PRÁCTICA DE LABORATORIO N°08 QU-141 UNSCH

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA Y METALURGIA – DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA

QUIMICA

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MINAS

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL “A”

QUIMICA GENERAL QU – 141

PRÁCTICA N° 08
TITULACIÓN ÁCIDO-BASE

Profesor: Ing. Abdías Ascarza Moisés

Alumnos: Albert Jefferson Espinoza Buleje
Jhon Gilber Mancilla Llantoy

Día y Hora: Martes 10 a.m. – 1p.m.

Fecha de ejecución de práctica: 16 de junio del 2015

Fecha de entrega del informe: 23 de junio del 2015
AYACUCHO – PERU
2015

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INTRODUCCIÓN

La naturaleza de las sustancias es una de los temas más estudiados por la

química, ya que de acuerdo a ésta, están determinados los tipos de
reacciones que se presentan de acuerdo a los reactivos en un proceso.

La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia

presente en solución. Una solución de concentración conocida, llamada
solución valorada, se agrega con una bureta a la solución que se analiza. En
el caso ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la cantidad de
reactivo determinada en función de un cambio de coloración en el caso de
utilizar un indicador interno, y especificada por la siguiente ecuación de la
titulación.

NA VA = NB VB
Es por ello q este presente INFORME explica estos temas obtenidos
mediante procesos experimentales de laboratorio y así de esa manera
contribuir en aprendizaje del tema.
Por lo cual continuando con la elaboración de nuestro informe en esta
oportunidad presentamos el octavo informe de Titulación ácido - base en la
cual está concentrado todo el esfuerzo y la experiencia del grupo que lo
conforman, caracterizándolo así por el rigor y el empeño académico.

Ayacucho, julio del 2015

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PRÁCTICA N° 08
TITULACIÓN ÁCIDO-BASE
1. OBJETIVOS
 Tener la capacidad de poder preparar una solución de
hidróxido sodio de concentración conocida.
 Emplear el patrón estándar de biftalato de ácido de potasio
para la determinación de la concentración de la solución de
hidróxido de sodio por titulación.
 Poder aplicar perfectamente la teoría para poder determinar el
porcentaje en peso del ácido acético en el vinagre por el
método de titulación utilizando una solución valorada de
NaOH.
 Familiarizarse con los conceptos ácidos-bases y reacciones
de neutralización.

2. MARCO TEÓRICO
FUNDAMENTO TEÓRICO:
Definición de ácidos y bases según Arrhenius.
a. Bases: Son compuestos que ceden iones OH- cuando son
disueltos en un solvente como el agua.
b. Ácidos: Son compuestos que ceden iones H+ o H3O+ en
soluciones acuosa.
Estos iones presentan un color característico frente a ciertas
sustancias orgánicas denominadas indicadores. Por ejemplo el
indicador anaranjado de metilo da color rojo con los ácidos y
amarillo con las bases.
Reacción ácido-base:

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Es aquella que tiene lugar entre un ácido y una base, es decir, se

combinan los iones oxhidrilo e hidrógeno para formar agua.
H+ + OH- H2O
Reacción de Neutralización:
Es proceso en el cual el número de equivalencia de iones
hidrógeno de una solución ácida es exactamente igual al número
de equivalentes de iones hidroxilo de una solución básica.
Por tanto si una solución ácida tiene indicador anaranjado de
metilo, el color de la solución será roja y al neutralizarla con una
solución básica el color virará al anaranjado, es decir un color
intermedio entre el rojo y el amarillo; pero si se agregan uno o más
gotas en exceso de base, el color de la solución se tornará amarillo
lo que nos indica que la solución pasó a ser básica.
Equivalente gramo de un ácido:
Es el peso molecular del ácido dividido por el número de hidrógenos que
presenta su fórmula.
Ejemplo:
HCl : 36,5/1 = 36,5
H2SO4 : 98/2 = 49

Equivalencia Gramo de una Base (de un hidroxilo):

Es el peso molecular de la base dividido por el número de OH- (iones
hidroxilo) en la fórmula.
Ejemplo:
KOH : 56/1 = 56
Al (OH)3 : 78/3 = 26
Normalidad de las soluciones Ácidas:
Se define como el número de equivalentes gramo de ácido disuelto
en un litro de solución.
Ejemplo: En un litro de solución:
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1 . 0 N de H2SO4 contiene 1 eq-g o 49g de H2SO4.

0 . 1 N de H2SO4 contiene 0.1 eq-g o 4.9g de H2SO4.
Normalidad de las Soluciones Básicas:
Se define como el número de equivalentes gramo de base disuelto
en un litro de solución.
Ejemplo: En un litro de solución.
1 . 0 N de KOH contiene 1 eq-g o 56g de KOH.
0 . 1 N de KOH contiene 0.1 eq-g o 5.6g de KOH.

Valoración o Titulación:
Es la operación que consiste en determinar la concentración de
una solución problema empleando una solución estándar o patrón.
Solución Problema: Es aquella cuya concentración se desconoce y
que debe determinarse por titulación.
Solución Estándar: Conocida también como solución patrón, y es
aquella que tiene concentración conocida; y que se
va a emplear para determinar la concentración de la solución
problema.
Titulación Ácido-Base:
Es un término general que puede adoptar la forma de alcalimetría
o acidimetría:
a. Acidimetría.- Consiste en la determinación de la
concentración de una solución básica de concentración
conocida (solución estándar).
b. Alcalimetría.- Consiste en la determinación de la
concentración de una solución básica (solución problema),
empleando una solución ácida de concentración conocida
(solución estándar).
En la acidimetría, se puede determinar la cantidad de ácido que
existe en una solución conociendo el volumen de una solución

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básica, de concentración conocida, necesaria para neutralizar el

ácido.
En la alcalimetría, se puede determinar la cantidad de base que
existe en una solución conociendo el volumen de una solución
ácida, de concentración conocida, necesaria para neutralizar la
base.
En alcalimetría, por ejemplo, en proceso se efectúa agregando el
ácido sobre la base, gota a gota, con ayuda de una bureta y con
permanente agitación de la solución básica. A medida que se
adiciona el ácido, se irá neutralizando la base, hasta que llega un
momento en que la cantidad de ácido adicionado es exactamente
igual a la cantidad de base. En este momento se dice que se ha
alcanzado el “punto de neutralidad” o “punto de equivalencia”. La
adición de una gota más de ácido provocará el cambio de color del
indicador los cual nos señala que hemos llegado al “punto final” de
la titulación; debiendo suspenderse la adición de ácido. Se mide el
volumen gastado de ácido y a través de cálculos, que más
adelante se detallan, se determina la concentración de la base.
Punto Final.- Es aquél donde se produce el cambio de color del
indicador.
Punto de Equivalencia.- (en titulación ácido-base se denomina
también “punto de neutralidad”). Es aquella en la que el número de
equivalentes del ácido y de la base son exactamente iguales.
3. PARTE EXPERIMENTAL
A.Materiales, equipos e instrumentos empleados
Bureta
Pinza para bureta
Luna de reloj
Fiola
Pipeta graduada
Espátula
Erlenmeyer
Vaso de precipitado
B.Reactivos empleados
Hidróxido de sodio, NaOH
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Vinagre
Fenolftaleina
Agua destilada

C.Procedimiento experimental
ENSAYO N° 1
PREPARACIÓN DE 250ml DE UNA SOLUCIÓN DE HIDRÓXIDO
DE SODIO 0,1N
1.- La preparación de ésta solución la hicimos en la práctica n°7
(Preparación de soluciones) en el ensayo n°3 (preparar 100ml de
NaOH 0,1M), pero como la solución era en MOLAR y ahora nos
piden una solución con un 0,1N (NORMAL) nos aprovecharemos
de esta fórmula:
N=M. θ
Dónde: θ es parámetro de la función, en esta función seria 1 la cual
se obtiene del (OH) y la moralidad de la solución del ensayo n°3 es
0,1 (N = 0,1).
Reemplazando los datos en la formula nos da como resultado: N =
M. Y al reemplazar el dato de la molaridad nos quedaría que: N
=0,1. Lo cual quiere decir que es lo mismo preparar una solución
de 250ml de NaOH de 0.1M.
a.- De otra manera seria calculando los gramos de hidróxido de
sodio necesarios.
b.- Pesar la cantidad calculada de NaOH lo más rápido posible (es
hidroscópico) en una balanza analítica usando una luna de reloj.
c.-Transvasar el NaOH a un vaso de precipitado, lavar con tres
porciones de agua sucesivamente la luna de reloj, recoger en el
vaso precipitado y luego aumentar agua hasta 20ml
aproximadamente, disolver el soluto por agitación.

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d.- Transvasar la solución a una fiola, lavar el vaso de precipitado

con tres pequeñas porciones de agua destilada y recoger en la
fiola, luego completar con agua hasta el enrase.
e.- Etiquetar y guardar la solución para utilizar en el siguiente
ensayo.
ENSAYO N°2
TITULACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE NaOH CON BIFTALATO
DE POTASIO

ENSAYO N° 3
DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE ÁCIDO ACÉTICO EN
EL VINAGRE
Observaciones y/o datos
A medida que fuimos desarrollando las prácticas sobre los ensayos
nos dimos cuenta que la titulación o llamado valoración es el
proceso de determinación del volumen necesario de solución
(solución patrón) que reacciona con una masa o volumen
determinado de una muestra.
También podemos decir que es un proceso de adición de
volúmenes de un ácido u otra base o viceversa hasta el punto final,
pero en el ensayo una vimos que solo obtuvimos una solución la
cual es homogénea de una solo fase, es decir que expresamos la
concentración de las soluciones en unidades químicas, lo cual
tiene la ventaja de permitir la interpretación cuantitativa directas de
las soluciones y de las reacciones químicas en las que intervienen.
4. RESULTADOS (debidamente tabulado y/o ecuaciones
químicas, cálculos, gráficas, etc.)
ENSAYO N°1

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5. DISCUCIÓN DE RESULTADOS
La neutralización o punto de equivalencia juega un papel muy
importante en este tema ya que todos los ensayos que hicimos
estuvieron neutralizadas para así no tener otros resultados
insatisfechos y esto se realizó gracias a los indicadores que son
también muy importantes para que se determine la concentración
de una sustancia mediante un proceso químico que es valoración
de un ácido fuerte con un patrón por lo cual nos muestran o se
expresan mediante la expresión de colores, como por ejemplo lo
que se dio en el ensayo 3 la cual se expresó con un color rosa
débil y así en los demás ensayos.

6. CONCLUSIONES
En este proyecto experimental a pesar de los conocimientos
adquiridos en Química, en lo referente a los conceptos de ácidos y
bases, concentración, peso equivalente y titulación. Se pudo la
elaboración de una solución de hidróxido de sodio con 0,1N, se
pudo titular una solución de NaOH con biftalato ácido de potasio y
se pudo determinar el porcentaje de ácido acético en el vinagre.

7. RECOMENDACIONES
Varios son los factores que debemos observar y recomendar en
las titulaciones de soluciones de ácido-base, entre las más
importantes se encuentran las siguientes:
1.- La pureza del ácido, la cual una vez conocida, nos permite
preparar las soluciones en una concentración conocida y así
estar fuera de los errores.
2.- Al momento de preparar la solución tener la precaución de
verter el ácido sobre el agua destilada.

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El experimento requiere que al utilizar el potenciómetro, la

medición de los volúmenes de reacción sean pequeños de tal
manera que nos permitan registrar variaciones, también
pequeños, para así poder determinar un gráfico "continuo" del
sistema reaccionante y calcular el punto de equivalencia de
acuerdo al concepto implícito de diferencial de la primera
derivada, lo que dará lugar a errores pequeños en la
determinación del mismo, y por lo tanto de la concentración de
nuestra solución problema con una buena aproximación.

8. SOLUCION DEL CUESTIONARIO

A. ¿A que se denomina punto de equivalencia?
En titulación ácido-base se denomina también “punto de
neutralidad”. Es aquella en la que el número de
equivalentes del ácido y de la base son exactamente
iguales. Es decir:
N° Eq-g ácido = N° Eq-g ácido
B. Cuál es la finalidad de realizar la valoración de una
solución?
La finalidad es obtener la concentración de la solución problema y
de su normalidad ya que la valoración es un método volumétrico
para medir la cantidad de una disolución se necesita para
reaccionar exactamente con otra disolución de concentración y
volumen conocidos. Para ello se va añadiendo gota a gota la
disolución desconocida o problema' a la otra disolución (disolución
valorada) desde un recipientecilíndrico denominado bureta, hasta
que la reacción finalize.
C.¿A qué se llama patrón primario?
Un patrón primario también llamado estándar primario es una
sustancia utilizada en química como referencia al momento de

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hacer una valoración o estandarización. Usualmente son sólidos

que cumplen con las siguientes características:

1. Tienen composición conocida. Es decir, se ha de conocer la

estructura y elementos que lo componen, lo cual servirá para
hacer los cálculos estequiométricos respectivos.
2. Deben tener elevada pureza. Para una correcta
estandarización se debe utilizar un patrón que tenga la
mínima cantidad de impurezas que puedan interferir con la
titulación. Por ejemplo en cualquier caso, más del 98,5% de
pureza, preferiblemente un 99,9%.
3. Debe ser estable a temperatura ambiente. No se pueden
utilizar sustancias que cambien su composición o estructura
por efectos de temperaturas que difieran ligeramente con la
temperatura ambiente ya que ese hecho aumentaría el error
en las mediciones.
4. Debe ser posible su secado en estufa. Además de los
cambios a temperatura ambiente, también debe soportar
temperaturas mayores para que sea posible su secado.
Normalmente debe ser estable a temperaturas mayores que
la del punto de ebullición del agua.
5. No debe absorber gases. No debe reaccionar con los
componentes del aire. Ya que este hecho generaría posibles
errores por interferencias, así como también degeneración del
patrón.
6. Debe reaccionar rápida y estequiométricamente con el
titulante. De esta manera se puede visualizar con mayor
exactitud el punto final de las titulaciones por volumetría y
además se pueden realizar los cálculos respectivos también
de manera más exacta.
7. Debe tener un peso equivalente grande. Ya que este hecho
reduce considerablemente el error de la pesada del patrón.

Se debe tomar en cuenta la cantidad de patrón primario que debe

pesarse para un análisis.

Ejemplos de patrones primarios:

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 Para estandarizar disoluciones de ácido: Carbonato de sodio

 Para estandarizar disoluciones de base: Biftalato ácido de
potasio
 Para estandarizar disoluciones de oxidante: Hierro, trióxido de
arsénico
 Para estandarizar disoluciones de reductor: Dicromato de
potasio, yodato de potasio, bromato de potasio.

D.¿A qué se denomina estandarización?

En química analítica, una solución estándar o disolución estándar
es una disolución que contiene una concentración conocida de un
elemento o sustancia específica, llamada patrón primario que, por
su especial estabilidad, se emplea para valorar la concentración de
otras soluciones, como las disoluciones valorantes.
Un “estándar simple” se obtiene por dilución de un único elemento
o sustancia en un disolvente en el cual es soluble y con el que no
reacciona. Como la mayoría de las muestras reales, contienen un
variado rango de distintas sustancias, y si se mide la concentración
de un elemento o sustancia en concreto, la muestra puede tener
una composición diferente de la que se utilice como estándar. De
hecho se suele usar por comodidad con fines comparativos los
“estándares simples”: disoluciones estándares del elemento o
sustancia pura en el disolvente. Esto puede ocasionar
inexactitudes, por eso algunas “muestras estándares” son
diseñadas específicamente para que sean lo más parecidas
posibles en su composición a las “muestras reales” que
pretendemos determinar.
E. ¿A qué se denomina punto final de titulación?
Es aquél donde se produce el cambio de color del indicador
(los indicadores son en realidad ácidos o bases en
soluciones).
BIBLIOGRAFÍA.

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 Salomé Salcedo-Robert Álvarez Rivera-Ángel Egas Sáenz

(1995) “QUIMICA EXPERIMENTAL” 1ra Ed. Ayacucho -
Perú.Edit Mercantil
 Robert Álvarez Rivera “Manual de Laboratorio” Ayacucho-
2015
 Brescia, F. "Métodos de Laboratorio Químico" Edit. CESCA.
México (1970). pp. 99-119.
 www.monografias.com › Química
 https://es.wikipedia.org

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