LICOR DE MUTAMBA

500 ml de �lcool de cereais comest�vel 100% para 1 x�cara de frutos, compondo o que
se chama de "macerado". Deve ficar em infus�o por pelo menos 15 dias, em frasco
tampado. Ap�s a macera��o, deve-se fazer uma calda de a��car de 1 litro de �gua
para 1 quilo de a��car, fervendo po 20 minutos. Adicione o l�quido resultante do
macerado alco�lico, sem os frutos, � calda, ambos em temperatura ambiente. O licor
deve estabilizar por 1 m�s em local escuro.