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Batido a base de quinua con frutas y verduras

Mercado potencial

Durante el período 2000-2008 los principales destinos de la quinua han sido EEUU con el 53%, el
Reino Unido con el 29%, Francia el 6%, Alemania y España el 4% y otros países a los que
corresponde el 4% de las exportaciones totales.

Exportable

La época de siembra difiere de acuerdo con la zona y está relacionada con la época lluviosa, en el
norte comprende los meses de junio-julio, en el centro y sur entre los meses de octubre y
noviembre, y la cosecha se realiza a los 7-8meses después de la siembra por tratarse de cultivares
tardíos

Así que la propuesta para la elaboración y desarrollo de una Bebida a base de quinua
incentiva a llevar al mercado un producto de alto contenido nutricional donde tendría un precio
accesible para cualquier nivel social.
Habitualmente en el mercado se prefiere la quinua de color (blanco o crema), especialmente
para su uso en la industria alimentaria o agrícola. Sin embargo, debido al desarrollo de su
potencial gastronómico la demanda de quinua de color también se está incrementando.

Proveedores

Hasta el 2012 se contabilizaban en esta provincia de la Sierra Centro 1 484 productores de quinua;
actualmente existen 2 366 productores, mientras que a escala nacional se cuentan cerca de 6 000,
según las fundaciones Coprobich , Escuelas Radiofónicas Populares del Ecuador (ERPE) y Maquita
Cushunchic (MCCH). Además, cada quintal de quinua pelada se vende a USD 225 en el extranjero,
mientras que para el mercado local cuesta USD 180, pero sin procesar. En la comunidad de Santa
Rosa de Lima, ubicada a 20 minutos de Guamote, habitan 42 familias. En octubre pasado, todos los
miembros de esta comunidad optaron por cultivar quinua. Su decisión se basó en la alta demanda
del producto en los mercados y en las facilidades que las fundaciones ofrecen a los productores
para comercializar el cereal.

Zona 5 y 8

A través del proyecto “Desarrollo del cultivo de la Quinua en la provincia de Bolívar, La


Libertad”, se fomenta la calidad de vida de una de las poblaciones más pobres del país, a
través del desarrollo de una actividad productiva con alta demanda en el mercado,
revalorando los conocimientos tradicionales, fomentando su consumo local a fin de
disminuir el alto índice de desnutrición infantil existente y propiciando la conservación de
los ecosistemas de páramos y yungas de la Concesión de Conservación Alto
Huayabamba.
Jabón artesanal
Mercado potencial
Portugal, unión europea
El objetivo de este informe es orientar a los exportadores de ECUADOR así como facilitar la
evaluación del mercado del jabon, especialmente el artesanal, en los Estados Unidos

Exportable

La palma Africana es una de las principales materias primas requeridas por Industrias Ales para la
elaboración de sus aceites, grasas, mantecas y jabones.
La funcion del jabon es limpiar, actuando como agente entre el agua y la suciedad. El jabon permite
que el agua moje la superficie que debe limpiar, ademas de ayudar a levantar la suciedad de la
superficie. Ademas, el jabon artesanal contiene un minimo de 25% de glicerina pura, que mantiene
la piel humectada, lubricando las celulas de la misma. En general, los jabones comunes (no
artesanales) no contienen glicerina, ya que esta es quitada de los mismos para preparar otros
productos. Ademas, estos jabones tienen agregados, como detergentes, que resultan nocivos al largo
plazo, para la piel.

Proveedores
Se cultiva principalmente en la provincias de Esmeraldas, Los Ríos, Pichincha, Santo
Domingo y la provincias Orientales de Sucumbíos y Orellana.

ZONA 5 Y 8
En la actualidad, el cultivo de palma africana es uno de los principales cultivos en el país
debido a los múltiples usos de esta planta y así también a su uso como biocombustible. Se
cultiva principalmente en la provincias de Esmeraldas, Los Ríos, Pichincha, Santo Domingo
y la provincias Orientales de Sucumbíos y Orellana.
Muebles plásticos
Mercado potencial
La importación de PET ha ido en constante crecimiento, actualmente los principales países
que exportan al Ecuador son: Taiwán, Estado Unidos y Corea del Sur.

Exportable

La Ley de Fomento Ambiental y Optimización de los Ingresos del Estado, publicada en el Registro
Oficial No. 583, de 24 de noviembre de 2011, creó el Impuesto Redimible a las Botellas Plásticas no
Retornables con la finalidad de disminuir la contaminación ambiental y estimular el proceso de
reciclaje.

El aprovechamiento de los residuos sólidos en Ecuador está considerado como una línea en pleno
desarrollo y crecimiento.

Proveedores

En 2012 se produjeron 1.406 millones de botellas, de las cuales se lograron recuperar 511
millones de los embotelladores y 624 millones de los centros de acopio y recicladores, logrando
una recolección total de 1.136 millones de PET.

Desde la instauración del Impuesto Redimible de $0,02 (centavos) en botellas plásticas, la


recolección de botellas ha crecido notablemente. En 2011 la recolección fue del 30% y en 2012
se incrementó un 80%. En 2013 superó el 100%. La recaudación estuvo a cargo de recicladores
y de empresas encargadas de recuperar el material PET desechado.

Zona 5 y 8

En guAyaquil se enfocaría la recolección de botellas plásticas

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