Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
− Las bebidas alcohólicas existen desde − El 10 por 100 del alcohol que se bebe es
que apareció la cerámica. En los años 4000- eliminado a través de la piel, de la respiración
3500 a.C. ya se usaba la cerveza y el vino en y de la orina. El 90 por 100 restante se
lugares como Egipto, China y Mesopotamia, combina con oxígeno y circula por el cuerpo.
a menudo formando parte de rituales mági-
cos y religiosos. − Si alguien ingiere alcohol a tal velocidad
que su cuerpo no lo puede metabolizar, la
− El alcohol es un líquido aromático y persona presenta signos de intoxicación, es
combustible, que procede de la fermentación decir, una borrachera.
de las sustancias azucaradas existentes en
los frutos y cereales (uvas, dátiles, cebada, − El grado de absorción del alcohol y la
malta y otras sustancias). respuesta del organismo de las personas son
diferentes. Dependen, entre otros factores,
− Hay bebidas fermentadas, como la cer- de la constitución física. En este sentido, las
veza, el vino, la sidra o el cava, y bebidas mujeres toleran el alcohol menos que los
destiladas, como la ginebra, el ron, el whisky varones.
o el coñac.
− Cuando el alcohol se combina con gas,
− La fermentación es un proceso natural como ocurre con las bebidas carbónicas (o
que se produce cuando el jugo de las frutas o de burbujas), el alcohol se incorpora antes a
de los cereales queda expuesto al aire la circulación sanguínea.
durante un tiempo, de forma que, por la
acción de unos hongos microscópicos llama- − El alcoholismo es un estado de depen-
dos levadura, el azúcar se transforma en dencia física y psíquica del alcohol, que pro-
alcohol. voca un consumo compulsivo y continuado.
Beber habitualmente (3 o 4 días a la semana)
− La destilación es un proceso que consis- cantidades superiores a 75 cm3 de alcohol
te en hervir a altas temperaturas el alcohol puro al día, en varones, y a 50 cm3, en
fermentado. El vapor así obtenido vuelve de mujeres, se considera una pauta que muy
nuevo al estado líquido, pero ahora con posiblemente produzca consecuencias gra-
mayor concentración de alcohol. ves en la salud y en el entorno de la persona.