. Para que la separación exista, la película
interfacial debe ser destruida.
Para desestabilizar las emulsiones se necesita:
Incremento de la temperatura.
Reducción de la agitación.
Incremento del tiempo de retención.
Remoción de sólidos.
Control de agentes emulsificantes.
Métodos de desemulsificación
En la industria del petróleo las emulsiones deben ser tratadas casi
completamente antes de transportar y procesar el crudo. La separación de las
fases en una emulsión significa la desestabilización de la película emulsificante,
este proceso va acompañado por algunos de los siguientes métodos:
Reducción de la velocidad de flujo que permite la separación
gravitacional del agua.
Adicionando desemulsificante químicos.
Incrementando la temperatura de la emulsión.
Aplicando campos eléctricos que promueven la coalescencia.
Cambiando las características físicas de la emulsión.
Debido a la amplia variedad de crudos, salmueras, equipos de separación, y
desemulsificantes químicos los métodos de desemulsificación son específicos
para cada aplicación y cada campo.
Método Químico
Es el método más común para el tratamiento de emulsiones, éstos químicos son
llamados desemulsificantes. Los químicos son diseñados para neutralizar el
efecto de los agentes emulsificantes que estabilizan una emulsión. Los
desemulsificantes son componentes que al ser adicionados migran a la interfase
aceite-agua y rompen la película interfacial haciendo que las gotas coalescan.
Método Térmico
La aplicación de calor a la emulsión reduce la viscosidad del aceite ampliando la
velocidad de asentamiento de las gotas de agua, en otras palabras, el
calentamiento acelera el rompimiento de la emulsión, sin embargo, muy rara vez
se resuelve el problema de emulsión. Calentar la corriente de fluido trae algunas
desventajas, primero el costo económico, segundo la pérdida de componentes
livianos en el crudo disminuyendo la gravedad API en el volumen de aceite
tratado.
Método Eléctrico
La electricidad a menudo significa efectividad en el tratamiento de emulsiones,
la teoría dice que las gotas de agua tienen una carga asociada y cuando un
campo eléctrico es aplicado existen varios fenómenos. Uno de estos, es que las
gotas de agua se polarizan y tienden a alinearse con las líneas de la fuerza
eléctrica por esto los polos negativos y positivos son atraídos trayéndolas juntas
haciendo que las gotas coalescan. Las gotas son atraídas a un electrodo debido a
una carga inducida; Las pequeñas gotas vibran disminuyendo la distancia entre
ellas y dando origen a la coalescencia. El campo eléctrico tiende a deformar y
debilitar la película interfacial que está alrededor de las gotas. Cualquiera que
sea el efecto, los campos eléctricos hacen que las gotas se muevan en varias
direcciones incrementando la coalición entre ellas dando lugar a la coalescencia.