Nutricion y Fertilizacion Del Arandano 2014 Juan Hirzel PDF

Nutrición y fertilización del
Arándano
Juan Hirzel Campos

Dr. Ingeniero Agrónomo
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Propiedades físicas adecuadas para el arándano
Propiedad Física del suelo Unidad de medida Valor adecuado
Profundidad efectiva metros > 0.6
Densidad aparente gr/cc < 1.3
Porosidad total % > 50
Macroporosidad % sobre porosidad total > 40
Franco arenosa
Franco
Textura -- Franco limosa
Franco arcillosa
Drenaje -- Medio a alto

Planta en suelo con alta densidad
aparente, compactación desde 0.2 m y
arcilla montmorillonite (2:1)
Síntomas indican poco crecimiento de

raíces y efecto de dilución
GUÍA PRÁCTICA DE DOSIFICACIÓN TOTAL DE NUTRIENTES EN ARÁNDANOS POR
NIVEL DE RENDIMIENTO SEGÚN ANÁLISIS DE SUELO
Características químicas de suelo adecuadas para un huerto de arándanos, para diferentes
texturas de suelo.
Nivel adecuado según textura

Elemento o variable Unidad de Franco arenosa a Franco limosa a
analizada medida Franco limo franco arcillosa
arenosa
Materia orgánica % Mayor a 2,5 Mayor a 4

pH (agua 1:2,5) -- 5,0 – 6,0 4,8 – 5,8
Conductividad eléctrica dS m-1 Menor a 1,5 Menor a 1,5
Capacidad de cmol(+) kg-1 8 – 15 15 – 30
intercambio catiónico
Nitrógeno inorgánico mg kg-1 15 – 30 20 – 40
Nitrógeno mineralizable mg kg-1 20 – 40 30 – 50
analizada medida Franco limo arenosa franco arcillosa
Fósforo Olsen mg kg-1 Mayor a 15 Mayor a 20
Potasio intercambiable cmol(+) kg-1 0,3 – 0,5 0,4 – 0,6
Calcio intercambiable cmol(+) kg-1 5 – 10 6 – 12
Magnesio cmol(+) kg-1 0,8 – 1,5 1,0 – 2,0

intercambiable
Sodio intercambiable cmol(+) kg-1 0,03 – 0,3 0,05 – 0,6
Suma de bases cmol(+) kg-1 Mayor a 8 Mayor a 10
Relación de Calcio sobre % 45 – 55 45 – 55

la CIC
Relación de Magnesio % 8 – 12 8 – 12
sobre la CIC
Relación de Potasio % 2–3 2,5 – 3,5
sobre la CIC
analizada medida Franco limo arenosa franco arcillosa
Azufre mg kg-1 Mayor a 8 Mayor a 12
Hierro mg kg-1 4 – 10 5 – 15
Manganeso mg kg-1 2–5 4 – 10
Zinc mg kg-1 0,8 – 1,5 1–2
Cobre mg kg-1 0,4 – 1 0,4 – 1
Boro mg kg-1 0,6 – 1,5 0,8 – 2

DOSIFICACIÓN DE NUTRIENTES SEGÚN ANÁLISIS DE SUELO
Suelos de fertilidad química Pobre en cualquiera de estos nutrientes
Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)
N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn
5–6 2 – 2,5 7–8 1,6 – 2 1 – 1,2 1 – 1,5 0,04 0,04
Ejemplo;
Huerto de Arándanos con rendimiento de 10 ton/ha.
Dosis de N = entre 50 a 60 kg/ha. Dosis de P2O5 = entre 20 a 25 kg/ha.
Dosis de K2O = entre 70 a 80 kg/ha. Dosis de CaO = entre 16 a 20 kg/ha.
Dosis de MgO = entre 10 a 12 kg/ha. Dosis de S = entre 10 a 15 kg/ha.
Dosis de Boro = 0,4 kg/ha. Dosis de Zinc = 0,4 kg/ha.
Suelos de fertilidad química Adecuada en cualquiera de estos nutrientes
4 – 4,5 1,5 – 1,8 5–6 1,2 – 1,5 0,6 – 0,8 0,6 – 0,8 0,02 0,02
Ejemplo;
Suelos de fertilidad química Alta en cualquiera de estos nutrientes
3 – 3,5 1 – 1,4 3,5 – 4 0,8 – 1,0 0,4 – 0,5 0,4 – 0,5 0 - 0,01 0 - 0,01
Ejemplo;
Dosis de Boro = entre 0 a 0,1 kg/ha. Dosis de Zinc = entre 0 a 0,1 kg/ha.
N mineralizable
Incubación de Suelos en condiciones controladas de temperatura (25°C) y
humedad (CC ó 80% de CC) para potenciar la actividad de la biomasa del suelo
(Mineralización del N), simulando la entrega potencial de N desde el suelo.
60
50 51,5
N disponible (mg kg-1 )
40
35,7
30
25,8
20
10
8
-
0 1 2 3 4 5
Tiempo de incubación (semanas)
N mineralizado durante 4 semanas de incubación en un suelo aluvial de la VII región.

El N mineralizable durante 4 semanas corresponde a 42 ppm (52 - 8).
El N disponible según análisis de rutina es de 8 ppm.
Nitrógeno mineralizable = Capacidad del suelo para entregar N desde reservas
Las muestras se incuban por 30 días a 25ºC y humedad al 80% de la capacidad

máxima de acumulación
140
Soil 1 Soil 2 Soil 3
120
Available N (mg kg-1 )
100
Time period when is possible
80
obtain the higher fraction of the
60 mineralizable N potential
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Incubation weeks
Para el mismo cultivar, manejo y rendimiento la dosis de N debe ser más

baja en el Suelo 3, y más altas en los suelos 1 y 2.
Acumulación de Nutrientes en frutos (N, K2O, CaO)
Maximun N accumulation Accumulation continuous of

between 3 – 4 weeks before Potassium
14 harvest (except ONeill) 12
Brigitta Brigitta
Fruit Potassium Acummulation (kg ha-1 )

Fruit Nitrogen Acummulation (kg ha-1 )
12 ONeill 10 ONeill
Duke Duke
10
8
8
6
6
4
4
2 2
0 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Days after flowering Days after flowering
2 Between 60-70% of total

Brigitta
Fruit Calcium accumulation (kg ha-1 )
1.8 Calcium in fruits is present in

ONeill the flowering stage
1.6
Duke
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Days after flowering
Análisis nutricional de frutos al estado de cosecha
Fruits Nutrients concentration

Cultivar (mg 100 g fresh fruit-1)
N P2O5 K2O CaO MgO

Bluejay 120 – 130 25 – 30 90 – 100 10 – 12 7–9
Elliot 80 – 110 20 – 25 115 – 140 12 – 20 8 – 12
O'Neill 120 - 140 25 - 30 100 - 120 10 – 12 8 – 12
Brigitta 70 - 90 20 – 25 80 - 90 5-8 6-8
Duke 90 - 110 25 - 35 110 - 130 5-8 10 - 14
Legacy 85 - 100 20 - 25 105 - 120 7 - 11 9 - 12
Fruits Nutritional Relationship
Cultivar N:K2O N:CaO K2O:CaO

Bluejay 1.3 - 1.4 10 - 13 7.5 - 10
Elliot 0.7 - 1 4-9 6 - 12
O'Neill 1 - 1.4 10 - 14 8 - 15
Brigitta 0.8 - 1.1 9 - 18 10 - 18
Duke 0.7 - 1 11 - 22 14 - 26
Legacy 0.7 - 1 8 - 14 9 - 13
¿Porqué diferenciar el momento de cosecha de frutos?
100 100
Concentración de Nutrientes (mg/100 gr FF)

N N
95 95
90 K 90 K
85 85
80 80
75 75
70 70
65 65
60 60
55 55
50 50
primer segundo tercero primer segundo tercero
Momentos de muestreo de frutos Momentos de muestreo de frutos
12 P P
12

11 Ca 11 Ca
10 10
9 Mg 9 Mg
8 8
7 7
6 6
5 5
4 4
3 3
2 2
1 1
0 0
primer segundo tercero primer segundo tercero
Momentos de muestreo de frutos Momentos de muestreo de frutos
Fertilización Convencional Fertilización Alternativa

USO DEL ANÁLISIS FOLIAR
Pauta de muestreo de tejidos para el análisis foliar de arándanos.
Especie Época de Tejido Cantidad

muestreo
de tejido
Arándano enero a ½ de Hojas recientemente maduras 60 – 100
febrero ubicadas en el tercio medio de
brotes del año
Concentración del nutriente
% del rendimiento máximo

Polinómica
Rango de concentración Rango de concentración Rango de concentración

deficiente adecuada excesiva
Rango de Rango de
Niveles de referencia para el análisis foliar en Arándano.
Nutriente Unidad de Nivel deficiente Nivel Nivel excesivo

medida adecuado
N % < 1,7 1,8 – 2,1 > 2,5

P % < 0,1 0,12 – 0,4 > 0,8
K % < 0,3 0,35 – 0,65 > 1,0
Ca % < 0,13 0,4 – 0,8 > 1,0
Mg % < 0,08 0,12 – 0,25 > 0,45
S % < 0,1 0,13 – 0,25 --
Fe mg kg-1 < 60 60 – 120 > 400
Mn mg kg-1 < 23 50 – 350 > 450
Zn mg kg-1 <8 8 – 30 > 50
Cu mg kg-1 <5 5 – 20 > 80
B mg kg-1 < 20 30 – 70 > 200
DOSIFICACIÓN DE NUTRIENTES SEGÚN ANÁLISIS FOLIAR
Niveles deficientes en cualquiera de estos nutrientes
5–6 2 – 2,5 7–8 1,6 – 2 1 – 1,2 1 – 1,5 0,04 0,04
Ejemplo;
Niveles adecuados en cualquiera de estos nutrientes
4 – 4,5 1,5 – 1,8 5–6 1,2 – 1,5 0,6 – 0,8 0,6 – 0,8 0,02 0,02
Ejemplo;
Niveles altos en cualquiera de estos nutrientes
3 – 3,5 1 – 1,4 3,5 – 4 0,8 – 1,0 0,4 – 0,5 0,4 – 0,5 0 - 0,01 0 - 0,01
Ejemplo;
Dosis de Boro = entre 0 a 0,15 kg/ha. Dosis de Zinc = entre 0 a 0,15 kg/ha.
Principales Fertilizantes Solubles (para ser usados en fertirrigación)
Fertilizante %N % P2O5 % K2O % CaO % MgO %S

Urea 45 - - - - -
Sulfato de Amonio 21 - - - - 22
UAN 32 32 - - - - -
Nitrato de Amonio 33 - - - - -
Nitrato de Calcio 15,5 - - 26 - -
Nitrato de Magnesio 11 - - - 16 -
Nitrato de Calcio y Magnesio 13,2 - - 17,3 6,5 -
Nitrato de Potasio 13 - 45 - - -
Acido Nítrico 15,5 - - - - -
Fosfato Monoamónico 12 61 - - - -
Fosfato Monopotásico - 52 34 - - -
Acido Fosfórico 85% - 62 - - - -
Sulfato de Magnesio - - - - 16 13
Acido Sulfúrico 98% - - - - - 32
Composición nutricional de los fertilizantes solubles
Fertilizante N P2O5 K2O CaO MgO S Cl Fe Mn Zn Cu B

Nitrato de Amonio 35
Nitrato de Potasio 13 45
Nitrato de Calcio 15,5 26
Nitrato de Magnesio 11 16
Urea 45
Acido Nitrico 22
Acido Fosfórico 70
Fosfato Monoamónico GT 12 61
Fosfato Monopotásico 52 34
Muriato de Potasio 60 47
Sulfato de Potasio 50 18
Acido Sulfúrico 32
Sulfato de Amonio 21 24
Acido Clorhídrico 97
Acido Bórico 17
Solubor 21
Sulfato de Zinc 12 25
Sulfato de Hierro 12 25
Sulfato de Manganeso 13 23
Ultrasol Multipropósito 18 18 18 1 0,05 0,03 0,02 0,01 0,02
Ultrasol Desarrollo 18 6 18 2 0,05 0,03 0,02 0,01 0,02
Ultrasol Crecimiento 25 10 10 1 0,05 0,03 0,02 0,01 0,02
Compatibilidad de los fertilizantes solubles
Nitrato de
potasio
C Nitrato de
amonio
C C* Nitrato de
calcio
C C* C* Urea
perlada
C C I I Sulfato de
amonio
C C I C C Fosfato
monoam.
C C I C C C Fosfato
monopot.
C C I C C C C Acido
fosfórico
C C I C C C C C Cloruro de
potasio
C = compatible.
I = incompatible.
C* = compatible en solución pero incompatible para producir mezclas NPK.
Principales características técnicas de los fertilizantes solubles
Fertilizante Solubilidad a C.E. a 1 pH en solución

20ºC gramo/Lt*
(gramos/Litro*) (mmhos/cm) (a 1 gramo/Lt)
Nitrato de amonio 1.870 0,9 5,6
Urea 1.080 0,07 5,8
Sulfato de amonio 760 2,1 5,5
Nitrato de potasio 310 1,21 7
Nitrato de calcio 1.220 n.d. n.d.
Nitrato de magnesio 2.250 0,88 5,6
Fosfato monoamónico GT 400 0,86 4,7
Fosfato monopotásico 230 0,72 4,8
Sulfato de potasio 120 1,4 7,1

Inyector
Caudalímetro
Matriz
Litros/minuto
Lt/sg
Solución concentrada
Estanque que ingresará a la
matriz principal
Solución
Madre
Necesidades de Estanques para preparar las
disoluciones de fertilizantes:
Estanque 1:
N–P–K
Estanque 2:
Ca – Mg
Estanque 3:
Microelementos (Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo).
Estanque 4:
Acidos (nítrico, fosfórico, sulfúrico, clorhídrico).
Conductividad eléctrica crítica para diferentes especies frutales y para
vides en estado adulto, a partir de la cual el rendimiento es afectado
negativamente.
CE tolerada sin que se produzcan daños
Especie vegetal
por exceso de sales (dS m-1)
Olivo 4,7
Higuera 4,7
Cítricos 1,7
Durazno 1,7
Manzano 1,7
Peral 1,7
Damasco 1,6
Cerezos 1,5
Ciruelo 1,5
Vid 1,5
Frambuesa 1,5
Frutilla 1,5
Arándano 1
Adaptado de Burgueño (1999), Fernández-Escobar (1988), Ferrer (1994),

Martínez (1998), Román (1995), Soquimich Comercial S.A. (2000).
120
Olivo
Cítricos
100
Palto
Frambueso
80
Rendimiento (%)
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
CE (dS m-1)
Disminución porcentual de rendimiento frente al aumento en la CE

de la disolución del suelo en diferentes especies frutales.
15
9
14
8
13
pH 12
7
CE 11
10
6
CE (dS m -1)
9
5
8
pH
7
4
6
5
3
4
2
3
2
1
1
0
0
0 0,01 0,02 0,05 0,1 0,5 1
Concentración de Acido Sulfúrico (ml L-1)
Relación entre pH y CE de un agua de riego acidificada con Acido Sulfúrico

Ejemplo de Ficha de Manejo Nutricional en Arándanos con Manejo
Convencional.
Una vez determinadas las dosis de nutrientes se formula el reparto por etapa
fenológica y posteriormente los fertilizantes a emplear. Aquellos fertilizantes
que NO se pueden mezclar o que se quieren separar en la mezcla o día de
aplicación se señalarán en colores diferentes.
Arándanos con Fertirrigación

El Factor de
Rendimiento 12 ton/ha
multiplicación
relaciona la
Requerimiento fruto (kg/ton) Factor Dosis (kg/ha) necesidad del fruto
N 1,3 3,5 55 (kg/ton) con la
P2O5 0,3 3,5 13 necesidad total de
K2O 1,2 4 58 la planta y huerto
CaO 0,15 12 22 (kg/ha)
MgO 0,1 8 10
S 0,08 8 8
Fenología N P2O5 K2O CaO MgO S

Brot - Cuaja 5 1 6 2 1 1
Cuaja - Pinta 16 4 17 9 3 2
Pinta - Cosecha 22 5 23 11 4 3
Postcosecha 11 3 12 0 2 2
Total 55 13 58 22 10 8
Fenología Producto Dosis (kg/ha) N P2O5 K2O CaO MgO S B
Brot - Cuaja Fosfato Monoamónico 1,4 0,2 1

Sulfato de Magnesio 5,1 1,0 1
Nitrato de Calcio 8,3 1,3 2,2
Sulfato de Potasio 12 6 2
Urea 8,9 4,0
Acido fosfórico 0,5 0,378
Acido Bórico 1,0 0,17
Sub-Total 35,8 5,5 1,3 5,8 2,2 1,0 3 0,17
Cuaja - Pinta Fosfato Monoamónico 4,3 0,5 3

Urea 23,8 10,7
Sub-Total 112,7 16,4 3,8 17,3 8,6 2,9 10 0,17
Pinta - Cosecha Fosfato Monoamónico 5,8 0,7 4

Urea 32,7 14,7
Sub-Total 148,5 21,8 5,0 23,0 10,8 3,8 13 0,17
Postcosecha Fosfato Monoamónico 2,9 0,3 2

Urea 23,5 10,6
Sub-Total 60,6 10,9 2,5 11,5 0,0 1,9 7 0,34
Total 358 55 13 58 22 10 33 0,85
Producción relativa de Materia Seca de una pradera de Ballica con 8
tratamientos de fertilización (1er corte)
T1 = Control sin fertilización.
120
aa T2 = Fertilización convencional.
110 a a
100 T3 = Control + Te Compost c/riego.
90
T4 = Control + Te Compost c/2 riegos.
80
70 T5 = Bioestabilizado (Servicios Pucalán).
%
60 T6 = Compost comercial (Vitafert).

50 b
40 T7 = Bioestabilizado + Te Compost .
30 bc
bc T8 = Compost comercial + Te Compost.
20 c c c
10
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
110
100
a
tratamientos de fertilización (2do corte)
Uso del
90
80
70
60 ab ab
Té de
Compost
%
50
40 bc
30
20 bc
bc
bc
10 c
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
tratamientos de fertilización (3er corte)
110
aa T2 = Fertilización convencional.
100
90 T3 = Control + Te Compost c/riego.
80
ab T4 = Control + Te Compost c/2 riegos.
70
bab
60 bc bc T5 = Bioestabilizado (Servicios Pucalán).
%
50 bcd T6 = Compost comercial (Vitafert).

40
T7 = Bioestabilizado + Te Compost .
30
cde
20 T8 = Compost comercial + Te Compost.
de
10 e
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
110
100
aa
tratamientos de fertilización (4º corte)
aa
Uso del
ab
90
80
70
60
bcd
abc
abc Té de
Compost
%
50 cd
40
30 d
20
10
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Producción relativa de Materia Seca de una pradera de Ballica
con 8 tratamientos de fertilización (total acumulado)
110
a
a
100
90 a
a
a
80
70
60
%
b
50
40 bc
30
20 c c
c
10
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8

T2 = Fertilización convencional.
T3 = Control + Te Compost c/riego.
Uso del
T4 = Control + Te Compost c/2 riegos.
T5 = Bioestabilizado (Servicios Pucalán).
T6 = Compost comercial (Vitafert).
Té de
T7 = Bioestabilizado + Te Compost .
T8 = Compost comercial + Te Compost. Compost
250 Control
Fertilización convencional
a
Control + Te Compost siempre
N acumulado (mg maceta-1) Control + Te Compost c/2 riegos
200 ab
Bioestabilizado b
Compost comercial
Bioestabilizado + Te Compost
150 Compost comercial + Te Compost
c
100
cd
50
d d
0
C1 C2 C3 C4 Total
Cortes realizados
Acumulación de N en ballicas frente a diferentes tratamientos de fertilización
Uso del Té de Compost

80
Fertilización convencional
70 Bioestabilizado a
Compost comercial
60 a
Bioestabilizado + Te Compost
N recuperado (%)
a
Compost comercial + Te Compost
50
40
30 b
20
b
10
0
C1 C2 C3 C4 Total
Cortes realizados
Nitrógeno recuperado desde diferentes fuentes de fertilización en ballicas
Uso del Té de Compost

Nutricion y Fertilizacion Del Arandano 2014 Juan Hirzel PDF

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Nutrición y fertilización del

Juan Hirzel Campos

Propiedad Física del suelo Unidad de medida Valor adecuado

Profundidad efectiva metros > 0.6

Densidad aparente gr/cc < 1.3

Porosidad total % > 50

Macroporosidad % sobre porosidad total > 40

Drenaje -- Medio a alto

Síntomas indican poco crecimiento de

Nivel adecuado según textura

Materia orgánica % Mayor a 2,5 Mayor a 4

Fósforo Olsen mg kg-1 Mayor a 15 Mayor a 20

Potasio intercambiable cmol(+) kg-1 0,3 – 0,5 0,4 – 0,6

Calcio intercambiable cmol(+) kg-1 5 – 10 6 – 12

Magnesio cmol(+) kg-1 0,8 – 1,5 1,0 – 2,0

Suma de bases cmol(+) kg-1 Mayor a 8 Mayor a 10

Relación de Calcio sobre % 45 – 55 45 – 55

Azufre mg kg-1 Mayor a 8 Mayor a 12

Manganeso mg kg-1 2–5 4 – 10

Zinc mg kg-1 0,8 – 1,5 1–2

Cobre mg kg-1 0,4 – 1 0,4 – 1

Boro mg kg-1 0,6 – 1,5 0,8 – 2

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

5–6 2 – 2,5 7–8 1,6 – 2 1 – 1,2 1 – 1,5 0,04 0,04

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

N mineralizado durante 4 semanas de incubación en un suelo aluvial de la VII región.

Las muestras se incuban por 30 días a 25ºC y humedad al 80% de la capacidad

Para el mismo cultivar, manejo y rendimiento la dosis de N debe ser más

Maximun N accumulation Accumulation continuous of

Fruit Potassium Acummulation (kg ha-1 )

2 Between 60-70% of total

1.8 Calcium in fruits is present in

Fruits Nutrients concentration

N P2O5 K2O CaO MgO

Fruits Nutritional Relationship

Cultivar N:K2O N:CaO K2O:CaO

Concentración de Nutrientes (mg/100 gr FF)

Momentos de muestreo de frutos Momentos de muestreo de frutos

Concentración de Nutrientes (mg/100 gr FF)

Fertilización Convencional Fertilización Alternativa

Especie Época de Tejido Cantidad

Concentración del nutriente

% del rendimiento máximo

Rango de concentración Rango de concentración Rango de concentración

Nutriente Unidad de Nivel deficiente Nivel Nivel excesivo

N % < 1,7 1,8 – 2,1 > 2,5

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

5–6 2 – 2,5 7–8 1,6 – 2 1 – 1,2 1 – 1,5 0,04 0,04

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton)

N P2O5 K2O CaO MgO S B Zn

Fertilizante %N % P2O5 % K2O % CaO % MgO %S

Fertilizante N P2O5 K2O CaO MgO S Cl Fe Mn Zn Cu B

Fertilizante Solubilidad a C.E. a 1 pH en solución

Urea 1.080 0,07 5,8

Sulfato de amonio 760 2,1 5,5

Nitrato de potasio 310 1,21 7