INACAP

ASIGNATURA: Control Estadístico de Calidad 70 HORAS

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:
La asignatura Control Estadístico De Calidad es una asignatura lectiva que permite al alumno Identificar las características
que debe poseer un proceso productivo o de servicio para utilizar el control estadístico de procesos, aplicando modelos
lineales para relacionar dos variables de medición inherentes al control de procesos y predice su comportamiento,
midiendo el grado de asociación y correlación. Así mismo para un proceso productivo o de servicio repetitivo específico,
recopila, grafica y analiza la información, utilizando las herramientas de control estadístico adecuadas que permitan tomar
decisiones encaminadas a la mejora del mismo

COMPETENCIAS:
.
Al aprobar la asignatura el estudiante estará en condiciones de:

1. Utilizar las principales técnicas estadísticas que se aplican en los sistemas de control y mejora de la calidad de
productos y servicios

Esta asignatura contribuye al desarrollo de la(s) siguiente(s) competencia(s):

· Comunicar ideas de manera efectiva y eficaz a través del lenguaje oral y escrito.
· Trabajar en equipo agregando valor.
· Presentar iniciativa frente a los cambios, según las necesidades del campo laboral y el entorno.
· Resolver problemas aplicando criterio y de forma efectiva.
· Emitir juicios fundados, utilizando el conocimiento, la experiencia y el razonamiento

UNIDADES DE APRENDIZAJE: HORAS

1 FUNDAMENTOS DEL CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD 10

2 GRÁFICAS DE CONTROL DE PROCESOS 22

3 MUESTREO DE ACEPTACIÓN 20

4 INSPECCION 10

EVALUACIÓN: 8

DOCENTE ELABORADOR: EDGARDO OJEDA B., ASESOR DE DISEÑO CURRICULAR: ALEJANDRA

ROLANDO GONZÁLEZ S., GORISIA TRONCOSO P. KUNITZKY MENESES

UNIDADES DE APRENDIZAJE

HORAS DE LA UNIDAD : 10
1.- FUNDAMENTOS DEL CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD
Horas Presenciales : 10 Horas Online : 0

APRENDIZAJES
CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS MÍNIMOS OBLIGATORIOS
ESPERADOS

1.1.- Aplica los

conceptos u lizados en
control estadís co de
calidad y las
herramientas básicas,
para encontrar el origen
de las fallas en los
procesos y productos
1.1.1.- Especifica los defectos referidos al no Definiciones y conceptos:
cumplimiento de las especificaciones, Obje vo del control de calidad
clasificándolos en: crí cos, mayores y menores estadís co.
Definición de defectos referido al
1.1.2.- Dis ngue los factores que producen la no cumplimiento de las
variabilidad de los procesos especificaciones.
Clasificación de defectos en
1.1.3.- Analiza el concepto de atributo
crí cos, mayores y menores.
relacionado con el conteo de defectos como
Descripción de factores que
variable discreta
producen la variabilidad de los
1.1.4.-Realiza ejercicios y diagramas sobre procesos.
problemas reales de calidad en las empresas, Concepto de variable relacionada
aplicando las herramientas básicas con la con nuidad de la medición.
Concepto de atributo relacionado
con el conteo de defectos como
 variable discreta.
Herramientas básicas
Recolección de datos
Hojas de Inspección
Diagrama de Pareto
Diagrama Causa Efecto
Histograma
Dispersión
Estra ficación
Habilidad y capacidad del proceso

ACTIVIDADES MÍNIMAS OBLIGATORIAS

Los alumnos

Entregan información respecto de sus conocimientos previos a través del diálogo.

Comentan el programa de la asignatura en relación a su aporte al mundo del trabajo.
Contextualizan guiados por el docente, las definiciones y conceptos básicos empleados en control de calidad.
Apoyados por el docente, identifican ejemplos y analiza las definiciones y conceptos utilizados en control de calidad a
través de ejemplos

HORAS DE LA UNIDAD : 22
2.- GRÁFICAS DE CONTROL DE PROCESOS
Horas Presenciales : 22 Horas Online : 0

APRENDIZAJES
CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS MÍNIMOS OBLIGATORIOS
ESPERADOS

2.1.- Analiza las

2.1.1.-Construye distribuciones de frecuencias, Distribuciones de frecuencias a par r de
especificaciones de un
a par r de cajas de muestreo con poblaciones cajas de muestreo con poblaciones
producto o proceso y las
normales normales.
compara con los
Histogramas:
histogramas 2.1.2.- Grafica histogramas, realizando análisis Construcción de histogramas.
correspondientes al cualita vo de ellos, u lizando So ware de Curva normal Gaussiana.
producto o proceso, aplicación Análisis cualita vo de
u lizando So ware de
histogramas.
aplicación 2.1.3.- Analiza histogramas a par r de las
Medidas de tendencia central y de
medidas de tendencia central y de dispersión de
dispersión:
distribuciones de frecuencia
Media aritmé ca.
2.1.4.- Analiza especificaciones y tolerancias Desviación pica.
Simetría.
Curtosis.
Fórmulas por compilación.
Análisis cuan ta vo de
histogramas.
Uso de so ware en el cálculo de
las medidas de dispersión.
Especificaciones, discrepancias y
tolerancias:
Definiciones.
Relación entre variabilidad de los
procesos, especificaciones y
tolerancia.
So ware de aplicación para el control
estadís co de la calidad

2.2.- Analiza gráficas de

2.2.1.-Compara los conceptos de precisión y de Exac tud y precisión, definición y
control por variables,
exac tud ejemplos.
calculando los límites de
Normas chilenas vigentes para el control
control de procesos con 2.2.2.- Analiza las normas chilenas vigentes para estadís co de los procesos.
y sin valores el control estadís co de los procesos Gráficas de control por variables:
especificados, u lizando
Obje vo de la gráfica de control
So ware de aplicación 2.2.3.- Analiza gráficas de control por variables
de procesos por variables.
2.2.4.- Calcula los límites de control de procesos Gráficas de procesos:
con y sin valores especificados Variaciones debidas al muestreo.
 2.2.5.-U liza so ware de aplicación para el Teorema del límite central.
trazado de planillas de control de procesos, (La población de muestreo
indicando los límites de control con y sin gaussiana)
especificaciones Límites de control de procesos
con valores especificados.
Fórmulas para el cálculo de los
límites con valores especificados.
Límites de control de procesos sin
valores especificados.
Fórmulas para el cálculo de los
límites sin valores especificados
Uso de so ware de aplicación
estadís co para el trazado de
gráficas de control.
So ware de aplicación para el control
estadís co de la calidad

2.3.- U liza la capacidad

2.3.1.- Calcula el índice de la capacidad del
de proceso para tomar
proceso a par r de la amplitud de los límites de
decisiones de
control con y sin especificación
aceptación de procesos
o equipos apoyado por 2.3.2.-Calcula el índice de la capacidad del
So ware de aplicación proceso a par r de una es mación de la
desviación pica del proceso
2.3.3.- U liza so ware para el trazado de
planillas de control de procesos, indicando los
limites de control con y sin especificación
Capacidad de proceso:
Cálculo de los límites con y sin
especificaciones.
Límites con y sin especificación.
Análisis compara vo de los límites
con especificaciones y sin
especificaciones.
Índice de capacidad de proceso
calculado a par r de la amplitud
de los límites con y sin
especificación.
Índice de capacidad de proceso a
par r de una es mación de la
desviación pica del proceso.
Causas asignables y causas no
asignables.
Límites sin especificaciones
consistentes.
Argumentos para la selección de
la frecuencia de los controles de
procesos.
Uso de so ware de aplicación
estadís co para el trazado de
gráficas de control.
So ware de aplicación para el control
estadís co de la calidad

2.4.- Analiza gráficas de

2.4.1.- Dis ngue las caracterís cas de calidad Caracterís cas de calidad por atributo:
control por atributos, de
por atributo Atributos.
acuerdo a las Normas
Facción defectuosa.
Chilenas vigentes para el 2.4.2.- Analiza las Normas Chilenas vigentes Defectos.
control de calidad para el control de calidad estadís co de los Unidades defectuosas.
estadís co de los procesos por atributos Normas chilenas vigentes para el control
procesos por atributos,
de calidad estadís co de los procesos por
u lizando So ware de 2.4.3.- Analiza gráficas de control por atributos
atributos.
aplicación
2.4.4.-U liza so ware para análisis de casos Gráficos de control por atributos:
que requieran construcción de histogramas, Tipos de gráficas, np, p, u, c.
gráficas de control y diagramas de Pareto Fórmulas para el control de
procesos por atributos.
Argumentos para la selección del
tamaño de la muestra y la
frecuencia de inspección.
Planillas de control por atributos a
par r de la información obtenida
 de una urna de muestreo
preparada para ese fin.
Método de iden ficación de
problemas de Pareto.
Proceso mejorado según método
de Pareto.
So ware de aplicación para el control
estadís co de la calidad.

ACTIVIDADES MÍNIMAS OBLIGATORIAS

Los alumnos
· Guiados por el docente, en trabajo grupal construyen una distribución de frecuencias con datos extraídos de una urna
normal de Shewhart, centrada en 100 y distribuidas normalmente desde 94 a 106.
· Guiados por el docente, grafican histogramas y realiza análisis cualitativo del histograma.
· Relacionan el histograma con la curva de Gauss.
· Orientados por el docente contextualizan el uso de medidas de tendencia central y de dispersión para el análisis de
histogramas.
· Calculan las medidas de tendencia central y dispersión de datos agrupados.
· Apoyados por el docente, utilizan software para calcular las medidas de tendencia central y dispersión de datos
agrupados.
· Apoyados por el docente, contextualizan los conceptos de especificaciones, discrepancias y tolerancias.
· Guiados por el docente analizan las especificaciones de un producto o proceso y las compara con los histogramas
correspondientes al producto o proceso.
· Contextualizan la diferencia entre precisión y exactitud a través de ejemplos.
· Describen las normas chilenas vigentes para el control estadístico de los procesos.
· Especifican las gráficas de control a utilizar más adecuadas para el producto o proceso en estudio.
· Aplican el concepto de variaciones debidas al muestreo.
· Relacionan la distribución de la población de muestreo con el procedimiento de control de procesos.
· Aplican las fórmulas de los límites de proceso con especificaciones.
· Aplican las fórmulas de los límites de proceso sin especificaciones.
· Calculan los límites de control de procesos sin valores especificados. (Límites naturales)
· Utilizan software de aplicación para el trazado de planillas de control de procesos, indicando los limites de control con y
sin especificaciones.
· Contextualizan el uso de la capacidad de proceso para la toma de decisiones.
· Desarrollan un trabajo práctico con urnas normales de Shewhart. Cada alumno extrae 5 datos, y van haciendo los
gráficos como sucede en una fábrica, simultáneamente grafican los gráficos y compara los resultados.
· Guiados por el docente, juzgan si el proceso cumple o no con las especificaciones.
· Calculan el índice de la capacidad del proceso a partir de la amplitud de los límites de control con y sin especificación.
· Calculan el índice de la capacidad del proceso a partir de una estimación de la desviación típica del proceso.
· Definen causas asignables y causas no asignables y límites sin especificaciones calculados con datos consistentes.
· Discuten la frecuencia de los controles de procesos.
· Apoyados por el docente, utilizan software para el trazado de planillas de control de procesos, indicando los límites de
control con y sin especificación.
· Guiados por el docente, reconocen las características de calidad por atributo.
· Orientados por el docente, utilizan las normas chilenas vigentes para el control de calidad estadístico de los procesos
por atributos.
· Guiados por el docente, utilizan diferentes gráficos de control por atributos.
· Guiados por el docente, justifican las fórmulas para el control de procesos por atributos.
· Orientados por el docente, justifican los tamaños de n y de frecuencia de inspección.
· Orientados por el docente, aplican planillas de control por atributos a información obtenida de una urna de muestreo
preparada para ese fin.
· Apoyados por el docente, utilizan el procedimiento de identificación de problemas llamado Método de Pareto, aplicado a
un caso.
· Apoyados por el docente, proponen mejoras en un proceso aplicando el Método de Pareto, aplicado a un caso.
· Guiados Por el docente, utilizan software para análisis de casos que requieran construcción de histogramas, gráficas de
control y diagramas de Pareto.

HORAS DE LA UNIDAD : 20
3.- MUESTREO DE ACEPTACIÓN
Horas Presenciales : 20 Horas Online : 0

APRENDIZAJES
CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS MÍNIMOS OBLIGATORIOS
ESPERADOS

3.1.- Aplica los planes

3.1.1.- Relaciona la extracción de una muestra al Definición de azar.
de muestreo al azar,
azar y la inferencia estadís ca de los parámetros Muestra al azar y población.
para la toma de
poblacionales Norma Chilena NCh 43 Of. 61 ¿Selección
decisiones a cerca de la
de muestras al azar.
3.1.2.- Aplica la Norma Chilena 43 Of. 61
aceptación de los lotes ¿Selección de muestras al azar¿, en la extracción
de producción de muestras desde uno o varios lotes
Realiza extracción sistemá ca de
3.1.3.-
muestras al azar
3.2.-Aplica planes de
3.2.1.- Calcula Curvas de Operación de acuerdo
muestreo de aceptación
al concepto de Plan de muestreo ¿n¿ como
por atributos
tamaño de muestra y ¿c¿ como criterio de
aceptación, para diferentes planes de muestreo
3.2.2.-Discrimina la eficiencia de diferentes
planes de muestreo a través de sus curvas de
Operación
3.2.3.- U liza el Nivel de Calidad Aceptable
(AQL) y el Porcentaje Defectuoso Tolerado en el
Lote (LTPD) previamente elegidos, para trazar la
curva opera va
3.2.4.- U liza la Norma Chilena NCh 44 Of. 78,
Planes de Muestreo por atributos, para la
selección de planes de muestreo a par r de
AQL¿s establecidos
3.3.-Aplica planes de
3.3.1.-Analiza el uso de la Norma Chilena NCh
muestreo de aceptación
1208 EOf. 76, para la determinación de planes de
por variables
muestreo por variables
3.3.2.-Clasifica defectos por variables en
Crí cos, Mayores y Menores
3.3.3.- Aplica planes de muestreo por variables
por el método de la desviación normal y de los
intervalos, con variabilidad desconocida y
conocida, con uno o dos límites de especificación
Extracción al azar de una muestra de un
lote.
Extracción al azar muestras de cada uno
de varios lotes.
Extracción al azar de muestras de una
serie indefinida de lotes.
Extracción sistemá ca de muestras.
Clasificación de defectos en crí cos,
mayores y menores, (o A, B y C).
Muestreo de aceptación.
Planes de muestreo de aceptación (n , c).
Curva de Operación para n = 120, c = 2.
Curvas de Operación para n variable y c
constante.
Curvas de Operación para n constante y c
variable.
Curvas de Operación para n = 80, c = 2; n
= 160, c = 4 y n = 240, c = 6.
Nivel de Calidad Aceptable.
Porcentaje Defectuoso Tolerado en el
Lote (LTPD).
Riesgo del comprador.
Riesgo del consumidor.
Curva opera va n = 120, c = 2.
Planes de muestreo seleccionados de las
Norma Chilena 44.
AQL = 0.5% y LTPD = 4,0%.
Sugerencia: Crí cos 0.25 a 0.6%, Mayores
1.0% a 1.5%, Menores 4,0 a 6,9%.
Norma Chilena 44. Planes de muestreo
por atributos.
Planes de muestreo con Inspección
Simple, Doble y Múl ple, en Normal,
Rigurosa y Reducida.
Tablas de Dodge y Romig.
¿Límite del Promedio de la Calidad de
Salida¿ , AOQ Y AOQL.
Curvas para el Límite del Promedio de la
Calidad de Salida.
Uso de So ware de aplicación.
Recepción por variables.
Conceptos.
Ventajas.
Inconvenientes.
Curva opera va.
Norma chilena NCh 1208 EOf. 76, Control
de calidad. Inspección por variables.
Tablas y procedimientos de muestreo,
para la determinación de planes de
muestreo por variables.
Defectos por variables en Crí cos,
Mayores y Menores. (A, B y C)
Planes de muestreo por variables por el
método de la desviación normal y de los
intervalos, con variabilidad desconocida y
conocida, con uno o dos límites de
especificación.
ACTIVIDADES MÍNIMAS OBLIGATORIAS

Los alumnos
Distinguen situaciones donde se efectúa una correcta extracción de muestras y otras donde la muestra no es
representativa.
Guiados por el docente, analizan el contenido de la Norma NCh 43 Of. 61.¿Selección de muestras al azar¿.
Aplican el procedimiento de la norma al caso a la extracción de una muestra a un lote virtual construido con 100 datos al
azar en una planilla electrónica con parámetros conocidos y se comparan los resultados del muestreo con los valores de
la población.
Aplican el procedimiento de la norma al caso a la extracción de cada uno de varios lotes a tres lotes virtuales construidos
con 100 datos al azar cada uno, en una planilla electrónica con parámetros conocidos y se comparan los resultados del
muestreo con los valores de la población.
Aplican el procedimiento de la norma al caso teórico de la extracción de una serie indefinida de lotes.
Aplican el procedimiento de la norma al caso teórico de la extracción sistemática de muestras.

Calculan curvas operativas utilizando las tablas integradas de Poisson. Curva de Operación para n = 120, c = 2, para n
variable y c constante, para n constante y c variable. para n = 80, c = 2; n = 160, c = 4 y n = 240, c = 6.
Discriminan, mediante los ejemplos realizados, la eficiencia de diferentes planes de muestreo a través de sus curvas de
Operación.
Mediante ejemplos entregados por el docente, utilizan el nivel de calidad aceptable de una muestra.
Guiados por el docente, evalúan los procesos de defectos tolerados en el lote aplicado aun caso.
Apoyados por el docente, determinan y evalúan el riesgo del comprador y consumidor a un caso.
Utilizan la Norma 44 para identificar distintos caso de planes de muestreo.
Relacionan los diferentes tipos de defectos con los diferentes AQL¿s y se asignan ejemplos de defectos.
Aplican la norma a su plan de muestreo por atributos.
Utilizan la tabla de Dodge y Romig para evaluar.
En trabajo grupal calculan curvas AOQL utilizando las tablas integradas de Poisson
Guiados por el docente, utilizan software de aplicación para la construcción de curvas operativas.

Guiados por el docente, construyen en grupos, curvas operativas por variables.

Describen las ventajas e inconvenientes de las curvas operativas por variables.
Guiados por el docente, comparan, sugiere, genera casos y clasifica posibles defectos.
Apoyados por el docente, analizan el uso de la Norma Chilena 1208, EOf. 76
Guiados por el docente, clasifican defectos por variables en Críticos, Mayores y Menores.
Clasifican defectos por variables partiendo del tamaño del lote, el Nivel de Calidad Aceptable, (AQL).
Apoyados por el docente, utilizan la norma para resolver problemas específicos planteados por el docente.
Apoyados por el docente, aplican planes de muestreo por variables por el método de la desviación normal y de los
intervalos, con variabilidad desconocida y conocida, con uno o dos límites de especificación.

HORAS DE LA UNIDAD : 10
4.- INSPECCION
Horas Presenciales : 10 Horas Online : 0

APRENDIZAJES
CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS MÍNIMOS OBLIGATORIOS
ESPERADOS

4.1.- Analiza los

4.1.1.-Compara niveles de normalización y Normas y especificaciones:
dis ntos pos de
especificación Globales.
inspección, y los
Regionales.
requisitos de acuerdo a 4.1.2.-Especifica el concepto y los pos de De productos.
las diferentes normas y inspección Inspección y pos de inspección:
especificaciones
Concepto de inspección.
4.1.3.-Analiza los requisitos generales de la
Inspección por atributos.
inspección en el control de la calidad
Inspección por variables.
4.1.4.-Clasifica los defectos en los productos, de Requisitos de la inspección.
acuerdo a su po Concepto de defecto
Clasificación de defectos según Norma
NCH 44 Of 2007
Clase A los importantes
Clase B los de menor importancia
Tipos de defectos:
Defecto crí co.
Defecto mayor.
Defecto menor.
Defecto incidental.

ACTIVIDADES MÍNIMAS OBLIGATORIAS

Los alumnos
Define los niveles de normalización y especificación.
Explican, mediante ejemplos propuestos por el docente las normas y especificaciones globales, regionales y de productos.
Definen el concepto de inspección orientados por el docente.
Reconocen los tipos de inspección, trabajando con ejemplos de casos reales y verifica las diferencias entre ambos.
Desarrollan estudios de casos para la determinación de requisitos de inspección en el control de la calidad.
Discuten respecto de los tipos de defectos y cómo estos inciden en el control de la calidad orientados por el docente.
Comparan con la ayuda del profesor, en que circunstancias es conveniente usar uno u otro método de inspección.
 ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Al inicio de la primera sesión se deberá presentar el programa de la asignatura (objetivos generales, aprendizajes
esperados, criterios de evaluación, contenidos, actividades, bibliografía y evaluación: cómo, cuándo, ponderación y
comentarlo con el grupo curso)

Estrategias aplicables para todas las unidades:

· Clases de teoría, para la exposición de los temas que forman parte de la asignatura, se fomenta la
participación de los alumnos, para ello se plantean preguntas y cuestiones a lo largo de la clase, de modo
que se obtiene información acerca del grado de asimilación por los alumnos. Se utilizan medios
audiovisuales como apoyo en las clases y se entrega a los alumnos, con suficiente antelación, fotocopias de
las figuras, tablas, etc. que se vayan a utilizar en las clases.
· Clases prácticas en aula, Resolución de ejercicios y problemas desarrollando soluciones adecuadas
mediante la realización de rutinas, aplicando fórmulas e interpretando resultados. Se utiliza como
complemento de las clases de teoría. Estas prácticas tienen el propósito de motivar a los alumnos a
resolver problemas, permitiéndoles identificar necesidades de aprendizaje y desarrollar estrategias para el
auto aprendizaje.
· Exposiciones y seminarios, mediante aprendizaje cooperativo, destinadas a ampliar o complementar
habilidades o actitudes que formen parte de la asignatura y en particular avanzando en las competencias
específicas indicadas para esta asignatura, consiguiendo que los estudiantes se hagan responsables de su
propio aprendizaje y del de sus compañeros en una estrategia de responsabilidad compartida para alcanzar
metas grupales

BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA

Bibliografia Básica

Nombre
Título Autor Año ISBN/ISSN Editorial Fuente Recurso Tipo de
Material
Digital
Instituto
Control estadístico de calidad. Nacional de INN
1953 INN Norma
NCh42.Of1953 Normalización Colección
(Chile)
Instituto
Selección de muestras al azar. Nacional de INN
1999 INN Norma
NCh43.Of1961 Normalización Colección
(Chile)
'Estupiñán
Ecoe
Pruebas selectivas en auditoría Gaitán, 2007 9781449278625 e-Libro ebook
Ediciones
Rodrigo '
Procedimientos de muestro para
Instituto
inspección por atributos - planes de
Nacional de INN
muestreo indexados por nivel de calidad 2007 INN Norma
Normalización Colección
aceptable (AQL) para la inspección lote
(Chile)
por lote. NCh44.Of2007
Manual de control estadístico de calidad : 'Verdoy, Pablo Universitat
2006 9788480215039 Libro
teoría y aplicaciones Juan' Jaume I
Ediciones
'Ishikawa,
Introducción al control de calidad 2007 9788479781729 Díaz de e-Libro ebook
Kaoru '
Santos
'Montgomery, Limusa
Control estadístico de la calidad 2011 9789681862343 Libro
Douglas C.' Wiley
Bibliografia Sugerida

Nombre
Título Autor Año ISBN/ISSN Editorial Fuente Recurso Tipo de
Material
Digital
Grupo
'Amor Pulido,
Control estadístico de la calidad 2005 9788484914341 Editorial Libro
Raul'
Universitario
'Carot Alonso,
Control estadístico de la calidad 2006 9701506626 Alfaomega Libro
Vicente'

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