Ingeniería en minas

pH

NOMBRE: Sergio Veliz Lorca

ASIGNATURA: Química minera
PROFESOR: Luz Maturana Soto
FECHA: 20/12/17
Índice

1 Introducción ............................................................................................................................................ 3
2 ¿Qué es el pH? ......................................................................................................................................... 4
3 Escala del pH............................................................................................................................................ 5
4 Como medir el pH.................................................................................................................................... 6
5 Ácido base ............................................................................................................................................... 6
6 pH en algunas sustancias......................................................................................................................... 7
7 Conclusión ............................................................................................................................................... 8
8 Anexo....................................................................................................................................................... 9
9 Bibliografía............................................................................................................................................. 10
1 Introducción

En el presente informe trata sobre el pH en el cual se mencionan los siguientes puntos

importantes:

• ¿Qué es el pH?
• Escala del pH
• Como medir el pH
• pH en algunas sustancias
• Acido base
2 ¿Qué es el pH?

Se trata de una unidad de medida de

alcalinidad o acidez de una solución, más
específicamente el pH mide la cantidad de
iones de hidrógeno que contiene una
solución determinada, los significados de sus
siglas son, potencial de hidrogeniones, el pH
se ha convertido en una forma práctica de
manejar cifras de alcalinidad, en lugar de
otros métodos un poca más complicados.

El POH se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de hidróxido. Esto es, la
concentración de iones OH-:
POH= − log10. [OH −]

En soluciones acuosas, los iones OH- provienen de la disociación del agua:

H2O ↔ H+ + OH-

o también,

2H2O ↔ H3O+ + OH-

Por ejemplo, una concentración de [OH-] = 1×10-7 M (0,0000001 M) es simplemente un POH de

7 ya que: POH = -log [10-7] = 7

Al igual que el pH, típicamente tiene un valor entre 0 y 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las
disoluciones con POH mayores a 7, y básicas las que tienen POH menores a 7.

Por lo tanto,

pH + POH = 14POH
3 Escala del pH
La escala de pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones
con pH menores a 7 (el valor del exponente dela concentración es mayor, porque hay más iones
en la disolución) y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la
disolución (cuando el disolvente es agua).

El pH en nuestros alimentos

Es importante tener conocimiento sobre el pH

en nuestros alimentos(acidez) ya que si
ingerimos alimentos ácidos esto podría
provocar alteraciones en nuestro organismo.
el PH en nuestros alimentos
4 Como medir el pH

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en función de la precisión con
que queramos hacer la medida: Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas
se utilizan unas sustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función
del pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución o utilizarlas
en forma de tiras de papel indicador (tabla inferior). Para realizar medidas exactas se utiliza un
pH-metro, que mide el pH (la tabla inferior) por un método potencio métrico.

5 Ácido base
Ácidos y bases, dos tipos de compuestos
químicos que presentan características
opuestas. Los ácidos tienen un sabor agrio,
colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se
obtiene de determinados líquenes) y
reaccionan con ciertos metales
desprendiendo hidrógeno. Las bases tienen
sabor amargo, colorean el tornasol de azul y
tienen tacto jabonoso. Cuando se combina
una disolución acuosa de un ácido con otra
de una base, tiene lugar una reacción de
neutralización. Esta reacción en la que,
generalmente, se forman agua y sal, es muy
rápida. Así, el ácido sulfúrico y el hidróxido de
sodio NaOH, producen agua y sulfato de
sodio:

H2SO4 + 2NaOH⇋2H2O + Na2SO4

6 pH en algunas sustancias

pH de algunas Para obtener un indicador orgánico se puede utilizar col

sustancias morada siguiendo estos pasos:

• Cortar la col en tiras.

Sustancia
pH • En un mortero colocar la col morada y molerla.
aproximado • Colocar alcohol en la disolución.
• Filtrar la sustancia con un filtro de papel.
• Colocar sustancias en varios recipientes: bicarbonato de sodio,
Jugo de limón, pomelo, vinagre, agua o limpiador de horno.
2.4 • Agregar en cada recipiente el indicador
limón
Si los resultados son los siguientes se extrajo el indicador con éxito:

Piel Humana 5.5

pH obtenido mediante
indicador orgánico
Leche 6.5

Sustanc Color de la Clasificación

Sangre 7.35-7.45 ia disolución ácido/base

10.5 Vinagre Rosa Ácida

Detergente

Bicarbonato
Verde Base
de Sodio

Jugo de
Fucsia Ácida
toronja

Alcohol Verde azulado Base

Limpiador
Amarillo Base
de horno

Jugo de
Fucsia Ácida
limón

Agua Violeta Neutra

7 Conclusión

En este trabajo, concluí qué para realizar este tipo de prácticas, solo se necesitan cosas caseras
a pesar de que su nombre al principio nos pueda asustar como lo es la medición de PH, en fin,
pude comprende lo interesante que es calcular el pH, ya que se ve algo complicado, pero, al
contrario, no lo es.

En ciertas palabras me perdí un laboratorio ya que no pude adquirir quizás los conocimientos de
la clase, pero haber eche este informe me ayudo bastante y me di cuenta qué no es nada
complicado.
8 Anexo
9 Bibliografía

• https://es.wikipedia.org/wiki/PH
• http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/PH2.htm
• https://www.google.cl/search?dcr=0&biw=1480&bih=715&tbm=isch&sa=1&ei=roI5WryfNsj6wgT
CuLLoBg&q=medicionde+ph+por+tubos+&oq=medicionde+ph+por+tubos+&gs_l=psy-
ab.3...69483.71770.0.72024.11.11.0.0.0.0.152.1119.1j9.10.0....0...1c.1.64.psy-
ab..1.1.107...0i13i30k1.0.ShFMBDZrbKk#imgrc=2JlTlwK4ALOIBM:
• https://quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2/