Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
en Biología
Video
Hidroponia
Temario
- Nutrición Vegetal
- Tipos de sistemas hidropónicos
- Materiales en sistemas hidropónicos
- Producción de fresa en hidroponia
- Producción de tomate en hidroponia
- Producción de lechuga en hidroponia
- Control en el ambiente
- Solución de nutrientes
- Sustratos
- Sistema de riego
- Formulación de soluciones de nutrientes
- Producción orgánica en hidroponia
- Granjas Verticales
Sistema de cultivo donde no se
usa tierra y se suministra una
solución de nutrientes
BENEFICIOS
• Reducción de uso de agua
• Limpieza
• Perfeccionamiento de alimentación
Fisiología vegetal
Manejo de riego
Composición de receta
Micronutrientes
Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl
N (Nitrogeno):
Componente de aminoacidos, proteinas, acidos nucleicos, coenzimas y
membranas
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
P (Fosforo):
Componente de azucares, acidos nucleicos y energia.
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
K (Potasio): Actua como activador de enzimas.
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
Ca (Calcio): Mg (Magenesio):
Componente de la pared Componente de clorofila
cellular
Importante en enzimas y
funciones en la membrana
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
S (Sulfur):
Componente de aminoacidos y proteinas
MICRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
• Pasiva
Difusion de iones
Fluro de masa de agua
Transporte de Mg y Ca
• Activa
Absorcion de iones selective por la planta
Desordenes nutricionales
• Deficiencia: Menor nutriente disponible que el requerido por la
planta
• Toxicidad: Exceso de nutriente en el tejido
OH-
H+
H+
NH4+
NO3-
Proporcion NH4-N:NO3-N
NO3-N como unica Fuente de N:
Las plantas pueden crecer facilmente unicamente con NO3-N.
• Precauciones:
• El pH tiende a aumentar
• Cultivos con muchas hojas tienden a almacenar NO3 en el tejido (limite pertmitido
en USA: 2000-4000 mg/kg)
Alto NH4-N
− Causa toxicidad
− Para cada especie la proporcion de NH4-N:NO3-N varia para asegurar
crecimiento normal.
− La tome de NH4+ compite con los cationes Ca2+, Mg2+ y K+.
1=0:100
2=25:75
ageratum 3=50:50
4=75:25
5=100:0
S= tierra
P= musgo
celosia
NH4-N:NO3-N R= rockwool
(B.R. Jeong; after Hanan, 1998)
Diferencia en toma de N (by N-form) para diferentes cultivos con soluciones usando NH4-N y
NO3-N
pH en Mayor toma de NH4+ Mayor toma de NO3- Proporcion similar
solucion (NH4+ and NO3- )
5 Cilantro, pepino, Col, frijol, pimiento, Frijol y berenjena
lechuga, melon, fresa, espinaca, tomate,
maiz sandia
Poca Transpiracion
El flujo de
agua es bajo
Excesiva transpiracion
Mg Mn
Clorosis en tejido Clorosis en tejidos vascular
vascular de hojas viejas.
N
Hojas verde claro, K
presente en hojas Clorosis en tejido
viejas vascular viejo
Zn P
Hojas verde claro o Morado en la parte
moradas inferior de la hoja
Solucion de nutrientes en hidroponia
• Una solucion completa tiene macro y micronutrientes
• Hay distintas soluciones dependiendo del cultivo, etapa del
desarrollo, Sistema hidroponico etc
• Informacion elemental en una solucion
Concentracion de nutrientes
pH
EC
EC (Electro-conductividad)
• EC prove informacion del nivel de nutrients en la solucion y
posibles problemas por salinidad.
• Unidades de EC
dS m-1 (= mS cm-1 = 1 mmho cm-1)
K
P
Ca
Mg
Fe
Mn
B
Zn
Cu
Dinamica en de Sistema hidroponico
Fisiologia vegetal
Manejo de riego
Concentracion de nutrientes
Toma de iones
© Hydroponics Kenya
Tipos de sistemas hidroponicos
Sistemas hidroponicos
• DFT (Deep Flow Technique)
• NFT (Nutrient Film Technique or Nutrient Flow
Technique)
• Cultivos a base sustratos
• Rockwool (Lana de roca)
• Otros agregados
• Aeroponia
• Otros
DFT (deep flow technique)
Raíces en líquido- se requiere bomba de aire
Oxígeno y temperatura
16
14
12
DO (mg/L or ppm)
10
0
0 10 20 30 40 50
Water temperature (C)
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque
Bomba de aire
Elaboración del tanque
Lechuga comercial.
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
http://www.amhydro.com/comm/NFT.html
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
2 pulgadas
3 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
2 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
2 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
Ebb-and-Flow (sub irrigacion)
Ebb-and-Flow (sub irrigación)
Aeroponia
Raices colgantes
Solucion en forma es rociada
Aeroponia
Raices colgantes
Solucion en forma es rociada
• Enfermadades
• Crecimiento de algas
• Desbalance de solución
• Acumulacion de materiales tóxicos
• Costos
Metodos de desinfección
Fisiología vegetal
Manejo de riego
Composición de receta
• Musgo
• Vermiculita
• Perlita
• Arena
• Rockwool
• Fibra de coco
Musgo
• Ligero
• Retiene mucha agua
• Baja porosidad
• Alto intercambio de cationes
• Propiedades dependen del producto
• Muy acido
Vermiculita
H+
--- K+
- -
Soil colloid
-
Mg2+
(negatively charged) -
-
- - Ca2+
- NH 4
+
Porosidad
Fisiologia vegetal
Luz
Luz
Efectos en las plantas:
• Temperatura
• Fotosíntesis
• Fotomorfogénesis
(activación de mecanismos)
• Morfología
Luz ultravioleta(10nm-400nm)
• Curvatura de plantas
(Fototropismo)
• Inhibe elongación Beneficioso
para plantas compactas
• Apertura de estomas
• Ayuda en la producción de
clorofila, fotosíntesis y
fotomorfogénesis
Luz Verde (500nm-550nm)
• Inactiva fitocromo
• Usado para promover floracion en plantas de
días cortos
Inactivacion
Rojo lejano (730nm)
Temperatura
Temperatura
• Radiación
• Transferencia de calor entre las plantas y aire
Temperatura
Temperatura Optima
• Tomate:
• Día: 21-26 C
• Noche: 14-17 C
• Germinación: 25-29 C
Efecto de temperatura en tamaño de flores
Temperatura
Respuesta de plantas a la temperatura
Temperatura promedio:
DIA NOCHE
Afecta fotosíntesis • Afecta respiración
Afecta transpiración • Afecta elongación
• Generalmente menor a
la temperatura en el día
• Reduce perdida de
reservas
• Aumenta translocación
• DIF
Respuesta de plantas a la temperatura
• Aumenta translocación
DIF
• Diferencia entre temperatura de dia y noche
• DIF= Temperatura día – Temperatura Noche
• Utilizado para controlar elongación de tallo
DIF: Ejemplo
#1: Temperatura de día: 25 C Temperatura de noche: 15 C
#2: Temperatura de día: 20 C Temperatura de noche: 25 C
#3: Temperatura de día: 15 C Temperatura de noche: 30 C
1 2 3
Vapor
Efecto de las plantas al vapor
Ca
Efecto de las plantas al vapor
• Propagadas de plantas
madre y expuestas a rocío
• No son almacenados
Propagación
Plantas frigo
Mezcla ideal:
50 % Perlita
25% Fibra de coco
25% Turba (Peatmoss)
Solución de nutrientes
a) Producción de estolones
b) Producción de fruto
Solución de nutrientes
a) Producción de estolones
Elemento mg/L
NO3-N 80
NH4-N 20
PO4-P 21.4 Receta Yamazaki
K 145.2
Ca 55-85
Mg 12.2
SO4-S 39
Cl 45.1
Solución de nutrientes
a) Producción de fruto
Elemento mg/L
NO3-N 70
NH4-N 7
PO4-P 21.4 Receta Yamazaki
K 117.3
Ca 55-85
Mg 12.2
SO4-S 16.1
Cl 45.1
Solución de nutrientes
a) pH
Polinizador eléctrico
Capacidad fotosintetica
Fotoinhibición
Fotosintesis
Punto de saturación de luz
Radiacion
Intensidad de luz
PPF: Flujo de fotones en espectro de
fotosintesis
-PPF es la unidad para medir la
Radiación con actividad fotosintética
(PAR)
Quantum sensor
µmol m-2 s-1
• Luz suplementaria
Usada para incrementar
actividad fotosintética o inducir
floración
Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1
• Luz suplementaria
Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1
Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1
Conversión:
Fotoperiodo: Horas de luz que recibira el cultivo
Ejemplo: 16 horas
Intensidad de luz: 200 µmol m-2 s-1 Equivalencias
Resultado:
11.52 mol m-2 d-1
• Luz suplementaria
Ejercicio
Se recomienda crecer lechuga en 12 mol m-2 d-1 . Si los focos utilizados tienen una
intensidad de 100 µmol m-2 s-1.
Cuantas horas de luz necesita el cultivo?
Si necesito un fotoperiodo de 16h. Que intensidad de luz necesito?
• Luz suplementaria
Ejemplo
HPS= (PPF) 82 # de focos= [(Intensidad deseada en lux) (Área del invernadero)]/ Flujo de
Lámpara Fluorescente= (PPF) 74 fotones
Temperatura
Día: 20 C – 23 C
Noche: 15 C – 17 C
CO2
CO2 = 300 - 350ppm
En produccion comercial: 800-1200 ppm
Humedad: 70%
Solución de nutrientes
Los requerimientos de nutrientes en plantas de tomate varian conforme la edad de
la planta
Receta 1: Transplantes
Receta 2: Produccion
Rockwool
Fibra de coco
Sustratos
Propagación a partir
de semillas es
sencilla
Bandejas con
rockwool
Sustratos
Vermiculita es usada
para aumentar eficiencia
de germinación debido a
retención de humedad
MB – Mixing Bowl
Add a water filter housing
(with filter removed)
between remote
injection #2 and #3 to
assure complete
mixing and reduce
Post-
2 precipitation.
3 injection
filter
MB
Ca-Fe Acid
Macro / Micro
P, K, Mg, S, micronutrients
Ca, N, Fe
Mantenimiento
Mantenimiento
Mantenimiento
Chequeo
Plano inclinado
EC: 1.8 - 2.5 mS/cm
Polinización
Producción organica
Sustratos orgánicos
Perlita
Fibra de coco
Turba
Vermiculita
Nutrientes
Composta liquida
Te de lombriz
Nutrientes
Fungicidas: Rally
Oxidate 20%
Insecticidas
2%
Cada 3 dias
Formulación de solución de
nutrientes
Soluciones concentradas
Tanque 1 Input g/L 100X g/L g for 40-l at 100x
KNO3 0.3755 37.55 1502
MgSO4-7H2O 0.1238 12.38 495.2
K2SO4 0 0 0
(NH4)2SO4 0.0952 9.52 380.8
Micronutrientes mg/l g/L
Na2B4O7-10H2O 3 0.3 12
MnSO4-H2O
CuSO4-5H2O
1.69
0.195
0.169
0.0195
6.76
0.78
Factor X
Na2MoO4-2H2O 0.125 0.0125 0.5
ZnSO4-7H2O 1.45 0.145 5.8 Indica que la solución esta
Acido Nitrico 0.05ml 5.0ml 200 mL concentrada y debe ser
Acido fosforico 0.04727ml 4.73ml 190 mL diluida al 1 x
Tanque 2 g/l 100X g/L g for 40-l at 100x
Ca(NO3)2 0.05 5 200
CaCl2 0.076 7.6 304
Fe 330 Sprint 0.02 2 80
Tanque 2
Ca(NO3)2 0.78
CaCl2 0.16
Fe 330 Sprint 0.02
Control del ambiente
Temperatura raíz: 18 C
Tamaño de bomba
En sistema NFT
OH-
H+
H+
NH4+
NO3-
Ejercicios
pH: 5
Nutriente requerido